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Anexo 3
Fondo
A diferencia de otros ingredientes de productos o procesos, el agua generalmente se extrae
de un sistema bajo demanda y no está sujeta a pruebas ni a liberación de lotes antes de su
uso. Por lo tanto, es esencial que se controle la calidad del agua (incluida la calidad
microbiológica y química) a lo largo de los procesos de producción, almacenamiento y
distribución.
En los últimos años, tras amplias consultas con las partes interesadas,
varias farmacopeas han adoptado monografías revisadas sobre agua para
inyección (WFI) que permiten la producción mediante tecnologías sin destilación.
En 2017, el Comité de Expertos en Especificaciones para Preparaciones
Farmacéuticas (ECSPP) de la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomendó
que la Secretaría de la OMS recopile comentarios sobre si deberían o no revisar las
especificaciones y buenas prácticas de fabricación (GMP) de la OMS sobre WFI y, de
ser así , cómo hacerlo. Tras varias consultas, la ECSPP acordó que la monografía en
La Farmacopea Internacional(agua para inyecciones) y la directrizOMS Buenas
prácticas de fabricación: agua para uso farmacéutico(1), deben revisarse para
permitir tecnologías distintas de la destilación para la producción de WFI.
A principios de 2019, la Secretaría de la OMS encargó un proyecto de texto de orientación
para la producción de WFI por medios distintos de la destilación. Luego de
varias consultas públicas, el texto fue presentado a la 54ª ECSPP. El Comité de
Expertos adoptó elProducción de agua para inyección por medios distintos de
la destilacióndirectriz y recomendó que también se integre en la directriz
existente de la OMS sobreBuenas prácticas de fabricación: agua para uso
farmacéutico.
Este documento es una revisión deOMS Buenas prácticas de fabricación: agua
para uso farmacéutico, publicado anteriormente en la Serie de Informes Técnicos de la
OMS, No. 970, Anexo 2, 2011.
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Comité de Expertos de la OMS en Especificaciones para Preparaciones FarmacéuticasQuincuagésimo quinto informe
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Anexo 3
1. Introducción y alcance
1.1 Este documento se refiere al agua para uso farmacéutico (WPU) producida, almacenada y
distribuida a granel. Proporciona información sobre diferentes especificaciones para
WPU; buenas prácticas para la gestión de la calidad de los sistemas de agua; sistemas
de tratamiento (producción) de agua; sistemas de almacenamiento y distribución de
agua; puesta en marcha, cualificación y validación; toma de muestras y pruebas; y el
monitoreo de rutina del agua.
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Comité de Expertos de la OMS en Especificaciones para Preparaciones FarmacéuticasQuincuagésimo quinto informe
2.2 La calidad microbiológica y química del agua debe controlarse durante la producción, el
almacenamiento y la distribución. Si bien los resultados de las pruebas químicas
normalmente se pueden obtener sin demora, los resultados de las pruebas microbiológicas
normalmente están disponibles solo después de que el agua ya se haya utilizado, ya que las
pruebas microbiológicas pueden requerir períodos de incubación. El aseguramiento de la
calidad para cumplir con las expectativas de demanda de agua es, por lo tanto, esencial.
2.4 Existen diferentes grados de calidad del agua. Se debe utilizar la calidad de agua
adecuada, que cumpla con las especificaciones definidas (como las descritas en
una farmacopea), para la aplicación prevista.
2.7 El grado del agua utilizada debe tener en cuenta la naturaleza y el uso previsto
del producto intermedio o FPP y la etapa del proceso de fabricación en la que
se utiliza el agua.
2.8 El agua a granel para inyecciones (BWFI) debe usarse, por ejemplo, en la fabricación
de productos inyectables, como sustancias o preparaciones para disolver o diluir
durante la fabricación de productos parenterales, y para la fabricación de agua
para la preparación de inyecciones. BWFI también debe utilizarse para el enjuague
final después de la limpieza de equipos y componentes que entren en contacto
con productos inyectables, así como para el enjuague final en un proceso de
lavado en el que no se aplica un proceso posterior de despirogenización térmica o
química.
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Anexo 3
3.2 La capacidad de estos sistemas debe ser suficiente para satisfacer tanto la demanda mínima
como la demanda máxima. Estos sistemas deben poder operar continuamente durante
períodos de tiempo significativos para evitar las ineficiencias y el estrés del equipo que se
producen cuando los ciclos del equipo se encienden y apagan con demasiada frecuencia.
3.3 La calificación puede incluir etapas como la preparación de las especificaciones de requisitos del
usuario (URS), las pruebas de aceptación en fábrica (FAT), las pruebas de aceptación en el sitio
(SAT), así como la calificación de la instalación (IQ), la calificación operativa (OQ) y la
calificación de rendimiento (PQ). . La liberación y el uso del sistema deben ser aprobados por
la unidad de calidad, por ejemplo, garantía de calidad (QA) en una etapa adecuada de
calificación y validación (consulte la sección 11 a continuación).
3.4 Las fuentes de agua y el agua tratada deben monitorearse periódicamente para detectar
contaminación química, microbiológica y, cuando corresponda, por endotoxinas. También se
debe monitorear el desempeño de los sistemas de tratamiento, almacenamiento y
distribución de agua. Se deben mantener registros de los resultados monitoreados, análisis
de tendencias y cualquier acción tomada.
4.2.1 La calidad del agua potable está cubierta por elDirectrices de la OMS
para la calidad del agua potable(5) y normas de la Organización
Internacional de Normalización (ISO) y otras agencias regionales y
nacionales. El agua potable debe cumplir con los reglamentos pertinentes
establecidos por la autoridad competente.
4.2.2 El agua potable puede proceder de una fuente natural o almacenada. Ejemplos de
fuentes naturales incluyen manantiales, pozos, ríos, lagos y mares.
Se debe considerar la condición de la fuente de agua al elegir un
tratamiento para producir agua potable.
4.2.3 El agua potable debería suministrarse bajo presión positiva continua mediante un
sistema de cañerías libre de cualquier defecto que pueda dar lugar a
contaminación.
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4.2.8 Cuando el agua potable se produzca mediante el tratamiento del agua sin tratar mediante un
sistema in situ, se deberían describir la configuración del sistema y los pasos de
tratamiento del agua utilizados.
4.2.9 Ejemplos de procesos típicos empleados para producir agua potable pueden
incluir:
■ desalinización;
■ filtración;
■ reblandecimiento;
■ desinfección o sanitización, como por ozono o
hipoclorito de sodio (cloro);
■ eliminación de hierro (ferroso);
■ precipitación; y
■ la reducción de la concentración de materiales inorgánicos y/u orgánicos
específicos.
4.2.11 La calidad del agua potable debería controlarse periódicamente para tener en cuenta
por cambios ambientales, estacionales o de suministro que puedan tener un impacto en la
calidad del agua de origen.
4.2.13 El equipo y los sistemas utilizados para producir y almacenar agua potable
deberían poder drenarse o enjuagarse y desinfectarse.
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4.2.14 Los tanques de almacenamiento deberían estar cerrados con respiraderos adecuadamente
protegidos y deberían permitir la inspección visual.
4.2.17 Si es posible, los resultados de las pruebas del agua potable deberían someterse a un
análisis estadístico para identificar tendencias y cambios. Si la calidad del agua
potable cambia significativamente, pero aún se encuentra dentro de las
especificaciones, se debe revisar el uso directo de esta agua como WPU, o como
agua de alimentación para las etapas de tratamiento aguas abajo, en busca de
posibles riesgos. La acción apropiada debe ser tomada y documentada.
4.2.19 Se deben considerar pruebas adicionales si hay algún cambio en la fuente de agua
cruda, las técnicas de tratamiento o la configuración del sistema.
4.3.2 El BPW debería prepararse a partir de agua potable como agua de alimentación de calidad
mínima.
pueden utilizarse para preparar BPW. El BPW podría prepararse, por ejemplo,
mediante intercambio iónico, ósmosis inversa (RO), RO/electrodesionización
(EDI), ultrafiltración o cualquier combinación de estas técnicas.
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■ componentes principales;
4.3.5 Los sistemas de temperatura ambiente, como el intercambio iónico y la ultrafiltración, son
especialmente susceptibles a la contaminación microbiológica, particularmente cuando el
equipo está estático durante períodos de baja o nula demanda de agua. Se debe definir la
desinfección a intervalos definidos (p. ej., en función de los datos recopilados de la
validación del sistema y el comportamiento del sistema), así como otros controles, para
prevenir y minimizar la contaminación microbiológica.
4.3.6 Los métodos para higienizar cada etapa de la purificación deben ser apropiados y
validados. Se debe probar la eliminación de cualquier agente utilizado para la
desinfección.
4.3.7 Los siguientes controles, por ejemplo, deberían considerarse para minimizar
la contaminación microbiana:
4.3.8 BPW debe tener límites de acción y alerta apropiados para la pureza química y
microbiológica determinados a partir del conocimiento del sistema y la
tendencia de los datos. BPW debe protegerse de la recontaminación y la
proliferación microbiana.
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Comité de Expertos de la OMS en Especificaciones para Preparaciones FarmacéuticasQuincuagésimo quinto informe
4.4.3 Como se debe utilizar una técnica robusta para la producción de BWFI, la
Los siguientes son ejemplos de lo que se debe considerar al configurar un
sistema de purificación de agua o definir URS:
■ estrategia de sanitización;
4.4.4 El BWFI puede prepararse, por ejemplo, por destilación como paso final de purificación.
Alternativamente, el BWFI se puede producir por medios distintos a la destilación. Se
pueden considerar técnicas como desionización, electrodesionización,
nanofiltración, ultrafiltración, ablandamiento del agua, desincrustación, prefiltración
y desgasificación, tratamiento ultravioleta, junto con otras técnicas, junto con un
sistema de ósmosis inversa de paso simple o doble. Para obtener detalles
completos, consulteProducción de agua para inyección por medios distintos de la
destilaciónsegún lo publicado en la Serie de Informes Técnicos de la OMS, No. 1025,
Anexo 3, 2020 (6).
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Anexo 3
5.1 Los fabricantes de productos farmacéuticos deben aplicar los principios actuales de
gestión de riesgos de calidad (7) en la selección y uso de los sistemas de
purificación de agua apropiados. Se debe utilizar un método apropiado para la
producción de WPU.
5.2 Se deben identificar los riesgos y controles para cada etapa de la producción,
almacenamiento, distribución, uso y monitoreo de WPU.
5.4 La gestión de riesgos debe ser una parte continua del proceso de gestión de
calidad para WPU. Se debe implementar un mecanismo para revisar o
monitorear eventos asociados con la producción, almacenamiento,
distribución y uso de WPU.
5.5 Se deben seguir los procedimientos para gestionar cambios y desviaciones. Cuando
corresponda, las evaluaciones de riesgo e impacto apropiadas deben llevarse a
cabo de tal manera que se gestionen los cambios y las desviaciones.
■ la estrategia de sanitización;
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Anexo 3
6.2 Los sistemas de almacenamiento y distribución de agua para PW y BWFI deben estar
diseñados, instalados, calificados, operados y mantenidos adecuadamente para
garantizar que el almacenamiento y la distribución de agua sean de calidad constante a
los puntos de usuario.
7.1 Los componentes de los sistemas de agua, incluidos, entre otros, las tuberías, las válvulas
y los accesorios, los sellos, los diafragmas y los instrumentos, deben ser apropiados y
seguir siendo adecuados durante toda la gama de condiciones operativas, como la
temperatura y la presión del sistema en reposo, en funcionamiento y durante la
desinfección. Los materiales de construcción deben ser de calidad adecuada.
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Comité de Expertos de la OMS en Especificaciones para Preparaciones FarmacéuticasQuincuagésimo quinto informe
Nota: Los estándares de construcción generalmente están alineados con los estándares de agua
potable hasta la etapa del proceso (por ejemplo, RO).
■ Las juntas se deben realizar utilizando conexiones sanitarias, por ejemplo, juntas de
abrazadera higiénicas. No se deben permitir juntas roscadas. Los sistemas de
fluoruro de polivinilideno o difluoruro de polivinilideno (PVDF) deben unirse por
fusión e inspeccionarse visualmente.
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Anexo 3
8.2 Los controles pueden incluir el uso de procedimientos de desinfección térmica y/o química,
según corresponda, para los sistemas de producción, almacenamiento y distribución.
El procedimiento y las condiciones utilizadas (como tiempos y temperaturas, así
como la frecuencia) deben definirse y demostrarse que son efectivos para
desinfectar todas las partes relevantes del sistema. Las técnicas empleadas deben
tenerse en cuenta durante la etapa de diseño del sistema, ya que el procedimiento
y la técnica pueden afectar a los componentes y materiales de construcción.
8.4 Cuando la desinfección química de los sistemas de agua sea parte del programa de
control de biocontaminación, se debe seguir un procedimiento validado para
garantizar que el proceso de desinfección seleccionado sea efectivo y que el
agente desinfectante haya sido eliminado de manera efectiva.
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Comité de Expertos de la OMS en Especificaciones para Preparaciones FarmacéuticasQuincuagésimo quinto informe
9. Recipientes de almacenamiento
9.1 Los recipientes de almacenamiento deben ser apropiados para el uso previsto.
■ materiales de construcción;
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10.3 La filtración no debe utilizarse en los circuitos de distribución o en los puntos de despegue de los
usuarios.
10.6 Las bombas de circulación deben tener un diseño sanitario con los sellos apropiados
para evitar la contaminación del sistema.
Fase 1
La Fase I debería cubrir un período de al menos dos semanas.
Fase 2
La Fase 2 debe cubrir al menos un período de prueba adicional de dos semanas
después de la finalización satisfactoria de la Fase 1. El sistema debe monitorearse
mientras se implementan todos los procedimientos operativos estándar (SOP). El
programa de muestreo debe ser generalmente el mismo que en la Fase 1. El uso
del agua para fines de fabricación de productos durante esta fase puede ser
aceptable, siempre que los datos de la Fase 1 y la Fase 2 en curso demuestren la
calidad adecuada del agua y la práctica esté aprobada por QA .
Fase 3
La Fase 3 debe seguir a la Fase 2 asegurando que la duración de las Fases I, 2 y 3
cubran al menos 12 meses. Las ubicaciones de muestreo, las frecuencias de muestreo
y las pruebas pueden reducirse de acuerdo con un plan de rutina que debe basarse en
los procedimientos establecidos y los datos de la Fase 1 y la Fase 2. Los datos deben
tener tendencias, por ejemplo, trimestralmente y se debe realizar una revisión del
sistema después. la finalización de la Fase 3 como parte de la evaluación de la
capacidad de rendimiento del sistema. Se deben tomar las medidas apropiadas cuando
se identifique tal necesidad.
Se puede utilizar agua durante esta fase. Los datos y la información obtenidos durante
la Fase 3 deben demostrar el desempeño confiable del sistema durante este período
de tiempo que cubre las diferentes estaciones.
12.3 Se debe utilizar una combinación de instrumentos en línea y fuera de línea, vinculados a
sistemas de alarma debidamente calificados. Los parámetros como el flujo, la presión y la
temperatura deben monitorearse con instrumentos en línea, así como la conductividad y el
TOC, cuando sea posible. Se recomiendan pruebas periódicas fuera de línea para confirmar
los resultados de las pruebas en línea. Otros parámetros pueden monitorearse a través de
pruebas fuera de línea.
12.4 Las pruebas fuera de línea (incluidos los atributos físicos, químicos y
microbiológicos) deben realizarse de acuerdo con un programa predeterminado.
12.5 Las muestras deben tomarse de los puntos de uso y puntos de muestreo dedicados
cuando sea necesario. Todas las muestras de agua deben tomarse utilizando la misma
metodología que se detalla en los procedimientos de producción, por ejemplo,
utilizando una manguera y con un procedimiento de lavado y drenaje adecuado.
12.7 Los resultados de los atributos de calidad identificados deben someterse a análisis
estadísticos a intervalos definidos, por ejemplo, mensual, trimestral y anual, para
identificar tendencias. Los resultados deben estar dentro de los límites de control
definidos, como 3 sigma.
12.8 Los niveles de alerta y acción deben establecerse en función de los datos informados históricamente.
12.9 Las tendencias adversas y los resultados fuera de los límites deben investigarse para
determinar la causa raíz, seguidos de las acciones correctivas y preventivas
apropiadas. Cuando se produzca contaminación microbiana de BWFI, se debe
Serie de Informes Técnicos de la OMS, No. 1033, 2021
identificar el microorganismo.
■ frecuencia definida para los elementos del sistema, por ejemplo, filtros, instrumentos, medidores;
■ el programa de calibración;
■ POE para tareas específicas;
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Anexo 3
14.1 Los sistemas WPU deben revisarse a intervalos descritos (p. ej., anualmente)S. La
revisión debe estar documentada.
14.2 El equipo de revisión debe estar compuesto por representantes de, por ejemplo,
ingeniería, servicios públicos, validación, garantía de calidad, control de calidad,
microbiología, producción y mantenimiento.
■ tendencias de calidad;
■ investigaciones;
■ resultados fuera de especificación y fuera de límite;
15.1 Los sistemas WPU (BPW y BWFI) están sujetos a inspecciones reglamentarias. Los
usuarios deben realizar auditorías y autoinspecciones de los sistemas de agua a
intervalos regulares. Se deben mantener registros.
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Comité de Expertos de la OMS en Especificaciones para Preparaciones FarmacéuticasQuincuagésimo quinto informe
15.2 Este documento puede utilizarse como base para una auditoría e inspección. Se debe realizar
un recorrido por el sistema de agua, el sistema de tratamiento, el sistema de
almacenamiento y distribución, así como por las tuberías visibles y los puntos de uso, para
garantizar que el sistema esté diseñado, instalado, calificado, validado, mantenido y
monitoreado adecuadamente.
Referencias
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Especificaciones para Preparaciones Farmacéuticas: cuadragésimo sexto informe. Ginebra: Organización
Mundial de la Salud; 2012: Anexo 2 (WHO Technical Report Series, No. 970; https://apps.who.int/iris/
bitstream/handle/10665/75168/WHO_TRS_970.pdf?sequence=1, consultado el 29 de julio de 2020).
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OMS en Especificaciones para Preparaciones Farmacéuticas: cuadragésimo cuarto informe. Ginebra:
Organización Mundial de la Salud; 2010: Anexo 2 (WHO Technical Report Series No. 957; https://apps.who.int/
iris/bitstream/handle/10665/44291/WHO_TRS_957_eng.pdf?sequence=1, consultado el 29 de julio de 2020).
3. Buenas prácticas de fabricación de productos farmacéuticos de la OMS: principios fundamentales. En: Comité de
Expertos de la OMS en Especificaciones para Preparaciones Farmacéuticas: cuadragésimo octavo informe.
Ginebra: Organización Mundial de la Salud; 2014: Anexo 2 (WHO Technical Report Series, No. 986 https://
apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/112733/WHO_TRS_986_eng.pdf?sequence=1, consultado el 29 de
julio de 2020).
8. Directrices de la OMS sobre validación. En: Comité de Expertos de la OMS en Especificaciones para Preparaciones
Farmacéuticas: quincuagésimo tercer informe. Ginebra: Organización Mundial de la Salud; 2019: Anexo 3
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quality_survival/WHO_TRS_1019_Annex3.pdf?ua=1, consultado el 1 de mayo de 2020).
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Anexo 3
Otras lecturas
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■ Biotecnología. Equipo. Orientación sobre los procedimientos de prueba para la limpieza. Publicación de estándares
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■ Agencia Europea de Medicamentos, 2020. Directriz sobre la calidad del agua para uso farmacéutico.
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■ Harfst WH. Selección de materiales de tubería para sistemas de agua de alta pureza. Agua ultrapura, mayo/junio de
1994.
■ Organización Internacional de Normalización (ISO) para agua potable ISO 24512:2007 que consta de
las siguientes Normas Internacionales:
— ISO 24510, Actividades relacionadas con los servicios de agua potable y alcantarillado — Directrices para la
evaluación y para la mejora del servicio a los usuarios
— ISO 24511, Actividades relacionadas con los servicios de agua potable y aguas residuales — Directrices para la gestión de los
servicios públicos de aguas residuales y para la evaluación de los servicios de aguas residuales
— ISO 24512, Actividades relacionadas con los servicios de agua potable y aguas residuales — Directrices para la
gestión de los servicios públicos de agua potable y para la evaluación de los servicios de agua potable
■ ISPE Baseline Guide Volumen 4: Sistemas de agua y vapor. Sociedad Internacional de Ingeniería
Farmacéutica, 2019.
■ ISPE Baseline Guide Volumen 5: Puesta en servicio y calificación. Segunda edicion. Sociedad
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■ Tverberg JC, Kerber SJ. Efecto de la pasivación con ácido nítrico en la composición de la superficie del tubo
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Serie de Informes Técnicos de la OMS, No. 1033, 2021
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