SnRT

UJIAN PENGESANAN 1 TINGKATAN 5 2023

2023
SnRT
3769/1
2 ½ jam SAINS RUMAH TANGGA

Dua jam 30 minit

JANGAN BUKA KERTAS SOALAN INI SEHINGGA DIBERITAHU

1. Tuliskan nama anda di ruang yang disediakan

2. Jawab semua soalan dalam Bahagian A dan Bahagian B.
3. Bahagia A mengandungi 20 soalan dengan jumlah 50 markah dan Bahagian B mengandungi 4
soalan dengan jumlah 50 markah.
4. Tulis jawapan anda di ruangan yang disediakan pada kertas soalan.
5. Kerja mengira mesti ditunjukkan dengan jelas. Anda mungkin kehilangan markah jika
langkah-langkah penting tidak ditunjukkan dengan teratur.

Bahagian Marka Markah Bahagian Marka Markah

h Diperolehi h Diperole
penuh penuh hi
1 2 16 3
2 3 17 3

3 1 18 3
A
4 3 19 2
5 3 20 1
6 2 Jumlah Bahagian 50
A
7 2 1 10
8 3 2 15
A B
9 3 3 15
10 2 4 10
11 4 Jumlah Bahagian 50
B
12 3

13 3
JUMLAH
14 2
BAHAGIAN A 100
15 2
DAN B
 SnRT

BAHAGIAN A
(50MARKAH)
Jawab semua soalan

1 Hafiz seorang ketua yang suka bekerja secara sistematik. Beliau telah membina carta
organisasi untuk projek barunya. Nyatakan dua kepentingan membina carta organisasi
kerja.
i …………………………………………………………………………………………
ii ………………………………………………………………………………………...
[ 2 markah ]

2 Jadual 1 menunjukkan peranan dan tanggungjawab dalam organisasi kerja.

Jawatankuasa Peranan dan tanggungjawab

X Menyediakan notis dan agenda mesyuarat serta pelbagai
laporan.

Y Berperanan sebagai penasihat dalam pengendalian

pertubuhan atau persatuan.

Z Menguruskan semua hal ehwal kewangan pertubuhan atau

persatuan
JADUAL 1
Nyatakan X, Y dan Z.

X : …………………………………………………………………………………………
Y : …………………………………………………………………………………………
Z : ………………………………………………………………………………………...
[ 3 markah ]

3 Rajah 1 menunjukkan struktur keluarga.

Rajah 1

Berdasarkan Rajah 1, Apakah struktur keluarga itu?

……………………………………………………………………… (1 markah)

2
 SnRT

4 Berikut adalah situasi dalam keluarga.

Kenal pasti punca konflik berdasarkan situasi itu pada ruang yang disediakan.

Situasi Punca konflik

Aini mengalami tekanan untuk belajar

kerana menghadapi masalah untuk
membeli bahan rujukan.

Ibu bapa yang sering bergaduh

menyebabkan Shamil terlibat dengan
budaya negatif.

Lina sering bergaduh dengan kakaknya

kerana berbeza pendapat.

(3 markah)

5 Nyatakan 3 faktor keselesaan tempat kediaman.

i).............................................................................................
ii)............................................................................................
iii)...........................................................................................
( 3 markah )

6 Rajah 2 di bawah menunjukkan klasifikasi fabrik asli.

Gentian Asli

Gentian
Gentian Tumbuhan Haiwan

X Linen Y Benang Sayat

RAJAH 2
Nyatakan X dan Y.

X : …………………………………………………………………………………
Y : …………………………………………………………………………….…
3
 SnRT

[ 2 markah ]

7 Rajah 3 menunjukkan sehelai pakaian.

RAJAH 3
Lakar dan labelkan pola pada ruangan yang disediakan dengan
i. X untuk garisan gunting
ii. Y untuk ira lurus

[2 markah ]

8 Nyatakan tiga contoh sumber makanan yang berfungsi sebagai pembekal utama bagi
tenaga dan haba.

i : ...............................................................................................................................

ii : ...............................................................................................................................

iii : ..............................................................................................................................
[3 markah]

9 Rajah 4 menunjukkan organ-organ utama dalam sistem pencernaan manusia.

4
 SnRT

J
K

Rajah 4
Berdasarkan Rajah 3, namakan organ-organ J, K dan L?

J : ......................................................................................................................................

K : ......................................................................................................................................

L : ......................................................................................................................................

[3 markah]
10 Nyatakan dua tujuan merancang menu.

i : ....................................................................................................................................

ii : ....................................................................................................................................

[2 markah]

11 Nyatakan dua perbezaan antara keperluan dengan kehendak dalam jadual 2 di bawah.

Keperluan Kehendak

5
 SnRT

12 Senaraikan jenis tempat kerja dalam industri hospitaliti.

i) ............................................................
ii) ............................................................
iii) ............................................................
(3 markah )
13 Nyatakan 3 kepentingan menjaga keselamatan di tempat kerja dalam industri hospitaliti
i) ...............................................................................................
ii) ................................................................................................
iii) ...............................................................................................
( 3 markah )

14 Pernyataan di bawah menjelaskan peranan agensi yang menguatkuasakan undang-

undang dan peraturan keselamatan pekerja.

Agensi Peranan

Membantu individu mencapai dan mengekalkan taraf

X
kesihatan yang baik

Membendung kemusnahan harta benda mengikut

Y
peruntukan undang-undang

Namakan agensi itu.

X : ..........................................................................................................................................

Y : ........................................................................................................................................

( 2 markah )

15 Nyatakan dua punca kemalangan di tempat kerja

i. ………………………………………………………………………………………
ii. …………………………………………………………………………………………
[2 markah)

6
 SnRT

16 Rajah 4 menunjukkan sejenis alat pemadam api.

Rajah 4

Berdasarkan Rajah 4 , nyatakan langkah pengunaan alat pemadam api itu. Langkah
2 diberi.

Langkah 1 :…………………………………………………………………………....……………

Langkah 2 : Halakan muncung pemadam api pada aras rendah, di pangkal kebakaran. Langkah 3 :

……………………………………………………………………….......……………

Langkah 4 :…………………………………………………………………………………………
[3 markah]

17 Nyatakan tiga ruang tempat kerja yang berisiko tinggi kepada kebakaran
(i) ...........................................................................................................................
(ii) ...........................................................................................................................
(iii) .........................................................................................................................
[ 3 markah )

18 Nyatakan 3 langkah pencegahan kebakaran di tempat kerja .

i) ........................................................................................................................

ii) .........................................................................................................................

iii) .............................................................................................................................

( 3 markah )

7
 SnRT

19 Tindakan apabila berlaku kebakaran .Nyatakan bahagian bertanda X dan Y

Kebakaran di kesan

Membuat panggilan kecemasan

Segera keluar dari bangunan yang terbakar

Menggunakan peralatan pemadam api untuk memadam api yang kecil

Mendaftar mangsa yang tercedera dan menentukan rawatan yang sesuai

Menyediakan maklum balas yang cepat dan tepat tentang mangsa

Tindakan :
X : ........................................................................................
Y : .......................................................................................

( 2 markah)
20 Apakah maksud Ergonomik
..........................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
( 1 markah )

8
 SnRT

BAHAGIAN B (50 MARKAH)

Jawab semua soalan

21. Amina bercadang untuk menjahit sehelai pakaian untuk menghadiri majlis pertunangan
rakannya. Berikut adalah maklumat tentangnya.

 Barat badan 90 kg
 Tinggi 1.6 meter

Berdasarkan maklumat itu;

a) i. cadangkan dua corak yang sesuai untuk pakaian Amina.

………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………

[2 markah]

ii. terangkan sebab pemilihan corak tersebut.

……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………

[1 markah]

b) Berdasarkan jawapan di (a) lakarkan dan labelkan stail pakaian yang sesuai untuk

9
 SnRT

Amina pada Croquis yang disediakan disebelah.

( 7 markah)

10
 SnRT

22 . Encik Azmi seorang jurutera berpendapatan RM 10 000 sebulan sedang mencari rumah
yang sesuai untuk keluarganya. Berikut adalah biodata tentang keluarga Encik Azmi

Mempunyai 5 orang anak yang masih bersekolah

Isterinya bertugas sebagai seorang guru
Ibunya yang sudah berusia dan berkerusi roda tinggal Bersama
Mampu membayar ansuran sehingga RM 2000 sebulan

JADUAL 1
Jadual 1 menunjukkan maklumat mengenai dua jenis rumah di Taman Saujana dan
Taman Idaman Bayu yang ingin dimiliki oleh Encik Azmi

Kediaman A
 Jenis rumah- banglo dua tingkat
 Harga – RM 400 000
 Ansuran bulanan – RM 1800
 Spesifikasi – 7 bilik tidur, 4
bilik air
 Lokasi
- 10 km dari sekolah sekolah,
- 1 km dari Taman Rekreasi
- Berdekatan pasar tani
dan balai bomba
Kediaman B
 Jenis rumah- banglo setingkat
 Harga – RM 450 000
 Ansuran bulanan – RM 2000
 Spesifikasi – 5 bilik tidur, 4
bilik air
 Lokasi
- Berdekatan sekolah,
- 2 km dari Taman Rekreasi
- Berdekatan balai polis dan
pasaraya
 Percuma – setahun yuran
pengawal keselamatan

JADUAL 2

Berdasarkan maklumat dalam jadual:.

c) Kediaman manakah menjadi pilihan Encik Azmi.
…………………………………………………………………………………………
[ 1 markah ]
11
 SnRT

d) Banding beza faktor pemilihan tempat kediaman yang mempengaruhi pemilihan

Encik Azmi di (a).

…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………............................
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………......

( 12 markah )
12
 SnRT

e) Encik Azmi seorang yang berpendapatan tinggi dan beliau sentiasa membuat bajet.
Kenal pasti tujuan menyediakan bajet.
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………...
[2 markah ]

13
 SnRT

23 Cik Fatma baru diterima bekerja di sebuah restoran sebagai seorang penyelia. Dia perlu
memastikan keadaan persekitaran tempat kerja yang selamat bagi pekerja-pekerja
restoran itu. Jadual 3 menunjukkan hasil dapatan pemantauan dan pengesanan yang
telah dijalankan oleh Cik Fatma.

BORANG PENGESANAN
KEROSAKAN PERALATAN DAN KEADAAN TIDAK SELAMAT DI TEMPAT KERJA

TARIKH : 1 OKTOBER 2020 TEMPAT: Dapur Restoran

HARI : KHAMIS MASA : 11.00 pagi

Bil Perkara Ya Tidak Tindakan

1 Berfungsi dengan baik /
2 Peralatan dalam keadaan bersih /
3 Keadaan fizikal peralatan yang bersih, tidak berkarat, /
tidak sumbing atau pecah
4 Aksesori lengkap /
5 Penyenggaraan alatan dan mesin secara berkala /
6 Lantai kering dan tidak membahayakan /
7 Papan tanda keselamatan di pamerkan dan jelas /
8 Peraturan keselamatan dipamerkan /
9 Pencahayaan baik dan mencukupi /
10 Pengudaraan / ventilasi baik /
11 Tiada sebarang halangan di laluan kecemasan /
12 Susun atur peralatan dan mesin kemas dan teratur /
13 Alat pemadam api ada disediakan dan boleh berfungsi /
14 Peti /kit pertolongan cemas ada dan lengkap /
15 Keluasan ruang kerja yang sesuai dengan tenaga /
kerja
Disemak oleh;
………………………………
Fatma Kasim
Penyelia Restoran

Jadual 3
Berdasarkan Jadual 3,
14
 SnRT

a) Kenalpasti kerosakan peralatan yang mungkin berlaku di restoran itu.

i) ..................................................................................................................

ii) ..................................................................................................................

iii) ..................................................................................................................

(3 markah)

b) Terangkan hasil dapatan pemantauan dan tindakan yang perlu diambil oleh Fatma
bagi mengatasi keadaan yang tidak selamat di tempat kerja.

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................
15
 SnRT

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

..................................................................................................................................

(12 markah)

16
 SnRT

24. Rajah 7 menunjukkan suasana di Restoran Nikmat.

Rajah 7

Berdasarkan Rajah 7 :

a) Kenalpasti ruang tempat kerja itu.

….………………………………………………………………….. (1 markah)

b) Sebagai seorang pengurus restoran, terangkan kepada pekerja bawahan anda

punca kebakaran di ruangan itu supaya dapat mengelakkan dari berlakunya

kebakaran.

…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………............................
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………

17
 SnRT

…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………...........

(9 markah)

KERTAS SOALAN TAMAT

18
SnRT

19