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o Office de la Formation Professionnelle

y et de la Promotion du Travail
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e Secteur : Gestion & commerce
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M
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Tronc commun
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ASSISTANT ADMINISTRATIF

Entreprise et son environnement

 Centre de Développement de
Compétences : CDC gestion commerce

L’ENTREPRISE ET SON ENVIRONNEMENT

TRONC COMMUN ASSISTANT ADMINISTRATIF

L'entreprise et son environnement
 Sommaire
1. Les concepts de base de
l'entreprise a.Les approches et les
finalités de l'entreprise b.La
classification des entreprises
2. L'organisation interne de
l'entreprise
a.Les fonctions des
entreprises b.Les
structures des entreprises
3. L'environnement de l'entreprise
a.Le micro et le macro
enivrement b.Les flux
économiques
4
c.La notion du marché
 Les concepts de
base de l'entreprise
• Les approches de l'entreprise
• Les finalités de de l'entreprise
• La classification des entreprises

5
Les concepts de base de l'entreprise
Définition d'une entreprise
• Une entreprise est une unité économique, juridiquement
autonome, organisée pour produire des biens ou des services
pour le marché.
• L’entreprise est une organisation économique combinant
des moyens financiers et humains en vue de produire des
biens et des services, tout cela dans le but de maximiser ses profits.
L’entreprise est un groupe humain structuré, organisé et hiérarchisé,
qui produit pour vendre sur le marché.
• L'entreprise a un but lucratif : réaliser des profits et gagner
d'argent
• On distingue entre deux approches de définition d'entreprise :
• L'approche traditionnelle. 6
Les concepts de base de l'entreprise
L’approche traditionnelle de l’entreprise
Approche traditionnelle: L’entreprise est une unité de production et de répartition des richesses :
• Produire des biens et des services en combinant des facteurs de production :
l’entreprise transforme des flux d’entrée ( Intrants ou Inputs ) en flux de sortie ( Extrants ou
ouputs). Les intrants peuvent être classés en trois catégories :
• Le capital technique : bâtiments, matériels…
• Le travail fourni par le personnel de l’entreprise
• Les consommations intermédiaires : matières 1er, services…
• Redistribuer des revenus en partageant les richesses réées (valeur ajoutée) :
l’entreprise distribue
les rémunérations aux agents qui ont participé à la réalisation de la production.
• L’Etat perçoit les impôts
• Le personnel reçoit le salaire
• Les prêteurs reçoivent des intérêts
• Les apporteurs de capitaux reçoivent les dividendes
• Les organismes sociaux perçoivent les cotisations sociales
• L’entreprise garde pour elle même les revenus non distribués. 7
 Flux d’entrée
(Intrants ou flux de sortie
Inputs) (Extrants ou
L’approche traditionnelle de l’entreprise

Eta
ouputs)
t
Organism
Capital (en

Entrepri
es
nature et en
sociaux
argent)
Produits et services
Les
dividendes
Actionnai
re

se
Travail

Argents
Personn
el
Riches
se
Consommat Banqu
ion es
intermédiair
e La production des biens et La redistribution de la 6
Les concepts de base de l'entreprise
L’approche traditionnelle de l’entreprise
• Approche systémique : l’entreprise est un système
• Un système est un ensemble d’éléments liés logiquement entre eux, qui, réunis,
concurrent à la réalisation d’un objectif commun.
• Un système est composé d’éléments en interaction il ne s’agit pas d’une simple
juxtaposition d’éléments mais d’un ensemble organisé de façon cohérente en
fonction d’un but.
• Les caractéristiques du système l’entreprise
• Un système dirigé : les décisions sont organisé et hiérarchisé
• Un système ouvert : l’entreprise est en relation avec son environnement
• Un système finalisé : l’entreprise poursuit des buts précis et recherche du profit
• Un système hiérarchie: se dole de structures d’exécution, de direction et de contrôle .
• Un système coordonné : s’organise pour atteindre ses objectifs
• Un système vivant : qui naît, se développe et disparaît.
9
Les concepts de base de l'entreprise
Les finalités de l’entreprise
• La notion de finalité : des buts plus durables avec des
échéances
imprécises. Elles répondent à la question : que voulons Finalit
nous devenir ?
és
• Les finalités contribuent à la cohésion de l’entreprise et elles orientent
les décisions stratégiques. On distingue entre :
• Les finalités économiques Buts
• Produire et distribuer des biens et services et Rechercher un
profit et
• Assurer la survie et la croissance de l’entreprise objecti
• Les finalités humains Visions
fs
• Le prestige et ambitions des dirigeants stratégiq
ue
• L’épanouissement du personnel
10
 Les concepts de base de l'entreprise
La classification des entreprises
• Par tailles* : (En fonction des effectifs…)
• Petites entreprises : de 10 à 50 personnes * La taille des entreprise
• Moyennes entreprises : de 51 à 200 personnes peut être exprimée par
• Grandes entreprises : plus de 200 personnes le CA, la valeur ajoutée, les
capitaux…
• Par formes juridiques (selon(s) détenteur(s) du
capital)
• Entreprises publiques : entreprises qui appartiennent à l’Etat
• Entreprises semi publiques : entreprises qui appartiennent à l’Etat et aux privées.
• Entreprises privées : entreprises qui appartiennent aux privées.
• L’entreprise individuelle : appartient à une seule personne.
• La société : appartient à deux ou plusieurs personnes.
• Sociétés de personnes : sociétés en nom collective
• Sociétés de capitaux : Sociétés anonymes
• Sociétés à responsabilité limitée (SARL)
• Par nature de la nature économique :
• Par secteur d'activité:
• Le secteur primaire : les entreprises utilisant le facteur naturel (l’agriculture, la pêche …)
• Le secteur secondaire : les entreprises transformant des matières premières en produits finis (les industries).
11
• Le secteur tertiaire : les entreprises prestataires de services (distribution, transport, d’assurance,...)
 La classification des
entreprises
Par tailles Par formes Par nature de
Selon les effectifs, le juridiques l’activité économique
CA…
(selon(s) détenteur(s) du
Petites capital)Entrepris
Secteurs
entrepris es
d’activité
es publique
• Primaire
s
Moyenn Entreprises • Secondai
es semi re
entrepris publiques • Tertiaire
es
Grande Entrepris
Branches (par
s es
produit)
entrepris privées
es
12
 Application : complétez le tableau en classant les
entreprises suivantes :

Par tailles

Par
formes
juridique
s
Par nature de la
nature
économique
13
L'organisation interne
de l'entreprise
• Les fonctions des entreprises
• Les structures des entreprises

14
L'organisation interne de l'entreprise
Les fonctions des entreprises
• Afin d’atteindre les objectifs fixés, d’assurer sa survie, et sa croissance, de s’adopter
à l’environnement et aux changements qui peuvent l’affecter, le système
entreprise doit agencer, disposer et coordonner les éléments dont il
dispose de la manière la plus rationnelle possible.
• Trois questions se posent alors:
• La répartition des tâches par grandes fonctions
• L’exercice dupouvoirdansl’entreprise
• La coordination entre les éléments du système entreprise :
• La coordination : c'est l’harmonisation d'activités diverses dans un
souci d'efficacité
• Les différents éléments composant le système-entreprise doivent
être coordonnés afin d’en rendre le pilotage efficace. A défaut, c’est la
cohérencedel’entreprise qui est menacée. 15
L'organisation interne de l'entreprise
La répartition des tâches par grandes fonctions
Une fonction est, au sein d'une entreprise, un groupe d'opérations
regroupant des expertises, des métiers, des spécialités voisines
susceptibles de constituer un département ou service.
Fonctions Les taches a accomplir
Administrative * prévoir * organiser * coordonner * contrôler
Commerciale * acheter * vendre * échanger
* Inventorier * calculer les prix de revient
Comptable
* déterminer les prix de vente * calculer les résultats
Financière * rechercher les capitaux * employer les capitaux
Technique * produire * fabriquer * transformer
Sécurité * protéger les biens * protéger les personnes
16
L'organisation interne de l'entreprise
L’exercice du pouvoir dans l’entreprise
• Avoir le pouvoir, c’est disposer de l’autorité pour donner des ordres,
décider et contraindre afin d’atteindre les objectifs fixés.
• L’exercice du pouvoir se traduisent par la prise des décisions
• Les différents types de décision :
Nature Exemple
• Administrative • Lutter contre l’absentéisme
• D’optimisation • Éliminer le gaspillage d’énergie
• Écrite • Note écrite d’octroi d’une prime de
• Orale rendement
• « classez ces documents, s’il vous plait
»
• Démocratique • Création d’un magasin après
• Non consultation
démocratique • Achat d’un matériel sans consultation
17
• Pour être de bonne qualité, la décision doit être prise sur la base d’informations
L'organisation interne de l'entreprise
Les structures de l’entreprise
• La structure d’une entreprise : l’ensemble des dispositifs par lesquels
une entreprise répartit, organise, coordonne et contrôle ses
activités (c'est le squelette de l'entreprise).
• la structure est représenté par un organigramme qui montre la
répartition des domaines d’activité et de supervision /dépendance
des différents agents, la direction générale figurant au sommet.
• Les critères de choix d'une structure.
• La taille de l'entreprise.
• La diversification du produit.
• Culture managériale des dirigeants.
• La complexité des activités de l'entreprise.
• La stabilité de l’environnement de de l'entreprise.
Un organigramme
18
 Les structures des entreprises
Structure hiérarchique
La structure hiérarchique repose sur
• L’unité de commandement : chaque subordonné ne Directe
reçoit d’ordre que d’un seul chef lequel relève aussi d’un ur

seul supérieur et ainsi de suite.

• La délégation de l’autorité : c’est la transmission de l’autorité
par un supérieur hiérarchique à un subordonné. On
Responsabl Responsabl
délègue uniquement l’autorité mais le supérieur reste eA eB

responsable des résultats des décisions prises par le

subordonné.
• Le principe de la responsabilité absolue : c’est
Employées GA
l’obligation Employées GB

pour un subordonné d’accomplir les tâches qui lui sont 19

 Les structures des entreprises
Structure fonctionnelle
• Dans le schéma de la structure hiérarchique un
subordonné dépend d’un seul chef qui doit avoir des
connaissances très étendues, excédant la Directe
capacitéd’unseul homme. ur
• Taylor proposa donc l’adoption d’une structure fonctionnelle
dans laquelle chaque subordonné dépend de
plusieurs chefs, chacun d’eux ayant une autorité limitée à
sa spécialité. Responsabl Responsabl
eA eB
• La structure fonctionnelle repose sur :
• La multiplicité des commandements
: chaque subordonné reçoit les ordres
de plusieurs chefs.
• La délégation de l’autorité : c’est la transmission de Employées GA Employées GB
20
l’autorité par un supérieur hiérarchique à un subordonné.
 Les structures des entreprises
Structure hiérarchico-fonctionnelle
• Cette structure cherche à cumuler les avantages
du modèle et de la structure fonctionnelle (staff
hiérarchique Etat
and line). major Directe
(Conseill
ur
• Elle repose sur deux principes : er)

• L’unité de commandement : le pouvoir

appartient à des chefs hiérarchiques qui
sont en "line" et qui disposent d’une autorité
Responsabl Responsabl
eA eB
générale (les opérationnels)
• La spécialisation : des responsables qui
conseillent,
mais qui ne décident pas. Ils observent
(décider) et les organes d’état-major Employées Employées
et sont au "staff" (état-major) ce sont les GA GB
21
(conseiller)
 Les structures des entreprises
Structure divisionnelle
• Structure divisionnelle : repose sur le Directe
ur
principe de la décentralisation du pouvoir
Division Division
et de la décentralisation des décisions. A B

• La forme divisionnelle distingue très

nettement la
direction générale et les directions
opérationnelles. Responsabl Responsabl
eA
• Cette structure repose sur une division eB

donnant naissance à la création de

sous-systèmes correspondant soit
aux différents :
• Produits ou famille de produits. Employées Employées
GA GB 20
• Zones géographiques.
 Les structures des entreprises
Structure matricielle
• Structure matricielle : elle repose sur un Directe
principe ur
de dualité de commandement. Fonction Fonction Fonction
A B C
• Elle combine le découpage par fonction
et par
division, chaque individu ayant 2 Responsabl
eA
supérieurs, un Projet A
chef de projet évoluant en fonction des
besoins et un supérieur permanent.
• Elle est axée sur l'idée de "groupe de
projet". Responsabl
eB
Projet B
• Le découpage se fait selon 2 critères : 23
 Les structures des entreprises
Avantages et inconvénients des structures
Avantages Inconvénients
Structur • Structure simple, facile à mettre en • Pas de spécialité des responsables
e place • Bureaucratie et lentement des décisions.
hiérarchiq • L’autorité est bien définies
ue
Structur • La spécialité des responsables • Structure complexe, difficile à mettre en
e • Rapidité et efficacité des décisions place
fonctionne • l'autorité n'est pas bien définies
lle (plusieurs chefs)
Structure • L’autorité est sont bien définie (line). • Structure complexe, difficile à mettre en
« staff and line • La spécialité des conseillers (staff) place
» • les coûts de fonctionnement du Staff
Structure • L’autorité est sont bien définie. • Structure complexe, difficile à mettre en
divisionnelle • Elle favorise la décentralisation (par place
division) • Risque de perte de tout contrôle de la24
L'environnement de
l'entreprise
• Le micro enivrement
• Le macro enivrement
• Les flux économiques

25
L'environnement de l'entreprise
Définition de l’environnement de l’entreprise
• L’entreprise s’insère dans son environnement local, national et international.
Cet environnement doit être pris en compte par la firme dans ses
composantes.
• C’est l’ensemble des facteurs extérieurs à l’entreprise et qui ont une influence
sur elle. on distingue entre :
• Un micro-environnement : environnement spécifique de
l’entreprise constitué de ses clients, ses fournisseurs, ses
sous-traitants, ses concurrents…
• Un macro-environnement : environnement général de l’entreprise
qui intègre les aspects sociologiques, économiques, juridiques,
techniques …tant nationaux qu’internationaux. 26
 L'environnement de l'entreprise
Le Micro-environnement de l’entreprise
• Le micro-environnement de l’entreprise est constitué par ses partenaires sur le
marché : les clients, les fournisseurs et les concurrents.
• L'entreprise doit connaitre son environnement et faire une étude de
marché :
• Pour les clients, il faut : • Pour les fournisseurs, il
• Déterminer leur nombre et leurs faut
besoins, • Déterminer leur nombre
• Evoluer leurs forces et leur • Evoluer leur taille et leur
pouvoir pouvoir
• Envisager les •évolutions
Pour les concurrents, il faut:
• Envisager les évolutions
• Déterminer les concurrents directs
indirects.
• Apprécier leur force et leur pouvoir 25
L'environnement de l'entreprise
Le Macro-environnement de
l’entreprise
• Il existe de nombreux facteurs clés de cet environnement qui ont des
conséquences pour l’entreprise. Celle-ci se doit de les connaître pour
agir efficacement.
• Par exemple, une entreprise qui décide de lancer un nouveau
produit doit savoir que la demande future est fonction de
multiples facteurs
• Démographiques: Structure par âges, nationalité, mortalité…
• Culturels : Etat et évolution des valeurs et des croyances, niveau d’éducation….
• Juridiques : Réglementation, interdiction, conditions de garantie, conditions de
vente,….
• Economiques : Croissance économique, évolution des prix, politique économique de
l’Etat 28
 Macro
environnement
Micro
environnement
Facteurs Facteurs
démographiq technologiq
ues ues

Facteurs Entrepri Facteu

économiqu se rs
es culture
Fournisse
urs
Client ls
Facteu s
Facteu
rs Concurre rs
juridiqu nt politiqu
es es
29
L'environnement de l'entreprise
Les relations entre l’entreprise et son environnement
• L’environnement peut exercer sur l’entreprise une action négative en freinant
son développement ou une action bénéfique en lui permettant
de se développer.
• Inversement, l’entreprise agit sur son environnement : elle intervient sur la vie
locale par la suppression ou la création d’emplois. elle influence les habitudes
et les rythmes de vie.

Actions de l’environnement sur l’entreprise Actions de l’entreprise sur l’environnement

• Offrir une demande des produits de l'entreprise
• Les concurrents encourage l'entreprise a se
développer
• L'Etat construit des infrastructures (base de
toute activité)
• Les banques financent les projets de
l'entreprise.
• La création des emplois
• L'absorbation des chômage
• Faire augmentation de la demande nationale.
• Le paiement des impôts enrichit les recettes
étatiques
30
Les flux économiques
Les flux économiques et leur mesure
• On entend par flux, un mouvement de bien, de monnaie, ou plus
généralement de toute grandeur économique entre deux pôles économiques
au cours d’une certaine période.
• L’activité économique donne naissance à des échanges qui se
traduisent, le plus souvent par deux flux de sens contraires:
• Les flux réels : Il s’agit des flux de biens ou de service, ils sont mesurés par des
quantités physiques ‘tonnes,litres,..).
• Les flux monétaires: Il s’agit des flux de monnaie qui sont, plus souvent, la
contrepartie des flux réels. Ils sont évalués en valeur en valeur (francs,
dollars,..).
• Dans la pratique, les opérations économiques peuvent être:
• Unilatérales : un flux unique entre agents ;
• Bilatérales : des flux réciproques entre agents. 31
Les flux économiques
La construction du circuit économique
• L’ensemble des flux économiques entre agents peut être visualisé de manière schématique
par un circuit. Par exemple, la représentation du circuit économique
retraçant le versement du salaire à un ménage en échange de sa participation à
l’activité productive est la suivante :
Travail
Entrepri Ména Flux
réel Flux
se ge monétaire
Salaire

• Lorsqu’il retrace des flux opposés de valeurs identiques, le circuit traduit un équilibre.
• la construction du circuit économique nécessite deux regroupements :
• Le regroupement des agents individuels en catégories homogènes, les
agents économiques, dénommées également secteurs institutionnels.
• Le regroupement des flux économiques de même nature en opérations
(consommation, production…) 32
 Le circuit économique à cinq
Consommati
agents Consommati
on on
Producti
Marché des produits
Producti
on on
Reste du
monde

Importati
Eta on
Impôts et Cot. t Impôts et Cot.
sociales sociales
Services Services
rendus rendus
Ménag
Prêts, Prêts, Entrepri
es emprunts emprunts se
Exportati
on
Banqu
es
Trava Trava
il Marché du travail il
Reven Reven
us us 33
 Les flux économiques
Le circuit par fonction et l’équilibre économique
• Le circuit économique par fonctions met en évidence
Deman Distributi
les 3 grands pôles de l’activité économique : la de de on du
biens revenu
production, le revenu et la dépense.
Producti
• Ce circuit permet de faire apparaître certaines ces on
relations :
• La richesse issue de la production est distribuée aux
autres agents économiques sous diverse formes :
salaires, profits, intérêts... Ainsi apparaître une Reven
Dépen
première égalité : production = revenu. u
se
• Le revenu des agents économiques est soit consommé soit
épargné ce qui nous conduit à une seconde égalité : revenu
= consommation + épargne.
• La production répond à la demande de biens et de Investissem Consommati Eparg
ent on ne
services de consommation et d’équipement. production =
consommation + investissement 34
• Pour réaliser l'équilibre, il faut que le flux d’investissement soit égal au flux
 La notion du marché
Définition et classification des marchés
• Le marché est le lieu où se réalise l’échange économique, c’est là qu’il y a une
confrontation entre les acheteurs et les vendeurs d’un bien, d’un service ou de
monnaie. Capitaux
• Les différents types des marchés :
• Classification selon la nature du biens et
services
bien
• Le marché des biens et services Travail
• Le marché des capitaux
• Le marche de travail.
• Classification selon l’étendue géographique
• Le marché local, régional, national. Types des marchés
• Le marché international
35
La notion du marché
Les mécanismes de fonctionnement du marché
• Les quantités offertes et demandées d’un bien varient avec la variation
de prixVariations
: Offre Demande
L’offre augmente car les vendeurs veulent La demande diminue car les produits
Augmentation du prix
profiter d’une opportunité de gain. deviennent plus chers pour les
acheteurs.
L’offre diminue car certains vendeurs se La demande augmente car les
Diminution du prix
retirent ou disparaissent. produits sont moins chers pour
les acheteurs.
• La libre confrontation de l’offre et de la demande peut conduire à une
déséquilibre
• Les solutions peuvent provenir Les des entreprises
solutions des ou de l’état. de l’Etat
Interventions
entreprises
Offre > Demande Baisser de la Limiter la
production production.
Diminuer le prix de Réaliser des
vente achats. 36
 La notion du marché
Notions de base de Marché extérieur
• Le commerce extérieur est un ensemble des échanges pratiqués entre les
nations. Il permet d’élargir les débouchés des entreprises et d’écouler leurs
productions.
• Les Etats peuvent adopter deux politiques différentes et opposées :
• Le protectionnisme : protéger l’économie national à travers des barrières douanières.
• Le libre-échange : liber les échanges avec l’extérieur en réduisant les barrières douanières.
• La balance commerciale : document qui mesure la différence entre les
exportations et les importations. Elle peut enregistrer :
• Un Excédant si le solde est positif (exportations > importations)
• Un Déficit si le solde est négatif (exportations < importations)
• Le commerce extérieur est influencé par des organismes internationaux :
• Organisation mondiale du commerce (OMC) :
• Fonds monétaire international (FMI) :
• Banque mondiale (BM) 37