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Pia Fundamentos
Pia Fundamentos
FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACIÓN
Proyecto de Mejora en el Proceso Administrativo
Lic En Administración
Semestre: 1° Grupo: AA
Maestro: QUIROGA GARZA NANCY IRASEMA
Integrantes de equipo:
2129210 CASTANEDA VELARDE JOSE ANTONIO
2016343 CONTRERAS SANDOVAL ANA SOFIA
2021933 CUEVAS CHAVEZ LUIS ALBERTO
1980260 DAVILA CAMPOS RAUL ALEJANDRO
2077314 DE LA CRUZ TORRES YAZMIN SARAHI
1967848 DE LEON AGUILAR MARIO HUMBERTO
2014250 DOMINGUEZ LOPEZ ANGEL TADEO
2014030 ESPERICUETA VARGAS GRETEL ANAHI
Firma:
En este trabajo hablaremos sobre nuestra empresa llamada Pizza Hut donde
mencionaremos a lo largo del documento cosas que ya hemos visto anteriormente
en evidencias. Hablaremos sobre nuestro tipo de giro, la historia de nuestra
empresa sobre como es que se creó Pizza Hut, nuestra visión y misión como
empresa, los clientes que frecuentamos y los valores que tenemos en Pizza hut y
como es que lo aplicamos en la empresa para así tener un gran ambiente.
Más adelante describimos cada una de las etapas del proceso administrativo
empezando primero con la planeación definiendo nuestros objetivos claros y
mencionando nuestras estrategias. En la parte de organización mostramos el tipo
de departamentalización y porque es el adecuado junto con su representación
gráfica del organigrama, también mencionando la descripción de cada puesto que
está en el organigrama. En la parte de dirección enseñamos nuestro liderazgo, la
responsabilidad social que aplica Pizza Hut para la sociedad, los dos tipos de
comunicación que tenemos que son el ascendente y descendente, y también cual
es nuestra motivación donde aplicamos en Pizza hut la teoría de las tres
necesidades de McClelland. En el tipo de control definimos nuestro tipo de control
que implementamos que es el control preventivo, concurrente y retroalimentación.
In this work we will talk about our company called Pizza Hut where we will mention
throughout the document things that we have seen previously in evidence. We will
talk about our type of business, the history of our company, how Pizza Hut was
created, our vision and mission as a company, the customers we frequent and the
values we have at Pizza Hut and how we apply them in the company to well have a
great atmosphere.
Later we describe each of the stages of the administrative process, starting first
with planning, defining our clear objectives and mentioning our strategies. In the
organization part we show the type of departmentalization and why it is appropriate
together with its graphic representation of the organization chart, also mentioning
the description of each position that is in the organization chart. In the
management part we teach our leadership, the social responsibility that Pizza Hut
applies to society, the two types of communication that we have, which are
ascending and descending, and also what our motivation is where we apply the
theory of the three McClelland's needs. In the type of control we define our type of
control that we implement, which is preventive, concurrent and feedback control.
We also detect the needs that we have as a company and we look for the best
options applying proposals to have the best satisfaction for our clients.
GIRO:
La franquicia Pizza Hut es una franquicia de restaurantes de comida rápida,
especializada en la elaboración de pizzas al estilo estadounidense. Actividad
principal: La franquicia Pizza Hut es una franquicia de restaurantes de comida
rápida, especializada en la elaboración de pizzas al estilo estadounidense.
Historia:
La historia de Pizza Hut comenzó en 1958, cuando dos estudiantes de Wichita
(Kansas), los hermanos Dan y Frank Carney, montaron su propio restaurante. Se
decidieron por una pizzería gracias al consejo de un amigo. Para ponerlo en
marcha pidieron prestado a su madre 600 dólares, con los que comprarían el
material, y se aliaron con un socio capitalista, John Bender.4 El local se abrió el 15
de junio de ese mismo año con el nombre actual, inspirado en su primer
establecimiento, que en español significa "La choza de las Pizzas".
Nuestra Visión:
“Ser reconocidos como la organización operadora de restaurantes más confiable y
comprometida con la rentabilidad para los accionistas y el bienestar de nuestros
clientes y asociados”.
Objetivo de nuestro Código de Ética
Nuestro objetivo de nuestro código de ética en Pizza Hut es que los empleados
sepan y apliquen los principios y valores que tiene nuestra empresa, nuestros
empleados practicarán los estándares más altos de la ética y conducta.
Establecerlo garantiza la honestidad e integridad en las actividades diarias y
brinda una mejor imagen entre los empleados y clientes.
Valores de la empresa:
3- Empatía: Nos ponemos en la piel del cliente para tratarle tal y como nos
gustaría que nos tratasen a nosotros. De esta forma nos anticipamos a sus
necesidades en la medida en la somos capaces, y le podemos dar un
servicio de la máxima calidad y calidez. Intentamos aplicar esto mismo en el
trato con los propios compañeros, y con los proveedores, ya que la
empatía es imprescindible para tener unas relaciones humanas duraderas y
de calidad.
Clientes principales:
Los clientes principales que van a Pizza hut la mayoría son entre 18 a 40 años y
por lo regular son los siguientes:
Estudiantes
Primarias
Trabajadores
Jóvenes
Familias
Adultos
ETAPAS DEL PROCESO ADMINISTRATIVO
a) Fase de planeación
Objetivo:
El objetivo que tenemos en nuestra empresa de pizza hut es ser la mejor empresa
a nivel local en calidad, servicio y elaboración de pizzas para poder satisfacer las
necesidades del cliente, teniendo higiene, una buena elaboración de pizzas con un
buen sabor para dar a los clientes una pizza excelente.
Estrategias:
Grandes cadenas de la restauración como Pizza Hut utilizan el SMS marketing
desde hace años potenciando los pedidos a través de una app para agilizar el
servicio, atraen directamente al cliente con promociones que utilizan la técnica de
la geolocalización, o combinan sus acciones con redes sociales como Facebook.
Departamentalización:
En este tipo de departamentalización de Pizza Hut es la de por procesos ya que
agrupamos las actividades de acuerdo con sus fases en que se realiza el proceso
productivo que se requieren para el producto final.
Gerente
de sucursal
Supervisores Cajeros
Responsabilidad social:
“Un cambio positivo con los popotes de papel” El uso de popotes
de papel y porque es la mejor opción.
Pizza Hut es una cadena de restaurantes estadounidense y una franquicia
internacional fundada en 1958 por Dan y Frank Carney. La compañía es conocida
por su menú de cocina italoamericana que incluye pizza y pasta, además de
guarniciones y postres. ¡Desde el 2015, Pizza Hut cuenta con más de 15 mil
ubicaciones en todo el mundo y es una subsidiaria de Yum! Brands, Inc., una de
las empresas de restaurantes más grandes del mundo. El compromiso de Pizza
Hut es gestionar de manera responsable los recursos para ayudar a la gente, los
clientes y el planeta. Eso quiere decir que siempre toma decisiones comerciales y
de abastecimiento que impacten a todos los recursos de una manera que sea
responsable ante los clientes, los miembros del equipo, los accionistas y el planeta
siempre que sea posible porque es lo correcto y es parte de la RSE de Pizza Hut.
Hace aproximadamente tres años, Pizza Hut lograba evitar que cerca del 95% de
sus desechos llegaran a un vertedero. El esfuerzo de poner en marcha un sistema
segregado de basura para el reciclaje, el compostaje y la basura, al parecer,
estaba dando sus frutos. De eso se trata la RSE de Pizza Hut. Pizza Hut tomó la
decisión de prohibir los popotes de plástico en los restaurantes. Ahora se
identificarán otras fuentes de envases de plástico dentro de las cadenas de
suministro y se buscarán las mejores soluciones alternativas, tanto para el medio
ambiente como para el negocio. Pizza Hut tiene que ofrecer popotes en los
restaurantes para que las personas con discapacidades no tengan problemas para
beber líquidos, reemplazándolos con popotes de papel. Además, en lugar de
continuar colocando popotes al lado de los dispensadores de bebidas para que los
clientes tomen cuantos deseen, Pizza Hut los movió a la zona del bar para que los
soliciten. Los popotes de ácido poliláctico son mejores para el flagelo del plástico
oceánico, pero en ciertas situaciones, podría ser peor para el calentamiento
global. Por eso, Pizza Hut optó por comprar popotes de papel, incluso si eso
costaba más dinero.
Tipo de comunicación:
Comunicación ascendente: En pizza hut usamos este tipo de comunicación para
que los empleados informen a los gerentes y así estén informados acerca de lo
que pasa en pizza hut, si es que hay algún tipo de problema , para tener ideas
acerca de alguna mejor, que se informen sobre la relación de compañeros de
trabajo y sugerencias, para así satisfacer necesidades de los que trabajan en
pizza hut.
Motivación
Teoría de las tres necesidades de McClelland
Esta teoría habla sobre las tres necesidades que aplicará pizza hut como
motivación de la siguiente forma:
Control preventivo: En este tipo de control lo que hacemos en pizza hut como
método de prevención es la capacitación de los nuevos empleados para que los
que los capacitan, les enseñen como es que se trabaja en pizza hut, les
enseñaran nuestros valores, como se trabaja en el área de ventas, les enseñaran
la calidad con la que se elaboran las pizzas para que a la hora de que los clientes
consuman las pizzas estén satisfechos, también el higiene que se debe de tener
como el lavado de manos, sanitización y el tipo de limpieza que se hace en el
lugar de trabajo.
Popuesta:
Lo que nosotros hicimos en pizza hut para la solución de necesidad de los
clientes donde la mayoría pedían una pizza de boneless que
implementaramos y fue la gran necesidad de integrar algo nuevo a nuestras
pizzas.
Mario de León Aguilar: En concusión puedo decir aprendimos mucho sobre esta
empresa como es que trabajan, el ambiente laboral, sus valores, atención al
cliente y que aplicamos los procesos administrativos según la información que nos
brindaban las personas cercanas a la empresa, pudimos ver varios puestos que
tienen en Pizza Hut hasta hicimos sus definiciones de cada una por su
organigrama que hicimos con la departamentalización por procesos. Los objetivos
que teníamos eran claros ya que por eso los establecimos por las estrategias que
llevábamos a cabo para poder realizar los diferentes procesos.
José Antonio:
Gretel:
Luis Cuevas:
Sofía Sandoval: Como conclusión de este trabajo tuve que para hacer una
empresa tienes que tener en cuenta muchas cosas como el giro, tener una misión
y una visión sobre la empresa a tratar en el cual es muy importante ya que es lo
principal de una empresa también como los valores y los principios. Para realizar y
tener una empresa es necesario tener objetivos y tener en cuenta cada parte
necesaria, hacer cada etapa de administración detalladamente para tener un buen
resultado; como por ejemplo, en este trabajo nos toco hacerlo de una empresa ya
existente el cual escogimos pizza hut, estuvimos investigando sobre la empresa
para poder saber mas acerca de ella y pude ver que cada parte es esencial para
poder llevar a cabo un buen servicio para los clientes.
CONCLUSIÓN
Como conclusión pues pudimos ver como es que nos ha dejado mucho
aprendizaje a lo largo delas evidencias por los procesos que se llevan a cabo,
conocer la historia, la misión y visión de una empresa, como es que debemos de
tener claros los valores que se llevan a cabo en el código ético para representar
de la mejor forma a la empresa con sus principios, tuvimos el objetivo de ser la
mejor pizzería que hay que es un objetivo grande pero para eso establecimos
estrategias para poder llegar a ellas ya que es un objetivo a largo plazo.
Establecimos un organigrama donde mencionamos los diversos puestos que hay
en Pizza Hut y no solo los mencionamos si no que también los describimos y sus
funciones.
Usamos el liderazgo transformacional para tener una comunicación abierta y
continua con el trabajo en equipo, llevamos a cabo los popotes de papel como la
responsabilidad social para ayudar a la sociedad.
En la tipo de comunicación mostramos el ascendente y descendente donde el
ascendente habla del ascendente la comunicación del empleado informando al
gerente y el ascendente cuando la comunicación es del gerente con el empleado.
Aplicamos la teoría de las 3 necesidades donde supimos aplicarlas cada una. En
fase de control aplicamos el control preventivo, concurrente y retroalimentación.
Por último, detectamos las necesidades donde diseñamos una propuesta para la
solución de la necesidad que se tiene y la fuimos desglosando en las fases del
proceso administrativo que son planeación, organización, dirección y control.
Por último, quiero agregar que esto nos ha dejado un gran aprendizaje sobre
como es que nos establecimos en una empresa y como es que lo llevamos a
cabo.
CONCLUSION
In conclusion, we could see how it has left us a lot of learning throughout the
evidence for the processes that are carried out, knowing the history, mission and
vision of a company, how we must be clear about the values that are they carry out
in the code of ethics to represent the company in the best way with its principles,
we had the objective of being the best pizzeria there is, which is a big objective, but
for that we established strategies to be able to reach them since it is an objective
long-term. We established an organization chart where we mention the various
positions that are in Pizza Hut and not only mention them but also describe them
and their functions.
We use transformational leadership to have open and continuous communication
with teamwork, we carry out paper straws as social responsibility to help society.
In the type of communication we show the ascending and descending where the
ascending speaks of the ascending the communication of the employee informing
the manager and the ascending when the communication is from the manager with
the employee. We applied the theory of the 3 needs where we knew how to apply
each one. In the control phase we apply preventive, concurrent and feedback
control.
Finally, we detected the needs where we designed a proposal for the solution of
the need that we have and we broke it down into the phases of the administrative
process that are planning, organization, direction and control.
Finally, I want to add that this has left us with a great learning about how we
established ourselves in a company and how we carry it out.
BIBLIOGRAFÍA
Robin, S., & Coulter, M. (2018). Administración (13a. ed.). México. Pearson
Education.
• https://extranet.prb.com.mx/HR/Labor%20Market/Entry/ACLaborMarket.j sp
Francamérica (2013)
http://www.francamerica.com/Pizza_Hut