Detection of Listeria spp.

Compact Dry LS
 Feature Compact Dry LS

Compact Dry LS is a simplified medium to identify

Listeria spp. by the combination of selective agents and
chromogenic substrates.

Sample : food and environmental sample

pH : 7.2±0.2
incubation : at 35 or 37℃±1℃,
24hr incubation, if necessary, additional 24hr
colony color: light blue / blue colonies
storage : one year after manufacturing at Room temperture
patent : pending
Benefit Compact Dry LS

Any food, beverage and water is possible as sample.

Sample : Solid food
Liquid food
Raw material
Animal feed
Beverage
Water
Environmental test (swab)

Identification and enumeration

of Listeria spp.
Produced by ISO 9001 registered factory
Example of naturally contamination Compact Dry LS

Listeria spp. forms light blue/blue colonies on the Compact Dry LS.
*identify Listeria spp. only, NOT identify L. monocytogenes.

↑ Close-up ↓

*photos : The samples are commercial fish sausages from two different companies.
Procedure (applied with ISO11290-2) Compact Dry LS

Test portion Sampling from surfaces

(food and liquid) using swabs
Diluent for the preparation
of the initial suspension Resuscitation for 1hr at 20℃

Resuscitation for 1hr at 20℃ BPW

#05131 Buffered Peptone Water “Nissui” 300g

Compact Dry LS at 35 or 37℃ for 24hr

Light blue/blue colonies

Identification and enumeration of Listeria spp.

Confirmation of Listeria spp. :

-inoculation on TSYEA and incubation for 16 – 24 hr at 35C or 37C;
-catalase reaction;
-Gram staining;
-motility test (if necessary).

Confirmation of Listeria monocytogenes :

-haemolysis test;
-carbohydrate utilization;
-CAMP test.
 Selectivity of selected strains Compact Dry LS
Inoculation of 107-109cfu/mL, incubation : 37degreeC, 24hr (+:growth,-:no-growth, cell color:colony color, number: CFU)
SCD CD LS Oxford ALOA SCD CD LS Oxford ALOA
logCFU Colony Colony Colony strain（more than two） logCFU Colony Colony Colony
strain（more than two） /mL color logCFU/mL color logCFU/mL color logCFU/mL /mL color logCFU/mL color logCFU/mL color logCFU/mL
L. monocytogenes （8） 8.5 ＋ 9.1 ＋ 9.2 ＋ 9.0 S. xylosus 6.6 － － ＋ >5.0
L. grayi （2） 8.5 ＋ 8.8 ＋ 8.5 ＋ 8.0 S. thermophilus 7.6 － － －
L. innocua （2） 9.4 ＋ 9.4 ＋ 9.4 ＋ 9.4 C. albicans （2） 6.6 － ＋ >6.0 －
L. ivanovii [slow growth] 9.4 ＋ 9.0 ＋ 8.8 ＋ 9.3 S. cerevisiae 7.0 － － －
L. welshimeri （2） 9.1 ＋ 9.0 ＋ 8.9 ＋ 9.2 A. hydrophila 8.5 － － －
B. cereus 5.7 － － － A. denitrificans 8.5 － － －
B. licheniformis 7.1 －＊ >5.0 ＋ >3.0 ＋ >5.0 A. xylosoxidans 7.6 ＋ >7.0 ＋ >7.0 －
B. subtilis 6.6 － － － A. faecalis 8.7 － － －
C. minutissimum 7.1 － － － C. amalonaticus 8.8 － － －
C. renale 7.7 － － － C. freundii 8.5 － － －
C. xerosis 7.5 － － － C. koseri 8.4 － － －
E. avium 7.5 －＊ >6.0 － － E. aerogenes 8.1 － － －
E. durans 7.4 － － － E. amnigenus 8.1 － － －
E. casseliflavus 7.5 －＊ >6.0 － － E. cloacae 8.6 － － －
E. faecalis （2） 8.5 －＊ >7.0 － － E. intermedius （2） 8.6 － － －
E. faecium 8.5 － － － E. sakazakii 7.7 － － －
E. gallinarum 6.8 － － － E. blattae 8.3 － － －
E. hirae 7.7 －＊ >6.0 － － E. coli （4） 8.4 － － －
E. mundtii 7.9 －＊ >7.0 － － E. coli O157（3） 8.6 － － －
E. raffinosus 7.0 －＊ >6.0 － － E. fergusonii （2） 8.0 － － －
L. lactis 6.7 － － － E. hermannii 8.3 － － －
L. citreum 8.1 － － － H. alvei 8.5 － － －
L. mesenteroides 8.0 － － － K. oxytoca 8.5 － － －
M. luteus 7.5 － － － K. ozaenae 8.6 － － －
P. acidilactici 7.9 － － － K. pneumoniae 8.4 － － －
S. aureus （5） 7.8 － － ＋ >6.0 K. ascorbata 7.5 － － －
S. aureus MRSA 8.0 ＋ >5.0 ＋ >5.0 ＋ >6.0 K. cryocrescens 7.5 － － －
S. auricularis 6.6 － － ＋ >4.0 M. morganii 8.7 － － －
S. capitis 8.2 － － － P. mirabilis 8.5 ＋ >7.0 － －
S. epidermidis （2） 7.3 － － － P. vulgaris 8.7 － － －
S. haemolyticus 6.5 － － － P. aeruginosa （4） 8.5 ＋ >7.0 － －
S. hominis 7.3 － － － P. putida 7.9 － － －
S. intermedius 7.5 － － ＋ >5.0 R. aquatilis 7.9 － － －
S. lentus 7.3 － － － S. Typhimurium 8.8 － － －
S. saprophyticus 7.4 － ＋ >5.0 ＋ >4.0 S. Choleraesuis 8.8 － － －
S. sciuri 7.5 － － ＋ >5.0 S. fonticola 7.3 － － －
S. simulans 7.8 － － － S. liquefaciens 8.0 － － －
S. warneri 7.5 － － － S. marcescens （2） 7.8 ＋ >7.0 － －
*:The plate color is changed, no growth
Inoculated pack of Listeria monocytogenes
Compact Dry LS
at 37 degree C, 24hr incubation （Log ： LogCFU/g ）
L.monocytogenes CFU/g L.monocytogenes CFU/g
food food
inoculation (10x/g) CD LS Oxford ALOA inoculation(10x/g) CD LS Oxford ALOA
Natural cheese 1.0 85 50 100 barbecued pork 2.0 200 150 200
2.0 240 450 250 3.0 1675 1550 1650
3.0 3500 3450 3200 4.0 14150 12000 11750
cheese 1.0 170 150 150 Sausage (1) 1.0 120 50 100
2.0 175 150 300 2.0 220 200 200
3.0 1035 1100 1000 3.0 4950 4350 6150
Italian cheese 2.0 85 100 100 Sausage (2) 1.0 115 100 100
3.0 1070 1700 1450 2.0 150 150 200
4.0 9300 7000 5250 Cooked young bamboo 2.0 120 100 150
Chamembert cheese 2.0 305 450 50 3.0 790 950 1200
3.0 1610 1950 1900 Salted cod roe 1.0 90 100 100
4.0 15950 14850 17200 2.0 135 250 300
Smoked cheese (1) 1.0 125 50 50 3.0 3500 2850 4000
2.0 140 100 100 Cod roe in soy sauce 2.0 110 100 100
3.0 805 600 800 3.0 185 100 100
Smoked cheese (2) 2.0 105 100 150 Vinegared jellyfish 1.0 90 50 50
2.0 125 100 50 2.0 165 200 250
Cheese and salami 1.0 130 200 150 3.0 745 950 1850
2.0 300 350 450 Dried young sardines 1.0 105 50 50
Fish sausage 3.0 935 1050 1050 2.0 145 100 300
4.0 10650 9150 9750 3.0 1745 2300 2050
4.0 8850 10050 9550 whitebait 2.0 170 100 150
salami 1.0 100 100 50 3.0 1995 1700 1950
2.0 135 100 250 4.0 25800 24250 25350
3.0 3300 1450 2300 Salmon flake 2.0 180 100 250
Sliced ham (1) 1.0 100 50 100 3.0 1450 850 1400
2.0 730 1000 700 4.0 16800 12550 14200
3.0 11050 10250 10800 Mixed salad 1.0 130 50 50
Sliced ham (2) 2.0 220 50 250 2.0 130 50 50
Raw ham 1.0 135 100 100 3.0 465 500 400
2.0 310 200 400 Vegetable 1.0 400 150 200
3.0 1510 2050 2300 2.0 545 450 250
Roast ham 2.0 225 100 100 3.0 2105 2900 2950
3.0 2020 2100 1900 Macaroni salad 3.0 135 100 200
4.0 22600 21500 21650 Black soybean 2.0 180 50 100
Correlation Data Compact Dry LS

Compact Dry LS vs. ISO11290-2 (ALOA agar)

5,00
Compact Dry LS (LogCFU/g)

y = 0.893x + 0.3695
4,50
r = 0.973
4,00
n = 70
3,50
3,00
2,50
2,00
1,50
1,00
1,00 2,00 3,00 4,00 5,00
ISO11290-2 (ALOA agar)(LogCFU/g)
Correlation Data (2) Compact Dry LS

Compact Dry LS vs. ISO11290-2 (Oxford agar)

5,00
Compact Dry LS (LogCFU/g)

y = 0.9074x + 0.28
4,50
r = 0.965
4,00
n = 70
3,50
3,00
2,50
2,00
1,50
1,00
1,00 2,00 3,00 4,00 5,00
ISO11290-2 (Oxford agar)(LogCFU/g)