ให้เขียนตำตอบในกระดาษคำตอบ ด้วยตัวบรรจง ขนาดครึ่งบรรทัด โดยใช้ภาษาไทย

กลางมาตรฐาน (ภาษาไทยกลาง)

๓๐. ใช้บทอ่านต่อไปนี้ เป็นข้อมูลในการเขียนตอบ ข้อ ๓๐.๑ - ๓๐.๓ (O-NET ปี ๖๔)

อาหารจานด่วน
คำว่า “อาหารจานด่วน” หรือที่เรียกกันติดปากว่า “ฟาสต์ฟูด (fast food)” มีผู้ให้ความหมายไว้
ว่าเป็นอาหารที่ปรุงเสร็จเร็ว รับประทานสะดวก รวดเร็ว อาหารจานด่วน เช่น มันฝรั่งทอด ไก่ทอด
แฮมเบอร์เกอร์ พิซซ่า มีขายทั่วไปตามห้างสรรพสินค้า ศูนย์อาหารต่างๆ หรือแม้แต่ในโรงอาหารของ
โรงเรียน
มีผู้ให้ความเห็นว่าการที่อาหารจานด่วนเป็นที่นิยมของคนทั่วๆ ไป เนื่องจากหาซื้อ ได้สะดวก
รวดเร็ว ทุกที่ทุกเวลาที่หิว อาหารส่วนใหญ่ราคาไม่แพงมาก เพราะต้องการ ให้บริการแก่ผู้ที่อยู่ในช่วงวัย
เรียนและวัยทำงานเป็นหลัก อีกทั้งมีรสเค็ม หวาน เป็นที่ ชื่นชอบของผู้บริโภคอีกด้วย
ส่วนประกอบหลักของอาหารจานด่วนมักเป็นพวก แป้ง น้ำตาล เกลือ และไขมัน เนื้อสัตว์อาจมี
บ้างแต่ไม่มาก หากรับประทานบ่อยเกินไปจะทำให้ได้สารอาหารไม่ครบ ๕ หมู่ บางร้านจึงพยายามเพิ่มเมนู
ผัก ผลไม้ เข้ามาด้วย แต่ก็ยังได้ปริมาณสารอาหาร ที่น้อยเมื่อเทียบกับการรับประทานอาหารประเภทอื่นๆ
นอกจากได้รับสารอาหารไม่ครบแล้ว ผลการศึกษาค้นคว้าของนักโภชนาการ พบว่า อาหาร
จานด่วนมีปริมาณไขมันสูง หากรับประทานแล้วไม่ออกกำลังกาย นั่งทำงานติดต่อกันมากกว่า 6 ชั่วโมง
ต่อวัน ไขมันจะพอกพูนสะสมในปริมาณมาก ทำให้เป็นโรคอ้วนได้ ไขมันยังมีผลทำให้คลอเรสเตอรอลสูง
เสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ และหลอดเลือด เพราะไขมันจะไปเกาะตามผนังหลอดเลือด ทำให้เส้นเลือดตีบ
เลือดไปสูบฉีดที่หัวใจได้น้อยลง จนในที่สุดหัวใจอาจจะวายได้
อาหารจานด่วนนอกจากจะมีไขมันแล้ว ยังมีเกลือหรือโซเดียมอีกด้วย แม้ว่าโซเดียมจะมีประโยชน์
ช่วยรักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย ทำให้ระบบประสาทและ กล้ามเนื้อทำงานได้ดี แต่ถ้าบริโภคเกิน ๒,๐๐๐
มิลลิกรัม หรือ ๑ ช้อนชาต่อวัน จะทำให้เลือดเสียสมดุล ส่งผลให้เป็นโรคความดันโลหิตสูง และโรคไต
หากไม่ต้องการให้ร่างกายได้รับผลกระทบจากการรับประทานอาหารจานด่วน เราควรหันมา
พิจารณาอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และหมั่นออกกำลังกายบ่อย ๆ เพื่อสุขภาพที่แข็งแรง

รวมโจทย์ O-NET ภาษาไทย ม.๓

๓๐.๑ จงเขียนย่อความจากบทอ่าน ความยาว ๔-๕ บรรทัด (๑๐ คะแนน)
ย่อบทอ่านเรื่อง “อาหารจานด่วน” ดัดแปลงจาก “ภัยจากอาหาร fast food : อร่อย
แต่ทำลายสุขภาพ” จาก https//www.hongthongrice.com ความว่า ... (ส่วนนี้เป็นคำตอบของ
นักเรียนเขียนในกระดาษคำตอบ)
ความว่า

๓๐.๒ จงเขียนวิเคราะห์จุดมุ่งหมายของบทอ่าน และวิธีการนำเสนอของผู้เขียน ความยาว ๑-๒ บรรทัด

(๕ คะแนน)

30.๓ นักเรียนเห็นด้วยหรือไม่เกี่ยวกับประโยชน์หรือโทษที่บทอ่านนำเสนอ และสามารถนำไปใช้ใน

ชีวิตประจำวันของนักเรียนได้อย่างไร จงแสดงเหตุผลประกอบ โดยไม่กล่าวพาดพิงบุคคลหรือ
องค์กรให้เกิดความเสียหาย ความยาว ๕-๘ บรรทัด (๑๕ คะแนน)

รวมโจทย์ O-NET ภาษาไทย ม.๓

๓๐.๑ จงเขียนย่อความจากบทอ่าน ความยาว ๔-๕ บรรทัด (๑๐ คะแนน)
ย่อบทอ่านเรื่อง “อาหารจานด่วน” ดัดแปลงจาก “ภัยจากอาหาร fast food : อร่อย
แต่ทำลายสุขภาพ” จาก https//www.hongthongrice.com ความว่า ... (ส่วนนี้เป็นคำตอบของ
นักเรียนเขียนในกระดาษคำตอบ)
ความว่า อาหาร fast food เป็นที่นิยมของคนทั่วไป เพราะราคาไม่แพง ซื้อง่ายมีรสเค็ม / หวาน
จึงเป็นที่ชื่นชอบ หากรับประทานบ่อยทำให้ได้สารอาหารไม่ครบและนักโภชนาการยังพบว่าเสี่ยงต่อ
การเป็นโรคอ้วน โรคหัวใจวายได้ ยังมีโซเดียมทีส่ ่งผลให้เป็นโรคไตถ้าบริโภคเกิน ๑ ช้อนชาต่อวัน
ดังนั้นเราจึงควรกินอาหารที่มีประโยชน์ และหมั่นออกกำลังกายบ่อยๆ

๓๐.๒ จงเขียนวิเคราะห์จุดมุ่งหมายของบทอ่าน และวิธีการนำเสนอของผู้เขียน ความยาว ๑-๒ บรรทัด

(๕ คะแนน)
จุดมุ่งหมาย คือ ให้ทุกคนลดการกินอาหาร fast food หันมากินอาหารที่มีประโยชน์
วิธีนำเสนอ คือ การนำข้อเท็จจริงมาเป็นเหตุผลให้น่าเชื่อถือ

30.๓ นักเรียนเห็นด้วยหรือไม่เกี่ยวกับประโยชน์หรือโทษที่บทอ่านนำเสนอ และสามารถนำไปใช้ใน

ชีวิตประจำวันของนักเรียนได้อย่างไร จงแสดงเหตุผลประกอบ โดยไม่กล่าวพาดพิงบุคคลหรือ
องค์กรให้เกิดความเสียหาย ความยาว ๕-๘ บรรทัด (๑๕ คะแนน)
เห็นด้วย เพราะ การกินอาหาร fast food เยอะๆ ถึงแม้จะอร่อยและราคาไม่แพง แต่การกิน
มากจนเกินไปอาจทำให้เราเป็นโรคต่างๆ ตามมาและได้รับสารอาหารที่ไม่ครบ ดังนั้นการนำมาใช้ใน
ชีวิตประจำวันเราควรรับประทานให้น้อยลง อาจจะนานๆที หรือกำหนดกับตัวเองว่าเราสามารถกินได้กี่
ครั้งต่อสัปดาห์ เพื่อไม่ให้เป็นผลเสียต่อตัวเราเองหันมากินอาหารที่มีประโยชน์ ครบ 5 หมู่ ไม่มีโซเดียม
มากจนเกินไป หมัน่ ออกกำลังกายบ่อยๆ ไม่กินแล้วนอนหรือนั่งนานๆ อาจทำให้เป็นโรคอ้วนได้

รวมโจทย์ O-NET ภาษาไทย ม.๓

 เกณฑ์การให้คะแนน
คำถามย่อย/ คำตอบ เขียนตรง เนื้อหา ด้านภาษา
คำชี้แจงย่อย ตามคำสั่ง
รายละเอียด คะแนน รายละเอียด คะแนน
๑. จงย่อความ เขียนย่อความ ความยาว ใจความสำคัญ 4 การสะกดคำและ 1
จากเรื่องที่อ่าน จากเรื่องที่อ่าน 4-5 ใช้ไม้ยมก
บรรทัด ลำดับความคิดและ 1 การใช้คำ 1
เชื่อมโยงความคิด
ความถูกต้องตาม 1 ประโยค 1
หลักการเขียนย่อ
ความ
จำแนกตามเกณฑ์การให้คะแนน 1 คะแนน 6 คะแนน 3 คะแนน
คะแนนรวม 10 คะแนน
๒. จงวิเคราะห์ บอกจุดทุ่ง ความยาว บอกจุดมุ่งหมายของ 1 การสะกดคำและ 0.5
จุดมุ่งหมายและ หมายและ 1-2 ผู้เขียนบทอ่านได้ ใช้ไม้ยมก
วิธีการนำเสนอ วิธีการนำเสนอ บรรทัด ถูกต้อง
ของผู้เขียน จุดมุ่งหมาย บอกวิธีการนำเสนอ 1 การใช้คำ 05
ของผู้เขียน จุดมุ่งหมายของ
ผู้เขียนบทอ่านได้ ประโยค 1
ถูกต้อง
จำแนกตามเกณฑ์การให้คะแนน 1 คะแนน 2 คะแนน 2 คะแนน
คะแนนรวม 5 คะแนน
3. จงแสดง เขียนแสดง ความยาว มีข้อคิดเห็น 1 การสะกดคำและ 1
ความคิดเห็น ความคิดเห็น 5-8 ใช้ไม้ยมก
จากเรื่องที่อ่าน จากเรือ่ งที่อ่าน บรรทัด มีเหตุผลสนับสนุน 4 การใช้คำ 2
พร้อมยก พร้อมยก ข้อคิดเห็น
เหตุผล เหตุผล ลำดับความคิดและ 2 ประโยค 2
สนับสนุน สนับสนุน เชื่อมโยงความคิด
ความถูกต้องคาม 2
หลักการแสดงความ
คิดเห็น
จำแนกตามเกณฑ์การให้คะแนน 1 คะแนน 9 คะแนน 5 คะแนน
คะแนนรวม 15 คะแนน
คะแนนรวม 3 คำถาม 3 คะแนน 17 คะแนน 10 คะแนน

รวมโจทย์ O-NET ภาษาไทย ม.๓

หมายเหตุ
ข้อย่อยที่ 1 จงย่อความจากเรื่องที่อ่าน ความยาว 4 – 5 บรรทัด
(1) หากคะแนนใจความสำคัญเป็น 0 คะแนน จะไม่ตรวจส่วนอื่น
(2) หากเขียนด้วยภาษาของตนเอง เพิ่มหรือสลับคําหรือข้อความให้แตกต่างจากข้อความ
ในบทอ่าน จะตรวจทุกส่วนตามปกติ
(3) หากเขียนประโยคความเดียว 1 ประโยค ตรวจเฉพาะใจความสำคัญ ไม่ตรวจส่วนอื่น
(4) หากเขียนเป็นข้อ ๆ มีเลขลำดับข้อ หรือเครื่องหมาย หรือเขียนเป็นย่อหน้า ๆ
ตรวจเฉพาะใจความสำคัญ ๆ ไม่ตรวจส่วนอื่น
(5) หากยกข้อความในบทอ่านมาไม่ว่าจะย่อหน้าก็ตาม ให้คะแนนเฉพาะใจความสำคัญ
อย่างอื่นไม่ตรวจ
(6) ให้คะแนนใจความสำคัญต่อเมื่อข้อความเป็นประโยคที่สื่อความถึงใจความสำคัญได้
ข้อย่อยที่ 2 จงวิเคราะห์ จุดมุ่งหมายและวิธีการนำเสนอของผู้เขียน ความยาว 1 - 2 บรรทัด
(1) หากยกข้อความจากบทอ่านทั้งหมด จะได้คะแนนเฉพาะการเขียนตรงตามคำสั่ง
(2) วิธีการนำเสนอ มีรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับบริบทของวิธีการนำเสนอ ใช้คำที่สื่อถึง
กลวิธีการนำเสนอ ดังนี้
(2.1) ยกตัวอย่าง ให้รายละเอียด
(2.2) ช่องทางการนำเสนอ
(2.3) รูปแบบการนําเสนอ
ข้อย่อยที่ 3 จงแสดงความคิดเห็นจากเรื่องที่อ่านพร้อมยกเหตุผลสนับสนุน ความยาว 5 – 8 บรรทัด
(1) หากไม่มีคำบอกการแสดงความคิดเห็น และยกข้อความมาจากบทอ่านทั้งหมด
จะได้ 0 ทั้งข้อ
(2) มีคำบอกการแสดงความคิดเห็น แต่ยกข้อความมาจากบทอ่านทั้งหมด ได้คะแนน
เฉพาะข้อคิดเห็น และไม่ตรวจส่วนอื่นต่อ
(3) มีคำบอกการแสดงความคิดเห็น แต่ยกข้อความมาจากบทอ่านส่วนใดส่วนหนึ่ง
ใช้ภาษาของตนเอง ตรวจตามปกติ

รวมโจทย์ O-NET ภาษาไทย ม.๓