PAR A C OMENZAR
P I ZZAS P ER SO N AL ES
ENTRADAS CALIENTES
MIENTRAS LLEGA
E L P R I N C I PA L
CROQUETAS DE ESPINACA,
MOZZARELLA Y VERDEO $ 1700.-
CHAMPIGNONES RELLENOS $ 1700.-
CON CEBOLLÍN, ROQUEFORT Y COGNAC A LA CHECCA
BASTONES DE MOZZARELLA $ 1700.-
A LA MILANESA Y FILETO
REVUELTO DE GRAMAJO $ 1800.-
RABAS A LA ROMANA $ 2700.-
GAMBAS AL AJILLO $ 2500.-
LANGOSTINOS A LA PLANCHA CON ACEITE VERDE $ 2900.-
ENTRADAS FRIAS
JAMÓN SERRANO $ 2100.-
CON TOMATE SECO Y HOJAS DE RÚCULA.
JAMÓN ESPAÑOL RESERVA $ 4800.-
SALMÓN AHUMADO $ 2700.-
CON CAVIAR, MAYONESA DE LIMÓN Y ALCAPARRAS.
ENSAL ADAS FRESCAS, PREPARADAS AL MOMENTO
LIGHT $ 1500.-
HOJAS VERDES, CUADRIL FRÍO, TOMATE Y EMULSIÓN
DE ACEITE DE ALBAHACA
GRILLATA DEL BOSQUE Y POLLO $ 1900.-
HOJAS VERDES, TOMATE CHERRY, HINOJO BRASEADO,
PERAS, TOQUE DE SÉSAMO NEGRO Y AMAPOLA
MONTAÑÉS $ 1900.-
RÚCULA, TOMATE CHERRY, QUESO DE CABRA
SABORIZADO Y NUECES
DE LA HUERTA Y FRUTA $ 1900.-
HOJAS VERDES, GRUYERE, UVAS, DURAZNOS
NATURALES, NUECES Y PALTA
BURRATA SOBRE HOJAS VERDES $ 1900.-
ALBAHACA, TOMATE FRESCO, TOMATE DISECADO,
ACEITE VERDE Y ACEITUNAS NEGRAS.
GRILLATA DE SALMÓN ROSADO $ 2100.-
SALMÓN ROSADO GRILLADO, PORTOBELOS,
CHERRY Y HOJAS VERDES
C OCINA N UES T R A V E RS I O N DE LO S CL A S I CO S
POLLO AL AJILLO $ 2100.-
CON PAPAS ESPAÑOLAS
POLLO AL AJO Y PUERROS LAMINADOS $ 2100.-
CON PAPAS AL VAPOR
POLLO AL WOK $ 2100.-
TIRITAS DE POLLO CON JULIANA DE VEGETALES EN
SALSA DE SOJA Y ALMENDRAS
LOMITO DE POLLO CON MOSTAZA DIJON $ 2100.-
CON CHAMPIGNONES Y ARROZ PILAF
ARROCES
ARROZ AZAFRANADO CON POLLO $ 2300.-
CON ARROZ DOBLE CAROLINA Y AZAFRAN ESPAÑOL
ARROZ AZAFRANADO CON MARISCOS $ 3300.-
MEJILLONES, CAYOS DE VIEYRAS, GAMBAS,
CALAMARETIS Y ALMEJAS CON AZAFRÁN ESPAÑOL
PARRILLA S E L E C C I O N D E C A R N E S A S A DA S
BIFE DE CHORIZO $ 3000.-
BIFE DE CHORIZO MARIPOSA $ 3400.- (700 grs)
OJO DE BIFE $ 2900.- (1/2 OJO DE BIFE) $ 2200.-
BIFE DE LOMO $ 2900.-
ASADO DE TIRA ESPECIAL $ 2800.- (1 TIRA)
MATAMBRITO DE CERDO $ 2500.-
CON SALSA BARBACOA O SOLO
1/4 POLLO DE CAMPO $ 1900.-
PAiLLARD DE LOMO $ 2600.-
BIFE DE CHORIZO $ 3500.-
CON GUARNICIÓN DE ZUCCINIS
Y BERENJENAS
PESCADO FRESCO A LA PLANCHA
SUJETO A DISPONIBILIDAD DEL DIA
MERLUZA HUBBSI $ 2200.-
MERO $ 2200.-
ABADEJO $ 2500.-
PESCADOS SALSEADOS MUY SABROSOS
MERLUZA HUBBSI CANTÁBRICO $ 2900.-
CON ACEITUNAS NEGRAS, TOMATES FRESCOS,
ALCAPARRAS, ALBAHACA Y PEREJIL FRESCO
ABADEJO A LA CHECCA $ 3000.-
ACEITE DE OLIVA, AJO, TOMATE NATURAL
Y HOJAS DE ALBAHACA
11- 4784-4364
BIEN CASERAS
SPAGHETTI O FETUCCINE P AS TA
E X Q U I S I T A
AL HUEVO O ESPINACA
RELLENA
DE MUZA $ 1600.- GNOCCHI
DE PAPA O ESPINACA
SALSA DE TOMATE, MUZA RAVIOLES
Y ACEITUNAS VERDES
PESTO $ 2000.- DE PAVITA Y ESPINACAS
DE MUZA CON JAMÓN $ 1800.- AJO, OLIVA, PIÑOÑES, ALBAHACA Y QUESO
RICOTA C/JAMÓN Y NUEZ - ESPINACAS
SALSA DE TOMATE, IAMÓN,
MUZA Y ACEITUNAS NEGRAS AL POMODORO $ 2000.- MEDITERRANEA $ 2100.-
TOMATE CHERRY, RÚCULA, OLIVA, AJO Y ACEITUNAS
IL DUOMO NAPOLITANO $ 2100.-
AJO, OLIVA, CONCASSÉ DE TOMATE Y CALDO DE AVE. VERDES
SALSA DE TOMATE, MUZA, ALLA BOLOGNESA $ 2050.- POMODORO $ 2100.-
RODAJAS DE TOMATE PERITA,
AJO Y OLIVA
DE LOMO, TOMATE NATURAL Y HONGOS CONCASSÉ DE TOMATE, OLIVA Y TOQUE DE CALDO
FUMICATTO $ 2300.- PROVOLA $ 2150.-
GRAN CAPRESSE $ 2100.- SALMÓN AHUMADO, CREMA Y CAVIAR SALSA CREMA DE ESPINACAS Y PROVOLONE AL GRATÉN
MUZA, TOMATE PERITA,
ALBAHACA Y ACEITUNAS NEGRAS LIGERA $ 2000.- FONDUTA $ 2150.-
BIEN DE HUERTA $ 2600.-
FILETO, PORTOBELLO Y BRÓCOLI EN SALSA CREMA DE QUESO FONTINA Y
CHAMPIGNONES A LA GRILLA
TOMATE EN PLUMA PERITA, MUZA,
MIX DE VERDURAS (ZANAHORIA, MORRON ROJO
Y VERDE, ZUCCINI, CEBOLLA), AJO Y OLIVA SPAGHETTI NERI RAVIOLES NEGROS
EN TINTA DE CALAMAR,
A LA BURRATA $ 2600.- RELLENOS DE SALMÓN Y CAMARONES
SALSA DE TOMATE, BURRATA, EN SALSA OLIO DI GAMBA $ 2300.-
OLIVA Y ACEITUNAS NEGRAS CONCASSÉ DE TOMATE, GAMBAS, OLIVA Y AJO EN SALSA OLIO DI GAMBA $ 2700.-
CONCASSÉ DE TOMATE, GAMBAS, OLIVA Y AJO
DI MARE TIRRENO $ 3000.- CREMA DE GAMBAS $ 2300.-
SALSA DE TOMATE, GAMBAS, SALSA CREMA DE VINO BLANCO CON GAMBAS Y CREMA DE GAMBAS $ 2700.-
PULPO Y ANCHOITAS CAVIAR ROJO SALSA CREMA DE VINO BLANCO CONGAMBAS Y
CAVIAR ROJO
RAVIOLES DE LOMO
SPAGHETTIS BIEN LIGHT $ 2000.- VENECIA $ 2100.-
SERRANO Y GRUYERE $ 2100.- SALSA DE TOMATE Y ACEITE DE RÚCULA
JAMÓN SERRANO, GRUYERE, RÚCULA, ACEITUNAS
NEGRAS CON EMULSIÓN DE ACEITE DE OLIVA VERDE.
DE SALVADO Y CALABAZA AL FUNGHI PORCINI $ 2150.-
EN SALSA DE CREMA Y CEBOLLA
TUNITA $ 2100.- CON MIX DE VERDURAS JULIANA
Y TOQUE DE FILETO
ATÚN, LECHUGA, TOMATE, HUEVO, PALMITOS,
ACEITUNAS NEGRAS Y MAYONESA. SORRENTINOS DE CORDERO
DI MARE $ 2100.- DAMA BLANCA $ 2450.-
LANGOSTINOS, LECHUGA MORADA, RADICHETA, PASTA SECA ITALIANA EN SALSA CREMA DE VINO Y ALMENDRAS
PALTA Y PALMITOS CON SALSA GOLF.
DE LA NONA $ 1900.- FIDELINI AL PACCINO $ 2000.- SORRENTINOS DE JAMÓN Y QUESO
RÚCULA Y PARMESANO.
AJO, OLIVA, TOMATE DISECADO Y ALBAHACA
SALSA CHECCA $ 2100.-
FRANCESA $ 2100.- PENNE ALLA CHECCA $ 2000.- CONCASSÉ DE TOMATE, AJO Y OLIVA
SELECCIÓN DE QUESO FRANCÉS, VERDE, TOMATE CONCASSÉ DE TOMATE, AJO Y OLIVA
CHERRY Y JULIANA DE JAMÓN IBÉRICO. SORRENTINOS DE CALABAZA
FIDELINI EN SALSA MARINA $ 2050.-
TENTACIÓN DEL PARAISO $ 2100.- OLIVA, CHAMPIGNONES FRESCOS Y SALMÓN SALSA FILETO $ 2100.-
HOJAS VERDES, CHAMPIGNONES GRILLADOS, AHUMADO CON TOQUE DE SALSA DE VINO BLANCO SALSA FILETO
QUESO FONTINA Y SALMÓN AHUMADO.
SORRENTINOS CAPRESSE
SALSA POMODORO $ 2100.-
CONCASSÉ DE TOMATE, OLIVA Y TOQUE DE CALDO
CALDERETAS ESPECIALES DE LA HUERTA $ 2200.-
CHAMPIGNONES, PORTOBELLOS, ZANAHORIA,
CArrÉ DE CERDO A LA CIRUELA $ 2500.- DE POLLO $ 2200.- TOMATE, ZUCCINI, ZAPALLITOS,
CHOCLO, CALABAZA Y PAPAS
CON PURÉ DE BATATAS POLLO DE CAMPO, ZANAHORIA, ARVEJAS, CHORIZO
MEDALLÓN DE LOMO AL MALBEC $ 3000.-
COLORADO, PANCETA Y PAPAS ESPAÑOLAS DE TERNERA $ 2200.-
LOMO DE TERNERA, CEBOLLA, PANCETA, CHORIZO
HIGOS, BATATAS FRITAS E HINOJO EN REDUCCIÓN
DE MALBEC
DE PESCADO - PESCA DEL DÍA $ 2200.- COLORADO,ZANAHORIA,
SURTIDO DE PESCADO, FONDO DE TOMATE, CEBOLLA,
MORRONES Y VERDEO CON PAPAS GRILLADAS
ARVEJAS, PUERROS, CALABAZA Y PAPAS
LOMO A LA PIMIENTA $ 3000.- DE CORDERO $ 2500.-
CON PAPAS AL GRATÉN CORDERO, ZANAHORIAS, PAPAS, CEBOLLAS, ARVEJAS Y
LOMO CON SALSA DE HONGOS $ 3000.- PORTOBELLO
CON VERDURAS AL WOK
Desde el pais Vasco, tierra del Chef y amigo Borja Blazquez,
RISSOTTOS con mucho placer, nos deja estas exquisitas sugerencias
al buen estilo Donostia
DE LANGOSTINOS $ 3000.-
CON ARROZ CARNAROLI Y AZAFRAN ESPAÑOL
DE CORDERO $ 2600.-
CON ARROZ BLANCO, CEBOLLINES, ZANAHORIA Y
ESPECIAS FRESCAS
SORRENTINOS FRUTO DE MAR $2700.-
EN SUAVE SALSA DE VEGETALES Y LANGOSTINOS
AL FUNGHI PORCINI $ 2600.- PASTA CASERA, RAVIOLES NERI DE MARISCOS FRITOS $2700.-
CON ARROZ BLANCO CARNAROLI Y CEBOLLINES.
EN SALSA DE LIMON Y ALBAHACA FRESCA CON SUTIL TOQUE DE VODKA Y CROCANTE DE PANCETA
RABAS CROCANTES (MARINERAS) $2800.-
CALIDAD DE CUÑA DE PAPAS CON SALSA DE PALTA, YOGURT Y TOQUE DE LIMON
E X P O R TA C I O N PESCA DEL DIA $3100.-
RELLENA DE IBERICO Y ADEREZOS DE GUACAMOLE, CEBOLLA
Y CONCASSE DE TOMATE
PULPO ESPAÑOL A LA GALLEGA $7000.-
CON PAPAS AL NATURAL, PIMENTON ESPAÑOL Y ACEITE DE OLIVA
MOZZARELLA BURRATA $2500.-
MOLLEJAS $ 3200.- (PORCIÓN) SOBRE TOMATES MACERADOS HOJAS DE RUCULA, CHERRY Y CRUJIENTE DE JAMON IBERICO
$ 2500.- (1/2 PORCIÓN) BIEN CASERO $2800.-
COCKTAIL DE LANGOSTINOS
CHORIZO $ 800.- CHIPIRONES AL ESTILO DONOSTIA $2200.-
PROVOLETA $ 1800.- SARTENEADOS CON LA RECETA DEL MAESTRO
ACOMPAÑAMI ENTOS
PAPAS RÚSTICAS $ 850.- Esperamos hayan disfrutado y como
PAPAS FRITAS BASTON $ 850.-
PAPAS FRITAS REJILLA O NOISETTE $ 850.- suele decir el maestro
PURÉ DE PAPAS O CALABAZAS $ 850.- Esto es... DE LUJO!
MORRONES ASADOS $ 950.-
VERDURAS GRILLADAS O AL VAPOR $ 950.-
ARROZ A LA GRIEGA
ESPINACAS A LA CREMA O SALTEADA AL AJO
$
$
850.-
1200.-
POSTRES CLASICOS
DULCES
FLAN DE LECHE Y CARAMELO $ 900.- BOMBÓN SUIZO $ 1600.-
ALMENDRADO $ 1600.-
$ 1300.-
GUARNICIONES:
VERDURAS GRILLADAS PANQUEQUE DE MANZANA
LENGUADO $ 2400.- O AL VAPOR $ 700.- QUEMADO AL RHUM QUESO Y DULCE $ 1200.-
ARROZ A LA GRIEGA $ 700.-
SALMÓN ROSADO $ 2800.- CALABAZAS GRILLADAS $ 700.- DELICIA TROPICAL CON CROCANTE $ 1400.- ENSALADA DE FRUTAS $ 1300.-
ESPINACAS A LA CREMA Y HELADO DE LIMÓN ABANICO DE FRUTAS AL PLATO $ 1800.-
CHERNIA $ 2900.- O SALTADAS AL AJO $ 750.-
CREPPES DE DULCE DE LECHE $ 1200.- MOUSSE DE DULCE DE LECHE $ 1000.-
VOLCÁN DE CHOCOLATE $ 1200.- Y BANANA GRILLÉ
CON HELADO DE CREMA AMERICANA
Y SALSA DE CARAMELO
MOUSSE DE DULCE DE LECHE,
COCO RALLADO Y PIONONO
ABADEJO A LA GALLEGA $ 3000.-
OLIVA, AJO, CEBOLLA, PIMENTÓN Y PAPAS SOUFFLE HELADO DE CASSIS $ 1200.- TIBIO CRUMBLE DE MANZANAS $ 1200.-
Y CREMA DE LIMÓN CREMA HELADA AMERICANA
SALMÓN ROSADO CAPRESSE $ 3300.- E HILOS DE LIMA-LIMÓN
TOMATE, ALBAHACA, MOZZARELLA GRATINADA,
POMODORO Y PAPAS AL NATURAL
DEGUSTACIÓN DE POSTRES $ 2500.- PORCIÓN DE TORTA $ 1200.-
PARA DOS PERSONAs
CHERNIA AL PUERRO $ 3300.- PORCIÓN DE PAN DULCE $ 1200.-
AL PUERRO LAMINADO, AJO Y PAPAS DEGUSTACIÓN DE CREMAS HELADAS $ 1800.-
3 GUSTOS A ELECCIÓN
BACALAO A LA GALLEGA $ 3100.-
OLIVA, AJO, CEBOLLA, PIMENTÓN Y PAPAS NATILLAS CATALANAS $ 1000.- RECARGO DE CREMA $ 350.-
www.facebook.com/selquetresto selquetrestaurantbar/?hl=es-la selquet.micarrito.online/
 SIEMPRE
SANDWICHES FO CACCIA, ÁRABE, BAG UET TE,
CAFETERIA ES UN BUEN
M O M E N T O PA R A
FRÍOS Y CALIENTES
P EBET E, M IGA BLANCO Y NEGRO

D I S F R U TA R D E TOSTADO DE MIGA PAN TOSTADO CON JAMÓN CRUDO, RÚCULA

BLANCO O NEGRO| $ 1100.- Y TOMATES SECOS| $ 1800.-
UN BUEN CAFÉ
CAFÉ SANTOS (PURO) | $ 550.- TOSTADO MIXTO DOBLE QUESO| $ 1200.- PAVITA CON VERDURAS GRILLADAS EN FOCACCIA DE
MEDITERRÁNEO| $ 1700.- OLIVA Y ROMERO| $ 2000.-
CAFÉ ILLY | $ 600.- CRUDO, PARMESANO, TOMATE, ACEITUNA Y ALBAHACA PASTRÓN, LECHUGA, TOMATE, HUEVO DURO, QUESO
CAFÉ BLEND | $ 550.- JAMÓN CRUDO CON CREMA Y PEREJIL| $ 2100.-
(SANTOS, COLOMBIA Y MOKA)
CAFÉ AMERICANO | $ 600.- QUESO O TOMATE| $ 2000.-
GERMANO| $ 1800.- LOMITOS
CAFÉ CON CREMA | $ 600.- LEVERWURST, TOMATE, HUEVO DURO, ACEITUNAS
CARAJILLO | $ 750.- NEGRAS Y MAYONESA
LOMITO CON TOMATE, LECHUGA,
(CAFÉ CON GOTAS DE WHISKY O COGNAC) QUESO Y PANCETA| $ 2300.-
MILANESA DE LOMO AL GRATEN| $ 1800.-
CAFÉ DESCAFEINADo | $ 600.- CON LECHUGA, TOMATE Y LIMÓN LOMITO, AROS DE CEBOLLA, MORRONES ASADOS Y HUEVO
CAFÉ americano con crema | $ 650.- ATÚN, MAYONESA, LECHUGA, TOMATE Y AROS DE A LA PLANCHA| $ 2300.-
CAFÉ DOBLE | $ 800.- CEBOLLA BRASEADA| $ 1800.- LOMITO CON RADICHETA Y TOMATES SECOS| $ 2300.-
CAFÉ CON LECHE | $ 700.-
CAFÉ ILLY CON LECHE | $ 750.- S A N D W I EN
C HPANE AS ELEECSC ION
PECIALES
CAFÉ CON LECHE CON 2 MEDIALUNAS | $ 1000.-
CAFÉ CON LECHE COMPLETO | $ 1200.- CAPRESSE | $ 1800.- SALMÓN AHUMADO EN PAN DE NUEZ | $ 2400.-
(TOSTADAS, QUESO UNTABLE, MERMELADA Y JUGO)
CON PALMITOS, TOMATE, ALBAHACA, BURRATA Y CON RÚCULA Y CREMA ÁCIDA
CAPUCCINO A LA ITALIANA CON CREMA | $ 900.- ACEITUNAS NEGRAS
SALMÓN AHUMADO EN PAN DE CAMPO | $ 2400.-
CAPUCCINO CON CANELA | $ 750.- PECHUGA A LA GRILLA | $ 2000.- CON HOJAS VERDES, TOMATES DISECADOS, ACEITUNAS
NEGRAS Y ALCAPARRAS
TE EN HEBRAS / MEDICINAL O SABORIZADO | $ 650.- CON HOJAS DE ESPINACA FRESCA Y MAYONESA DE
SÉSAMO EN PAN FOCACCIA
TE CON LECHE | $ 700.- kobe | $ 2400.-
MATAMBRITO DE CERDO | $ 2200.- BRESAOLA DE WAGYU EN PAN FRANCÉS TOSTADO
TE CON LECHE COMPLETO | $ 1100.- A LA GRILLA CON MAYONESA DE LIMÓN Y AJÍES EN VINAGRE
(TOSTADAS, QUESO UNTABLE, MERMELADA Y JUGO)
TE EN HEBRAS TEESON | $ 650.- TOMATE , JAMÓN NATURAL O ANANÁ | $ 350.-
CRUDO, PAVITA, PALMITOS O LEVERWURST | $ 450.- EXT RAS
(IMPORTADO)
LECHE CHOCOLATADA | $ 750.-
SUBMARINO | $ 800.-
MANTECA, MIEL, DULCE O QUESO UNTABLE | $ 350.- EL PL ACER DE
MERMELADA MASSEUBE
(PATAGONIA)
| $ 450.- C O M PA R T I R
NUESTRAS TABLAS
TOSTADAS | $ 600.- QUESOS GRUYERE - PROVOLONE - CUARTIROLO - FONTINA
MEDIALUNAS | C/U | $ 200.- BUFALA - ROQUEFORT - ACEITUNAS NEGRAS Y VERDES
MEDIALUNA RELLENA (X2) | $ 1200.- CANASTA DE PAN SURTIDO
tostón de palta y huevo | $ 1200.- + 2 CHOPS| $ 4800.-
PORCIÓN DE TORTA | $ 1200.- PARA 2 PERSONAS
PORCIÓN DE PAN DULCE | $ 1200.- FIAMBRES BONDIOLA - JAMÓN COCIDO - JAMÓN CRUDO
RECARGO DE CREMA | $ 200.- FIAMBRES AHUMADOS - MATAMBRE CASERO
(CAZUELA) LEVERWURST - CHORIZO COLORADO - PAVITA
YOGUR | $ 650.- y quesos ROQUEFORT - FONTINA - MOZZARELLA - ACEITUNAS
YOGUR CON CEREALES | $ 800.- CANASTA DE PAN SURTIDO
especiales
+ 2 CHOPS| $ 5000.-
PARA 2 PERSONAS

MERIENDAS Y DESAYUNOS SELECCION Brusquetas

BRASILERO | $ 3100.- LOMO DE CERDO AHUMADO
ELEGIDOS

A ELECCION
CAFÉ O TE CON LECHE, ABANICO DE FRUTAS, TOSTADAS, JAMÓN, QUESO, POR UNIDAD
| $ 2000.-
CEREALES , JARRA DE LECHE Y JUGO NATURAL SALMÓN, PEPINILLOS Y BURRATA
OLÍMPICO | $ 2400.- CAMARONES Y PORTOBELOS
CAFÉ O TE CON LECHE, PAN INTEGRAL DE CAMPO, QUESO UNTABLE O MIEL,
YOGHURT Y JUGO NATURAL 4 OPCIONES DIFERENTES CRUDO Y RÚCULA
LA DIOSA DE NUÑEZ | $ 4600.- + 2 CHOPS QUESO BRIE Y PORTOBELOS
PARA 2 PERSONAS $ 5000.- CAPRESSE
CAFÉ O TE CON LECHE, TORTA, MASAS FINAS, MEDIALUNAS, PAN DULCE,
BUDÍN, TOSTADO MIXTO (MIGA, NEGRO Y BLANCO), CHIPS DE PAVITA,
FOSFORITOS, TOSTADAS, QUESO UNTABLE, MERMELADA Y JUGO NATURAL

SELECCION DE TAPAS
TAPA DE BASTONES DE MOZZARELLA TAPA DE CROQUETAS DE ESPINACAS
CAFES ESPECIALES CON SALSA POMODORO CON SALSA POMODORO
TAPA DE JAMÓN SERRANO TAPA DE POLLITO DE CAMPO A
CALIPSO | $ 1000.- TAPA DE ALBÓNDIGAS LA LYONNESA
CON SALSA DIÁBOLA
CAFÉ , TÍA MARÍA, CREMA, CEREZAS Y GOTAS DE GRANADINA CROCANTE DE PESCADO
MADRILEÑO | $ 1000.- TAPA DE DADOS DE LOMO ENCEBOLLADO MIX DE PESCA DEL DÍA A LA MARINERA
CAFÉ, COGNAC, GRAND MARNIER, CREMA Y CANELA TAPA DE GAMBAS AL AJILLO TAPA DE MEJILLONES PROVENZAL
IRISH | $ 1000.- TAPA DE MINI TORTILLA ESPAÑOLA
CAFÉ, WHISKY, LICOR KIRSCH, CREMA Y CANELA
O ESPINACAS ELEGÍ CUATRO $ 5700.-
OPCIONES DIFERENTES
TAPA DE RABAS A LA ROMANA

TORTILLA A LA ESPAÑOLA CON

LICUADOS Y EXPRIMIDOS CHORIZO COLORADO | $ 1900.-
A L | $ 1900.-
RICO Y
OMELETTE DE JAMÓN Y QUESO
EXPRIMIDO DE NARANJA O POMELo | $ 850.-
OMELETTE DE ESPINACAS | $ 1900.-
LICUADO CON AGUA | $ 850.- O
N T REVUELTO GRAMAJO | $ 1800.-
LICUADO CON LECHE | $ 950.- M O M E MILANESA DE LOMO CON GUARNICIÓN | $ 2200.-
LICUADO CON EXPRIMIDO | $ 900.-
MILK SHAKE | $ 900.-
LIMONADA CON MENTA Y GENGIBRE | $ 700.-
LiMONADA CON MARACUYÁ
POMELADA
| $ 700.-
| $ 800.-
DULCE Y TENTADOR
S E L E CC I O N D E C L AS I COS D U LC E S
E L A B O R A D O S P O R N U E S T R O M A E S T R O PA S T E L E R O

porción $ 1200.- TIRAMISÚ

BEBIDAS SIN ALCOHOL BISCOCHO DE VAINILLA CON SYRUP DE CAFÉ,
MEZCLA DE QUESO MASCARPONE,
SELVA NEGRA CREMA FRESCA Y CACAO.
BIZCOCHUELO NEGRO CON CREMA CHANTILLY,
GASEOSAS Línea Coca-Cola | $ 600.- CEREZAS Y VIRUTAS DE CHOCOLATE. TORTA DE RICOTA
BASE DE MASA SABLEE Y RICOTA.
AGUA MINERAl | $ 600.- MOUSSE DE CHOCOLATE
| $ 600.-
BASE DE PIONONO Y MOUSSE DE CHOCOLATE. LEMON PIE
AGUA SABORIZADA CHEESECAKE BASE DE MASA SABLEE, CREMA DE LIMÓN Y
MERENGUE ITALIANO.
ENERGIZANTES | $ 700.- BASE DE BIZCOCHUELO Y QUESO CREMA.
BLACK MAMBA chocotorta
DELICIOSAS CAPAS DE CHOCOLINAS Y MEZCLA
BIZCOCHO DE CHOCOLATE, DULCE DE LECHE DE QUESO CREMA Y DULCE DE LECHE.
NEGRO, CREMA Y CROCANTE DE CACAO.
BROWNIE TOP CHAJA GORLERO
BIZCOCHOS DE VAINILLA, CREMA CHANTILLY,
BROWNIE HÚMEDO DE CHOCOLATE DULCE DE LECHE, DURAZNOS Y MERENGUE
DULCE DE LECHE NATURAL Y NUECES. COCIDO.

SERVICIO DE MESA $ 450.- O

VARIEDAD DE PANES, QUESO UNTABLE, MANTEL, CUBRE Y SERVILLETA DE TELA PAN DULCE ARTESANAL 1KG $3300.- L AÑ
O E
OD
MENORES DE 12 AÑOS NO ABONAN SERVICIO DE MESA. LEY 4407/12 C.A.B.A.
PORCIÓN $ 1200.- T
 vinos SAUVIGNON BLANC
MALBEC
RUTINI |$ 4600.-
ANGELICA ZAPATA MALBEC ALTA | $ 10000.- (BODEGA LA RURAL)
(BODEGA CATENA ZAPATA)
SAINT FELICIEN |$ 3300.-
RUTINI | $ 7700.- (BODEGA CATENA ZAPATA)
(BODEGA LA RURAL)
D.V. CATENA MALBEC- MALBEC | $ 7700.-
(BODEGA CATENA ZAPATA) CHARDONNAY
La variedad chardonnay es originaria del viñedo de Borgoña, y,
TERRAZAS RESERVA | $ 4500.- más concretamente, de los alrededores del pueblo de Chardonnay,
donde ya se menciona el cultivo de la vid en el siglo X. Si el nombre
(BODEGA TERRAZAS DE LOS ANDES)
romano del pueblo era Cardonacum (un lugar donde crece cardos,
TRUMPETER RESERVA | $ 3700.- chardon en francés), este evolucionó en chardonay y la cepa se
(BODEGA LA RURAL) conocía como chardenet, chaudenet ochardenay
SAINT FELICIEN | $ 3300.-
(BODEGA CATENA ZAPATA)
ANGELICA ZAPATA CHARDONNAY ALTA |$ 6000.-
LA POSTA-PIZELLA | $ 3100.- (BODEGA CATENA ZAPATA)
(BODEGA LA POSTA)
RUTiNI |$ 5500.-
TERRAZAS A.d.O. - los cachayes | $ 3200.- (BODEGA LA RURAL)
(BODEGA TERRAZAS DE LOS ANDES)
SAINT FELICIEN |$ 3300.-
terrazas A.d.O. - LAS COMPUERTAS | $ 3200.- (BODEGA CATENA ZAPATA)
(BODEGA TERRAZAS DE LOS ANDES)
TRUMPETER |$ 2800.-
ENCUENTRO | $ 2700.- (BODEGA LA RURAL)
(BODEGA RUTINI)
ALTOS DEL PLATA |$ 2600.-
TRUMPETER | $ 2800.- (BODEGA TERRAZA DE LOS ANDES)
(BODEGA LA RURAL)
ALAMOS |$ 2600.-
ALTOS DEL PLATA | $ 2600.- (BODEGA ALAMOS)
(BODEGA TERRAZA DE LOS ANDES)
LATITUD 33 |$ 2100.-
ALAMOS | $ 2600.- (BODEGA 33 SUR)
(BODEGA ALAMOS)
LATITUD 33º | $ 2100.-
(BODEGA 33 SUR)
COSECHA TARDIA
ALAMOS |$ 2600.-
(BODEGA CATENA ZAPATA)

CABERNET SA UVIGNON
Los verdaderos orígenes de esta vid se descubrieron en 1996
con el uso de los perfiles de ADN en el Departamento de
S E L E C C I O N
Viticultura y Enología la Universidadde California en Davis,
con un equipo liderado por Carole Meredith. La evidencia ALTA GA M A
del ADN determinó que la cabernet sauvignon era descendiente
de la cabernet franc y de la sauvignon blanc y que lo más CATENA ZAPATA MALBEC ARGENTINO |$ 35000.-
probable es que ese cruce ocurriera en el siglo XVII. (BODEGA CATENA ZAPATA)
APARTADO RUTINI gran malbec |$ 21000.-
(BODEGA LA RURAL)
D.V. CATENA CABERNET - CABERNET |$ 8200.-
(BODEGA CATENA ZAPATA) APARTADO RUTINI gran blenD |$ 15000.-
(BODEGA LA RURAL)
ANGELICA ZAPATA |$ 6000.-
CABERNET-SAUVIGNON ALTA ANTOLOGÍA XXXVIII RUTINI |$ 9500.-
(BODEGA CATENA ZAPATA) (BODEGA LA RURAL)
TERRAZAS RESERVA |$ 4500.- TERRAZAS GRAND MALBEC |$ 6500.-
(BODEGA TERRAZAS DE LOS ANDES) (BODEGA TERRAZAS DE LOS ANDES)
SAINT FELICIEN |$ 3300.- TERRAZAS GRAND CABERNET SAUVIGNON |$ 7000.-
(BODEGA CATENA ZAPATA)
(BODEGA TERRAZAS DE LOS ANDES)
ENCUENTRO |$ 2700.-
(BODEGA RUTINI)
TRUMPETER
(BODEGA LA RURAL)
|$ 2700.- b o ut i q ue f am i l i a r
ALAMOS |$ 2600.- CLOS DE LOS SIETE blend |$ 3200.-
(BODEGA ALAMOS) (BODEGA CLOS DE LOS SIETE)
LATITUD 33º |$ 2100.- PETITE FLEUR malbec |$ 3600.-
(BODEGA 33 SUR) (BODEGA MONTEVIEJO)
PETITE FLEUR torrontes |$ 3600.-
(BODEGA MONTEVIEJO)
LINDAFLOR malbec |$ 10500.-
(BODEGA MONTEVIEJO)

Bivarietales LINDAFLOR chardonnay |$ 5300.-

(BODEGA MONTEVIEJO)

blend MARIFLOR MALBEC

(BODEGA ROLLAND)
|$ 3800.-
CADUS BLEND | $ 6500.- MARIFLOR PINOT NOIR |$ 4800.-
(BODEGA NIETO SENETINER) (BODEGA ROLLAND)

RUTINI CABERNET - MALBEC |$ 5200.- MARIFLOR SAUVIGNON BLANC |$ 4000.-

(BODEGA LA RURAL) (BODEGA ROLLAND)

D.V. CATENA CABERNET - MALBEC |$ 4700.- L´ARGENTiN DE MALARTIC ROSE |$ 2400.-

(BODEGA CATENA ZAPATA) (BODEGA DIAMANDES)

SAINT FELICIEN CABERNET - MERLOT |$ 3300.-

(BODEGA CATENA ZAPATA)
terrazas A.d.O. - PARAJE ALTAMIRA |$ 3200.-
MALBEC-CABERNET
(BODEGA TERRAZAS DE LOS ANDES) PEQUEÑAS BODEGAS
NICASIA RED BLEND - MALBEC |$ 3000.- arístides merlot |$ 2200.-
(BODEGA CATENA ZAPATA)
ALamOS RED BLEND |$ 2600.- pasarisa syrah |$ 2300.-
(BODEGA ALAMOS)
la posta glorieta |$ 2700.-
pinot noir

COP A
IN O X
V
SAINT FELICIEN CABERNET-MERLOT | $ 1300.-
MERL OT O SAUVIGON BLANC
SYRAH ANGELICA ZAPATA MERLOT ALTA | $ 7500.-
(BODEGA CATENA ZAPATA)
TRUMPETER CABERNET SAUVIGNON | $ 1100.-
SAINT FELICIEN | $ 3300.- (BODEGA CATENA ZAPATA) O CHARDONNAY
(BODEGA CATENA ZAPATA)
TERRAZAS RESERVA | $ 4500.- (BODEGA LA RURAL) | $ 1000.-
(BODEGA TERRAZAS DE LOS ANDES) ALAMOS RED BLEND
(BODEGA ALAMOS)
ALAMOS ROSE | $ 1000.-
MACERACIÓN ATENUADA
(BODEGA ALAMOS)
ROSADO
TRUMPETER RESERVA | $ 3600.-
(BODEGA LA RURAL)
ALAMOS MACERACIÓN ATENUADA | $ 2600.-
(BODEGA CATENA ZAPATA)
SERVICIO DE MESA $ 450.-
VARIEDAD DE PANES, QUESO UNTABLE, MANTEL, CUBRE Y SERVILLETA DE TELA
MENORES DE 12 AÑOS NO ABONAN SERVICIO DE MESA. LEY 4407/12 C.A.B.A.
 ESPUMANTES CERVEZAS
PINTA WARSTEINER |$ 1000.-
CHOPP WARSTEINER |$ 750.-
BODEGA rutini
LAS CERVEZAS SE SIRVEN
ACOMPAÑADAS DE UNA CANASTA DE
PAPAS FRITAS CASERAS PORRÓN HEINEKEN |$ 800.-
O DE UNA CAZUELITA
SEGUN DISPONIBILIDAD SERVICIO DE TRIOLET |$ 800.-
(3 CAZUELITAS)
encuentro |$ 4200.-
BRUT NATURE
RUTINI EXTRA BRUT |$ 5300.-

BODEGA LA RURAL ACOMPAÑADOS

DE UNA CANASTA
DE PAPAS FRITAS
TRUMPETER EXTRA BRUT |$ 3100.-
TRUMPETER EXTRA BRUT ROSE |$ 3200.- CLASICOS RECOMENDADOS
SHERRY COBBLER |$ 1200.-
JEREZ, ANANÁ, NARANJA Y FRUTOS ROJOS
NEGRONI |$ 1100.- PLANTER´S PUNCH |$ 1100.-
GIN, CAMPARI Y CARPANO ROSSO
CANAPÉS MOJITO |$ 1100.-
RON BLANCO Y DORADO, COINTREAU, ANANÁ,
NARANJA, GRANADINA
RON, MENTA FRESCA, AZÚCAR, LIMÓN Y SODA
3 Unidades |$ 500.- CLASSIC CHAMPAGNE COCKTAIL |$ 1100.-
6 Unidades |$ 800.- OLD FASHIONED |$ 1200.- ESPUMANTE, AZÚCAR, ANGOSTURA, TWIST DE LIMA
BOURBON, NARANJA, AZÚCAR Y BITTER ANGOSTURA
CAIPIRINHA |$ 1100.-
PISCO SOUR |$ 1100.- LIMA, AZUCAR,CACHAÇA Y HIELO
PISCO, JUGO DE LIMÓN,CLARA DE HUEVO Y AZÚCAR
TOM COLLINS |$ 1100.-
GIN, JUGO DE LIMA,AZÚCAR, SODA FAMILIA CARPANO
COSMOPOLITAN |$ 1100.- JUAN LUCIANI | BARTENDER
BODEGA CHANDON VODKA, COINTREAU YJUGO DE CRANBERRY
BLOODY MARY |$ 1000.- ANTICA NEGRONi |$ 2000.-
VODKA, SALSA WORCESTER, TABASCO LIMÓN, JUGO ANTICA FORMULA,
CHAMPAGNE DE TOMATE Y APIO
MANHATTAN |$ 1200.-
BITTER CAMPARI Y GIN
HANKY PANKY |$ 1800.-
BOURBON, CARPANO ROSSO Y ANGOSTURA GIN, ANTICA FORMULA
DOM PERIGNON CUVEE |$ 100000.- Y FERNET BRANCA
VEUVE CLICQUOT |$ 37000.- CLARITO |$ 1000.-
GIN, CARPANO DRY Y TWIST DE LIMÓN AF SPECIAL CUP |$ 1600.-
PONSARDIN BRUT WHITE RUSSIAN |$ 1100.-
ANTICA FORMULA, GIN HENDRICK’S,
LIMA LIMON, PEPINO Y FRUTILLA
MOET BRUT IMPERIAL |$ 31000.- VODKA, KALHÚA, CREMA
CARPANO SMASH |$ 1100.-
BRANCAMENTA |$ 1100.- POMELO, NARANJA, CARPANO ROSSO,
CON LIMA AZUCAR NEGRA Y MENTA
SPRITZ |$ 1100.- CARPANO AMERICANO |$ 1200.-
APEROL, ESPUMANTE, SODA Y RODAJA DE NARANJA CARPANO ROSSO, BITTER CAMPARI Y SODA
CYNAR JULEP |$ 1100.- CARPANO BIANCO SPRITZ |$ 1200.-
ESPUMOSOS CYNAR, MENTA, JUGO DE LIMÓN Y POMELO, AZÚCAR
APÓSTOL N° 1 |$ 1000.-
CARPANO BIANCO, ANGOSTURA,
SODA Y ESPUMANTE
PRÍNCIPE DE LOS APÓSTOLES, SYRUP ESPECIADO, CARPANO VERMOUTH |$ 1200.-
BARON B EXTRA BRUT |$ 6500.- TÓNICA, PEPINO Y TWIST DE POMELO
COCTAIL 1884
CHANDON CUVÉE RESERVE |$ 3900.- CARPANO DRY, ANGOSTURA, SYRUP
BLANC DE BLANCS
BRANCA FRESH |$ 1100.-
CHANDON CUVÉE RESERVE |$ 3900.- FERNET BRANCA, PUNT E MES
Y JUGO DE ANANA
BLANC DE NOIRS
CHANDON BRUT NATURE |$ 3200.-
CHANDON BRUT ROSE |$ 3200.-
CHANDON EXTRA BRUT |$ 3000.-
CHANDON APERITIF |$ 3000.- APERITIVOS
CHANDON 187cc ROSE |$ 1500.- antica formula |$ 2000.- carpano DRY |$ 1000.-
CHANDON 187cc |$ 1200.- perfect service: GANCIA |$ 950.-
COPA CHANDON |$ 850.- Con hielo y piel de naranja
MARTINI |$ 1000.-
carpano rosso |$ 1000.-
CINZANO |$ 900.-
carpano BIANCO |$ 1100.-
FERNET BRANCA |$ 1000.-
BITTER CAMPARI |$ 950.-
AGUARDIENTES
VODKA ABSOLUT |$ 1100.-
VODKA BELVEDERE |$ 1200.-
|$ 1100.- S CARLOS III|$ 2400.-
VODKA LEVEL AC
VODKA CIROC |$ 1700.- COGN CARLOS I|$ 1650.-
VODKA GREY GOOSE |$ 1700.- HENNESSY|$ 1900.-
RON HAVANA CLUB |$ 900.-
RON HAVANA CLUB 7 AÑOS |$ 1200.-
GIN BEEFEATER |$ 1200.-
GIN TANKERAY |$ 1200.- WhISKIES
GIN BOMBAY |$ 1200.-
GIN HENDRICK’S |$ 1500.- BALLANTINE’S FINEST |$ 1200.- JACK DANIEL’S |$ 1600.-
GRAPA CANDOLINI |$ 850.- BALLANTINE’S 12 AÑOS |$ 1500.- JIM BEAN |$ 1800.-
TEQUILA DON JULIO |$ 2400.- CARDHU |$ 2200.- THE MACALLAN SELECT OAK |$ 5000.-
J&B |$ 1300.- JAMESON |$ 1300.-
OLD PAR |$ 1100.- JAMESON 12 AÑOS |$ 1600.-
JOHNNIE WALKER RED LABEL |$ 1800.- THE GLENLIVET 12 AÑOS |$ 2600.-
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL |$ 2000.- GLENFIDDICH12 AÑOS |$ 2800.-
LICORES JONHHIE WALKER GREEN LABEL |$ 3100.- TALISKER 10 AÑOS |$ 3600.
TÍA MARÍA |$ 950.- JOHNNIE WALKER gold LABEL |$ 5000.- glen morangie |$ 2200.-
STREGA |$ 900.- JOHNNIE WALKER BLUE LABEL |$ 6900.-
SAMBUCA |$ 900.-
COINTREAU |$ 1000.- THE CHIVAS ROYAL
AMARULA |$ 1100.- FAMILY SALUTE
GRAND MARNIER |$ 1000.- 12 AÑOS | $ 2200.- 21 AÑOS | $ 10000.-
FRANGÉLICO |$ 1000.- 18 AÑOS | $ 3000.- HUNDRED | $ 16500.-
CASK
DRAMBUIE |$ 1100.- 25 AÑOS | $ 18000.- 38 AÑOS | $ 35000.-
MALIBÚ |$ 1100.-
BAILEY`S |$ 1100.-
JAGERMEISTER |$ 1100.-
Borghetti |$ 1000.-

11- 4784-4364 www.facebook.com/selquetresto selquetrestaurantbar/?hl=es-la selquet.micarrito.online/