Lợi ích của khách hàng khi lắp đặt dây chuyền tại IFOOD

1. Khi lắp đặt dây chuyền đồng bộ tại IFOOD, các công đoạn bao gồm: xây dựng công thức
sản phẩm, thiết kế hệ thống, lắp đặt máy móc, tìm nguồn nguyên liệu (bao bì, phụ gia,
hương liệu,…), tính toán giá thành sản phẩm, nhân sự,…đều được chúng tôi hỗ trợ từ A
tới Z. Công suất hệ thống sẽ được thiết kế tùy theo yêu cầu của khách hàng.
2. Ngoài ra, nếu Quý khách hàng có nhu cầu mua từng thiết bị để tích hợp vào dây chuyền
có sẵn, xin đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi, các chuyên gia tại IFOOD sẽ tính toán
công suất và tư vấn lựa chọn thiết bị sao cho đồng bộ với dây chuyền có sẵn của Quý
khách hàng.
3. Sau khi bàn giao dây chuyền cho quý khách, các kỹ sư giàu kinh nghiệm của chúng tôi sẽ
đào tạo vận hành cho nhân viên tại nhà máy, đảm bảo quá trình hoạt động trơn tru và dễ
dàng.
4. Ngoài tư vấn chuyển giao công nghệ và lắp đặt dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh, IFOOD
còn hỗ trợ doanh nghiệp trong việc xin cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm,
gồm  các khâu sau: khảo sát cơ sở, tư vấn tiêu chuẩn về cơ sở vật chất, nhân sự, nguyên
liệu, quy trình, hồ sơ xin cấp phép. Tư vấn các vấn đề pháp luật, bộ ngành quản lý trong
lĩnh vực thực phẩm, tư vấn giấy phép sản xuất, kinh doanh thực phẩm…
5. Miễn phí toàn bộ chi phí bảo hành, sửa chữa thay thế phụ kiện cho khách hàng trong thời
gian bảo hành.
6. Có chương trình kiểm tra bảo dưỡng định kỳ.

Quy trình công nghệ sản xuất sữa gạo lứt huyết rồng
Thiết bị sử dụng và các công đoạn trong dây chuyền sản xuất sữa gạo
lứt huyết rồng

hiết bị sử dụng và các công đoạn trong dây chuyền sản xuất sữa gạo lứt
huyết rồng
Tên
STT Hình ảnh Đặc điểm thiết bị
thiết bị
 Máy được thiết kế một cách khoa học, hợp lý, nhỏ gọn, phù
hợp để làm sạch các nguyên liệu dạng hạt như gạo, đậu,…
Máy
1 Trong quá trình rửa, gạo được trộn đều một cách liên tục
rửa gạo
đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, loại trừ bùn, cát và các mảnh vụn
nhỏ nhiễm vào gạo.
 

Máy nghiền cấu tạo bởi mô tơ điện tốc độ cao, được chế tạo
Máy chống mài mòn cao. Mô tơ này có tốc độ 2850 vòng/phút, do
2 nghiền vậy nó có thể nghiền nhiều loại nguyên liệu tươi như: nghệ,
ướt ớt, tỏi, cà chua, hoa quả, gạo, đậu xanh, đậu tương, gạo
nếp…… cho cỡ hạt siêu mịn.

Ưu điểm: Thiết bị làm việc liên tục, cho năng suất cao, việc
tháo bã được thực hiện tự động hóa nên thời gian của một
Máy lọc chu kỳ ngắn hơn thiết bị ly tâm tháo bã bằng tay.
3 khung
bản Ổ trục và bộ phận truyền động không bị chất lỏng ăn mòn,
năng lượng tiêu thụ trên 1 sản phẩm nhỏ.

Máy ly Dòng sữa nguyên liệu sau khi lọc sơ bộ cho qua thiết bị ly
4
tâm tâm để tách phần bã còn sót lại

Thiết bị có dạng hình trụ, đáy cầu, được chế tạo bằng thép
không rỉ. Xung quanh phần thân dưới và đáy thiết bị có lớp
Thiết bị vỏ áo dùng để gia nhiệt bằng hơi.
5 gia
nhiệt Bên trong thiết bị có cánh khuấy để đảo trộn nguyên liệu,
cánh khuấy được truyền động bởi motor đặt trên nắp thiết bị.

Thiết bị đồng hoá hai cấp bao gồm một bơm piston để đưa
nguyên liệu  vào máy, hai khe hẹp và hai hệ thống thuỷ lực.
Thiết bị
Thiết bị đồng hoá hai cấp sử dụng phổ biến trong công
6 đồng
nghiệp chế biến sữa đặc biệt đối với nhóm sản phẩm có hàm
hóa
lượng chất béo cao và các sản phẩm yêu cầu có độ nhớt thấp.
 Phần tiếp xúc với sản phẩm chế tạo bằng Inox 304, kết cấu
vững chắc, hệ thống luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực
Thiết bị phẩm.
7 thanh
trùng Hệ thống có tính tự động hóa cao, thao tác đơn giản, đảm
bảo không có sự lắng cặn và tăng khả năng trao đổi nhiệt.

Phần tiếp xúc với sản phẩm chế tạo bằng Inox 304, kết cấu
vững chắc, hệ thống luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực
Thiết bị phẩm.
tiệt
8
trùng
Hệ thống có tính tự động hóa cao, thao tác đơn giản, đảm
UHT
bảo không có sự lắng cặn và tăng khả năng trao đổi nhiệt.

Dây chuyền này được thiết kế với tính năng hoàn toàn tự
Thiết bị động, cấu trúc đơn giản, đẹp và vận hành dễ dàng.
chiết rót
và đóng
9 Toàn bộ quy trình được chiết rót trong môi trường vô trùng,
gói vô
ngăn chặn tuyệt đối sự tái nhiễm của vi khuẩn gây hỏng sản
trùng
phẩm.
Aseptic
Máy chiết nóng tích hợp “Rửa – chiết nóng và đóng nắp”.
Thiết kế khoa học và hợp lý. Máy với vẻ bề ngoài thẩm mỹ
Thiết bị
cao. Hệ thống chiết rót nóng 3 trong 1 bảo trì thuận tiện, là
10 chiết rót
sự lựa chọn hàng đầu cho các dây chuyền chiết rót các sản
nóng
phẩm thức uống nóng.

Sử dụng các nhãn hiệu uy tín như Siemens, Schreinder,

Các Các bộ phận điện, bộ phận khí
ABB, Airtac,…có tuổi thọ cao và đảm bảo an toàn trong quá
11 thiết bị nén, nồi hơi, dây điện, hệ
trình sử dụng.
khác thống CIP…