BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURAS CODIGO :01

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PROCEDIMIENTO DEL CONTROL DE PROCESOS REVICIÓN:
FECHA:
PAJINA: 1 DE 3

REGISTRO CONTROL DE TEMPERATURA DE CAMARA N°1

SEPTIEMBRE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 12 13 14 15 16 17 1 1 20 2 22 2 2 2 2 2 2 2 3 31
0 1 8 9 1 3 4 5 6 7 8 9 0
T°
Responsable
OCTUBRE
T°
Responsable
NOVIEMBRE
T°
Responsable
DICIEMBRE
T°
Responsable
ENERO
T°
Responsable
FEBRERO
T°
Responsable
MARZO
T°
Responsable
ABRIL
T°
MANTENEDOR DE CALOR: Temperatura mayor o igual a 65 °C
RANGOS DE TEMPERATURA: VITRINA, REFRIGERADOR, CAMARA REFRIGERADA: Temperatura menor o igual a 5°C.
0°- 8°C.
CÁMARA CONGELADOS: Temperatura menor o igual a -18 °C.

REACCIONES CORRECTIVAS:

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