DR.

CARLOS JARAMILLO
Diagnosticar a un paciente con
candidiasis no es fácil, por eso hay
pocos temas tan intrigantes y a menudo
incomprendidos en el mundo de la salud.
Más allá de su simple denominación
médica, la candidiasis representa un
desafío complejo que puede afectar a
cualquier persona, en cualquier etapa
de la vida, desencadenando una serie
de síntomas que van desde lo sutil hasta
lo debilitante.
Este descargable tiene como objetivo explicar qué es la
cándida, cómo puede provocarse un sobrecimiento de este
hongo, y qué debes hacer para tratarlo. A lo largo de estas
páginas, descubrirás cómo la candidiasis puede ser un llamado
de atención de tu organismo, una señal de que algo en tu vida
está fuera de equilibrio.
Esta guía no reemplaza el consejo médico profesional, sino
que actúa como un compañero informado en tu búsqueda
de bienestar. A medida que te embarcas en este viaje de
autoexploración y sanación, te invito a recordar que el
equilibrio interior es un proceso holístico que abarca mucho
más que la simple ausencia de síntomas. Al comprender la
candidiasis desde una perspectiva funcional y holística, estás
dando el primer paso hacia un mayor autoconocimiento y una
transformación positiva en todos los aspectos de tu vida.

El difícil camino
de la candidiasis
Empecemos por el principio:
¿Qué es la cándida? La doctora Andrea Nakayama
asegura que no somos lo que comemos, pero que
nuestro cuerpo sí puede hacer según lo alimentamos.
En otras palabras, somos lo que nuestro cuerpo
absorbe y procesa.
Todos los seres humanos tenemos dentro algo que
nos controla y nos mantiene vivos: la microbiota.
Un sistema de microorganismos del que no muchos
conocen, pero que, a pesar de vivir en el lado más
invisible de la historia, es tan poderoso que puede
controlar todos los sistemas del cuerpo. Este complejo
está conformado por bacterias, virus, parásitos y
hongos, como la cándida.
La microbiota de nuestro cuerpo se encarga de:
Ayudar a “entrenar” al sistema inmune para que
» esté preparado ante cualquier amenaza real.
Previenen el crecimiento de microorganismos
“malos” (patógenos) que pueden enfermarte.
Crean una barrera de exposición con toda
clase de organismos con los que interactúas
diariamente.
Producen sustancias antibióticas, anti virales y
anti fúngicas de forma natural.
Ayudan a controlar el tránsito intestinal.
Producen vitaminas, incluso participan en la
elaboración de ciertas hormonas.
Pag 3
Sí, todos tenemos cándida en el cuerpo.
Entonces, ¿por qué este hongo pasa de ser un
aliado a un enemigo peligroso?
Déjame te explico.

Cuando se pierde el balance y hay

sobrecrecimiento de este hongo, empieza
a secretar un nivel alto de toxinas de que
llegan al torrente sanguíneo provocando
verdaderos problemas: inflamación, alergias,
asma, intolerancias a cierta comida, dolores
de cabeza, dolores en las articulaciones,
depresión, ansiedad, pérdida de memoria y
falta de concentración, por ejemplo.

Pag 4
 ¿Y cómo hice para tener más cándida
de la que debo tener?
Buena pregunta. Seguramente alguna vez habrás sentido
envidia de ese amigo que se come un helado o un postre
y no se siente hinchado después, o con algún malestar
molesto. Bueno, no está mal que sientas esa envidia
porque es la emoción que te hace caer en cuenta de que
algo no está bien en tu organismo, pero que sí está bien
en el del otro. Síntomas como cansancio, fatiga crónica,
neblina mental, hinchazón abdominal, piquiña en la piel,
entre otros, no son porque el otro es un bendecido por los
dioses y tu no: puede ser porque tú tienes candidiasis.
La candidiasis no ocurre por ti necesariamente, sino por
el ambiente en el que el hongo vive. ¿Cómo así? Sí, el
sobrecimiento no es porque tú eres tú, o eres X signo
zodiacal; se da porque el ambiente donde lo pusiste a
vivir es propicio para que salga de control.
Lo que vive dentro de ti es resultado de lo que tú has
sembrado allí. La cándida vive feliz en un ambiente
dulce, cargado de harinas y levaduras. Si tú te alimentas
con cantidades altas de azúcares, por ejemplo, estarás
construyéndole un hotel 5 estrellas a tu grupo de hongos,
y ahí se vuelve un peligroso enemigo.
Entonces, tus hábitos, la forma en que te alimentas y todo
lo que haces por mantener el equilibrio de tu microbiota
será lo que desencadene o no la candidiasis. Pag 5
 Principales causas del
sobrecrecimiento de cándida

Uso de antibióticos porque reducen el número de bacterias
“buenas” en el tracto intestinal, las cuales mantienen “bajo
control” a la cándida.
Metales tóxicos y químicos: sustancias como el mercurio
(encontrado en algunos pescados, por ejemplo), y
químicos como el aspartame y MSG matan la flora
intestinal (microbiota) y alteran la respuesta inmune
del cuerpo.
Deficiencia inmune: cualquier condición que resulte en
un sistema inmune débil puede causar proliferación de
cándida. Algunas causas comunes son enfermedades
como el cáncer.
Embarazo: causa un significativo desbalance hormonal.
Pastillas anticonceptivas: usualmente contienen
estrógenos, una hormona que genera un desbalance
natural de las hormonas del cuerpo.
Enfermedad de tiroides, como hipotiroidismo, que
también genera un desbalance hormonal.
Uso de medicamentos por largos periodos de tiempo
como: antiácidos, antiinflamatorios, inmunosupresores.

Desórdenes genéticos: por ejemplo, la enfermedad Estrés excesivo.

celíaca.

Desbalance hormonal: un sistema hormonal balanceado Agua de la llave: puede contener sustancias que acaban
es necesario para mantener la microbiota del intestino con las bacterias buenas de la microbiota intestinal.
balanceada.
Pag 6
 1 Como has podido ver, el sobrecrecimiento de este
hongo, que debería vivir controlado, puede traer graves
problemas de salud por el nivel de toxicidad que causa
en el cuerpo. Además, hay un agravante: es muy difícil
diagnosticar la candidiasis. Esta condición comparte
muchos de los síntomas con enfermedades como
colón irritable, intestino permeable, sobrecrecimiento
bacteriano en el intestino delgado (SIBO) o alergias
alimenticias. Su difícil diagnóstico lo convierte en una
papa caliente para el sistema médico y los especialistas.

2 La cura para esta condición necesita del compromiso

y disciplina del paciente con su dieta. Es necesario
restringir una gran cantidad de alimentos por un tiempo
de al menos tres meses para disminuir la cantidad de
este hongo en el cuerpo. Las dietas tan restrictivas no
suelen ser sostenibles en el tiempo para la mayoría de
pacientes, por eso a consulta vuelven muchos con los
síntomas presentes en muy poco tiempo.

»
3 razones por las 3 Al alterar el balance de la microbiota, distintos órganos
y sistemas se alterarán también, por eso la lista de
que la candidiasis síntomas es tan extensa.
es un problema serio Pag 7
 Principales síntomas
de candidiasis

Hoy en día existe una lista de al menos 20 síntomas.

Ten presente que estos se presentar de forma
bioindividual en cada individuo, por eso es tan
complejo el diagnóstico:
Disfunción glandular y del sistema
Manos o pies fríos, diabetes, hipoglicemia,
hipotiroidismo, impotencia, baja temperatura
sanguínea.
Gastrointestinal
Mal aliento, hinchazón abdominal, estreñimiento,
diarrea, boca seca, exceso de gases, reflujo, indigestión,
inflamación, síndrome de colon o intestino irritable,
obesidad o pérdida de peso excesiva.
Emocionales y mentales
Ansiedad, depresión, desorientación, fatiga,
somnolencia, sentimientos de irrealidad,
hiperactividad, cambios frecuentes en el estado
de ánimo, dificultad para concentrarse, insomnio,
irritabilidad, baja energía, confusión mental,
pérdida de memoria el centeno.
Alergias
Acné, visión borrosa, bronquitis recurrente, hormigueo,
dolor de pecho, tos, picazón en los oídos, fiebre,
urticaria, dolor muscular, congestión nasal, dolor de
cabeza, entumecimiento, hinchazón, dolor articular,
dificultad para respirar, sinusitis, dolor de garganta.
Emocionales y mentales
Ansiedad, depresión, desorientación, fatiga,
somnolencia, sentimientos de irrealidad, hiperactividad,
cambios frecuentes en el estado de ánimo, dificultad
para concentrarse, insomnio, irritabilidad, baja energía,
confusión mental, pérdida de memoria.
Piel
Acné, rasquiña anal, pie de atleta, dermatitis, caspa,
dermatitis de pañal, piel seca, sudoración excesiva,
erupción facial, hongos en las uñas, urticaria.
Pag 9
Ármate contra el enemigo
 »
¿Qué puedes comer
de forma recurrente?

Proteína animal: res, pato, pollo, pescado, ostras,

pavo, camarones, gallina, langosta, cerdo.

Agua filtrada: la única recomendada por la

ausencia de químicos.

Stevia o Fruto del monje como únicos

endulzantes.

Vegetales: brócoli, coliflor, perejil, espinaca,

apio, pepino, arvejas, tomates, fríjoles, cebolla,
kale, lechuga.

Pag 11
 »
¿Qué puedes comer
con moderación?

Yogurt: a veces contiene azúcar añadida.

Frutas: evita las que tienen una alta cantidad de

fructosa, como el mango, las uvas y las manzanas.
En general intenta comer máximo dos porciones
de fruta baja en azúcar al día.

Cereales: (maíz, trigo, cebada, avena, quinoa) su

digestión es difícil y pueden alimentar al hongo.

Nueces: algunas veces contiene moho, que

alimenta a la cándida.

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 Endulzantes artificiales: de cualquier manera, no son
buenos para tu salud.
Jugos de fruta: tienen un altísimo contenido de azúcar,
»
¿Qué NO puedes que alimenta a la cándida
Azúcar: de cualquier manera, no es buena para tu salud.
comer? Levadura: es uno de los alimentos favoritos del hongo.
Esto incluye el pan.
Alcohol: todos los alcoholes pasan por el proceso de
fermentación, por eso son prohibidos en esta dieta.
Vinagre blanco: como la mostaza, mayonesa, jugo
artificial de limón. El único tipo de vinagre permitido es
el de manzana.
Productos fermentados: como salsa soya, algunos
quesos, aceitunas y pepinillos.
Lácteos.
Agua de la llave: contiene químicos nocivos para la
eliminación de la cándida.
Hongos: como champiñones, porque pueden alimentar
la cándida.
Alimentos procesados: como tocineta, perros
calientes, salchichas. Estos alimentos usualmente
contienen levadura.

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¿Puedo comer algo de
esta lista prohibida de
vez en cuando?

NO. Básicamente, cuando estas bajo un tratamiento

antifúngico, debes debilitar al hongo lo más rápido
y eficiente posible, y si te das ciertos “permisos”, la
cándida tomará fuerza y perderás el camino andado.

¿Cuánto tiempo debe

durar el tratamiento?

Se estima que el tratamiento dura un mes por cada

año que has tenido candidiasis. Como no es posible
conocerlo con exactitud, el promedio está en cuatro
meses. Si terminado este tiempo los síntomas vuelves,
debes volver a este protocolo.

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 ¿Cómo saber si tengo
cándida?

Como te he dicho, no es un diagnóstico sencillo. Sin

embargo, te voy a dejar un test para que puedas
marcar qué síntomas tienes. Suma los puntos de
tus respuestas y abajo encontrarás un posible
diagnóstico de candidiasis.
 Parte 1: Tu historia

1. ¿Has tomado antibióticos por más de un mes para el acné? 8. ¿Has tomado algún medicamento tipo cortisoide?
35 puntos Dos semanas o menos. 6 puntos

Más de dos semanas. 15 puntos

2. ¿Alguna vez en la vida has tomado antibióticos por infecciones
urinarias por periodos largos (dos meses o más), o periodos 9. ¿Te antoja frecuentemente el azúcar?
cortos, pero cercanos? 10 puntos

35 puntos
10. ¿Te antoja frecuentemente el pan?
3. ¿Has tomado algún tipo de antibiótico? 10 puntos

6 puntos
11. ¿Te antoja frecuentemente el alcohol?
4. ¿alguna vez en la vida has presentado problemas recurrentes 10 puntos

en tus órganos reproductivos, como vaginitis o prostatitis?

25 puntos
12. ¿De verdad te molesta el humo del tabaco?
10 puntos

5. ¿Has estado embarazada?

Una vez. 3 puntos

Dos o más veces. 5 puntos

6. ¿Has tomado anticonceptivos?

De seis meses a dos años. 8 puntos

Más de dos años. 15 puntos

7. ¿Has tenido pie de atleta o alguna infección u hongo en las uñas? Total de puntos:
20 puntos
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 Parte 2: síntomas principales
1. Fatiga o letargo. 5 puntos 14. Manos o pies fríos. 5 puntos

2. Sentimiento de sentirse drenado. 5 puntos 15. Vaginitis. 5 puntos

3. Problemas de memoria. 5 puntos 16. Irritación o picazón vaginal constante. 5 puntos

4. Depresión. 5 puntos 17. Prostatitis. 5 puntos

5. Sentimiento de irrealidad. 5 puntos 18. Impotencia. 5 puntos

6. Inhabilidad para tomar decisiones. 5 puntos 19. Pérdida del deseo sexual. 5 puntos

7. Entumesimiento. 5 puntos 20. Endometriosis o infertilidad. 5 puntos

8. Dolor muscular o debilidad. 5 puntos 21. Cólicos o dólares menstruales. 5 puntos

9. Dolor articular. 5 puntos 22. Malestar premenstrual. 5 puntos

10. Dolor abdominal. 5 puntos 23. Ataques de ansiedad. 5 puntos

11. Estreñimiento. 5 puntos 24. Tembladera. 5 puntos

12. Diarrea. 5 puntos

Total de puntos:
13. Gases intestinales. 5 puntos
Pag 17
 Parte 3: otros síntomas
1. Somnolencia. 5 puntos 14. Picazón rectal. 5 puntos

2. Irritabilidad. 5 puntos 15. Boca seca. 5 puntos

3. Falta de coordinación. 5 puntos 16. Mal aliento. 5 puntos

4. Incapacidad de concentración. 5 puntos 17. Mal olor de los pies, el cuerpo o el pelo. 5 puntos

5. Cambios de humor frecuentes. 5 puntos 18. Congestión nasal. 5 puntos

6. Dolores de cabeza. 5 puntos 19. Dolor de garganta. 5 puntos

7. Mareos o pérdida de balance. 5 puntos 20. Laringitis o pérdida de voz. 5 puntos

8. Presión en los oídos. 5 puntos 21. Tos recurrente. 5 puntos

9. Bruxisimo. 5 puntos 22. Dolor en el pecho. 5 puntos

10. Picazón. 5 puntos 23. Dificultad para respira. 5 puntos

11. Entumecimiento. 5 puntos 24. Infecciones urinarias. 5 puntos

12. Intolerancia o sensibilidad alimentaria. 5 puntos 25. Ardor al orinar. 5 puntos

13. Mucosidad en las heces. 5 puntos 26. Visión errática. 5 puntos

Pag 18
 Parte 3: otros síntomas
27. Ardor en ojos. 5 puntos 29. Dolor de oído. 5 puntos

28. Infecciones recurrentes e oídos. 5 puntos

Total de puntos:

Total final:

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 Cuadro de puntos:
Hombre
40 o menos: el hongo no debería ser el causante
de los problemas.
41-90: el hongo está posiblemente conectado
con tus problemas de salud.
91-140: el hongo está probablemente
conectado con tus problemas de salud.
141 o más: el hongo está definitivamente
conectado con tus problemas de salud.
Mujeres
60 o menos: el hongo no debería ser el
causante de los problemas.
61-121: el hongo está posiblemente conectado
con tus problemas de salud.
121-180: el hongo está probablemente
conectado con tus problemas de salud.
181 o más: el hongo está definitivamente
conectado con tus problemas de salud.
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DR. CARLOS JARAMILLO