mother's ＋

設計施工 竹中工務店
所在地 北海道白老郡白老町
MOTHER'S ＋
architects: TAKENAKA CORPORATION

1 8 0 |2020|10
グリーンツーリズムによるあたらしい農村の風景 ロットファームである（ヨコスト：アイヌの地名，獲物の
北海道の南に位置する白老町は，かつては林業や ．ここに養
よくとれるところ．ランチ：牧場あるいは昼食）
畜産を主要産業としていたが，近年は歴史・食文 鶏から工場での卵の選別，店舗での加工販売まで
化などの地域資源を活用した観光業が盛んである． を担う「mother's ＋（マザーズプラス）」を中核施設と
一方で鶏や牛をはじめとした多くの家畜が日の当た して計画した．1 次産業から3 次産業までを統合し，
らない屋内で，歩くこともままならないまま一生を 農村の活性化を目指す産業 6 次化計画に基づいた
終えることに想いを馳せることはほとんどない．近 養鶏業の流れを見せつつ販売を行う店舗である（6
年動物の生きる権利を認めるアニマルウェルフェア ．
＝ 1 ＋ 2 ＋ 3）
（動物福祉活動）が世界的な流れとなっている．今回 デザイン面では建設の手法や過程に注目し，地域
は，林業の復活とこれからの畜産業のあり方そして やプロジェクトに固有の「素材」「かたち」「手法」
あたらしい農村の風景がどのようなものか模索した． などを尊重したデザインを「Local Fabrication」と
「ヨコストランチ」は，通常は屋内のゲージ（極小の して展開した．「素材」は主な架構を木造としすべ
飼育かご）で飼育される鶏を，屋外で放牧するパイ て地元産のカラマツを用い，木造モノコックの中に
ガラスボックスを挿入した．自然素材と工業製品を
対比したそれぞれの美しさの引き立つ印象的なイ
ンテリアとした．「かたち」は鶏舎をモチーフとした
建物形状とした．方杖やタイバーを用いないシン
プルな木フレームとするため，仕口に鋼棒を挿入
するGTR 工法を採用し，13m スパンの無柱空間と
した．鶏たちがアプローチのコンクリート床仕上げ
を行った．彼女らの足跡を生きたあかしとして刻印
し，デザイン面を考慮した誘導は一切行わずワンオ
フの制作とした．
豊かな森林資源に囲まれて動物と子どもたちが活
動するこの新しい風景が，サステナブルな社会に
ふさわしい農村風景となるかもしれない．
（横尾淳一／竹中工務店）

「ヨコストランチ」内に建つ養鶏から卵の選別，店舗での加工販売までを
担う施設の計画．今後，1 次産業から3 次産業までを統合し農村の活性
化を目指すマスタープランの中核施設となる予定．

2020|10| 181
北側外観．外壁は粘着層付アスファルトルーフィングの上にガルバリウム鋼板素地立てハゼ葺きとし，高い耐候性を持つ．

設計施工 竹中工務店
敷地面積 16,351.99m2
建築面積  891.02m2
延床面積  887.71m2
階数 地上 2 階
構造 木造 一部鉄骨造
工期 2019 年 8 月∼ 2020 年 2 月
撮影 新建築社写真部
（データシート201 頁）

西側外観．屋外で飼育する予定の鶏の足跡
を付け，アプローチの仕上げとしている．

研修施設
（将来）
ファームイン
（体験宿泊施設，
将来）

農産物加工体験施設
（将来） 敷地境界・道路境界線

配置（ヨコストランチマスタープランを含む） 縮尺 1/2,000

1 8 2 |2020|10
内観．構造は仕口に鋼棒を挿入するGTR 工法を採用し，方杖
やタイバーを用いないシンプルな木フレームとし，13m スパン
の無柱空間としている．不燃化のため工房は鉄骨造，ガラスボッ
クスとし外から見ることができる．

2020|10| 183
2 階より見る．窓際にはセラミックカウンター席を設置．

工房を見る． 内観．高さ 750mm の窓が連続し，風景を切り取る．

1 8 4 |2020|10
 3,345 3,280 3,675 2,700
,
3,155 125

▽梁高
▽梁高さ
梁高
梁高
▽梁高さ▽最高
高
高さ▽最高高さ
0
30

長尺鉄板 立ハゼ葺き t=0.4mm H=15mm

15
10
55

24
ング
グ下葺材（粘着層付きタイプ）
改質アスファルトルーフィング下葺材（粘着層付きタイプ）t=1.0mm
t=1.0mm

48
0
35
構造用合板 t=24mm

16
4
母屋 105×105mm@825mm
ポリフィルム敷き込み
t=
=16mm（準不燃 ポリッシュボードM程度）
木毛セメント板 t=16mm

10 10
4,137.2

6.2 6.2
長尺鉄板 立ハゼ葺き t=0.4mm H=15mm
透湿防水シート
（タイベックシート程度）
ミラフォーム t=65mm
硬質ウレタンボード t=75mm
構造用合板 t=12mmm
合板下地 45×105mm（30×105mm)) 木毛板 t=16mm
@455mm 縦
木毛セメント板下地 45×18mm m
木毛セメント板 t=16mm横貼りり （設備機器）

600
ドM程度
（準不燃 ポリッシュボードM程度） 度） CLT 仕口に鋼棒を挿
仕口に鋼棒を挿入する
挿入する
7,530
7,500

木 15×15mm CL通し
GTR工法を採
採用
GTR工法を採用

90
,

167.8
▽梁高さ
167.8

35
1,315

550
FLG t=15mm
1,245

ブレース
15.137 89

2,315
3,315
カウンター：セラミック t=6mm
3,062.8

天板：St.PL
3,315
750

バック通路

2,310
店舗 工房
2,000
000

82.5 137
137.15
2,0

550
1,000
15.137 89
900

350 10 450
1０

250 10

10
350 10

▽1FL

180
300

450
450

▽設計GL
９００
600

８５ ５０５
600
450

外断熱複合パネル
外断熱複合パ

,650
1,650
防湿フィルム t=50mm H=450mm
H=4
△凍結深度
△ 湧水ピット
（断熱材 t=40mm＋
GL-600 505 85 パネル t=10mm，
外壁熱複合パネル t=50mm H=450mm 空気層なし，
防水型複層塗材 岩倉化学フライアッシュ
（断熱材 t=40mm＋パネル t=10mm空気層なし） GPパネル程度）
（岩倉化学フライアッシュGPパネル程度） 押し出し法
押し出し法ポリスチレンフォーム t=40mm 6,500 6,500 ポリスチレンフォーム
t=40mm
13,000

断面詳細 縮尺 1/80

風除室
6,500

店舗
13,000

展示室
MWC
カステラ 菓子工房 デリカ工房 鶏卵作業室
ポーチ 風除室 WWC
6,500

加工室 事務室 洗濯室

,

HWC 通用口
アプローチ

3,340 300 2,700 1,925 2,520 2,165 6,200 1,400

, 10,700 4,660 1,400 5,500 ,
1,020 18,420 1,350 1,920 1,540
280

600 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 1,820 600
68,540

平面 縮尺 1/400
7,200
7,500

3,315
3,315

デリカ工房 菓子工房 カステラ工房

展示室 鶏卵作業室 ポーチ アプローチ
風除室
300

断面 縮尺 1/400

2020|10| 185