03/05/2016 Damage 

to ‘Cabernet Sauvignon’ after late frost in the southern Brazilian highlands

ISHS Acta Horticulturae 1115: XXIX International Horticultural Congress on
Horticulture: Sustaining Lives, Livelihoods and Landscapes (IHC2014): IV
International Symposium on Tropical Wines and International Symposium on
Grape and Wine Production in Diverse Regions

Damage to ‘Cabernet Sauvignon’ after late
frost in the southern Brazilian highlands
Acta
Horticulturae Authors:   J.L. Marcon Filho, R. Allebrandt, B. de Bem, P.I. Mudrei, T.A.
Home  Macedo, C. Schlemper, S. Lerin, M. Outemane, A.A.
Kretzschmar, L. Rufato
Login
Logout Keywords: Vitis vinifera L., grapevine, grape composition, high altitude,
Status    low temperature
DOI:   10.17660/ActaHortic.2016.1115.31
Help 
Abstract: 
ISHS Home  Occurrence of frost after budburst may cause damage to the grapevine
young shoots, leading to significant losses. However, pruning shoots
ISHS Contact 
affected by low temperatures in cultivars that have fertile secondary buds
Consultation can be an option to reduce losses in viticulture. On September 26, 2012,
statistics part of a block of the vineyard studied had shoots damaged by frost due
index  to the failure of preventative systems. Consequently, the objective of this
Search study was to quantify the damage caused by spring frost on vines grown
in high­altitude regions of southern Brazil. The experiment was
conducted during the 2013 vintage in commercial vineyards, with
  'Cabernet Sauvignon' grafted on Paulsen 1103, grown on a Y­shaped
trellis system, spaced at 3.0×1.5 m. The treatments consisted of
damaged plants, which received a second pruning after the occurrence
of frost and plants that were not affected by low temperatures. Damage
from freezing temperatures caused an 85% reduction in productivity.
Cluster length and compactness index as well as berry number, mass
and size were higher in vines without frost damage. However, no
differences were observed for the soluble solids, acidity, pH, polyphenols
and colour of the grapes between treatments. We conclude that budburst
vines which experience frost damage see a loss in the yield. Also a
second pruning after frost can minimize the loss caused by frost on
'Cabernet Sauvignon' wine grape grown in the southern Brazilian
highlands.
Article ­ full text (enhanced PDF format, 434746 bytes)
References
How to cite this article
Translate
Selecione o idioma
Powered by  Tradutor

Download Adobe Acrobat Reader (free software to read PDF files)

           

URL www.actahort.org      Hosted by KU Leuven      © ISHS

http://www.actahort.org/books/1115/1115_31.htm 1/2
03/05/2016 Damage to ‘Cabernet Sauvignon’ after late frost in the southern Brazilian highlands

http://www.actahort.org/books/1115/1115_31.htm 2/2