You are on page 1of 24

JURNAL ANGGADA

Volume xx edisi xx Maret 20xx

DESIGNING BRAND IDENTITY “CATERING


PACANA RENA
Oleh:
Tina astuti
NIM 42318110032
Desain Komunikasi Visual - Fakultas Desain Seni
Universitas Mercu Buana
tinaastuti@gmail.com

ABSTRAK
“Catering Pacana Rena” adalah catering online yang berdiri saat pandemi covid -19 tahun 2020
hingga sekarang. yang menyediakan masakan rumah rasa nusantara yang sangat dirindukan bagi
perantau. Pacana Rena berlokasi di Jl. Pondok Kelapa. Namun Catering Pac ana Rena belum memiliki
identitas dan kurangnya media promosi, dampaknya masyarakat kurang mengetahui tentang Catering
Pacana Rena, Brand identity Pacana Rena dirancang dengan memperhatikan aspek – aspek visual yang
bisa mempengaruhi kesan dari target audience yang melihatnya, mulai dari pengolahan warna, tipografi
dan layout. Dan ilustrasi dibuat dengan konsep simpel dengan mempresentasikan pesan dari Pacana
Rena. Penyebaran media ini dapat digunakan sebagai alat penjualan maupun promosi seperti flyer
menu, sticker packaging, poster, kaos, kartu nama, kop surat, amplop, totebag, apron.

Kata Kunci: Desain, branding, identitas visual, logo

ABSTRACT
"Catering Pacana Rena '' is an online food service established in 2020 during the Covid-19
pandemic until now. The owner was inspired by the longing of her own home-made food while living away
from home. Her vision is to create food that makes people feel at home. The establishment is located on
Jl. Pondok Kelapa. However, the brand hasn't created a solid brand identity for advertisement and
promotional purposes, and the issue created lack of awareness.
Therefore, the brand identity for Pacana Rena is crafted with a careful consideration of visual
aspects which created a long-lasting impression on the targeted audience's mind. It is included in the
selection of color, typography, and layout. The illustration was also produced with a simple concept that
carries the mission behind why Pacana Rena was established. The brand identity will be used on
advertisement and promotional tools such as flyers, packaging stickers, posters, t-shirts, name card,
letterhead, envelope, totebag, and apron. Such tools will be provided in the future as a part of strategy to
spread brand awareness.

Keywords: Design, Branding, visual identity, logo

Copyright © 2022 Universitas Mercu Buana. All right reserved


Received: Revised: Accepted:

ANGGADA, Jurnal Mahasiswa/i Desain & Seni, FDSK - UMB | 1


juga pesan makan siang dari catering terdekat. Oleh
A. PENDAHULUAN
karena itu kami menganggap bahwa bisnis catering
1. Latar Belakang Perancangan
adalah yang paling efektif dan paling mudah
Industri makanan, hingga saat ini, masih
diterapkan untuk masyarakat umum.
merupakan industri paling prospektif dan kompetitif
“Catering Pacana Rena” adalah catering online
di Indonesia maupun dunia. Sebab, makanan adalah
yang berdiri saat pandemi covid -19 tahun 2020
kebutuhan pokok sehari-hari yang pasti akan
hingga sekarang. yang menyediakan masakan rumah
dibutuhkan oleh setiap manusia.
rasa nusantara yang sangat dirindukan bagi perantau.
Keadaan tersebut menciptakan peluang-
Catering Pacana Rena sendiri memiliki arti “Pacana”
peluang bisnis yang dapat dibuat oleh masyarakat
artinya Masakan, “Rena” artinya Ibu diambil dari
Indonesia, salah satunya adalah bisnis catering.
kamus Indonesia - Jawa Kuno berawal dari
Catering adalah perusahaan yang bergerak di
kecintaan terhadap makanan rumahan yang dimasak
industri jasa dalam pengiriman/pengeluaran
oleh Ibu. Supaya konsumen bisa makan makanan
makanan untuk berbagai keperluan. Catering dengan
khas rumahan dikala merantau jauh.
menu masakan rumahan sudah lama menjadi bisnis
Usaha ini dirintis oleh seorang ibu rumah
yang menjanjikan dan selalu memiliki prospek yang
tangga, Ibu Nurul, yang masih menjadi pengusaha
bagus. Perkembangan kota Jakarta meningkatkan
salon di sebuah ruko di Pondok Kelapa, Jakarta
kebutuhan seiring dengan pertumbuhan ekonomi
Timur. Dapur Nurul yang kemudian dijalankan
industri. Kita tidak menyadari banyaknya ruang
sebagai usaha sampingan untuk mencari
perkantoran, pusat perbelanjaan dan sumber
keuntungan. Awalnya menu dari usaha ini diberikan
ekonomi lainnya di Indonesia.
ke tamu – tamu salon banyak yang suka masakan Ibu
Tentunya saat ini banyak kawasan di Jakarta
Nurul.
yang sangat sibuk dengan berbagai aktivitasnya,
Lauk khas dari Pacana Rena anatara lain
bahkan terkadang beberapa pusat perkantoran di
Garang Asem Ayam, Mangut Iwak Pe, Nasgor Roa,
Jakarta menjadi kawasan yang sering menjadi
Peyek dan Biji salak ubi ungu beserta dessser best
paparan kesibukan yang intens. Apalagi saat jam
sellernya Sago Mango. dari pesenan pertama itu
makan siang, banyak orang yang keluar kantor untuk
mulai berkembang. Selang 2 bulan Pacana Rena bisa
mencari makan siang sehingga menambah intensitas
terima pesanana 50-100 perhari. Sebagian besar
kendaraan.
pemesan catering Pacana Rena dari pegawai
Banyak para pekerja yang semakin malas untuk
kantoran, temen main, dll.
keluar kantor dan lebih memilih untuk memesan
catering makan siang dibandingkan harus pergi ke
luar saat jam makan siang. Apalagi sekarang kita bisa 2. Rumusan Masalah

memesan makanan yang kita inginkan hanya melalui Pacana Rena menghadirkan konsep catering

aplikasi mobile. Atau aplikasi ojek online, atau bisa online yang praktis dan mudah. Menargetkan pekerja

Volume x Edisi x, 20xx| 2


JURNAL ANGGADA
Volume xx edisi xx Maret 20xx

kantoran yang ingin menyantap makanan-makanan Muh Ariffudin Islam.


rumahan waktu makan siang, tidak perlu repot Institusi / Lembaga : Universitas Negeri
keluar kantor, praktis, nikmat dengan harga Surabaya.
terjangkau. Namun catering online sekarang banyak Tahun Pembuatan : 2021
kompetitor terlebih artis-artis sekarang membuka Sumber :
usaha di bidang makanan. Karena Catering Pacana https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/JD
Rena belum memiliki identitas dan kurangnya materi KV/article/download/40987/35379/
iklan, hal ini berarti masyarakat belum mengetahui Konsep : Merancang konsep desain sebagai
apapun tentang Catering Pacana Rena. Berkaitan identitas visual Catering & Bakery Cherry
dengan permasalahan diatas, maka penulis tertarik yang lebih menarik dan mempunyai ciri khas.
untuk mengangkat judul “PERANCANGAN b) Judul Jurnal : Perancangan Visual Identity
BRAND IDENTITY CATERING PACANA Regina Catering.
RENA”. Pemilik Karya : Widia Marta1, Akmal,
Robby Usman.
3. Orisinalitas
Institusi / Lembaga : Universitas Putra
Pada PERANCANGAN BRAND
Indonesia YPTK Padang.
IDENTITY “CATERING PACANA RENA”
Tahun Pembuatan : 2022
adalah bertujuan untuk menciptakan sebuah
Sumber : https://judikatif-
identitas visual yang baru dan sesuai dengan brand
upiyptk.org/ojs/index.php/judikatif/article
“Pacana Rena” yang dapat meningkatkan brand
/view/46/33/
loyalty agar masyarakat luas lebih mengenal "Pacana
Konsep : Konsep perancangan pada regina
Rena".
catering ialah menggunakan dua konsep,
PERANCANGAN BRAND IDENTITY
konsep verbal yaitu membangun image yang
“CATERING PACANA RENA” dapat berupa
kuat di tengah masyarakat dan pesaing usaha
logo, tipografi dan warna yang mewakili "Pacana
yang sama. Dan konsep visual yaitu
Rena".
minimalis, elegan modern dan mewah.
Media yang digunakan dalam perancangan ini
4. Tujuan dan Manfaat
berupa menu, packaging, poster, kaos, kartu nama,
Tujuan dari perancangan Brand Identity ini adalah
totebag.
sebagai berikut:
Adapun inspirasi karya-karya sejenis adalah
1. Bagaimana merancang brand Identity
sebagai berikut:
“Catering Pacana Rena” dapat dikenal dan
a) Judul Jurnal : PERANCANGAN
diketahui masyarakat umum?
IDENTITAS VISUAL CATERING &
2. Bagaimana merencanakan dan memilih
BAKERY CHERRY.
media promosi untuk “Catering Pacana
Pemilik Karya : Chealza Nuansa de Riandra,

ANGGADA, Jurnal Mahasiswa/i Desain & Seni, FDSK - UMB | 3


Rena”? Orang-orang sering menggunakan internet
Adapun manfaat yang diharapkan dari perancangan untuk mencari informasi mengenai sesuatu
ini adalah sebagai berikut : hal terutama makanan.
Penulis menambah wawasan dan pengetahuan pada Target Sekunder
desain promosi visual serta mengasah kemampuan ● Demografis
dalam menentukan konsep dan membuat desain. Jenis Kelamin : Laki-laki dan Perempuan
PERANCANGAN BRAND IDENTITY Usia : 18 – 45 tahun
“CATERING PACANA RENA”. hal ini berguna Kelas Sosial : Menengah keatas
sebagai corporate identity dan sebagai strategi yang ● Geografis : Masyarakat yang berdomisili di
efektif untuk meningkatkan minat konsumen Jakarta dan sekitarnya
terhadap brand “Catering Pacana Rena. ● Identifikasi Ciri : Orang-orang yang suka
Adapun manfaat yang diharapkan dari perancangan makanan nusantara.
ini adalah sebagai berikut : b) Relevansi dan Konsekuensi Studi
Penulis menambah wawasan dan pengetahuan pada Hal – hal yang diperlukan dalam menyelesaikan
desain promosi visual serta mengasah kemampuan proses PERANCANGAN BRAND IDENTITY
dalam menentukan konsep dan membuat desain. “CATERING PACANA RENA”, yaitu :
PERANCANGAN BRAND IDENTITY ● Pengetahuan
“CATERING PACANA RENA”. hal ini berguna Mengetahui aspek – aspek visual yang efektif
sebagai corporate identity dan sebagai strategi yang untuk PERANCANGAN BRAND
efektif untuk meningkatkan minat konsumen IDENTITY “CATERING PACANA
terhadap brand “Catering Pacana Rena. RENA”.
a. Pengumpulan data tentang bagaimana
B. KONSEP PERANCANGAN
cara merancang identitas visual yang
1. Kajian Sumber Perancangan
menarik dan benar.
a) Target Audiens
b. Pengumpulan data menggunakan
Target Primer
metode kualitatif melalui studi literatur.
● Demografis
Melakukan pencarian data yang terkait
Jenis Kelamin : Laki-laki dan Perempuan
masakan tradisional nusantara untuk
Usia : 20 – 55 tahun
memperkuat informasi dan konsep
Kelas Sosial : Menengah ke atas
karya yang akan dirancang.
● Geografis : Pekerja kantoran yang
● Keterampilan
berdomisili di Jakarta Identifikasi
a. Keterampilan dalam membuat sebuah
● Ciri : Pekerja kantoran yang malas keluar
konsep dan proses kreatif, sehingga gambar
disaat jam-jam makan siang karena macet
pesan tersampaikan. Dapat menganalisa
dimana-mana dan Tidak mau repot dan

Volume x Edisi x, 20xx| 4


JURNAL ANGGADA
Volume xx edisi xx Maret 20xx

target audience yang bisa menerima desain yaitu tahun 2020. Pacana Rena adalah usaha yang
rancangan. menyediakan masakan / catering khas jawa tengah,
c. Keterampilan dalam menggunakan dan akan terus berkembang mengeksplorasi
software dan media dalam proses masakan nusantara lainnya. Pacana Rena berlokasi di
perancangan visual brand identity. Jl. Pondok Kelapa No. 01 RT.2/RW.5 Pondok
● Teknologi yang Digunakan Kelapa, Kec. Duren Sawit Jakarta Timur. Pacana
a. Laptop Rena menyediakan beragam pilihan lauk. Sejumlah
Dengan spesifikasi tinggi yang dibutuhkan lauk yang khas antara lain mangut lele, mangut iwak
dalam grafis saat proses pengolahan pe, iwak pe penyet dll.
rancangan dan dapat menghasilkan Dalam pembuatan karya perancangan
visualisasi yang diharapkan. branding tidak akan lepas dari peran penting
b. Software komunikasi visual. Branding merupakan identitas
Software yang digunakan dalam proses atau jati diri yang membuat destinasi dapat
perancangan adalah software Adobe diidentifikasi secara berbeda dengan destinasi yang
Illustrator dan Adobe Photoshop. lain, dan agar target pelanggan mudah mengingatnya
c. Handphone (Nurdin Hidayah 2019).
Digunakan untuk mengunggah konten. Visual dapat diartikan dengan segala sesuatu
● Biaya Perancangan dan Produksi yang di dapat ditangkap oleh indra penglihatan untuk
diamati. Jadi visual merupakan yang mengacu
kepada hal-hal yang dapat kita lihat, seperti foto,
gambar, animasi, teks, dan sebagainya. Menurut Dra.
Artini Kusmiati R. dikutip dari buku “Teori Dasar
Desain Komunikasi Visual” dikatakan bahwa
Visualisasi adalah cara atau sarana yang paling tepat
membuat sesuatu yang abstrak menjadi jelas.
Penampilan secara visual selalu mampu menarik
emosi pembaca dan dapat menolong sesorang untuk
menganalisa, merencanakan, dan memutuskan suatu
problema, kemudian mengkhayalkannya pada
Tabel
1. Biaya Perancangan dan Produksi
kejadian sebenarnya.
Fungsi visual branding dari Pacana Rena yaitu
2. Landasan Perancangan agar mempunyai citra baru serta untuk menarik
Data Aspek Komunikasi Karya Perancangan konsumen dengan menghadirkan produk masakan
Catering Pacana Rena merupakan produk yang berbeda dengan produk usaha lainnya dan juga
usaha kecil-menengah yang baru tahun ini didirikan

ANGGADA, Jurnal Mahasiswa/i Desain & Seni, FDSK - UMB | 5


masyrakat agar lebih tertarik lagi kepada brand itu untuk memahami isi informasi bila
sendiri. dilengkapi dengan gambar ilustrasi yang
Tanpa mengurangi fungsi dari visual branding dapat membantu mendeskripsikan informasi
sebelumnya, penulis melakukan perubahan visual dengan bantuan visual.
branding meliputi logo, menu, packaging, poster, ● Dapat menggambarkan sesuatu; Gambar
kaos, kartu nama, totebag. ilustrasi dapat membantu pembaca
Dalam pembuatan brand identity “Pacana memahami informasi tertentu tanpa harus
Rena” penulis menggunakan jenis desain ilustrasi, membaca keseluruhan isi informasi tersebut.
layout, logo, tipografi, warna, dan packaging. ● Memudahkan dalam Mengungkap Kejadian;
a) Ilustrasi peristiwa tersebut lebih mudah dipahami
Ilustrasi adalah salah satu bentuk karya seni orang lain jika dijelaskan dalam gambar
berupa gambar yang digunakan untuk menjelaskan tanpa harus menceritakannya secara detail.
suatu informasi atau cerita agar pembaca dapat lebih ● Mengandung Nilai Estetika; Informasi
memahaminya. Menurut Martha Thoma (dalam dalam bentuk teks yang membosankan,
Sofyan, 1994: 171), pengertian ilustrasi adalah suatu dapat menjadi lebih menarik jika dilengkapi
karya seni yang mengambil inspirasi dari karya dengan gambar, karena mengandung nilai
kesusastraan untuk menghiasi naskah dan estetika.
membantu menjelaskan cerita atau mencatat Fungsi Ilustrasi Secara Khusus
peristiwa. Menurut Soedarso (1990:1), pengertian ● Deskriptif; Dalam hal ini, gambar ilustrasi
ilustrasi adalah seni gambar atau seni lukis yang dapat memberikan penjelasan singkat
diabdikan untuk kepentingan lain yang memberikan tentang barang tersebut sehingga pembaca
penjelasan atau mengiringi suatu pengertian, lebih cepat memahaminya.
misalnya cerpen di majalah. Ilustrasi memiliki ● Ekspresif; Fungsi ekspresif dari sebuah
beberapa fungsi penting dalam tulisan. Beberapa ilustrasi adalah untuk menyampaikan ide dan
fungsi dari ilustrasi yang dijelaskan adalah sebagai pemikiran dalam bentuk gambar.
berikut: ● Kualitatif; Penyampaian informasi penting
Fungsi Ilustrasi Secara Umum dapat melalui gambar, diagram, tabel, simbol
● Menarik perhatian pembaca; Gambar dan lain-lain.
ilustrasi yang tertera pada buku, majalah, ● Analitis; Dalam proses analisis, sebuah
surat kabar dan media lainnya membuat gambar dapat digunakan untuk
media informasi menjadi lebih menarik menggambarkan secara detail bagian-bagian
untuk dibaca. dari suatu objek.
● Memudahkan pembaca untuk memahami isi Ilustrasi berkembang pesat dan sampai saat ini
pesan. seringkali lebih mudah bagi pembaca ilustrasi terdiri dari berbagai jeni Berikut jenis-jenis

Volume x Edisi x, 20xx| 6


JURNAL ANGGADA
Volume xx edisi xx Maret 20xx

ilustrasi: berbentuk lingkaran atau padatan dengan


● Gambar Ilustrasi Naturalis ilustrasi yang total 3600 komponen.
warna dan bentuknya sama dengan realitas ● Organization chart adalah cara atau metode
alam tanpa penambahan atau pengurangan. penyajian data dalam bentuk struktur
● Gambar Ilustrasi Dekoratif adalah gambar organisasi berdasarkan tingkatan atau
yang fungsinya untuk menghias dengan gaya hirarki.
tertentu dengan cara yang disederhanakan ● Barchart adalah cara menyajikan data yang
atau dilebih-lebihkan. memungkinkan Anda melihat trend data
● Gambar Kartun adalah gambar dengan berdasarkan pengamatan dari waktu ke
bentuk yang lucu atau ciri-ciri tertentu. Pada waktu.
umumnya komik banyak menghiasi kartun, ● Graph chart adalah cara merepresentasikan
cerita bergambar dan majalah anak-anak. data, digunakan untuk merepresentasikan
● Gambar Karikatur gambar yang mempunyai data kuantitatif dengan menggunakan sistem
maksud untuk menyindir atau berpikir kritis. koordinat.
Dalam gambar karikatur biasanya terdapat ● Combination chart adalah kombinasi dari
perbedaan gambaran proporsi tubuh. bagan batang dan bagan grafik.
● Cerita Bergambar adalah jenis gambar atau ● Peta adalah gambaran atau lukisan seluruh
kartun yang diberi teks. Storytelling atau sebagian permukaan bumi, baik daratan
menggunakan teknik visual berdasarkan maupun lautan.
cerita dengan sudut pandang yang menarik. ● Combination chart adalah kombinasi dari
● Ilustrasi Buku Pelajaran Menjelaskan teks bagan batang dan bagan grafik.
atau peristiwa baik secara ilmiah maupun ● Peta adalah gambaran atau lukisan seluruh
dalam bentuk gambar parsial. Bentuknya atau sebagian permukaan bumi, baik daratan
berupa gambar alam, diagram, foto. maupun lautan.
● Ilustrasi Khayalan. gambar berhubungan b) Layout
dengan kreativitas imajinatif atau imajinatif. Menurut Aditama, Layout adalah suatu
Ilustrasi khayalan biasanya ditemukan di penentuan tata letak desain pada elemen tertentu
papan cerita, komik, novel, dan novel sehingga menghasilkan visual yang menarik.
roman. Sementara, secara sederhana pengertian layout
● Tabel adalah cara penyajian data yang dapat adalah desain tata letak.
digunakan untuk merepresentasikan Menurut Surianto Rustan (dalam bukunya
aktivitas dan data, serta untuk menganalisis berjudul Layout, Dasar & Penerapannya, 2009)
data dalam bentuk kolom dan baris. pengertian Layout adalah tata letak dari elemen-
● Pie Chart adalah gambaran sesuatu yang elemen desain terhadap suatu bidang dalam media

ANGGADA, Jurnal Mahasiswa/i Desain & Seni, FDSK - UMB | 7


tertentu untuk mendukung konsep atau pesan yang ● Script
dibuat. ● Miscellaneous
c) Logo Pacana Rena menggunakan font Rosmatika
Menurut Aditama, Taufik M. 17 Agustus 2013 Reguler yang memberikan kesan sederhana namun
Logo adalah lambang atau simbol khusus yang mempunyai sentuhan yang menyenangkan dan
mewakili suatu perusahaan atau organisasi. Sebuah elegan.
logo bisa berupa nama, lambang atau elemen grafis
lain yang ditampilkan secara visual. Logo bisa
diibaratkan dengan wajah. Setiap orang bisa dengan
mudah mengenali antara satu dengan yang lainnya
hanya dengan melihat wajah. Begitu juga halnya
dengan logo. Logo merupakan sebuah visi
penyampaian citra positif melalui sebuah tampilan
sederhana dalam bentuk simbol. Logo haruslah unik
Gambar 2. Typography
dan mudah diingat. Selain itu, logo juga harus
d) Warna
disosialisasikan.
Ilmu memilih dan menyusun huruf serta
menempatkannya pada ruang-ruang yang tersedia
untuk menimbulkan kesan tertentu agar pembaca
dapat membaca dengan senyaman mungkin. Warna
adalah spektrum spesifik yang terkandung dalam
cahaya sempurna. Pengidentifikasi untuk panjang
gelombang cahaya warna tertentu. Menurut teori
Gambar 1. Logo warna Brewster yang pertama kali dikemukakan
c) Tipografi pada tahun 1831, warna di alam dapat
Tipografi adalah ilmu memilih dan mengatur disederhanakan menjadi empat kelompok warna,
huruf, menempatkan distribusinya pada ruang-ruang yaitu warna primer, warna sekunder, warna tersier,
yang tersedia untuk menciptakan kesan tertentu dan warna netral. dan hal ini diwujudkan dalam
sehingga dapat membantu pembaca membaca bentuk roda warna, roda warna Brewster mampu
senyaman mungkin. Berikut ini beberapa jenis huruf menjelaskan teori kontras warna (komplemen),
berdasarkan klasifikasi yang dilakukan oleh James pembagian komplementer, segitiga dan tetrad.
Craig, antara lain:
● Roman
● Egyptian
● Sans Serif

Volume x Edisi x, 20xx| 8


JURNAL ANGGADA
Volume xx edisi xx Maret 20xx

berperan sebagai alat untuk membungkus,


membentuk, melindungi, menyimpan,

mengidentifikasi dan membedakan produk di pasar.


Karena kemasan pertama kali menggambarkan dan
menggambarkan produk di dalamnya. Sebuah desain
kemasan harus memperhatikan nilai estetika yaitu.
penempatan dan tujuan dari setiap bahan yang
termasuk dalam desain paket.

3. Tema/Ide/Judul
a) Skema Proses Desain
Gambar 3. Color Palette

e) Pengemasan
Tabel 2. Skema Proses Desain
Menurut Kotler (1995:200) pengemasan adalah
● Menentukan Tema dan Ide
kegiatan merancang dan memproduksi wadah atau
Penulis menentukan masalah apa yang
bungkus sebagai produk. Swatha mengartikan
terjadi pada desain visual brand identity
(1980:139) pembungkusan (packaging) adalah
Pacana Rena.
kegiatan-kegiatan umum dan perencanaan barang
● Pengumpulan Data dan Referensi
yang melibatkan penentuan desain pembuatan
Dalam proses ini, penulis mengumpulkan
bungkus atau kemasan barang. Menurut Saladin
informasi dan menyelidiki masalah dan ide
(1996:28) kemasan adalah wadah atau bungkus. Agar
yang teridentifikasi dalam desain karya
tampilan efisien, menarik dan mudah digunakan.
terkait.
Sebuah desain membutuhkan ide-ide kreatif. Ketika
● Perancangan Konsep Karya
seorang package designer harus memperhatikan dan
Pada tahap ini, penulis menentukan konsep
mengacu pada beberapa hal, yaitu: bentuk, tekstur,
karya pada visual brand identity. Dari gaya
bahan, gambar dan warna serta memuat informasi
desain, logo,
produk sehingga dapat dipasarkan. Kemasan
warna serta konsep kreatif. Pada tahapan pre-production, penulis mulai
● Tahap Pre-Production membuat sketsa kasar, menyiapkan visual

ANGGADA, Jurnal Mahasiswa/i Desain & Seni, FDSK - UMB | 9


yang harus diterapkan seperti gambar layout, ataupun perbaikan dari kritik atau saran
tipografi, warna. dosen pembimbing terhadap karya.
● Tahap Production ● Realisasi
Masuk ke tahap produksi, penulis membuat Setelah tahap uji kelayakan, penulis
digitalisasi sketsa. kemudian melakukan realisasi karya. Seperti
● Tahap Post-Production mencetak desain seperti menu, packaging,
Tahap post-production yaitu tahap poster, kaos, kartu nama, totebag.
pengeditan karya brand identity dengan ● Pameran
menggunakan beberapa teori dan Setelah realisasi desain maka langkah
mengimplementasikan elemen-elemen visual selanjutnya adalah melakukan pameran karya
pada desain komunikasi visual. yang merupakan media promosi.
● Uji Kelayakan 4. Konsep Perwujudan/Penggarapan
Pada tahap ini, penulis melakukan revisi
a) Tahap Pra Produksi
Kegiatan yang dilakukan pada saat tahap pra
produksi yaitu melakukan kegiatan riset pada
objek yang akan dibahas untuk mendapatkan
informasi yang berguna untuk melakukan tahap
selanjutnya. Hasil riset didapatkan dengan cara
membaca jurnal, buku, dan melakukan observasi
secara langsung.
● Mindmapping
Gambar 4. Mindmapping
Pacana Rena adalah usaha yang
menyediakan masakan / catering khas ● Moodboard
jawa tengah, dan akan terus berkembang Konsep moodboardnya adalah ceria dan
mengeksplorasi masakan nusantara energik dengan menggunakan warna biru
lainnya. Target pasarnya adalah pria dan dan kuning beserta turunannya, kemudian
wanita, usia 20-54 tahun, yang berdomisili penggunaan font Rosmatika Reguler.
di Jakarta dan sekitarnya.

Volume x Edisi x, 20xx| 10


JURNAL ANGGADA
Volume xx edisi xx Maret 20xx

Pada PERANCANGAN BRAND


IDENTITY “CATERING PACANA RENA”
ini memiliki tujuan untuk mengenalkan “Pacana
Rena” kepada masyarakat umum, khususnya bagi
orang-orang yang suka masakan rumahan. Selain
itu juga ditujukan bagi orang-orang yang ingin
merasakan atau merindukan masakan nusantara.
b) Kontribusi pada Masyarakat
Dari hasil PERANCANGAN BRAND
Gambar 5. Moodboard
IDENTITY “CATERING PACANA RENA”
b) Tahap Produksi
ini, penulis mengharapkan munculnya identitas
Dalam pembuatan visual branding ini dengan
yang lebih kuat bagi Pacana Rena yang dapat
menggunakan teknik ilustrasi digital yaitu
dikenal oleh masyarakat. Penulis juga
membuat sesuatu visual ilustrasi gambar berupa
mengharapkan adanya peningkatan terhadap
vektor maupun bitmap. Proses produksi
brand awareness dari Pacana Rena sehingga
menggunakan software Adobe Illustrator dan
masyarakat luas yang sebagai target audiens dapat
Adobe Photoshop.
mengingat atau mengenali Pacana Rena untuk
c) Tahap Pasca Produksi
masakan atau makanan nusantara.
Pada tahap pasca produksi, penulis membuat
branding visual baru untuk Pacana Rena, yang 2. Tataran Sistem
meliputi hal-hal yang di-rebranding dengan versi a) Cara Kerja Karya
digital. PERANCANGAN BRAND IDENTITY
“CATERING PACANA RENA” dibuat agar
C. KONSEP PERANCANGAN DAN
branding dan konsep yang diberikan Pacana
HASIL DESIGN
Rena kepada masyarakat umum dapat
1. Tataran Lingkungan/Masyarakat
tersampaikan dengan baik sehingga masyarakat
Pada PERANCANGAN BRAND
tertarik dan penasaran dengan apa yang
IDENTITY “CATERING PACANA RENA”
dihadirkan oleh Pacana Rena. Perancangan
tataran lingkungan bertujuan untuk menciptakan
identitas visual ini diharapkan dapat dipahami
sebuah brand yang dapat meningkatkan loyalitas
oleh masyarakat umum sebagai sebuah identitas
masyarakat luas untuk lebih mengenal "Pacana
visual dari usaha Pacana Rena.
Rena" diperlukan sebuah perancangan dan
Brand identity Pacana Rena dirancang
promosi yang terstruktur.
dengan memperhatikan aspek – aspek visual
yang bisa mempengaruhi kesan dari target
a) Analisa Pengguna
audience yang melihatnya, mulai dari

ANGGADA, Jurnal Mahasiswa/i Desain & Seni, FDSK - UMB | 11


pengolahan warna, tipografi dan layout. Dan Pacana memiliki arti Masakan dan Rena
ilustrasi dibuat dengan konsep simpel dengan memiliki arti Ibu. Nama Pacana Rena diambil dari
mempresentasikan pesan dari Pacana Rena. kamus Indonesia – Jawa Kuno. Berawal dari
b) Cara Penyebaran/ Distribusi/ kecintaan terhadap makanan rumahan yang
Penempatan Karya dimasak oleh Ibu. Masakan khas dari Jawa Tengah
Penyebaran media ini dapat digunakan sebagai dipilih karena rindu rumah dengan bumbu
alat penjualan maupun promosi seperti menu, tradisional pilihan yang dikemas dengan apik
packaging, poster, kaos, kartu nama dan totebag. supaya aroma dan citarasa tetap terjaga dengan
Dan diharapkan dengan penyebaran media ini baik. Dengan berjalannya waktu, Pacana Rena
memungkinan proses penyampaian pesan lebih bukan hanya membuat masakan Jawa Tengah,
efektif dikarenakan media yang digunakan akan tetapi membuat masakan Nusantara. Kita
langsung dilihat oleh target audiens secara membuat customer bisa merasakan masakan khas
langsung. rumahan di kala merantau jauh.

3. Tataran Produk
a) Deskripsi Karya (Bentuk, Jenis, Variasi)
Pada PERANCANGAN BRAND
IDENTITY “CATERING PACANA RENA”
adalah rancangan yang bertujuan untuk
menciptakan sebuah identitas visual yang baru dan
sesuai dengan brand “Pacana Rena” yang dapat
meningkatkan brand loyalty agar masyarakat luas
Gambar 6. Logo
sebagai calon konsumen agar tertarik dan lebih
mengenal "Pacana Rena". Dengan membuat brand
4. Spesifikasi Teknis Karya
identity seperti logo.
Tabel 4. Biaya Produksi

3. 5. Desain Layout Karya

a) Kop Surat
Menggunakan material bahan cetak HVS 100gr.

Volume x Edisi x, 20xx| 12


JURNAL ANGGADA
Volume xx edisi xx Maret 20xx

Gambar 9. Amplop

d) Totebag
Gambar 7. Kop
Totebag ukuran 30x40cm, bahan material kain
b) Kartu Nama kanvas.
Menggunakan bahan cetak art carton 260gr dan
laminating doff.

Gambar 8. Kartu Nama

c) Amplop
Menggunakan bahan cetak art paper 150gr.

ANGGADA, Jurnal Mahasiswa/i Desain & Seni, FDSK - UMB | 13


Gambar 12. Menu

g) Poster
Menggunakan Art Carton dengan ukuran 29.7 cm
x 21 cm.

Gambar 10. Totebag

e) Kaos
Bahan cotton, ukuran All size.

Gambar 13. Poster

Gambar 11 Kaos g) Sticker untuk Packaging


f) Menu Menggunakan kertas sticker dengan ukuran
Menggunakan Art Paper dengan berat kertas 15030 cm x 9 cm.
gr, dengan ukuran 29.7 cm x 21 cm

Volume x Edisi x, 20xx| 14


JURNAL ANGGADA
Volume xx edisi xx Maret 20xx

Gambar 14. Stiker Packaging kehangatan, keramahan, kesenangan dan


energi. Warna biru melambangkan
kepercayaan dan kesetiaan. Biru memiliki
i) Apron efek menenangkan dan merilekskan jiwa.
Menggunakan bahan drill dengan ukuran 80 cm Warna biru memberi kedamaian dan
x 60 cm. membuat Anda merasa aman dan
terlindungi. Karena itulah Pacana Rena
menawarkan hidangan yang membawa
keceriaan dan kebahagiaan bagi
pelanggan.

Gambar 15. Apron

j) GSM
Menggunakan bahan drill dengan ukuran 80 cm
Gambar 17. Color Palette
x 60 cm. ● Tipografi
Pacana Rena menggunakan font
Rosmatika Reguler yang memberikan
kesan sederhana, mempunyai sentuhan
yang menyenangkan dan elegan.

4.
Gambar 16. GSM

5. 6. Tataran Komponen
a) Konsep Visual
● Warna
Warna yang digunakan adalah warna
biru dan kuning. Warna kuning Gambar 18. Typography
mengkomunikasikan keceriaan,

ANGGADA, Jurnal Mahasiswa/i Desain & Seni, FDSK - UMB | 15


● Logo
“Catering Pacana Rena” adalah catering
online yang berdiri saat pandemi covid -19
tahun 2020 hingga sekarang. yang
menyediakan masakan rumah rasa Gambar 19. Logo lama
nusantara yang sangat dirindukan bagi
perantau. Pacana Rena berlokasi di Jl.
Pondok Kelapa No. 01 RT.2/RW.5 Pondok
Kelapa, Kec. Duren Sawit Jakarta Timur.
Catering Pacana Rena sendiri memiliki arti
“Pacana” artinya Masakan, “Rena” artinya
Ibu diambil dari kamus Indonesia - Jawa
Gambar 20. Logo baru
Kuno berawal dari kecintaan terhadap
Proses perancangan brand identity
makanan rumahan yang dimasak oleh Ibu.
“catering pacana rena” ini melalui
Masakan khas dari Jawa Tengah dipilih
proses dari analisis teori morfologi yang
karena rindu dengan bumbu tradisional
dimana mencari keyword berdasarkan
pilihan yang dikemas dengan apik supaya
positioning dan pemilihan warna serta
aroma dan citarasa tetap terjaga dengan
komponen-komponen visual dari logo
baik. Dengan berjalannya waktu, Pacana
pacana rena
Rena bukan hanya membuat masakan Jawa
Tengah, tetapi membuat masakan 1) Konsep dan Inspirasi Logo
Nusantara. Kita membuat customer bisa Berdasarkan dari latar belakang
merasakan masakan khas rumahan di kala di atas ditemukan keyword,
merantau jauh. yaitu masakan, rumahan,
Pacana Rena menghadirkan konsep tradisional.
catering online yang praktis dan mudah.
Menargetkan pekerja kantoran yang ingin
menyantap makanan-makanan rumahan
waktu makan siang, tidak perlu repot keluar
kantor, praktis nikmat dengan harga
terjangkau.

Volume x Edisi x, 20xx| 16


JURNAL ANGGADA
Volume xx edisi xx Maret 20xx

Masakan aroma dan citarasa tetap terjaga


dengan baik. Dengan berjalannya
waktu, Pacana Rena bukan hanya
membuat masakan Jawa Tengah,
tetapi membuat masakan
6.
Gambar 21. Sketsa Ikon Makanan Nusantara. Kita membuat
Rumahan customer bisa merasakan
masakan khas rumahan di kala
merantau jauh.

Gambar 22. Sketsa Ikon Rumahan 3) Inspirasi


Tradisional Mengenai inspirasi Logo Pacana
Rena, menggunakan gambar sotil
atau spatula, Mengenai inspirasi

Gambar 23. Sketsa Ikon Tradisional


Logo Pacana Rena, menggunakan
Penggabungan Logo Pacana Rena (Sketsa) gambar sotil atau spatula,
kemudian wajan, tungku anglo
dan tulisan PACANA RENA.
Sotil dan wajan merupakan alat
untuk memasak. Sedangkan
tungku anglo merupakan
cerminan dari kompor atau tungku
Gambar 24. Sketsa Logo
tradisional nusantara. PACANA
2) Konsep Logo RENA adalah nama dari
Pacana memiliki arti Masakan dan perusahaan, PACANA artinya
Rena memiliki arti Ibu. Nama masakan, dan RENA artinya Ibu.
Pacana Rena diambil dari kamus Dari semua komponen itu, maka
Indonesia – Jawa Kuno. Berawal logo itu mencerminkan masakan
dari kecintaan terhadap makanan nusantara yang dibuat dengan
rumahan yang dimasak oleh Ibu. bumbu – bumbu pilihan dan
Masakan khas dari Jawa Tengah dikemas agar makanan itu aroma
dipilih karena rindu rumah dengan serta cita rasanya tetap terjaga.
bumbu tradisional pilihan yang
4) Digitalisasi Logo
dikemas dengan apik supaya

ANGGADA, Jurnal Mahasiswa/i Desain & Seni, FDSK - UMB | 17


Gambar 25. Digitalisasi Logo

5) Logo Komponen
Logo PACANA RENA terdiri
Gambar 27. Logo Scale
dari dua bagian yaitu logogram
7) Minimum Clear Area
dan logotype. Dalam
Penempatan logo pada dokumen
penerapannya, kedua bagian logo
atau artwork harus menyisakan
tersebut tidak dapat dipisahkan.
ruang kosong di bagian atas,
bawah, kiri dan kanan secara
proporsional. Tujuannya
penentuan jarak spasi minimum
adalah agar image untuk identitas
dapat terlihat dan terbaca dengan
Gambar 26. Logo Komponen
jelas.
6) Logo Scale
Perbandingan Logo PACANA
RENA adalah 10x : 12y.
= Clear Area / Area
Bebas Logo.
Clear Area adalah bidang warna
atau garis imajiner yang
memberikan ruang khusus pada
logo, dimana di dalam Clear Area
Gambar 28. Minimum Clear Area
tidak boleh ada objek-objek lain
8) Logo Konfigurasi
kecuali logo itu sendiri.
Logo PACANA RENA hanya
memiliki satu konfigurasi.

Volume x Edisi x, 20xx| 18


JURNAL ANGGADA
Volume xx edisi xx Maret 20xx

Gambar 29. Logo Konfigurasi

9) Logo BW & GREYSCALE


Black & White (BW) : istilah
yang mengacu ke sejumlah
monokrom dalam bentuk seni
visual.
Grayscale: pola warna yang
hampir sama dengan black and
Gambar 31. Logo Treatment
white, akan tetapi penggunaan
11) Background Control
grayscale ini sangat sering
digunakan pada saat cetakan satu
warna, seperti koran dan tabloid.

Gambar 32. Background Control

Gambar 30. . Logo BW & GRAYSCALE

12) Photo/Image
10) Logo Treatment

ANGGADA, Jurnal Mahasiswa/i Desain & Seni, FDSK - UMB | 19


untuk memperkuat dan
mengembangkan komunikasi
brand PACANA RENA secara
visual.
Keyword : asam jawa, rebung dan
daun salam

Gambar 33. Photo/Image

13) Supergrafis
Menurut Simon Bell 2009 h.12,
Supergrafis adalah alat hebat, Gambar 34. Supergrafis

dominan, serta unik yang b) Konsep Material

mendukung citra brand, yang Material yang digunakan dalam

bersumber dari logo. Supergrafis PERANCANGAN BRAND IDENTITY

dapat menciptakan gaya yang “CATERING PACANA RENA” ini sangat

khas dan dapat dikenali. Super beragam dari berbagai media pendukung yang

grafis adalah elemen desain yang digunakan hingga media utama. Seperti

digunakan untuk menjaga material yang digunakan pada packaging yang


menggunakan art carton, art paper, kertas
konsistensi identitas korporat dan
stiker dan ada beberapa material yang
biasa digunakan dalam berbagai
digunakan dan disesuaikan dengan fungsinya
aplikasi identitas korporat.
masing – masing.
Supergrafis ini juga merupakan
b) Konsep Material
perwakilan dari Pacana Rena,
Untuk proteksi perancangan karya ini,
yaitu bahan masakan berkualitas
penulis membuat aturan khusus,digunakan
tinggi. Mulai dari sayuran, bumbu
dan disesuaikan dengan fungsinya masing –
dan lainnya. Bahan-bahan
masing. seperti adanya logo scale, logo
makanan ini dirangkum dalam
konfigurasi, komponen logo, minimum clear
super grafis. Supergrafis
area, color guide, background control, BW
diaplikasikan pada berbagai
dan Greyscale dan logo treatment.
media dan aplikasi untuk menarik
konsumen membeli produk
Pacana Rena. Supergrafis dibuat

Volume x Edisi x, 20xx| 20


JURNAL ANGGADA
Volume xx edisi xx Maret 20xx

D. ULASAN KARYA galerifdsk.mercubuana.ac.id dengan tema


a) Deskripsi Karya DEKAVEST’22 makna dari logo tersebut
Dalam Perancangan Brand Identity dengan kesan meriah melambangkan festival
“Catering Pacana Rena” bertujuan untuk dengan tambahan ilustrasi icon yang
menciptakan sebuah identitas visual yang baru melambangkan 3 elemen yang dipamerkan
dan sesuai dengan brand “Pacana Rena” yang yaitu ilustrasi, digital media dan campaign.
dapat meningkatkan brand loyalty agar Sedangkan offline di ruang pamer Universitas
masyarakat luas sebagai calon konsumen agar Mercu Buana Meruya. Pameran dilakukan
tertarik dan lebih mengenal "Pacana Rena”. dengan menampilkan hasil karya masing-
Brand identity Pacana Rena dirancang dengan masing mahasiswa yang telah dibuat.
memperhatikan aspek – aspek visual yang bisa
mempengaruhi kesan dari target audience yang
melihatnya, mulai dari membuat brand identity
seperti logo, pengolahan warna, tipografi dan
layout, supergrafis dan ilustrasi dibuat dengan
konsep simpel dengan mempresentasikan pesan
dari Pacana Rena. penyebaran media ini dapat
digunakan sebagai alat penjualan maupun
promosi seperti flyer menu, sticker packaging,
poster, kaos, kartu nama, kop surat, amplop,
totebag, apron.
Pacana Rena menghadirkan konsep catering
online yang praktis, nikmat dan terjangkau.
Menargetkan pekerja kantoran yang ingin
menyantap makanan-makanan rumahan waktu
makan siang, tidak perlu repot keluar kantor.
Dengan menu khas seperti garang asem dan Gambar 35. Logo dan Poster pameran DEKAVEST ‘22

mangut yang jarang ditemukan catering lainnya.


b) Kegiatan Uji Desain
Kegiatan Uji Desain untuk pendekatan
kepada audiens dan dilaksanakan Pameran
dilaksanakan pada tanggal 26-28 Desember
2022 secara online dan offline. Untuk online
dapat diakses melalui link sebagai berikut:
Gambar 36. Pameran Galeri FDSK_1

ANGGADA, Jurnal Mahasiswa/i Desain & Seni, FDSK - UMB | 21


Pada hasil desain, penulis menyadari
bahwa masih banyak kekurangan dalam
Perancangan Brand Identity “Catering Pacana
Rena” yang dibuat. Dengan kritik dan saran
serta arahan dari berbagai pihak terutama dari
Dosen Pembimbing dan Dosen Penguji,
penulis dapat memperbaiki Perancangan
Brand Identity “Catering Pacana Rena”
● Respon Target Audience

Gambar 37. Pameran Galeri FDSK_2

Gambar 38. Pameran Galeri FDSK_3

Tabel 5. Respon Target Audiens

● Respon dari Form Feedback Pameran


Hasil pameran online dengan tema
DEKAVEST’22 pada website
galerifdsk.mercubuana.ac.id, penulis mendapat 15
Gambar 39. Pameran Galeri FDSK_4
View, 15 komentar.
c) Hasil Uji Desain

Volume x Edisi x, 20xx| 22


JURNAL ANGGADA
Volume xx edisi xx Maret 20xx

masakan, rumahan, tradisional. Menggunakan


supergrafis yang merupakan perwakilan dari
Pacana Rena, yaitu bahan-bahan masakan
tradisional yang berkualitas seperti asem jawa,
rebung, dan daun salam. Media – media yang
digunakan dalam perancangan brand identity
catering Pacana Rena ini adalah GSM, apron,
kartu nama, sticker packaging, poster, fliyer
menu, kaos, totebag, amplop, kop surat.
Diharapkan dengan adanya Perancangan
Brand Identity Catering Pacana Rena dapat
meningkatkan brand loyalty agar masyarakat
luas sebagai calon konsumen agar tertarik dan
lebih mengenal " Catering Pacana Rena”.

F. DAFTAR PUSTAKA
1. Sumber Buku :
Surianto Rustan. 2009. Mendesain Logo.
Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama
Suyanto, M. Aplikasi Desain Grafis Untuk
Periklanan. Yogyakarta: Andi. 2004
Tabel 6. Respon dari Form Feedback Pameran
Durianto, Sugiarto dan Tony Sitinjak, 2001.
E. KESIMPULAN Strategi Menaklukkan Pasar Melalui Riset
Kesimpulan dari perancangan karya Tugas Ekuitas dan Perilaku Merek. Jakarta: PT.
Akhir yang berjudul : Perancangan Brand Gramedia Pustaka Utama
Identity “Catering Pacana Rena” bertujuan Keller, K. L. 2006. Branding and brand
menciptakan identitas visual yang baru dengan equity. In B. A. Weitz and R. Wensley (Eds.),
tujuan untuk meningkatkan citra dari produk Handbook of marketing. London: Sage
dan meningkatkan loyalty, pada proses ini tidak
lepas dari peran penting komunikasi visual. 2. Sumber Internet :

Serta menggunakan elemen-elemen visual Artini Kusmiati R, Pujastuti dan Pamudji

branding tampilan visual meliputi kemasan, Suptandar ( P : 8, 1999 ). buku yang berjudul

identitas merek, logo dll. Teori Dasar Desain Komunikasi Visual karya

Konsep dan Inspirasi Logo Catering Menurut Martha Thoma (dalam Sofyan,

Pacana Rena ditemukan keyword yaitu 1994: 171), pengertian ilustrasi

ANGGADA, Jurnal Mahasiswa/i Desain & Seni, FDSK - UMB | 23


Rustan, Surianto. (2009). Layout Dasar Dan terhormat :
Penerapannya
Aditama, Taufik M. Pemilihan Warna Untuk
Logo Dan Kemasan bisnis Anda Menurut 1. Allah SWT yang telah memberikan hikmat,
Psikologi. 17 Agustus 2013. anugerah dan bimbingannya kepada penulis
Menurut Kotler (1995 : 200). Pengemasan sehingga Tugas Akhir ini dapat terselesaikan
adalah kegiatan merancang dan memproduksi dengan maksimal, serta kepada Nabi besar
wadah atau bungkus, Swatha mengartikan Muhammad SAW.
(1980:139) pembungkusan (packaging). 2. Rika Hindraruminggar, S.Sn,, M.Sn. selaku
https://kumparan.com/berita-unik/teori- Kaprodi Desain Komunikasi Visual
warna-brewster-pengertian-dan-kelompok- Universitas Mercu Buana, Jakarta.
warnanya-1w2yDS6kGYJ 3. Fachmi Khadam Haeril, S. Pd, M, Pd. selaku
chrome- Dosen Pembimbing Tugas Akhir.
extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj 4. Orang Tua penulis yang telah memberikan
/https://repository.dinamika.ac.id/id/eprint/5 dukungan moral dan saran yang membangun
751/1/17420100053-2021- selama kerja praktik berlangsung.
UNIVERSITASDINAMIKA.pdf 5. Rekan – rekan FDSK Mercu Buana,
chrome- khususnya mahasiswa Desain Komunikasi
extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj Visual angkatan 2018.
/https://publication.petra.ac.id/index.php/dkv 6. Pihak – pihak lain yang telah ikut berperan
/article/viewFile/5541/5064 dan yang turut membantu penulis dalam
penulisan Tugas Akhir.
G. UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis menyadari bahwa Tugas Akhir ini
Ucapan terima kasih saya sampaikan kepada
masih sangat jauh dari sempurna, oleh karena itu
semua orang yang membantu saya dalam
kritik dan saran yang membangun sangat
mengerjakan Tugas Akhir ini. penulis
dibutuhkan dan diharapkan demi perbaikan dan
mengucapkan terima kasih kepada yang
manfaat kedepannya.

Volume x Edisi x, 20xx| 24

You might also like