Lleva control de tus porciones.

Hasta las cantidades mínimas cuentan

 

LISTA DE ALIMENTOS SIN CARBOHIDRATOS

Hay comida sin carbohidratos en casi cada grupo alimenticio, así que es fácil
disfrutar de una gran variedad de alimentos cuando se quiere empezar una dieta
sin carbohidratos.

A continuación hay una lista de alimentos de cero carbohidratos basada en la

base de datos nacional de nutrientes publicada por el departamento de agricultura
de USA.

CARNE CERO CARBOHIDRATOS

Alta en proteínas y vitaminas, la mayoría de la carne natural tiene cero

carbohidratos.

La carne empacada, curada y procesada (salchichas, jamón, tocino, etc.) tiene

algunos carbohidratos debido a los conservadores, saborizantes y colorantes.

Asegúrate de checar las etiquetas

Carnes naturales sin carbohidratos:

 Res
 Ternera
 Cordero
 Puerco
 Avícolas (pavo, pollo, pato, gallina, codorniz)
 Vísceras (sesos, lengua, riñones, hígado, corazón)
 Carne de caza (venado, avestruz, bisonte, caribú)
 Carne exótica (Emú, avestruz)

PESCADO CERO CARBOHIDRATOS

Todo el pescado fresco (sin procesar) es cero carbohidratos

  Bacalao
 Platija
 Lenguado
 Eglefino
 Hipogloso
 Sardinas
 Atún
 Pez espada
 Trucha
 Salmón
 bagre
 Lubina
 Cangrejo
 Camarón
 Langosta
 Calamar
 Ostras
 Ostiones
 Almejas 

ACEITES Y GRASAS DE CERO CARBOHIDRATOS

Los siguientes aceites y grasas son cero carbohidratos:

 Aceite de oliva
 Aceite de coco
 Mantequilla orgánica
 Aceite de MCT
 Aceite de aguacate
 Aceite de pescado
 Grasa animal (incluyendo manteca)

Aceites menos saludables:

 Mayonesa (checar etiqueta)

 Aceite de canola
 Aceite de cacahuate
 Aceite de sésamo
 

Aceite de coco orgánico

El aceite de coco es alto en triglicéridos de cadena media (MCT) o ácidos grasos.

Estas grasas se metabolizan de manera diferente. Se utilizan directamente como
energía y no se separan o se guardan.

Aceite de alto rendimiento MCT

El aceite MCT de alto rendimiento es más fácil de absorber y digerir. El MCT se

convierte en energía más rápido que otros tipos de aceites, acelera el
metabolismo y ayuda a mantener niveles saludables de colesterol.

El aceite de MCT incrementa las grasas saludables. Agrégalo a licuados o

ensaladas para tener energía inmediata para todo el día.

BEBIDAS LIBRES DE CARBOHIDRATOS

Las bebidas con cero carbohidratos son:

 Agua
 Agua mineral
 Agua tónica
 Café
 Te

ALCOHOL CON CERO CARBOHIDRATOS

Usa el alcohol con precaución. Tu cuerpo quema el alcohol antes que la grasa o
el azúcar. Tu cuerpo no metaboliza la grasa hasta haber quemado todo el alcohol.

El alcohol saca de cetosis por varios días. Cada quien es diferente, así que mide
tu proceso y ajustar si es necesario.

 Ginebra
 Ron (sin sabor)
 Vodka (sin sabor)
 Whiskey
  Tequila
 Scotch

Esta es toda la lista… Se aventurero y siempre intenta algo nuevo.