İletişim Bilgileri

Onur Sarıkaya
Gastronom
E-Posta Adresi Doğum Tarihi
oneur.230@gmail.com 04/09/1992

Telefon
90 (537) 967 74 90

Adres
Türkiye - İstanbul(Avr.) - Avcılar

Özel Bilgiler

Cinsiyet Uyruk Sürücü Belgesi

Erkek Türkiye Cumhuriyeti B

Askerlik Durumu
Yapıldı

Özet Bilgi

Gastronomi mezunuyum . Farklı mutfaklarda(otel,restoran,cafe) kısa sürelide olsa çalışma fırsatı buldum. Sektörle alakalı kitaplar okumayı tercih
ediyorum . Sosyal medya üzerinden dünya mutfaklarını ya da şefleri takip ediyorum . Seyahat etmemem için bir bağlılığım yok. Meslekte hem teorik
hemde uygulamalı olarak ilerlemek istiyorum .

İş Deneyimleri

Pozisyon
Mutfak Komisi

Firma Adı Şehir Firma Sektörü

Ela Quality Resort Hotel Belek Antalya Turizm
8 ay
Başlangıç Tarihi Bitiş Tarihi Çalışma Şekli
08.2020 Hala çalışıyorum Sürekli / Tam zamanlı

İş Tanımı
Otelin snack tarzı restoranında çalıştım. Hamburger,pizza,makarna çeşitleri gibi yemekler yaptım.

Pozisyon
Aşçı Yardımcısı

Firma Adı Firma Sektörü

Sofra Yemek Üretim Ve Hizmet A.Ş. Gıda
2 yıl
Başlangıç Tarihi Bitiş Tarihi Çalışma Şekli
9 ay 07.2018 Hala çalışıyorum Sürekli / Tam zamanlı

İş Tanımı
Mercedes Benz otobüs fabrikasında ki çalışanlara yerinde üretim veren projede çalışıyorum. Günde dört bin kişinin
üzerinde yemek üretimi yapılan bir yer. Genellikle Türk mutfağı üzerine yemek üretimi yapılıyor.

Bu belge adayin kendisi tarafindan 17.03.2021 13:39’te olusturulmustur. - This document was created by the candidate herself/himself in 17.03.2021 13:39 1/4
 Pozisyon
Aşçı Yardımcısı

Firma Adı Şehir Firma Sektörü

Big Mammas İstanbul(Avr.) Restaurant - Cafe - Bar
3 ay
Başlangıç Tarihi Bitiş Tarihi Çalışma Şekli
06.2016 08.2016 Sürekli / Tam zamanlı

İş Tanımı
Burada serpme kahvaltı ve dünya mutfaklarından yemekler yapma fırsatı buldum. Pizza çeşitleri ,makarna
çeşitleri,faita,wrap,hamburgerler gibi ...

Pozisyon
Aşçı Yardımcısı

Firma Adı Şehir Firma Sektörü

Paşa Garden,Küçükçekmece İstanbul(Avr.) Restaurant - Cafe - Bar
3 ay
Başlangıç Tarihi Bitiş Tarihi Çalışma Şekli
06.2015 08.2015 Sürekli / Tam zamanlı

İş Tanımı
Burada düğün,davet gibi organizasyonların yanı sıra alakart restoranıda bulunuyordu. İki yerde de çalışma fırsatı
buldum.

Pozisyon
Aşçı Yardımcısı

Firma Adı Şehir Firma Sektörü

La Maison Hotel İstanbul(Avr.) Konaklama ve Otelcilik
4 ay
Başlangıç Tarihi Bitiş Tarihi Çalışma Şekli
02.2014 05.2014 Sürekli / Tam zamanlı

İş Tanımı
Burası Fransız mutfağı üzerine butik bir oteldi. Burada ilk defa dünya mutfağıyla tanıştım diyebilirim.

Pozisyon
Stajyer Aşçı

Firma Adı Şehir Firma Sektörü

Kaya Ramada Plaza Hotel İstanbul(Avr.) Konaklama ve Otelcilik
2 ay
Başlangıç Tarihi Bitiş Tarihi Çalışma Şekli
07.2013 08.2013 Stajyer

İş Tanımı
Stajımı soğuk mutfakta yaptım. Kahvaltı büfesi hazırlama,salatalar gibi .

Pozisyon
Çırak

Firma Adı Şehir Firma Sektörü

Kasr-ı Serçehan İstanbul(Avr.) Restaurant - Cafe - Bar
4 ay
Başlangıç Tarihi Bitiş Tarihi Çalışma Şekli
02.2013 05.2013 Sürekli / Tam zamanlı

İş Tanımı
Mardin yemeklerinin yapıldığı yöresel bir restoran.

Bu belge adayin kendisi tarafindan 17.03.2021 13:39’te olusturulmustur. - This document was created by the candidate herself/himself in 17.03.2021 13:39 2/4
Eğitim Bilgileri

Üniversite Fakülte Bölüm

Çanakkale 18 Mart Uygulamalı Bilimler Gastronomi ve Mutfak
Üniversitesi Yüksekokulu Sanatları

Başlangıç Tarihi Bitiş Tarihi

09.2014 07.2017
Lisans
Öğretim Tipi Öğretim Dili
Diploma Notu Örgün Öğretim Türkçe
3,22 / 4

Üniversite Fakülte Bölüm

İstanbul Gelişim İstanbul Gelişim Aşçılık (MYO)
Üniversitesi Üniversitesi Meslek
Yüksekokulu

Başlangıç Tarihi Bitiş Tarihi

ÖnLisans 10.2012 07.2014

Diploma Notu Öğretim Tipi Öğretim Dili

2,76 / 4 Örgün Öğretim Türkçe

Yabancı Dil

Dil Seviye

İngilizce
Temel

Fransızca
Başlangıç

Yetkinlikler

Bilgisayar Bilgileri Microsoft Office Programları

Sertifika Bilgileri Sertifika Adı Sertifika Tarihi Alındığı Kurum

Girişimcilik 06.2017 Kosgeb

Sertifika Adı Sertifika Tarihi Alındığı Kurum

Eğitim - Pedagojik Formasyon Sertifikası - 06.2017 Eğitim Fakültesi
Pedagojik Formasyon Sertifikası

Sertifika Adı Sertifika Tarihi Alındığı Kurum

Hijyen 06.2017 MEB

Bu belge adayin kendisi tarafindan 17.03.2021 13:39’te olusturulmustur. - This document was created by the candidate herself/himself in 17.03.2021 13:39 3/4
Yetenekler Futbol Oynamak, Müzik Dinlemek, Film izlemek

Özgeçmiş Güncelleme Tarihi : 17.03.2021

Bu belge adayin kendisi tarafindan 17.03.2021 13:39’te olusturulmustur. - This document was created by the candidate herself/himself in 17.03.2021 13:39 4/4