SIKLUS KE 4

Jumlah pasien : 122

Unit yang
Harga
Nama Bahan Unit dibutuhka Food Cost
satuan
n
GADON AYAM
Rp343.000,0
Kg
Ayam giling 3,5 Rp98.000,00 0
Bawang merah Kg 0,16 Rp52.000,00 Rp8.320,00
Bawang putih Kg 0,12 Rp40.000,00 Rp4.800,00
Kemiri Kg 0 Rp54.000,00 Rp1.620,00
Ketumbar halus Kg 0 Rp40.000,00 Rp100,00
Rp146.500,0
Kg
Terasi 0 0 Rp615,30
Kencur Kg 0 Rp35.200,00 Rp140,80
Lemba
Daun pisang r 7 Rp2.500,00 Rp17.500,00
Daun kemangi Ikat 2 Rp3.000,00 Rp6.000,00
Tomat Kg 1 Rp14.000,00 Rp8.400,00
Tahu putih Bh 25 Rp800,00 Rp20.000,00
Gula pasir Kg 0 Rp17.800,00 Rp801,00
Garam Kg 0 Rp12.000,00 Rp300,00
Rp411.597,1
TOTAL 0
TAHU BACEM
Tahu kulit Bj 110 Rp600,00 Rp66.000,00
Bawang merah Kg 0,16 Rp52.000,00 Rp8.320,00
Bawang putih Kg 0,12 Rp40.000,00 Rp4.800,00
Kemiri Kg 0 Rp54.000,00 Rp1.620,00
Asam jawa Kg 0 Rp11.000,00 Rp55,00
Gula jawa Kg 0 Rp17.500,00 Rp4.375,00
Garam Kg 0 Rp12.000,00 Rp360,00
Rp100.000,0
Kg 0 Rp100,00
Daun salam 0
Laos Kg 0 Rp10.000,00 Rp80,00
Sereh Kg 0 Rp22.000,00 Rp1.100,00
TOTAL Rp86.810,00
ASEM ASEM
Buncis Kg 1 Rp12.000,00 Rp12.000,00
Wortel Kg 3 Rp13.000,00 Rp32.500,00
Putren Kg 1 Rp20.000,00 Rp25.000,00
Tomat Kg 0 Rp14.000,00 Rp2.100,00
Rp100.000,0
Kg 0 Rp100,00
Daun salam 0
Bawang merah Kg 0,16 Rp52.000,00 Rp8.320,00
Bawang putih Kg 0,12 Rp40.000,00 Rp4.800,00
Laos Kg 0 Rp10.000,00 Rp80,00
Sereh Kg 0 Rp22.000,00 Rp1.100,00
Gula pasir Kg 0 Rp17.800,00 Rp801,00
Garam Kg 0 Rp12.000,00 Rp300,00
TOTAL Rp87.101,00

SIKLUS KE 5
BAKSO AYAM
Bawang putih Kg 0,12 Rp40.000,00 Rp4.800,00
Rp170.900,0
Lada Kg 0 0 Rp1.709,00
Bawang goreng Kg 0 Rp83.000,00 Rp4.150,00
Daun bawang Kg 0 Rp14.000,00 Rp5.950,00
Seledri Kg 0 Rp40.000,00 Rp10.000,00
Gula pasir Kg 0 Rp17.800,00 Rp801,00
Garam Kg 0 Rp12.000,00 Rp360,00
TOTAL Rp27.770,00
Jumlah pasien yang dikasih 113
TEMPE OSENG
Lonjo
7 Rp9.100,00 Rp63.700,00
Tempe r
Bawang merah Kg 0,16 Rp52.000,00 Rp8.320,00
Bawang putih Kg 0,12 Rp40.000,00 Rp4.800,00
Garam Kg 0,02 Rp12.000,00 Rp240,00
Gula pasir Kg 0,03 Rp17.800,00 Rp534,00
Minyak goreng Liter 0,1 Rp20.000,00 Rp2.000,00
Kecap garuda 600
Btl 0,3 Rp28.000,00 Rp8.400,00
ml
Rp100.000,0
Kg 0 Rp100,00
Daun salam 0
0,07
Kg Rp22.000,00 Rp1.650,00
Sereh 5
0,01
Kg Rp10.000,00 Rp120,00
Laos 2
TOTAL Rp89.864,00
Jumlah pasien yang dikasih 104
CAP CAY
Kembang kol Kg 1,5 Rp25.000,00 Rp37.500,00
Caisin Kg 1 Rp12.000,00 Rp12.000,00
Wortel Kg 3 Rp13.000,00 Rp39.000,00
Bawang merah Kg 0,12 Rp52.000,00 Rp6.240,00
Bawang putih Kg 0,08 Rp40.000,00 Rp3.200,00
0,01 Rp170.900,0
Kg Rp2.563,50
Lada 5 0
Gula pasir Kg 0,03 Rp17.800,00 Rp534,00
Garam Kg 0,02 Rp12.000,00 Rp240,00
Minyak goreng Liter 0,1 Rp20.000,00 Rp2.000,00
Rp103.277,5
TOTAL
0
Jumlah pasien yang dikasih 113