LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA

INDIKATOR BAHAN ALAM

Oleh :

Nama : Ni Nyoman Martiari Firda Jayanti

No : 30
Kelas : XII Mipa 7

SMAN 1 MENGWI
TAHUN PELAJARAN 2021/2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan ke hadapan Tuhan Yang Maha Esa karena berkat karunia dan
rahmat-Nya laporan praktikum ini dapat terselesaikan dengan baik. Laporan praktikum ini
disusun untuk memenuhi tugas siswa dalam mata pelajaran kimia, menambah wawasan tentang
asam basa terutama mengenai Indikator Bahan Alam, selain itu kita dapat mengetahui bahan
alam apa saja yang cocok sebagai penguji indicator antara asam dan basa. Dengan adanya
laporan ini membuktikan kepada penulis telah melakukan praktikum dan pengamatan sesuai
dengan yang telah ditugaskan.
Pada kesempatan kali ini penulis menyampaikan terimakasih kepada Bapak Guru yang
telah bersedia meluangkan waktu untuk membimbing, memeriksa dan memberi penilaian serta
kritik dan saran yang membangun agar kedepannya menjadi lebih baik terhadap laporan
praktikum ini. Penulis mengakui bahwa laporan ini kurang dari kata sempurna, oleh karena itu
segala kritikan dan saran yang membangun akan penulis terima dengan lapang dada sebagai
wujud koreksi atas diri penulis yang masih belajar.
 BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Kita mengetahui bahwa dalam kegiatan pembelajaran Kimia, tentunya juga kita
berkecimprung dalam teori dan penerapan asam dan basa. Dimana asam dan basa ini selalu
berhubungan dengan kehidupan sehari –hari . asam merupakan sesuatu zat yang penting dalam
kehidupan kita. Banyak kejadian di sekitar kita, bahkan di dalam tubuh kita yang melibatkan zat
asam, baik melepas maupun memerlukan. Proses pencernaan, dan memasak adalah contoh
kejadian yang melibatkan asam dan basa.
Dalam praktikum yang telah kita lakukan, kita meneliti kandungan asam dan basa yang
ada dalam bunga dan kunyit serta zat-zat kimia yang diperkirakan mengandung asam dan basa
menggunakan indikator kertas lakmus.
Zat Asam adalah suatu zat yang mempunyai indikator pH < 7 dan mempunyai rasa
masam. Sedangkan zat Basa adalah suatu zat yang mempunyai indikator pH > 7 dan mempunyai
rasa yang pahit.

B. RUMUSAN MASALAH
Rumusan masalah dalam Praktikum Asam Basa adalah :
1. Bagaimana cara membuat indikator asam basa dari bahan alami?
2. Bagaimana menentukan sifat asam basa suatu zat dengan menggunakan indikator alami?

C. TUJUAN PRAKTIKUM
Tujuan Praktikum Asam Basa adalah :
1. Mengetahui cara membuat indikator asam basa dari bahan alami.
2. Mengetahui sifat asam basa suatu zat dengan menggunakan indikator alami.
 BAB II
LANDASAN TEORI

Asam secara umum merupakan senyawa kimia yang bila dilarutkan dalam air akan
menghasilkan larutan dengan pH lebih kecil dari 7. Selain itu, Asam merupakan suatu zat yang
jika di larutkan dalam air akan mengasilkan ion H+ (Arrhenius: 1884). Asam juga adalah zat yang
dapat memberi proton kepada zat lain dalam hal ini zat yang bersifat basa (Bronsted-Lowry:
1923). Spesi yang bertindak sebagai penerima pasangan elektron merupakan asam (Lewis:
1983).
Secara umum, asam memiliki sifat sebagai berikut:
1. Masam jika dilarutkan dalam air.
2. Asam terasa menyengat bia disentuh, dan dapat merusak kulit.
3. Asam bereaksi dengan kebanyakan logam, yaitu korosif terhadap logam.
4. Walaupun tidak selalu ionik tetapi merupakan cairan elektrolit.
5. Mengubah kertas lakmus biru menjadi merah
Basa adalah zat-zat yang dapat menetralkan asam dengan melalui reaksi penetralan dengan
membentuk garam. Secara kimia, asam dan basa saling berlawanan. Basa yang larut dalam air
disebut alkali. Jika zat asam menghasilkan ion hidrogen (H+), maka dalam hal ini basa
mempunyai arti bahwa senyawa basa dilarutkan ke dalam air akan menghasilkan ion hidroksida
(OH–) (Arrhenius: 1884). Selain itu, basa merupakan zat yang dapat menerima proton (Bronsted-
Lowry:1923). Basa juga merupakan spesi yang bertindak sebagai pemberi pasangan elektron
(Lewis:1938).
Secara umum, basa memiliki sifat sebagai berikut:
1. Kaustik
2. Rasanya pahit
3. Licin seperti sabun
4. Nilai pH lebih rendah dari air suling
5. Mengubah warna lakmus merah menjadi biru
6. Dapat menghantarkan arus listrik
 Perbedaan Larutan Asam, Basa, dan Netral

No Larutan Asam Larutan Basa Larutan Netral

1 Rasanya asam. Rasanya pahit. Rasanya bervariasi.

Merubah lakmus biru Merubah lakmus merah menjadi Tidak merubah warna
2
menjadi merah. biru. kertas lakmus.

3 [H+] > [OH–] [H+] < [OH–] [H+] = [OH–]

Terurai menjadi ion H+dan Terurai menjadi ion positif logam Terurai menjadi [H+] dan
4
ion negatif sisa asam. dan ion OH–. [OH–].

Bersifat korosif. Contoh: Bersifat melarutkan kulit Tidak bersifat korosif.

5 cuka, air aki (H2SO4), HCl, (kaustik). Contoh: air sabun, air Contoh: NaCl, alkohol,
HNO3. kapur, air abu. urea.

Indikator Asam Basa Alami

Indikator alam merupakan bahan-bahan alam yang dapat berubah warnanya dalam larutan asam,
basa, dan netral. Indikator alam yang biasanya dilakukan dalam pengujian asam basa adalah
tumbuhan yang berwarna mencolok, berupa bunga-bungaan, umbi-umbian, kulit buah, dan
dedaunan.