FACULTAD DE CIENCIAS MEDICAS

Escuela Académico Profesional de

Nutrición

Definición de Salud:

Generalidades. De la
Salud a la Enfermedad.
 SALUD
Todos tenemos un
de salud, lo consideramos de
gran valor, históricamente se  MiltonTerris: Estado de bienestar físico, mental y social y con capacidad de
ha definido como la ausencia Funcionamiento y no solo como ausencia de enfermedades y afecciones.
de enfermedad.  LuisSalleras: concepto más dinámico: salud es el logro más alto nivel de
bienestar, físico, mental y social y de capacidad de funcionamiento que permitan
La OMS en su carta los factores sociales en loa que vive el individuo y la colectividad.
constitucional la define
como:  Enrique Nájera: salud es la capacidad social para gozar de la vida, para tener place
de vivir, para tener calidad de vida.
LA SALUD ES EL ESTADO  Concepto dinámico: adaptaciónTerris
de , actual, sujeto a cambios, se puede
DE COMPLETO aplicar a individuos o poblaciones . La salud y la enfermedad forman un continuo.
BIENESTAR FISICO,
MENTAL Y SOCIAL, Y NO  nsición epidemiológica: salud desde un proceso de adaptación dinámica de las
SOLAMENTE LA personas al Tramedio en el que viven. Es un medio físico, natural, social ,económ
AUSENCIA DE y cultural.
AFECCIONES Y Conclusión: el estado de salud de un individuo depende de distintos factores o
ENFERMEDADES. variables, entre estos: genéticos, físicos, químicos y biológicos.

Características: Utópica, subjetiva y no la considera como proceso dinámico.

ENFERMEDAD
 Etiología: Nos dice la causa de una enfermedad.
La enfermedad es un
trastorno del organismo
 Manifestaciones clínicas: Son las señales que hacen visible la
que provoca malestar y/o enfermedad . Pueden ser de dos tipos síntomas y signos.
alteración de las
funciones normales.  Definiremos síntomas como las manifestaciones subjetivas,
sentidas y referidas por el paciente.
 Signos:: datos objetivos, detectados por los profesionales en la
Destacan el aspecto
exploración: fiebre, tos, ictericia.
emocional, individual(cómo
vive su situación cada persona
 Según su aparición : agudas; comienzo brusco, manifestaciones
enferma), mientras que en clínicas llamativas y rápida evolución.
otras su subraya el daño  Crónicas: empiezan de forma paulatina, manifestaciones poco
corporal. claras, larga duración, evolución progresiva, fases
asintomáticas y fases con sintomatología clara.
Causas fundamental y
secundarias
 DETERMINANTES DE SALUD
Estudiados en 1974 por Marc
Lalonde, ministro de  Biología humana : Genética y envejecimiento.
sanidad en Canadá, realizo un estudio en el que los
identifica.  Medio ambiente:Contaminación biológica,
física,
química, psicosocial y sociocultural.

 Estilo de vida:Conductas insanas como consumo

de drogas, sedentarismo, consumo excesivo de
grasas, conducción peligrosa…

SALUD  Sistema de asistencia sanitaria:

Calidad de la
atención, grado de cobertura, o acceso, nivel de
Sistema de
gratuidad, etc.
Medio Estilo de vida
Biología
asistencia
ambiente Humana
sanitaria

Por orden de importancia el primer lugar lo

ocupa el medio ambiente y el estilo de
vida, posteriormente la asistencia sanitaria
y por último la biología humana.
INDICADORES DE SALUD
- Definición
Son datos que permiten
analizar el grado de
salud de una población o
reflejar algún cambio.

Útiles para identificar los

principales problemas
sanitarios.

Los indicadores
sanitarios son muy
variados distinguimos
tres tipos:
* Indicadores del estado
de salud
* Indicadores
relacionados con los
determinantes de salud.
*Indicadores de los
sistemas de salud.
INDICADORES DEL ESTADO DE
SALUD INDICE DE SWAROOP: Valora el porcentaje
de fallecidos mayores de 50 años respecto al
Los más clásicos, en especial los de
Mortalidad.
total de muertos de cualquier edad de un
Tasa de mortalidad general
: numero
año. A medida que aumenta el desarrollo de
personas que fallecen pordecualquier un país este índice es más alto.
causa en una población determinada a
lo largo de un año, puede expresarse
por cada 1000 o cada 10.000
habitantes.
Tasa de mortalidad especifica para una
enfermedad determinada : similar, se
aplica a una patología determinada, se
indica cada 10.000 habitantes.
Tasa de mortalidad especifica por edad:
se toman grupos de 5 en 5 años. Muy
importante es la Tasa de mortalidad
infantil que mide la mortalidad en
niños menores de un año. Se expresa
por cada 1000 menores nacidos vivos.
Esperanza
de vida
Número medio de años que
espera vivir un individuo
perteneciente a un grupo de
población si se mantienen las
tasas actuales de mortalidad.
Se puede calcular a cualquier
edad, aunque se suele expresar
como la esperanza de vida al
nacer .

Son de interés indicadores que

nos informan sobre
enfermedades frecuentes
GRACIAS