El biplastico es unos componentes similares a lo del plástico, pero con la gran
diferencia que el bioplastico está elaborado de materiales orgánicos, es decir que proviene de las plantas. Otra diferencia que lo hace es que se puede degradar menos tiempo que el plástico, en lo cual lo convierte una alternativa para combatir el medio ambiente. La funcionalidad del bioplastico alargar la vida útil del producto envasado, disminuir el número de conservantes adicionados a los alimentos, Hoy los envases biodegradables, son de materiales proceden de fuentes renovables, bien extraídos de la biomasa, como la celulosa o el almidón, o bien producidos por microrganismos como los polihidroxialcanoatos. Con el uso de los biopelimeros para el desarrollo de los bioplasticos hacen una reducción de materiales poliméricos, como el petróleo. Sin embargo la durabilidad del bioplastico es un problema, ya que se puede degradar en poco tiempo lo que llevan a la necesidad de producir plástico convencional. Los biopolímeros engloban todos aquellos polímeros que han sido producidos a partir de fuentes renovables, ya sean de origen vegetal o animal. En este grupo podemos encontrar polímeros obtenidos directamente de la naturaleza, como la celulosa, el almidón y proteínas como el suero o las gelatinas y también polímeros obtenidos a partir de microorganismos como el polihidroxibutirato y sus co-polímeros. A continuación un video de cómo se hacen los bioplasticos de aguacate https://www.youtube.com/watch?v=PSNnqv1JVD8 Bioplásticos comerciales como el almidón termoplástico y los poli (hidroxialcanoatos) presentan buenas propiedades para el procesado pero no alcanzan los requerimientos necesarios para ser utilizados como material de envase, sobre todo en aplicaciones de alta barrera. Esto hace referencia las grandes cantidades de materiales orgánicas y la gran inversión pa la fabricar biplasticos