TECNOLOGIA DE ALIMENT

LINEA DE PRODUCCION: FRUTAS Y VERDURAS

PRODUCTO EQUIPOS FUNCION

Calcula y pesa la
Pesa de palta materia prima
Limpian y desinfectan
la fruta para tenerla
bien y seguir con el
Tinas hidratermicas procesado
Limpieza de la
materia prima para
que no quede con
Volteador de bines residuos

Mantiene la fruta a
temperatura de 5%
para evitar daños y
contacto con insectos
Camara refrigerica que puedan infectar.
NOLOGIA DE ALIMENTO

CARACTERISTICA CARACTERISTICAS
FISICA TECNICA IMAGEN
Corteza gruesa y Se utiliza para pesar
dura de color verde. los alimentos
Elaborados con altos
estándares de
calidad y seguridad y aplicar agua caliente
asi el producto tenga para la aplicación de
un buen procesado calor en el producto.

Capacidad de carga Se vuelcan de forma

hidráulica con hidráulica en las tinas
bandas metalicas. hidratermicas.

Paredes no metálicas Alcanzar y mantener

construidas de la temperatura de frío
mampostería y necesario para
materiales acuerdo al conservar losn
producto producto ternimado
Camara refrigerica
 Báscula de piso Industrial en ACERO INOX - Básculas y equipos de alimentos 🥇 Básculas Victori

Camara refrigerica
mentos 🥇 Básculas Victoria