Importanta Apiculturii Medicinale

pentru Apiterapie

Dr. Stefan Stângaciu

DrStangaciu@gmail.com
 Ce este „Apicultura medicinală”?

Apicultura medicinală este acea formă de practică care asigură nu numai

produse din stup foarte curate, cum ar fi cele din apicultura organică/bio, ci și
produse apicole foarte bogate în anumite substanțe cu rol terapeutic specific

Produsele apicole mono-florale

sunt mai utile în apiterapie
Conceptul de „apicultură medicinală” a fost prezentat oficial,
prima dată, in 2010, în Malaysia, de către Dr. Stefan Stângaciu
 Ce este nou în apicultura
„medicală” în comparație cu
apicultura clasică?

1. Calitate mai bună, produse mai curate

2. Mai mulți compuși activi bio-farmacologic

 Cum se obține o calitate mai bună a produselor
apicole?

1. Stupina este localizată într-o zonă curată, ecologică, la cel puțin 10 km.
distanță de orice sursă de poluare.
2. Toate materialele care se folosesc (stup, unelte pentru stupi, dispozitive
extractoare etc.) trebuie să fie foarte curate, ideal sterile și să nu fie
contaminate cu nicio substanță nedorită.
3. Nu trebuie administrate albinelor antibiotice sau orice substanță
nedorită (varoacide etc.), cu excepția cazului în care este permis de
coordonatorul medical al stupinei.
4. Contaminare biologică foarte scăzută (virală, bacteriană, micotică sau
parazitară) a preparatelor/produselor finale
6. Produsele apicole sunt deteriorate de diverși factori biologici, fizici și/sau
chimici, astfel încât în toate fazele de prelucrare nu trebuie să intre în
contact cu factori precum:

➢ - apa (apa ajută la dezvoltarea microorganismelor, inclusiv a celor

patogene);

➢ - lumina, radiatiile, căldura (majoritatea enzimelor și ADN-ul sunt

deteriorate de acesti factori);

➢ - aerul (aerul este contaminat de obicei cu particule de praf, virusuri,

spori; contine si oxigen care oxideaza substante utile precum proteine,
peptide, grasimi, polifenoli);

➢ - corpul uman (mâini, unghii, păr);

➢ - recipiente murdare sau insuficient de curate/sterile

Produsele apicole care
sunt introduse in
recipienți închiși la
culoare sunt mai bine
protejați de UV decât
cele care se află în
recipienți transparenți
Apicultorul trebuie să fie în stupina lui ca un chirurg într-o sală de operație...
Cum se obțin mai mulți compuși biofarmacologic activi în produsele apicole?
1. Interesați-vă mai întâi unde puteți găsi, în Natură (ideal în
pădure sau într-o rezervație protejată), plante melifero-
medicinale bogate în compușii bio-farmacologici care vă sunt
utili de exemplu în patologia hepatica, dermatologica,
respiratorie, cardio-vasculară, etc.
 2. … câteva exemple de bună practică în apicultura cu finalitate
medicală:

➢ - se introduc în stup rame mici, noi, cu faguri gata crescuți,

gata să primească nectarul proaspăt, numai cand planta
melifero-medicinală de care aveți nevoie se află la începutul
înfloririi/secretă compușii activi utili (nectar, polen, rășini);
➢ se activează colectorul de polen numai în acele ore ale zilei
când plantele melifero-medicinale produc polenul care vă este
util, pentru a diminua amestecarea polenului util cu alte tipuri
de polen mai puțin interesant pentru pacientul pe care îl
tratați;
➢ în loc de centrifugarea fagurilor, care scade calitatea mierii, se
preferă presarea f.f. lentă a fagurilor sau extracția mierii din
celule, direct în seringi sterile
Mierea în fagure este perfectă la micul dejun!
(Radisson Hotel, Istanbul, Turkey)
Cel mai bun mod de extragere a mierii din
faguri este... direct in seringă!
Instrument steril pentru deschiderea (“descăpăcirea”)
celulelor hexagonale
Mierea folosită cu succes într-un caz de conjunctivită refractară la tratamentul
clasic
Micro-filtrarea mierii este de asemenea o metodă elegantă de a obține o
soluție de miere sterilă
• Mierea de calitate maximă, medicinală, poate fi folosita de asemenea în
administrare... intra-venoasa!
• Metoda a fost testata de ruși după al II-lea razboi mondial, apoi folosita de
germani, iar acum, cel mai mare promotor al metodei este Prof. Mamdouh
Abdulrhman din Egipt (profesor de pediatrie la Cairo)
Lăptișorul de matcă, se poate dilua și el, la nevoie, cu ser fiziologic
Sunt diferențe mari, de gust, aroma și compoziție între diversele tipuri de
polen, în funcție de originea lor botanică, așa cum există diferențe între
diversele plante medicinale.

Polenul mono-floral (mono-color) se poate folosi mai bine, mai specific, în

diverse scheme de tratament care trebuie bine individualizate.

Exista separatoare de polen speciale (cu senzori optici) care separă polenul în
funcție de culoare; separarea pe culori se poate face și manual, într-un
mediu cât mai steril posibil.
- obțineți microscoape/echipamente de laborator utile pentru a confirma că
polenul, nectarul sau rășinile/balsamurile provin într-adevăr de la speciile
de plante melifero-medicinale care sunt bogate în compușii bio-
farmacologici utili pacientului dv. În România analize palinologice se pot
face la USAMV Cluj-Napoca.
- verificați dacă apicultorii/firmele cu care colaborați au cele mai bune
echipamente de laborator, dispozitive de extracție, etc. pentru a extrage
cantități maxime posibil de nutrienți/compuși activi din produsele apicole
 Câteva concluzii...
• Cele mai bune produse apiterapice sunt cele care sunt foarte curate și în
același timp foarte bogate în compuși utili
• Cea mai bună apicultura medicinală poate fi practicată doar în zone
curate, ecologice, cu o excelentă biodiversitate
• Cei mai buni apicultori pentru apicultura medicinală sunt apicultorii orientați
spre sănătate care sunt și membri ai Societății Române de Apiterapie,
Fitoterapie și Aromaterapie