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Projet I
Concevoir et réaliser un dossier documentaire pour présenter les grandes réalisations scientifiques et techniques
de notre époque.
Compétences à installer
Comprendre et interpréter des discours objectivés, en tant que récepteur ou en tant qu’interlocuteur
Intention communicative :
Objet d’étude
Le discours objectivé
Négociation du projet
Objectif : Négocier en classe les termes et les modalités de réalisation d’un projet de recherche en rapport
avec l’objet d’étude.
Projet
Concevoir et réaliser un dossier documentaire pour présenter les grandes réalisations
scientifiques et techniques de notre époque.
Séquence filtre :
- A l’aide du professeur, le groupe classe va essayer de définir les mots clés du projet afin de favoriser
l’apprentissage.
- Le premier projet sera « la conception et la réalisation d’un dossier documentaire ».
- Concevoir : se présenter par la pensée, comprendre, réaliser, accomplir, concrétiser, faire.
- Réaliser : faire, produire, élaborer, exécuter, accomplir…
- Dossier documentaire : un ensemble de documents qui a le caractère d’un document, œuvre servant
à donner des informations sur des sujets/faits réels.
- Grandes réalisations : scientifiques inventions et découvertes scientifiques (la science) et
techniques (la technologie) récentes (nouvelles).
Thèmes proposés :
Les nouveaux vaccins
Le scanner
Le clonage
La chirurgie esthétique
L’insuline
Le portable
L’Internet
Les satellites
La fusée
Objectif : Mettre les apprenants devant une situation problème afin qu’ils produisent un texte à visée
démonstrative.
« Vous avez réalisé l’année passée une expérience pendant les travaux pratiques (T P) de sciences
naturelles ou de sciences physiques »
Rédigez un court texte dans lequel vous expliquez à vos camarades, les différentes étapes : objectif,
observations, résultats et conclusion.
« Vous avez fait en physique une expérience sur la densité des liquides (eau/huile/lait) qui respecte les
étapes de la démonstration. »
Rédigez, en une quinzaine de lignes, un texte explicatif dans lequel vous expliquerez à votre
camarade comment vous avez procédé.
Critères de réussite :
Je dois :
Présenter les faits selon un ordre chronologique.
Respecter les étapes de la démonstration (Observation, Hypothèses, Expérience, Conclusion)
Employer des articulateurs logiques.
Utiliser un raisonnement inductif ou déductif.
Organiser ma production en paragraphes.
Soigner mon écriture, consulter un dictionnaire pour l’orthographe.
Mise en place de la séquence
Objectifs :
La Séquence :
Produire un texte pour démontrer, prouver un fait.
Déroulement de la séance
« prouvé » = « démontré ».
Définition de preuve
La déduction L'induction
Les preuves sont incontestables si les hypothèses Etablit une hypothèse, une présomption étayée
initiales (les prémisses) sont respectées. par des probabilités ou une accumulation de faits
concordants.
Une telle preuve, qui peut être réfutée par un
seul contre-exemple, contient alors un certain degré
d'incertitude.
Objectifs de la séquence : A la fin de la séquence, l’apprenant sera capable de :
« Vous avez réalisé l’année passée une expérience pendant les travaux pratiques (T P) de sciences
naturelles ou de sciences physiques »
Rédigez un court texte dans lequel vous expliquez à vos camarades, les différentes étapes : objectif,
observations, résultats et conclusion.
« Vous avez fait en physique une expérience sur la densité des liquides (eau/huile/lait) qui respecte les
étapes de la démonstration. »
Rédigez, en une quinzaine de lignes, un texte explicatif dans lequel vous expliquerez à votre
camarade comment vous avez procédé.
Critères de réussite :
Je dois :
Présenter les faits selon un ordre chronologique.
Respecter les étapes de la démonstration (Observation, Hypothèses, Expérience, Conclusion)
Employer des articulateurs logiques.
Utiliser un raisonnement inductif ou déductif.
Organiser ma production en paragraphes.
Soigner mon écriture, consulter un dictionnaire pour l’orthographe.
Projet 1 : Concevoir et réaliser un dossier documentaire pour présenter les grandes réalisations scientifiques
et techniques de notre époque.
Objet d’étude : Le discours objectivé
Séquence : Produire un texte pour démontrer, prouver un fait
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Compréhension de l’oral
Objectifs : l’apprenant sera capable de ;
Support : Audiovisuel
Déroulement de la séance
Imprégnation
1- Que se passe-t-il quand on met les oranges dans un récipient pour les laver ? pourquoi à votre
avis ?
L’analyse de la vidéo
Activité 01
1- Quel est thème abordé dans cette vidéo
Une expérience sur l’écorce d’une orange et sa relation avec le flottement ou l’écoulement de cette dernière.
Activité 02
1- La Youtubeuse (l’énonciatrice)
A) Présente un produit ;
B) Démonte quelque chose ;
C) Prouve une théorie.
Activité 03
1- Répondez par vrai ou faux
A) Les trous qui se trouvent sur la peau d’une orange jouent le rôle d’une bouée. VRAI
B) Les trous sur la peau de l’orange se remplissent avec de l’eau. FAUX
C) L’orange non-épluchée coule. VRAI
D) L’orange épluchée coule. FAUX
Synthèse
Complétez le tableau suivant.
Etapes de l’expérience
Résultat Les ports qui se trouvent sur la peau d’une orange jouent
le rôle d’une bouée (ils sont remplis d’air) et permettent à
l’orange de flotter.
Projet 1 : Concevoir et réaliser un dossier documentaire pour présenter les grandes réalisations
scientifiques et techniques de notre époque.
Objet d’étude : Le discours objectivé
Séquence : Produire un texte pour démontrer, prouver un fait
Compréhension de l’écrit 01
L'œuf rebondissant
Un œuf est composé d’une coquille dans laquelle sont contenus un jaune et du blanc. La coquille se brise
quand un choc se produit sur l’œuf.
Étape 1 :
En tout, il faudra que l’œuf passe 24 heures plongé dans le vinaigre pour que la totalité de sa
coquille soit dissoute.
Après 24 heures, sortez l’œuf du vinaigre et rincez-le délicatement sous l’eau.
On peut observer que le blanc et le jaune ne sont plus retenus que par une membrane qui a conservé
la forme de l’œuf. On peut également constater que l’œuf est encore cru et que le jaune se déplace librement
dans le blanc.
Déroulement de la séance
Imprégnation
1- Qu’est ce qu’un œuf cru ?
2- Qu’est ce qu’un œuf dure ?
3- Peut-on se débarrasser de la coquille en gardant l’intérieur de l’œuf sain et sauf ?
Il se compose d’un titre, deux (02) sous-titres, dix (02) paragraphes, et une source.
1- Lecture analytique
Activité 01
1- De quoi se compose-t-il un œuf ?
Il se compose d’une coquille, un jeune et un blanc d’œuf.
2- Quand est ce que se brise la coquille d’un œuf ?
Elle se brise lorsqu’ un choc se produit sur elle.
3- De quoi se compose la coquille d’un œuf ?
Le carbonate de calcium
4- Répondez par vrai ou faux.
A) Après 1h, la couche superficielle de la coquille, reste intact. FAUX
B) Après 24h, la coquille disparait complètement. VRAI
C) Après 24h, le blanc et le jaune se détachent. FAUX
D) Après 1h, la coquille se dissout entièrement dans le vinaigre. FAUX
Activité 02
2- Relevez deux substitues de « œuf » de nature différente.
Substitue lexical : matière solide,
Substitue grammatical : le.
3- Observez le passage suivant,
« Ce gaz est d’ailleurs immédiatement visible… »
De quel gaz s’agit-il au juste
Il s’agit du : dioxyde de carbone.
4- Quel est le procédé explicatif employé dans les passages suivants ?
A) « … carbonate de calcium et acide acétique (ici, c’est le vinaigre) »
Analyse définition explication
B) «… la couche superficielle de la coquille, celle qui est colorée, est quasiment… »
Exemple fonction mise en apposition
Cochez la bonne réponse.
Activité 03
1- Complétez le tableau suivant par :
A) L’œuf est encore cru et que le jaune se déplace librement dans le blanc.
B) Après quelque seconde, réaction chimique: la dissolution d’une matière solide dans un liquide et la
formation d’un gaz..
C) L’œuf passe 24 heures plongé dans le vinaigre.
D) Le blanc et le jaune ne sont plus retenus que par une membrane.
E) Après 1h, la couche superficielle de la coquille, celle qui est colorée, est quasiment entièrement dissoute
mais il reste une belle épaisseur solide.
F) La coquille va se dissoudre
G) Un œuf cru dans grand verre recouvert du vinaigre blanc.
Etape 01 Un œuf cru dans grand verre Etapes 02 l’œuf passe 24 heures plongé
recouvert du vinaigre blanc. dans le vinaigre.
Observation 1- Après quelque seconde, Observation 1- La coquille va se
réaction chimique: la dissoudre.
dissolution d’une
matière solide dans un 2- Le blanc et le jaune ne
liquide et la formation sont plus retenus que
d’un gaz. par une membrane.
Synthèse
Résumer le texte.
Projet 1 : Concevoir et réaliser un dossier documentaire pour présenter les grandes réalisations
scientifiques et techniques de notre époque.
Objet d’étude : Le discours objectivé
Séquence : Produire un texte pour démontrer, prouver un fait
Séance : Compréhension de l’écrit (1)
Texte support : Pourquoi les doigts craquent ?
Source : FRANÇOIS SAVATIER|, 1MNhttps://www.pourlascience.fr/15 avril 2018|
Pourquoi les doigts craquent ? De nombreuses hypothèses ont été proposées : étirement
des tendons, arrachement d’adhésions intra- articulaires, etc. Toutefois, en 2015, l’équipe de
Gregory Kawchuk, de l’université de l’Alberta, a filmé en temps réel la formation de bulles
dans le liquide qui (1) lubrifie les articulations (le liquide synovial).
Ce serait ainsi le bruit lié à la brusque formation d’une bulle de gaz, ou cavitation, qui
expliquerait le craquement des doigts.
Abdul Barakat, de l’École polytechnique, et un collègue viennent de conforter cette
hypothèse de la cavitation en calculant (2) l’émission sonore de la (3) bulle.
Leur modèle combine trois ingrédients : une représentation de l’articulation entre le
métacarpe et la première phalange comme un emboîtement de deux sphères ; l’équation
différentielle régissant la dynamique d’une bulle sphérique dans un fluide incompressible
(équation de Rayleigh- Plesset ) ; une émission acoustique proportionnelle à l’accélération
du volume de la bulle.
Résultat : cette approche simplifiée prédit correctement l'essentiel de l’émission
acoustique mesurée, ce qui confirme l’idée de la cavitation.
Difficultés linguistiques :
(1)Lubrifie (er) : Rendre glissant.
(2).. l’émission sonore : Manière de produire des sons …..
(3) Bulle : petite quantité d’air qui s’élève à la surface des liquide
(3) métacarpe : partie de la main qui est entre les doigts et le carpe ou le poignet
(4) équation de Rayleigh-Plesset : décrit le développement d'une bulle de gaz dans un liquide
Activité : Compréhension de l’écrit
Objectifs :
Texte support :
Langage animal
Tout le monde sait que les mammifères et les oiseaux expriment leurs besoins et leurs
émotions par les cris. Les chimpanzés émettent une trentaine de sons différents : cris de faim,
d’alarme, d’inquiétude ou d’appel. Ce langage naturel, inné, commun à tous les individus d’une
même espèce, présente une forme très développée chez les abeilles.
Les abeilles sont des insectes sociaux et quand on pense à l’extraordinaire organisation de
cette société, à la différenciation et la coordination de leurs activités, on ne saurait s’étonner que ces
insectes échangent des informations.
Von Frisch (professeur à l’université de Munich) place au milieu d’une prairie, une ruche
vitrée, qui permet d’observer les activités des abeilles. Pour repérer individuellement plusieurs
centaines de celles-ci, il les numérote, c’est-à-dire, les marque avec des taches de peinture de
diverses couleurs, sur la tête pour les unités, sur le thorax pour les dizaines, sur l’abdomen pour les
centaines. Von Frisch dispose aux quatre coins de la prairie, et à distances variables, quatre coupes
d’eau sucrée.
Une abeille exploratrice découvre alors une coupe et revient à la ruche. C’est ici que se situe
la découverte capitale du savant allemand. L’exploratrice
informe les autres abeilles de ce qu’elle a trouvé en leur
transmettant un véritable message. Elle exécute soit de simples rondes
(si la coupelle d’eau sucrée est à faible distance, en pratique moins
de cent mètres) soit des danses frétillantes, des volets qui
donnent l’image d’un 8, si la solution d’eau sucrée se trouve à une
distance plus longue. La danse est d’autant plus lente que la
provende est éloignée. Pour une distance de 120 mètres,
l’abeille décrit une dizaine de 8 en quinze secondes, elle n’en décrit que deux pour une distance de
quelques Kilomètres.
Les abeilles comprennent parfaitement ce langage car elles se dirigent avec exactitude vers la
coupelle découverte par l’exploratrice et non pas vers les autres. Von Frisch a observé bien d’autres
faits extraordinaires.
Moment 1 :
Imprégnation :
Moment 2 :
Observez le texte sans le lire et dites comment il se présente ? quels sont les éléments qui le
composent ?
1. Le titre : Langage animal
2. Le texte : cinq paragraphes, des parenthèses.
3. La source : d’après Denise Huisman et André Vergez
Moment 3 :
Hypothèses de sens :
Moment 4 :
Lecture silencieuse :
L’objectif de cette lecture est de vérifier (confirmer ou infirmer) les hypothèses émises par
les élèves.
Découvrir et approcher le texte.
Analyse du texte :
Synthèse :
Dans ce texte les deux auteurs ont voulu démontrer que les animaux communiquent
entre eux. Ils ont pris l’exemple des abeilles et ont illustré leur texte avec l’expérience
du Professeur Von Frisch.
Objectifs :
Connaître le vocabulaire du raisonnement.
Reconnaître les types de raisonnement
Distinguer champ sémantique / champ lexical
Exprimer la cause et la conséquence
Savoir employer le conditionnel
I. Le lexique de raisonnement :
Mots Définition
1. Le raisonnement a. Raisonnement qui établi la vérité d’une proposition
b. Opération de la pensée qui consiste à enchainer des
2. La démonstration jugements logiques et en tirer des conclusions.
c. Manière de raisonner qui consiste à aller du
particulier au général et des effets à la cause.
3. La déduction
d. Fait de conclure à partir des hypothèses, des
prémisses.
4. L’induction
e. Raisonnement à trois propositions dont la 3ème (la
conclusion) est déduite de la 1ère par l’intermédiaire
5. L’observation de la seconde.
f. Procédé scientifique d’investigation, constatation
6. Le syllogisme attentive des phénomènes tels qu’ils se produisent,
sans volonté de les modifier.
Correction :
1 2 3 4 5 6
b a d c f e
Activité 2 : Classez les verbes des phrases suivantes dans le tableau ci-après.
Activité 1 : Complétez les deux premières phrases du tableau puis dites de quel raisonnement
s’agit-il :
Retiens :
Activité : Reliez dans le tableau suivant chaque terme souligné à son sens.
Expression Sens
1. Partir du hasard à la découverte a. L’invention
de l’inconnu
2. La découverte du produit expose b. Ce qui était caché et malsain
à un risque
3. La découverte de soi se fait à
c. Enlever ce qui couvre quelque
travers le temps
chose
4. La découverte des vaccins a
changé le monde
5. La découverte de ses combines le d. Aller à l’aventure
met mal à l’aise
Correction :
1 2 3 4 5
d c e a b
Retiens :
Un terme peut avoir plusieurs sens qui dépendent du contexte dans lequel il
est utilisé. Le vrai sens (du dictionnaire) est le sens dénoté. Les autres, ceux
qui sont suggérés au terme sont des sens connotés.
La cause est un rapport qui indique la raison pour laquelle se fait l’action.
Ali ne m’a pas téléphoné, sous prétexte qu’il avait perdu mon numéro.
Elle a décidé de prendre le métro à cause des embouteillages.
Grâce au prêt de la banque, j’ai pu acheter un chalet à la montagne.
Comme il faisait déjà nuit, nous avons décidé de rentrer.
On a reporté la réunion car plusieurs personnes n’étaient pas disponibles.
Pour chacune des phrases suivantes, soulignez en rouge la cause, en bleu le mot qui
introduit la conséquence et en vert la conséquence elle-même.
V. L’expression de l’hypothèse :
J’observe :
Sujet proposé :
Vous avez fait en physique une expérience sur la densité
des liquides (eau/huile/lait) qui respecte les étapes de la
démonstration.
Consigne :
Rédigez, en une quinzaine de lignes, un texte explicatif
dans lequel vous expliquerez à votre camarade comment
vous avez procédé.
Critères de réussite :
Je dois :
Présenter les faits selon un ordre chronologique.
Respecter les étapes de la démonstration (Observation, Hypothèses, Expérience,
Conclusion)
Employer des articulateurs logiques.
Utiliser un raisonnement inductif ou déductif.
Organiser ma production en paragraphes.
Soigner mon écriture, consulter un dictionnaire pour l’orthographe.