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Entradas
CARPACCIO DE LOMO
Entradas
SOPAS Y CREMAS $15.500
Todas nuestras sopas y cremas son
caseras. Sopa de verduras con pollo,
crema de tomate, crema de champiñones
y crema de pollo.

EMPANADAS ARGENTINAS (4 UND.) $16.500

De carne cortada a cuchillo, cebolla,
aceitunas, huevo y pasas.
De choclo, queso, cebolla, aceitunas
y huevo.

BERENJENAS AL ESCABECHE $16.500

CHAMPIÑONES AL AJILLO $18.500

MOZZARELLA $18.500
Medallón de queso fresco asado,
tomate fresco y seco, orégano,
albahaca y aceite de oliva.

BERENJENAS NAPOLITANAS $23.500

AL GRATÍN

SPRING ROLLS $23.500

Deliciosos rollitos rellenos de
verduras y pollo, salsa tonkatsu y
chile dulce.

EMPANADAS ARGENTINAS
CHAMPIÑONES 3 QUESOS $23.500
Salteados en mantequilla y gratinados
con queso azul, mozzarella y parmesano.

CARPACCIO DE LOMO $23.500

Finas lonjas de lomo cocido al limón,
queso parmesano, aceitunas verdes
y negras, tomate seco, rúcula, sal,
pimienta, aceite de oliva y balsámico.

PROVOLETA $23.500

RABAS $25.500
Anillos de calamar apanados.

CAMARONES AL AJILLO $27.500

CEVICHE DE CAMARONES $30.500

Camarón fresco, limón, cebolla morada,
sal, pimienta, cilantro y brandy.

MEJILLONES PROVENZAL $30.500

Mejillones en media concha, con vino
blanco, sal, pimienta, ajo y perejil.

SALTEADO DE MARISCOS $31.500

Anillos de calamar, camarones y
pulpito al estilo provenzal (ajo, perejil
picado, vino blanco, sal y pimienta).

CEVICHE DE CAMARONES
Entradas Parrilla
CHORIZO CASERO $21.500
Mixtos de res y cerdo, con carne
cortada a cuchillo con poco
contenido graso.

MORCILLA CASERA $21.500

CHUNCHULLO $25.500

VERDURAS A LA PARRILLA $27.500

Calabacín verde y amarillo,
berenjenas, papa, cebolla,
zanahoria, tomate y pimentones
escabechados, aromatizados con
aceite de oliva.

UBRE $31.500

PARRILLADA ARGENTINA $38.500

Morrillo, corazones de pollo,
bondiola, chunchullo, morcilla,
chorizo, ubre y carne de res.
ACOMPAÑAMIENTO
Las entradas se acompañan con
papas a la parrilla y yuca frita.

PARRILLADA ARGENTINA
PUNTA DE ANCA
Carnes
El Sabor de la Parrilla Argentina
CARNE DE RES COLOMBIANA

MORRILLO $38.500 - $51.500

BIFE DE LOMITO $38.500 - $51.500

BABY BEEF $38.500 - $51.500

MEDALLONES DE LOMO $38.500 - $51.500

CHURRASCO $38.500 - $51.500

BIFE DE CHORIZO $38.500 - $51.500

PUNTA DE ANCA $41.500 - $55.500

TRILOGÍA RAYUELA $38.500 - $51.500 MEDALLONES DE LOMO

Medallones de ubre, morrillo
y molleja de ternera a la parrilla.

BONDIOLA $38.500 - $51.500

Lomito entrevenado de cerdo.

MILANESA $38.500 ACOMPAÑAMIENTO PARA CARNE,

NAPOLITANA
Carne apanada, salsa napolitana casera,
gratinada con queso mozzarella.
LOMITO NAPOLITANO
Lomo asado, salsa napolitana casera,
gratinado con queso mozzarella.
PESCADO Y POLLO
Papas a la parrilla o fritas en cubitos o puré,
yuca frita y ensalada.
Cualquier otro cambio tiene un costo adicional.
$45.500

LOMITO ENCEBOLLADO $45.500

Lomito asado, cebolla salteada,
gratinado con queso mozzarella.

MILANESA DE RES NAPOLITANA

MIXTO ARGENTINO $45.500
Bifecito de chorizo o medallón de lomo, pechuga de pollo y
medallón de bondiola.

CHURRASCO RIOJANO $45.500

Lomo de caracho asado a la parrilla, aros de cebolla,
pimentones asados, arveja fresca, vino blanco, sal y
pimienta.

FILET MIGNON $45.500

Medallones de lomo envueltos en tocineta asados a la
parrilla, bañados en salsa de champiñones.

STEAK PIMIENTA $45.500

Medallones de lomo asados a la parrilla bañados en salsa
de pimienta.
BIFE DE CHORIZO
COSTILLITAS DE CERDO $45.500
(Baby Back Ribs) Preparadas lentamente en vino blanco,
fondo de caldo, mostaza, panela rallada, soya, jugo de
naranja, sal y pimienta.

CONEJO A LA CAZADORA $45.500

Preparado al vino con puerro, cebolla cabezona, zanahoria,
pimentones asados, arvejas frescas, hojas de laurel, sal y
pimienta.

ACOMPAÑAMIENTO PARA CARNE,

PESCADO Y POLLO
Papas a la parrilla o fritas en cubitos o puré,
yuca frita y ensalada.
Cualquier otro cambio tiene un costo adicional.

CONEJO A LA CAZADORA
Pescados y Mariscos
CORVINA A LAS FINAS HIERBAS
Pescados y Mariscos

TRUCHA A LA PLANCHA $30.500

O AL AJILLO

CARAPACHO DE JAIBA $34.500

Carne de jaiba, cebolla y pimentón
finamente picados, gratinados con queso
mozzarella.

CORVINA FRESCA (Consultar) $48.500

SALMÓN A LA PARRILLA $48.500

CAZUELA DE PESCADO Y MARISCOS $69.500

Camarones, calamares, pescado fresco,
langostinos, mejillón, fumet de pescado,
vino blanco, acompañada de arroz blanco
y tostada de plátano.

PARRILLADA MARINA (Para dos) $86.500

Salmón, corvina y langostinos asados,
mejillón chileno provenzal, ceviche de
camarones, calamares apanados
acompañado de verduras a la parrilla y
patacón.

CAZUELA DE PESCADO Y MARISCOS

 Pollo
PECHUGA DE POLLO MARACUMANGO
Pollo
PECHUGA CIELO $31.500
Asada a la parrilla con limón.

PECHUGA BBQ $32.500

Asada a la parrilla, con tocineta y
salsa BBQ casera.

PECHUGA EN SALSA DE $33.500

MARACUMANGO
Asada a la parrilla, con salsa casera
de maracuyá y mango.

PECHUGA NAPOLITANA $35.500

Pechuga asada a la parrilla, salsa
napolitana casera, gratinada con
queso mozzarella.

MILANESA DE POLLO $35.500

NAPOLITANA
Pechuga de pollo apanada, salsa
napolitana, gratinada con queso
mozzarella.

PECHUGA CIELO
Salsas
ALCACHOFA Y TOMATE SECO $12.500
Corazones de alcachofa, tomate seco,
sal, pimienta y vino blanco.

CORTÁZAR $12.500
Reducción de vino, demi-glace y
champiñones salteados.

RIOJANA $12.500
Aros de cebolla, pimentones asados,
arvejas frescas, vino blanco, sal y pimienta.

PIMIENTA $12.500
Demi-glace, pimienta negra recién
molida, crema de leche y brandy.

SALSA ALCAPARRADA $12.500

Alcaparras, aceitunas negras, vino
blanco, perejil picado, sal y pimienta.

QUESO AZUL $15.500

Queso azul, crema de leche, nueces
y brandy para aromatizar.

COCORA $15.500
Fumet de pescado, camarones,
champiñones, salsa napolitana casera
y vino blanco.
STEAK PIMIENTA
 Ensaladas
POLLO $31.500
Trozos de pollo asado, variedad de lechugas
frescas, aceitunas verdes y negras, zanahoria
cocida, habichuelas tiernas, tomates frescos y
secos, palmitos y vinagreta de la casa.

LOMO DE RES $38.500

Lomo viche asado a la parrilla, variedad de
lechugas frescas, tomates secos, queso
mozzarella, queso parmesano, queso azul,
alcachofas, pimentones asados y vinagreta de
la casa.

SALMÓN $43.500
Filete de salmón asado, variedad de lechugas
frescas, habichuelas frescas, pimentón asado,
aceitunas verdes y negras, tomates secos y
frescos, palmitos y vinagreta de la casa.

MARINERA $43.500
Camarones y calamares salteados, variedad de
lechugas frescas, tomates secos y frescos,
palmitos, pimentones asados, cilantro, zumo de
limón, sal, pimienta y vinagreta de la casa.

ENSALADA DE SALMÓN
 Pastas
CANELONES MIXTOS
LASAÑA CROCANTE VEGETARIANA $29.500
Cama de vegetales al wok*, pasta crocante, gratinada con
quesos mozzarella y parmesano, salsa napolitana o salsa
blanca.

LASAÑA CROCANTE DE CARNE $38.500

Cama de vegetales al wok*, trozos de lomito, pasta crocante,
gratinada con quesos mozzarella y parmesano, salsa
napolitana o salsa blanca.

LASAÑA CROCANTE DE POLLO $38.500

Cama de vegetales al wok*, trozos de pechuga de pollo, pasta
crocante, gratinada con quesos mozzarella y parmesano, salsa *Cama de vegetales al wok
napolitana o salsa blanca. incluye: cebolla cabezona,
zanahoria, apio, pimentón y
champiñones.
LASAÑA CROCANTE DE SALMÓN $43.500
Cama de vegetales al wok*, trozos de salmón asado, pasta
crocante, gratinada con quesos mozzarella y parmesano, salsa
napolitana o salsa blanca. LASAÑA CROCANTE DE SALMÓN

RAVIOLES DE LA CASA
Rellenos: pollo, carne, queso ricota y espinaca,
4 quesos o salmón.

NAPOLITANOS $33.500
Salsa casera de tomates frescos, albahaca,
orégano, sal, pimienta y queso parmesano.

ALFREDO $33.500
Con crema de leche, sal, pimienta y queso
parmesano.

BOLOÑESA $35.500
Lomito picado a cuchillo, albahaca, orégano
y salsa casera de tomates secos.

CARBONARA $35.500
Tocineta, crema de leche, yema de huevo,
sal, pimienta y queso parmesano.
ESPAGUETTI PRIMAVERA
MARINEROS $43.500
Base de pescado natural, salsa napolitana
casera, camarones, calamares, mejillones
media concha y queso parmesano.

SPAGUETTI Y FETTUCCINI

NAPOLITANOS $33.500
Salsa casera de tomates frescos, albahaca,
orégano, sal, pimienta y queso parmesano.

ALFREDO $33.500
Con crema de leche, sal, pimienta y queso
parmesano.

BOLOÑESA $35.500
Lomito picado a cuchillo, albahaca, orégano
y salsa casera de tomates secos.

CARBONARA $35.500
Tocineta, crema de leche, yema de huevo,
sal, pimienta y queso parmesano.

MARINEROS $43.500
Base de pescado natural, salsa napolitana
casera, camarones, calamares, mejillones
media concha y queso parmesano.

PRIMAVERA
Espaguetti con vegetales frescos $35.500

CANELONES

CANELONES MIXTOS $33.500

Tres unidades: uno de carne de res, otro de pollo y otro de
ricota y espinaca con salsa mixta napolitana casera y crema de
leche, gratinados con queso mozzarella.
RAVIOLES CARBONARA
Bebidas
 Carta de Vinos
VINOS TINTOS 375 ML VINOS TINTOS 750 ML
SANTA TERESA RESERVA CS. $49.500 MALBEC
(Argentina)
LA CONSULTA ROBLE $68.500
LAS MORAS MALBEC $49.500
(Argentina)
(Argentina)
ZAPA $74.500
TRAPICHE MALBEC $49.500
(Argentina
(Argentina) LORCA LÍRICO $82.500
APALTAGUA GRAN VERANO $49.500 (Argentina)
CARMÉNÈRE LA CELIA RESERVA MALBEC/ C. F. $92.500
(Chile) (Argentina)
LA CELIA PIONEER MALBEC $67.500 TRIVENTO RESERVA $98.500
(Argentina) (Argentina)
LOS HAROLDOS ESTATE $110.500
VINOS BLANCOS 375 ML (Argentina)
LA CELIA PIONNER $128.500
SANTA CAROLINA RVADO. $49.500
(Argentina)
S.B./SEMILLÓN
FELINO $146.500
(Chile)
(Argentina)
FOSTER RESERVA $156.500
VINOS ROSADOS 375 ML (Argentina)
APALTAGUA CARMÉNÈRE $49.500 FOSTER LOS ALTEPES $156.500
(Chile) (Argentina)

BONARDA
LORCA LÍRICO $82.500
(Argentina)
LOS HAROLDOS ESTATE $110.500
(Argentina)
 ITALIA
MERLOT FEUDO ARANCIO NERO D'AVOLA $104.500
VIÑA MAIPO $54.500 (Italia)
(Chile)
SANTA HELENA VARIETAL $67.500 VINOS BLANCOS 750 ML
(Chile)
COUSIÑO MACUL D. LUIS $82.500
(Chile) CHARDONNAY
ANDELUNA 1300 $118.500 VIÑA MAIPO $54.500
(Argentina) (Chile)
DUQUE DE MEDINA $54.500
CARMÉNÈRE (España)
VIÑA MAIPO $54.500 LAS MORAS $69.500
(Chile) (Argentina)
SANTA CAROLINA RESERVADO $67.500 ZAPA $74.500
(Chile) (Argentina)
SANTA HELENA RESERVA $82.500 LORCA LÍRICO $82.500
(Chile) (Argentina)
LOS HAROLDOS ESTATE $110.500
(Argentina)
CABERNET SAUVIGNON
VIÑA MAIPO $54.500 SAUVIGNON BLANC
(Chile)
SANTA HELENA VARIETAL $67.500 VIÑA MAIPO $54.500
(Chile) (Chile)
ZAPA $74.500 SANTA CAROLINA RESERVADO $67.500
(Argentina) (Chile)
SANTA HELENA RESERVA $82.500 SANTA HELENA VARIETAL $67.500
(Chile) (Chile)
ZAPA $74.500
(Argentina)
ESPAÑA
SANTA HELENA RESERVA $82.500
PAGOS DE ARAIZ JOVEN $79.500 (Chile)
PAGOS DE ARAIZ CRIANZA $112.500 COUSIÑO MACUL D. LUIS $82.500
MURUA ACLYS CRIANZA $112.500 (Chile)
VINOS ROSADOS 750 ML COPA DE VINO DE LA CASA $15.500
COPA DE JEREZ TÍO PEPE $24.500
VIÑA MAIPO $54.500
(Chile)
DUQUE DE MEDINA $54.500
(España) SANGRÍA O CLERICOT
LAS MORAS SYRAH $78.500
(Argentina) COPA DE SANGRÍA $17.500
LA CONSULTA MALBEC RESERVA $82.500 MEDIA JARRA $58.500
(Argentina) JARRA $88.500
FOSTER PINK MALBEC $104.500
(Argentina)

VINOS ESPUMOSOS 750 ML

LAMBRUSCO RIUNITE TINTO $67.500
(Italia)
LAMBRUSCO RIUNITE ROSÉ $67.500
(Italia)
ASTORIA FASHION VICTIM BRUT $99.500
(Italia)
ASTORIA ROSÉ FASHION VICTIM $99.500
(Italia)
J.P. CHENET SPARKLING ROSÉ $99.500
(Francia)
CHANDON DEMI SEC $139.500
(Argentina)
CHANDON ROSÉ $142.500
(Argentina)
Cócteles
VIRGIN MARY $15.500
Jugo de tomate preparado.

PASSION MARACUYÁ $15.500

Maracuyá, durazno, Ginger Beer 967

PASSION DE FRUTOS ROJOS $15.500

Fresa, limón, arándano, agua tónica Pink 967

CAMPARI NARANJA $22.500

CUBA LIBRE $22.500

Ron, Coca-Cola, gotas amargas y limón.

DRY MARTINI $24.500

Vermut seco, ginebra y aceitunas.

BLOODY MARY $24.500

Vodka, jugo de tomate, limón, sal, pimienta,
ají y gotas amargas.

MARGARITA $24.500
Tequila, triple sec, limón y hielo.

TOM COLLINS $24.500

Ginebra, jugo de limón, granadina y jengibre.

DAIQUIRI FRESA $24.500

Ron, fresa, azúcar, hielo y escarcha.

HENDRICK´S TONIC $44.500

Pepino o rodajas de naranja.
 Licores
WHISKY 8 AÑOS GINEBRA
The Famous Grouse Copa $9.500 Greenall's Copa $10.500
Johnnie Walker Sello Rojo Copa $12.500 Tanqueray Copa $18.500
375 ML. $67.500 Opihr Copa $28.500
WHISKY DE TENNESSEE Hendrick´s Copa $28.500
Jack Daniel´s Fire Copa $18.500 TEQUILA
Jack Daniel´s Single Copa $18.500 Jimador Reposado Copa $14.500
375 ML. $99.500 Gran Centenario Reposado Copa $14.500
Jack Daniel´s Honey Copa $18.500 Gran Centenario Añejo Copa $18.500
375 ML. $99.500 RON
WHISKY 12 AÑOS Viejo de Caldas Blanco Roble Copa $10.500
Old Parr, Buchanan´s Copa $24.500 Viejo de Caldas 5 años Copa $10.500
375 ML. $132.500 Viejo de Caldas 8 años Copa $14.500
Old Parr 500 ML. $157.500 Barceló Añejo Copa $14.500
Macallan Triple Cask Copa $36.500 AGUARDIENTE
VODKA Del Valle Copa $9.500
Finlandia Copa $12.500 375 ML. $38.500
375 ML. $48.500
Absolut Copa $12.500
375 ML $65.500
 Bebidas
CERVEZAS NACIONALES $7.500
CERVEZAS IMPORTADAS (consultar) $10.500
Heineken, Corona, Budweiser.
CERVEZAS ALEMANAS X 500 ml (consultar) $21.500
Kostritzer Schwarzbier , Erdinger Weissbier,
ZUMO DE LIMÓN $2.500
AGUA EMBOTELLADA $6.500
COCA-COLA Y POSTOBÓN $6.500
TÉS NATURALES $7.500
LIMONADA NATURAL $9.500
LIMONADA HIERBABUENA $12.500
LIMONADA DE COCO $12.500
AGUA TÓNICA MIL976 $11.500
GINGER BEER MIL976 $11.500
FEVER TREE GINGER BEER $11.500
FEVER TREE MEDITERRANEAN $11.500
AGUA EVIAN $15.500

Restaurante Rayuela le informa que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina correspondiente
al 10% del valor de la cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por usted, de acuerdo con su valoración del
servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indique el valor que quiere dar como propina.

En caso de que tenga algún reclamo con el cobro de la propina, comuníquese con la Línea de Atención de la Superintendencia
de Industria y Comercio: 018000-0165.
 Postres Caseros
ALFAJOR ARGENTINO $9.500
Alfajor de chocolate blanco o negro
acompañado de helado de vainilla

FLAN DE TRES LECHES $9.500

CON AREQUIPE

CHEESECAKE DE GALLETAS OREO $9.500

CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS $9.500

COPA DE HELADO CON $9.500

FRUTOS ROJOS
Frutos rojos calados con vino tinto

TARTA FRÍA DE MARACUYÁ $9.500

BROWNIE CON HELADO $9.500

ALFAJOR ARGENTINO DE CHOCOLATE CON HELADO

Pousse-Café
TINTO $3.500

AROMÁTICA CASERA $3.500

Hierbas y frutas

ESPRESSO NESPRESSO $7.500

CAPUCHINO NESPRESSO $8.500

AMARETTO LUXARDO COPA $18.500

GRAPPA COPA $18.500

LIMONCELLO COPA $18.500

COINTREAU COPA $18.500

NESPRESSO WHISKY (8 años) $28.500

SAMBUCA COPA $22.500

HENNESSY V.S. COPA $32.500