INGREDIENCIE

CHURROS:
 240 ml voda
 110 g maslo
 2 PL kryštálový cukor
 0.25 ČL soľ
 125 g hladká múka
 1 PL vanilkový extrakt
 3 ks vajce
 100 g krupicový cukor
 1 ČL mletá škorica
  olej na vyprážanie
ČOKOLÁDOVÁ OMÁČKA:
 200 g horká čokoláda
 240 ml smotana na šľahanie

POSTUP
 1
Churros: Do väčšieho hrnca nalejeme vodu, pridáme maslo, cukor a soľ. Privedieme do varu,
aby sa nám maslo rozpustilo. Stále miešame. 
 2
Potom teplotu znížime a pridáme hladkú múka a miešame, až kým sa nám cesto nezačne
oddeľovať od hrnca a nespojí do jedného celku. Následne odstavíme. 

 3
Cesto premiestnime do sklenenej misy a primiešame vanilkový extrakt. Necháme mierne
vychladnúť. 
 4
Do cesta po jednom primiešame vajíčka. 

 5
Hotové cesto dáme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou. 

 6
Do hlbšieho hrnca si dáme väčšie množstvo oleja a necháme rozhorúčiť.

 7
Cesto môžeme priamo z vrecka vytláčať do rozhorúčeného oleja. Pomocou nožíka vždy
"odstrihneme" cca 5 až 7 cm pásik cesta. 
Náš tip
Šišky si môžeme najskôr predpripraviť a potom vyprážať.
Plech na pečenie si poriadne potrieme olejom a naň z cukrárenského vrecka vytláčame pásiky.
Následne ich vyprážame v rozhorúčenom oleji do zlatista.
 8
Hotové šišky ukladáme na papierové obrúsky - aby sme ich zbavili prebytočného oleja. 

 9
V miske si zmiešame krupicový cukor s mletou škoricou. Následne v tejto zmesi obaľujeme
šišky. 

 10
Čokoládová omáčka: Do sklenenej misky si nasekáme horkú čokoládu. Smotanu
na šľahanie si zohrejeme (tesne pod bod varu). Horúcu smotanu nalejeme do misky
s čokoládou a minútu počkáme. Následne dobre premiešame, aby nám vznikla hustá
čokoládová omáčka.
Časť horkej čokolády môžeme nahradiť aj mliečnou.