Torta recheada com creme de coco

INGREDIENTES

  

1x2x3x

Para a massa:

 170 g de farinha
 170 g de açúcar
 8 Ovos
 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
 Margarina para untar
 Açúcar para polvilhar
Para o creme:

 300 g de leite de coco

 100 g de açúcar
 60 g de coco ralado
 6 gemas
 1 colher (sopa) de farinha maisena

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Prepare o creme: leve a lume brando um tacho com o leite de coco, as gemas, o
açúcar e a farinha maisena, mexendo sempre até começar a ficar espesso. Retire
do lume, junte o coco ralado, mexa e deixe arrefecer.
2. Ligue o forno a 180 graus. Unte um tabuleiro com margarina, forre com papel
vegetal e unte novamente. Reserve.
3. Prepare a massa: bata as claras em castelo bem firme, adicionando o açúcar aos
poucos. Adicione as gemas e a essência de baunilha e bata mais um pouco. Por
fim, envolva a farinha peneirada e verta no tabuleiro. Leve ao forno durante cerca
de 25 a 30 minutos.
4. Depois de cozida, retire a massa do forno e desenforme sobre um pano
polvilhado com açúcar. Barre com o creme de coco, enrole e sirva decorada a
gosto.
Bolo húmido

INGREDIENTES

  

1x2x3x

 250 g de farinha
 250 g de açúcar
 150 g de  manteiga
 5 Ovos
 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
 Margarina para untar
 Papel vegetal

Para a calda:

 150 g de açúcar
 3 dl de água
 2 paus de canela
  2 casquinhas de limão

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Prepare a calda: deite o açúcar num tacho, junte a água, os paus de canela e as
cascas de limão, leve ao lume e deixe ferver até dissolver todo o açúcar. Retire do
lume e deixe arrefecer.
2. Ligue o forno a 180°C, unte uma forma com margarina e forre-a com papel
vegetal. Numa tigela, bata bem a manteiga com o açúcar até que fique um creme
fofo e esbranquiçado e adicione depois os ovos um a um e batendo sempre
muito bem. Adicione a farinha misturada com o fermento, aos poucos e batendo
sempre muito bem.
3. Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 45 minutos.
Verifique se o bolo está bem cozido, retire-o do forno, regue-o com a calda ainda
dentro da forma, deixe absorver, depois desenforme e deixe arrefecer. Sirva
decorado a gosto, se quiser polvilhado com açúcar em pó.

Pudim flan tradicional

5 de 1 voto

INGREDIENTES
  

1x2x3x

 450 g de açúcar
 1 L de  leite
 12 Ovos
 1 colher (sobremesa) de farinha maisena
 Raspa de limão q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Leve uma frigideira antiaderente ao lume com 150 g do açúcar até obter
caramelo. Caramelize uma forma.
2. Deite o leite num tacho, junte 150 g do restante açúcar e raspa de limão a gosto,
mexa, leve ao lume e deixe aquecer. Misture o resto açúcar com a farinha
maisena, adicione os ovos e mexa bem. Junte a mistura do leite, em fio, mexendo
até ficar homogéneo.
3. Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C,
em banho-maria, durante 45 minutos. Espete um palito para verificar, retire o
pudim do forno, deixe-o arrefecer no banho-maria, depois desenforme-o e sirva-
o cortado em fatias e decorado a gosto.
Bolachas múmia
INGREDIENTES

  

1x2x3x

PARA A MASSA:

 250 g de farinha
 125 g de manteiga
 125 g de açúcar
 1 ovo M

PARA O RECHEIO:

 200 g de puré de abóbora

 100 g de açúcar
 1 gema M
 Canela em pó q.b.
PARA DECORAR:

 1 clara M
 Açúcar e canela q.b.
 Chantili q.b.
 Chocolate derretido q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Prepare a massa: bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. De seguida,
adicione o ovo e deixe bater. Junte a farinha de uma vez só e envolva. Reserve a
massa, durante 1 hora, no frigorifico.
2. Prepare o recheio: num tacho, leve o puré de abóbora ao lume com o açúcar.
Quando começar a ferver, adicione a gema e deixe engrossar, mexendo sempre.
Retire do lume, adicione canela a gosto e mexa. Reserve até ficar frio.
3. Estique a massa com um rolo e corte parte dela em retângulos, reservando a
restante. Cubra os retângulos com o creme de abóbora. Corte a restante massa
em tiras e sobreponha-as em cima do recheio, como mostra na imagem. De
seguida, pincele as múmias com a clara e polvilhe com açúcar e canela.
4. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 10 a 15 minutos ou até que fiquem
douradinhas. Retire e faça dois olhos em cada “múmia” com chantili e chocolate
derretido, como mostra na imagem. Sirva.

Uns ovos recheados… com uma surpresa!

Se quer começar a sua refeição de Halloween logo a surpreender, tem
mesmo de preparar estes Ovos de Bruxa. Uns ovos recheados com atum e
maionese e com uma assustadora aranha de azeitona por cima, que nos diz?
Ovos de bruxa
Sem votações

INGREDIENTES

  
1x2x3x

 1 lata de atum (120 g)
 5 ovos M
 5 azeitonas pretas sem caroço
 Maionese q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Coza os ovos, durante 10 minutos, após a água começar a ferver. Retire, coloque
em água fria e descasque-os. Corte cada um deles ao meio, retire as gemas e
coloque-as numa taça.
2. Esmague as gemas com a ajuda de um garfo e adicione maionese a gosto e o
atum escorrido. Misture tudo e recheie as metades dos ovos com a ajuda de uma
colher de sobremesa.
3. Para fazer as aranhas, corte as azeitonas ao meio, depois metade das azeitonas
cortadas farão o corpo da aranha e a outra metade corte em 6 tiras, de modo a
fazer as patas. Monte as aranhas sobre o recheio dos ovos como mostra na
imagem e sirva.

Palmiers miniatura
5 de Outubro, 2018

1931
palmiers miniatura

Palmiers miniatura
5 de 1 voto

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TEMPO PREPARAÇÃO30 mins

TEMPO COZEDURA30 mins

TEMPO TOTAL1 hr

REFEIÇÃODoces e Sobremesas
 DOSES6 pessoas

GRAU DE DIFICULDADEFácil

CUSTO DA REFEIÇÃOEconómico

INGREDIENTES

  

1x2x3x

 1 embalagem de massa folhada congelada

 Açúcar e canela em pó q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Depois de descongelada, estenda a massa folhada, não muito finamente, e

polvilhe-a com açúcar e canela. Pressione um pouco com as mãos, para fazer com
que os ingredientes adiram à massa. Vire a massa ao contrário e polvilhe-a
novamente.
2. Enrole a massa, a partir de uma das extremidades até ao centro. De seguida,
enrole também a extremidade contrária até ao centro.
3. Corte a massa em fatias, com cerca de 1 cm de espessura. Disponha num
tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno, pré-aquecido a 220ºc,
durante cerca de 15 minutos. A meio da cozedura, vire os palmiers ao contrário e
deixe terminar. Sirva, depois de arrefecer.

Receita de bolo pudim de leite condensado

4 de 1 voto

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TEMPO COZEDURA1 min

TEMPO TOTAL1 min

REFEIÇÃODoces e Sobremesas

COZINHAPortuguesa

DOSES8 pessoas

GRAU DE DIFICULDADEFácil

CUSTO DA REFEIÇÃOEconómico

INGREDIENTES

  

1x2x3x

Para o caramelo:

 160 g de açúcar
  Água para salpicar

Para o pudim:

 1 lata de leite condensado

 2 dl de  leite
 5 Ovos

Para o bolo:

 100 g de açúcar
 1 dl de  leite
 200 g de farinha
 4 Ovos
 1 colher (sobremesa) de fermento

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Para o caramelo: Num tacho, coloque o açúcar salpicado com água e vá mexendo
até ficar em caramelo. Coloque-o na forma, envolva-a toda com o caramelo e
reserve.
2. Para o pudim: Num liquidificador junte o leite condensado, o leite e os ovos, bata
bem, coloque na forma e reserve.
3. Para o Bolo: Separe as gemas das claras e reserve estas últimas. Numa tigela,
junte o açúcar com as gemas e bata até que fique um creme fofo e
esbranquiçado. Adicione o leite, o fermento e a farinha e bata tudo muito bem. À
parte, bata as claras em castelo e envolva ao preparado anterior. Coloque tudo
sobre o pudim, que já está na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, em
banho-maria, durante 45 minutos. Espete um palito para verificar se está cozido,
retire do forno e deixe amornar.

Fritos de Natal
18 de Novembro, 2021

5945
Fritos de Natal 1 V2

No Natal estes fritos não podem faltar.

Experimente a nossa receita de fritos de
Natal, irá adorar!
Em dias de alegria e de frio, estes fritos de Natal são fulcrais. Com a canela
por cima, ficam simplesmente deliciosos! De que está à espera para prepará-
los? Garanta sucesso à mesa com a nossa receita simples e prática.

 
Fritos de Natal
5 de 1 voto

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TEMPO COZEDURA1 min

TEMPO TOTAL1 min

REFEIÇÃODoces e Sobremesas

DOSES12 pessoas

GRAU DE DIFICULDADEFácil

CUSTO DA REFEIÇÃOEconómica, Económico

INGREDIENTES

  

1x2x3x

 500 g de farinha
 3 ovos grandes
 1 dl de  leite
 0,5 dl de aguardente
 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
 Raspa da casca de 1 laranja
 1 saqueta de fermento seco de padeiro
 1 pitada de sal
 Farinha para polvilhar
  Açúcar para polvilhar
 Canela para polvilhar
 Óleo para fritar

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Amorne o leite juntamente com a manteiga. Coloque a farinha numa bancada,

junte a raspa de laranja e a pitada de sal e misture bem. Abra uma cavidade ao
meio, junte a mistura do leite e o fermento e comece a amassar.
2. Adicione de seguida os ovos previamente batidos com a aguardente e amasse
muito bem até ficar uma massa muito bem batida e elástica. Coloque depois
numa tigela polvilhada com farinha, cubra com um pano húmido e deixe levedar
até ficar com o dobro do volume.
3. Estenda bem a massa numa bancada polvilhada com farinha, corte-a depois com
corta massas com motivos de Natal e leve-os a fritar em óleo até ficarem bem
douradinhos. Retire-os, deixe-os escorrer sobre papel de cozinha, passe-os por
uma mistura de açúcar e canela em pó e sirva-os.

Brigadeiros de cenoura
16 de Novembro, 2021

19125
brigadeiros de cenoura

Onde andam os fãs de Brigadeiros ? Têm que

experimentar estes de cenoura!
Com apenas 4 ingredientes, delicie-se com esta perdição. Hoje é dia de fazer estes deliciosos
brigadeiros de cenoura! Esta é uma daquelas receitas rápidas que tem mesmo de experimentar.
Cenouras, leite condensado, manteiga e coco ralado 😉 Fácil! Para mais receitas clique aqui. Bom
apetite!
Brigadeiros de cenoura
5 de 1 voto

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TEMPO PREPARAÇÃO20 mins

TEMPO COZEDURA20 mins

TEMPO TOTAL40 mins

REFEIÇÃODoces e Sobremesas

DOSES6 pessoas

GRAU DE DIFICULDADEFácil

CUSTO DA REFEIÇÃOEconómico

INGREDIENTES

  

1x2x3x

 2 cenouras
 1 lata de leite condensado
 1/2 colher (sopa) de manteiga
 Coco ralado q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Descasque e rale as cenouras. Deite-as num liquidificador, adicione o leite

condensado e bata tudo muito bem.
 2. Coloque o preparado anterior num tacho, adicione a manteiga e leve a lume,
médio, mexendo sempre. Retire do lume quando a massa se soltar do fundo do
tacho. Deixe arrefecer.
3. Molde bolinhas com a massa anterior, passe-as por coco ralado e leve ao frio até
servir.

Lasanha de aves com molho

de tomate
9 de Abril, 2015

2232

Lasanha de aves com molho de tomate 6 D

Lasanha de aves com molho de tomate

2 de 1 voto

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 TEMPO PREPARAÇÃO1 hr 10 mins

TEMPO COZEDURA1 min

TEMPO TOTAL1 hr 11 mins

REFEIÇÃOCarnes

DOSES4 Pessoas

GRAU DE DIFICULDADEFácil

CUSTO DA REFEIÇÃOEconómico

INGREDIENTES

  

1x2x3x

 2 embalagens de folhas de lasanha frescas (250g cada uma)

 1/2 frango
 1 cebola
 3 dentes de alho
 1 lata grande de tomate pelado
 170 g de queijo ralado
 2 dl de natas
 0,5 dl de azeite
 1 folha de louro
 Grãos de pimenta q.b.
 Sal e pimenta q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Coza o frango em água temperada de sal, com a folha de louro e grãos de

pimenta. Depois escorra-o, rejeite-lhe a pele e os ossos e desfie-o finamente ou
pique-o com uma faca.
2. Descasque a cebola e os alhos e pique-os. Leve um tacho ao lume com o azeite,
deixe aquecer, adicione a cebola e os alhos e deixe refogar até começar a ficar
douradinho. Junte o tomate com o molho, tempere com sal e pimenta e deixe
 cozinhar durante cerca de 10 minutos. Retire do lume, reduza a puré, adicione as
natas e mexa muito bem. Reserve um pouco deste molho, adicione o frango ao
restante e envolva.
3. Deite metade do molho de tomate que reservou para um tabuleiro de louça ou
pirex e coloque depois camadas alternadas de folhas de lasanha e de mistura de
frango, sendo que a última camada deve ser de folhas de lasanha. Regue com o
resto do molho de tomate que reservou, polvilhe com o queijo ralado e leve ao
forno pré-aquecido a 170°C durante 25 minutos. Sirva decorado a gosto e, no
emprego, aqueça bem no microondas e acompanhe com salada.

NOTAS DA RECEITA

Nota do Chefe - Aproveite sobras de frango cozido para fazer esta receita. Pode também
ser peru.

Lasanha tradicional de carne

18 de Fevereiro, 2021

9143
 L
asanha tradicional de carne - @TeleCulinária

Lasanha de carne, todos ficam de água na

boca com esta receita.
Ora aqui está uma receita de lasanha de carne! 😀 Existem fãs de lasanha aí em casa? Tem um
sabor tão guloso… Ninguém vai deixar nada no prato! Vamos preparar esta receita fácil? Afinal,
quem é que não gosta de lasanha? Veja mais receitas aqui. Bom apetite!

Lasanha tradicional de carne

5 de 1 voto
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TEMPO PREPARAÇÃO1 hr 30 mins

TEMPO COZEDURA1 min

TEMPO TOTAL1 hr 31 mins

REFEIÇÃOCarnes

DOSES4 Pessoas

GRAU DE DIFICULDADEMédio

CUSTO DA REFEIÇÃOEconómica

INGREDIENTES

  

1x2x3x

 600 g de carne de vaca picada

 500 g de folhas de lasanha
 350 g de tomate em pedaços (sem pele nem grainhas)
 600 ml de leite meio gordo
 150 g de queijo mozarela ralado
 1 cebola
 4 dentes de alho
 50 g de  manteiga
 50 ml de azeite
 2 colheres (sopa) de farinha sem fermento
 1 colher (chá) de açúcar
 1 colher (sopa) de óleo
 1 folha de louro
 Orégãos secos q.b.
 Noz-moscada q.b.
 Sal e pimenta preta q.b.
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Leve ao lume um tacho com água, o óleo e sal e deixe levantar fervura. Junte as
folhas de lasanha e deixe cozer durante 5 minutos. Passe-as depois por água fria,
seque-as com papel absorvente e reserve.
2. Leve ao lume um tacho com metade do azeite e a folha de louro e deixe aquecer.
Adicione a carne picada e deixe cozinhar, mexendo até ficar solta. Tempere com
sal e pimenta e mexa. Retire do lume, transfira-a para um escorredor e deixe
escorrer.
3. Noutro tachinho à parte, derreta a manteiga, acrescente a farinha e, sem parar de
mexer, deixe cozer 1 ou 2 minutos. Adicione o leite em fio e continue a mexer, até
engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, retire do lume e reserve.
4. Leve ao lume outro tacho com o restante azeite, os alhos e a cebola, picados, e
deixe alourar. Junte o tomate, tempere com sal, o açúcar, noz-moscada, pimenta
e orégãos e mexa. Junte a carne, retifique os temperos e retire do lume.
5. Num pirex ou recipiente refratário (30x20 cm), faça camadas alternadas de molho
bechamel, folhas de lasanha e carne. A última camada deve ser de molho
bechamel. Polvilhe com o queijo ralado e leve forno, pré-aquecido a 180ºc, até
gratinar.

Empadinhas de carne
8 de Setembro, 2021

5130
Alguém consegue resistir a uma receita de
empadinhas de carne? São uma excelente
entrada, um ótimo lanche e uma deliciosa
refeição!
Uma refeição simples e que vai agradar todos aí em casa. Já viu bem o aspero destas empadinhas
de carne? São de comer e chorar por mais. Uma receita de salgados que pode ser servida como
entrada, lanche ou refeição…sabe sempre bem e ninguém consegue dizer que não. Experimente!

Veja mais receitas qui 

Empadinhas de carne
4.5 de 4 votos

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TEMPO PREPARAÇÃO35 mins

TEMPO COZEDURA35 mins

TEMPO TOTAL1 hr 10 mins

REFEIÇÃOCarnes

DOSES12 pessoas

GRAU DE DIFICULDADEFácil

CUSTO DA REFEIÇÃOEconómico

INGREDIENTES
  

1x2x3x

 1 placa de massa folhada

 500 g de carne picada
 100 g de milho
 1/2 lata de tomate em cubos
 1 cebola
 2 dentes de alho
 1 colher (chá) de pimentão-doce fumado
 1 colher (chá) de cominhos
 1 malagueta vermelha
 Azeite q.b.
 Sal e pimenta q.b.
 Farinha para polvilhar
 Ovo batido para pincelar

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Deite um pouco de azeite num tacho, junte a cebola e os alhos picados e deixe
cozinhar. Acrescente a carne, tempere com sal, as especiarias e a malagueta
picada e cozinhe até a carne ficar solta.
2. Adicione o tomate, mexa, junte o milho escorrido, tempere com sal e pimenta e
envolva.
3. Estenda a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada e corte-a em círculos.
Recheie-os com a carne e feche-os em meia-lua. Pressione a união com um garfo
para fecharem bem.
4. Disponha as empadinhas num tabuleiro polvilhado com farinha e pincele-as com
ovo batido. Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºc, durante cerca de 20 minutos ou
até ficarem douradas.