POLSKO – ANGIELSKI

SŁOWNIK
HOTELARSTWA I GASTRONOMII

Opracowanie:

Policealne Studium Hotelarstwa

przy Zespole Szkół
Gastronomicznych i Hotelarskich
w Sandomierzu
pod opieką
nauczycielki j. angielskiego Marzeny Miękiny

Sandomierz 2005-2007

1
Hotel room – pokój hotelowy

Pokój jednoosobowy - single room

Pokój dwuosobowy – double room
Pokój z widokiem - room with a view
Pokój z prysznicem - room with a shower
Podwójne łóŜko - twin bed
Klucze - keys
BagaŜ - luggage
Walizka - suitcase
Wywieszka - notice
Poduszka - pillow
Wieszaki - clothes hangers
Szafka - cupboard
Koc – blanket
Półka - shelf
Stół, stolik - table
ŁóŜko - bed
Wolne pokoje - vacancies
Łazienka - bathroom
Umywalka - washbasin
Ręcznik - towel

Hotel

Luksusowy hotel - Luxury class hotel

Hotel 3-gwiazdkowy - Three – Star Hotel
Tani hotel - Cheap hotel
Drogi hotel - Expensive hotel

Other hotel vocabulary and expressions- inne słownictwo i wyraŜenia

hotelowe

Księga meldunkowa - Register / Visitors book

Rezerwacja - reservation
Miłego pobytu! - Have a nice stay!
Brak wolnych miejsc - no vacancies
Zakwaterowanie - accommodation
Karta meldunkowa - registration card
Regulamin hotelowy - Hotel regulations
Opłata za obsługę - service charge
Rachunek telefoniczny - telephone bill
śyczę miłego pobytu - Enjoy your stay!

2
Facilities - udogodnienia

Winda - lift
Obsługa w pokoju - room service
Siłownia - gym
Basen - swimming pool
Telefon w pokoju - telephone in room
Parking - car park
Golf - golf
WypoŜyczalnia rowerów - bicycles for hire
Telewizor w pokoju - television in room
Kort tenisowy - Tennis courts
Ogród - garden
Sejf w hotelu - safe
Kasyno - casino
Sauna - sauna
Pralnia - laundry service
WypoŜyczalnia samochodów - car hire service
Opieka nad dzieckiem - babysitting service
Centrum biznesowe - Business Centre
Klimatyzacja - air conditioning
Mini bar - Mini Bar
Nocleg ze śniadaniem - Bed and Breakfast
Pełne wyŜywienie - full board
Nocny klub - nightclub
Biuro podróŜy - Travel Agency
Udogodnienia dla niepełnosprawnych - facilities for disabled

Hotel verbs – hotelowe czynności

Zarezerwować – to book
Wymeldowanie - departure
Przybyć do hotelu - to arrive in a hotel
Potwierdzić rezerwacje - to confirm a booking
Wprowadzić się{zameldować} - to check in
Wyprowadzić się{wymeldować} - to check out
Wypełnić formularz - to fill in a form
Przebywać w hotelu - to stay at a hotel
Przestrzegać regulaminu hotelowego - to obey hotel regulations
Wezwać pokojówkę - to call the maid
Zapłacić rachunek - to pay the bill
Nie przeszkadzać – „Do not disturb”
Dzielić pokój - to share a room
Wskazać drogę do pokoju /zaprowadzić do pokoju - shour you to your room
Odwołać rezerwacje - to cancel a booking

3
Hotel places – miejsca w hotelu

Recepcja - reception desk

Hol hotelowy - foyer / reception hall
Jadalnia - dining room
Restauracja - restaurant
Bar - bar
Świetlica - television room
Pralnia - laundry
Sala konferencyjna - conference facilities

People & jobs in a hotel– ludzie i zawody związane z hotelem

Recepcjonista - - Receptionist
Portier - - Porter
kierownik hotelu - Hotel Manager
szef recepcji - Chief Receptions
kelner/kelnerka - Waiter/Waitress
Barmanka / barman - Barmaid /Barman
Pokojowa - Chambermaid
Telefonistka - Switchboard Operator
Gość - Guest
Kucharz - Cook

Public transport - komunikacja miejska

Autobus – bus
Jechać na gapę – to travel without a ticket, to avoid payment
Metro – underground, am. subway
Przystanek – bus stop
Tramwaj – tram, am. streetcar
Trasa – route

Various vocabulary related to transport – róŜne słowa związane z

transportem

Akumulator – battery
Apteczka pierwszej pomocy – first-aid kit
Autostop – hitach-hiking
PodróŜowanie autostopem – to hitchhike
BagaŜnik – boot, am. trunk
Benzyna – patrol, am. gas
Fotel – seat
Gaśnica – fire-extinguisher
Hamulce – brakes
Kierunkowskaz – indicator

4
Klakson – horn
Zatrąbić – to blow the horn
Klimatyzacja – air conditioning
Kluczyki – car keys
Koło – wheel
Pasy – seat belts
Zapnij pasy! – fasten the seat belts!
Autokar – coach, am. Bus
Autobus piętrowy – double decker
CięŜarówka – lorry, am. truck
Furgonetka – van
Myjnia – car wash
Parking – car park, am. parking lot
Pojazd – vehicle
Długi pojazd – long vehicle
Prawo jazdy – driving licence
Samochód – car
Cierpieć na chorobę lokomocyjną – to feel carsick
Stacja benzynowa – petrol station, am. gas station
Wypadek – accident
Mieć wypadek – to hale an accident
Wyprzedzanie- overtaking
Bicycle – rower
Taxi – taksówka
Motorbike – motocykl
Motorcycle – motocykl
Wynająć samochód – to hire a car, am. to rent a car

Droga

Autostrada – motorway, am. freeway, highway

Chodnik – pavement, am. sidewalk
Droga główna – main road
Trasa – way, route
Korek uliczny – traffic jam
Utknąć w korku – to get stuk in traffic
Mandat – fine, penalty
Most – bridge
Pas ruchu – lane
Przejście dla pieszych – zebra crossing, am. crosswalk
Rondo – roundabout
SkrzyŜowanie – crossing, crosssroads
Ślepa ulica – dead end,
Tunnel – tunnel
Ulica – street
Zakaz wjazdu – no entry, am. do not enter
Zakręt – bend
Znak drogowy – traffic sign

Pociąg, autobus, dworzec – train, bus, bus station

5
Pociąg – train
Pociąg ekspresowy - express
Dworzec autobusowy – bus station
Dworzec kolejowy – railway stadion, am. railroad stadion
Informacja – information orfice
Kasa biletowa – ticket orfice
Korytarz – corridor
Numer peronu – platform numer
PasaŜer – passenger
Poczekalnia – waiting-room
Przedział – compartment
Przedział dla niepalących – non-smoking compartment
Rozkład jazdy – timetable, am. schedule
Wagon – coach, carriage, am. car
BagaŜ – luggage, am. baggage
Billet – ticket
Billet powrotny – return ticket, am. round-trip ticket
Billet w jedną stronę – single ticket, am. one-way ticket
Biuro podróŜy – travel agency
Godzina odjazdu – departure time
Opóźnienie – delay
Pierwsza klasa – first class
Przesiadka – change
Rezerwacja – booking, reservation
WaŜność biletu – validity of a ticket
Spóźnić się na pociąg – to miss the train

Samolot - plane

Samolot – plane
Helikopter – helicopter
Szybowiec – lider
Linia lotnicza – airline
Lądowanie – landing
Lądować – to land
Wystartować – to take off
Wsiąść do – to get on
Lot – flight
Numer lotu – flight number
Czarna skrzynka – black box
Odprawa paszportowa – passport control
Pilot – pilot
Przyloty – arrivals
Odloty – departures
Wiza – visa
Wyjście – gate

Statek - ship

6
Statek – ship
Łódź – boat
Barka – barge
Jacht – yacht
Łódź podwodna – submarine
Łódź ratunkowa – life boat
Kuter rybacki – fishing boat
Okręt wojenny – warship
Poduszkowiec – hovercraft
Prom – ferry
Stocznia – shipyard
Tankowiec – tanker
Flota – fleet
Choroba morska – sea sickness
Kamizelka ratunkowa – life jacket
Kapitan – captain
Kotwica – anchor
Latarnia morska – lighthouse
Marynarz – sailor
Morze – sea
Ocean – ocean
Nurek – diver
Pokład – deck
Port morski – sea port
Załoga – crew
Zatoka – bay, gulf
śagiel – sail
Rejs statkiem - voyage
PodróŜ statkiem z przystankami - cruise

Useful travel words – słówka dotyczące podróŜy

mapa - map
rozkład jazdy - timetable
odprawa celna - customs
bagaŜ - luggage
paszport – passport
bilet w jedną stronę - single ticket
bilet w dwie strony - return ticket
peron - platform
cel podróŜy – destination
biuro podróŜy - travel agent
przekroczyć granicę - to cross the border
podróŜ zagraniczna - journey abroad
podróŜ słuŜbowa - business trip
urząd imigracyjny - immigration office
plecak - rucksack
dzielić pokój - to share a room
podróŜować – to travel

7
wycieczka górska wyprawa - trip

Holiday accommodation – zakwaterowanie wakacyjne

namiot, pole namiotowe - a campsite

domek letniskowy - a farmhouse, summerhouse
nocleg ze śniadaniem - a bed and breakfast
Hotel – hotel
schronisko młodzieŜowe - youth hotel
Motel – motel
Dom wczsowy – guest house
Działka – allotment
Pole kempingowe – camp site, am. campground
Kolonie – holiday camp
Pensjonat – boarding house
Pokoje do wynajęcia – rooms to let
Sanatorium – sanatorium
Uzdrowisko – health resort
Zajazd – inn

Holiday places – wakacyjne miejsca

Zamek - castle
Katedra – cathedral
Fontanna - fountain
Kolumna - monument
Museum - museum
Port - port \ harbour
Kwadrat - square
Pomnik - statue
Galleria - art gallery
Krajobraz - scenery
Brzeg morza – seashore
Molo – pier
Teatr – theatre
LeŜak – deckchair
Pałac – palace
Piasek – sand
Piknik – picnic
PlaŜa – beach
Wydma – dune
Wycieczka krajoznawcza – sightseeing tour
Zabytki – historic monuments

Verbs – czasowniki

Rezerwować - book
Kupować - buy

8
Jechać - go
Mieć - have
Pakować - pack
Czytać - read
Patrzeć – look at
opalać się - sunbathe
próbować - try

Kuchnia Hotelowa – Hotel Kitchen

Food - jedzenie
Bekon – bacon
Bułka – roll
Chleb – bread
Kromka chleba – a slice of bread
Cukier – sugar
Cukierki – sweets
Czekolada – chocolate
Drób – poultry
DŜem – jam
Marmolada - marmalade
Galaretka – jelly
Herbata – tea
Kawa – coffee
Herbatniki – biscuits, am. cookies
Jajka – eggs
Jogurt – yoghurt
Kanapka – sandwicz
Karp – carp
Łosoś – salmon
Pstrąg – truto
Tuńczyk - tuna
Kiełbasa – sausage
Kluski – noodles
Krab – crab
Kura – hen
Kurczak – chicken
Lody – ice-cream
Majonez – mayonnaise
Keczup – ketchup
Musztarda – musztard
Ocet – vinegar
Bazylia – basil
Oliwa z oliwek – olive oil
Makaron – pasta
Mąka – flour
Masło – butter
margaryna - margarine
Miód – honey
Mleko – milk

9
nabiał - dairy produce
Płatki kukurydziane/zboŜowe – cornflakes/cereal
Przyprawy/zioła – spices/herbs
Rak – crayfish
Ryby – fish
Ość – fishbone
Śledź - herring
RyŜ – rice
Salami – salami
Szpinak – spinach
Mięso – meat
Naleśnik - pancake
Ser – cheese
Ślimak – snail
Śmietana – cream
Sól – salt
Pieprz - pepper
Spaghetti – spaghetti
Stek – steak
Surowe/tłuste/chude mięso – raw/fatty/lean meat
Szynka – ham
Wegorz – eel
Wołowina – beef
Cielęcina – vel
Wieprzowina – pork
Baranina – muton
Królik – rabbit
Kaczka – duck
Indyk – turkey
Jagnię - lamb
kotlet, cięcie, płat - chop- kotlet, cięcie, płat
śaba – frog
Krewetka - prawn
Zupa grzybowa – mushroom soup
Składniki – ingredients

Warzywa – vegetables

Cebula – onion
Czosnek – garlic
Dynia – pumpkin
Fasola – beans
Kapusta – cabbage
Kalafior - cauliflower
Kukurydza – Horn
Marchew – carrot
Ogórek – cucumber
Paprika – pepper
Pomidor – tomato
Por – leek

10
Rzodkiewka – radish
Sałata – lettuce
Seler – celery
Ziemniak – potarto
Grzyb - mushroom

Owoce – fruit

Arbuz – watermelon
Ananas – pineaple
Avokado - avocado
Banan - banan
Brzoskwinia – peach
Cytryna – lemon
Czereśnia, wiśnia – cherry
Grejpfrut – grapefriut
Gruszka – pear
Jabłko – apple
Malina – raspberry
Morela – apricot
Oliwka – olive
Pomarańcza – orange
Porzeczka – currant
Śliwka – plum
Truskawka – strawberry
Winogrono – grape
Melon - melon

Kitchen equipment and furniture – wyposaŜenie i umeblowanie kuchni

Czajnik – keetle
Dzbanek – jug
FiliŜanka – cup
Koszyk – basket
Magazyn – store-house
Półki – szelf
Stół – table
Szafki – gabinet
Wentylator - ventilator
Blat kuchenny – kitchen table top
Kuchenka mikrofalowa – microwave oven
Kuchanka gazowa – gas-range
Kuchenka – cocker, am. stove
Lodówka – fridge
ŁyŜka – spoin
Mikser – mixer, blender
Obieraczka – peeler
Rozdrabniarka - fragmentizer
Minutnik – timer
Krajalnica – slicer

11
Deska do krojenia – board to cutting
Miska – bowl
Półmisek - dish
Garnek - pot
NóŜ – knife
Opiekacz – toaster
Piecyk elektryczny – electric fire
Patelnia – frying
Piekarnik – oven
Piec - stove
Pojemnik – container
Pokrywka – lid
Rondel – saucepan
Słoik – jar
Spodek – saucer
Szklanka, kieliszek – glass
Talerz – plate
Widelec – fork
Zlew – sink
Kran - tap
Zmywarka do naczyń – dishwasher

Various vocabulary related to food and restaurants – słowa róŜne związane

z jedzeniem i restauracją

Apetyt- appetite
Ciasto – cake, pie
Danie główne – main course
Pierwsze danie – first course
Drugie danie – second course
Danie wegetariańskie – vegetarian dish
Deser – dessert
Frytki – chips
Jajecznica – scrambled eggs
Kolacja – super
Luch – lunch
Obiad – diner
Piwo – beer
Przekąska – snach
Przepis – recipe
Rosół – broth
Sernik – cheesecake
Szarlotka – apple-pie
Śniadanie – breakfast
Sos – sauce
Surówka – salad
Surowy – raw
Krwisty – rare
Wędzony - smoked
Szampan – champagne

12
Whisky – whisky
Wino – wine
Woda mineralna – mineral water
Niegazowana woda mineralna – stall mineral water
Sok owocowy – fruit juice
Cola – coke
Lemoniada - lemonade
Wódka- vodka
Zupa – soup
Kwaśny – sour
Pikantny – spicy
Słodki – sweet
Słony – salty
Smaczny – tasty
Wyśmienity – delicious

Verbs related to cooking – czasowniki związane z przyrządzaniem potraw

Gotować – to cook
Mieszać – to stir
Obierać – to peel
Obracać – to turn
Odgrzać – to warm
Ostudzić – to colo
Piec – to bake
Pokroić – to cut
Posiekać – to chop
Posłodzić – to sweeten
Posolić – to salt
Posmarować masłem – to butter
Przyprawić – to spice
SmaŜyć – to fry
Dusić - stew
Upiec – to roast
Pieczeń wołowa – roast beef
Upiec cos na grillu – to grill
Wlać – to pour
Wrzucić – to throw sth into sth
Zemleć – to grand
Zetrzeć – to grate

Słownictwo dotyczące opisu miast

Malownicze - picturesque
Historyczny - historic
Przestrzenne - spacious
Elegancki - elegant
Wspaniałe - magnifice
Atmosfera - atmosherie
OŜywiony - lively

13
Kapryśne - hectic
buzujący Ŝyciem - bustling
Ŝałosny - crowded
zapakowany - packed
brudny - filthy
ponure - run-down
zaniedbany - shabby
postój taksówek - taxi rank
centrum zdrowia - heath centre
sąd - law courts
wypoŜyczalnia samochodów - car hire agency
parkometry - parking meters
skup butelek - bottle bank
agent nieruchomości - estate agent
firma z nieruchomościami - housing estate

Historical places in Sandomierz - słownictwo opisujące zabytki

Sandomierza
Katedra - The Cathedral
Kościół św. Jakuba - St. James’s Church
Dom Długosza – Długosz’s House
Dzwonnica – The Belfry
Kolegium Gostomianum - Collegium Gostomianum
Mury obrone – The City Walls
Pałac biskupi – The Bishop’s Palace
Spichlerz – The Granary
Kościół Michała – St. Michael’s Church
Regionalne muzeum – The Regional Museum
Zamek – The Castle
Ratusz – The Town Hall
Muzeum Diecezjalne – The Diocesan Museum
Piwnice – The Cellars
Była synagoga – The Former Synagogue
Brama Opatowska – The Opatowska Gate

14