TRUCHA FRITA

Ingredientes:
“COMER SANO Y
➢ 1 kg. De trucha. SALUDABLE LO QUE
➢ 2 kg. De papas andinas. NUESTRA NATURALESA
➢ 1 kg. De arroz.
➢ 1 lechuga. NOS PROVEE Y LAS
➢ 200 gr. tomate.
➢ 100 gr. de zanahoria. AGUAS DE LOS RIOS
➢ 250 ml. de aceite.
➢ Sal y pimienta al gusto.
NOS BRINDA”
Para la preparacion de esta deliciosa
comida y muy nutritiva los alumnos del
1er grado “A”, realizazon una ardua tarea
al poder hacer la pesca de estos
ejemplares deliciosos como son las
Truchas de agua dulce de lo que nos
provee el Río Vizcarra, ellos realizaron el
trabajo con la ayuda de una persona
adulta y con experiencia en realizar este
tipo de actividad como es la pesca, siendo
el joven Edson el elegido por el grupo.

PREPARACIÓN
1. Lavar bien las truchas y luego echar
sal y pimienta al gusto y dejar
reposar unos minutos.
2. Sancochar las papas por 15 minutos.
3. Lavar las verduras.
4. Granear el arroz.
5. Picar la lechuga, tomate y la
zanahoria.
6. Luego poner en un sarten aceite y
dejar calentar, luego echar la trucha
uno por uno.
7. Preparar la ensalda con limón, sal y
un poco de aceite de oliva.
8. Luego servir en un plato, la ensalda,
papas sancochadas en rodajas y el
arroz graneado.
INTEGRANTES
Este platillo es típico de la sierraAyuda a prevenir enfermedades
Bravo Soto; Iker Franco
peruana. La trucha frita es uncardiovasculares, debido a que el
alimento muy nutritivo porque suEPA reduce el colesterol.
carne tiene potasio, fósforo,Asimismo,
magnesio, hierro y zinc Cayo Salazar, Evanz Yamir
Fabrizzio
Dominguez Cajaleon, Piero
Aldair
Morales Ortega, Evans Italo
Pablo Espinoza, Wilber Ziha
el DHA contribuye con el“La trucha es un pescado muy
desarrollo y mejorcardiosaludable y nutritivo, de
funcionamiento del cerebrosabor suave, bajo en grasa (3%).
especialmente en niños y
personas mayores Pacheco Hilario, Juan de Dios

Panduro Altamirano, Nicolás

Kevin

Rojas Albino, Ruth Esther

Tiburcio Cori, Yusel Yadiel

Es una buena fuente de ácidos
grasos omega 3, y considerable
de proteínas con elevado valor
biológico”, apunta la Fundación
Española de la Nutrición (FEN).
Proteínas, ácidos grasos omega-
3, ácidos grasos insaturados,
selenio, fósforo, vitamina B12,
B6, niacina y vitamina D