第五章：氧气和二氧化碳（笔记） 是一种（催化剂），（催化剂）指的是“能加快

化学反应”但“自身完全不被化学反应影响”的物
5.1 氧气的性质
质
#（氧气的物理性质）是：无色、无气味、难溶 # 这种制取氧气的方法是由一种物质（或一个反
于水、密度略大于空气、常温下是气体状、氧气 应物）生成两种物质（或有两个或以上的生成物）
液化成淡蓝色液体、凝固成雪花状蓝色固体 的化学反应被称为“分解反应”
#工业中要制取大量氧气的方法是“分离空气”； # 氧气的用途有：（1）呼吸的必要物质；（2）
先将空气压缩降温成液态空气，在把温度升到 燃烧需要的助燃物
（负 196 摄氏度）就可从中得到（氮气）和
（液态氧气）
#（氧气的化学性质）很活泼，它能跟很多物质 5.4 二氧化碳的性质
结合并发生化学反应，要检验氧气的方法是氧气
能（使到带有余烬的木枝复燃）
#（氧气）和（铁）反应后会生成（四氧化三 #（二氧化碳的物理性质）是：无色、无气味、
铁），这种两种物质（或两个反应物）生成一种 密度比空气大、能压缩成无色气体、甚至压缩成
物质（或只有一个生成物）的化学反应被称为 冰雪状的固体（干冰）、二氧化碳本身不燃烧、
“化合反应” 也不助燃、而且能溶于水
# 二氧化碳能（使到石灰水变得浑浊），实验室
中制取少量二氧化碳使用的是混合（碳酸钙，
5.2 氧化作用 CaCO₃）和（盐酸，HCl），会生成（水，H₂O）
（氯化钙，CaCl₂）和（二氧化碳，CO₂）
# 二氧化碳的用途有：（1）干冰可用于人工降
#（氧化作用）指的是一些物质跟氧气发生化学 雨，制造舞台效果等；（2）可延长水果的保质
反应的过程；如：苹果接触空气后变成褐色、铁 期，因为二氧化碳可以抑制水果的呼吸作用；
在接触氧气后生锈了、物质在燃烧也是一种氧化 （3）植物进行光合作用的必要条件之一；（4）
作用 用于灭火
# 燃烧是属于激烈的氧化过程，称为（剧烈氧化）
# （缓慢氧化）是比较缓慢的氧化过程，自然界
中的缓慢氧化例子有：金属生锈、油脂酸败、橡 5.6 燃烧与灭火
胶的老化、生物的呼吸也是缓慢氧化的例子

# 燃烧的条件有：（1）有可燃物；（2）有助燃
5.3 氧气的制取及用途 物；（3）温度达到可燃物的燃点
#（可燃物）是可以燃烧的物质，如木材纸张等
#（助燃物）是帮助燃烧的物质，如氧气
# 实验室中制取少量氧气使用的是（过氧化氢， #（燃点）是使到物质烧起来的最低温度，如要
H₂O₂），会生成（水，H₂O）和（氧气，O₂）； 使到木材燃烧，温度必须要达到 250 到 300 摄
过程中可加入（二氧化锰，MnO₂），二氧化锰 氏度才行

1
#（灭火）只要移除任何一个“燃烧的条件”，火
就可以被熄灭了，如二氧化碳灭火器可以移除助
燃物，用水也可以降低温度（温度降到物质的燃
点以下火便可以被熄灭）来达到灭火的效果
#（自燃）指的是当燃烧的 3 个条件都具备了，
不经过点火，物体也能自行燃烧
#（爆炸）指的是燃烧以极快的速度在有限的空
间里发生，这会产生大量的热量，使到气体急速
膨胀