NOMBRE DEL RESTAURANTE

FORMATO COSTEO POR COPEO

RESTAURANTE: FECHA:

CODIGO ARTICULO CAPAC. ML. COSTO UNIT. COPAS COSTO X COPA COSTO MEZC TOTAL FACTOR PRECIO VTA IVA 15 % PRECIO FINAL AJUSTE NVO. FACT
TEQUILAS
BEB-001 TEQUILA HERADURA 1000 $ 278.26 22 $ 12.65 $ 2.00 $ 14.65 3 $ 43.94 $ 6.59 $ 50.54 $ 52.00 3.1
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 NOMBRE DEL RESTAURANTE
FORMATO COSTEO POR COPEO
RESTAURANTE: FECHA:

CÓDIGO ARTICULO CAPAC. ML. COSTO UNIT. COPAS COSTO X COPA COSTO MEZC TOTAL FACTOR PRECIO VTA IVA 15 % PRECIO FINAL AJUSTE NVO. FACT
TEQUILAS
BEB-001 JIMADOR 1000 $ 120.00 22 $ 5.52 $ 2.00 $ 7.52 4 $ 30.08 $ 4.51 $ 34.59 $ 35.00 4.0

Resultado
Código asignado al Capacidad de la botella de:
producto según presentación de =total (X)
compra factor

Nombre del producto

Precio sugerido con IVA
Costo de compra de la Resultado de: Resultado de: incluido
botella (cuanto le cuesta = costo unitario/copas =costo por
al restaurante) copa+costo de
mezclador Ajuste de precio, mismo
que aparecerá en la
carta
Cantidad de copas que Cantidad establecida
se obtienen por botella por concepto de Factor según criterio de Nuevo factor según
según su capacidad. mezclador costo ajuste
A8: Código asignado al producto

B8: Nombre del producto

C8: Capacidad de la botella según presentación de compra

D8: Costo de compra de la botella (cuanto le cuesta al restaurante)

E8: Cantidad de copas que se obtienen por botella según su capacidad.

F8: Resultado de:

= costo unitario/copas

G8: Cantidad establecida por concepto de mezclador

H8: Resultado de:

=costo por copa+costo de mezclador

I8: Factor según criterio de costo

J8: Resultado de:

=total (X) factor

L8: Precio sugerido con IVA incluido

M8: Ajuste de precio, mismo que aparecerá en la carta

N8: Nuevo factor según ajuste

 NOMBRE DEL RESTAURANTE
FORMATO COSTEO POR BOTELLA DE VINO
RESTAURANTE: FECHA:

CÓDIGO ARTICULO CAPAC. ML. COSTO UNIT. FACTOR PRECIO VTA IVA 15 % PRECIO FINAL AJUSTE NVO. FACT
VIN-001 GRAN SANGRE D 750 $ 117.39 3 $ 352.17 $ 52.83 $ 405.00 $ 420.00 3.1
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 NOMBRE DEL RESTAURANTE
FORMATO COSTEO POR BOTELLA DE VINO
RESTAURANTE: FECHA:

CODIGO ARTICULO CAPAC. ML. COSTO UNIT. FACTOR PRECIO VTA IVA 15 % PRECIO FINAL AJUSTE NVO. FACT
VIN-001 ZINFANDEL 750 $ 120.00 4 $ 480.00 $ 72.00 $ 552.00 $ 500.00 3.6

Codigo asignado al
producto

Precio sugerido con IVA

Nombre del producto incluido
Factor según
criterio de
costo
Cantidad total que Costo de la botella sin Ajuste de precio, mismo
contiene la botella IVA que aparecerá en la
carta

Resultado de:
=costo unitario (x) Nuevo Factor según
ajuste
factor
A7: Codigo asignado al producto

B7: Nombre del producto

C7: Cantidad total que contiene la botella

D7: Costo de la botella sin IVA

E7: Factor según criterio de costo

F7: Resultado de:

=costo unitario (x) factor

H7: Precio sugerido con IVA incluido

I7: Ajuste de precio, mismo que aparecerá en la carta

J7: Nuevo Factor según ajuste