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Exposé Master:: La Synthèse de La Galalithe
Exposé Master:: La Synthèse de La Galalithe
Exposé
Master 1 :
Filière : Pétrochimie
Spécialité : Pétrochimie et procédés des polymères
Thème
La Synthèse de la Galalithe
I -Introduction :
Les premiers plastiques artificiels ont été créés à partir de polymères naturels plus ou moins
modifiés chimiquement. En 1839, le caoutchouc naturel vulcanisé fait son apparition comme
isolant. Dès 1897, le procédé de réticulation au formaldéhyde de la caséine de lait est inventé
par A. Spitteler et W. Kirsch pour fabriquer des objets moulés (Woebcken, 1995;
Kruszewska, 1997). Le brevet fut déposé en Bavière, puis étendu aux Etats Unis, en
GrandeBretagne et en Italie. Connue sous le nom commercial de Galalithe (Italie) et Erinoid
(Royaume-Uni), cette matière se présente sous un aspect semblable tantôt à celui de la
cellophane et tantôt à celui de l'ivoire ou de la corne artificielle. Le premier établissement
industriel fut construit en Grande Bretagne en 1913. En 1930, la production mondiale avait
déjà atteint 10.000 tonnes. La caséine - formaldéhyde servait surtout à produire des boutons,
des broches, des porte-cigarettes, des stylos, des manches de parapluie, des meubles.
II-La galalithe :
II.1.Définition :
La galalithe est une matière dure formée à base de lait. Découverte en 1889 par Jean-
Jacques Trillat, […] en la mélangeant à du vinaigre blanc (ou formol pour une meilleure
conservation) et à divers colorants, on a donc obtenu le premier polymère, qui a été largement
utilisé au début du siècle dans la fabrication de boutons, bijoux, stylos, fume-cigarettes,
matériel électrique, etc... La galalithe, dure et soyeuse, se travaille comme la corne et a un
aspect proche de l'ivoire. Elle ne se moule pas et requiert un travail de polissage manuel. Vers
le milieu du siècle dernier l'apparition des matières plastiques mouillables a scellé le sort de la
galalithe: trop chère et malcommode, sa production a été arrêtée. Il reste cependant quelques
artisans qui l'utilisent encore. En effet ses qualités sont là : biodégradable, antiallergique,
antistatique, et avec un mode d'élaboration simple et écologique, il est possible qu'elle refasse
son apparition...
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Synthèse de la galalithe
Voici une manière de fabriquer de la galalithe. Cependant, comme le formol est assez
difficile à trouver et que sa manipulation peut être dangereuse, on utilisera du vinaigre, qui
aura le même effet de coagulation de la caséine.
Voici donc un mode d'élaboration :
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Synthèse de la galalithe
8-On forme alors un "pâté" au fond d'un plat que l'on mettra à sécher dans un four (à
température basse afin de ne pas bruler la matière -
il faut juste assécher la galalithe).
III-La caséine :
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Synthèse de la galalithe
III.1.Définition et Explication :
La caséine est une substance protéique (protéine) qui constitue la majeure partie des
composants azotés du lait. Dans la fabrication du fromage, elle précipite après adjonction
d'acide ou de présure.
La caséine est différemment concentrée selon les laits : 82 % (du total des protéines) pour le
lait de vache et 40% (du total des protéines) pour le lait humain. L’hydrolyse d’une caséine
fait ressortir des teneurs élevées en acide glutamique, proline, leucine, lysine, sérine et
thréonine. Le mot vient du latin casus, « fromage ».
Il y a plusieurs fragments de caséines dans le lait. Les plus présentes sont les caséines α, α, β,
γ et K (ou kappa).
La caséine du lait de vache précipite facilement sous forme de caillots volumineux soit par
abaissement du pH au voisinage de son point isoélectrique (pH 4,6), soit par action
enzymatique (présure). La caséine du lait de femme ne précipite pas par simple acidification,
mais la précipitation à pH 6 est immédiate en présence du suc gastrique de nourrisson qui
contient de la présure. Elle est utilisée comme liant de peinture.
Environ 80 à 90% de la caséine du lait présente une superstructure complexe de forme «quasi-
sphérique», volumineuse, non lisse appelée micelle de caséine. Son diamètre varie de 50 à
200 nm, pour un diamètre moyen de presque 80 nm. Les micelles présentent une partie
minérale composée de 90% de phosphate de calcium amorphe. Le phosphate de calcium
colloïdal est lié aux différentes submicelles qui forment la micelle de caséine par des liaisons
covalentes, hydrophobes, électrostatiques. La micelle contient aussi 10% de citrate et autres
composés mineurs comme le magnésium, la plasmine et la lipase et une petite quantité de
lactosérum actosérum.
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Synthèse de la galalithe
IV.1.Définition :
Les bio polymères sont donc des polymères issus exclusivement d’organismes vivants ou de
polymères synthétisés à partir de ressources renouvelables. Ces polymères connaissent depuis
quelques années un réel essor du fait de leurs origines biologiques et surtout de leur caractère
biodégradable. Leurs utilisations en substitution ou même en mélange à d’autres polymères
synthétisés à partir d’hydrocarbures offrent donc des applications intéressantes. En effet, dans
un monde où les matériaux recyclables ou biodégradables prennent peu à peu plus de place,
les bio polymères sont de plus en plus valorisés. Les biopolymères regroupent suivant les
définitions CEN à la fois les macromolécules bio basés, les macromolécules biodégradables et
les macromolécules biocompatibles. Les polymères bios basés, comme catégorie importante
des produits bio basés, sont des molécules issues partiellement ou totalement de la biomasse.
Ils proviennent donc en tout ou en partie de matières premières renouvelables. Les polymères
bios basés ne sont pas nécessairement biodégradables, de même que les polymères issus de
ressources fossiles ne sont pas nécessairement non biodégradables.
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Synthèse de la galalithe
6-Les formules semi-développées des trois groupes fonctionnels présents dans la molécule de
caséine et les fonctions chimiques :
CONCLUSION :
Donc , La préparation de la galalithe peut s’effectuer par voie humide ou par voie
sèche. La production par voie humide était utilisée aux débuts de la fabrication de la
galalithe, mais les produits obtenus étaient particulièrement cassants.