1

PUSPA CATERING SERVICES PUSPA CATERING SERVICES

PROFIL PERUSAHAAN COMPANY PROFILE

Puspa Catering Services Puspa Catering Services is a

merupakan Unit Usaha PT. Puspa business unit of PT. Puspa Widjaja
Widjaja Utama didirikan dengan Utama, which was established
Akta Nomor 47 tanggal 24 under Deed Number 47 dated 24
September 1984, dibuat dihadapan September 1984, made before
Soeleman Ardjasasmita, SH. Soeleman Ardjasasmita, SH. notary
Notaris di Jakarta yang telah practicing in Jakarta and approved
mendapatkan persetujuan dari by Minister of Justice of the
Menteri Kehakiman Republik Republic of Indonesia as evidenced
Indonesia dengan keputusan with his Decree number C2-1007-
nomor C2-1007-HT-01 tanggal 27 HT-01 dated 27 February 1985 and
Pebruari 1985 dan didaftarkan di registered at Registry of South
Kantor Pengadilan Negeri Jakarta Jakarta District Court, under
Selatan, dibawah nomor 39 tanggal number 39 dated 12 January 1993.
12 Januari 1993.

The Articles of Association

Anggaran Dasar tersebut have been amended several times
mengalami beberapa perubahan among others with Deed of
antara lain Akta Pernyataan Statement of Meeting Resolution
Keputusan Rapat Nomor 4 tanggal Number 4 dated 3 September
3 September 1996, dibuat 1996, made before Siti Pratiwi
dihadapan Siti Pratiwi Henny Henny Singgih, SH, notary
Singgih, SH, Notaris di Jakarta dan practicing in Jakarta and last
terakhir Akta Pernyataan amended with Deed of Statement
Keputusan Rapat nomor 2 tanggal of Meeting Resolution Number 2
4 Juli 2000 dibuat dihadapan H. dated 4 July 2000, made before H.
Azhar Alia, SH. Notaris di Jakarta, Azhar Alia, SH. notary practicing in
yang telah mendapat persetujuan Jakarta and approved by Minister
dengan Keputusan Menteri of Justice and Human Rights of the
Kehakiman dan Hak Asasi Manusia Republic of Indonesia as evidenced
Republik Indonesia Nomor C-25091 with his Decree Number C-25091
HT.01.04 Th 2000 tanggal 11 HT.01.04 Th 2000 dated 11
Desember 2000. December 2000.

2
 Wisma Puspa merupakan Wisma Puspa is an office,
kantor, dapur dan fasilitas kitchen and supporting facility of
pendukung Puspa Catering Puspa Catering Services that was
Services, dibangun di atas sebidang built on an area of land as wide as
tanah dengan luas 3600 m2 3,600 m2 located at Jalan Pancoran
terletak di Jalan Pancoran Timur Timur nomor 21 Jakarta Selatan.
nomor 21 Jakarta Selatan terdiri The facility consists of the
dari bangunan sebagai berikut: following:

Bangunan Luasan Building Area

- Kantor 490 m2 - Office 490 m2
- Dapur 636 m2 - Kitchen 636 m2
- Gudang 270 m2 - Storage 270 m2
- Gudang Pendingin 84 m2 - Cold Storage 84 m2
- Ruang Serba Guna 350 m2 - Function Room 350 m2
- Fasilitas Lain 630 m2 - Facilities 630 m2

3
1. PERIJINAN 1. LICENSING

Surat Keterangan Domisili Surat Keterangan Domisili

Perusahaan Perusahaan
Nomor : 1500/1.824.1/13 Number : 1500/1.824.1/13
Tanggal : s/d 27 Juni 2014 Date : Juni 274 th, 2014

Surat Ijin Usaha Perdagangan Surat Ijin Usaha Perdagangan

( SIUP ) ( SIUP )
Nomor : 00228-04/PM/P/1.824.271 Number : 00228-04/PM/P/1.824.271
Tanggal : s/d 12 Agustus 2015 Date : August 12 th, 2015

Ijin Tetap Ijin Tetap

Usaha Pariwisata Usaha Pariwisata
Nomor : 317/1.858.8 Nomor : 317/1.858.8
Tanggal : 26 Februari 2013 Tanggal : February 26 th 2013

Tanda Daftar Tanda Daftar

Perusahaan Perusahaan
Nomor : 09.03.1.55.12337 Number : 09.03.1.55.12337
Tanggal : s/d 19 Agustus 2017 Date : August 19th , 2017

Surat Keterangan Perusahaan Surat Keterangan Perusahaan

Air Minum Jaya Air Minum Jaya
Nomor : 3686 Number : 3686
th
Tanggal : 15 Agustus 2014 Date : August 15 , 2014

Ijin Penyehatan Makanan Jasa Ijin Penyehatan Makanan Jasa

Boga Dinas Kesehatan DKI Boga Dinas Kesehatan DKI
Nomor : 1310. Tahun 2004 Number : 1310. Tahun 2004
Golongan : B Category : B

2. PUSPA CATERING SERVICES 2. PUSPA CATERING SERVICES

Social Corporate Social Corporate

- Ulang Tahun - Seminar - Birthday - Seminar
- Perkawinan - Pelatihan - Wedding - Training
- Malam Dana - Perayaan - Charity Night - Anniversary
- Peluncuran - Launching
- Makan Siang - Lunch

4
3. VISI DAN MISI 3. VISION AND MISION

3.1 Visi
3.1 Vision
Puspa Catering Services dalam
Puspa Catering Services in running
menjalankan usahanya
its business acts as a Marketing
berpedoman dan bertindak sebagai
Company with a vision that
Marketing Company dengan visi
customer satisfaction is the goal of
bahwa customer sastifaction
the business strategy that
menjadi tujuan dari strategi bisnis
guarantees continuous satisfaction
yang menjamin kepuasan
to customers and welfare to its
berkelanjutan bagi customer dan
stakeholders
kesejahteraan bagi stakeholders-
nya.

3.2 Misi 3.2 Mission

Dalam memenuhi tujuan menjamin In achieving the goal of

kepuasan berkelanjutan pelanggan, guaranteeing customers’
maka Puspa Catering Services continuous satisfaction, Puspa
menjadikan marketing menjadi jiwa Catering Services puts marketing
dari seluruh karyawan sehingga as the soul of all its employees so
seluruh karyawan merasa memiliki that the employees have a sense of
pelanggan baik langsung maupun belonging toward the business
tidak langsung, karenanya dalam either directly or indirectly and thus
melayani pelanggan benar-benar will serve the customers sincerely.
dengan hatinya.

5
4. SUMBER DAYA 4. RESOURCES

Puspa Catering Services dalam Puspa Catering Services in

menjalankan tugas-tugas implementing its operation
operasionalnya memobilisasi secara maximally mobilizes its resources,
maksimal sumber daya yang namely:
dimiliki/ dikuasai, yaitu:

4.1 Tenaga Kerja 4.1 Workers

Tenaga kerja terdiri dari tenaga
terdidik dan berpengalaman dalam
bidang tugasnya.
Pada waktu pekerjaan memuncak
akan diadakan penambahan tenaga
kerja harian khusus untuk tenaga-
tenaga waiter, cookhelper dan
dishwasher.
Workers in the business, consist of
employees that are educated and
experienced in their field of tasks.
At times when the work is too
much to handle, special daily
workers will be added for waiter,
cook helper and dishwasher posts.

4.2 Persediaan 4.2 Supply

Persediaan bahan-bahan diatur Supply of materials is arranged as
sebagai berikut : follows :
1. Fresh Food 1. Fresh Food
Persediaan untuk fresh meat, Stock of fresh meat, fish,
ikan, seafood dan ayam dengan seafood and chicken is supplied
persediaan maksimum untuk for 3–day requirement.
keperluan 3 hari. Sayuran dan Vegetables and fruits are
buah-buahan dilakukan purchased daily.
pembelian setiap hari.
2. Groceries & Canned Food 2. Groceries & Canned Food
Persediaan untuk groceries dan Stock of groceries and canned
makanan dalam kaleng dengan food is supplied for one–month
persediaan maksimum untuk requirement, except for
keperluan satu bulan, kecuali particular goods.
barang-barang tertentu.
3. Frozen Food 3. Frozen Food
Persediaan untuk daging beku Stock of frozen meat can be
dapat disimpan lebih lama stored longer with maximum
supply for 3–month requirement
dengan persediaan maksimum
while freezer temperature and
untuk keperluan 3 bulan dan good packaging are well
menjaga temperatur freezer maintained
serta pengepakan yang baik.

6
4. Peralatan 4. Equipment
Tersedia dengan jumlah cukup Equipment is available in
untuk peralatan dapur dan adequate quantity for kitchen
peralatan service. Peralatan and service requirements. The
dapur yang terpasang dan available and installed kitchen
tersedia mampu memproduksi equipment can produce 12,000
dengan kapasitas 12.000 porsi portions of food per day.
perhari.
5. Peraturan / Ketentuan 5. Operational Regulations
Operasional For the purpose of efficient
Untuk kelancaran pelaksanaan implementation of operation the
operasional telah ditetapkan following stipulations and
ketentuan - ketentuan dan guidelines have been
petunjuk pelaksanaan sebagai determined:
berikut : • Job Description for each
• Job Description untuk personnel
masing-masing petugas • Standard Operating Manual
• Standard Operating Manual for each directorate
untuk tiap Direktorat • System & Procedures for
• System & Procedures untuk efficient implementation of
kelancaran terlaksanannya process, trans–directorate
process, koordinasi lintas coordination, which will
direktorat, yang akan guarantee:
menjamin: - Service punctuality
- Ketepatan waktu
- Attractive menu
penyajian
- Penampilan menu dan appearance and food
cara penyajian yang provision, quick and
menarik, penanganan proper complaint
complaint yang cepat handling
dan tepat
6. Permodalan
Modal usaha terdiri dari:
6. Capital
• Modal sendiri
Working capital of the business
• Modal pinjaman dengan
consists of:
jumlah sesuai kebutuhan.
• Own capital
• Loaned capital in the
required amount.

7
7. Pemasaran 7. Marketing

Product
Produk Types of foods that are
Jenis makanan yang produced by the business
diproduksi adalah sebagai are as follows:
berikut: • Indonesian foods
• Makanan Indonesia • Chinese foods
• Makanan China • Japanese foods
• Makanan Jepang • European food
• Makanan Eropa • Other types of food in
• Makanan lain sesuai accordance with clients’
permintaan request

Cara penyajian yang Types of food services:

dilakukan dapat berupa:
• Prasmanan
• Menu dalam gubug (stall)
• Set menu
• Menu dalam box
• Aneka tumpeng
• Aneka jajan pasar
• Snack box
• Coffee/Tea Break
• Lain-lain sesuai permintaan
• Buffet
• Food stall
• Menu set
• Menu in box
• Various kinds of tumpeng
(ceremonial dish of yellow
rice served in a cone shape)
• Various snacks
• Snack box
• Coffee/Tea Break
• Other types in accordance
with clients’ request

Golongan pelanggan Puspa Group of clients consists of:

Catering Services terdiri • Individuals
dari: • The State palace
• Perorangan • Government agencies
• Instansi including departments,
termasuk Pemerintah police and military
Kepolisian dan TNI
Departemen, • State–owned enterprises
• Perusahaan BUMN (BUMN)
• Perusahaan Swasta • Private companies
• Community organizations
• Kemasyarakatan
Organisasi Politik • Political organizations
• Organisasi Olah Raga • Sport organizations
• Dan lain-lain • And so forth

8
Wilayah pemasaran Marketing Territory
Wilayah pemasaran Puspa Marketing territory of Puspa
Catering Services meliputi Catering Services includes the
seluruh wilayah Jabotabek entire territory of Jabodetabek
(Jakarta, Bogor, Tangerang dan (Jakarta, Bogor, Depok
Bekasi). Tangerang and Bekasi).
Puspa Catering juga Puspa Catering Services also has
mempunyai jumlah rekanan 70 partners in the form of
gedung, masjid, sejumlah 70 building or mosque building
tempat. management.

Informasi Information
Informasi sebagai sumber daya As a much needed resource,
yang juga sangat dibutuhkan information is continuously
selalu diupayakan pengum- obtained and filed in accordance
pulannya serta dihimpun sesuai with its classification.
kelompoknya. For a marketing company
Sebagai Marketing Company complete information is needed
kelengkapan informasi sangat to always be able to satisfy the
diperlukan untuk selalu dapat needs and wishes of clients as
memenuhi kebutuhan dan well as to be able to fulfill
keinginan pelanggan serta customers’ satisfaction
untuk dapat memberikan
kepuasan kepada pelanggan.