TORREJITAS DE MAIZ CON QUINUA

TRABAJO DE CREA Y EMPRENDE

 BENEFICIOS DE LOS INGREDIENTES

BENEFISIOS DE LA PAPA:
La papa es una fuente importante de carbohidratos, almidón,
proteínas de calidad, B6 y potasio. Las papas de pulpa amarilla
son ricas en luteína y zeaxantina, asociadas a la prevención de
enfermedades, y las papas de pulpa morada y roja son ricas en
antocianinas.

BENEFICIOS DE LA QUINUA:
 Tiene un alto contenido en minerales como el fósforo, el
potasio, el magnesio y el calcio.
 Es rica en vitaminas del complejo B, C y E.
 Es rica en aminoácidos, buenos para el desarrollo cerebral.
 Nos aporta proteínas.
 Nos aporta fibra.
 Es rica en Omega 6.
 Presenta un índice glucémico muy bajo.
BENEFICIOS DE LA ZANAORIA:
Es rica en fósforo, el cual vigoriza las mentes y cuerpos
cansados. Es muy útil para eliminar los cólicos y favorece la
digestión. Es un vegetal diurético que evita la retención de
líquidos. No puede faltar en verano, ya que facilita el bronceado
de manera saludable y totalmente natural.

BENEFICIOS DEL HARINA DE MAIZ:

Es fuente de vitaminas del complejo B, ácido fólico, vitamina A y
carotenos que aportan beneficios a la vista, la piel y previenen la
oxidación celular. La harina de maíz también contiene magnesio,
que beneficia las funciones del sistema nervioso, regula los
niveles de azúcar y presión sanguínea.
 REFRANES
La alimentación saludable se basa en el equilibrio. Usted puede
disfrutar de sus comidas favoritas, aunque tengan un alto
contenido de calorías, grasas o azúcares adicionales. La clave es
comerlas solamente de vez en cuando y equilibrarlas con los
alimentos más saludables y más actividad física.
 Ingredientes

_ Harina de maíz 1/2 k.

_ Quinua 1/4 .
_ Una zanahoria mediana.
_ Papas 1/2 k.
_ Cebolla china 1/2 atado.
_ Huevo 6 und.
_ Bicarbonato.
_ Aceite 1L.
_ Sal al gusto
 Preparación

1._ Primer paso: En un recipiente batir los 6 huevos, agregar 1/2

cucharadita de bicarbonato, sal al gusto,seguir batiendo.
2._ Segundo paso: Agregar una taza de agua hervida,harina de
maíz,quinua sancochada, la papa sancochada rallada y batir la masa
hasta lograr disolver los grumos.
3._ Tercer paso: Rallar la zanahoria finamente luego agregar a la
masa,picar la cebolla china la cabeza y la parte verde luego agregar
a la masa,si la mezcla es muy seco agrega agua hervida y que la
mezcla quede suelta.
4._ Cuarto paso : Poner a calentar en una sartén aceite,luego echar
la masa una cuchara y media hasta freír ambas caras y listo a
disfrutar las ricas torrejitas acompañado de un plato con menestra.