CENTRO UNIVERSITÁRIO DE CARATINGA – UNEC

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PRÓ-REITORIA DE ENSINO
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Professor Ronny Francisco de Souza
Assunto Proteínas e Enzimas
1. O que são proteínas?
2. O que é ligação peptídica?
3. Como podem ser classificadas as proteínas?
4. O que é estrutura primária de uma proteína?
5. O que você entende por estrutura secundária? Cite os tipos de dobramento secundário.
6. O que você entende por estrutura terciária?
7. Quais são as forças interatômicas que determinam a estrutura das proteínas. Por que essas
forças são importantes para a estrutura das proteínas?
8. As proteínas têm muitas funções biológicas diferentes. Cite algumas dessas funções.
9. O que é desnaturação e renaturação de proteínas? Quais são os agentes que desnaturam as
proteínas?
10. Diferencie o dobramento espontâneo do dobramento assistido de proteínas.
11. Apresente as estruturas e a formação da ligação peptídica entre os aminoácidos glicina e serina.
12. Conceitue Enzimas.
13. Descreva os métodos de se nomear as enzimas.
14. Cite as propriedades das enzimas
15. O que é um co-fator? Qual é a sua função? Dê exemplos de quatro cofatores. O que é uma
coenzima? Qual é a sua função? Dê exemplos de quatro coenzimas.
16. Quais são as seis classes de enzimas? Descreva cada classe.
17. Conceitue o sítio ativo na enzima.
18. Aponte o modelo que procura explicar a especificidade substrato/enzima.
19. Qual é a importância da energia de ativação? Quais as forças que agem para romper essa
energia presente nas enzimas?
20. Conceitue cinética enzimática.
21. Conceitue inibidores. Cite os tipos e os seus subtipos
22. Cite os fatores que afetam a atividade enzimática.
23. Diferencie reguladores homotrópicas de herotrópicos.
24. Conceitue enzimas regulatórias?
25. Conceitue enzimas alostéricas?