UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLÁS

DE HIDALGO

FACULTAD DE AGROBIOLOGÍA: “PRESIDENTE JUÁREZ”

P R E S E N T A:

GUZMÁN MADRIGAL MIRANDA MAXIM

1700121D

FRUTICULTURA SECCIÓN 01 – 6° SEMESTRE

PROFESOR: DR. JOSÉ LUCIANO MORALES GARCÍA

MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES

URUAPAN, MICH.

MAYO 2023
ANTRACNOSIS
DEL CAFETO
(Colletotrichum
coffeanum)
 Introducción
La Antracnosis es una enfermedad de gran
importancia para el cultivo de café.

Es causada por un hongo fitopatógeno

(Colletotrichum coffeanum), que afecta hojas,
ramas y frutos, caracterizándose
especialmente por el ennegrecimiento y
pudrición de estos, lo cual se conoce como
momificación.
Importancia y
Distribución
 Tostadas, molidas y en infusión,

Del Cultivo: constituyen la bebida no

alcohólica
actualmente.
más consumida

Sus semillas son el artículo

comercial natural que mueve las
mayores cifras de dinero en el Especies principales:
mercado mundial, sólo después del
petróleo (Organización Internacional • Coffea arabica
del Café, 2021).
• C. canephora (robusta)

Coffea es un género de unas

125 especies de plantas con
flores de la familia Rubiácea,
en su mayoría nativas de
África.
Son arbustos tropicales de hoja
perenne o pequeños árboles,
crecen hasta 15 metros.
 En América llegó por los franceses,
Se cultiva en más en el siglo XVII, que lo sembraron
de 50 países. en la isla Martinica.
El café se introdujo en
Europa a lo largo de
los siglos XVI y XVII.

3°
2° La popularidad del café
en el mundo árabe llevó
El cinturón cafetero:
África, Asia, América a crear la cafetería, en
Latina y el Caribe. los siglos XV y XVI.

En México (11º) hay 15 estados

1°
productores de café; Chiapas, Originario de
Veracruz y Puebla son los África: Kaffa,
principales.
Etiopía
 De la Enfermedad:
• Al cultivarse en climas tropicales con humedad alta, es
propenso a muchas enfermedades de tipo fúngico,
como la Antracnosis.

• Se presenta en todas las zonas cafetaleras,

afectando cultivos desde tradicionales hasta
tecnificados, así como diferentes especies.

• Afecta casi en la misma intensidad que la roya.

 Importancia de la Antracnosis

Muerte de
Caída de Hojas Muerte de
Muerte de Inflorescencias,
enfermas, ramas, reduce
Frutos, reduce disminuye
reduce el vigor el vigor de las
la producción potencial
del cafeto plantas
productivo

Aminora de 10% a 25% la producción

 Se suele confundir con CBD.
Nombre común de la enfermedad: (C. kahawae).

• Antracnosis del cafeto/Coffee Anthracnose

(Colletotrichum coffeanum)

Agente causal y sus características:

• Colletotrichum coffeanum, hongo saprófito
facultativo, descrito en 1901, por el
botánico Alemán Fritz Noack, basándose en
muestras de Brasil y Costa Rica. Cultivo de C.
coffeanum
Hospederos:
Especies de Coffea: C. arabica, C.canephora
y C. liberica (EPPO, 2014).

Afecta los cafetos en diferentes fases de su

desarrollo, pasando por las etapas de
vivero, plantaciones jóvenes y adultas.
Reconocimiento de especies de Colletotrichum

C. kahawae sub. ciggaro

C. siamense
C. theobromicola
C. karstii
C. gloesporioides
C. acutatum
Síntomas H O J A S:
 R A M A S:

• Pudrición seca

• Muerte de frutos que están en ellas

F R U T O S:

• Lesiones hundidas de color marrón café a

oscuro, después se vuelven redondas,
negras y endurecidas o hundidas.

• Detienen su crecimiento y provocan la

momificación de este.
 D A Ñ O S:
Las hojas y frutos Es en los frutos donde
Puede disminuir tienen manchas ocurre el mayor daño
notablemente las ganancias oscuras causando su económico.
de los caficultores pudrición.

Desmejora la
calidad del grano.
 Transmisión y diseminación:

• Hongo altamente oportunista, aprovecha

cualquier entrada para infectar.

• La lluvia, también acción humana, de pájaros e

insectos, favorecen diseminación.
 ¿Dónde sobrevive?
• En hojas secas, corteza de ramas y frutos, en suelo,
afectando cuando hay lluvia y temperaturas de 20° a
30°.

• En cafetales de elevada altitud, de 1650 m o más.

• Sombra mal gestionada, humedad y falta de

ventilación.
 Condiciones que favorecen la
enfermedad:
❑ Temperaturas entre los 20 y 30°.
❑ Alta humedad relativa y muchas precipitaciones.
❑ Suelos pesados, densidades de siembra altas,
presencia de plantas con porte medio y follaje denso.
❑ Una planta enferma o mal nutrida es un huésped
vulnerable.
❑ Un mal manejo integrado.
 Vectores

Hypothenemus hampei

Curiosamente, en un estudio, después de media hora de recolección de café, se

pudieron lavar hasta 103 esporas por cm2 de los dedos y las palmas de las manos
de los recolectores de café.
 Ciclo de vida:
• Colletotrichum es el estado asexual (anamorfo) de Glomerella
(teleomorfo).
• Produce sus estructuras de reproducción desde sus acérvulos, llamados
conidios.
• Los síntomas aparecen aproximadamente a los pocos días después de que
ocurra la infección.
CONTROL
 QUÍMICO
• Estrobilurinas (Grupo de riesgo alto), Triazoles
sistémicos (Grupo de riesgo medio).
• Aspersiones foliares en períodos lluviosos.
• Si la incidencia es menor al 10%, aplicar fungicidas
protectores (cúpricos), y, si es superior al 10%,
aplicar fungicidas sistémicos (curativos) (Barquero
2013).
• Se pueden usar productos a base de sulfato de cobre
pentahidratado.
 FÍSICO/MECÁNICO
Este hongo se ve favorecido por corrientes fuertes de aire, se
recomienda instalar polisombras en almácigos o rompevientos al borde
de los lotes, normalmente formadas por una o dos filas de árboles:

✓ Árboles con altura promedio de 2.6 / 5.2 m : Grevillea robusta,

Casuarina spp., Pinus patula y Leucaena leucocephala.

✓ Temporales en cafetos jóvenes: Leguminosas.

M. Paradisiaca como barrera
rompevientos.
 GENÉTICO
❑ RAB C15, VARIEDAD DE CAFÉ ARÁBICA
RESISTENTE A ROYA Y ANTRACNOSIS:

• El desarrollo de variedades resistentes a la

antracnosis sería la mejor estrategia de
combate.

• Actualmente, los investigadores de toda

Latinoamérica y el mundo están trabajando
en ello.
 CULTURAL
• Intercalar cultivos de maíz o especies leguminosas.

• Realizar podas fitosanitarias , eliminando ramas y

frutos muy afectados, y llevarlas fuera de la
plantación.

• Monitoreos y fertilización.

• Evitar densidades de plantación altas para impedir

autosombreo (Mora Aguilera, 2019).
 BIOLÓGICO
• Biofungicidas basados en bacterias (Bacillus subtilis), en
hongos (Trichoderma) o metabolitos naturales (Extracto de
Allium Sativum, Cymbopogon nardus, Cinnamomum verum,
Melaleuca alternifolia).

• La mayoría de los estudios se han realizado a escala laboratorio o

piloto, por lo que se requiere realizar pruebas en campo.
 LEGAL
Establecimiento de regulaciones y medidas fitosanitarias para la
introducción al país de plantas, productos y subproductos de café:

❑ Norma Oficial Mexicana (con carácter de emergencia) NOM-EM-019-

FITO-1994, Cuarentena exterior para prevenir la introducción y
diseminación de plagas del café.

❑ Ley Federal de Sanidad Vegetal

 MANEJO
INTEGRADO
Generalmente se combina:

CULTURAL QUÍMICO GENÉTICO

• Podas Fungicidas Establecimiento de
• Manejo de durante el período variedades portadoras
arvenses de lluvias o de factores de
• Fertilización después de la tolerancia.
• Muestreo floración.
RECOMENDACIÓN
PROPIA
 PREVENCIÓN / MUESTREOS
Manejo Integrado ENFOQUE HOLÍSTICO

Genético Cultural Químico Legal

Semillas Fungicidas
(considerando Medidas
certificadas o De forma
intervalos de fitosanitarias
variedades permanente seguridad grupos aplicables.
resistentes toxicológicos)

● Triazoles
● Nutrición
● Estrobilurina
● Riego ● NOM
● Cúpricos por
● Catimor ● Control de ● Profesionales
mes
● Colombia malezas y fitosanitarios
● Preventivos
● Sarchimor Podas cada ● Organismos
antes de
año aprobados
épocas
● Desinfección
lluviosas
GRACIAS
Fuentes de Consulta:
Alcívar, R. (2016). Estudio del impacto al cambio climático en la cadena de valor del
café Coffea arabica L. en la parroquia El Anegado, Jipijapa, Manabí, Periodo 2013-2014.: Tesis,
Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, Manta, Ecuador.

Asociación Nacional de Café. 1998. Antracnosis Colletotrichum coffeanum Noack.

Manual de Caficultura. Pp.163-164.

Cristóbal-Martínez, A. L., de Jesús Yáñez-Morales, M., Solano-Vidal, R., Segura-León,

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EPPO. 2014. European and Mediterranean Plant Protection Organization (EPPO).

Disponible en: https://www.eppo.int (Consulta 07 de Abril 2023).

https://perfectdailygrind.com “Una enfermedad silenciosa”: ¿Qué es la antracnosis

del café? /unaenfermedad-silenciosaque-es-la-antracnosisdel-café/
Fuentes de Consulta:
Rojo Jiménez, Elena y Pérez-Urria Carril, Elena (2014) Café I (G. Coffea). REDUCA
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Rojo-Báez, I., Álvarez-Rodríguez, B., García-Estrada, R. S., León-Félix, J., Sañudo-

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Fuentes de Consulta:
Landero-Valenzuela N, Lara-Viveros FM, Andrade-Hoyos P, Aguilar-Pérez LA y Aguado
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Olortegui, T. 2012. Guía Técnica “Manejo Integrado de Plagas en Café”. UNALM. Perú.
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Phoulivong S. 2011. Colletotrichum, naming, control, resistance, biocontrol of weeds
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Disponible en línea: http://www.creamjournal.org/volume-1/issue-1.html

Farfán. V., F. (2014). Agroforestería y Sistemas Agroforestales con Café. Manizales,

Caldas (Colombia), 342 p.

Anónimo1. 1994, Ley Federal de Sanidad Vegetal, SARH-DGSV, publicada en el Diario

Oficial de la Federación el 5 de enero de 1994.
Fuentes de Consulta:
“¿Cómo lidiar con la Antracnosis en nuestros cafetales?” Obtenido de: Foro Al Grano.
https://youtu.be/_LB321Wf-UU