Beneficios de la agricultura orgánica

La agricultura ecológica es una agricultura para la vida

como la concibe el Dr. Mario Mejia para la agricultura convencional:
"es un problema mundial“. La agricultura química, de revolución,
verde, científica, moderna o técnica, está inscrita en la cultura de la
matanza, mediante sus bases materiales (maquinas, insecticidas,
herbicidas, fungicidas, abonos químicos), cuyo origen histórico esta
directamente relacionado con las industrias de guerra: alianza de las
elites de capital y de la ciencia.
La agricultura orgánica es ecológica, es la única apertura para
defender la vida, ampliar horizontes y ayudar en la cura de un
ambiente y una sociedad enfermos.
El modelo técnica ecológica, en sus distintas modalidades, promueve
la producción agrícola y la crianza animal respetando el medio
ambiente y, desarrollando los recursos naturales, se basa en la
diversificación y el trabajo, a favor de las leyes de la naturaleza, para
generar Alimentos sanos de mayor calidad nutricional y sensorial,
buscándolo en el desarrollo Integral del agricultor.
Es una agricultura intensiva en conocimientos y de aprovechamiento,
óptimos de recursos como el sol, el suelo, el Agua, la vegetación, la
fauna y los microorganismos.
La agricultura ecológica es la respuesta económica, social y
ambiental por las siguientes razones o beneficios:
 Es independiente porque utiliza, fundamentalmente, los
recursos de la misma finca (estiércoles, rastrojos, desperdicios
orgánicos). Usa intensivamente la mano de obra familiar y se
aprovecha al máximo el agua y las energías naturales ( sol, viento,
etc.).
 Es menos vulnerable a los cambios de precios de cosechas e
insumos por estar diversificada y usar pocos insumos externos.
 Es la más adecuada para pequeños productores por ser más
eficiente.
 Es menos fluctuante ante los problemas ambientales por la
agricultura convencional, solo funciona en condiciones óptimas de
climas e insumos.
 La agricultura convencional va destruyendo los recursos como
el agua y el suelo, conforme pasan los años. En cambio, la
agricultura orgánica, con el tiempo, mejora la fertilidad y la
textura de los suelos, y mantiene limpia el agua, mejora el
microclima e incrementa su productividad.
 La agricultura orgánica promueve la asociación y rotación de
cultivos, y como consecuencia directa de la diversidad, le permite al
agricultor tener una amplia canasta de productos para las Conservas.
 La agricultura orgánica mejora la calidad de la Nutrición de la
salud como se ha demostrado estadísticamente (ver diferencias
nutricionales).
 La agricultura orgánica es la agricultura del hogar, la técnica
ancestral en que el campesino conoce y puede más
fácilmente asimilar los adelantos técnicos que se hacen en esta
agricultura.
 La agricultura orgánica en el mercado tiene un crecimiento del
20% anual, sostenible al menos, durante los próximos 10 años,
frente a una agricultura orgánica que es un digito con tendencia a
disminuir.
La agricultura orgánica, en resumen, da la respuesta al modulo
técnico y económico importante, que ha llevado a la
desigualdad social, la destrucción de los ecosistemas, la
contaminación ambiental y la desaparición del campesino en todo el
mundo autárquico.
Actividades
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