LOS GRUPOS SANGUINEOS Y LA ALIMENTACION Dr. Peter J. D’Adamo Este libro fue pasado a formato Word para facilitar la difusién, y con el propésito de que asi como usted lo recibi6 lo pueda hacer llegar a alguien mas. © HERNAN -a Nuova EraLa sangre es la vida misma. Es magica, es alquimica. No sélo proporciona los complejos sistemas de aprovisionamiento y defensa necesarios para nuestra propia existencia sino los desplazamientos y agru- amientos de nuestros antecesores y la forma en que se adaptaban al ambiente, las dietas y los gérme- nes, Grupo 0: el mas antiguo y mas basico, cuando todos pertenecian a ese grupo y ocupaban un espacio concentrado, comian ta misma dieta y respiraban los mismos organismos. Aun hoy es el tipo de sangre: predominante, con un sistema inmunolgico resis-tente e ingobernable dispuesto y capaz de destruir a cualquiera. Grupo A: es el de los primeros inmigrantes forzados por la necesidad 2 adaptarse a estilos de vida agrarios, con una personalidad més cooperativa para adaptarse a las comunidades multitudinarias. Grupo B: @s el asimilador, adaptado a los nuevos climas y a la mezcla de poblaciones al emigrar las razas desde Africa hacia Europa, Asia y América. Se originé en la regién del Himalaya y en los Urales. entre las tribus caucasicas y mongoles. Representa la busqueda de un equilibrio entre las tensiones de la mente y las exigencias del sistema inmunolégico, Grupo AB: se encuentra en menos del 5% de la poblacién. Aparecié unos mil afios atrds luego de una {gran_migracion de pueblos orientales hacia Occidente. Es una rara fusi6n entre el tolerante tipo A y el tipo B de origen barbaro, pero més equilibrado. Los tipos A y B no tienen mas de 15.000 a 25.000 afios de antigiedad y el tipo AB es mucho mas re- Ciente. La sangre del Sudario de Turin es del grupo AB. La sangre parece un liquido rojo homogéneo, pero est compuesta por muchos elementos diferentes. Los glébulos rojos contienen un tipo especial de hierro que se ulliza para transportar oxigeno y crear el Caracteristico color de la sangre. Los glébulas blancos nos protegen contra la infeccién. También hay proteinas que proporcionan nulrientes a los tejidos, plaquetas que favorecen la coagulacién y plasma que contione los guardianes del sistema inmunolégica. Eltipo de sangre es la clave para todo: el sistema inmunoligico. Controla la influencia: de los virus, bacte- fias, infecciones, sustancias quimicas, estrés y todo tipo de invasiones y condiciones capaces de com- prometer el sistema inmunolégico. Cada tipo de sangre posee un antigeno diferente, con su propia es- tructura quimica especifica, Eltipo 0: antigen © (fucosa) Eltipo A: antigeno © (fucosa) + N-aceti-galactosamina (aziicar A). Eltipo 8: antigeno © (fucosa) + D-galactosamina. (azicar B) Eltipo AB: antigeno O, fucosa, + N-aceti-galactosamina + D-galactosamina. (azticar AB) Los antigenos crean anticuerpos y cada uno esta especificamente destinado a identificar y atacar a un particular antigeno extrafo. El tipo A posee anticuerpos contra el B y viceversa. El AB no posee anti- Cuerpos y el tipo © posee anticuerpos contra los tipos A y B. Por eso el O es dador universal y el AB es, receptor universal. LECTINAS Entre la sangre y los alimentos se produce una reaccién quimica debido a un factor conocida como lect- na. Las lectinas son proteinas. abundantes y diversas que se encuentran en los alimentos y tienen pro- piedades aglutinantes que afectan la sangre. Silas lectinas ingeridas.no son compatibles con su antige- fo, esas lectinas atacan un érgano o sistema organico (rifiones, higado, cerebro, estémago, etc.) y co- mienzan a aglutinar las células de esa zona. Esto provoca el sindrome de intestno irritable o de cirrosis, hepatica, o bloquea la irigacién sanguinea renal, etc. La mayoria de las lectinas que ingerimos no son perjudiciales y el 95% es desechado por el organismo, ero un 5% se infitra en el torrente sanguineo donde reacciona destruyendo los gldbulos rojos y blan- os. Pueden crear una inflamacién aguda de la mucosa sensible de los intestinos y su accién aglutinante puede parecer una alergia a los alimentos. Como hay lectinas en casi todos los alimentos, la clave es, evitar las que aglutinan las células de su tipo de sangre en particular. Las lectinas varian ampliamente segin su origen y se unen a combinaciones diferentes de azicares. La dieta beneficiosa para un tipo puede ser peligrosa para oro. El tejido nervioso es muy sensible al efecto aglutinante de las lectinas. La lectina de lenteja produce artritis, asi como el tomate, la berenjena y la papa blanca. Las lectinas miténegos hacen que los glébulos blancos generen la mitosis (reproduccién)-Se pueden detectar las lectinas perjudiciales porque generan subproductos téxicos denominados indo- les. El nivel de los indoles aparece en la escala Indican que utilizan los laboratorios. Cada grupo de alimentos se divide en tres categorias: muy beneficiosos (actian como MEDICA- MENTOS), neutros (actian como alimentos) y no aconsejables (actian como VENENO) Hay que tener en cuenta el grupo sanguineo de ambos padres. En general, los caucdsicos suelen tener mas genes AA, los afticanos mas 00 yy los asidticos mas genes AA o BB, ademas de las variantes cultu- rales y geograficas. Recuerde que las alergias a los alimentos no son problemas digestivo, son reacciones. ma inmunolégico a ciertos alimentos con la creacién de un anticuerpo que combate dol alimento no aconsejable en su sistema. Por otro lado, las intolerancias a los alimentos son reac- ciones digestivas que pueden ocurrir por muchas razones, como el condicionamiento cultural, las aso- ciaciones psicolégicas, la mala calidad del alimento, los aditivos o simplemente alguna peculiaridad inde- finible en su propio sistema, Las dietas que limitan severamente los hidratos de carbono, provocan la eliminacién de las grasas y la produccién de cetonas, lo cual indica un alto ritmo de actividad metabdlica, s6lo sirven a los grupos O y B. La macrobistica es mas apropiada para el tipo A siempre que coman las legumibres y cereales recomen- dados. ‘Al comer s6lo alimentos adecuados al tipo de sangre y eliminar los que resultan de dificil digestion 0 \éxicos, se adelgaza porque las toxinas se depositan en el tejido graso y la grasa también es eliminada. La ingesta de alimentos no aconsejables hace que dichas lectinas inflamen las paredes del tubo digesti- vo, interfieran en el proceso digestivo causando hinchazén, aminoren la velocidad del metabolismo. del alimento y no se quemen calorias eficientemente, compromete la produccién de insulina, afecta el aqui- Tibrio hormonal, causando retencién de liquido (edema), afecciones de la troides y otros problemas. Si se desea perder peso no se deben comer Gnicamante los alimentos muy beneficiosos y dejar de lado los neutros porque se baja de peso demasiado répido y no se obtiene toda la gama de nutrientes nece- sarios para una dieta sana. Lo ideal es eliminar fos alimentos no aconsejables y reducir o eliminar aque- llos alimentos neutros que pueden provocar un aumento de peso para su grupo sanguineo. Los suplementos no actiian de la misma manera para todos. Cada vitamina, mineral y suplemento her- baceo desemperia un papel especifico en su organismo. Puede ser peligroso auto recetarse suplemen- tos vitaminicos y minerales, muchos de los cuales actian como drogas en su organismo. Las vitaminas. ‘A, Ky B-3 deberian ser administradas Unicamente bajo supervision médica. Hay muchas sustancias naturales en las plantas, denominadas fitoquimicos, que son més eficaces y menos perjudiciales que las vitaminas y minerales. Muchos fitoquimicos (que considero concentrados de alimentos) som antioxidantes_y algunos son mas eficaces que las vitaminas porque muestran un alto grado de preferencia por los tejidos. La Silyhum ma- rianum (cardo lechero 0 de Maria) y la Curcuma longa son cientos de veces mejores antioxidantes que la vitamina E y son absorbidos por el tejido hepsitico con un alto grado de tolerancia. LACONEXION ESTRES / EJERCICIO El bienestar esté determinado no sélo por los alimentos sino por la forma en que el organismo utiliza 8805 nultrientes para bien o para mal. Lo que afecta a nuestro sistema inmunolégico no es el estrés sino nuestra reaccién al estrés. Hoy en dia las presiones sociales imponen un estrés crénico prolongado y los efectos son peores. Ciertos tipos de estrés, como Ia actividad fisica 0 creativa producen estados emocionales placenteros que el organismo percibe como experiencia fisica o mental disfrutable. Cada tipo de sangre necesita diferentes formas de actividad fisica 0 ejercicio para controlar sus respuestas al estrés. LA GUESTION DE LA PERSONALIDAD Los cambios avolutivos alteraron los sistemas inmunolégico y digestivo y dieron lugar al desarrollo de tipos diferentes de sangre, pero los sistemas de respuesta mental y emocional también fueron modifca- dos por los cambios evolutivos y con esta alteracién surgieron pautas y conductas psicoligicas muy dife- rentes.GRUPO SANGUINEO 0 - EL CAZADOR ‘Todas las personas del grupo 0 llevan en su sangre una memoria genética de fuerza, resistencia, osa- dia, intuicién, confianza en si mismas y un optimismo innato. Quiza haya heredado la tendencia al lide- razgo y al éxito que praspera con la buena salud y el optimismo, Consumidor de came. Tubo digestivo resistente. Sistema inmunolégico muy activo. Intolerante a las adaptaciones ambientales y dietéiicas. Responde mejor al estrés con una actividad fisica intensa. Re- quiere un metabolisma eficiente para mantenerse delgado y enérgico. Tiene una sangre fuida que resis- tea la coagulacién ya que le faltan algunos factores coagulantes. Su tubo digestivo transforma las grasas y proteinas en cetonas, que son utlizadas en lugar de los azi- cares para mantener estables los niveles de glucosa. Los lacteos y los cereales no le resultan benef- ciosos como a los otros grupes sanguineos porque su sistema digestivo atin no esta totalmente adapta- do a ellos. El éxito de su dieta depende de su consumo de cames magras, aves y pescados libres de sustancias quimicas. Este grupo pierde peso al restringir el consumo de granos, panes, legumbres y porotos. El principal fac- tor de aumento de peso es el gluten que se encuentra en el germen de trigo y los productos de harina integral porque actian sobre su organismo creando el estado opuesto de la cetosis, ya que las lectinas del gluten inhiben su metabolismo de insulina, inerfiendo en el uso eficiente de las Calorias. El maiz, en menor grado, tiene el mismo efecto si bien no influye tanto como el trigo en el aumento de peso del tipo 0. Hay otros factores que contribuyen a su aumento de peso. Ciertos porotos y legumbres, especialmente las lentejas y las alubias, contienen lectinas que se depositan en sus tejidos musculares, haciéndolos més alcalinos y menos “dotados" para la actividad fisica, ya que sus misculos necesitan estar en un estado de ligera acidez metabdlica, ulilizando asi las calorias més répidamente, El tercer factor esta relacionado con la regulacién tiroidea, ya que tiene tendencia a bajos niveles de hormona tiroides. El hipotiroidismo se produce porque el tipo 0 no suele producir suficiente yodo. Los sintomas incluyen aumento de-peso, retencién de liquidos, debilidad muscular y fatiga.. Favorecen el aumento de peso: el gluten de trigo y el maiz (interfieren con la eficiencia de la insulina retardando el ritmo metabdlico), porotos, frjoles, judias, poroto blanco comiin (perjudican la utiizacién de calorias),lentejas (inhiben el adecuado metabolismo de los nutrientes), repollo, col de Bruselas, col- flor (inhibe la produecién de hermona tiroides).. Favorecen la disminucién de peso: algas marinas, pescados y mariscos , sal yodada (contienen youo, aumentan la produccién de hormona tioides), higado (favorece el metabolismo eficiente y es fuente de vitamina B), came roja, espinaca, bréculi favorece el metabolismo eficiente). Las personas del grupo 0 pueden digerir y metabolizar las cames con eficiencia porque suelen tener un alto contenido de acido estomacal. Sin embargo debe procurar equlibrar sus proteinas de la carne con las frutas y vegetales apropiados para evitar la excesiva acidificacion que puede causar Ulceras 0 irritae cin de las paredes estomacales. CARNES: Muy beneficiosas: bifalo, came de res, de vendo, picada, camero, coraz6n, cordero, higada, ternera. Neutro : codoriz, conejo, faisan, gallina, pato, pavo, perdiz, pollo No acansejable: cerdo, ganso, jamén, tocino. No consuma mas de §6-140 gr. de carne si es mujer o nfo ni mas de 112-168 gr. sies hombre. PESCADOS Y MARISCOS Los productos de mar, la segunda proteina animal mas concentrada, son mas apropiados para los indi- viduos con sangre del tipo O de origen asidtico 0 eurasiatico, ya que’eran un plato basico en la dieta de sus antepasados costefios. Son excelentes los pescados grasos de aguas frias que favorecen la adhesién de las plaquetas. Los aceites de pescado son muy eficaces para el tratamiento de las afecciones intestinales inflamatorias Como ta colitis 0 fa enfermedad de Crohn a la cual son susceptibles. Haga de los pescados y mariscos el Componente principal de su dieta, Muy beneficiosos: arenque, bacalao, caballa, cubera, esturién, esturién blanco, hipogloso, lenguado, lisa, lofoldtilo, lucio, merluza, perca amarila y perca blanca, pez espada, sdbalo, saimén, salpa, sardina, trucha, trucha arco iris. NNeutro : abadgjo, albalones, atin, almeja, anchoa, anguila, beluga, besugo, calamares, cangrejo, cara coles, carpa, cazén, eperfano, gambas, langosta, langostino, lenguado, mahimahi, mejilones, mero, os- tras, perca blanca (ocednica), pez monje, pez vela, ranas, rbalo, solo (ucio pequefo), tortuga marina, trucha marina. No aconsejabies: arenque ahumado, bagre, barracuda, caviar, pulpo, salmén ahumado, vieiras LAcTEos Se deben restringir porque no los metabolizan bien, La leche y el queso de soja son excelentes alternati- vas con un alto contenido de proteinas. ‘Algunas personas de este grupo pueden comer cuatro o cinco huevos por semana y pequefias cantida- des de lécteos, pero éstos por lo general constituyen una escasa fuente de proteina para el tipo O. Ain asi, especialmente si es mujer, procure ingerir un suplemento diario de calcio, ya que los lécteos son la mejor fuente natural de calcio asimilabe. Neutros : leche de soja, manteca, queso de cabra, de granja, de oveja, de soja, mozzarella,No aconsejables: helados, leche de cabra, leche entera, Kefir, suero de leche, todas las variedades de yogur, quesos brie, camembert, caseina, cottage, desnatado, emmenthal, gruyére, Jarisburg, Munsters, Neufchatel, parmesano, provolone, queso crema, cheddar, de bola (Edam), suizo, ricotta, roquefort, ACEITES Y GRASAS Este grupo reacciona bien a los aceltes. Pueden ser una fuente nutritiva importante y una ayuda para la evacuacién siempre que limite su consumo a los aceites mono-insaturados como el de oliva y de sernilla, de lino, que tiene efectos positives sobre el corazén y las arterias y pueden contribuir a reducir el coles~ terol en sangre. Muy beneficlosos: de linaza (semilla de lino), de oliva Neutros de canola, de aceite de higado de bacalao, de sésamo No acansejables: de cartamo, de maiz, de mani, de semila de algodén FRUTOS SECOS Y SEMILLAS Puede encontrar una buena fuente de proteina vegetal suplementaria en algunas variedades de frutos ecos ¥ semillas, sin embargo estos alimentos de ningiin mado deberian reemplazar a las cares ricas fen proteina. Son de alto contenido graso y debe evitarias si esta tratando de bajar de peso. Pueden oca- sionar problemas digestivos si no se los mastica bien. Lo ideal es en forma de manteca 0 pasta, en es- pecial si padece de problemas de colon. Muy beneficiosos: nuez, semillas de calabaza Neutros : almendra, avellana, castafia, manteca de almendra, de girasol, de sésamo, nue: semillas de girasol, de pino, de sésamo. No aconsejables: mani, manteca de mani, nuez de cajd, del nefelio, de Para, pistacho, semilla de ama- pola, . pacana, LEGUMBRES Las legumbres les inhiben el metabolismo de otros nutientes importantes como los que se encuentran fen la came y le quitan acidez al tejido muscular del tipo O, que lo necesita para tener un mayor rendi- miento. Esto no se debe confundir can la reaccién acida/alcalina que ocurre en su estémago. En este caso, las pocas legumbres muy beneficiosas son la excepcién. Estas promueven el fortalecimiento. del tracto digestivo y la cicatrizacién de las ulceraciones y se deben comer con moderacién, como una guar- nicién ocasional Muy beneficiosas: porote pinto, poroto de careta Neutras: alubias, arvejas, garbanzos, germen de soja, haba cochinera y comiin, poroto jicama, blanco, negro, rojo. No acansejables: Ientejas rojas, verdes, poroto blanca comin, poroto rojo, poroto tamarindo. CEREALES Los productos de harina de trigo integral no son tolerados por este grupo y deberian ser eliminados to- talmente de la dieta, Contienen lectinas que reaccionan tanto con su sangre como con su tubo digestivo @ interfieren en la correcta asimilacion de los alimentos beneficiosos. Su gluten interfere en los procesos. metabdlicos del tipo O.. Muy beneficiosos: ninguno Neutros : amaranto, arroz cocido, cebada, crema de arroz, escanda, Kamut, Kasha (gachas de trigo), mijo cacido, salvado de arroz, trigo sarraceno. No aconsejables: cereales surtidos para el desayuno, crema de trigo, fécula, germen de trgo, harina de avena, cudquer, harina de maiz, hojuelas de maiz, salvado de avena, salvado de trigo, igo desmenu- ado. PANES Y PANECILLOS Los tnicos panes que puede comer este grupo son los panes hebreos, hechos con granos germinados Porque las lectinas del gluten (en el tegumento de las semillas) han sido destruidas en el proceso de ‘germinacién, £1 Ezequiel y el esenio son nutrtivos y conservan muchas enzimas intactas. Muy beneficiosos: Esenio, Ezequiel Neutros : bizcachos de arroz, pan arabe, pan de arroz no refinado, pan de centeno, de centeno 100%, de escanda, de harina de soja, de mij, lire de gluten, tostadas de centeno. No aconsejables: pan cimo de trigo, pan de trigo desmenuzado, de trigo duro, hiperproteico, de trigo integral, multicereales, pancitos de maiz, ingleses, de salvado de trigo, Pumpernickel, roscas de pan de tego. GRANOS Y PASTAS Como fa mayor parte de las pastas se elaboran con sémola de trigo, hay que tener cuidado de elegir as hechas con pastas sarracenas, tupinambo o harina de arroz, que son mejor toleradas pero no esenciales para su dieta Neutros : pasta de alcaucil,arroz basmati, arroz blanco, de la India, integral, harina de arroz, de cebada, de centeno, de escanda, Kasha (gachas), quinua, trigo sarraceno No aconsejables: cuscis, pasta de espinaca, fideos Soba, harina blanca, de avena, de gluten, de Gra- ham, de trigo Bulgor, de trigo duro, integral de trigo, semolina, harina de trigo germinado. VEGETALES Hay una enorme cantidad de vegetales disponibles para este grupo que constituyen un componente criico de su dieta, Otros, en cambio, pueden causarles serios problemas como algunos de la familia delas cruciferas (col, repolitos de Bruselas y colilor) que pueden inhibir la funcién de ta tiroides en el tipo 0 ‘Son muy beneficiosos: berza comin, col rizada, lechuga romana y brdcoll(ricos en vitamina K), acelga, achicoria, ajo, alcaucil, alga marina, batata, calabaza, cebolla amarila, cebolla grande, cebolla roja, col rizada, colinabo, pastinaca, diente de leén, escarola, hojas de remolacha, nabo, perejil, pimientos rojos, puerro, quimbambd, rébano pieante, tupinambo. Neutros : aceitunas verdes, alcaravea, apio, berro, col china (bok choy), brotes de bambi, brotes de ré- bano, calabaza (todos los tipos), cebolleta, coriandro, chalotes, enaldo, escalonia, esparragos, habas, hinojo, hongos, jengibre, lechuga comtin, romana, nabo verde, flame, pepino, perifoio, pimiento amarillo, pimiento verde dulce, rébano japonés (Daikon), rdbanos, radicheta, remolacha, rutabaga (nabo sueco), repolitos de Bruselas, repollo blanco, repollo colorado. FRUTAS. Hay muchas frutas disponibles para et tipo O que ademas de ser una importante fuente de fibra, vitami- nas y minerales pueden ser una excelente alternativa para los panes y pastas. Muy beneficiosas : ciruelas moradas, prunas, higos frescos 0 secos (las frulas moradas o purpireas, ccausan una reaccién alcalina mas que equilibra la acidez en su tubo digestivo), ciruelas rojas, verdes. Neutras : anand, arandano, caqui, carambola, cerezas, damascos, dallles, duraznos, frambuesas, gra- ‘nada, grosella silvestre, guayaba, higo de tuna, kiwi, lima, limon, mango, manzana, melones (variados), ectarina, papaya, pasas de Corinto, peras, quinotos, sandia, bayas de sauco, uvas rojas, secas, ver~ des, zarzamora. No aconsejables : bananas, frutllas, mandarinas, melén rocio de miel (alto contenido de moho), maras, naranja. JUGOS DE FRUTAS ¥ LiQUIDOS Los jugos de vegetales son preferibles a los de frutas, debido a su alealinidad. Si lige uno de fruta, ela tna variedad con bajo contenido de sacarosa, Muy beneficiosos : de anand (evita la hinchazén y retencién de liquidos), de cereza (muy alealins pruna. Neutros : de apio, arandano, damasco, papaya, pepino, tomate (con limén), uva, zanahoria. No acansejables: jugo y sidra de manzana (alto contenido de azicar), de coles, de narania. . de ESPECIAS Los productos dulces como la miel y el azuicar no son perjudiciales. Tampoco el chocolate. Pero deberi- an estar estrictamente limitados a un consumo ocasional como condimentos. Evitar el uso de jarabe de maiz, Muy beneficiosas: alga roja y alga negra (contrarrestan la hiperacidez) , algarrobo, ctrcuma, curry, pere- jl, pimienta de Cayena. Neutras : agar, ajedrea, ajo moruno, albahaca, anis, arrurruz, azafran, azicar blanca y negra, bergamo- ta, cardamomo, clavo de olor, coming, coriandro, cramor tértaro, chocolate, eneldo, esencia de almen- dras, estragén, gaulteria, gelatina pura, laurel, jarabe de arroz, malta de cebada, mejorana, melazas, menta, menta verde, miel de arce, mostaza seca, paprika, peppermint, perifallo, pimentén en polvo, pi ta en grano, pimianta inglesa, pimiento morrén, rébano picante, romero, salvia, tamarindo, tapioca, tomillo. No aconsejables : alcaparras, almidén de maiz (maicena), canela, jarabe de maiz, nuez moscada, ‘mienta blanca, pimienta negra molida, sidra de manzana, vainilla, vinagre, vinagre balsmico, de vino blanco 0 tinto. CONDIMENTOS ‘rate de prescindir de ellos y reemplacelos por aceite de oliva, jugo de limén y ajo. Neutros : aderezo para ensalada bajas calorias, jalea de frutas permitidas, mayonesa, mermelada de manzana condimentada, mermelada de frutas permitidas, mostaza, salsa inglesa, No acansejable: condimento, ketchup, pickles de todo tipo. INFUSIONES DE HIERBAS Muy beneficiosas: alholva, alsine, cayena, diente de le6n, jengibre, lupulo, mora, olmo norteamericano, tio, El peppermint, el pergji, la rosa mosqueta y la zarzaparrila protegen el sistema inmunoldgico y el digestivo. Neutras : abedul blanco, candelaria, escutelaria, ginseng, hoja de frambueso, manzanilla, marjoleto, ma- rrubio, milenrama, hierba gatera, corteza de rable blanco, salvia, sauco, té verde, tomillo, valeriana, ver~ ena No aconsejables: alfalfa, aloe, bardana y barba de maiz (los cuatro estimulan el sistema inmunolégico y licuan la sangre, barba de maiz, bolsa de pastor, ufia de caballo, genciana, hierba de San Juan, hoja de fresa, ruibarbo, sena, trébol rojo. BEBIDAS EN GENERAL Muy beneficiosas: agua mineral, agua de seltz Neutras: cerveza, vino blanco, vino tinto (los tres con moderacién y ocasionalmente), té verde No acansejables: café (aunque sea descafeinado), gaseosas cola, diet u otras, licores destiads, 16 ne- gro aunque sea descafeinado,CANTIDADES DE ALIMENTOS PARA PERSONAS DE ORIGEN CAUCASICO Y SANGRE TIPO 0 Cares rojas magras. 4-8 porciones semanales de 112-168 (H) y 56-140 gr. (M y nifos) Pescados y mariscos 2.3 porciones semanales de 112-169 (H) y 56-140 gr.(M y niios) Aves 3-4 porciones semanales de 112-168 gr. Huevos. 3-4 por semana uesos hhasta 3 porciones de 56 gr. por semana Yogur 3 porciones de 112-168 gr. por semana Leche 4 porcién de 112-168 gr. por semana Actes 4.8 8 cucharadas por semana Frutos secos y semilas 3.2.4 porciones, de 6-8 pl semana (evitar para bajar de peso) Manteca de nuez 4 cucharada por semana (evitar para bajar de peso) Legumbres 4-2 tazas, secas, por semana Corvales 23 tazas, secos, por semana Panes / galletas hhasta 2 rebanadas por dia Pancitos 4 por dia Granos hasta 3 tazas, secos, por semana Pastas hasta 3 tazas, secas, por semana Vegetales crudos : 3-5 tazas, preparadas, por dia ‘ocicos al vapor: 3-5 tazas, preparados, por dia Frutas 344 frutas 0 3-4 porciones de 90-149 gr: por dia slugos 28 tazas por dia Agua 4-7 tazas por dia ‘SUPLEMENTOS PARA EL TIPO 0 El objeto es agregar los nutrientes que faltan en su dieta y suministrar proteccién extra donde la necesita para acelerar el metabolismo, incrementar la actividad coagulante de la sangre, evitar la hinchaz6n 0 inflamacién y estabilizar el funcionamiento de la tiroides. Puede tomar 500 mg de vitamina C. La de vitamina D no es necesaria porque muchos alimentos estén forticados con vitamina D y la mejor fuente es la luz del sol \Vitamina B: acelera los procesos metabdlicos. Para la depresién, la hiperactividad y el déficit de atencién es beneficioso el Acido fdlico y la vitamina B-12 junto con la dieta del tipo 0 y un programa de ejercicios, Evite utilizar una férmula que contenga levadura o germen de trigo. Esta en la came, el higado, rifién, frutos secos, verduras de hoja, huevos, pescado, fruta. Vitamina K: no se recomienda la suplementacién, de modo que hay que consumir higado, yema de huevo, berza co-min, espinaca, acelga. Calcio : deberia tomar una fuerte suplementacién (600-110 mg de calcio elemental) debido a la tenden- cia a desarrollar artis y procesos inflamatorios de las articulaciones. El exceso de proleinas aumenta su absorcién. (Sardinas sin espinas, salmén en lata sin espinas, brécol, col rizada, almendras. Jodo : para evitar el aumento de peso, la retencién de liquidos ¥ la fatiga, se recomienda ingerir pesca- dos de agua salada, mariscos, algas marinas. Es destruido por la coccién. Manganeso : (con precaucién) Es necesario s6lo para las personas con afecciones articulares crénicas (en especial en las rodillas y la zona lumbar) durante periodos cortos y bajo supervision médica, ya que la fuente principal de este mineral son las legumbres y los granos enteros, Esta en la nuez, arvejas, chauchas, habas, Hierbas /Fitoquimicos para el tipo 0 Palo dulce u orozuz (Glycyrrhiza glabra) en una preparacién denominada DGL (declycyrthizinated licort- ce) que se encuentra en herboristerias como tabletas. Evitar las preparaciones crudas porque contianen tun componente de la planta que puede causar hipertensién arterial ‘Alga negra comin (Fucus vesiculosus). Tiene azticar fucosa, el constituyente basico del antigeno 0 y iodo. Protege la pared intestinal de la bacteria H. Pylori que causa Ulceras y mejora el ritmo metabolico de este grupo. Enzimas pancredticas : si no esté acostumbrada a la dieta rica en proteinas, es conveniente que tome enzima pan ‘No aconseiables : Vitamina A: no tome suplementos derivados de los aceites de pescado porque pueden acentuar la fue dez de su sangre, Ingiérala de fuentes ricas en vitamina A 0 beta-caroteno ; zanahoria, espinaca, toma- te, lechuga y verduras de Hoja en general, espérragos, damasco, higado Vitamina & | puede retardar la coagulacién. Obténgala del aceite de ova, higado, frutos secos, vegeta- les recomendados de hoja verde. La destruyen el coro del agua de la canilla, el sulfato de hiero y los aceites minerales.PERFIL ESTRES / EJERCICIO DEL TIPOO Elestrds va directamente a sus musculos. Deben hacer ejercicio fisico intenso para acidificar ain mas el tejido muscular. Si no lo hace, el agotamiento le provaca un menor ritmo metabdlico, depresiOn, fatiga 0 insomnio. Sino ejercita, se vuelve vulnerable a una cantidad de afecciones inflamatorias y autoinmunes como la artis y el asma, asi como al aumento sostenido de peso. Elercicio Duracion, Frecuencia ‘Aerobisme 40-60 min 34 veces por semana Natacién, 90445 min 34 veces por semana Jogging 30 min. Enirenamiento con pesas 30 min, Cinta de andar 30 min, Subir escaleras 20-30 min, 34 veces por semana ‘Atos marciales ‘60 min. 2-3 veces por semana Deportes por contacto 160 min, 2-3 veces por semana alistenia 80445 min, 3 veces por semana Biciclota 30 min, 3 veces por semana ‘Caminata enérgica 30-40 min. 5 veces por semana Danza 40-60 min, 3 veces por semana Patinaje sobre ruedasinilo 30 min, 3x4 veces por semana PAUTAS DE EJERCICIO PARA EL TIPO 0 Los tres compon in programa de ejercicio de alta intensidad son el periodo de calentamiento, el periodo de ejercicio aerdbico y el periodo de enfriamiento, El calentamiento es muy importante por- que favorece Ia afluencia de sangre a los misculos preparandolos para el ejercicio, ya sea caminar, correr, andar en bicicleta, nadar 0 jugar un partido. El periodo de calentamiento deberia incluir movi rmientos de flexién y estiramiento para evitar desgarros en misculos y tendones. El ejercicio se puede dividir en dos tipos basics: isométricos, donde se crea tensién en los musculos inméviles o estacionarios y los isot6nicos como la calistenia, la carrera o la natacién, que producen una tension muscular a través de una serie de movimientos. Se pueden ulizar los isométricos para tonficar musculos especificos que luego pueden ser mas vigorizados mediante el ejercicio isoténico activo. Los Isométricos se pueden efectuar empujando o tirando de un objeto inmévil o mediante la contraccién 0 tension de los musculos opuestos. ‘Afin de lograr el maximo beneficio, cardiovascular aerdbica, debe acelerar los latidos de su corazén hasta aproximadamente un 70% y continuar ejercitando para mantenerio durante 30 minutos por lo me- nos tres veces por semana. Para calcular su ritmo cardiaco maximo 1. Reste su edad de 220 2, Multipique la diferencia por el 70% (0,70). Si tiene mas de 60 afios o esta en condiciones fisicas de- ficientes, multipliquelo por el 60% (0,60). 3, Multipique el resultado por el 50% (0,50). ‘Su meta es contrarrestar el estrés con la accién, ése es el mejor antidoto contra la fatiga y la depresion para las personas tipo 0.GRUPO SANGUINEO A - EL AGRICULTOR El tipo de sangre A fue una adaptacién original a las concentraciones de la poblacién y a las tensiones de vida urbana més sedentaria, pero intensa. Tuvo que ser habil, sagaz, vehemente y muy astuto para responder a los desafios de una vida més compleja , tener un espiritu cooperativo y ser gentil y abe- diente de la ley. Tal vez por eso suele tener sistemas mas rigidamente establecidos. Reprime su ansie- ‘dad, pero cuidado cuando estalla, No esta adaplado a las situaciones intensas y sumamente apremian- tes y la tension excesiva lo vuelve ansioso y paranoico y toma todo de forma personal. Por eso necesita ejercicios contemplativos y de relajacién. Es el primer vegetariano que cosecha lo que siembra. Tiene el tubo digestivo sensible y l sistema inmune tolerante. Se adapta bien a las condiciones alimenticias y ambientales establecidas. Responde mejor al estrés con una accién calma. Necesita dieta vegetariana para mantenerse delgado Y productivo. Debe eliminar completamente los alimentos procesados y refinados e ingerir los alimentos tan puros como sea posible : frescos, puros y organicos.. Eso también lo ayudard a perder peso mas rapidamente. La came roja lo hace més flojo y menos dindmico que cuando come proteinas vegetales porque no “quema’ la came, la acumula como grasa debido a que tiene poco dcido géstrico. Tampoco digiere bien los lacteos, le provocan reacciones insulinicas y son ricos en grasas saturadas, comprometiendo la fun- cin cardiaca y levando a la obesidad y a la diabetes. Los alimentos que lo hacen ganar peso son la care (no la digiere bien, la acumula como grasa, incre menta las toxinas digestivas), los lacteos (Interfieren con las enzimas.digestivas, retrasan el ritmo meta- bélico) el trigo en exceso (inhibe la eficiencia insulinica, empeora la utiizacién de las calorias).. Los alimentos que favorecen la pérdida de peso son : los aceites vegetales (contribuyen a una digestion eficiente, impiden la retencién de liquidos), los alimentos de soja (contribuyen a una digestién eficiente, se metaboliza répidamente), los vegetales (contribuyen a un metabolismo eficiente, favorecen la eva: Cuacion intestinal, el anana (mejora la utlizacion de las calorias, favorece la evacuacion intestinal. CARNES: ‘Muy beneficiosas : ninguna Neutros : gallina, pavo, poll. No aconsejables : pato, ganso, cordero, temera, codomniz, cerdo, jamén, conejo, picada. Evitar os productos ahumados. Si se come carne de vez en cuando que sea magra, a la plancha 0 a la parila PESCADOS Y MARISCOS RRecomendamos ls fruios de mar, pero hay que evitar los pescados blancos como el lenguado que con- tiene una lectina que puede iritar el tubo digestivo del tipo A. Si hay familiares con cancer de mama, son beneficiosos los caracoles Helix pomatia por su lectina que transforma y aglutina las células mutan- tes, Muy beneficiosos : bacalao, cabalia, caracol, carpa, dorado, esturién blanco, mero, perca, saimén, sar- dina, trucha. NNeutros : atin, cazén, besugo, lucio, esturion, rébalo, pez espada, perca, No aconsejables : lenguado, almeja, anchoa, arenque, bagre, calamares, camarones, cangrelo, caviar, langosta, abadejo, isa, mejiones, merluza, ostras, pulpo, ranas, rodaballo, sablo, toriuga,vieras. LACTEOS El grupo A crea anticuerpos para el azicar basico presente en la leche entera, la D-galactosamina, junto con la fucosa es el azdcar esencial que forma el antigeno del tipo B. Como el sistema inmunologi 0 del tipo A esta diseftado para rechazar todo lo que provenga del tipo B, los anticuerpos que crea para rechazar los antigenos B también rechazan los productos de leche entera. Por lo tanto, se debe tomar leche descremada y si es posible, leche de soja, que es muy beneficiosa, Y yogur descremado solo 0 con frutas en cantidades moderadas. Los quesos permitidos son a mozzarella, ricotta, de cabra, de soja. No se recomiendan el cottage, cheddar, gouda, emmenthal, gruyére, brie, queso crema, parmesano, camembert,roquefort, etc. LeGuMBRES Son fuente de proteinas vegetales. Muy beneficiosas: arvejas, germen de soja, entejas, porotos pintos, porotos negros, porotos de soja Neutros : porotos blancos, chauchas. No aconsejables: garbanzos, habas, porotos blancos comunes, porotos colorados. En el grupo A no es digerida la proteina lectina que contiene y puede interactuar directamente con las paredes del estémago © del tracto intestinal o ser absorbidas en el torrente sanguineo junto con los nutrientes de las habas digeridas porque tienen caracteristicas semejantes al antigeno A. CEREALES Incorporara la dieta la harina de soja y de mafz, el mij y las avenas integrales. Limiter el tigo que favo- rece la produccién de mucus y equilbrar esos dcidos con alimentos alcains (frutas) para tener eq brio acido/alcalino en los tejidos musculares. Muy beneficiosos : amaranto, tigo sarraceno (alforjon) gachas de trigo (Kasha)Neutros: arroz cocido, cebada, avena, harina de maiz, hojuelas de maiz, salvado de arroz, de avena, mmijo cacido. No aconsejables : cereales surtidos para desayuno, fécula, germen de trigo, granola, salvado de trigo, PANES Y GALLETAS. Muy beneficiosos : pan de harina de soja, pan esenio, pan Ezequiel, tortas de arroz. Neutros : pan arabe, de centeno, de mijo, de maiz, sin gluten, de avena. No aconsejables : pan azimo, de trigo, proteico, de trigo integral, multicereales, de salvado de trigo, Pumpernickel FIDEOS ‘Son aconsejables los de harina de Graham, de trigo, de gluten, de cebada, No son aconsejables los fideos de sémola, de espinaca, de harina blanca 0 de trgo integral VEGETALES Son cruciales para el tipo A, ya que le proporcionan minerales, enzimas y antioxidantes. COmalos crue {dos 0 al vapor para preservar integramente sus propiedades. Muy recomendados : el bréculi (antioxidante, previne la divisién celular anormal y fortalece ol sistema Inmunolégico), las zanahorias, calabaza, espinaca, col rizada, ajo (excelente para este grupo) , acelga, alcaucil, brotes de alfalfa, cebolla amarila (contiene un antioxidante llamado quercitina), colinabo, esca- rola, hojas de remolacha, lechuga, nabos, perejl, puerto, rabanitos, zapallo. El tofu es un alimento nutriciamente completo que se prepara en fritura con vegetales, aderezado con ai, jengibre y salsa de soja que deberia ser el componente principal de la dieta del tipo A. Neutros : aceltunas verdes, algas marinas, apio, berro, brotes de bambi, brotes de rdbano, cebolla de verdeo, colilor, esparragos, hinojo, hongos (setas). palta, pepino, radicheta, remotacha, repolitos de Bruselas, zapalltos. No acansejabies : aceitunas negras, , habas, hongo oriental (shitake), lame. Sensibilidad a las lectinas {de la papa, bataa y repollo/col. Los pimientos rojos y verdes agravan el delicado estomago del tipo A. El tomate es panhemoglutinante y el ipo A produce anticuerpos. FRUTAS. Muy beneficiosas : anand (avorece la digestion), aréndano, cereza, ciruelas frescas 0 secas, uvas, mo- ras. Los damascos e higos frescos y secos tienen mucho potasio. El limén favorece ta digestion y ra el mucus y tiene vitamina C antioxidante al igual que el pomelo y el kiwi. Neutros : caqui, dates, durazno, frambuesa, frutllas, granada, grosella, tuna, kiwi, lima, manzana, pa- sas de Corinto, pera, quinotos. sandia, uva negra, uva verde. No aconsejables : banana (su lectina interfiere con la digestion del tipo A), coco, mandarina, , naranja (les irrta el estémago e interfiere con la absorcién de minerales importantes), mango, papaya, chirimoya (sus enzimas digestivas no surten efecto en el tubo digestivo del grupo A), ruibarbo, melén (dificit de digerir por su alto contenido de moho, especialmente el rocio de mie). Las frutas mas alcalinas (frutilas, ciruelas) ayudan a equilbrar las harinas y granos que forman acidos en el tejido muscular que debe ser siempre més alcalino en las personas del grupo A. FRUTOS SECOS Y SEMILLAS Las semillas de calabaza y girasol, las almendras y las nueces pueden proporcionar un suplemento po- sitivo para la dieta del tipo a que ingiere muy poca proteina animal. El mani es el mas beneficioso. C6- malo a menudo porque contiene una lectina que combate el céncer. También consuma la piel 0 tegu- mento del mani. Sitiene problemas de vesicula, imitese a paquefias cantidades de manteca de nueces en lugar de las nueces enteras. Muy benefciosas mani, manteca de man, semilas de calabaza Neutros: _manteca de almendras, de nueces, de girasol, de sésamo (tahini), almendras, avellanas, nueces, castarias, semillas de sésamo, semilas de girasol, semillas de amapola. No aconselables : nueces de caji, de pard, pistachos. ACEITES Muy beneficiosos : de oliva, de linaza (semilla de lino) Neutros : de canola, aceite de higado de bacalao No aconsejables : de maiz, de cértamo, de mani, de sésamo, de semilla de algodén ESPECIAS Muy beneficiosas para el sistema inmunoligico : salsa de soja, ajo, jengibre, melazas, malta de caba- da, algas marinas, aij, albahaca, anis, maicena, azafran, azicar morena, canela, carcamomo, cebollino, clavo de olor, comino, coriandro, cremor tartaro, circuma, chocolate, eneldo, estragén, laurel, menta, |, mejorana, mostaza (en polvo), orégano, nuez moscada, paprika, perejil, pimienta inglesa, salvia, romero, tomillo, vainilla, sal No acansejables : vinagre, pimienta, pimentén, alcaparras, ketchup, mayonesa, salsa inglesa) TES DE HIERBAS Para mejorar el sistema inmunoldgico lento: aloe, bardana, alfalfa, Gomo ténico cardiovascular: marjoleto (crataegus monogyna) Gomo antioxidante para el tubo digestivo que protege del cancer: el t8 verde. Para ol estrés: manzanila ralz de valeriana,ara la digestién: jengibre y olmo americano (estimulan la secrecién del acide estomacal) Muy beneficiosos: alfalfa, alholva, dloe, bardana, Cardo de Maria, escaramujo, ginseng, hierba de San Juan, jengibre, manzanila, marjoleto, olmo americano, té verde, valeriana. Neutros : abedul bianco, bolsa de pastor, candelaria, diente de ledn, dong quai (ioestrogena), escutela- fia, ufia de caballo, genciana, lipulo, marubio, hojas de frambuesa y frutlla, menta verde, milenrama, mora, palo dulce, peppermint, perejil, rable blanco, salvia, sauco, tio, tomillo, verbena, zarzaparrilla, No confiables: barba de maiz, cayena, hierba gatera, ruibarbo, trébol roj. BEBIDAS Jugos de frutas y verduras muy beneficiosos: anand, pomelo, ciuela negra, compota de ciruelas, da- masco, limén, manzana, uva, apio, zanahoria Neutros : manzana, sidra de manzana, uva, arandano, pepino No acansejables: naranja, papaya, tomate ‘Vino tinto por dia (efecto cardiovascular positivo) Cafe : tiene las mismas enzimas que la soja) Té verde (alternar té verde/café) No acansejable : cerveza, gaseosa cola, gaseosa diet, licores. destilados, otras gaseosas, agua de seltz, té negro corriente 0 descafeinado. CONDIMENTOS Muy beneficioso: mostaza Neutros: aderezo de ensalada de bajo contenido graso, encurtides dcidos o dulces kosher, jalea de las frutas recomendadas, mermelada de las frutas permitidas, pepino encurtido con eneldo, salsas. CANTIDADES DE ALIMENTOS PARA PERSONAS DE ORIGEN CAUCASICO Y SANGRE TIPO A ‘Aves de corral (0-3 pore. de 112-168 gr. (H), 56-140 gr. (My nifos) semanales Pescados y mariscos 1-4 porciones de 112-168 gr. por semana Huevos 1-3 por semana Quesos 3 porciones de 112-168 gr. por semana Yogur 2-4 porciones de $6 gt. por semana Leche hasta 4 porciones de % a 3/4 tazas por semana Accites 246 cucharadas por semana Frutes secos y semillas 2.a 5 pufiados por semana Manteca de nueces 1-4 cucharadas por semana Legumbres 346 tazas, secos, por semana Coreales ‘ranos enteros: 5-9 tazas, secos, por semana Enpastas: 4-6 tazas, secos, por semana Panes / galletas 345 rebanadas iarias, Pancitos 4-2 por dia Granos (y harinas) 2-4 tazas, secas, por semana Pastas 2-4 tazas, secas, por semana Vegetales ‘crudos : 2.5 tazas por semana cocidos: 36 tazas por semana productos de soja : 4-6 porciones de 168-225 gr por semana Fruta a4 frutas 0 3x4 porciones de 90-140 gr. ciarias Jogos 4-5 tazas diarios Limén y agua ‘taza por la mafiana Agua 1-3 tazas diaries ‘Té verde, café con cafeina 0 descafeinado, és de hierbas, un vaso de vino tino,‘SUPLEMENTOS PARA LAS PERSONAS DEL TIPO A Sirven para fortalecer el sistema inmunolgico, el corazén, prevenir infecciones y agregar antioxidantes. \Vitamina B-12: se encuentra principalmente en las proteinas animales y a las personas del grupo A les resulta dificil asimilaria debido a la ausencia del factor intrinseco que ayuda a absorberia en la sangre y que la mucosa de su est6mago no produce. Esta en la salsa de soja, el tempeh (granos de soja fermen- tados), la pasta de grano de soja (miso), pescado, huevos. \Vitamina B9 0 Acido félico: para la anemia. Como no lo puede tomar del higado y el germen de trigo, puede ingerir espinaca, brocoli, mani, almendra Vitamina B3, PP 0 Niacina: reduce el colesterol(harinas integrales, huevo, higo, datil, almendra, pescado, aves) Vitamina C: antinfecciosa, antioxidante. El tipo A no responde bien a las dosis superiores al gramo de vitamina C porque suele afectar su estémago. Dos a cuatro capsulas de 250 mg tomadas a lo largo del dia no causan trastomos digestivos. (pomelo, frutilas, anand, cerezas, limén, brécoli, endivias. ‘Vitamina E; no mas de 400 UI diarias, Protege contra el cancer y las afecciones cardiacas, Esta en el aceite de oliva, mani, avellana, almendras, harinas integrales, vegetales de hoja verde. Calcio: el grupo A tolera bien el gluconato y el citrato de calcio, pero el mejor es el lactato de calcio, nunca el carbonato de calcio que se encuentra a menudo en los antidcidos porque requiere la mas alta cantidad de Acido gastrico para su absorcién y es la peor fuente de calcio para el tipo A : (yogur, leche de soja, huevos, saimén con espinas en conserva, sardinas con espinas en conserva, bréculi, espinaca, leche de cabra) Hierro: La dieta del tipo A es naturalmente baja en hierro. Las mujeres, particularmente aquellas con pe- riodos menstruales dificles, deberian tener especial cuidado con las reservas de hierro. Hacerlo siempre con supervision médica para observar sus progresos mediante las pruebas de sangre. En general, utlice la dosis mas baja posible y evite los periodos de suplementacién prolongados. Trate de evitar las fOrmu- las de hierro en bruto como el sulfato ferroso que puede irritar su estémago. Utlizar citrato de hierro, et Floradix (suplemento herbaceo con hierro liquido). Hay hierro en los higos y harinas integrales, en el hue~ vo y las legumbres secas. Zinc: con cautela, no mas de 3 mg/dia. Las dosis altas (150 mg) y a largo plazo disminuyen la inmunidad fen lugar de mejorarla y pueden interferir con la absorcion de otros minerales .No lo emplee sin asesora~ lo médico. Huevos, legumibres, pan de trigo germinado esenio o Ezequiel. Selenio: con cautela y bajo supervision médica. La suplementacion excesiva (més de 500 mcg) puede resultar t6xica. Ya que este grupo tiene intolerancia al trigo integral, puede tomarlo del arroz. integral, los panes esenio y Ezequiel de trigo germinado, las cebollas y el anand. Cromo: con cautela. Los beneficia debido a una suscepiibilidad a la diabetes ya que mejora Ia eficacta det factor tolerancia a la glucosa del organismo, lo cual incrementa la eficiencia de la insulina, pero no se co- ‘Rocen los efectos a largo plazo. Es mejor protegerse de las complicaciones diabéticas siguiendo la dita para el tipo A. Filoquimicos y hierbas recomendados para el tipo A Marjoleto. Ténico cardiovascular, disminuye Ia presién arterial y ejerce un efecto disolvente sobre las pla- cas de las arterias. Se le deberia incorporar definitvamente a la dieta para reforzar los cereales para el desayuno, Echinacea purpurea: ayuda a prevenir restriados y gripes y a mejorar la accién anticancerigena del siste- ma inmunolégico. Viene en tabletas 0 Huangki (astragalus membranaceous):t6nico inmune. Es una hierba china mas difcil de encontrar. Tanto la Echinacea como el Huangki tienen aziicares que actian como mitégeneos estimulantes de la prolfera~ cién de glébulos blancos, los cuales a su vez tegen el sistema inmune. Hierbas calmantes o sedantes : Valeriana officinalis, manzanilla, Quercetina : bioflavonoide es un antioxidante cientos de veces mas potente que la vitamina E. Para pre- venir el cancer. Se vende en herboristerias en capsulas de 100 a 500 mg. Cardo de Maria (Silybum marianum) : antioxidante que alcanza concentraciones muy altas en el higado y los conductos biliares para los que sufren de trastomos hepalicos, pancreaticos o vesiculares. El cardo lechero es ideal para proteger al higado de los pacientes de cancer que estén recibiendo quimioterapia.Bromelia (enzimas de anand) : para los que padecen de hinchazén u otros sintomas de mala absorcién de la proteina, Esta enzima posee una capacidad moderada para descomponer las proteinas y ayuda al tipo digestivo a asimilarias, Suplementos pro-bidticos: si la dieta vegetariana le produce hinchazén y flatulencia excesiva, un suple- ‘mento probidtico puede contrarrestar este efecto y suministrar las bacterias que se encuentran en el tubo digestivo. Busque suplementos altos en factor bifido ya que esta cepa esta mejor adaptada al tipo A. Vitamina A - Beta caroteno : previene las afecciones arteriales, pero en dosis altas es pro-oxidante. Es ‘mejor consumir bréculi, cabaza, huevos, espinaca, zanahorias. A medida que envejecemos nuestra capa- Cidad de asimilar las vitaminas solubles en grasa pude disminuir. En ese caso pequefias dosis suplemen- tarias de 10.000 Ul de vitamina A pueden ayudar a contrarrestar los efectos de la edad sobre al sistema inmunol6gico. PERFIL ESTRES / EJERCICIO PARA EL TIPO A. El grupo A reacciona intelectualmente a la primera fase del estrés. La adrenalina se descarga y se produ- ce ansiedad, irritabilidad e hiperactividad, Cuando las sefiales de estrés palpitan en su sistema inmunold- {gico, usted se debilta. La sensibildad exacerbada de su sistema nervioso graduatmente desgasta sus delicados anticuerpos protectores. Usted esta demasiado agotado para combatir las infecciones y bacte- rias. Paro si aciopta técnicas relajantes como el yoga o la meditacién, puede contrarrestar el estrés nega- tivo El tipo A no responde bien a ta confrontacién permanente y necesita considerar y practicar el arte de la relajacién como medio para serenarse. Para conseguir liberarse de la tensién y reavivar su energia, ne- cesita efectuar uno o mas de estos ejercicios 3 a 4 veces por semana: Elercicio Duracisn Frecuencia Taichi chuan 30-40 min 3-5 veces por semana Hatha yoga 3 30 min 3.5 veces por semana ‘Artes marciales 60min 2.3 veces por semana Gait 60 min, 2.3 veces por semana ‘Caminata activa 20-40 min, 2.3 veces por semana Natacion 30-45 min 3-4 veces por semana Danza 30-45 min, 2.3 veces por semana ‘Aerabismo de bajo impacto 30-45 min, 2.3 veces por semana Estiramiento 45min 3.5 veces por semar PAUTAS DE EJERCICIO PARA EL TIPO A El tai chi chuan mejora la flexiblidad con movimientos lentos, lenos de gracia, acompafiados de manota- 2208 répidos, bloqueos y puntapiés. El yoga también es eficaz para mitigar el estrés del grupo A. Combina la integridad interna con el contro! de la respiracién y posturas destinadas a permitir una completa concentracién, Es una técnica de relaja- cién muy eficaz. La mejor posici6n de relajacion es acostado boca arriba, Respirar con el abdomen. Aunque realice ejerci- ios aerdbicos durante la semana, trate de integrar las rutinas de relajacién y sedacién que lo ayudard a controlar su tipo de estrés.GRUPO SANGUINEO B - EL NOMADE Es equilibrado. Tiene un sistema inmune poderoso y un sistema digestivo tolerante, opciones alimenticias més flexibles y es consumidor de productos lécteos. Responde mejor al estrés con creatividad y requiere tun equilbrio entre la actividad fisica y mental para mantenerse delgado y animado. Es el sobreviviente por excelencia y menos vulnerable a muchas de las enfermedades comunes en los otros grupos sanguineos ‘como las afecciones cardiacas y el cancer. Aunque las contraiga, es mas probable que sobreviva a ellas, pero es mas propenso a alteraciones exéticas del sistema inmune como la esclerosis miltiple, el lupus y el sindrome de fatiga crénica, Un alto numero de asiaticos y la mayor lizacién geogratica) son del tipo B. Los alimentos que contribuyen al aumento de peso son el maiz, el trigo sarraceno, las lentejas, el mani y las semillas de sésamo que, si bien tienen una lectina diferente, todos afectan la eficiencia de su proceso metabélico usando fatiga, retencién de liquido e hipoglucemia. Ciertos alimentos provocan una caida en el aziicar de la sangre, especialmente en los: del grupo B. La lectina del gluten que se encuentra en el germen de trigo y os productos de harina integral retardan su metabolismo y se almacenan como grasa. de los judios (sin importar su loca- ‘Los alimentos que contribuyen a la pérdida de peso son los vegetales de hoja verde, la carne, los huevos, los productos lacteos, el higado (favorecen la eficiencia metabdlica) y el té de palo dulce (contrarresta la hipoglucemia) Los alimentos de soja se pueden comer, pero no deben ullizarse como sustituto en reemplazo de la car- ne, el pescado y los lacteos que el tipo B necesita para tener un estado de salud dptimo. CARNES, Si se siente fatigado o padece de una inmunodeficiencia no coma carne roja o pavo, ella el cordero, car nero, conejo, varias veces a la semana. El pollo contiene en su tejido muscular una lectina aglutinante para el tipo de sangre B y debe reemplazarlo por pavo o faisain. Muy beneficiosas : carnero, conejo, cordero, venado Neutras : bifalo, picada, faisén, higado, pavo, ternera, vaca No acansejables : cerdo, codorniz, corazén, gallina Corualles, ganso, jamén, pato, perdiz, pollo, tocino PESCADOS Y MARISCOS Evite todos los mariscos. cangrejo, langosta, camarén, ete. porque contienen lectinas que interieren con su sistema. Muy beneficiosos : abadejo, bacalao, besugo, caballa,esturién, hipagloso, caviar, lenguada, luco, solo, mahimahi, merluza, mero, perca oceénica, pez monje, rodaballo, sabalo, saimén, sardina, rucha marina. Neutros : abalones, att, arenque (fresco o en vinagre), bagre, calamares, carpa, cazén, cubera, cubera ‘oa, esturion bianco, loflatio, perca blanca y plateada, pez espada, pez vela,salpa,trucha arco iis, vel- ras No aconsejables : almeja, anchoa, anguila, barracuda, beluga, gambas (camarones), cangrejo, caracol langosta, langostino, mejllén, ostras, perca rayada, pulpo, ranas,rébalo, salmén ahumado, toruga. LacTEos Puede disfrutar de variedad de alimentos lcteos porque et principal azdcar en el antigeno B es la D- galactosamina presente también en la leche. Asisticos y africanos pueden no tolerar Ia lactosa porque sus antepasados no bebian leche. Si es su caso, utlice una preparacién con enzima lactasa que le facilitard la digestion de los lécteos. Comience introduciendo los lacteos comenzando con los fermentados o culiva- dos como el yogur y et Kefir que son mejor tolerados que los helados, la leche entera y el queso crema. Muy beneficiosos: queso cottage, Kefir (leche de cabra fermentada), yogur, yogur can frutas, congelado, queso de granja, de oveja, mozzarella, de cabra, ricotta, leche descremada, ricotta, leche de cabra. Neutros: Queso Brie, Cheddar, Gouda, manteca, Colby, gruyére, suero de leche, queso crema, Jarisbera, Camembert, Edam, Munster, caseina, Emmenthal, Neufchatel, sorbete, queso de soja, provolone, leche de soja, leche entera, No acansejabes :heiado, queso americano (tipo Cheddar), roquefort. ACEITES Y GRASAS. Muy beneficiosos: aceite de oliva (para una digestién apropiada y una evacuacién saludable) Neutros: aceite de higado de bacalao, de linaza (semilla de lino) No acansejables: de canola, maiz, girasol, mani, cértamo, sésamo, semilla de algodén. FRUTOS SECOS Y SEMILLAS La mayoria no son aconsejables porque interfieren con la produccién de insulina. Neutras : almendras, avellana australiana, castafias, manteca de almendra, nuez, nuez de Pard, del nefe- lio, pacana, No aconsejables : avellanas, mani, manteca de girasol, de mani, de sésamo (tahi nes, pistacho, semillas de amapola, calabaza, girasol, sésamo. rnuez de caji,pifio- LeGUMBRES Se deberia limitar su ingesta a los muy beneficiosos y comerlos muy frugalmente. Muy beneficiosos : alubias, germen de soja, poroto blanco comin, poroto de media lunaNeutros : arvejas, chauchas, haba cochinera, habichuela verde, porotos blancos, rojos, jicama y tama- rindo, No aconsejables : garbanzos, lentejas rojas y verdes, porotos de careta, negros y moteados. CEREALES El tiga’no suele ser bien tolerado por la mayoria del grupo B porque contiene una lectina que ataca los receptores de insulina de las células del tejido adiposo impidiendo que se queme grasa. El centeno: con- tiene una lectina que se asienta en el sistema vascular. El maiz y el trigo sarraceno hacen aumentar de peso mas que otros alimentos. Muy beneficiosos : arroz inflado, escanda, mijo, harina de avena (cudquer), salvado de arroz, salvado de avena. Neutros : crema de arroz, fécula, granola, harina de papas No acansejable: amaranto, cebada, canteno, crema de trigo, germen de trigo, harina de maiz, hojuelas de maiz, Kamut, Kasha (gachas de trigo), salvado de trigo, rigo desmenuzado, trigo sarraceno, PANES Y PANCITOS Evite el trigo, el maiz, el trigo sarraceno y el centena. Pruebe los panes esenio o Ezequiel (en negocios naturistas). Muy beneficiosos : pan de arraz no refinado, de mijo, esenio, Ezequiel, tortas de arroz Neutros : pan drabe, de alta proteina sin trigo, de escanda, de harina de soja, libre de gluten, pancitos de salvado de avena, Pumpernickel No acansejables: de centeno, de centeno 100%, de trigo dura, de trigo integral, multicereales, pancitos de maiz, de salvado de trigo, rosca de trigo. GRANOS Y PASTAS Las opciones de granos, harinas y pastan son las mismas que para los panes y cereales. Modere la in- ‘gesta de pastas y de arroz Muy beneficiosos: harina de avena, de arroz Neutros: harina de Graham, arroz no refinado, harina de escanda, fideos de sémola, de espinaca, quinua, arroz blanco y basmati, harina blanca, No aconsejables: kasha de trigo sarraceno, harina de centeno, pasta de alcaucil, arroz de ta India, cus- cis, harina de cebada, fideos soba, harina integral de trigo, harina de trigo bulgur, harina de trigo duro, harina de gluten VEGETALES Muy beneficiosos: batatas, berenjena, berza comiin, brécoli, col china, colilor, hojas de remolacha, de col rizada y de mastaza, hongo oriental (shitake), pastinaca, pereji, pimiento jalaperio, amarillo, rojo y verde, poroto de media luna, remolacha, repolitos de Bruselas, zanahorias. Neutros : achicoria, ao, alga marina, apio, berro, col china, brotes de bambi, calabaza, cardo suizo, ce- bolla de verdeo, roja y amarilla, colirrabbano, chalotes, diente dle ledn, endibia, eneldo, escalonia, escarota, esparrago, espinaca, hinojo, hongo oriental enoki, hongos abalones, jengibre, lechuga de todo tipo, nabo, papas, pepino, perifolio, puerro, quimbombé, rébano japonés Daikon, rébano picante. radicheta, rutabaga, zapalltos. No aconsejables: aceitunas griegas, negras y verdes (su moho puede provocar reacciones alérgicas), alcaucil, brotes de rabano, maiz amarillo y blanco, pata, rabanos, tempeh (soja fermentada), tofu (de so- ja), tomate (eliminelos de su dieta porque tienen una lectina panhemoglutinante que irrta su pared esto- macal),tupinambo, zapallo. FRUTAS. Muy beneficiosas: anand (tiene una enzima digestiva y es diurético), arandano, banana, ciruela morada y verde, papaya, uva negra, roja y verde. Neutros: bayas de sauco, cerezas, damascos datiles, durazno, frambuesa, frutila, grosella silvestre, qua- yaba, higos frescos o secos, kiwi, lima, limén, mandarina, mango, manzana, melén (todo tipo), naranja, Nectarina, pasas de uva, pera, pomelo, prunas, quinotos, sandia, zarzamora. No acansejables: carambola, caqui, coco, granada, higo de tuna, ruibarbo. JUGOS ¥ LIQuIDOS ‘Al levantarse tome un “céctel fluidfcador de la membrana” hecho con 1 cucharada de aceite de linaza, 1 cucharada de grénulos de lecitina de alta calidad y % a u taza de jugo de fruta. Agite y beba. Esto le pro- porciona altos niveles de colina, serina y etanolamina, fosfolipidos que son muy beneficiosos para el tipo B, Tiene buen gusto porque la lecitina emulsiona el aceite y permite que se mezcie con el jugo. Muy beneficiosos: jugo de anand, de ardndano, de col, de papaya, de uvas NNeutros : agua con limén, sidra de manzana, jugo de apio, de ciruela negra, de damasco, de manzana, de naranja, de pepino, de pomelo, de prunas, de zanahorias. No acansejable: jugo de tomate. ESPECIAS Las hierbas fuertes (excepto la pimienta blanca y negra por sus lectinas) les sientan bien, en cambio las dulces les iritan el estomago, excepto el azdcar blanca y morena, la miel y las melazas y pequefias can- tidades de chocolate, Muy beneficiosas: curry, jengibre, pergjil, pimienta de Cayena, rabano picante.Neutras : agar, ajedrea, aif picante, ajo, albahaca, alcaparras, alcaravea, alga marina y roja, algarrobo, anis, arrurruz, azafrén, azucar blanca y morena, bergamota, cardamomo, cebollinos, clavo de olor, comi- No, coriandro, cremor tértaro, curcuma, chocolate, eneldo, estragon, gaulleria, laurel, jarabe de arroz, me- jorana, melazas, menta, miel de abejas y de arce, mostaza en polvo, nuez moscada, orégano, paprika, Peppermint, perifllo, pimentén, pimienta en grano, romero, sal, salsa de soja, salvia, tamarindo, tomillo, vainila, vinagre balsmico, de sidra, de vino blanco y tint. No aconsejables: canela, extracto de almendras, gelatina pura, jarabe de maiz, maicena, malta de ceba- 44a, pimienta blanca, inglesa y negra molida, tapioca. CONDIMENTOS Neutros : aderezo de ensalada BC de ingredientes permitidas, encurtidos acidos, dulces y kosher, jales de frutas recomendadas, mayonesa, mermelada condimentada de manzana, de frutas recomendadas, salsa de mostaza, pepinos encurtidos con eneldo, salsa inglesa, sazonadores. No acansejables : ketchup INFUSIONES DE HIERBAS No obtiene grandes beneficios de la mayoria y unas pocas son perjudiciaes. Muy beneficiosas: fruto del rosal, ginseng (efecto positivo sobre el sistema nervioso, pero puede actuar Como estimulante, asi que bébalo de manana), hoja de frambueso, jengibre (entona), palo dulce (elixir para la fatiga crénica, es antiviral y nivela el aziicar en sangre), peppermint (suaviza el tubo digestivo), ere, salvia. Neutros: abedul blanco, alfalfa, alsine, bardana, Cayena, corteza de rable blanco, diente de ledn, dong quai (fitoestrégeno), echinacea, hierba de San Juan, hierba gatera, hoja de fresa, manzanilla, marjoleto, marrubio, menta verde, milenrama, morera, olmo americano, ralz de Oruzuz, sauco, té verde, tomillo, va- leriana, verbena, zarzapartlla. No aconsejables: alholva, aloe, barba de maiz, candelaria, escutelaria, ufla de caballo, genciana, lipulo, ruibarbo, sena, tilo, rébol rojo. BEBIDAS Este grupo se siente mejor cuando limita sus bebidas al té verde, los tés de hierbas, el agua y los jugos. Sibien elt, el café y el vino no les hacen dafio, no elevan su rendimiento. El 6 verde tiene cafeina, pero también antioxidantes, Muy beneficiosa: té verde Neutras: café comuin 0 descafeinado, cerveza, té negro comin o descafeinado, vino blanco y tnto, No acansejable: agua mineral, de seltz, gaseosas cola, diet u otras, cores destilados. CANTIDADES DE ALIMENTOS PARA PERSONAS DE ORIGEN CAUCASICO DEL GRUPO B Came magra, 2-3 porcionesisem. 112-16Bgr.(H) y 56-140gr. (M y nifios) Pavo (0-3 poreiones/sem.112-168 gr.) y 56-140gr(M y nifos) Pescados ‘35 porcionesisem. 112-140 gr. Huevos ‘3 por semana uesos 3-5 porciones de 56 gr. por semana Your 2-4 porciones de % a% tazas por semana Leche: 4-5 porciones de %4 a % tazas por semana Aceltes 4-6 cucharadas por semana Frutos secos y semillas 2-8 porciones por semana de 6-8 Manteca de nueces 2-9 cucheradas por semana Legumbres 23 tazas, secos, por semana Cereales 2-4 tazas, s2008, por semana Pan / galletas 0-1 rebanada diaria Pancitos 0-1 pordia Granos (0 harinas) ‘34 tazas, secos, por semana Pastas ‘34 tazas, secas, por semana Vegetales crudos : 3-5 tazas diaras, preparados ‘cocidos 0 al vapor : 35 tazas diaras, preparados Frutas 3-40.34 porciones de 90-140 gr. por dia Jogos: 2-3tazas diarias Agua 4-7 tazas diariesSUPLEMENTOS PARA EL TIPO B Su dieta ya es rica en vitaminas A, B, Cy E, calcio y hierro, El objetivo es mejorar una dieta ya equilibra- da, asegurar la eficiencia insulinica, reforzar la inmunidad viral y mejorar la concentracion y claridad men- tal. Magnesio : es el catalizador para el mecanismo metabélico del tipo B que le hace metabolizar mas efi- cientemente los hidratos de carbono. Como absorbe bien el calcio, corre el riesgo de desequilibrar sus niveles de calcio/magnesio, lo que disminuye su inmunidad a los virus y le puede ocasionar fatiga, depre- sién y trastornos nerviosos. Muchos nifios de este grupo padecen eczemas y puede resultarles benefi- ciosa la suplementacién. Se puede probar con 300-600 mg... pero tenga en cuenta que el citrato de mag- nesio tiene en ustedes un efecto laxante. Esta en todas las verduras, granos y legumbres recomendados para su tipo de dicta. LHierbas / fitoquimicos recomendados: Palo dulce (alycyrmiza glabra): trata las ulceras estomacales, es un agente antiviral contra el herpes, trata el sindrome de fatiga (ulice otras preparaciones ademas del DGL ~deglycyrthizinated licorice» y el té y bajo supervsién médica) y combate la hipoglucemia (1 0 2 tazas de té de palo dulce luego de la cena o el almuerzo). Enzimas digestivas: sino esta acostumbrado a la dieta con carne, témelas. por un tiempo. La bromelia, (del anana) se adquiere en comercios naturistas. Hierbas adaptoaénicas: mejoran la capacidad de retencién y concentracién. La mejor hierba es el ginseng siberiano (Eleutherococcus senticosus) y la Ginkgo biloba que aumenta la microcirculacién del cerebro. LLecitina : depurador de la sangre. El céctel fludificador de la sangre es un excelente estimulante del sis- tema inmunol6gico, PERFIL ESTRES / EJERCICIO DEL TIPO B En general enfrenta bien el estrés y prospera con ejercicios que no sean ni demasiado intensos ni com- pletamente orientados a la relajacién mental. Lo ideal son las actividades moderadas que incluyan a otras personas, con tres dias por semana de actividad fisica mas intensa y dos de ejercicios de relajacion. Elercicio Duracion Frecuencia ‘Aarabismo 45-60 min 3.v. por semana Tenis 45-60 min, 3 v. por semana ‘Aries marciales 30-60 min. 3 v. por semana Calstenia 30-45 min 3 v. por semana ‘Caminata 30-60 min, 3v. por semana Giclismo 45-60 min, 3 v. por semana Natacion 30-45 min 3. por semana ‘Caminata enégica 30-60 min 3 v. por semana Jogging 30-45 min. 3.v. por semana Entrenamiento con pasas 30-45 min 3v. por semana Gait 660 min, 2. por semana Taichi chuan 45 min, 2. por semana Hatha yoga 45 min, 2. por semana PAUTAS DE EJERCICIO PARA EL TIPO B Los tres componentes de un programa de ejercicio de alta intensidad son el calentamiento (movimientos de estiramiento y flexiblidad para evitar lesiones), el ejercicio aerdbico y el entriamiento. El ojercicio se divide en los isométricos (crean una tensién en los masculos estacionarios que tonifican ‘zonas especificas, contrayendo y estirando los misculos opuestos) y los isoténicos (como correr y nadar ue pueden producir resistencia muscular a través de una serie de movimientos). ara lagrar el maximo beneficio cardiovascular del ejercicio aerdbico, debe incrementar sus latidos hasta tun 70% det ritmo cardiaco maximo, Una vez alcanzado, continue manteniendo el ritmo durante 30 min. al menos tres veces por semana, Para caloular su ritmo cardiaco maximo 1, reste su edad de 220 2. multipique ta diferencia por el 70%. (0,70). Si tiene mas de 60 aos 0 no esta en buenas condiciones fisicas, multiplique por 0,60 (60%) 3, multipique el resto por el 50% (0,50). Ej. una mujer saludable de 50 afios debe restar 50 de 220 para ‘obtener un ritmo cardiaco maximo de 170. Si multiplica 170 por 0,70, le dara 119 latidos por minuto, {que es ol nivel maximo que deberia lograr. Si multiplica 170 por 0,50 le dara 85 que es el nivel mas bajo de su categoria, Para los ejercicios de relajacién : el yoga_combina la integridad interna con el control de la respiracién y las posturas le permiten una concentracién completa ademas de la relajacién y Ia respiracién abdominal El tai chi estimula la flexiblidad del movimiento corporal con ademanes elegantes, graciles y lentos que apenas evocan los manotazos, puntapiés y esquivadas de los: ataques originales que representan, 0GRUPO SANGUINEO AB -EL ENIGMA Es la fusion modema de los grupos A y B. Tiene la respuesta del camaleén a las condiciones ambientales y alimenticias cambiantes., un tubo digestivo sensible, un sistema inmunolégico excesivamente tolerante, Espiritualmente, responde mejor al estrés, con vigor fisico y energia creativa y con una accién calma Es lun misterio de la evolucién. Solo un 2% a un 5% de la poblacién mundial tienen este tipo de sangre. A los ‘AB les gusta jactarse de que Jesucristo tenia su mismo grupo de sangre (segtn las pruebas efectuadas. sobre el sudario de Turin), lo que significaria que lo tenia 1,000 afios antes de que apareciese, pero los ‘AB no reparan en detalles. Tienen una personalidad espiritual y un paco chispeante sin ser muy conscien- tes de las consecuencias, lo que los hace muy alractivos y populares. Nos reciben con los brazos abier- tos, no nos guardan rencor cuando los desairamos y siempre dicen las cosas con diplomacia. El problema es que no profesan lealtad a ningiin grupo. Su carisma natural a menudo puede conducir a la congoja John F. Kennedy y Marilyn Monroe eran del tipo AB, Los antigenos miltiples a veces hacen que se parezea al A o al B y otras, a una fusién de ambos, lo que puede ser positivo 0 negativo de acuerdo con las citcunstancias. Comparte con el tipo A la sucepiiblidad al céncer de mama. Si tiene antecedentes en su farnilia, incorpore los caracoles (Helix pomatia) en su dieta, ya que contiene una poderosa lectina que aglutina las células mutantes de dos de las formas mas comunes de cancer de mama. Bésicamente, los alimentos contraindicados para los grupos A y 8 lo estén para el AB, pero hay excep- ciones. Los panhemoaglutinantes son mejor tolerados y los del tipo AB pueden comer tomates sin incon- venientes. ‘Aumenta de peso si come came, la que puede reemplazar con vegetales y tofu (queso de soja). La pro- duccién inhibida de insulina causa hipoglucemia y una reduccién del azucar de la sangre después de las ccomidas, lo cual lleva a un metabolismo menos eficiente de los alimentos. El grupo AB no tiene reaccién severa al gluten de trigo pero debe evitarlo porque aumenta el dcido de su tejido muscular y este tipo utiliza mejor las calorias cuando su tejido es algo alcalino. CARNES Y AVES Debe comer porciones chicas y espaciadas, eligiendo cordero, carnero, conejo y pavo en lugar de vaca Evite las cares ahumadas y curadas que pueden causar cdncer de estémago en personas con bajos riveles de acido gastrico, Muy beneficiosas : carnero, conejo, cordero, pavo. Neutras : faisin, higado. No aconsejables : bifalo, res, picada, cerdo, codomiz, corazén, gallina Comualles, ganso, jamén, pato, perdiz, pollo, ternera, tocino, venado. PESCADOS Y MARISCOS Constituyen una excelente fuente de proteinas para el grupo AB. Si hay susceptiblidad al cancer de ma- ma, coma caracoles Helix pomatia. Muy beneficiosos: atdn, bacalao, besugo, caballa, caracol, cubera roja, esturién, lucio, lucio norteameri- cano, merluza, mero, perca oceanica, pez monje, pez vela, sabalo, salmén, sardina, trucha arco irs, trux cha marina, Neutros: abalones, arenque fresco, bagre, calamares, carpa, caviar, caz6n, cubera, esperlano, esturién blanco, lenguado, lofolatilo, majilones, perca amarila, blanca, plateada, pez espada, salpa, vieiras. No aconsejables: abadejo, almeja, anchoa, anguila, arenque encurtido, barracuda, beluga, camarones, cangrejo, hipogioso, langosta, langostinos, lenguado gris, ostras, perca rayada, pulpo, rana, rébalo, roda- ballo, salmon ahumado, tortuga. LACTEOS Y HUEVOS: Especiaimente los fermentados y cultivados descremados. Controlar el mucus (sinusitis, infecciones de ido, afecciones respiratorias) que indican la necesidad de reducr los lécleos. Utlice dos claras de huevo por cada yema para reducir el colesterol. La lectina presente en el tejido muscular det pollo no esta en el huevo. Muy beneficiosos: crema agria descremada, kefir, leche de cabra, mozzarella, cottage, de cabra, de gran- ja, de oveja, ricotta, yogur. Neutros: caseina, Emmenthal, gruyére, leche de soja, leche descremada, Munster, Neufchatel, Cheddar, crema, de bola, de soja, Gouda, Jarisburg, suizo, suero. No aconsejables: Camembert, helado, leche cortada, entera, manteca, Brie, parmesano, provolone, ro- quefort, sorbete. ACEITES Y GRASAS Utiizar aceite de ova en lugar de grasas animales, vegetales hidrogenadas u otros aceites vegetales. Muy beneficiosos : aceite de oliva NNeutros : de canola, de higado de bacalao, de tinaza, de mani. No acansejables : de cartamo, de girasol, de maiz, de semila de algodén, de sésamo,FRUTOS SECOS Y SEMILLAS En cantidades reducidas y con precaucién porque cantienen lectinas inhibidoras de la insulina y pueden afectar su vesicula, Muy beneficiosas: castafias, mani, manteca de mani, nuez de nogal Neutras: almendra, avellana australiana, manteca de almendra, nefelio, nuez de caji, de Paré, pacana, pifones, pistacho, No aconsejables: avellana, manteca de girasol, de sésamo (tahini), semillas de amapola, de girasol, de sésamo, de zapallo. LEGUMBRES Las lentejas san un alimento importante para combatir el céncer en el tipo AB debido a sus antioxidantes. Muy beneficiosas: lentejas verdes, poroto blanco comtin, de soja rojo, moteado, colorado. Neutras: arvejas, chauchas, haba cochinera, lenteja roja, porato jicama, poroto tamarindo. No acansejables: alubias, garbanzos, poroto de careta, de media luna, negro. CEREALES Sitiene asma 0 exceso de peso, evite el trigo. Limite el germen y salvado de trigo a una vez por semana, Muy beneficiosos: arroz inflado, escanda, grano de avena, mijo, salvado de avena, de arroz. Neutros: amaranto, cebada, crema de arroz, fécula, germen de trigo, granola, grinulos de soja, hojuelas de soja, salvado de trigo, trigo desmenuzado, No aconsejables: harina de maiz, hojuelas de maiz para desayuno, kasha (gachas de trigo molido),trigo sarraceno. PANES Y PANCITOS Si produce excesivo mucus 0 esta excedido de peso, no consuma trigo entero, siharina de soja y arroz 0 trigo germinado esenio y Ezequiel. Muy beneficiosos: crocantes de centeno, pan de arroz no refinado, de centeno, de centeno 100%, de harina de soja, de mio, de tigo germinado, esenio, Ezequiel, tortas de aroz Neuiros : arabe, ézimo, de alta proteina, de escanda, de trigo duro, de trigo integr salvado de avena, pancilos de salvado de trigo, Pumpernickel, rosca de pan de trig. No acansejables: panes y pancitos de maiz. GRANOS Y PASTAS ‘Se beneficia con arroz. en lugar de pastas, si bien puede comer fideos de sémola 0 espinaca una vez por semana. Sustituya el maiz y el trigo por centeno y avena. Sdlo coma salvado y germen de trigo una vez por sema- na, Muy beneficiosos: arraz basmati, blanco, de la India, no refinado, harina de arroz, de avena, de centeno, de trigo germinado, Neutros : Cuscus, fideos de espinaca, de sémola, gluten de harina, harina blanca, de cebada, de escan- da, de Graham, de trigo bulgur, de trigo duro, de trigo integral, quinua. No aconsejables : fideos soba, gachas de trigo sarraceno, pasta de alcauciles. libre de gluten, de VEGETALES Evite el choclo y los productos basados en el mai Muy beneficiosos: ajo, apio, batata, berenjena, berza comin, brécoli, brote de alfalfa, colilor, diente de le6n, hojas de mostaza, de remolacha, pastinaca, pepinos, perejl,remolacha, repollo, tempeh (granos de soja fermentados), tofu. Neutros: aceituna griega, verde, acelga, achicoria, alcaravea, alga marina, berro, berza verde, col china, brotes de bamba, calabaza, cebolla amarilla, de verdeo, roja, colinabo, coriandro, chalotes, rébano japo- és, endibias, escalonia, escarola, esparragos, espinaca, hinojo, hongo enoki, jengibre, lechugas varias, ‘nabos, papa, patala roja, perifolio, puerro, quimbombd, rabano picante, radichela, repolitos de Bruselas. Repollo chino, rojo, blanco, rutabaga, champifiones, tomate, zanahoria, zapallito, zapallo. No aconsejables: aceituna negra, aii jalapetio, aji pimiento, alcaucl, brotes de rébano, hongo shiitake, maiz amarilo, blanco, palta, patata de caf, pimiento amarillo, verde, rébano. FRUTAS, Prefiera las mas alcalinas como uvas, ciruelas, frutilas para equilbrar los granos generadores de acido en su tejido muscular. Evite las frutas tropicales, la banana (también hay potasio en los damascos, los higos y ciertos melones) y la naranja. El anand es beneficioso. Muy beneficiosas: anand, arandanos, cerezas, cruela roja y verde, frambuesa, grosella silvestre, higos s0c0s y frescos, kiwi, limones, pomelo, uva negra, roja y verdes. Neutras: damascos,’daltles, durazno, frambuesa, frutlla, ima, mandarina, manzana, melén de miel y ‘otros, moras, papaya, pasa de Corinto negra y roja, pasas de uva, peras, prunas, quinotos, Sandias, sau- 0, zarzamora. No acansejables: bananas, caqui, coco, granada, guayaba, higo de tuna, mangos, naranja, ruibarbo. JUGOS Y LIQUIDOS Beber un vaso de agua caliente con el jugo recién exprimido de medio limén todas las matianas para despejar el mucus y ayudar a la evacuacion. Luego tome un vaso de jugo diluido de pomelo papaya. Eija jugos de frutas alcalinas como la va negra, el aréndano o la wva. Muy beneficiosas: jugo de apio, de arandano, de cereza negra, de papaya, de repollo, de va, de zanaho- ria, 0Neutros : sidra de manzana, jugo de anand, de ciruela, de damasco, de manzana, de pepinos, de pomelo. No acansejables: de naranja. ESPECIAS Se deberia reemplazar la sal de mesa por las algas y la sal marina. El aderezo hecho con soja es muy bueno y también sirve para preparar una sopa o salsa deliciosas. Evite las pimientas y los vinagres por- que son acidos, utlce jugo de limon con aceite y hierbas para aderezar las ensaladas y verduras y utlice mucho el ajo. El azucar y el chocolate deben utlizarse en poca cantidad y sélo como condimento, Muy beneficiosas: aderezo de soja, ao. curry, pere, rébano picante Neutras: agar, ajedrea, ajo moreno, albahaca, alga marina y roja, algarrobo, arurruz, azafrén, azucar blanca y morena, bergamota, canela, cardamomo, clavo de especias, comino, coriandro, cremor tértaro, céircuma, chocolate, eneldo, estragén, gauiteria, hoja de laurel, jarabe de arce, de arroz, mejorana, mela- a8, menta, menta verde, miel, mostaza en polvo, nuez moscada, paprika, peppermint, perifollo, pimen- tn, romero, sal, salsa de soja, salvia, tamarindo, tomill, vanilla No aconsejables: aji picante, alcaparras, almidén de maiz, anis, extracto de almendras, gelatina pura, jarabe de maiz, malta de cebada, pimienta blanca, de Cayena, en grano, inglesa, negra, tapioca, vinagre de sidra, de vino tinto, blanco. CONDIMENTOS Evite condimentos en vinagre salmuera y el ketchup. Neutros: aderezo de ensalada BC e ingredientes recomendados, mayonesa, mermeladas de frutas reco- mendadas, mostaza. No acansejables: encurtidos al eneldo, dulces, en vinagre, kosher, ketchup. INFUSIONES DE HIERBAS Deberian tomar infusiones de hierbas para reforzar el sistema inmunolégico y desarrollar una proteccién contra las afecciones cardiovasculares y el cancer. Muy beneficiosas: alfalfa, bardana, manzanilla, té verde y echinacea (excelentes estimulantes del sistema inmunolégico), marjolato y palo dulce (para la salud cardiovascular), diente de leén, raiz de bardana y hojas de frutila (para la absorcidn del hierro), escaramujo de rosa, ginseng, jengibre. Neutros : abedul blanco, alsine, Cayena, corteza de roble blanco, dong quai, hierba de San Juan, hierba galera, hoja de frambueso, marrubio, milenrama, morera, olmo norteamericano, peppermint, perejil,sal- Via, sauico, tomill, valeriana, verbena, zarzaparrila No’ aconsejables: alholva, aloe, barba de maiz, bolsa de pastor, candelaria, escutelaria, una de caballo, ‘genciana, lpulo, ruibarbo, sena, tio, trébol rojo. BEBIDAS EN GENERAL Muy beneficiosas: una taza o dos de café descafeinado (0 camtin) por dia aumenta la produccién de aci- do gastrico y iene las mismas enzimas de la soja. Es beneficioso altemar café y té verde, Neutras : agua mineral, de seltz, cerveza, vino blanco, vino tinto. El vino tnto tiene efectos cardiovascula- res positivos : un vaso diario, No aconsejables: gaseosas cola, diet, otras, licores destilados, té negro (descafeinado o comin). ‘SUPLEMENTOS PARA EL TIPO AB Sirven para fortalecer el sistema nervioso, proporcionar antioxidantes para combatir el céncer y vigorizar el corazén. Vitamina C: para protegerse del céncer de estémago en dosis menores de 1 gr. ya que las mayores le pueden afectar el estsmago. Se sugieren 2 a 4 capsulas de 250 mg por dia obtenidos a parti del escara- mujo de rosa (rose hips) para que no cause trastomos digestivos. Son ricos en C el anand, el brécol, las cerezas, frutilas, limon, pomelo. Zinc : con precaucién, unos 3 mg/dia protegen a los nifios de las infecciones, especialmente de oidos, pero las dosis mayores a largo plazo deterioran la inmunidad e interfieren con la absorcién de otras mine fales. Témelos bajo supervision médica. Hay zinc en las carnes recomendadas (especialmente la carne oscura de pavo), huevos y legumbres. Selenio : acta como componente de las defensas antioxidantes del organismo. Consulte con el médico. Hierbas y fitoquimicos recomendados para el tipo AB Marjoleto (Crataegus oxyacantha) : es antioxidante, aumenta la elasticidad de las arterias y fortalece el miisoulo cardiaco, disminuye la hipertensién arterial y disuelve las placas en las arterias. Se vende en extractos y tinturas. Hierbas mejoradoras de la inmunidad : echinacea (Echinacea purpurea) previene afecciones virales e infecciosas y asegura el control del sistema inmune frente al cancer (liquido 0 tabletas). Huang-ki (Astra- {galus membranaceous) como ténico inmunizador, pero no es facil de conseguir. Los azicares de estas dos hierbas actiian como mitégenos estimulando la produccién de glébulos blancos. Hierbas calmantes: manzanil ralz de valeriana, en infusiones.Quercetina: bioflavonoide que se en antioxidante mas potente que la vita ra en la cebolla amarila. Hay cépsulas de 100 x500 mg. Es un 1a E y protege contra el cancer. Cardo de Maria (Silybum marianum) : eficaz antioxidante que alcanza altas concentraciones en el higado y los conductos bilares indicado en quienes tienen antecedentes de afecciones hepaticas, pancreaticas de vesicula. También para los pacientes tratados con quimioterapia. Bromelia (enzima del anand) : tiene una capacidad moderada para descomponer ta proteina, contribu- yendo a su absorcién. PERFIL ESTRES / EJERCICIO DEL TIPO AB Elestrés no es el problema sino cémo reacciona ante él. En la primera fase de alarma la adrenalina se descarga en el cerebro y se produce ansiedad, irtabilidad e hiperactividad. La fatiga hace que caigan las defensas, Debe adoptar técnicas de relajacién como el yoga y la meditacion. EI tai chi chuan con sus ‘movimientos lentos, la caminata, natacién y ciclismo son beneficiosos. No participe de deportes demasia- do competivos y cuide la duracion de los mas activos. Duracién Frecuencia 30-45 min, ‘ES visemana 30 min, 35 visemana 60 mia, 23 visemana 60 min. 2-3visemana 60 min, 23 visemana Caminata enérgica 20-40 min, 23 visemana Natacion 30 min 5-4 visemana Danza 30-45 min 23 visemana ‘Aerobismo de bajo impacto 30-45 min, 23 visemana Caminata 45-60 min, 23 visemana Estramiento 4B min, ‘cada vez que se ejercite PAUTAS DE EJERCICIO PARA EL TIPO AB El Tai chi chuan es un ejercicio que mejora la flexibilidad del movimiento corporal y el yoga contfiere inte- gridad intema con el control de la respiracién y las posturas, la respiracién abdominal, la relajacién y la meditacién,LA SALUD DE SU GRUPO SANGUINEO Todas las drogas son venenosas. Las buenas son venenos selectivos. Muchas otras son venenos més, amplios y menos selectivos. .Cémo sabemos cuales son los mejores para nosotros y nuestra familia ? Medicamentos de venta libre Parecen ser remedios eficaces, convenientes y baratos para afecciones como las jaquecas, los dolores: articulates, la congestion o la indigestién, pero hay allemativas naturales que tienen el mismo 0 mejor efecto y no son peligrosas. ‘Amenudo las jaquecas son provocadas por el estrés y las molestias. estomacales, por comer alimentos indigeribles para su tipo de sangre. La sinusitis, la congestién y la bronquitis pueden ser generadas por ingerir demasiados alimentos generadores de mucus 0 por comer alimentos liberadores de histamina (el trigo para el grupo 0). La gripe puede ser ocasionada por una debilidad del sistema inmunol6gico. El dolor de muelas se puede deber a una infeccién que debe ser tratada de inmediato. Los laxantes pue- den producir diarreas, Silos sintomas son crénicos, vea a un médico. Todo esto puede ser sintoma de trastornos mas serios. Elaliviar el efecto hace que no se busque la causa de origen. * Aspirina ; puede ser un problema para la sangre fluida del tipo ©. Ademas, puede enmascarar los ssintomas de una infeccion o enfermedad grave, + Antihistaminicos : pueden elevar la presién arterial, lo que es un riesgo para los tipo Ay AB. También pueden causar insomnio y agravar los problemas de prostata, * Los laxantes : pueden terminar por provocar estreiiimiento y alterar el proceso natural de la evacua- cién. Son perjudiciales para las personas con la enfermedad de Crohn (colon iritable), un problema para el tipo ©. * Los remedios para la tos, la garganta y el pecho @ menudo tienen efectos secundatios como hiper- tensién arterial, vahidos y somnolencia. ‘Sustitutos naturales de drogas. Se adquieren en comprimides, tinturas, extractos, polves y capsulas. Las infusiones se preparan hirvien- do agua y poniendo en infusién las hierbas por aproximadamente § min. + Antti alfaifa para el A,B y AB, y para todos: boswelia, calcio, sal (de bafio) Epson, infusion de ro- mero. » Congestién : infusion de palo dulce, ortiga, verbena para todos. Candelaria para O, Ay AB. * Diarrea : un vaso de jugo de limén, jugo vaccinio (ardndano), bayas de sauco, hojas de frambueso, ‘cultivo de yogur (Lactus acidophilus) * Dolor de cabeza: manzanilla, matricaria, valeriana, corteza de sauce blanco (salix) para todos. Da- miana para A, By AB. * Dolor de garganta: gargaras de salvia y ranunculicea para todos. Gargaras de infusion de alholva para 0, Ay AB. + Dolor de oldo: gotas para el oido de ajo-candelaria-aceite de oliva. + Dolor de muetas: masaje de la encia con ajo desmenuzado, masaje de la encia con aceite de clavo de olor. + Dolores abdominales (retortjones), flatulencia: infusién de manzanilla, infusién de hinojo, jengibre, infusién de peppermint, suplemento probidtico con factor bifido. + Dolores menstruales: matasarna, + Estrefimiento : psyllium, olmo norteamericano para todos. Jugo de aloe vera para A. Fibra, corteza de alerce, con precaucién para todos los grupos sanguineos. Recuerde que la fbra esté presente en muchas frutas, vegetales y granos. Veriique la lista de alimentos para su tipo de sangre antes de ele- sir una fuente de fibra, + Fiebre : matrcaria, verbena, corteza de sauce blanco para todos. Hierba gatera para O, B y AB. + Gripe : ajo, echinacea, infusion de escaramujo de rosa, * Indigestion, acidez : bromelia (de! anand), peppermint, jongibre para todos. Genciana para A y B.‘+ Nauseas : jengibre, infusién de palo dulce para todos. Cayena para 0, By AB, + Sinusitis: tamillo para todos. Alhova para A y O. ‘+ Tos : martubio para todos los grupos, tlo para O, A, AB y ufla de caballo para A y AB. VACUNAS. nsibilidad del tipo O a k Estar alerta ante cualquier signo de inflamacién, fiebre o dolor articular con todas las vacunas, ya que el sistema inmune del tipo O es propenso a este tipo de reacciones. Evite la forma inyectable de la vacuna antipoliomieltica en los nifios del grupo O y opte por la oral. Como 1 O tiene sistemas inmunes hiperactivos, reacciona mejor con una férmula menos potente de la vacuna, Dele al nifio de 4 a 9 gotas de tintura de matricaria (Chrysanthemum perthenium) en un vaso de jugo cada pocas horas, Si esté embarazada, la vacuna contra la gripe entrafia algunos peligros, especialmente si el padre: del bebé es del grupo A o AB. Esta vacuna puede estimular la produccién de anticuerpos a en su sistema, capaces de alacar y dafiar al feto Responden bien a las vacunas. Reclben mejor la vacuna contra la polio inyectable porque su mucus digestivo no reacciona bien a la vacuna oral, nsibilidad del tipo B a las vacuns Los nifios de este grupo a menudo tienen reacciones inmunolégicas serias a las vacunaciones. Fijese si hay una alteracién al andar 0 en el gateo o un cambio de personalidad de cualquier tipo. Si pretende vvacunar a su bebé,fjese que esté libre de restos oinfecciones en los oldos. Debe recibir la forma oral de ia vacuna antipoiomielica. Este grupo produce una cantidad enorme de antigenos B en su sistema nervioso y creo que se produce una reaccién eruzada en el sistema inmunolégico cuando se le inocula algo que hace que el organismo reaccione alacando sus propios tejidos. O quiza sea una de las sustancias quimicas utiizadas para in- tensificar la eficacia de la vacuna. © «1 medio de cultivo donde se desarrollé la vacuna. Todavia no lo sabemos, Las embarazadas deben evitar la vacuna contra Ia gripe, especialmente si el padre del nifo es A o AB Porque puede incrementar la produccién de anticuerpos anti-A, lo cual puede afectar el desarrollo sali ‘able del feto. LOS PRO Y LOS CONTRA DE LA TERAPIA CON ANTIBIOTICOS El uso indebido de antibidticos ha hecho que cada vez sea més dificil combatir las enfermedades. Los anibidticos atacan més répidamente Ia enfermedad pero interfieren con la tarea del sistema inmunolégi- co. No se debe cortar la fiebre que indica que el metabolismo se ha puesto en accién extinguiendo a los invasores al hacer un medio lo suficientemente inhéspito para ellos. Ademas, los antibiéticos solamente reducen el nivel de la infeccién y requieren que el sistema inmunolégico termine la batalla. El uso intensivo y continuado de antibidticos destruye no sdlo la infeccién sino a todas las bacterias be- neficiosas del tubo digestivo lo que puede traer diarreas y a las mujeres, infecciones recurrentes y per- sistentes. En estos casos se puede tomar la bacteria digestiva Lactus acidophilus en tabletas 0 como yogur. Si le han administrado un antibidtico, tome un suplemento de bromelia (enzimatica) en tabletas o jug de anand para que el antbiético se disemine rapidamente y penetre en el tejido en forma mas directa SSiuna infeccién se prolonga indebidamente si deberia considerar el uso de un antibictico. Sensibilidad del tipo O a los antibiéticas Evitar los antibioticos del tipo de a penicilina porque su sistema inmune es mas sensible (alérgico) a esta clase de drogas. También evite las sulfas como el Bactrim que le pueden ocasionar erupciones. Los antibiéticos macrélidos como la eritromicina, el Zitromac y Biaxin pueden agravar su tendencia a las. hemorragias, especialmente si esta tomando medicamentos fluidificadores de la sangre como Coumadin co warfarina, nsibilidad del bi Los antibiaticos del tipo carbaceem como el Lorabid parecen surtir efecto en el tipo A y tienen muy pocos efectos secundarios. También responde bien las penicilinas y las sulfas. Son preferibles a la telracicl nna 0 a los macrdlides como la eritromicina, el Zitromac y Biaxin. Si se le prescribe un antibidtico macrél do, es preferible la eritromicina al Zitromac o la claritromicina, ya que estos dos ultimos pueden causar trastornos digestivos e interferir con el metabolismo del hierro.Sensibilidad de los tipos AB y B a los antibidticos Evite en lo posible los basados en quinolona como Floxin y Cipro. Si debe utlizarlos, hgalo en dosis mas reducidas que las prescriptas como hacen los europeos, Cuando esté en tratamiento con antibidli- cos esté atento a cualquier sintoma de alteracién del sistema nervioso como visién borrosa, desorienta- Cién, vertigo o insomnio e interumpa de inmediato el uso y consulte a su médico. La terapia con antibiticos en el consullorio odontoléaico Los dentistas ultlizan antibidticos habitualmente para prevenir la infeccién. Los pacientes con prolapso de la valvula mitral, una afeccién cardiaca, casi siempre reciben un tratamiento con antibidticos para prevenir cualquier posibilidad de infeccién bacteriana y su consecuente dafio en la valvula mitral., pero no estd demostrado que haya algin beneficio antes de un procedimiento dental invasor. Si usted es.no- secretor (A y AB), corre mas riesgos de contraer infecciones posteriores. Hay bacterias estreptococos: que causan endocarditis y flebre reumatica porque tienen niveles de defensa mas bajos en boca y gar-

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