第九课：物质

9.1 无知的形态
• 根据无知的形态，我们可以把物质分类为固体，液体和气体。
• 固体，液体和气体有不同的性质。
• 水有固体，液体和气体三种形态 :
a) 固体 ----- 冰块
b) 液体 ----- 水
c) 气体 ----- 水蒸气
• 在常温下，水处于液体形态。
 有质量 会占据空间

固体的性
质

有一定的体积 有一定的形状
 有质量 会占据空间

液体的性
质

有一定的体积 没有一定的形状
 有质量 会占据空间

气体的性
质
没有一定的体 没有一定的形状
积
9.2 物质的形态能改变
• 在受热或散热时，物质的形态会产生变化。
• 水在经历温度改变时所涉及的形态变化过程包括融化，蒸发，沸
腾，凝固和凝聚。

融化 蒸发或沸腾
固体 液体 气体
（冰） （水） （水蒸
凝固 凝聚 气）
: 物质在受热时产生的变
化
: 物质在散热时产生的变
化
a) 融化 固体 液
i. 冰受热时吸收热能，转化成冰。 体
ii. 固体开始融化为液体是的温度叫做熔点。冰的熔点是 0°C 。
b) 蒸发
i. 水吸收热能，从表面慢慢地蒸发成水蒸汽。
ii. 在任何温度都会发生，但是只发生在水的表面。
iii. 日常生活中，有许多涉及蒸发过程的例子 : 液体 气
• 湿衣服被晒干 体
• 洗头后，湿漉漉的头发渐渐变干。
c) 沸腾
i. 水吸收热能，被热到 100°C 时，迅速转化成水蒸气。
ii. 发生在水的所有部分。
液体 气
体
d) 凝固 固体 液
i. 水冷却时会释放热能。 体
ii. 水冷却至一定温度时，会凝固成冰块。
iii. 水凝固成冰块后，体积会增加。
e) 凝聚 液体 气
iv. 水蒸气遇冷时，会释放热能，转化成水。 体
v. 盛着冰块或冰水的容器外壁会出现许多小水滴。这是因为空气中的水
蒸气接触到冰冷的容器外壁，遇冷而凝聚成小水滴。
vi. 在日常生活中，有许多涉及凝聚过程的例子：
当我们从温度较低的汽车里或冷气室里走到温度较高的的户外，眼
镜的镜片会有一层薄雾。这是因为空气里的水蒸气接触到冰冷的镜
片，遇冷而凝聚成小水滴。
清晨，叶子的表面，停放在户外汽车的车镜上有露水，这是因为空
气里的水蒸气遇到较冷的表面 ( 叶子和镜片 ) ，就会凝聚成小水滴。
9.3 水的循环
• 水不断地蒸发，遇冷，降下的变化过程，称为水的循环。
• 云，雨，雾，雪等自然现象是水的循环所形成的。
• 云和雨的形成涉及蒸发和凝聚。

雨
• 水的循环过程 :
1. 太阳的热能使河流，湖泊和海洋的水不断地蒸发成水蒸气。
2. 水蒸气上升到低气温的高空，遇冷而凝聚成小水滴。
3. 许多小水滴聚集，形成云。
4. 云里的水滴越聚越多，最后降落到地面，形成雨。
5. 雨水渗入地底。
• 水在自然界中的循环的重要性 :
1. 确保地球上的水不会枯竭，维持地球上水量的平衡。
2. 为所有的生物提供水，使生物能够生存，维持生态平衡。
3. 灌溉农作物。
4. 使气侯凉爽。
9.4 水源的重要性
• 水是生命的源泉。人类，动物和植物都依赖水源来生
存。
• 自然界中的水源包括 : 河流，湖泊，水井，泉眼等。
• 保持水源的清洁的重要性 :
a. 避免疾病的传染。
b. 确保人类有干净的饮用水。
c. 、确保生物有清洁的水源来维持生命。
• 造成水源污染的因素以及水源污染的后果 :

工厂的污
影响市容
油

船只的漏 危害生物
油 的生命

住家的废 水源 传染病的
水
污染 传播
• 保持水源清洁的方法 :
a) 妥善使用农药和化学肥料。
b) 增设污水处理站，净化污水。
c) 妥善策划工业区及工业活动，以避免水源污染。
d) 污水和含有化学物质的废水应经过处理后才排放到水里。