MERRY CHRISTMAS
Sabrosa, Noel kutlamanızı özel kılacak muhteşem
menüsünü ve dekorasyonunu sizlerle canlı müzik eşliğinde
buluşturmanın heyecanını yaşıyor. 24 Aralık’ta Noel
lezzetlerini sunan açık büfe akşam yemeği ve 25 Aralık’ta
sabahınızı Noel neşesiyle dolduracak pazar brunchı sizi
bekliyor! Sevdiklerinizle birlikte mutlu bir Noel dileriz!
Sabrosa Noel Arifesi Yemeği
24 Aralık 2022
1.250 TL
Sabrosa Noel Brunch’ı
25 Aralık 2022
1.500 TL
Doğu Kanadı 7. kat / East Wing 7th Floor
Rezervasyon için / For Reservation: +90 543 326 8111
Sabrosa is excited to bring you its magnificent menu and
decoration that will make your Christmas celebration special
along with live music. On December 24th, a buffet dinner
with Christmas delicacies and on December 25th, a Sunday
brunch that will fill your morning with Christmas cheer await
you! We wish you a merry Christmas with your loved ones!
Sabrosa Christmas Eve Dinner
December 24th, 2022
1.250 TL
Sabrosa Christmas Brunch
December 25th, 2022
1.500 TL
CHRISTMAS EVE DINNER AT CHALET
Noel ruhunu Chalet’de yaşamaya davetlisiniz! İçinizi ısıtacak
atmosferi, igloları ve eşsiz İsviçre lezzetleriyle, canlı müzik
eşliğinde unutamayacağınız bir Noel akşamının keyfini 24
Aralık’ta çıkarın.
You are invited to experience the Christmas spirit at the Chalet!
Enjoy an unforgettable Christmas evening on December 24th
with a warm atmosphere, igloos, and unique Swiss delicacies
accompanied by live music.

Chalet Noel Arifesi Yemeği Chalet Christmas Eve Dinner

24 Aralık 2022 December 24th, 2022
1.500 TL 1.500 TL

Havuz Yanı / Next to the Pool

Rezervasyon için / For Reservation: +90 543 326 8111
 NOEL YEMEK MENÜSÜ
Kestane Çorbası
Chalet Peynir Fondü
Appenzeller, gruyere, vacherin fribourgeois
peynirlerinden özel karışımımız, sarımsak, beyaz
şarap, Kirsch ve sebzeler
Fırınlanmış Hindi
Tatlı patates, brokoli, balkabağı ve
mercan köşk öz suyu
veya
Züricher Art
Kremalı mantar sosunda dilimlenmiş dana etleri,
patates rosti
veya
Fondue Bourguignonne
Küp şeklinde dilimlenmiş dana etleri, kızgın yağ ile
masanızda hazırlanır ve soğuk soslar ile servis edilir
Çikolata Fondü
Meyve çeşitleri, beze, marshmallow,
kedi dili bisküvisi ve vanilyalı dondurma
CHRISTMAS DINNER MENU
Chestnut Soup
Cheese Fondue Chalet
Our blend of appenzeller, gruyere, vacherin
fribourgeois cheeses, garlic, white wine, Kirsch and
vegetables
Roasted Turkey
Sweet potato, broccoli, pumpkin and
marjoram jus
or
Zuricher Art
Sliced beef in creamy mushroom souce,
rösti potatoes
or
Fondue Bourguignonne
Cubes of beef tenderloin fried in oil at your table
with condiments and a selection of cold sauces
Chocolate Fondue
Served with fruit condiments, meringue,
savoiardi, marshmallows and vanilla ice cream
 MAY
ALL YOUR DREAMS AND WISHES
COME TRUE AT NEW YEAR’S EVE
 SABROSA NEW YEAR’S EVE DINNER
Sabrosa, aileniz ve sevdiklerinizle muhteşem bir
Yeni Yıl akşamı geçirmek için sizlere özel bir akşam
hazırladı. Café Cubano Orkestrası muhteşem bir
eğlence sunarken bu geceye özel hazırladığımız
ziyafet için görkemli bir açık büfe sizi bekliyor.
Kaçırmak istemeyeceğiniz bir Yeni Yıl akşamı 31
Aralık’ta Sabrosa’da!
Sabrosa Yılbaşı Yemeği
31 Aralık 2022
Café Cubano Grubu
3.800 TL’den başlayan fiyatlar
Doğu Kanadı 7. Kat / East Wing 7th Floor
Rezervasyon için / For Reservation: +90 543 326 8111
Sabrosa has prepared a special evening for you to
spend a wonderful New Year’s Eve with your family
and loved ones. The Café Cubano Orchestra will
provide you with great entertainment while a lavish
buffet awaits you for the feast we have prepared
specially for this night. A New Year’s Eve you won’t
want to miss is at Sabrosa on 31 December!
Sabrosa New Year’s Eve Dinner
December 31st, 2022
Café Cubano Group
Starting from 3.800 TL
 CHALET NEW YEAR’S EVE DINNER
Yeni yıla sizi İsviçre atmosferine taşıyacak bir yerde girmek
istiyorsanız Chalet’e davetlisiniz. Sıcacık şöminesi, sınırsız
içecek ikramı ve İsviçre esintili mutfağıyla Chalet, yılbaşı
gecesini kutlamak için unutulmaz bir yer olacak. 31 Aralık’ta,
bu şık ve benzersiz dağ evinde yeni yıla DJ performansları
eşliğinde mükemmel bir şekilde girin.
Chalet Yılbaşı Yemeği
31 Aralık 2022
3.500 TL’den başlayan fiyatlar
Havuz Yanı / Next to the Pool
Rezervasyon için / For Reservation: +90 543 326 8111
If you want to welcome New Year’s in a place that will
transport you to the Swiss atmosphere, we invite you to
Chalet. With its cozy fireplace, unlimited drink offerings,
and Swiss-inspired cuisine, Chalet will be an unforgettable
place to celebrate New Year’s Eve. On December 31st,
start the New Year in style at this beautiful and unique
chalet with DJ performances.
Chalet New Year’s Eve Dinner
December 31st, 2022
Starting from 3.500 TL
 YILBAŞI YEMEK MENÜSÜ NEW YEAR’S EVE DINNER
Arpa Çorbası Geleneksel İsviçre usulü Buendner Gerstensuppe

Chalet Peynir Fondü Cheese Fondue Chalet

Appenzeller, gruyere, vacherin fribourgeois Our blend of appenzeller, gruyere, vacherin
peynirlerinden özel karışımımız, sarımsak, fribourgeois cheeses, garlic, white wine,
beyaz şarap, Kirsch ve sebzeler Kirsch and vegetables

Fırınlanmış Hindi Roasted Turkey

Tatlı patates, brokoli, balkabağı ve Sweet potato, broccoli, pumpkin
mercan köşk öz suyu and marjoram jus

veya or

Züricher Art Zuricher Art

Kremalı mantar sosunda dilimlenmiş Sliced beef in creamy mushroom souce,
dana etleri, patates rosti rösti potatoes

veya or

Fondue Bourguignonne Fondue Bourguignonne

Küp şeklinde dilimlenmiş dana etleri, kızgın yağ ile masanızda hazırlanır Cubes of beef tenderloin fried in oil at your table with
ve soğuk soslar ile servis edilir condiments and a selection of cold sauces

Çikolatalı “Fondant” Chocolate Fondant

Ilık çikolatalı kek, ev yapımı vanilya sos ile Served with homemade vanilla sauce
 GABBRO NEW YEAR’S EVE DINNER
Yeni yıla girmek için eğlenceli bir yol arıyorsanız
GABBRO’da Purple Hand Band’in muhteşem canlı
performansıyla, kaçırmak istemeyeceğiniz bir yıl başı
akşamına davetlisiniz. Eğlenceli şekilde girmenizi
sağlayacak özel menüsü, dekoru ve atmosferiyle 31
Aralık gecesi eğlence ve lezzet GABBRO’da!
GABBRO New Year
31 Aralık 2022
Purple Hand Band
4.100 TL’den başlayan fiyatlar
Lobby Katı / Lobby Floor
Rezervasyon için / For Reservation: +90 543 326 8111
If you are looking for a fun way to celebrate New Year’s
Eve, you are invited to an evening you won’t want to
miss at GABBRO with a spectacular live performance by
the Purple Hand Band. With a special menu, décor, and
atmosphere that will allow you to welcome the New
Year in the most perfect way, GABBRO will be the place
to be on December 31st!
GABBRO New Year
December 31st, 2022
Purple Hand Band
Starting from 4.100 TL
YILBAŞI YEMEK MENÜSÜ NEW YEAR’S EVE DINNER MENU
Karamelize Pancar Çorbası Caramelized Beetroot Soup
Keçi peyniri pralin Goat cheese praline

Et Tartar Steak Tartar

Bıldırcın yumurtası, avokado kreması, Quail eggs, avocado cream,
ekşi krema, kızarmış kapari sour cream, fried caper

Bearnaise’ Soslu Pişmiş İstridye Baked Oysters with Bearnaise Sauce

Balkabaklı Ricottalı Ravioli Pumpkin Ricotta Ravioli

Adaçayı, çam fıstığı, parmesan peyniri Sage, pine nuts, parmesan cheese

Dana Yanağı Veal Cheeks

Taze otlu trüflü patates püresi, Fresh herb truffle mashed potatoes, sautéed spinach and
sote ıspanak ve mantar mushrooms

Kestaneli ‘Vacherin’ Chestnut Vacherin

Beze, kestaneli krema, rom, çırpılmış krema, Dry meringue, chestnut cream, rum, whipped cream, glazed
glaze mandalina mandarin
 MADHU’S NEW YEAR DINNER
Yılbaşı gecesi, Madhu’s İstanbul’da unutulmaz bir
lezzet deneyimi ile yeni yıla şık bir giriş yapın. Hint
mutfağını muhteşem bir atmosferde deneyimlerken
Madhu’s’ta eğlencenin de doruklarına varıcaksınız!
Tüm duyularınıza hitap edecek aktiviteler ve yılbaşı
için özel hazırlanmış menüsüyle 31 Aralık akşamı
ihtişamlı bir yılbaşı gecesi için Madhu’s’a davetlisiniz.
Madhu’s New Year Dinner
31 Aralık 2022
3.900 TL’den başlayan fiyatlar
Doğu Kanadı 5. Kat / West Wing 5th Floor
Rezervasyon için / For Reservation: +90 543 326 8111
On New Year’s Eve, enter the new year in style with
an unforgettable culinary experience at Madhu’s
Istanbul. While experiencing Indian cuisine in a
magnificent atmosphere, you will also reach the
peak of entertainment at Madhu’s! You are invited
to Madhu’s on December 31st for a magnificent
New Year’s Eve with activities visual and auditory
feasts and a specially prepared menu for New Year’s
Eve.
Madhu’s New Year Dinner
December 31st, 2022
Starting from 3.900 TL
 YILBAŞI YEMEK MENÜSÜ NEW YEAR’S EVE DINNER
Poppadums Poppadums
3 çeşit ‘chutney’ – Nane, Mango, Demirhindi 3 chutneys – Mint, mango, tamarind
   
Başlangıçlar Starters
Biberli & sarımsaklı karides, ‘Tandoori’ somon, Chili&Garlic prawns , Tandoori salmon
‘Nyamah Choma’ kuzu kaburga, Nyamah choma, Palak patta chaat
‘Palak Patta Chaat’ nohut unu ile panelenmiş ıspanak, Chicken samosa
Tavuk samosa

Sorbe Sorbet
Mango sorbe Mango sorbet
   
Ana Yemekler Main Course
Hindistan cevizi soslu karides ‘Curry’, ‘Murgh makhani’ Prawn moilee curry, Murgh makhani
‘Kashmir’ usulü kuzu yahni, Madhu’s ‘Makhani’ mercimek Kashmiri rogan josh, Madhu’s makhani dall

Garnitürler Accompaniments
Sebzeli ‘Biryani’, Salatalık ve havuçlu ‘Raita’ cacık Chicken biryani, Cucumber and carrot raita
Tandır ekmeği, Bahçe yeşillikleri salatası Tandoori naans, Garden salad
 
Tatlı Desserts
Bademli ‘Kulfi‘ dondurma, Badam kulfi,
‘Gulab Jaman’ sütlü lokma tatlısı Gulab jaman
 
Çay / Kahve Tea / Coffee