Наказ Мінагрополітики від 07 квітня 2022 року № 209

ПРО ЗАТВЕРДЖЕННЯ ГІГІЄНІЧНИХ ВИМОГ

ДО ДРІБНОТОВАРНОГО ВИРОБНИЦТВА ТА ОБІГУ МОЛОКА

ЯКІ ШЛЯХИ НАДХОДЖЕННЯ МОЛОКА НА ПЕРЕРОБКУ

ВІД ДРІБНОТОВАРНОГО
ВИРОБНИКА ВСТАНОВЛЕНІ ВИМОГАМИ?

Дрібнотоварні виробники самі доставляють зібране молоко на ПЗМ

ìîëîêî

Пункт заготівлі Переробна

молока потужність

ПЗМ видає дрібнотоварним виробникам відповідно підготовлену тару (ємність) для збирання
молока в замін на заповнену та організовує збір і доставку заповненої тари на ПЗМ

пусті підготовлені ìîëîêî

ємності обмінюються
на заповнені ємності
Пункт заготівлі Переробна
молока потужність

ПЗМ забезпечує на відстані умови:

- для відбору та зберігання зразків від партії молока кожного дрібнотоварного виробника
- збирання молока, що унеможливлює його ризик забруднення

ìîëîêî

Індивідуальні Пункт заготівлі Переробна

зразки молока потужність

ЗАБОРОНЕНО змішувати молоко від тварин, що утримуються різними дрібнотоварними

виробниками, поза межами пункту, в тому числі шляхом прямого збору (зливання)
до транспортних ємностей

ìîëîêî

Цю публікацію було створено за підтримки Швейцарії в

Фінансова підримка:
Виконавець Програми: Партнер Програми: рамках швейцарсько-української програми «Розвиток
торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та
молочному секторах України», що впроваджується
Дослідним інститутом органічного сільського господарства
(FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).
Відповідальність за зміст цієї публікації несе виключно
автор(и). Точка зору автора(ів) не обов'язково відображає
точку зору SECO, FiBL, SAFOSO AG, www.qftp.org.