TRABAJO ACADEMICO:

PRESENTADO POR: GIOVANNA RIVERA VILLAR

Estimados alumnos, para el desarrollo del presente trabajo tiene usted que
tener en cuenta las siguientes indicaciones:

A. Debe de tener sumo cuidado en la redacción de su trabajo, teniendo

en cuenta la correcta utilización de la gramática para una correcta
comprensión del contenido de su trabajo. (2
puntos).

B. Del desarrollo del trabajo académico:

1. Realice el análisis y comentario de los siguientes videos: (3 puntos).

a) “Industrias del Maíz - Centro Logístico” – corresponde a un

ejemplo de visión logística.

http://www.youtube.com/watch?v=NO0x-9DfXxg&feature=related

- Tome en cuenta los siguientes factores:

Servicio de distribución

Para el servicio de distribución, posee excelentes niveles de cobertura y tiempos de

entrega, se apreció en el video que tienen la capacidad de ofrecer a sus clientes la
gerencia integral de distribución y a su vez propone mejores y diferentes alternativas
las cuales velan por el proceso hasta la recepción final de la carga.

Además que cuentan con una flota de camiones adecuada para a distribución,
diferenciándose para cada cliente y en términos de cobertura, tiempo de servicio y
características de operación.

Servicio al cliente

Ofrece un suministrador con el fin de que el cliente obtenga el producto en el momento

y lugar adecuado y se asegure un uso correcto del producto. Teniendo todo lo
necesario para la satisfacción de sus clientes.

Almacenamiento

Cuentan con un Almacén totalmente y adecuadamente equipado para el correcto

almacenamiento de sus productos terminados.

Su Almacén cumple con las normas y requisitos más exigentes en cuanto a

presentación e higiene. Los horarios son extendidos si es que llega a ser requerido.
 Cadena de valor

Se considera a las principales actividades de la empresa como los eslabones de una

cadena de actividades las cuales forman un proceso básicamente compuesto por el
diseño producción, promoción, ventas y distribución del producto los cuales van
añadiendo valor al producto a medida que este pasa por cada una de estas. Al hablar
de la cadena de valor puedo.

El área de logística es de gran necesidad en la mencionada empresa para que

aumente su productividad, para modernizarse, y apoyar el control de los inventarios de
productos terminados además para apoyar la meta de producción del capital de
trabajo

Las actividades se refieren a la creación física del producto, diseño, fabricación, venta
y el servicio posventa, y pueden también a su vez, diferenciarse en sub-actividades,
directas, indirectas y de control de calidad.

b)“Plataforma Logística Integral”.

http://www.youtube.com/watch?v=jPVsUmjShGo&feature=related

Las Plataformas logísticas fueron creadas para el manejo de carga especializada de

equipo especial, pero actualmente son usadas en los centros logísticos de las grandes
industrias como esta, teniendo su mayor preocupación por la vigilancia y el
seguimiento de cada carga desde su salida de fábrica y su llegada a destino, evitando
con esto retrasos que aumentan los costos además de crear problemas entre
comprador y vendedor.
Estas plataformas:
 Son necesarias para asegurar el suministro a la producción y el consumo.
 Favorecen el desarrollo ordenado y eficiente del sector económico y
estratégico como son la logística y el transporte.
 Permiten mejorar y reducir los costos de la movilidad de las mercaderías .
 Cuentan con zonas de maniobras y viales de acceso adecuados para la
circulación de los vehículos.
 Cuentan con vigilancia y seguridad en todas las instalaciones.
 Cuentan con personal especializado, por lo tanto nuevos programas de
formación a todos los niveles, debido a la necesidad de incorporar mano de
obra capacitada.

c) Responda las siguientes preguntas:

a. ¿Qué coincidencias y diferencias encuentra en estos videos?

Los dos buscan mejoras en beneficio de sus empresas y a la vez que ofrecen a sus
clientes lo mejor de sus servicios, productos e infraestructura para un mejor
desempeño laboral de sus trabajadores.
 En cuando a las diferencias las podemos llegar a la conclusión que las plataformas
son las áreas designadas para realizar estas actividades y los centros logísticos son
las áreas donde se ofrecen las diferentes actividades que se realizan.
b. ¿Cómo observa la gestión de la distribución física en las empresas de su
localidad. Que deben desarrollar para alcanzar éxito con relación a los videos
observados?

 En cuanto a la distribución física en la provincia de Tacna son muy pocas las

empresas que tienen un adecuado sistema de distribución, pero esto irá mejorando
con el tiempo.
Es cierto también que para cierto grupo de empresas aún le falta tener cultura
logística y poner en práctica la efectividad, eficacia y eficiencia. Existe confusión y un
mal uso de estas palabras a la hora de distinguir las empresas logísticas.

c. ¿Qué sucede en los casos de almacenamiento en relación a la cadena de

suministros?

Hay que tener en cuenta que la cadena de suministro está conformada por todas las
partes involucradas de manera directa o indirecta en la satisfacción de algún pedido
del cliente. Este mantiene una estrecha relación con los trabajadores (fabricantes),
transportistas, almaceneros, clientes.

El cuanto a los casos de almacenamiento, se puede determinar que es una actividad

integrada a la cadena de suministros encargada de la realización de todas las
operaciones de recepción, almacenaje, preparación y expedición, minimizando los
movimientos y reduciendo al máximo las pérdidas de mercaderías, considerando que
la Cadena de suministros integra la oferta y la demanda tanto dentro como fuera de la
empresa. Esta abastece y regula las operaciones de fabricación, distribución.
Marketing, ventas, diseño de productos, finanzas, tecnología.

d. ¿Qué enseñanzas y conclusiones le dejan estos videos con relación a la

gestión logística de la distribución física internacional?

Podemos llegar a la conclusión que cada empresa debe saber organizarse y tener en
cuenta que el cliente es la razón de ser de cada empresa ya que es él quien
aprovechará de los productos elaborados y quienes calificarán el trabajo y el esfuerzo
realizado por todo un grupo de colaboradores y quienes pondrán el nombre de la
empresa en alto. No hay mejor publicidad para una empresa que un cliente bien
satisfecho.

2) Explique los costos logísticos y su relación con la gestión y control el flujo de

bienes/servicios y de información. Ejemplo y gráfico. (1 punto).

Los costos logísticos se dividen en dos grandes grupos:

- Gastos reales y/o medibles (transporte, personal).

- Gastos ocultos (devoluciones, rechazos, errores de picking).

Para distinto tipo de empresa los costos pueden ser parecidos pero también puede
haber grandes diferencias. La relación con el resto de áreas de producción dependerá
del criterio de cada empresa, en muchos casos hay gastos compartidos, en los que los
 valores se definen por porcentaje. Por ejemplo, los gastos de limpieza, tanto de
almacén como de fabricación, pueden definirse en algunos casos por la superficie en
metros cuadrados que hay que limpiar y en otros optan calcularlo según la cantidad de
horas y/o personas que trabajan en cada sector.

3) Explique que es lote económico. Formule un caso de lote económico e

interprete el resultado. (1 punto).

Aquel pedido que optimiza los costos de pedido, almacenaje y ruptura.

El Lote Económico es aquella cantidad de unidades que deben solicitarse al proveedor

en cada pedido, de manera que se logre minimizar el costo asociado a la compra y al
mantenimiento de las unidades en inventario. El objetivo básico que se persigue al
determinar el Lote Económico es la reducción de costos, a la vez que se responden
dos preguntas claves: ¿Cuánto pedir? y ¿Cuándo pedir?

Para determinar el lote económico se deben identificar cuáles son los costos
asociados a los inventarios:

* COSTOS DE COLOCACION DEL PEDIDO C1: Este valor se considera fijo

cualquiera sea la cuantía del lote, pues no están afectados por el tipo de políticas de
inventarios. Está representado por el costo del formato de compra, tiempo de
computador, el costo de enviar la orden de compra al proveedor, etc.

* COSTOS DE MANTENIMIENTO/UNID DE TIEMPO C2: Se define como el costo de

mantener una unidad o artículo durante un tiempo determinado. Los artículos que se
almacenan en inventario, además están sujetos a pérdidas por robo, obsolescencia y
deterioro.
* COSTOS DE QUEDARSE CORTO: Cuando una empresa por cualquier
circunstancia no puede cumplir un pedido, por lo general ocurren dos
comportamientos, que dan lugar a dos tipos de costos:

Costos de ruptura C3: Está representado por la falta de un artículo durante un tiempo
 determinado. La característica principal es que a pesar del incumplimiento, el cliente
prefiere esperar.

Costos de Faltantes C4: Está representado por la falta de un artículo durante un

tiempo determinado. En este caso la demanda no es cautiva, se pierde la venta y se
pierde el cliente.

* COSTOS DE SOBRANTES C5: Este costo es causado por deterioro, obsolescencia,

inversión inoficiosa e inutilidad de un artículo o material cuando no es utilizado antes
de determinado tiempo.

4) Explique la relación entre gestión de almacenes y optimización. Formule un

caso donde se aprecie la optimización y/o demora en la gestión de almacenes.

Actualmente la gestión logística se convierte en un factor clave para muchas

empresas, convirtióndose incluso en un factor calve y diferencial. Si se realiza
correctamente puede reflejarse en una mayor satisfacción de cara a los clientes y de
una disminución de costes asociados a los flujos de materiales.

Dentro de la gestión logística uno de los procesos clave es la gestión en el almacén. Y

directamente de ella depende de que cumpla con los servicios con los que se ha
comprometido con sus clientes y además, con consideraciones de eficiencia, tanto en
operaciones y movimientos, como en espacio requerido.

Sistema de Gestión de Almacenes (SGA) como solución

La tecnología esta hoy a nuestro servicio y puede ayudarnos a mejorar todas estas
acciones. Dichas herramientas nos darán el soporte para llevar a cabo la gestión y
operación diaria de cualquier almacén, así como la toma de nuevas estrategias. Lo
que se conoce como Sistemas de Gestión de Almacenes (SGA).

Antes de implementar en tu empresa el SGA ten muy en cuenta:

- Debe poder integrarse con el ERP (sistemas de planificación de recursos

empresariales) actuales en tu empresa.
- Debe estar preparado para comunicarse con todos los sistemas de identificación
actuales, ya sean los tradicionales basados en códigos de barras o los más
actuales sistemas basados en la tecnología RFID.
- Además antes de implementar el SGA puedes optimizar los procesos
intralogísticos dentro del almacén; eliminando tareas y moviminetos que no sean
necesarios, mejorando los tiempos de espera y haciendo que todo el proceso sea
más flexible y eficiente.

Logística: Cómo Optimizar la gestión en tu almacén

Estos son los principales beneficios de implementar un sistema SGA en tu empresa:

- Control total de las ubicaciones en almacén a tiempo real.

- Identificación automatizada de la mejor ubicación para cada producto o mercancía.
- Control de la productividad de los recursos humanos.
- Inventario permanente.
- Trazabilidad de movimientos y productos.
- Optimización de los movimientos.
- Eliminación de errores humanos.
- Disminución de obsolescencias.
Este sistema interesará sobre todo a aquellas empresas que independientemnte del
producto que vendan, dispongan de un proceso de almacenamiento importante en el
conjunto de sus operaciones y tengan muchas referencias de producto en sus
almacenes que necesiten controlar las ubicaciones de los productos y las operaciones
que se realizan en el almacén (preparación de pedidos, recepción de mercancía,
preparación de rutas, etc.).

Además el coste del almacenamiento en cualquier negocio es un factor importante

sobre el coste logístico y es la consecuencia de la relación entre la capacidad de tu
nave y el precio del almacén.

5) Elija un método de control de inventarios explíquelo, desarrolle un ejemplo

aplicativo e intérprete el resultado.
(1 punto).
 6) Mediante un ejemplo explique paso a paso los procesos de la cadena de
suministros. Grafico. (2
puntos).

7) Analice y comente el artículo referido a los incoterm según la última versión de

la Cámara de Comercio Internacional, el mismo que se encuentra para su
lectura en las ayudas en el campus virtual.

Por un lado, los Incoterms no constituyen un ordenamiento legal que deba ser aplicado
por los compradores y vendedores en transacciones internacionales; por el contrario,
únicamente son un conjunto de reglas aceptadas por dichos actores del comercio
internacional, las cuales resultarán aplicables y obligatorias en la medida que de forma
voluntaria sean incorporadas a los contratos de compraventa internacional que
celebren las partes.
Luego entonces, si los Incoterms no deben ser considerados como leyes, las partes
podrán acordar utilizar tanto la versión más reciente de los Incoterms 2010, como las
reglas publicadas con anterioridad, para lo cual las partes deberán manifestar
expresamente a qué guía o versión de reglas desean someter la transacción realizada.
Ahora bien, una vez que las partes de un contrato adoptan una regla o término de los
Incoterms en particular, éstos determinarán los derechos y las obligaciones de las
partes, considerando riesgos, costos y responsabilidades; cuestiones que, de manera
general.

8) Comente el siguiente video referido a la distribución física internacional y

formule un ejemplo que ilustre su comentario.
(2 puntos).

http://www.youtube.com/watch?v=Cn-g5i1DyzE&feature=related
Podemos decir que la Distribución Física internacional consiste y tiene por finalidad en
colocar un producto en un mercado extranjero, cumpliendo con los términos
negociados entre el vendedor y comprador. La DFI tiene como objetivo principal
reducir al máximo los tiempos, costos y el riesgo que se pueda generar durante el
trayecto desde el punto de salida en origen hasta el punto de entrega en destino.

FUNCION:

Es guardar el equilibrio que debe existir entre los términos contractuales y su

cumplimiento en función de los canales de distribución, precios, tiempos y gestión
operativa, y su proyección a mediano plazo en concordancia con la política
empresaria.
Importancia del tiempo y lugar: 
La utilidad de un producto depende no solamente de su forma (características físicas),
sino de dónde está y de si se halla en un lugar dado en el momento en que se lo
necesita.
 9) Realice un cuadro comparativo donde se aprecie las diferencias, características y tipos de Benchmarking, Outsoursing, Just in
Time y Reingeniería. Desarrolle para cada caso un ejemplo y explique los diferentes cambios que han sucedido al aplicar estas
cuatro herramientas. (3 puntos).

TÉCNICA CONCEPTO AUTOR CARACTERÍSTICAS FASES, VENTAJAS DESVENTAJAS

ACCIONES Y
METODOLOGÍAS
BENCHMARKING Proceso de Robert Camp - Interno: Parte de 1. Definir a que - Búsqueda del - Objetivos de
comparación y la base de que se le va a cambio. Benchmarking
medición las dentro de una aplicar el - Orientación a la demasiado
operaciones o procesos organización Benchmarking acción. amplios.
internos de una existen : definir los - Apertura frente - Calendarios
organización versus los diferencias entre clientes, sus a nuevas ideas. poco prácticos.
de un representante los distintos necesidades - Concentración - Mala
mejor de su clase y de procesos de de en la mejora de composición del
su sector. Los trabajo. Algunos información, las prácticas. equipo.
diferentes grados de de ellos pueden definición de - Disciplina
eficacia y eficiencia ser más los factores - Adecuada
registrados entre eficientes y críticos de coordinación de
diversos sectores de eficaces que los éxito. recursos y
una misma empresa, de otras áreas de 2. Formar el esfuerzos.
hacen posible la la misma equipo de
aplicación de procesos empresa. Benchmarking
de Benchmarking - Competitivo: : Formar
internos y descubrir las Identifica equipos de
“mejores prácticas de la productos, acuerdo a la
organización” servicios y función o
procesos interfuncionali
competidores dad o ad hoc,
directos de la las personas
empresa y los involucradas
compara con los en el proceso
propios. de
- Funcional: Benchmarking
Identificar definir las
productos, funciones y
servicios y responsabilida
procesos de des del
empresas no equipo,
necesariamente capacitarlos.
de competencia 3. Identificación
directa. de los socios
Generalmente del
apunta a las Benchmarking
funciones de : personas u
Marketing, organizacione
Producción, s relacionadas
Recursos con la
Humanos o investigación,
Finanazas. búsqueda de
- Genérico: las mejoras
Algunas prácticas…
funciones o 4. Recopilación y
procesos en los análisis de la
negocios son las información:
mismas con definición de
independencia en los métodos
las disimilitudes como
de las industrias, entrevistas,
por ejemplo, el encuestas,
despacho de publicaciones,
pedidos. El archivos,
beneficio de esta asociadores…
forma de , organizar la
benchmarking, la información,
más pura, es que analizar la
 se pueden información.
descubrir
prácticas y
métodos que no
se implementan
en la industria
propia del
investigador.
JUST IN TIME Herramienta encargada - Atacar problemas 1. Puesta en - Elimina los
de proveer la cantidad fundamentales. marcha del desperdicios.
de materiales en cada - Eliminación de sistema: Se - Disminuye el
fase del proceso despilfarro. requiere la tiempo de
productivo y una vez - Búsqueda de la comprensión espera en cada
terminado, al cliente en simplicidad. básica de JIT, fase de
las cantidades - Diseño un análisis de producción.
requeridas y en el permanente de costos y - Reduce los
momento solicitado. sistemas de beneficios, un espacios
Filosofía industrial de identificación del compromiso destinados a
eliminación de todo problema. total de la los inventarios.
desperdicio del proceso organización, - Aumenta la
productivo. preparación productividad
Incluye el proceso que de un equipo de las
va desde las compras de proyecto operaciones
hasta la distribución. para el JIT y la directas e
elección de indirectas.
una planta - Coloca a la
piloto o de empresa en
prueba. una mejor
2. Educación y posición en el
formación: mercado.
Etapa decisiva - Reduce los
pues requiere inventarios
educar a todo excesivos.
 el personal
involucrado en
el proyecto JIT
de tal manera
que se pueda
apreciar los
cambios
requeridos.
3. Mejora de los
procesos.
Existen a lo
menos tres
formas de
cambio en los
procesos para
conseguir
resultados
adecuados,
reducción del
tiempo de
preparación
de las
máquinas,
mantenimiento
preventivo,
cambio en
líneas de flujo.
4. Mejoras en el
control. Para
niveles de
procesos en
curso, plazos
de fabricación
 y niveles de
servicio al
cliente.
5. Relación
Proveedor/Clie
nte. Se amplía
el alcance de
la reducción
de costos y
otorga mayor
impulso a la
mejora de la
calidad.
OUTSOURSCING También conocido - Reducción y - Minimización - Negociación de
como subcontratación, control de los de inversiones un contrato
administración gastos y la reducción poco adecuado.
adelgazada o empresas operacionales. de riesgos - Difícil elección
de manufactura - Evitar la financieros. del proveedor.
conjunta, el outsourcing destinación de - Mayor - Riesgos debido
es la acción de recurrir recursos en flexibilidad en a fallos en los
a una agencia exterior funciones nada la organización. proveedores.
para operar una función que ver con la - Operaciones - Puede
que anteriormente se razón de ser de más eficientes. producirse una
realizaba dentro de una la empresa. - Mejor control y excesiva
compañía. El objetivo - Manejar mayor dependencia de
principal de la empresa eficientemente seguridad. empresas
es reducir los gastos aquellas - Incremento en externas.
directos, basados en funciones la - Fallas en los
una subcontratación o complicadas. competitividad. sistemas de
tercerización de - Enfocar mejor la - Disminución de control
servicios que no empresa. costos. contractuales.
afectan la actividad - Acceder mejor a - Manejo de - Riesgos
principal de la empresa. capacidades de nuevas inherentes al
 Actúa como una clase mundial al tecnologías. manejo de los
extensión de los contar con - Despliegue recursos
negocios de la misma, proveedores más rápido de humanos por
pero es responsable de globales. nuevos parte del
su propia - Acelerar los desarrollos, contratista y que
administración. Es una beneficios de aplicaciones y pueden afectar
alternativa que permite reingeniería al mejores directa o
lograr un alto concentrarse en procesos. indirectamente a
desempeño en áreas proceso más la empresa.
específicas obteniendo concentrados. - Puede verse
con ello una - Compartir riesgos amenazada la
organización ligera y con los confidencialidad
flexible. En síntesis proveedores y .
permite una dedicación prestadores de
y observación de la servicios.
empresa hacia sus - Destinar recursos
actividades centrales. para otros
propósitos.
- Busca una
cooperación
intensa y directa
entre el cliente y
proveedor.
REINGENIERÍA Modelo de negocios Definir los - - Pensar en
para abordar cambios límites del aplicar la
en las organizaciones. proceso. reingeniería a la
Incorpora estrategia Observar los empresa y no a
corporativa, visión de pasos del sus procesos.
procesos, personal y proceso. - Conformarse
tecnología para lograr Recolectar los con resultados
mejorar el desempeño datos relativos sub-óptimos.
de los indicadores al proceso. - Abandonar el
claves y crear una Analizar los esfuerzo de
ventaja competitiva dados reingeniería.
sustentable en el recolectados. - Limitar de
tiempo. También se Identificar las antemano la
puede definir como la áreas de definición del
revisión fundamental y mejora. problema y su
rediseño radical de Desarrollar alcance.
procesos para alcanzar mejoras. - Dejarse llevar
mejoras espectaculares Implantar y por las prácticas
en medidas críticas y vigilar las culturales.
contemporáneas de mejoras. - Implementar la
rendimiento, tales como reingeniería de
costos, servicio y abajo hacia
velocidad. arriba.
- No distinguir la
reingeniería de
otros programas
de mejoras.
- Concentrarse
sólo en el
diseño.
10) Desarrolle un caso donde se aprecie la aplicación práctica de la Integración
entre los Procesos y los Sistemas de Información de forma satisfactoria
considerando los requisitos de integración y como superar cada una de las
barreras clásicas que se presentan. (2 puntos).

Caso: Sistema Sanitario

El sistema sanitario que tiene como misión atender satisfactoriamente y

utilizar de forma adecuada los recursos materiales y humanos disponibles, a
cualquier persona que necesite estos servicios.
El objetivo general de este caso es exponer la integración de los sistemas de
información en la medición del desempeño de los recursos humanos del
sector sanitario( medicina, enfermería, administración, etc.).
Para ello se propone una serie de indicadores dentro del marco de referencia
del cuadro de mando integral: quien determina los indicadores adecuados
para el correcto seguimiento del desempeño se debe consideran que los
objetivos relativos al aprendizaje y crecimiento son la base para alcanzar los
objetivos financieros, del cliente y de los procesos internos, en los que la
empresa ha de ser excelente. La satisfacción influye en la productividad, la
rapidez de reacción, la calidad y relación con el cliente.
En cuanto a la retención, es decir, la permanencia de los empleados en los
que la empresa tiene interés a largo plazo porque representan y llevan
consigo los valores de la organización y la sensibilidad necesaria ante las
necesidades de los clientes, normalmente se utiliza para su medida el
porcentaje de rotación. Finalmente, para medir la productividad suele
utilizarse el ratio de ingresos por empleado o cualquiera que relacione los
resultados y el número de empleados, como el valor añadido por empleado o
el costo laboral. En este modelo existen tres variables relacionadas con el
aprendizaje y el crecimiento denominados inductores específicos:

1. Las capacidades de los empleados.

2. Las capacidades de los sistemas de información; los empleados deben

estar informados de manera oportuna y fiable sobre cualquier tema de la
empresa y sus relaciones con los grupos externos e internos de forma que la
retroalimentación sea rápida para poder tomar decisiones correctas.

3. Motivación, delegación de poder (empowerment) y coherencia de objetivos.

Existen diversos indicadores que miden estos conceptos:

* Indicadores de las sugerencias.

* Indicadores sobre la coherencia de los objetivos individuales y de la
empresa
* Indicadores de mejora de cualquier proceso específico de los trabajadores.