Professional Documents
Culture Documents
Kiem Tra Hoa 12 Giua Ky 1 50 Phut
Kiem Tra Hoa 12 Giua Ky 1 50 Phut
Mã đề: 001
Câu 1. Khi xà phòng hoá tristearin ta thu được sản phẩm là
A. C17H35COOH và glixerol. B. C15H31COONa và glixerol.
C. C15H31COOH và glixerol. D. C17H35COONa và glixerol.
Câu 2. Phát biểu nào sau đây là sai ?
A. Phản ứng xà phòng hóa chất béo là phản ứng 1 chiều, xảy ra chậm.
B. Tristearin có CTPT là C54H110O6.
C. Dầu thực vật là chất béo thành phần có nhiều gốc axit béo không no nên ở thể lỏng.
D. Dầu thực vật và mỡ động vật đều là chất béo.
Câu 3. Có các nhận định sau : (1) Este là sản phẩm của phản ứng giữa axit cacboxylic và ancol; (2)
Este là hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm ; (3) Este no, đơn chức, mạch hở có công thức
phân tử CnH2nO2, với n ≥ 2; (4) Hợp chất CH3COOC2H5 thuộc loại este. Các nhận định đúng là :
A. (1), (2), (4). B. (1), (2), (3), (4).
C. (1), (3), (4). D. (2), (3), (4).
Câu 4. Chất nào sau đây tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra glixerol?
A. Glucozơ. B. Triolein. C. Metyl axetat. D. Saccarozơ.
Câu 5. Xenlulozơ điaxetat được dùng để sản xuất phim ảnh hoặc tơ axetat. Công thức đơn giản nhất
của xenlulozơ điaxetat là
A. C10H14O7. B. C10H13O5. C. C12H14O5. D. C12H14O7.
Câu 6. Cho 0,05 mol một amino axit (X) có công thức H 2NCnH2n-1(COOH)2 vào 100 ml dung dịch
HCl 1,0M thì thu được một dung dịch Y. Cho Y tác dụng vừa đủ với một dung dịch Z có chứa đồng
thời NaOH 1M và KOH 1M thì thu được một dung dịch T, cô cạn T thu được 16,3 gam muối, biết
các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Phần trăm về khối lượng của cacbon trong phân tử X là:
A. 32,65. B. 24,49. C. 40,81. D. 36,09.
Câu 7. Cho các phát biểu sau:
(a) Ở nhiệt độ thường, tất cả các amin đều tan nhiều trong nước.
(b) Để rửa sạch ống nghiệm có dính anilin, có thể dùng dung dịch HCl.
(c) Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp.
(d) Trong một phân tử chất béo luôn có 6 nguyên tử oxi.
(e) Trong thành phần của gạo nếp lượng amilopectin rất cao nên gạo nếp dẻo hơn gạo tẻ.
Số phát biểu đúng là
A. 2. B. 5. C. 3. D. 4.
Câu 8. Quả chuối xanh có chứa chất X làm iot chuyển thành màu xanh tím. Chất X là:
A. Fructozơ. B. Tinh bột. C. Xenlulozơ. D. Glucozơ.
Câu 9. Công thức chung của este tạo bởi ancol thuộc dãy đồng đẳng của ancol etylic và axit thuộc
dãy đồng đẳng của axit axetic là công thức nào sau đây?
A. CnH2nO2 (n ≥ 2). B. CnH2n-4O2 (n ≥ 3)
C. CnH2n+2O2 (n ≥ 3). D. CnH2n-2O2 (n ≥ 2)
Câu 10. Amino axit X có phân tử khối bằng 75. Tên của X là
A. glyxin. B. alanin. C. lysin. D. valin.
Câu 11. Đốt cháy hoàn toàn m gam triglixerit X được CO2 và 1,04 mol H2O. Xà phòng hóa m gam X
bằng lượng dung dịch NaOH (lấy dư 20% so với lượng phản ứng), cô cạn dung dịch sau phản ứng thu