oeBIENVENUE DANS LE MODULE DESTINATION CANADA ! Le Canada est un pays de réve pour les gens qui aiment voyager. Il offre tellement d’attractions touristiques et d’expériences a vivre : les sommets impressionnants des Rocheuses et les vastes plaines de l’Ouest, les neiges de PArctique et les plages ensoleillées de I’ Atlantique. Dans ce module, tu découvriras les différentes régions du Canada et leurs attractions touristiques. Tu organiseras un salon du voyage et tu aideras des gens a planifier un voyage dans une des provinces ou un des territoires du Canada. Ecole élémentaire publique I'Equinoxe 250, rue McKenzie Pembroke, Ont K8A 3V7DESTINATION CANADA ST er Images du Canada 4 \ Faisun sondage. Demande aux » > {gens quels endroits ils y aimeraient le plus visiter au Canada, Le Salon Destination Canada : choisissez une province ou un territoire, Puis imagines différents moyens de convainere les gens de vister cet endroit. page 2 Read Partir... 4 la recherche de renseignements Renseigne-toi sur ta ville ou ta région : ses caractéristiques naturelles, son histoire, sa vie sociale. Le Salon Destination Canada : recueillez des renseignements sur votre province ou votre territoire. page 9 Read Cest sur la carte ! Dessine un plan quadrillé et mets au défiune ou un camarade de utiliser. Le Salon Destination Canada : dessinez une carte quadrillée de votre province ou de votre territoire. page 15 Se rendre a destination Détermine comment on peut arriver dans ta ville ou dans ta région. Suppose qu’on peut voyager en avion, en train ouen voiture. Le Salon Destination Canada : ajoutez, toutes les voies de communication & la carte quadrillée de votre province ou de votre territoire. page 22 eer Pour tous les goiits Crée un itinéraire de visite a pied des lieux que tu préfézes dans ta ville ou ta région, Le Salon Destination Canada : associez les attractions touristiques de votre province ou de votre territoite aux intéréts de différents types de touristes. page 27 Renae Laissez-nous vous convaincre ! Concevez un dépliant touristique pour votre ville ou votre région. Le Salon Destination Canada : eréez un dépliantafin de convaincre un type de touristes de visiter votre province ou votre territoire, page 32 Bon appétit Renseigne-toi sur les mets typiques de ta région. Le Salon Destination Canada : concevez un événement gastronomique pour attirer les touristes dans votre province ou votre terrtoire. Page 37 See es Venez en grand nombre ! Organisez votre salon du ‘voyage. Le Salon Destination Canada: installez les stands et accueillez les visiteuses et les visiteurs. page 45'SCENARIO D’APPRENTISSAGE ] Imagine que tu dois décrire les paysages du Canada a une personne qui habite trés loin @’ici. Ta tache sera difficile, car chaque partie du Canada a ses propres caractéristiques. are. est un pays immense ! Son territoire a prés de 10 millions de kilometres carrés de superficie (plus de 6 % de toutes les terres émergées de la planéte). Le Canada a 243 792 kilomatres de cotes (aucun autre pays au monde n’en a autant). Le pays s'étend, dest en ouest, sur une distance de 5 500 kilométres. Iya six fuseaux horaires au pays, ce qui représente 90 degrés de longitude, Notre pays s'étend aussi sur plus de 4 500 kilometres du nord au sud, ce qui représente environ 35 degrés de latitude. Quels sont les paysages qu’on peut trouver dans un territoire si vaste ? Quelles activités les gens y pratiquent-ils ? Les cartographes ont divisé la Terre, du nord au sud, en 360 parties égales appelées « degrés de longitude ». Us ont aussi divsé la Terre, d'est en ouest, en 180 parties égales appelées « degrés de latitude ». Les degrés de latitudeUn pays riche a tout point de vue On trouve au Canada des paysages d’une beauté extraordinaire. Prés de la moitié du pays est couvert de foréts. Des fleuves et des milliers de lacs et de rivitres ajoutent a la splendeur du paysage. On peut visiter le pays en avion, en train, en voiture, en canot & moteur, en canoé ou a pied. Les exploitations agricoles sont nombreuses et variges. On fait de Pélevage (viande et produits laitiers), et on cultive des céréales, des fruits et des Iégumes. La péche est une activité importante le long des cotes atlantique et pacifique, et dans les lacs et les cours d’eau. Les ressources énergétiques Des rochers en forme de pots de fleurs, au cap Hopewell (N.-B.) comme le charbon, le pétrole et le gaz naturel — qui se sont formés dans le sous-sol ily a des centaines de millions d’années — font aujourd'hui fonctionner nos véhicules, nos industries et chauffent nos habitations, Le Canada — avec ses montagnes, ses plages, ses lacs, ses cours d’eau, ses foréts, ses parcs, ses villages et ses villes — offre des activités récréatives de toutes sortes. Les Canadiennes et les Canadiens vivent et travaillent dans des communautés de différentes tailles. Tly a au pays plus de 30 villes dont la population dépasse 100 000 habitants, et 3 villes de plus de 1 million dhabitants. Dans ces ‘communautés, des milliers de personnes utilisent le réseau de transport en commun — métro, autobus et trains de banliewe — pour se rendre a leur travail. Ily a aussi au Canada plus de 300 villes de taille moyenne (entre 5 000 et 100 000 habitants), ott les gens occupent toutes sortes d’emplois, de Pagriculture a la haute technologie. Enfin, certaines régions sont trés peu peuplées. Les gens y ont des occupations plus traditionnelles, comme la chasse. Dans ces régions, on doit souvent se déplacer & pied, en traineau & chiens ou en motoneige. Vancouver (C.-B.)Les grandes régions du Cana Chacune des sept grandes régions physiques de ites du Canada offre des activités récréat toutes sortes. Peux-tu associer les act représentées sur les photos aux régions indiquées sur la carte ? Sers-toi de la légende pour taider. Tu peux vérifier tes réponses & la page 7. ocean PACIFIQUELEGENDE Terres de l’Arctique = toundra et plateaux de faible altitude = dlimat :froid et sec toute fannée Cordillére nord-am« e = région de hautes montagnes qui entourent tn plateau central = foréts le long de la céte = climat tempéré : neigeux et pluvieux & ouest des montagnes ; sec sur fautre versant Plaines intérieures = excellente terre pour la culture ; importants gisements de potasse, de charbon, de pétrole et de gaz naturel ~ prairies : peu darbres ~ cna :biver foes ts chauds et ses ‘Sur cette carte, un centimetre roprsent i klomoves Bouclier canadien li surf terrain. terre rocheuse, las et foréts = terrain plat, de faible altitude ou 300600 900 ‘montagneux = dlimat varié: assez chaud pour que les arbres poussent, mais trop froid pour la plupart des cultures: Basses-terres de la baie d’Hudson = savanes et marécages = climat :iversfroids ; 6tés tempérés et kilometres plat et fertile = ‘eliées par différents cours d'eau a focéan Atlantique, au Mississippi et au golfe du Mexique = climat : beaucoup de neige en hiver ; 6tés chauds et humides Appalaches it! terrain en partie racheux ~ collines onduleuses ponctuées de vallées — climat vari :hivers rigoureux avec neige et blizzard; étés chauds et humides ocean ATLANTIQUELa population du Canada Cette carte montre combien de personnes vivent au Canada et & quel endroit elles habitent. ocean PaciFrOvE octaw ARCTIOUE sombre de porsones ar biome Sar 200 sions méopttanas fo) Geplusdedevx mons i shoves 10 régions métropottaines 17 quloncde un deux 0 tilloned hebeante ocean ananrique 400 800 1200 ETATS-UNIS Hloratres Essaie de répondre aux questions suivantes : + Quelles sont les caractéristiques naturelles des régions les plus peuplées du Canada ? (Utilise la carte ci-dessus et la carte des pages 4 et 5.) + Quelle(s) caractéristique(s) naturelle(s) les régions les plus peuplées du Canada ont-elles en commun ? + Pourquoi crois-tu que les gens se sont établis dans ces régions ? + Comment peux-tu expliquer, a partir des cartes, pourquoi certaines régions du Canada sont trés peu peuplées ? + Nomme les provinces et les territoires qui se trouvent dans chaque grande région physique. (Sers-toi du tracé des frontigres, des provinces et des territoires, aux pages 4 et 5.) + Quel genre d’activités récréatives peut offrir chaque grande région f (Sers-toi de la carte et des photographies des pages 4 et 5.) * Quelle province ou quel territoire aimerais-tu visiter ? Pourquoi ? 6)Fais un sondage. Demande aux gens quels endroits ils aimeraient le plus visiter au Canada. 1. Essaie de deviner la province ou le territoire que les gens aimeraient le plus visiter. Justifie ton choix par écrit 2. Interroge neuf personnes. Demande-leur quelle province ou quel territoire elles aimeraient le plus visiter (8 part lendroit ott elles habitent), Demande- leur pourquoi. Tu peux utiliser un logiciel pour créer un graphique qui montre les résultats de ton sondage. 3. Compare les résultats du sondage a ta prédiction. Y actil des différences ? Est-ce que cela te surprend ? 4, Représente a l'aide d'un graphique les choix des personnes interrogées. Quelle partie du Canada les gens aimeraient-ils le plus visiter ? Pour quelles raisons ? i “Sondage sur les Voyages B SS voyages Quelle prevince ey quel lerriloite timerter- you | ee Vilider ? Pourgup, Al Réponses des pages 4 et 5 1. Appalaches 2. Cordillére nord- américaine 3. Bouclier canadien 4, Appalaches 5. Plaines intérieures 6. Basses-terres du Saint-LaurentDans ce module, tu organiseras avec tes Le Salon Destination Canada Choisissez une province ou un territoire. Puis imaginez différents moyens de convaincre les gens de visiter cet endroit 1.Formez des groupes. Choisissez une province ou un territoire pour votre groupe. Ce sera « votre province » ou «votre territoire ». 2, Trouvez de la publicité touristique. Examinez-la. Comment incite-t-elle les gens 4 voyager ? 3.Faites une liste de ce que votre kiosque, au Salon Destination Canada, devra offrir pour inciter les gens a choisir votre province ou votre territoire. Cochez les éléments de votre liste 8 mesure que vous avancez dans le module. camarades le Salon Destination Canada. Ce salon permettra aux gens d'obtenir des renseignements afin de choisir une destination et de planifier leur voyage. Laffiche ci-dessous te donne une idée de ce que devrait offrir ce salon. ANE\PAS MANQUER! (aSYe! ofe} eee cartes qui indiquent, pour chaque province et cheque territoire du Canada, les voies de communication et | les attractions touristiques Des vacances concues ten fonction de vos intéréts Des istes du = bien informés qui souront répondre & vos questionsa la recherche de Supposons que tu te demandes si tu dois ou non visiter un lieu. Tu veux savoir a quoi resemble ce lieu, Tu veux aussi connaitre son passé, et comment les gens y vivent aujourd’hui. GP... donc obtenir des renseignements sur les caractéristiques naturelles, sur Phistoire et sur la vie sociale de ce lieu. Pour connaitre les caractéristiques naturelles d’un lieu, tu dois d’abord savoir ott ce lieu se trouve, Lis le texte suivant. Il raconte comment Jasmine et Samuel se sont renseignés sur les caractéristiques naturelles de St. Albert, en Alberta. Jasmine : Pai trouvé St. Albert dans la section « Index » de mon atlas. A cété du nom « St. Albert », ily ale numéro de page d’une carte ainsi que la latitude (54° N.) et la longitude (114° O.) de la ville. Sur la carte, les degrés de longitude sont inscrits au haut de la page. Les degrés de latitude sont inscrits & gauche. St. Albert se trouve prés de Pendroit oit la droite 54° N. rencontre la droite 114° 0. Samuel : ‘Monatlas est un peu différent du tien. Si je consulte index, je vois, & cOté de « St. Albert », le numéro de page d’une carte, Et ily a aussi un autre chiffre et une lettre. Sur la carte, les chiffres se trouvent au haut de la page, et les lettres a gauche. Si je tragais des lignes a partir de la lettre et du chiffre, les lignes formeraient un carré, St, Albert se trouve dans ce carré.Jasmine: On appelle ce chifire et cette lettre des « coordonnées de quadrillage », Maintenant, je sais it St. Albert est situé en Alberta. Je vais ensuite examiner dans Vatlas d’autres cartes du Canada et de ’Alberta, C’est un bon moyen de connaitre les caractéristiques naturelles d'un lieu. Samuel Moi aussi! La carte de Alberta m’apprend que St. Albert est situé tout prés d’Edmonton, la capitale de la province. Sur une autre carte qui indique le relief, japprends que la ville se trouve entre 600 et 900 matres au-dessus du niveau de la mer. Enfin, d’autres cartes ‘mapprennent que le climat de St. Albert est celui des Prairies. Ces cartes me donnent la température en juillet et en janvier, la quantité de neige, la quantité de pluie, Pensoleillement et la couverture nuageuse. Jasmine : Dans mon atlas, il ya une carte des grandes régions. Cette carte m’apprend que St. Albert est situé dans les Plaines intérieures. La carte « Agriculture » mapprend que c'est surtout une région agricole, On cultive des céréales et on éléve du bétail 10 Samuel Sur la carte « Végétation », 'apprends que . Albert se trouve dans la forét boréale. Jasmine : Sur la carte « Minerais et combustibles minéraux » de mon atlas, St. Albert semble se trouver prés de gisements pétroliféres. La carte « Péche » mapprend qu’on pratique dans la région la péche en eau douce. Samuel Iya beaucoup dinformation ! Je vais essayer d’en apprendre davantage sur certains termes, comme « forét boréale ».Se renseigner sur histoire ‘Toutes les régions canadiennes ont une histoire qui remonte a des centaines et méme a des milliers d’années. Voici quelques renseignements intéressants sur histoire de St. Albert : + La nation des Sarsis était la nation autochtone qui vivait autrefois dans la région de St. Albert. + En 1754, explorateur Anthony Henday a été le premier Blanc a voir la région de St. Albert. + En 1861, le pre Albert Lacombe a fondé St. Albert. Ily a établi une mission. Ta demandé aux Métis des environs de venir s‘installer a St. Albert. + St. Albert est aujourd’hui une ville. Elle offre des services aux cultivateurs qui habitent au nord d’Edmonton, Plusieurs personnes habitent St. Albert et travaillent Edmonton. ‘Tu peux trouver des renseignements sur Phistoire d’un lieu ala bibliothéque et sur le réseau Internet. Les offices de tourisme provinciaux et territoriaux distribuent aussi des guides qui contiennent des renseignements historiques. Méme les atlas comportent des cartes comme celle-ci, avec des données historiques. océaw 5 ARCTIQUE Ahpescrs day opis Coto TH arena tts penn Ne ey om eae ie caer ue ttn, see a far 2 [Bi Wiimacx nice Pssananotsy Wh bextats ocean ON ATIANTIOUE ‘océaw ° e PacirIUE © 400 800 1200 ts kilometres Cette carte montre les régions occupées par différentes nations amérindiennes avant l'arrivée des Européens au Canada.‘Se renseigner sur la vie sociale Se renseigner sur la vie sociale d’un lieu, c'est déterminer comment les habitants de ce lieu vivent. Parfois, on utilise le terme « culture ». C’est-a- dire : +a population + les musées et les galeries ; + les métiers exercés par les gens ; + les magasins et es centres + les moyens de transport ; + les langues parlées 5 + le gouvernement ; + les activités sportives ; + la musique et le théatre ; commerciaux 5 + les parcs et les quartiers 5 + les événements spéciaux comme les festivals ; + les mets régionaux. Tu peux trouver ce type de renseignements dans des atlas, dans A des encyclopédies, & la bibliothéque, sur le réseau Internet ou f' encore dans les offices de tourisme. Blind River caractéristiques nap, _ 'urelle a tis ves del Fe + dans le Boudin, * de sina ieroents tance Blind River : vie sociale (Geutee connaissances 1.Joins-toi a 'un des trois groupes suivants : « Caractéristiques naturelles », « Histoire » ou rneltes ot appel a al Fretaest « Vie sociale ». Een eat e 2. Détermine avec ton groupe comment sera répartie Penden information a recueilli. Servez-vous de ce que vous + ty auneligue de feckey avez appris aux pages 9 a 12 pour classer les a a rea renseignements en plusieurs catégories. 3. Déterminez les meilleures sources pour chaque Blind River : histoire catégorie de renseignements : atlas, livres de la | (Caeurce atlas et bibliothéque, réseau Internet, autres personnes ou * habitspat ta nation organismes de la ville ou de la région. Firiecen Cutaouas 4. Prends des notes en abrégé et dresse la liste de tes * poste de toate des, sources. Réunis tes notes a celles des autres de 1656 a 1850 membres du groupe. Entendez-vous sur 5 4 + (eptamict moulin a doe 10 renseignements. constuutt en L853 Communiquez vos renseignements aux autres éleves. Qu'as-tu appris de nouveau sur ta ville ou ta région ? Lepi Comment les agences de voyages et les gens qui préparent les guides touristiques présentent-ils l'information pour attirer les touristes ? Pour répondre a cette question, examine un guide touristique. Projet en __-progres Le contenu d'un guide touristique ‘Tous les guides touristiques contiennent de l'information sur les caractéristiques naturelles, sur Phistoire et sur la vie sociale (méme si on utilise souvent d’autres mots pour dire les mémes choses). Examine la table des matieres ci-dessous. Elle est extraite du guide publié par POffice du tourisme et des congrés de la ville de Québec. Quelles sections traitent des caractéristiques naturelles ? Quelles sections portent sur histoire ? Quelles sections traitent de la vie sociale ? CES Information générale ..... eS Les régions touristiques du Québec (carte) Accés a la région Renseignements touristiques ‘Tours de ville et croisiéres W Portrait de la région. WA la découverte de Vhistoire et du patrimoin Le Vieux-Québec a pied LaCitadelle et le systéme de défense Circuit & pied de la colline parlementaire Le tour de tile d’Orléans Le chemin du Roy et les environs ‘Quartiershistoriques mw Restaurants m Culture et divertissements .......58 Aquarium, le 200 et les parcs d'amusement Musées et centres d’exposition Le magesinage Sports professionnels ‘Spectacles et vie nocturne WActivités de plein air. Les grands espaces Paysages Loisis et sports Calendrier saisonnier des édénementsETAPE Le Salon Destination Canada Recueillez des renseignements sur votre province ou votre territoire. 1. Dressez la liste des différentes catégories de renseignements nécessaires pour décrire votre province ou votre territoire. 2. Déterminez qui recueillera quelle catégorie de renseignements. 3, Pour chaque catégorie de renseignements : ~consultez le plus de sources possibles ; ~ trouvez de 5 8 10 renseignements ; ~ faites la liste de vos sources. 4, Choisissez un ou deux membres du groupe qui écriront ou téléphoneront au ministére du Tourisme provincial ou territorial pour obtenir de l'information par la poste. 5. Réunissez tous les renseignements dans un dossier « Information », Vous vous servirez de l'information recueillie pour établir les différentes parties de votre stand. Téléphoner ou écrire au ministere du Tourisme de la province ou du territoire. Chercher de l'information 14 sur le réseau Internet.“SCENARIO D/APPRENTISSAGE C'est sur la carte ! Chaque communauté posséde des attraits fagonnés par la nature et d’autres par ’étre humain. Tu peux décrire les caractéristiques d’une ville ou d’une région dans un texte. Tu peux aussi les représenter sur une carte. Lis le texte suivant, I] explique comment les cartes et les plans aident les gens a découvrir les caractéristiques d’un lieu. Slee. et les plans sont comme des modéles réduits en deux dimensions. Pour étre utiles, les cartes et les plans doivent étre simplifiés, Essaie d’imaginer un plan de ta ville ou de ta région ot chaque élément serait représenté : parcs, arbres, maisons, écoles, commerces et habitants. II serait impossible de dessiner ce plan ! On aurait du mal a comprendre tous les détails. Un bon plan ne met en évidence que quelques éléments — les rues d’une ville, par exemple, D'autres plans indiquent également l'emplacement des commerces, des écoles et des pares. Faire un plan a partir d'une photo ‘As-tu deja entendu expression « Une image vaut mille mots » ? Une sorte de photo, la photo aérienne, illustre tres bien ce dicton. ‘Une photo aérienne est une photo prise du haut des airs. Examine la photo aérienne de St. Albert & la page 16. Sur cette photo, plusieurs détails de la ville ne sont pas visibles. La photo est donc un modéle simplifié. Si on ajoute des indications et des couleurs pour mettre en évidence certains éléments, on obtient un plan de la ville.La photo aérienne de St. Albert Essaie de situer ces éléments sur la photo : + une riviére qui coule en direction nord-ouest ; + un pare commercial dans la partie sud-ouest de la ville; + une autoroute qui traverse la riviére 5 + une route qui traverse la rivigre dans la partie nord- est dela ville. 16 Les plans Le plan de la page 17 représente la ville de St. Albert. ‘Compare-le ala photo aérienne ci-dessus. Comment a-t-on utilisé les indications et les couleurs pour mettre en évidence certaines caractéristiques de la ville? En plus des indications, le plan comporte quatre éléments qui te permettent d’apprendre d'autres choses sur St. Albert : les coordonnées de quadrillage (tout autour du plan), la rose des vents, Péchelle et la légende. Sers-toi de ces éléments pour remplir les blancs dans la description de St. Albert, & la page 17. ‘Tu trouvera les réponses a la page 19.Viens visiter St. Albert | St. Albert a d’abord été une mission, établie au bord dela riviére Sturgeon. On peut voir encore les anciens édifices sur la colline de la Mission aux coordonnées (1) ____ du plan. La place St. Albert se trouve au (2) -____ de la colline dela Mission, de autre coté de a riviere Sturgeon. Les gens en sont tres fiers. On y trouve Phétel de ville, des ateliers darts plastiques, une bibliothéque, un cinéma et le premier musée de St. Albert. Les amateurs de patinage ou de hockey se donnent rendez-vous a l'un des arénas suivants : Akinsdale et Kinex, en (3) __du plan, ou Campbell, en (4) ______ du plan, Pour aller de la place St. Albert aParéna Campbell, on emprunte la rue (5)___en direction (6) jusqu’a Pavenue (7) é On roule en direction (8)_-_jusqu’a Pavenue (9) . On prend cette avenue et on roule vers (10) jusqu’a la rue Carnegie, qu'on prend vers le nord. 17Dessine un plan quadrillé et mets au défi une ou un camarade de Iutiliser. 1.Dessine un plan quadrillé des objets qui se trouvent sur ‘ton pupitre. Suis les consignes de la page 19. 2. Enléve tous les objets de ton pupitre. Mets une ou un camarade au défi de se servir de ton plan pour remettre chaque objet & sa place. 3.Mets ensuite d'autres objets sur ton pupitre. Note le nom de chaque objet ainsi que ses coordonnées. Par exemple, dans [illustration ci-dessous, les coordonnées du trombone sont 6 | et celles du crayon sont 2 G a2J. 4, Enlave tous les objets de ton pupitre. Mets une ou un camarade au défi de se servir de tes coordonnées pour temettre chaque objet 8 sa place. Est-ce que ton plan quadrillé et tes coordonnées ont été utiles 4 tes camarades ?Comment... dessiner un plan quadrillé Voici comment dessiner le plan quadrillé de ton pupitre. + Colle une bande de papier-cache le long du bord supérieur et du bord gauche du pupitre. Mesure chaque bande et marque des espaces égaux de 5 centimétres sur chacune drelles. + Désigne par une lettre chacun des espaces de la bande supérieure. Commence a gauche par la lettre « A ». + Désigne par un chiffre chaque espace de la bande de gauche. Commence en haut par le chiffre « 1 ». + Colle un fil sur chacune des marques de la bande supérieure. Etire le fil sur la longueur du pupitre. + Colle un fil sur chacune des marques de la bande de gauche. Etire le fil sur la largeur du pupitre. + Place de petits objets — gomme a effacer, crayon, etc. — sur le pupitre. Certains objets se trouveront dans un seul carré. Diautres objets couvriront plusieurs carrés. + Dessine un plan de ton pupitre. = Inscris les coordonnées de quadrillage. ~ Représente chaque objet par un symbole. ~ Explique dans une légende ce que chaque symbole teprésente. = Indique l'échelle. Une échelle de 1/5 signifie que 1 centimétre sur le plan représente 5 centimetres sur le pupitre. Réponses de la page 17 + Les plans et les cartes comprennent habituellement une rose des vents ou une fléche qui indique la direction. Indique la gauche et la droite sur ton plan. Ainsi, tout le monde pourra lire le plan de la méme facon. Sir Winston-Churchill nord-est. Poirier est i: BS 3. 4 5. 6 2 a 9. 0.Les cartes sont une partie essentielle de o Projet CM sitsrmatontoatque tne eanea gant Fy échelle peut constituer une excellente prog [acd Be etacee ey nein voyage. Quand on utilise une carte, il faut préter une attention particuliere a I’échelle, ala légende et au quadrillage. Les cartes a petite et @ grande échelle Pour connaitre la distance réelle entre deux endroits représentés sur une carte, on utilise échelle. L’échelle permet de comparer la distance entre deux points sur la carte, et la distance réelle entre les deux endroits représentés par ces points, Les cartographes représentent plus ou moins de détails sur une carte, Plus I’échelle est grande, plus il ya de détails. Compare la carte de la page 9 au plan de la page 17. A la page 9, St. Albert || est représenté par un point. A la page 17, 1a ville couvre toute la surface ; certains éléments — des rues, des parcs et des édifices — sont méme représentés. =P s) Calgary i La carte de la page 9 est une carte a petite échelle. Une petite ree |_| surface surla carte représente un immense territoire (St.Albert est “ne carte de St. Al représenté par un point). Le plan de la page 17 est une carte a grande (page 9) échelle. Une grande surface sur le plan représente un territoire relativement petit (toute la ville est représentée). Les cartes a grande échelle sont plus détaillées que les cartes petite échelle. ‘On utilise les expressions « & grande échelle » et « a petite échelle » pour décrire le rapport entre les distances représentées. Examine les échelles des deux cartes. a sri échelle carte de mesure surlacarte= échelle conclusions eo de territoire + peu de détails Une carte de St. Albert & grande échelle (page 17)Pour Vaider, remarque que la fraction 1/10 000 000 (la petite échelle) est plus petite que la fraction 1/50 000 (la grande échelle). TAPE Compare le plan de ton pupitre & ces deux cartes. Quel est le type d’échelle de ton plan? Le Salon Destination Canada Dessinez une carte quadrillée de votre province ou de votre territoire, 1. Répartissez-vous également les taches 2 4 6 dans le groupe. 2. Choisis une carte de la province ou du territoire dans un atlas ou dans le dossier « Information » et photocopie-la. 3.Dessine un quadrillage sur la photocopie. Trace les lignes & environ 3 centimetres de distance les unes des autres, Désigne les espaces du haut par des lettres, et les espaces de gauche par des chiffres. 4. Dessine un quadrillage sur une grande feuille de papier, avec une régle. Trace les lignes environ 9 centimétres de distance les unes des autres. 5. Désigne les espaces du haut par des lettres, et les espaces de gauche par des chiffres. 6,Reporte le tracé de la province ou du territoire sur la grande feuille. Base-toi sur le quadrillage de la photocopie. Vous avez maintenant une carte quadrillée. Vous outrez y inscrire plus tard différents renseignements touristiques.Pour aller visiter un lieu, on peut utiliser Pauto, le train, le bateau ou Pavion. En quoi les voyages d’aujourd’hui sont- ils différents de ceux @autrefois ? ite du xx sitcle, plusieurs personnes d’ Europe de PEst sont venues au Canada dans l’espoir d’y trouver une vie meilleure. est lecas de la famille Humeniuk, de Galicie, Comme beaucoup autres personnes de Galicie, les Humeniuk ne pouvaient s’offtir une ferme assez grande pour nourrir toute la famille, Suis leur trajet sur la carte ci-dessous et lis le texte de la page 23. En quoi leur voyage serait-il différent aujourd'hui ? OCEAN ARCTIOUE ocean ; ATLANTIQUE 5 © 1000 2000 3000 a ‘ilomatres Le trajet parcouru parla Humeniuk pour venir au Canada & partir de l'Europe en 1897 =Se rendre au Canada en 1897 Extrait traduit et adapté de The Men in Sheepskin Coats, de Pierre Berton 1..e fa Galicie jusqu’a Cracovie a i: Mag) Les Humeniuk se sont rondus ala gare dans une char- tette tirée par des chevaux. Ensuite, aprés un voyage de 24 heures en train, ils se sont arrétés a un premier poste de contréle, entre la Galicie et |’ Allemagne. A Cracovie, des médecins les ont alors examinés pour s'assurer quills n'avaient pas de maladies comme le choléra. 2. De Cracovie a Hambourg Aprés le contréle, les Humeniuk sont remontés dans le train. Un autre voyage de 24 heures les a conduits a travers I'Allemagne jusqu’a Hambourg, oi ils ont subi un autre contréle médical. 8. De Hambourg 4 Québec On a alors dit aux Humeniuk qu'il n'y avait plus de places bon marché sur le bateau a destination du Canada. Il fallait soit attendre 10 jours soit payer 30 marks de plus pour obtenir un billet de 3° classe. Les Humeniuk décident de payer le supplément et s’embarquent pour I'Amérique. La traversée, qui dure de 10 a 12 jours, est un véritable cauchemar. Les tempétes qui font rage sur V'Atlantique terrorisent les passagers. Un mois aprés avoir quitté leur village, les Humeniuk débarquent enfin & Québec. 4, De Québec 4 Winnipeg Les Humeniuk doivent encore parcourir plus de 2 500 kilométres en train a travers le Bouclier canadien. Ils débarquent a Winnipeg en juin 1897. 5. De Winnipeg a Stuartburn Accueillis a la gare de Winnipeg, les Humeniuk sont conduits au centre d'immigration. Les hommes se rendent au Bureau des terres fédérales pour obtenir des lots de colonisation prés de Stuartbum sur la riviére Roseau. La famille loue un chariot et parcourt encore 80 kilometres avant d’arriver a destination. Enfin, les Humeniuk s'installent dans leur nouveau pays. umigrants a bord d'un bateau & mn du Canada vers 1900Les voyages d’hier et d’aujourd’hui Iya une centaine d’années, les immigrantes et les immigrants qui arrivaient d'Europe de l'Est voyageaient en charrettes tirées par des chevaux, en train et en bateau a vapeur. Aujourd’hui, le méme voyage seffectuerait sans doute en avion et en voiture (ou en autocar). On pourrait aussi utiliser le train, pour admirer la beauté des paysages. Le Canada posséde deux grands transporteurs aériens : Air Canada et Canadien. Il y a au Canada plus de 20 aéroports importants, Pour obtenir de Vinformation sur les vols, il suffit de consulter 'annuaire téléphonique et dappeler Air Canada, Canadien ou une agence de voyages. Les guides touristiques provinciaux fournissent aussi des renseignements sur les vols en provenance de l’étranger. Pour le transport des passagers, il y a au Canada une grande compagnie de chemin de fer, VIA Rail. La carte ci-dessous indique les principaux parcours de VIA Rail au Canada. océan ocean ATLANTIQUE Pour les voyages en voiture ou en autocar, la route transcanadienne est dale. Avec ses 7 821 kilometres, c’est la plus longue route nationale du monde. Les atlas et les cartes routitres provinciales peuvent te fournir des renseignements sur cette route et sur d'autres routes. 24Détermine comment on peut arriver dans ta ville ou dans ta région. Suppose qu’on peut voyager en avion, en train ou en voiture. 1. Choisis un des quatre points de départ suivants. Détermine comment on peut arriver la ot tu habites a partir de cet endroit. = Hambourg, en Allemagne (en avion, puis en voiture) ; — Québec, au Québec (en train, puis en voiture) ; Winnipeg, au Manitoba (en voiture seulement) ; = Vancouver, en Colombie-Britannique (par nYimporte quel moyen de transport). 2. Renseigne-toi sur les itinéraires. Consulte les compagnies aériennes, VIA Rail ou des agences de voyages et des cartes routiéres. 3. Prépare et présente un exposé sur I'itinéraire choisi. Prépare-toi : — a indiquer le trajet sur une carte ; ~ A évaluer la durée de chaque étape du voyage. En quoi la facon de voyager aujourd'hui différe- telle de celle de 1897 ? Voici quelques trues pour taider 8 préparer ton exposé. + Note, en abrégé, toutes les idées que tu veux communiquer. + Organise tes idées pour les présenter dans un ordre précis et logique. + Ecris tes notes sur des fiches pour ne pas t’écarter de ton sujet durant l'exposé. + Exerce-toi devant un miroir ou avec une ou un camarade. + Modifie tes notes en fonction des réactions de ton ou de ta camarade ou des idées qui te viennent. Présente ton exposé. Mets de lenthousiasme et de loriginalité dans la préparation de ton exposé et ce sera un succés.«Proj et en Les touristes ont besoin d'information pour _| prog re iS savoir comment atteindre leur destination. La plupart de ces renseignements peuvent étre indiqués sur une carte. Les cartes : une mine de renseignements Les cartes routiéres fournissent beaucoup de renseignements. Elles indiquent les routes principales et secondaires, et 'emplacement des aéroports. Parfois elles donnent aussi les parcours des trains et ?emplacement des gares ferroviaires, des Ter données sur le climat, un tableau des distances, etc. Les cartes touristiques indiquent W souvent emplacement des parcs, des terrains de camping et d’autres attractions. Le Salon Destination Canada Ajoutez toutes les voies de communication a la carte quadrillée de votre province ou de votre territoire. Légende route principale route secondaire voi ferrée 1. Trouvez, pour votre province ou votre territoire, emplacement : = des aéroports ~ des gares ferroviaire = des principales routes ; = des principaux cours d’eau. 2.Sur votre carte, inscrivez : - le nom des villes dotées d’aéroports et de gares ferroviaires ; — le nom des cours d'eau ; — le numéro ou le nom des routes ; = un symbole qui indique I'emplacement des aéroports et des gares ferroviaires. Quelles sont les coordonnées des aéroports indiqués sur votre carte 2 *[l¢ aéroport important Un ordinateur relié& Intemet peut taider & ‘trouver Information sur le trajets a emprunter lorsque tu voyages. Le nom des provinces ou des tertitoires et des mots és comme « voyage », « tourisme » et « transport » pewvent taider dans tes recherches. 26SCENARIO D’aPPRENTISSAGE BE gouts Y a-t-il dans ta ville ou ta région des endroits intéressants a parcourir a pied ? Souvent, les renseignements touristiques comportent des itinéraires de visite 4 pied des lieux importants ou intéressants. Ee. capitale de la province de Québec, est la plus ancienne ville d’Amérique du Nord. LOffice du tourisme et des congrés de la Communauté urbaine de Québec propose, dans son guide, une promenade dans le quartier ancien de la ville, le Viewx-Québec. Voici une partie de cette promenade. Le Vieux-Québec a pied Adapté du Guide touristique de la région de Québec publié par I’Office du tourisme et des congrés de la Communauté urbaine de Québec A partir de la rue d'Auteuil, marchez vers le sud jusqu’a la rue Saint-Louis. Tournez a droite sur la rue Saint- Louis et marchez jusqu’a la céte de la Citadelle, que vous emprunterez vers le sud. Qo Une fois rendu a la Citadelle, vous pouvez faire une visite guidée des fortifications en forme d’étoile construites il y a 150 ans. Vous pouvez aussi assister a la reléve de la garde ou visiter le Musée du Royal 22° Régiment, qui présente une collection d’armes, d'uniformes et de médailles. La Citadelle de QuébecCezG Pontes Quittez la Citadelle et contournez les fortifications & Vieux-Québec votre droite, en direction nord-est, jusqu'a l'avenue Saint-Denis. A l'extrémité est de l'avenue, empruntez Yescalier qui conduit a la terrasse Dufferin — une promenade construite au-dessus de la falaise. Dirigez-vous vers le nord et profitez de la vue spectaculaire sur la Basse-Ville et sur le fleuve Saint-Laurent. A votre gauche se dresse le majestueux chateau Frontenac, un hétel célébre. Contournez le chateau Frontenac, puis empruntez la @ wwe Saint-Louis jusqu’a la pittoresque rue du Trésor, ot des artistes exposent aquarelles, dessins et peintures. Suivez la rue du Trésor jusqu’a la rue Sainte-Anne. © Pour visiter le Musée de cire Grévin de Québec, tournez A gauche sur la rue Sainte-Anne. Le Musée est logé dans une des plus anciennes maisons de la ville. On peut y « rencontrer » plusieurs personages célébres : Champlain, Wolfe et Montcalm, entre autres. Revenez vers la rue du Trésor et tournez 4 gauche sur @ _ celle-ci, Vous pouvez vous arréter pour voir Québec Expérience, un spectacle multimédia en trois dimensions sur l'histoire de Québec. Au bout de la rue du Trésor, tournez a gauche sur la rue Buade, puis a droite sur la rue Sainte-Famille. 8 Sur la rue Sainte-Famille s'éléve la Basilique- cathédrale Notre-Dame-de-Québec, Cette église renferme de nombreuses ceuvres d'art, accumulées depuis 350 ans : vitraux, tableaux et baldaquin.Les sites importants et intéressants Les itinéraires de visite & pied mettent en évidence les sites les plus intéressants. Tu trouveras dans le tableau ci-dessous quelques exemples de sites naturels et d’autres eréés par P’étre humain qui peuvent intéresser les gens. Naturels be Car = elses, temples et mosquées + formations rocheuses + chutes. de majestueux érables, fh un endroit merveilleux Visiter en toute Saison, Le terrain a exe ce municipalité en 1995 ine des Families gui q é Aylmer, Crée un itinéraire de visite a pied des lieux que tu préféres dans ta ville ou ta région. 1. Dessine un itinéraire de visite a pied des lieux qui te semblent intéressants (deux a cing rues). 2.1ndique par un chiffre, sur ton plan, Promenade dans Aylmer emplacement de chaque site. sant 3. Ecris un paragraphe sur chaque site, cest-a-dire : _ Balls —— = son nom ; | EC) = sa description ; i le i ala = pourquoi il te semble intéressant ; @ = ce que tu connais de son histoire ; = des indications pour aller d'un lieu a l'autre. 4. Ajoute le texte a ton plan afin d’obtenir un N itinéraire de visite a pied. + Montre ton travail a tes camarades, ‘avenue Campbell Est quedus DS: - Projet en Peet rsiesr ont an taus ee mémes X intéréts. Les agences de voyages et les Pp rog res voyagistes tentent d’offrir a leurs clientes et clients ce qui les intéresse le plus. Essaie d'imaginer les voyages que tu pourrais organiser pour les trois personnes suivantes. Client n° 1: Richard Leblanc Richard Leblanc aime la nature. Ses loisirs sont la randonnée pédestre, le camping, le canotage et observation @’oiseaux. Il recherche avant tout les endroits oit il peut voir les merveilles de la nature. I aime observer les baleines au large des c6tes, les orignaux au bord @une riviére ou les aigles a téte blanche qui tournoient dans le ciel. Pour Richard et sa femme Louise, les vacances idéales, est faire du camping et Louise, en Alberta du canoé dans une région sauvage pour y profiter de la nature. Cliente n° 2 : Marguerite Hébert ‘Au secondaire, Marguerite Hébert a pratique toutes sortes de sports. Depuis qu'elle travaille, elle ne reste jamais inactive durant ses vacances. L’été, elle pratique le golf, la voile, la planche & voile et la plongée. L’hiver, elle pratique le ski alpin et le ski de fond. Elle aime bien les stations thermales et les liewx de villégiature. Elle adore la danse western. Le lac des Deux-Montagnes, au Québec 30Cliente n° sa famille Jane Fung est passionnée dhistoire. Fascinée par histoire du Canada, elle veut que sa famille profite des vacances pour se familiariser avec le passé. Elle aime bien les villages de Jane Fung et pionniers, les forts restaurés et les anciennes gares ferroviaires. La famille Fung aime visiter les musées et les batiments historiques. Jane aime aussi les festivals régionaux de = musique et de théatre. TAPE Le Salon Destination Canada Associez les attractions touristiques de votre province ou de votre territoire aux intéréts de différents types de touristes. 1. Formez trois sous-groupes. Chaque sous-groupe s‘occupera d'une des personnes présentées aux pages 30 et 31. 2. Consultez votre dossier « Information ». 3. Faites la liste des lieux et des événements qui intéresseraient le plus votre cliente ou votre client. 4, Ajoutez sur la carte quadrillée deux des lieux que vous avez choisis au n® 3. (Il y aura donc sur la carte six lieux : trois pour chaque personne.) 5. Créez un dossier sur votre cliente ou votre client. Mettez-y les renseignements sur les lieux et les événements qui lui conviennent le mieux. Les trois dossiers « Client » vous aideront a répondre aux questions des visiteuses et des visiteurs au salon du voyage. 31'SCENARIO D‘APPRENTISSAGE@ Laissez-nous aC ONVAINCRE Les dépliants touristiques invitent les gens a visiter un endroit en particulier. Grace a leur présentation attrayante et a leur texte efficace, ces guides ont le pouvoir de convaincre... Les dépliants sur des attractions touristiques ou des événements spéciaux convainquent beaucoup de gens de choisir un endroit plutot qu'un autre comme destination de vacances. i eh LEED Monument ‘4 Legere Vallée de Memramcook Nouveau-Brunswick ‘Au coeur de VAcadie, un bijou de notre patrimoine 32Venez nous voir ! Hy a 500 ans JB ieee rere oe. ares le Matthew a plutét accosté sur Calendrier la terre Ja plus a l'est de des événe nts John Cabot l'Amérique du Nord : Terre- aaa ra Neuve. Avec ses 16 000 km de Le Matthew découvrait CBtes, ses milliers de baies, Du 24 juin au 9 aoat 1997 de criques et d’anses, cette Terre-Neuve. terre est résolument tournée Festival du 500° vers la mer. Du 18 au 29 juin 1997 En 1997, nous célébrons Je 500° anniversaire de la Le Sommet de la mer venue de Cabot. Une foule Du !* au d’activités marqueront cet 19 septembre 1997 anniversaire. Ainsi, 4 Gros. Morne, vous pourrez voir des Lannée artistique merveilles géophysiques. A Toute l'année, dans toute la T'Anse aux Meadows, vous province pourrez visiter les vestiges du premier établissement européen en terre d'Amérique. ily aura plusieurs festivals et toutes sortes d’événements a ne pas manquer. Tous les arts vont Nous permettre de célébrer ‘notre patrimoine. Nous avons hate de vous voir. Venez découvrir Terre- Neuve et le Labrador, 500 ans apres Cabot. SF 0. de la page 32 et le dépliant ci-dessus. Le premier concerne un lieu, et le second concerne un événement spécial. Pose-toi les questions suivantes : + Comment sont présentées les idées de chaque dépliant ? + Comment décrirais-tu le style de chaque dépliant ? * Quels éléments graphiques trouves-tu attrayants ? Pourquoi ?Différents types de renseignements touristiques Les offices de tourisme utilisent, en plus des dépliants, différentes sources eer ce eaten ce Carte touristique de renseignements pour informer les touristes. Vencadré a droite en donne deux exemples. + feuillet ou brochure + grand dépliant + informe sur Vhistoire, la + indique les routes, les sentiers, les géographie, les attractions parcs et les attractions a touristiques et les activités a faire _ + sert a guider les automobilistes A toi dans la région vers les lieux touristiques + renseigne sur le gouvernement, la population, les industries et les ressources Concevez un dépliant touristique pour votre ville ou votre région. 1. Déterminez, en groupe, les caractéristiques et les lieux les plus intéressants. 2. Ecrivez, sur chaque lieu et sur chaque caractéristique, un texte qui donne envie de visiter votre ville ou votre région. 3. Séparez les différentes parties de votre texte. Chaque partie pourrait aller sur une page du dépliant. Choisissez des illustrations. 4. Montrez votre projet aux autres camarades. Selon vous, est-ce que certains renseignements seraient mieux présentés dans un autre type de document ? Comparez votre projet de dépliant aux dépliants publiés par votre ville ou votre région. En quoi sont-ils semblables ou différents ? 34- Proj et be A Les ministéres provinciaux et territoriaux du Tourisme embauchent des gens pour promouvoir le tourisme. Les dépliants jouent un réle essentiel dans ce travail de promotion. Ce sera un élément important du salon du voyage. La promotion touristique La promotion du tourisme comporte plusieurs aspects : + la publication de dépliants et de guides ; + la collaboration avec différents groupes pour créer d'autres sources de renseignements comme les cartes 5 + la production de publicités pour la télévision et les journaux ; +Tembauche de conseilléres et de conseillers touristiques pour faire la promotion de la province ou du territoire. Les conseilléres et les conseillers touristiques vont dans les salons réservés aux gens du métier pour y faire la promotion dela province ou du territoire auprés des agences de voyages et des voyagistes. Ils sont également présents dans les salons ouverts au grand public. Ils ofirent, dans leurs stands, différents renseignements pour les gens comme toi, Le salon du voyage que vous organiser s adresse aux consommatrices et aux consommateurs. Une publicité touristique sur un site du Québec Limportance des recherches Le travail des conseilléres et des conseillers touristiques ‘ consiste également a effectuer des recherches et & déterminer des « cibles ». Par exemple : + mettre de la publicité dans les journaux des villes reliées & la province ou au territoire par la route, le chemin de fer Dans les années 1990, la durée des ouPavion ; voyages effectués par les Canadiennes + envoyer de la publicité ou des dépliants aux gens d'autres et les Canadiens pendant leurs pays qui ont des parents ou des ancétres dans la province vacances a beaucoup diminué. Les ou le territoire 5 voyages ont duré en moyenne 4 jours, + interroger les gens sur leurs projets de vacances et tenir alors quils duraient 3 semaines, compte de leurs intéréts quand on congoit la publicité. environ 30 ans plus tt.TAPE Le Salon Destination Canada Créez un dépliant afin de convaincre un type de touristes de visiter votre province ou votre territoire. 1.Formez trois sous-groupes. Chaque sous-groupe s'occupera d'une des personnes présentées aux pages 30 et3l. 2. Dans chaque sous-groupe, choisissez un lieu ou un événement associé a la diente ou au client dans son dossier. 3, Concevez un dépliant pour le lieu ou Vévénement choisi. 4. Dans chaque sous-groupe, mettez en ‘commun ce que vous avez imaginé pour chaque volet du dépliant. 5. Réalisez le dépliant. Ajoutez les trois dépliants aux dossiers « Client ». Vous pouvez utiliser un ordinateur pour créer votre dépliant. 36 Comment. créer un dépliant Aprés avoir établi le texte et les illustrations du dépliant, tu dois déterminer comment tu le plieras. Sur quel volet souhaites-tu placer chaque élément d'information ? Voici deux exemples de dépliants. Dépliant n° 1 or tb * Plie une feuille en trois ; + tu as alors six volets a remplir. Dépliant n° 2 sah ere rc + Plie une feuille en quatre ; + tus alors huit volets a remplir.SceNaRio D’aPPRENTISSACE] Gon appétit £ Bien souvent, les touristes veulent goater les mets typiques dela région qu’ils visitent. De quoi se nourrit-on dans les différentes régions du Canada ? Pourquoi des aliments sont-ils devenus, a certains endroits, des plats traditionnels ? ee Pextraordinaire variété de comme partout ailleurs, les gens se sont iments dans le monde. Au Canada, toujours nourris des plantes et des animaux quils trouvaient a proximite. Ainsi, les Autochtones ont utilisé leurs connaissances du territoire pour se nourrir : ils chassaient, ils péchaient et ils faisaient la cueillette, Ts ont aussi cultivé des produits agricoles. Faisons le tour du Canada, Nous en apprendrons beaucoup sur les mets, anciens et nouveaux, les plus appréciés par les Canadiennes et les Canadiens. Les Hurons ont récolté le mais dans la région des Grands Lacs durant plusieurs siécles. La sagamité, une bouillie de mais et de poisson, est un de leurs plats traditionnels. 37Los Prairies Avant Parrivée des explorateurs européens dans les plaines de Ouest, le bison permettait aux Autochtones de survivre et de prospérer. Ils mangeaient la viande du bison, utilisaient les os et les tendons de 'animal pour fabriquer des outils et, avec la peau, ils confectionnaient des vétements et des tentes, Ils préparaient aussi pour Je voyage un mets appelé «pemmican ». Il était fait de viande de bison, de caribou ou d’orignal séchée. Quand venait le temps de manger, ils réduisaient le pemmican en poudre et le mélangeaient a de la graisse animale et, parfois, a des baies d’amélanchier. Quand les Européens ont commencé a s'établir dans Pest du pays, des chasseurs et des coureurs des bois ont exploré la région pour y faire la traite des fourrures. Les coureurs des bois utilisaient le pemmican dans d'autres recettes comme le « rubaboo » (pemmican tranché, ail du Canada et pore salé dans un bouillon a base de farine) et le« richeau » (pemmican frit avec de la farine, du sel et des Sur cette carte, un centimétre représente 75 klometres pommesdeterre). sere ke Vers la fin du x1x° sidcle, les oS Européens avaient presque Se entidrement exterminé les bisons. Aujourd’hui, les parcs nationaux servent de refuge aux bisons. Ily a aussi de plus en plus de ranches ott on éleve cet animal pour sa viande. 38La premidre récolte de blé au Canada a été effectuée en 1618 par Louis Hébert et sa famille—la premitre famille venir sétablir en Nouvelle-France, Prés de 300 ans plus tard, des colons venus d'Europe sont arrivés dans POuest en train et ont transformé les vastes prairies en champs de blé. Cependant, le climat des Praities — avec ses étés courts et ses hivers froids — n’était pas tr&s propice a la culture du blé. En 1903, des scientifiques canadiens ont créé tune nouvelle variété de blé, beaucoup plus robuste. Cette variété de blé, nommée « Marquis », est devenue célebre dans le monde entier aprés avoir remporté de nombreux prix internationaux. Aujourd’hui, les touristes peuvent visiter des attrac tions touristiques religes au blé plusieurs endroits (par exemple, Rosthern et 4 Humboldt, en Saskatchewan). Certaines traditions culinaires sont liées Ja faune ou a la flore @une région, D’autres ont été importées par les gens venus de différentes parties du monde. Ainsi, de nombreuses familles @'Ukrainiens se sont établies en Alberta et en Saskatchewan au début du xx¢ sidcle, Des plats comme le bortsch (soupe a la betterave) et les pérogies (boulettes de fromage, de viande ou de fruits) sont devenus des mets traditionnels dans certaines régions de Pouest du Canada, 39La cite Ouest Durant des milliers d’années, les Autochtones de Ja céte Est et de la céte Ouest ont péché et fumé Je saumon, Chaque automne, ce poisson remonte les riviéres et les ruisseaux pour frayer. La femelle dépose alors ses cous dans le sable. Le printemps venu, les ceufs éclosent. A Page adulte, les saumons nagent jusqu’a la mer. Ils reviennent ensuite pour frayer dans les rivigres et les ruisseaux ot ils sont nés. La péche au saumon occupe aujourd'hui une place trés importante dans l'industrie poissonniére de la Colombie-Britannique. Depuis le xix*sigcle, on a construit un grand nombre de conserveries. Ainsi, on peut exporter Je saumon du Pacifique dans le monde entier. Certaines communautés de la province, comme Steveston et Port Edward, organisent en juillet des festivals du saumon a lintention des touristes. Les guides touristiques suggérent des arreéts aux « échelles & saumon », Ce sont des endroits oit les saumons nageant & contre- courant — parfois dans des rapides — franchissent d'un bond les chutes pour rejoindre leur frayere. 40° ATLANTIQUE Les Grands Bones 150 300 450 ‘ilométres La cote Est Plusieurs facteurs sont a Porigine d'une importante industrie alimentaire dans Pest du Canada, Vocéan au large de la cote sud-est de Terre-Neuve est peu profond, car cette zone fait partie du plateau qui entourait les continents quand les océans ont été formés, ily a des milliards d’années. On a donné au plateau continental qui entoure Terre-Neuve le nom de « Grands Bancs ». Ici, les eaux froides du Labrador se mélent aux eaux chaudes du Golf Stream, ce qui fait remonter les minéraux sous- marins, Ces minéraux et le soleil (les eaux sont peu profondes) ont permis a beaucoup de plantes et d’animaux microscopiques de se développer. Ces plantes et ces animaux sont une nourriture idéale pour les poissons. C’est pourquoi des milliards de morues ont élu domicile dans les eaux des Grands Banes de TTerre-Newve. Labondance de morues a attiré dans la région, dés le xvr' siécle, beaucoup de bateaux de péche européens. Durant 500 ans, la péche a la morue a fait vivre la population et les industries locales (comme l’expédition et la construction navale). Les profits tirés de la vente de la morue en Europe ont méme permis, a une époque, de soutenir de grands empires dans des pays comme la Grande-Bretagne, la France et les Pays-Bas. Ces derniéres années, le gouvernement et les groupes de pécheurs ont fait de grands efforts pour protéger la morue de I’Atlantique contre la pollution et la surpéche. De nombreuses personnes qui vivaient de la péche & la morue se sont retrouvées sans travail,Renseigne-toi sur les mets typiques de ta région. 1.Choisis 'un des trois sujets suivants : = les produits agricoles ; — les industries alimentaires ; — les restaurants. 2. Fais des recherches sur ton sujet. Consulte un atlas, des menus de restaurants, la section « Restaurants » du journal local ou encore interroge des gens. 3. Présente les résultats de tes recherches a tes camarades. Quels mets typiques les gens de ta communauté apprécient-ils ? Le bortsch et les pérogies sont des mets d'Europe orientale. Trouve un autre plat apprécié des Canadiennes et des Canadiens dont le nom ‘a une consonance étrangére.Plusieurs attractions touristiques sont reliées a l'alimentation. Au salon du voyage, tu pourras attirer davantage de gens dans la province ou le territoire choisi, si tu organises une manifestation touristique basée sur |'alimentation, Les manifestations touristiques reliées 4 l'alimentation Dans certaines régions, on organise de grandes foires agricoles qui attirent des milliers de gens. Certaines associations agricoles parrainent par exemple des visites ala ferme, Les gens peuvent ainsi visiter des exploitations agricoles, participer a des dégustations, et apprendre beaucoup de choses sur la production alimentaire. Certains festivals sont axés sur un plat régional, C’est le cas de la Soirée de la mouliére de Lewisporte, organisée durant été dans la : région de Notre-Dame a Terre-Neuve. Le texte suivant porte sur un eee événement touristique relié a ’alimentation, organisé en Ontario. dhiver de La Foire royale d’hiver de agriculture La Foire royale d’hiver de agriculture a liew & Toronto au mois de novembre. C'est la plus grande foire agricole intérieure du monde. Plusieurs attractions y sont proposées. On y montre par exemple comment traire les vaches et comment moudre le blé. TI ya.aussi des expositions et des concours de volaille, de chevres, de moutons, de bovins, de vaches laitigres, de produits laitiers, de produits agricoles, de légumes, de produits de l’érable, de produits du miel, de condiments, de confitures et de gelées ! Lors du concours du volaille, on évalue les ceufs en fonction de leur poids, de la résistance de leur coquille, de leur taille et de leur fraicheur. On peut aussi se renseigner sur la pisciculture et sur Palimentation et les soins des animaux de la ferme. Chaque année, 350 000 personnes visitent la foire. Plusieurs personnes viennent de I'extérieur du pays pour acheter les bétes championnes. Un concours hippique de niveau international a également lieu durant la foire, La foire dure deux semaines.ATAPE Le Salon Destination Canada Concevez un événement gastronomique pour les touristes dans votre province ou votre 1. Choisissez un aliment propre a la province ou au territoire choisi. Consultez les cartes sur agriculture et la péche dans des atlas, et les documents de votre dossier « Information ». Voici des livres qui te fourniront de information sur les mets régionaux canadiens. 2, Renseignez-vous sur cet aliment. ee its = Déterminez comment il est produit. Cuisine dhier 4 la mode = Trouvez des recettes dans lesquelles on I'utilise. a alou ‘hui : les meilleures 3. Concevez I'événement gastronomique. Donnez- lui un nom et décrivez au moins trois activités qui y seront proposées. Imaginez une facon attrayante de présenter information sur cet événement lors du salon du (Montréal, Sélection du Reader's Digest [Canada], 1997) Histoire populaire de VAcadie par Jean-Claude Dupont (Montréal, Leméac, 1979) WN Yorn ek ¥ SITET. DES VERGERS e sey STEL LES PRODUITS orioane ae puenTez PES mente 44SCENARIO D'APPRENTISSAGE Venez en grand nombre ! Les foires et les salons attirent beaucoup de gens. Ces événements doivent cependant étre préparés avec soin. Un salon est une réussite quand les gens sont a la fois informés et divertis. IM ies .3:¢:ecomneria ges Tere Manitoba, organisent une foire commerciale, Durant une foire commerciale, les entreprises et les organismes de services présentent leurs produits, donnent des démonstrations, vendent des biens et des services et renseignent les gens. La foire commerciale de la Chambre de commerce de The Pas Une premiere foire commerciale a été organisée a The Pas en 1986. La foire a eu beaucoup de succes. Alors on a décidé d’en faire un événement annuel. Depuis, elle a lieu chaque année a laréna de la ville. La Foire accueille de 50 & 60 participantes et participants. ATrentrée, on remet aux gens un guide de huit pages, sous forme de journal. Ce guide comprend la liste des participantes et des participants, ainsi que des publicités. Quand un groupe loue un stand ala Foire, il obtient un quart de page de publicité dans le journal local et deux publicités a la radio locale pour annoncer sa présence la Foire.Les stands Les organisatrices et les organisateurs font tout leur possible pour faire de la Foire un endroit attrayant et animé. Ils embauchent une entreprise spécialisée dans Pinstallation de rideaux pour séparer les stands. Ces stands mesurent trois metres sur trois métres. Les stands les plus populaires sont placés aux angles de l'aréna et sont visibles de entrée principale. On appelle ces cespaces des « zones de circulation fe eae ee ea eter er iteuses et les visiteurs et par les participantes les participants. intense », car la majorité des visiteuses et des visiteurs passent par Ia. Les organisatrices et les organisateurs offrent gratuitement des stands aux organismes sans but lucratif, Ambulance Saint-Jean par exemple. La contribution des visiteuses et des visiteurs Lentrée a la Foire est gratuite, Pendant la Foire, la Chambre de commerce vend aux visiteuses et aux visiteurs des billets de tombola pour financer des projets communautaire, comme achat de lumigres pour illuminer la rue principale de la ville a Noél. On demande aussi aux gens, ala sortie, @indiquer sur une carte-commentaires ce qu’ils ont aimé et ce qu’ils n'ont pas Les participantes et les participants aime et de suggérer des améliorations. _répendent aux questions dans leurs stands. 46Organisez votre salon du voyage. 1. Déterminez en classe : ~ la date du salon ; ~ lendroit oi il aura lieu. 2. Discutez des questions suivantes : ~ Chaque groupe aura-t-il un stand distinct pour sa province ou son territoire 7 ~Y aura-t-il d'autres lieux d’exposition ou d'autres stands (par exemple, une cantine) ? ay présentéoparla ‘Chambre de commerce de The Pas ENTREE LIBRE Tombola 51 participants Rondez-vous & Varéna Roy H. Johnston les 9, 10 et 11 mai 1996 Heures jeudl 7ha2th vendredi 12 ha 21 h ‘samed 10817 npesten: Opaque nes —~ 3. En groupe, choisissez puis accomplissez une des taches suivantes : — trouver un moyen de convaincre les gens de venir au salon ; = préparer un guide pour aider les visiteuses et les visiteurs a se retrouver au salon ; — préparer une carte-commentaires. ———___ Aton avis, qu’est-ce que les visiteurs Ves commnantanes penseront du salon du voyage ? 1. Commer avez-veus app " i8 Coscistence du Salon i Quelle it vette @altuation du Salen B | O Médiocre OBon G Excellent Peuerguec ? | \ eu 3. Quelle cst vetve cvatvation, de. potsonnel ? G Médiocre (Bon Excellent Pourguee ?_ | 4. Queltes anlicrations powcratt-en. appotter au Salon 2 P=«| Projet en— progres Vous possédez maintenant un dossier « Client », un dossier « Information », une carte quadrillée de la province ou du territoire choisi par votre groupe et un projet d’événement gastronomique. Comment pouvez-vous organiser, avec ces éléments, un salon du voyage dont on se souviendra longtemps ? Le Salon Destination Canada Installez les stands et accueillez les visiteuses et les visiteurs. 1 Installez le stand de votre province ou de votre territoire. Pensez : — aux fournitures nécessaires et a I'endroit of! vous pouvez vous les procurer ; =a fendroit ot chaque élément sera placé ; — aux personnes chargées de répondre aux questions des gens ; ~ aux renseignements a mémoriser pour pouvoir répondre aux questions. 2. Accueillez les visiteuses et les visiteurs a la date choisie. Recueillez les cartes- commentaires a la fin du Salon. Qu'est-ce que les gens ont pensé du Salon ?