Plan utrzymania higieny w zakładzie

Pomieszczenie/przedmiot Środki myjące i Sprzęt Sposób Częstotliwość Osoba Uwagi

dezynfekujące wykonania odpowiedzialna
przykład: otoczenie zakładu miotła, łopata, odśnieżanie, według potrzeby pracownik
worki na zamiatanie restauracji
śmieci chodnika,
usuwanie
śmieci
Przykład: podłogi Ajax Do wiadra z Sprzątnie, codziennie pracownik zakładu
wodą wlać mycie
dwie nakrętki
płynu. Zmyć
podłogę
mopem