MAKTAB MAHMUD PADANG TERAP

UJIAN TOPIKAL 1 2022

SAINS
(1 JAM 30 MINIT)

NAMA:…………………………………………… TINGKATAN 5:………..………

1. Kertas soalan ini adalah dalam dwibahasa.

2. Soalan dalam Bahasa Melayu mendahului soalan yang sepadan dalam Bahasa
Inggeris.
3. Calon dikehendaki membaca dengan teliti arahan di dalam kertas soalan ini.
4. Jawab semua soalan.

Untuk Kegunaan Pemeriksa

Bahagian Soalan Markah Markah
Penuh Diperolehi

A 10 10
1 6
2 6
B 3 6
4 7

Total Marks / Jumlah 35

Di sediakan oleh:

Cikgu Mohd Nasri Bin Muarat

Guru Kanan Sains dan Mateamtik

BAHAGIAN A/ SECTION A

1
 1. Rajah 1 menunjukkan satu contoh mikroorganisma.
Diagram 1 shows an example of microorganisms.

Rajah 1 / Diagram 1

Antara yang berikut, yang manakah pengelasan yang betul bagi mikroorganisma ini?
Which of the following is the correct classification for this microorganism?
A Alga / Algae B Fungi / Fungi C Virus / Virus D Bakteria / Bacteria

2. Rajah 2 menunjukkan pembersih ekoenzim.

Diagram 2 shows an eco enzyme cleaner.

Rajah 2 / Diagram 2

Antara yang berikut, yang manakah bukan kebaikan menggunakan pembersih ekoenzim?
Which of the following is not a benefit of using an eco enzyme cleaner?
A Mesra alam/ Eco friendly
B Penghasilan sisa kurang/ Produce less residual
C Mencemarkan alam sekitar/ Polluting the environment
D Kos penghasilan ekoenzim rendah/Low cost of producing eco enzymes

3. Antara yang berikut, yang manakah bukan punca kerintangan antibiotik?

Which of the following is not a cause of antibiotic resistance?
A Penggunaan antibiotik yang berlebihan
Excessive use of antibiotics
B Penggunaan antibiotik yang tidak tepat
Improper use of antibiotics
C Pengambilan antibiotik mengikut nasihat doktor
Take antibiotics according to the doctor's advice
D Tidak mengambil antibiotik dalam tempoh yang ditetapkan
Do not take antibiotics within the prescribed period

4. Antara unsur berikut, yang manakah diperlukan oleh tumbuhan dalam kuantiti yang banyak?

2
 Which of the following element is needed by plants in large quantities?
A Boron / Boron B Fosforus / Phosphorus C Kuprum / Copper D Zink / Zinc

5. Antara masalah kesihatan berikut, yang manakah disebabkan oleh kekurangan vitamin C?
Which of the following health problems is caused by lack of vitamin C?
A Goiter / Goitre B Riket / Rickets C Skurvi / Scurvy D Marasmus / Marasmus

6. Rajah 3 menunjukkan graf peningkatan penduduk dunia.

Diagram 3 shows a graph of world population growth.

Rajah 3/ Diagram 3

Untuk menampung keperluan bekalan makanan sedunia, teknologi pengeluaran makanan telah
mengambil langkah-langkah berikut kecuali
To meet the needs of the global food supply, food production technology has taken the following
measures except
A menggunakan baka tempatan/using local breeds
B meningkatkan kualiti makanan /improving food quality
C menggunakan baka yang bermutu/using quality breeds
D meningkatkan kuantiti pengeluaran makanan /increase the quantity of food production

7. Jadual 1 menunjukkan nilai kalori bagi tiga jenis makanan.

Table 1 shows the calorific value of three types of food.

Jadual 1 / Table 1

Aris mengambil makan tengah hari yang terdiri daripda 20 g nasi, 5 g ayam dan 50 g kubis.
Hitung jumlah kalori yang diambilnya.
Aris takes lunch which consists of 20 g of rice, 5 g of chicken and 50 g of cabbage. Calculate the
total calorific value taken by Aris.

A 23.65 kJ B 320.60 kJ C 359.15 kJ D 450.42 kJ

8. Rajah 4 menunjukkan satu produk makanan.

3
 Diagram 4 shows a food product.

Rajah 4 / Diagram 4

Kaedah pemprosesan makanan yang manakah paling sesuai bagi penyediaan makanan itu?
Which of the most suitable method of food processing to prepared this food?
A Pempasteuran/ Pasteurisation C Penyejukbekuan/ Freezing
B Pendehidratan / Dehydration D Penapaian/ Fermentation

9. Antara berikut, yang manakah kepentingan kitar nitrogen?

Which of the following is the importance of the nitrogen cycle?
A Menghalang hakisan tanah
Prevent soil erosion
B Mengurangkan kesuburan tanah
Reduce the soil fertility
C Mengurangkan penghasilan tanaman
Reduce productivity of the crops
D Maintain the concentration of nitrogen gas in atmosphere
Mengekalkan kepekatan gas nitrogen dalam atmosfera

10. Rajah 5 menunjukkan suatu label bungkusan makanan.

Diagram 5 shows a food label.

Rajah 5/ Diagram 5

Maklumat yang manakah sepatutnya terdapat pada label tersebut mengikut Akta Makanan 1983
dan Peraturan Makanan 1985?
Which information should be on the label according to Food Act 1983 and Food Regulation
1985? A Harga/Price C Nilai kalori/ Calorific value
B Tanda halal/Halal label D Tarikh luput/ Expired date

ANSWER

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

4
 BAHAGIAN B/SECTION B

1. Rajah 6 menunjukkan keputusan suatu eksperimen untuk mengkaji kesan cahaya ke atas
pertumbuhan mikroorganisma. Roti A didedahkan kepada cahaya terang, manakala roti B
disimpan di tempat gelap.
Diagram 6 shows the result of an experiment to study the effect of light on the growth of
microorganisms. Bread A is exposed to bright light, while bread B is kept in the dark area.

Rajah 6 / Diagram 6

(a) Nyatakan satu pemerhatian pada roti B selepas dua hari.

State one observation for bread B after two days.

…………………………………………………..…………………………………………………
[1 markah/1 mark]

(b) Nyatakan satu inferens berdasarkan pemerhatian pada 1(a).

State one inference based on the observation in 1(a).

……………………………………………………..………………………………………………
[1 markah/1 mark]

(c) Nyatakan satu cara yang sesuai untuk menyimpan roti supaya tidak rosak dengan cepat.
State one appropriate way to keep bread so that it does not spoil quickly.

……………………………………………………..………………………………………………
[1 markah/1 mark]

(d) Nyatakan satu hipotesis bagi eksperimen ini.

State one hypothesis for this experiment.

………….………………………………...………..………………………………………………
[1 markah/1 mark]

(e) Berdasarkan eksperimen ini, nyatakan definisi secara operasi bagi pertumbuhan fungi.

5
 Based on the experiment, state the operational definition for the growth of fungi.

…………………………………………………..…...……………………………………………
[1 markah/1 mark]

(f) Nyatakan pemboleh ubah bergerakbalas bagi eksperimen ini.

State the responding variable for this experiment.

…………………………………………………..………………………………………………
[1 markah/1 mark]

2. Rajah 7 di bawah menunjukkan tiga jenis penyakit akibat kekurangan nutrisi.

Diagram 7 below shows three types of diseases due to nutrient deficiency.

X Y Z
Rajah 7 / Diagram 7

(a) Namakan penyakit X, Y dan Z.

Name the diseases X, Y and Z.

X : ………………………… Y : …………………………. Z : ………………………..

[3 markah/3 marks]

(b) Nyatakan punca penyakit – penyakit ini.

State the causes of these diseases.

X : ……………………………..…………………………………..

Y : ………………………………….……………………………..
.
Z : …………………………………..…………………………….
[3 markah/3 marks]

3. Rajah 8 di bawah menunjukkan beberapa produk makanan yang dihasilkan melalui teknologi
pemprosesan makanan.
6
 The diagram 8 below shows some foods that are produced through food processing technology.

P Q R

Rajah 8/ Diagram 8

(a) Nyatakan teknologi pemprosesan makanan P,Q, dan R.

State food processing technologies P, Q and R.

P: ………..………………………...…………………………………………..
…………………

Q:……..…………….…………………………………………………….………………………

R:…………………….……………………………………………………….…………………..
[3 markah/3 marks]

(b) Nyatakan suhu yang digunakan dalam kaedah P untuk membunuh mikroorganisma dan spora.
State the temperature used in method P to kill microorganisms and their spores.

…………………………………………………..…………………...……………………………
[1 markah/1 mark]

(c) Namakan produk lain yang menggunakan kaedah Q.

Name another product that uses method Q.

…………………………………………………..…………………..……………………………
[1 markah/1 mark]

(d) Berikan kepentingan ketiadaan udara dalam bungkusan bagi kaedah R.

Give important of the absence of air in the package for method R.

…………………………………………………..……………...…………………………………
[1 markah/1 mark]

4. Rajah 9 menunjukkan peranan mikroorganisma berfaedah dalam kehidupan.

7
Diagram 9 shows the role of useful microorganisms in life.

P Q R
Hidupan simbiosis dalam nodul Membantu pencernaan Digunakan dalam penghasilan
akar tumbuhan kekacang. makanan dalam herbivor. insulin.
Symbionts in the root nodules of Aid in the digestion of food Used in the making of insulin.
leguminous plants. in herbivores.

Rajah 9/ Diagram 9

(a) (i) Namakan bakteria yang terlibat dalam P.

Name the bacteria that involve in P.

…..…………………………………………..…………………………...……………………
[1 markah/1 mark]
(ii) Nyatakan fungsi bakteria ini dalam bidang pertanian.
State the function of this bacteria in agricultural field.

…..…………………………………………..……………………………...…………………
[1 markah/1 mark]
(b) Namakan kelas mikroorganisma yang terlibat dalam R.
Name the class of microorganism that involves in R.

…………………………………………………..………………………...………………………
[1 markah/1 mark]
(c) Bagaimanakah mikroorganisma membantu pencernaan makanan di Q?
How does microorganism help the digestion of food in Q?

…………………………………………………..…………………………...……………………
[1 markah/1 mark]
(d) Namakan mikroorganisma yang di gunakan untuk pembuatan:
Name microorganism that are used in the production of:

(i) roti/ bread: ……………………………………………………………….……………

(ii) perubatan/medicine:………………………………………………………………..….

(iii)barangan kulit/leather goods:…………………………………………………………

[3 markah/3 marks]