3° Texto Escolar 1

LIBRO 1
El Texto escolar Química, para secundaria, es una obra concebida, creada

y diseñada en el Departamento de Ediciones de Santillana S. A.,
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Santillana S. A.
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Alfonso Vargas, Frank Ávila,
Franklin Jarama, José María Prada, Primera edición: agosto de 2016
Claudia Urmeneta, Adolfo Marchese,
Carlos Chávez
© 2016, Autores de artes gráficas:
Rafael Moy, Carmen García,
Ronaldo Pérez, Daniel Jiménez,
Daphne Avilés
Jefe de Producción: Jaime Gamarra
Asistente de Producción: Sergio Morales
Diseño de carátula: Estudio Pep Carrió

lustración de carátula: Puño
El Texto escolar Química, del Proyecto
Crecemos juntos, para secundaria,
Fotografías
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Este Texto escolar cuenta con certificación
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forma y por ningún medio, sea mecánico, fotoquímico, electrónico, magnético, electroóptico,
por fotocopia, o cualquier otro, sin el permiso previo de la Editorial.
TEXTO ESCOLAR
Q Química
SECUNDARIA
Proyecto Crecemos juntos

1 La materia y el átomo
¿QUÉ APRENDERÉ?
• Identificar las propiedades, las clases y la estructura de la materia.

• Relacionar las teorías atómicas con los científicos que las propusieron.
• Describir e interpretar la teoría atómica actual.
• Relacionar hechos experimentales con las hipótesis sobre la teoría atómica.
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• Resolver problemas haciendo uso de las unidades químicas.

• Aplicar los principios para representar la configuración electrónica de los
elementos químicos.
• Utilizar técnicas de laboratorio para separar mezclas.
• Analizar las implicancias de la radiactividad en el ambiente.
8
Los rayos ultravioleta (UV)
y el cáncer de la piel
Durante el verano, la piel está mucho más
expuesta a los efectos nocivos de la radiación
solar si no se cuida y protege adecuadamente.
Uno de los principales factores de riesgo
para la piel son los efectos de las quemaduras
producidas por los rayos ultravioleta que
generan cáncer a la piel, ya que producen
mutaciones en el ADN de las células.
La exposición a los rayos UV del sol es el factor
más importante en la manifestación del cáncer
de piel. Además, acelera su envejecimiento,
propiciando la aparición de arrugas, manchas,
irritación y pérdida de elasticidad.
La radiación UV tiene una longitud de onda
comprendida entre los 400 nanómetros (la más
larga) y los 15 nanómetros (la más pequeña)
del espectro electromagnético, llegando casi al
tamaño de una partícula o molécula.
La mayor parte de la radiación UV que llega
a la Tierra lo hace en formas UV-C (la más
dañina), UV-B (dañina) y UV-A (tenue). Esta
última está presente en la átmosfera terrestre
durante todas las estaciones del año y permite
que la Tierra tenga una temperatura constante.
CONVERSAMOS
• ¿Que elementos utilizan las personas para

protegerse de la radiación solar? ¿De qué material
son?
• ¿Qué tipo de rayos UV es menos dañino para la piel?
¿Por qué?
• ¿Qué otros daños podría ocasionar una exposición
prolongada al Sol?
• ¿A qué niveles microscópicos de la materia puede
llegar la longitud de los rayos UV? Propón ejemplos.
• ¿Por qué es importante informarse sobre los niveles
de radiación solar?
UNIDAD 1 9
1
Las propiedades de la materia
El objeto de estudio de la química es la materia y sus transformaciones.

¿QUÉ RECUERDO?
Algunos cambios dependen de factores externos, como el movimiento,
la temperatura y la posición. Otros afectan la naturaleza de la materia,
• ¿Cómo podrías conocer la masa de manera que pueden convertirla en una diferente.
del aire?
El ser humano, mediante el conocimiento científico, ha incidido en las
• ¿Por qué se puede moldear la
transformaciones que la materia ha experimentado y ha generado un
plastilina?
cambio en su medio.
• ¿Qué objetos se pueden romper
con facilidad?
Propiedades generales o extrínsecas
Son características comunes a toda la materia y su valor no sirve para
identificar ninguna sustancia. Son las siguientes:
Masa Cantidad de materia que posee un cuerpo.
Fuerza de atracción que ejerce la Tierra sobre los

Peso
cuerpos.
Resistencia que opone un cuerpo a modificar su estado
Inercia
de movimiento o reposo.
Porosidad Presencia de poros o espacios vacíos.
Espacio que ocupa un cuerpo y que no puede ocupar

Impenetrabilidad
otro al mismo tiempo.
Propiedades específicas o intrínsecas

Son características que permiten diferenciar unas sustancias de otras.
Estas pueden ser químicas o físicas.
Propiedades químicas
Son las que determinan el comportamiento de las sustancias cuando se
ponen en contacto con otras. Algunas de ellas son las siguientes:
Combustión Reactividad con el agua

Algunas sustancias reaccionan con Algunos metales, como el sodio y el
el oxígeno, desprendiendo energía potasio, reaccionan violentamente
en forma de luz o calor. con el agua y forman sustancias
químicas denominadas hidróxidos
o bases.
Reactividad con los hidróxidos Reactividad con los ácidos

o bases Algunas sustancias reaccionan con
Ciertas sustancias reaccionan con los ácidos. Por ejemplo, el magnesio,
los compuestos denominados que es un metal, reacciona con
bases o hidróxidos. Por ejemplo, la el ácido clorhídrico para formar
reacción entre el ácido clorhídrico hidrógeno gaseoso y una sal de
(HCl) y el hidróxido de sodio (NaOH) magnesio (MgCl2).
forma la sal común (NaCl).
10
Propiedades físicas
PARA SABER MÁS
Son las características de una sustancia que puede ser medible u obser-
vable sin que se altere su composición. Algunas de ellas son: El magnetismo es la propiedad que
• Propiedad organoléptica. Se determina a través de los sentidos. presentan algunos cuerpos, como
Por ejemplo, el color, el olor, el sabor y la textura. el imán, capaz de atraer en forma
permanente o temporal al hierro, al
• Estado de agregación. Describe el estado sólido, líquido o gaseoso níquel y al cobalto. Hay dos clases:
de una sustancia a una temperatura determinada. Por ejemplo, el hie- • Imanes naturales. Minerales
rro es líquido sobre una temperatura de 1535 °C. formados por óxido de hierro,
como la magnetita, que por
• Punto de ebullición. Es la temperatura a la que una sustancia pasa
su naturaleza presentan
del estado líquido al estado gaseoso. Por ejemplo, al nivel del mar, el
propiedades magnéticas.
punto de ebullición del agua es 100 °C; del alcohol etílico, 78,4 °C, y
• Imanes artificiales. Aleaciones
del etano, – 88,6 °C.
fabricadas de hierro, níquel o
• Punto de fusión. Es la temperatura a la cual una sustancia pasa del cobalto que han pasado por
estado sólido al estado líquido. Por ejemplo, el punto de fusión del un proceso de imantación el
agua es de 0 °C al nivel del mar. cual puede ser temporal o
permanente, y se realiza por
• Solubilidad. Es la capacidad de una sustancia de disolverse en un frotamiento, por contacto o
medio (sólido, líquido o gaseoso) a una temperatura determinada. Ge- por inducción de una corriente
neralmente, la solubilidad de la sustancia sólida se incrementa con la eléctrica.
temperatura. Por ejemplo, la sal en el agua a temperatura ambiente.
• Densidad. Es la relación entre la masa de una sustancia y su volu-
men:
masa
Densidad = _________
volumen
Por ejemplo, la densidad del agua a 1 atm y 20 °C es 1 g/cm3.

• Dureza. Es la resistencia que opone una sustancia a ser rayada. Se
mide mediante la escala de Mohs, que va de 1 (fácil rayado) hasta 10
(difícil rayado). Por ejemplo, el talco tiene dureza 1, y el diamante, du-
reza 10.
• Elasticidad. Es la capacidad de los cuerpos de recuperar su forma
cuando la fuerza aplicada sobre ellos se suprime. Por ejemplo, los re-
sortes y las ligas son elásticos.
• Ductilidad. Es la capacidad de ciertos materiales, que bajo la acción
de una fuerza, pueden deformarse sin romperse transformándose en
hilos o alambres. Por ejemplo, el oro. ¿CÓMO VOY?
• Maleabilidad. Es la capacidad de ciertos materiales para convertirse
en láminas. Por ejemplo, el aluminio es maleable. 1 El agua oxigenada es un
líquido incoloro. Se emplea

• Tenacidad. Es la resistencia de los cuerpos a romperse o deformarse
como blanqueador de pieles,
cuando se los golpea. Por ejemplo, el hierro. desinfectante y oxidante.
• Fragilidad. Es la tendencia de algunos cuerpos a romperse o fractu- A partir de la afirmación
rarse. Por ejemplo, el yeso del cual está hecha la tiza es frágil. anterior, indica cuáles son las
propiedades físicas y químicas
• Conductividad eléctrica. Es la capacidad de algunas sustancias del agua oxigenada.
para transmitir la corriente eléctrica; cuando se dificulta la transmi- Desarrolla la página 8 del Libro
sión de la corriente eléctrica, se llama resistividad. Por ejemplo, el co- de actividades.
bre y la mayoría de los metales.
UNIDAD 1 11
2
Las mezclas
En la naturaleza, la materia aparece generalmente en forma de mezclas;

¿QUÉ RECUERDO?
es muy raro encontrar sustancias puras. Las mezclas están conforma-
das por dos o más sustancias que se caracterizan por lo siguiente:
• ¿El agua, el aire y la tierra son
sustancias puras o mezclas? • Las sustancias que las componen conservan sus propiedades carac-
¿Por qué? terísticas. Por ejemplo, en un jugo se puede percibir el sabor de cada
• ¿El oro y la plata son sustancias
ingrediente.
puras o compuestos químicos? • Las sustancias se mezclan en cantidades variables. Se puede preparar
¿Por qué? un jugo con poca o mucha azúcar.
• Los componentes se pueden separar por métodos físicos, como la fil-
tración, la destilación, la evaporación, entre otros.
• Las mezclas no se representan mediante símbolos o fórmulas quími-
cas.
• Las mezclas están formadas por una fase dispersante, que se encuen-
tra en mayor proporción, y una fase dispersa, que se encuentra en
menor proporción. Según ello, se clasifican en mezclas homogéneas
y heterogéneas.
Mezclas
Homogéneas Heterogéneas
Los componentes están distribuidos Los componentes no se distribuyen

uniformemente (una sola fase) y cada porción uniformemente (dos o más fases)
posee la misma composición y propiedades. y conservan sus propiedades
También se les llama soluciones. Por ejemplo, individuales. Por ejemplo, aceite con
las gaseosas y el aire. agua, la sangre y la leche.
Solución Coloide Suspensión
El tamaño de sus El tamaño de sus El tamaño de sus

partículas se encuentra partículas se encuentra partículas es mayor
entre 0,1 y 1 nm. entre 1 y 100 nm. a 100 nm. 228 .L .D .raipocotof odibihorP .A .S anallitnaS ©
Agua con azúcar. Mayonesa Agua con tierra.
12
3
Separación de mezclas
Cuando se desean separar los componentes de una mezcla, es necesa-

rio conocer sus propiedades antes de seleccionar el método adecuado.
Una forma de agrupar las mezclas es la siguiente: mezclas sólidas, mez-
clas líquidas y mezclas sólido - líquido.
Separación de mezclas sólidas

• Tamizado. Se utiliza cuando la mezcla una está formada por partícu-
las de diferentes tamaños. El instrumento empleado se denomina ta-
miz y es usado en el análisis de suelos y en la industria de las harinas. Levigación
• Levigación. Consiste en pulverizar la mezcla sólida para luego tratarla

basándose en su diferencia de densidad, con disolventes apropiados.
Es empleado en la minería, especialmente en la separación del oro.
Separación de mezclas líquidas

• Destilación simple. Permite separar dos líquidos previamente mez-
clados que hierven a temperaturas muy distintas o un líquido com-
puesto por un sólido disuelto. La mezcla se vierte en un recipiente y
se calienta. Cuando se alcanza la temperatura de ebullición del primer
líquido, se convierte en vapor; luego pasa por un tubo refrigerante Cromatografía
donde se enfría y condensa.
• Destilación fraccionada. Es un procedimiento empleado cuando
se requiere separar los componentes de una mezcla formada por lí-
quidos diferentes, cuyos puntos de ebullición son distintos pero muy
cercanos entre sí. Este método es empleado en la industria petrolera.
• Cromatografía. Se utiliza para separar los diferentes componentes
de una mezcla homogénea aprovechando su distinta afinidad con un
disolvente. Las técnicas cromatográficas son muy variadas, pero en
todas hay una fase móvil, que puede ser un líquido o un gas, y una
fase estacionaria, que suele ser un sólido. Centrifugación
Separación de mezclas sólido-líquido

• Decantación. Se basa en la diferencia de densidades de las sustan-
cias que componen la mezcla. Para separar un sólido de un líquido no
miscible, se coloca la mezcla en un recipiente y se deja reposar por
algún tiempo hasta que el sólido se precipite.
• Filtración. Consiste en pasar la mezcla de sólido y líquido no misci-
bles por un filtro. Para ello, se usan materiales porosos, como papel de ¿CÓMO VAMOS?
filtro, algodón, arena fina y carbón activado, que dejan pasar el líquido
y retienen la sustancia en estado sólido. Es un método empleado en el
2 En una mezcla de arena y
laboratorio, en la industria y en el tratamiento de aguas residuales.
azúcar, ¿qué método usarías
• Centrifugación. Se usa para separar sólidos insolubles y líquidos, para separar los componentes?
pero que no pueden separarse mediante filtros. La mezcla se coloca Explica el procedimiento.
en una centrífuga, aparato que gira a gran velocidad. La fase sólida Desarrolla las páginas 8 y 9
sedimentará y el líquido se podrá aspirar. Es empleado en el laborato- del Libro de actividades.
rio clínico.
UNIDAD 1 13
4
Las sustancias puras
¿QUÉ RECUERDO? Los elementos y compuestos químicos son sustancias puras que pre-
sentan una composición definida, con propiedades físicas y químicas
características porque no pueden descomponerse por métodos físicos.
• ¿Qué tienen en común un
queque con chispitas de Se representan por símbolos o fórmulas.
chocolate, leche con cereal,
el aire, la tierra, el bronce y una
amalgama? Sustancias puras
Elementos Compuestos
Los elementos, como el aluminio Los compuestos, como el agua (H2O)

(Al) y el oro (Au), están formados y el cloruro de sodio (NaCl), están
por átomos de la misma clase. formados por dos o más elementos
No se pueden descomponer en que se encuentran unidos por
sustancias más simples por ningún enlaces químicos en proporciones
método (físico o químico). fijas y definidas. Pueden ser
descompuestos en sustancias más
simples solo por métodos químicos.
Sodio (Na)
Hidróxido de sodio (NaOH).
Cobre (Cu) Sulfato de cobre (CuSO 4).
Clasificación de los compuestos

Los compuestos se pueden clasificar en dos grandes grupos:
Los compuestos orgánicos

METACOGNICIÓN
Son aquellos que tienen al carbono (C) como elemento principal com-
• ¿Qué temas has comprendido binado con elementos como el hidrógeno (H), el oxígeno (O) y el nitró-
mejor y cuáles consideras geno (N). Los carbohidratos, los lípidos y las proteínas son ejemplos de
necesitan una explicación compuestos orgánicos.
adicional?
• ¿Cómo piensas que los
Los compuestos inorgánicos
conocimientos adquiridos Son aquellos que no tienen al carbono (C) como elemento principal. El
pueden ser útiles en la vida agua (H2O) y el cloruro de sodio (NaCl) son ejemplos de compuestos
cotidiana? inorgánicos.
14
Las fórmulas químicas Átomo Estructura cristalina
de Au del oro (Au)
Se emplean para representar las sustancias puras. Una fórmula química
consta de símbolos de elementos y subíndices que indican cuántos áto-
mos de cada elemento hay en la sustancia o la proporción en la que se
encuentran combinados. Por ejemplo:
• O2 representa la molécula de oxígeno, formada por la unión de dos
átomos de oxígeno. Esta es la fórmula de un elemento químico.
• H2 O representa la molécula de agua, formada por dos átomos de hi-
drógeno y uno de oxígeno. Esta es la fórmula de un compuesto quí-
mico.
Composición de algunos compuestos químicos

Propiedades de los
Propiedades
Nombres Composición elementos que los
del compuesto
conforman
Elemento químico.
El carbono puede
El azúcar es un
Carbono (C), presentarse como un
sólido blanco o
Azúcar hidrógeno (H) y sólido negro; el hidrógeno
crema, de sabor Ion de Estructura cristalina
oxígeno (O) y el oxígeno son gases Na+ de la sal (NaCl)
dulce. Ion de
incoloros.
Cl–
El sodio es un metal en
estado sólido, de color
La sal es un
Sodio (Na) y plateado y muy reactivo;
Sal de mesa sólido cristalino,
cloro (Cl) el cloro es un no metal en
de color blanco.
estado gaseoso, de color
verde claro.
El carbono puede
Carbono (C), presentarse como un
Líquido incoloro e
Alcohol hidrógeno (H) y sólido negro; el hidrógeno
inflamable.
oxígeno (O) y el oxígeno son gases
incoloros.
Es un gas a
Nitrógeno (N) e temperatura
Amoniaco Gases sin olor.
hidrógeno (H) ambiente, con
olor intenso. Compuesto químico.
EXPERIMENTAMOS
Diferencia sustancias puras de mezclas

1. Agrega sal a un vaso con agua y remueve con una
cucharadita durante un minuto. Luego, observa.
2. Coloca un puñado de arroz en un recipiente y ¿CÓMO VOY?
agrega agua hasta cubrirlo. Después, agítalo con

una cuchara y describe su apariencia.
3 Tanto el nitrógeno (N2) como
3. Compara los resultados finales de los recipientes.
el dióxido de nitrógeno (NO2)
Análisis de resultados son sustancias gaseosas. ¿Son
• ¿Qué característica determinará si el contenido de elementos o compuestos?
cada recipiente es una sustancia pura o una mezcla? ¿Por qué? ¿Por qué?
• ¿Se ha empleado alguna sustancia pura en esta experiencia? ¿Cómo lo Desarrolla la página 10
determinaste? Explica. del Libro de actividades.
UNIDAD 1 15
5
Los modelos atómicos
Demócrito, filósofo griego del siglo V a. C., fue el primero en plantear

¿QUÉ RECUERDO?
la idea de que la materia estaba formada por átomos. Postuló también
que había distintos tipos de átomos: redondos, lisos, irregulares y tor-
• ¿Por qué se usan modelos para cidos, y que esta diversidad daba origen a diferentes tipos de materia.
explicar la estructura de
la materia? Dos mil años después, el científico inglés John Dalton retomó la idea
• ¿Cómo está conformada la
de los griegos y se basó en resultados de laboratorio para inferir la
materia? existencia de los átomos, según él, indivisibles.
La última década del siglo XIX y comienzos del XX fueron épocas de
efervescencia científica. En pocas décadas, se descubrió que los áto-
mos no eran indivisibles, sino que estaban formados por varios tipos
de partículas diferentes en masa y propiedades, y sucesivamente se
propusieron modelos para explicar cómo se organizan las partículas
subatómicas.
Evolución del modelo atómico
El científico inglés John Dalton (1766-1844) presentó la primera

teoría atómica deducida a partir de hechos experimentales.
1803
Postuló que los átomos eran pequeñas esferas rígidas, indivisibles
e indestructibles.
Electrones con
El físico inglés Joseph J. Thomson (1856-1940) demostró la existencia
carga negativa
de los electrones. Propuso un modelo de átomo, conocido como
1879 el budín de pasas, descrito como una esfera compacta con carga
positiva y con electrones de carga negativa incrustados en ella que Distribución
neutralizaban la carga positiva. continua de
carga positiva
El físico neozelandés Ernest Rutherford (1871-1937), a través de Núcleo

un experimento con rayos alfa, descubrió que el átomo estaba Electrón
formado por un núcleo central muy pequeño con electrones girando

1911
alrededor en órbitas circulares. El mismo Rutherford descubriría
más adelante que el núcleo es positivo porque está constituido por
protones. A su modelo se le llama sistema planetario en miniatura.
Electrón
El físico danés Niels Bohr (1885-1962) mejoró el modelo
atómico de Rutherford. Al estudiar la envoltura electrónica,
Fotón
1913 dedujo que los electrones se movían solo en órbitas Fotón emitido
absorbido
determinadas de energía diferente. Estas órbitas recibieron
el nombre de capas o niveles de energía.
Núcleo
Núcleo
Los estudios de diversos científicos, como Werner Heisenberg
y Erwin Schrödinger, han producido un nuevo modelo según
Actualidad el cual el átomo está formado por un núcleo muy pequeño
y por una nube electrónica en la cual los electrones Nube
se mueven muy rápido y en trayectoria indefinida. electrónica
16
La experiencia de Rutherford
PARA SABER MÁS
A principios del siglo XX , Ernest Rutherford continuó con el estudio del
átomo. Para ello, lo bombardeó con radiaciones penetrantes para averi-
guar qué había en su interior.
Siguiendo esta idea, también bombardeó láminas muy delgadas de oro
con rayos alfa (núcleos de helio), los cuales están conformados por par-
tículas más pequeñas que el átomo de oro y presentan carga positiva.
En su experimento, Rutherford observó que la mayor parte de las par-
tículas atravesaban la lámina, un número menor se desviaba de su tra-
yectoria y solo algunas eran repelidas.
A partir del experimento anterior, Rutherford dedujo lo siguiente:
En 1924, el científico peruano
• La mayor parte del volumen del átomo es vacío; por eso, los átomos de Santiago Antúnez de Mayolo
la lámina de oro interferían poco el paso de las partículas alfa. presentó su investigación
• El núcleo debía ser muy pequeño y con carga positiva porque recha- “Hipótesis sobre la constitución
zaba las partículas alfa, que también tienen carga positiva. de la materia” en el III Congreso
Científico Panamericano en Lima,
• Alrededor del núcleo giran los electrones, pero están muy alejados donde propuso la existencia de un
de él. elemento neutro en la composición
del átomo. Ocho años después,
El modelo de Rutherford fue perfeccionado por Bohr y otros científicos
Chadwick descubriría el neutrón de
que lo sucedieron. forma experimental, investigación
Lámina de oro
Partículas por la que ganaría el Premio
que chocan Nobel.
con el Partículas que pasan
núcleo lejos del núcleo
Partículas
Partículas que desviadas
pasan cerca Partículas
del núcleo no desviadas
Partículas
que rebotan Lámina de oro
Fuente
radiactiva
Haz de
Pantalla circular
partículas alfa
fluorescente
Mediante este dispositivo, Rutherford infirió la existencia del núcleo atómico.
La radiación alfa demostró que además de protones existían otras par-

tículas subatómicas. Rutherford predijo que tenían carga neutra y masa
semejante sin haberlas identificado. ¿CÓMO VAMOS?
El enigma sobre la naturaleza de estas partículas fue resuelto en 1932

por el británico James Chadwick (1891-1974), quien utilizó un sistema 4 ¿Por qué es importante definir
que medía la energía de las radiaciones observadas. Como las partículas un modelo atómico?
no tenían carga, realizó la investigación a partir de sus efectos secunda- 5 ¿Cuál es la principal diferencia
rios; para ello, las hizo incidir sobre un pedazo de parafina. Chadwick entre la idea de átomo de
determinó que las partículas que colisionaban contra la parafina tenían Dalton y la de Rutherford?
masa similar a la del protón y demostró la existencia del neutrón. Con Desarrolla la página 11
ello el modelo fue completándose con un núcleo muy pequeño y denso, del Libro de actividades.
formado por neutrones y protones, y rodeado por electrones.
UNIDAD 1 17
6
La estructura atómica
Los protones (p+) y los neutrones (n°) conforman el núcleo del átomo.
PARA TENER EN CUENTA
Como el átomo es eléctricamente neutro, el número de protones en el
núcleo es igual al número de electrones (e– ) que giran alrededor de él.
Equivalencias a partir de
A (número de masa) son:
• Número atómico (Z). Señala el número de protones en un átomo.
Es característico de cada elemento, por lo tanto, todos los átomos del
Z = A – n°
mismo elemento tienen igual número atómico.
Z = p+ = e – (en un átomo neutro)
Z = p+ (en un ion) • Número de masa (A). Indica el número de protones y neutrones que
presenta el núcleo.
A = Z + número de n°
Por ejemplo, el litio tiene Z = 3. Eso significa que cada átomo de litio tie-
ne 3 p+ en su núcleo y 3 e– que giran en torno a él. Si A = 7, quiere decir
que tiene 3 p+ y 4 n°.
El núcleo de un átomo se representa a partir de tres datos fundamenta-
les: el símbolo (E), el número atómico (Z) y el número de masa (A).
A
Z E Ejemplo:
litio
7
3 Li
Los isótopos
Son átomos de un mismo elemento que presentan el mismo número de
protones, por lo tanto, de electrones, pero diferente número de neutro-
nes. De este modo, los isótopos tienen el mismo número atómico, pero
distinto número de masa.
VIVE SALUDABLEMENTE
Por ejemplo, el hidrógeno tiene tres isótopos con números de masa 1,
2 y 3, llamados protio, deuterio y tritio, respectivamente. El protio, que
Los aparatos electrónicos, como tiene un protón y ningún neutrón, es el más abundante en la naturaleza.
televisores, teléfonos celulares,
computadoras, tabletas, etc., Los isótopos del mismo
conectados a un tomacorriente elemento tienen el mismo + +
+
en un ambiente donde las comportamiento químico,
personas estén expuestas a forman el mismo tipo de
ellos por largos periodos puede compuestos y su reactividad 1 2 3
poner en riesgo su salud. Esto 1 H 1H 1H
es similar, pero sus propie-
Protio Deuterio Tritio

debido a que se generan campos dades físicas son distintas. (A = 1) (A = 2) (A = 3)
electromagnéticos en exceso que
pueden producir dolor de cabeza, La existencia de isótopos de los átomos es muy frecuente en la natura-
insomnio, variaciones en la presión leza, de manera que casi todos los elementos están formados por con-
arterial, trastornos de atención y juntos de isótopos:
memoria.
12 13 14
• ¿Por qué es importante Carbono 6C 6C 6C
desconectar los aparatos 16 17 18

Oxígeno 8O 8O 8O
electrónicos que no se usan?
18
Los iones
Son átomos o grupos de átomos con carga eléctrica, ya sea positiva o
negativa, debido a la pérdida o ganancia de electrones. Los iones pue-
den ser cationes o aniones.
Catión Anión
Es un ion con carga positiva, Es un ion con carga negativa,

que se origina cuando el átomo que se origina cuando el átomo
pierde uno o varios electrones. gana uno o más electrones.
11Na → 11Na+ + e– 17Cl + e– → 17Cl–

11 p+ 11 p+ 17 p+ 17 p+
– –
11 e 10 e 17 e –
18 e–
La masa atómica (peso atómico)

Para expresar la masa de los átomos de los elementos químicos se ha
ideado un sistema de masas relativas. La masa de un elemento se cal-
cula comparándola con la masa de otro que se ha tomado como patrón.
A la unidad de masa atómica se le llama uma. Su valor es igual a 1/12 de
la masa del átomo de carbono-12 (C-12), es decir, el isótopo de número 1 átomo de
C-12
de masa igual a 12.
Entonces, la masa atómica relativa se puede definir como el número
que indica cuántas veces mayor que una uma es la masa de un átomo.
Cuando hay varios isótopos, la masa atómica es el promedio ponderado
La masa del isótopo de C-12 es igual
de las abundancias y la masa atómica de cada isótopo. a 12 uma.
EJEMPLO 1
Determina la masa atómica del magnesio, teniendo en cuenta la
abundancia relativa de los isótopos de magnesio:
Isótopos Masa atómica (uma) Abundancia (%)

24
12 Mg 24 79
25
12 Mg 25 10
26
12 Mg 26 11
• Determinamos la masa atómica promedio del magnesio o peso atómico:

24 (79) + 25 (10) + 26 (11) ¿CÓMO VOY?

= 24,3 uma
100
6 ¿En qué se diferencian los

La masa atómica relativa del magnesio será 24,3 uma. isótopos del carbono?
7 Calcula los valores de A, Z, p+ y
Si se toma una cantidad en gramos igual a la masa atómica de un ele- e– para el Li, P y Ag.
mento, expresada en uma, se obtiene una nueva magnitud, el átomo- Desarrolla la página 11
gramo. Así, un átomo-gramo de magnesio equivale a 24,3 g. del Libro de actividades.
UNIDAD 1 19
7
El modelo atómico actual
El modelo atómico de Bohr fue objeto de sucesivas modificaciones has-

¿QUÉ RECUERDO?
ta llegar al actual. Este último es un modelo matemático llamado mo-
delo mecánico-cuántico, el cual considera que el átomo está constituido
• ¿Es posible determinar la por dos zonas: el núcleo y la nube electrónica.
ubicación del electrón?
¿De qué manera? • Núcleo. Ocupa la región central del átomo, que está formada por
protones y neutrones. Concentra toda la masa del átomo.
• ¿Se puede describir el
comportamiento de un electrón? • Nube electrónica o zona extranuclear. Es el espacio exterior al
¿Por qué? núcleo del átomo donde se mueven los electrones en trayectoria inde-
finida. Dentro de la nube electrónica, los electrones se distribuyen en
niveles y subniveles de energía y se mueven en regiones denomina-
das orbitales.
Los niveles de energía

Son las regiones de la nube electrónica donde se encuentran los elec-
trones con similar valor de energía. En cada nivel de energía solo se
puede alojar un número determinado de electrones. Hasta el cuarto ni-
vel, el número de electrones es igual a 2n2 . Por ejemplo, en el tercer
nivel hay como máximo 2(3)2 = 18 electrones.
Los subniveles
Cada nivel de energía de un átomo presenta uno o más subniveles, de-
bido a que los electrones (e –) que se hallan en el mismo nivel se diferen-
cian ligeramente en la energía que poseen. Los subniveles se designan
K L M N O P Q con las letras s, p, d y f, y cada uno tiene una capacidad fija para alojar
n 1 2 3 4 5 6 7
electrones:
Niveles de energía.
Niveles de Número de electrones N.° máximo
energía (n) en cada subnivel de e–
1 1s 2 2
2 2s, 2p 2, 6 8
3 3s, 3p, 3d 2, 6, 10 18
4 4s, 4p, 4d, 4f 2, 6, 10, 14 32
5 5s, 5p, 5d, 5f 2, 6, 10, 14 32
6 6s, 6p, 6d 2, 6, 10 18
7 7s, 7p 2, 6 8
Los orbitales
Son regiones de la nube electrónica donde la posibilidad de encontrar
Orbital desapareado Orbital apareado
(con un electrón) (con dos electrones)
un electrón es máxima. Como no se puede conocer con exactitud la
posición de los electrones, se establece que giran en una región del
espacio energético donde, estadísticamente, es más probable encontrar
un electrón (REEMPE).
Los orbitales pueden estar apareados Un orbital puede albergar como máximo 2 electrones, que se diferen-
o desapareados. cian entre sí por el sentido del giro sobre su eje.
20
8
Los números cuánticos
Son cuatro parámetros o valores que aparecen al resolver la ecuación

PARA SABER MÁS
de onda de Schrödinger y permiten describir con gran certeza tanto
los estados de energía permitidos para el electrón como su movimiento
dentro de la nube electrónica que posee el átomo. Una central hidroeléctrica es una
instalación donde se almacena
• Número cuántico principal (n). Define el nivel energético. Sus va- un gran volumen de agua que se
lores son los números enteros positivos 1, 2, 3, 4, 5, 6 y 7. deja caer desde muy alto. El agua
• Número cuántico azimutal (ℓ). Determina la forma del orbital. Su impacta en turbinas y las hace girar
transformando la energía cinética
valor depende de n, varía desde 0 hasta (n – 1) y son los números en-
en energía mecánica, la cual a su
teros positivos 0, 1, 2 y 3.
vez permite mover una serie de
Los orbitales también se designan por letras: generadores. Estos contienen un
electroimán, que es una barra de
ℓ 0 1 2 3 hierro donde se enrollan alambres
a modo de bobina. Aquí se produce
Tipo de orbital s p d f
la energía eléctrica, que es el
movimiento de electrones en las
• Número cuántico magnético (mℓ ). Describe la orientación del or- capas más alejadas de los núcleos
bital en el espacio. Para cada valor de ℓ, mℓ puede tomar todos los de los átomos, que es trasladada
valores enteros comprendidos entre –ℓ y +ℓ, incluyendo el cero. Así, por cables a través de torres de
si ℓ = 2, los posibles valores de mℓ serán –2, –1, 0, 1 y 2. El número de alta tensión hacia las ciudades.
orbitales dentro de cada subnivel responde a la ecuación mℓ = 2ℓ + 1
Relación entre el nivel y el número de orbitales
Niveles Subniveles Número cuántico Nombre de los N.º total de

(n) ( ℓ) magnético (mℓ) orbitales orbitales
1 0 (1s) 0 1s 1
2 0 (2s) 0 2s 4
1 (2p) −1 0 +1 2pX 2pY 2pZ
3 0 (3s) 0 3s 9
1 (3p) −1 0 +1 3pX 3pY 3pZ
2 (3d) −2 −1 0 +1 +2 3d1 3d2 3d3 3d4 3d5
4 0 (4s) 0 4s 16
1 (4p) −1 0 +1 4pX 4pY 4pZ
2 (4d) −2 −1 0 +1 +2 4d1 4d2 4d3 4d4 4d5
3 (4f ) −3 −2 −1 0 +1 + 2 + 3 4f1 4f2 4f3 4f4 4f 5 4f6 4f7
• Número cuántico espín (ms). Hace referencia al giro del electrón

sobre su propio eje. Solo son posibles dos sentidos de giro: horario y
antihorario, y el número cuántico ms puede tomar dos valores: +1/2
¿CÓMO VAMOS?
o –1/2.
Si el electrón gira Si el electrón
ms = – 1
en el sentido de 2 gira en contra 8 ¿Qué valores corresponden
los punteros del del sentido de
los punteros del
a ℓ y mℓ, si n es igual a 2?
reloj, se le asigna
el valor +1/2, que reloj, se le asigna Desarrolla la página 12
ms = + 1 también se el valor −1/2, y se del Libro de actividades.
2 simboliza con ↑. simboliza con ↓.
UNIDAD 1 21
9
La configuración electrónica
La configuración electrónica de un átomo es el modo como están dis-

¿QUÉ RECUERDO?
tribuidos energéticamente los electrones alrededor de su núcleo. Para
realizar la distribución de electrones se rige por tres principios:
• ¿Cómo están distribuidos
los electrones en el átomo? Principio de la mínima energía o principio de Aufbau
Para un átomo, el estado de mínima energía o estado fundamental es
el más estable. Los electrones deben ocupar los orbitales de más baja
energía, que son los que se encuentran más cerca del núcleo, y se van
llenando en orden creciente. Los orbitales de mayor energía solo se
ocupan una vez que se completa la cantidad máxima de los orbitales de
menor energía. Para seguir el orden correcto, se debe aplicar la regla
de las diagonales.
Diagrama de Moeller o regla 1s

de las diagonales
Indica el orden creciente de los 2s
subniveles de energía en un átomo con 2p
más de un electrón. 3s
3p
Se debe tomar en cuenta lo siguiente: 3d
4s
1. Los electrones se distribuyen 4p
siguiendo el sentido de las flechas. 5s
4d
4f
5p
2. Solo una vez llenado un subnivel se
5d
puede pasar al siguiente. 6s
5f
6p
3. En cada nivel siempre se empieza 6d
7s
con el orbital s y se termina con el 7p
orbital p del mismo nivel.
PARA SABER MÁS
En forma lineal: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d 10 4p6 5s2 4d10 5p 6 6s2 4f14 5d10 6p6 7s2 5f14 6d10 7p6
El electrón diferencial es el
que hace que un elemento Principio de exclusión de Pauli
sea diferente (en cuanto a su En un átomo no pueden haber dos electrones con cuatro números
estructura atómica) al que se cuánticos iguales. En consecuencia, en un orbital (definido por n, ℓ y m ℓ)
encuentra antes y al que se halla
solo pueden haber dos electrones (uno con espín m s = +1/2 y otro con
después de él.
ms = −1/2).
Electrón diferencial
Principio de la máxima multiplicidad de Hund
Los electrones de un determinado subnivel de energía no se aparean en
1s 2s 2px 2py 2pz
un orbital hasta que todos los orbitales del subnivel tengan por lo menos
Otro aspecto importante de señalar un electrón cada uno. Los electrones apareados tendrán espín opuesto.
son los electrones de valencia, los Por ejemplo, al comparar los posibles ordenamientos de electrones del
cuales se encuentran ubicados átomo de nitrógeno, solo la columna C cumple el principio de Hund.
en el último nivel de energía del
átomo. A B C
Incorrecto Incorrecto Correcto
Electrones de valencia Último electrón Último electrón Último electrón
1s2 2s 2 2p 4
1s2 2s2 2pX2 2pY1 2p0Z 1s2 2s2 2pX1 2pY1 2pZ1 1s2 2s2 2pX2 2pY1 2p1Z
22
Energía en los orbitales
En la figura inferior se muestra la configuración electrónica de un áto-
mo de fósforo (Z = 15). En ella se observan los cuatro primeros niveles Para simplificar la escritura de
y su orden de energía. Se puede notar que el orden de energía de los la configuración electrónica
orbitales no coincide con el orden de los niveles. Por ejemplo, el subni- de los elementos, se utiliza la
vel 4s tiene una energía menor que el 3d; por eso, el orbital 4s se llena configuración Kernel, que en
antes que el 3d. También se observa que en el nivel 3, en los orbitales alemán significa ‘núcleo’. En esta
p, los tres electrones se sitúan cada uno en un subnivel con los espines representación, se reemplazan los
iguales. Esto cumple el principio de máxima multiplicidad de Hund. electrones de los niveles internos
por el símbolo del gas noble que
4f antecede al elemento encerrado
4d entre corchetes.
n=4 4p
• Para el cesio:
3d
Cs (Z = 55)
aígrenE
4s
3p La configuración más estable es aquella en Cs = [Xe] 6s1
n=3
la que los electrones están desapareados.
3s • Para el nitrógeno:
2p N (Z = 7)
n=2 2s N = [He] 2s2 2p3
Solo entran dos electrones como máximo
n=1 1s en cada orbital. • Para el hierro:
Fe (Z = 26)
Fe = [Ar] 4s2 3d6
EJEMPLO 2
Determina los cuatro números cuánticos para el último y penúltimo
electrón del átomo de oxígeno.
• Anotamos la configuración electrónica del átomo de oxígeno: 1s2, 2s2, 2p 4.
• Aplicamos la regla de Hund y obtenemos:
1s 2s 2pX 2pY 2p Z
• Calculamos los números cuánticos del último y penúltimo electrón del
átomo de oxígeno:
Tipo de orbitales n ℓ mℓ ms
2p1x 2 1 –1 –1/2
2p1z 2 1 +1 +1/2
Para obtener la configuración electrónica de un anión, se adicionan a

los orbitales vacíos menos energéticos tantos electrones como cargas
negativas tenga el ion.
Cl: [Ne] 3s23p 5 + 1e−, es decir, Cl−: [Ne] 3s2 3p6

Si se trata de un ion positivo (catión), se retirarán electrones comenzan- ¿CÓMO VOY?

do por los de los orbitales más energéticos.
9 ¿En qué subnivel termina la
Ca: [Ar] 4s2 − 2e−, es decir, Ca 2+: [Ar] configuración electrónica del
Se? (Z = 34).
Existen excepciones al añadir o retirar electrones. Por ejemplo, cuando Desarrolla la página 13
un elemento de transición pierde electrones, lo hace del orbital s y no del Libro de actividades.
del d, aunque hayan sido estos los últimos en adicionarse.
UNIDAD 1 23
10
Las unidades químicas
Los átomos y las moléculas son tan diminutos que es casi imposible de-
¿QUÉ RECUERDO?
tectarlos individualmente, menos contarlos ni pesarlos. La mínima can-
tidad apreciable de material contiene un número enorme de átomos.
• ¿De qué manera se podría
determinar la masa de un La masa molecular (peso molecular)
átomo?
Es la suma de las masas atómicas (en uma) de los átomos que forman una
molécula. Por ejemplo, la masa molecular del ácido nítrico (HNO3) es:
Masa de H: 1 uma × 1 = 1
Masa de N: 14 uma × 1 = 14
Masa de O: 16 uma × 3 = 48
63 uma
EJEMPLO 3
¿Cuál es la masa molecular del metanol (CH4O)?
• Identificamos la masa atómica de cada elemento que conforma la
molécula en la tabla periódica.
• Multiplicamos la masa atómica de cada elemento por el número de
átomos presentes en la molécula.
• Sumamos todas las masas atómicas en la molécula.
C: 1 (12 uma) = 12 uma
H: 4 (1 uma) = 4 uma
O: 1 (16 uma) = 16 uma
32 uma
La masa molecular del metanol será de 32 uma.
PARA SABER MÁS El mol

Está formado por 6,022 x 1023 unidades, que pueden ser átomos, molé-
culas o iones. Esta gigantesca cifra es el número de Avogadro. Así como
la docena está formada por 12 unidades, ya sean alfileres o ladrillos, en
un mol habrá siempre el mismo número de partículas. Así:
• 1 mol de aluminio: 6,022 × 10 23 átomos de aluminio.
• 1 mol de oxígeno: 6,022 × 1023 moléculas de O2.
• 1 mol de cloruro de hidrógeno: 6,022 × 10 23 moléculas de HCl que, al

En 1811, el químico italiano disolverse en agua, forman 6,022 × 1023 iones de H+ y 6,022 × 1023 iones
Amadeo Avogadro (1776-1856) de CI –.
enunció la siguiente hipótesis: El mol es una de las siete unidades básicas del sistema internacional de
“En un mol de cualquier sustancia unidades (SI).
siempre hay el mismo número
de partículas”. Luego, en 1875, el a b c
físico británico John W. Rayleigh
determinó el número de partículas
que hay en un mol. Este número se
llama número de Avogadro (NA).
NA = 6,022 × 1023 Volúmenes comparativos de un mol: a) sulfato de cobre (249,5 g), b) cinc (65 g) y c) cloruro
de sodio (58,5 g).
24
La masa molar
Es la masa de un mol de sustancia. La masa molar coincide con la masa
molecular expresada en gramos o gramos/mol.
EJEMPLO 4
¿Cuál es la masa molar del HPO4? PARA SABER MÁS
• Calculamos 1 mol de HPO 4:
Un mol de canicas de vidrio
1 (masa molar de H): 1 × 1 g = 1 g
(6,022 × 1023) podría cubrir
1 (masa molar de P): 1 × 31 g = 31 g
hasta una altura de 115 km de todo
4 (masa molar de O): 4 ×16 g = 64 g
el continente americano.
96 g
La masa molar del HPO4 es 96 g.
Relaciones entre masa, moles y número de partículas

• Para hallar el número de moles (n),
masa (g)
se emplea la siguiente relación: n=
masa molar (g/mol)
• Para hallar el número de partículas

(N), se emplea la siguiente relación: N = n × número de Avogadro
EJEMPLO 5
¿Cuántos moles de Na 2CO3 hay en 500 g de carbonato de sodio?
• Hallar la masa de 1 mol de Na 2CO 3
2 (masa molar de Na): 2 × 23 g/mol = 46 g/mol
1 (masa molar de C): 1 × 12 g/mol = 12 g/mol
3 (masa molar de O): 3 × 16 g/mol = 48 g/mol
106 g/mol
• Emplear la relación de número de moles (n) con los datos del problema.
masa 500 g
n➞ = = 4,71 moles
masa molar 106 g/mol
Hay 4,71 moles de Na 2CO3.
La composición porcentual
Corresponde a los gramos de cada elemento en 100 g de compuesto.
Se expresa en porcentaje (%).
EJEMPLO 6
¿Cuál es la composición centesimal del sulfuro de cobre (Cu2S)?
• Calculamos la masa molar del Cu 2S: 160 g/mol
• Hallamos la masa de cada elemento en 100 g de compuesto. Para ello,

utilizamos una regla de tres simple. ¿CÓMO VAMOS?
Masa molar del azufre: S = 32 g/mol
2 (masa molar de Cu): 2(64 g/mol) = 128 g/mol
10 ¿Cuántas moles contienen
128 g/mol 32 g/mol 450 g de CaHCO3?
Cu = × 100% = 80% , S = × 100% = 20%
160 g/mol 160 g/mol Desarrolla la página 14
El sulfuro de cobre (I) se compone de 80% de cobre y 20 % de azufre. del Libro de actividades.
UNIDAD 1 25
11
La radiactividad y la energía nuclear
La primera evidencia de este fenómeno data de 1896 y se debió a los

¿QUÉ RECUERDO?
experimentos de Henri Becquerel (1852-1908). Este científico descubrió
que los minerales de uranio (U) eran capaces de velar una placa fotográ-
• ¿Los átomos podrán liberar fica en ausencia de luz externa; por ello, concluyó que tenían la propie-
energía? ¿De qué manera? dad de emitir radiaciones de forma espontánea.
Posteriormente, los esposos Pierre Curie (1859-1906) y Marie Curie
(1867-1934) retomaron las observaciones hechas por Becquerel y com-
probaron que todos los minerales de uranio tenían la capacidad de
emitir radiaciones. Además, aislaron otros dos elementos con idénticas
propiedades: el polonio (Po) y el radio (Ra).
La radiactividad
Es la propiedad que poseen los átomos de algunos elementos de emitir
radiaciones. Debido a que las radiaciones son partículas subatómicas,
los elementos radiactivos se transforman en otros elementos, pues la
constitución interna de sus átomos cambia.
Las radiaciones emitidas por los isótopos radiactivos pueden ser:
)γ( ammag nóicaidaR
Son partículas formadas por dos protones y dos

)β( ateb nóicaidaR
)α( afla nóicaidaR
neutrones; por ello, presentan una carga positiva igual a

dos veces la carga de un protón. Debido a que la masa y el
Rayos alfa (α)
volumen de las partículas alfa son relativamente elevados,
)χ( soyaR
estas radiaciones viajan a una velocidad baja y tienen un

poder de penetración igualmente bajo.
Son haces de electrones 7000 veces más pequeños que

Rayos beta– (β– ) las partículas alfa y que viajan a una velocidad cercana a la
de la luz; por ello, poseen un poder de penetración medio.
Son haces de partículas similares a los electrones, pero

con carga positiva, denominadas positrones.
Papel
Los rayos β+ tienen las mismas propiedades que las
Rayos beta+ (β+ ) partículas β – en cuanto a masa, velocidad y capacidad de
penetración. Como son antagonistas de los electrones,
Aluminio cuando un electrón y un positrón chocan, se aniquilan
mutuamente convirtiéndose en energía electromagnética.
Son radiaciones electromagnéticas que presentan un

Plomo contenido energético muy superior al de la luz visible; por
Rayos gamma (γ)
esa razón, no poseen masa y tienen una gran capacidad

de penetración.
Aplicaciones
Fuente de energía. Los isótopos radiactivos se pueden aprovechar
Hormigón para fabricar pilas de muy larga duración. Son pilas alimentadas por
plutonio-238. Se utilizan en los marcapasos, en equipos de medición, en
Las diferentes radiaciones tienen diferentes
propiedades, entre ellas el grado de sondas espaciales o en estaciones marítimas o terrestres que se encuen-
penetración de materiales. tran en lugares de difícil acceso.
26
En investigaciones y experimentos. Los núcleos de los isótopos ra-
PARA SABER MÁS
diactivos se desintegran emitiendo radiaciones alfa, beta o gamma.
A continuación, algunos usos de los isótopos radiactivos:
– Para determinar los años de antigüedad de un objeto arqueológico o
histórico.
– En investigaciones forenses, para detectar residuos de munición.
En medicina. Para el diagnóstico y el tratamiento de algunas enferme-
dades. Por ejemplo, el cobalto-60 es muy usado en radioterapia y con-
siste en exponer el tejido tumoral a rayos gamma para eliminar células
cancerosas. El yodo-131 y el yodo-125 son usados en la medicina nu-
clear para el tratamiento contra el cáncer de tiroides, hipertiroidismo y
En 1895, Wilhelm Röntgen (1845-
cáncer de próstata.
1923) observó que una lámina
recubierta con ciano-platinato
La fisión nuclear
de bario, que estaba a cierta
El proceso de fisión nuclear se origina cuando algunos núcleos de isóto- distancia de un tubo de rayos
pos radiactivos de elementos formados por átomos muy grandes, como catódicos, emitía una fluorescencia
el uranio o el plutonio, se rompen para dar núcleos de átomos más pe- verdosa (emisión de luz de
queños. algunas sustancias, en las que
la luz absorbida es de menor
Criptón-91
longitud de onda a la luz emitida)
que correspondía a unos rayos
que atravesaban materiales poco
densos, como la madera, pero
no a través de los más densos,
Reacción
Neutrón en cadena como los metales. Tampoco sufrían
+ Energía desviación por campos eléctricos
o magnéticos. Por esto, concluyó
que estos rayos no deberían estar
Uranio-235
formados por partículas cargadas y
se parecían a los rayos de luz.
Radiación
Bario-142
Aplicaciones
La fisión nuclear libera gran cantidad de energía denominada energía
nuclear, la cual es aprovechada en centrales nucleares para obtener
electricidad. También es la responsable del efecto devastador de las
bombas atómicas y de los misiles nucleares.
La fusión nuclear ¿CÓMO VOY?

El proceso de fusión nuclear se origina cuando algunos núcleos de áto-

mos muy pequeños se unen para formar núcleos de átomos mayores. 11 ¿Por qué los elementos
pesados, como el uranio,
experimentan fisión y los
elementos ligeros, como el
hidrógeno, experimentan
fusión?
2 3 4
1H 1H 2He n Desarrolla la página 15
del Libro de actividades.
Deuterio Tritio Helio Neutrón
UNIDAD 1 27
USA ESTRATEGIAS DE LAS TIC
Las partículas subatómicas útiles
segamI ytteG
Los radioisótopos emiten partículas subatómicas que actualmente son
producidas y utilizadas en diferentes campos de la medicina y la indus-
tria. Algunos países cuentan con la tecnología para ello y ahora el Perú
también posee un acelerador de partículas que las producen, llamado
ciclotrón.
Este aparato produce positrones que al chocar contra un electrón, lo
destruyen emitiendo rayos gamma, lo cual permite obtener imágenes
precisas de tejidos, órganos y sistemas del cuerpo humano para el diag-
nóstico anticipado y preciso en la detección de lesiones cancerígenas
y de otras partes del cuerpo que podrían estar comprometidas. El uso
de la tecnología nuclear reduce los costos de los diferentes tipos de
diagnósticos, de esa manera pueden ser aprovechados en diferentes
campos del conocimiento y la producción en el país. Interior de un ciclotrón.
PROPUESTA DE TRABAJO
Amplía información sobre el ciclotrón y sus aplicación en la industria, producto obtenido y uso
aplicaciones en la industria. Para ello, consulta del mismo.
diferentes fuentes de información, como libros, revistas 3. Utiliza la información para elaborar una presentación
y páginas web seleccionadas y especializadas. virtual en Prezi o Emaze sobre las aplicaciones del
1. Regista la información sobre sus aplicaciones en la ciclotrón en el Perú y el mundo.
industria escribiendo ideas clave y citando la fuente.
Desarrolla la página 21 del Libro de actividades.
2. Elabora un cuadro de doble entrada indicando
RÚBRICA DE EVALUACIÓN
Criterios a evaluar Excelente Satisfactorio En progreso Iniciado

Organización Presenta información Presenta información Presenta información, Presenta dificultad
de la información clara y centrada en el clara y centrada en pero no está centrada para organizar la
tema de estudio. Se el tema de estudio. en el tema de estudio. información.
destaca la idea principal Se destaca la idea Es difícil identificar la
e información detallada. principal. idea principal.
Uso del vocabulario Emplea términos Emplea términos Emplea algunos Emplea muy pocos
científico científicos adecuados científicos relacionados términos científicos términos científicos
relacionados con el con el tema de estudio relacionados con el relacionados con

tema de estudio en su en su redacción. tema de estudio en su el tema en su
redacción. redacción. redacción.
Presentación de la Elabora la presentación Elabora la presentación Elabora la Presenta dificultad
información con las haciendo uso de todas haciendo uso de presentación haciendo para elaborar la
herramientas del las herramientas del la mayoría de las uso de pocas presentación.
sitio web sitio web. herramientas del sitio herramientas del sitio
web. web.
28
CIERRE
SINTETIZAMOS
Te presentamos mediante un cuadro sinóptico las ideas clave que has trabajado en la unidad.
– Masa
– Peso
– Generales – Inercia
– Porosidad
– Impenetrabilidad
– Combustión
Propiedades – Químicas
– Ácido
– Reactividad
– Hidróxido
– Específicas
Materia – Punto de fusión
– Punto de ebullición
– Físicas – Solubilidad
– Dureza
– Elasticidad, etc.
– Elementos
– Sustancias
– Compuestos
puras
Clases
– Homogéneas
– Mezclas
– Heterogéneas
Desarrolla la página 23
CONSULTAMOS
Para descubrir y practicar Para ampliar
Cnice, Iniciación interactiva a la materia Jon Favreau (Dir., 2010), Iron Man 2,
Estados Unidos
En este sitio web encontrarás información, animaciones,
experimentos y actividades interactivas sobre la materia; Tony Stark es Iron Man. Este genio multimillonario
así como sus propiedades, clasificación, estados y construyó una armadura que tiene incrustado en el pecho
modelos atómicos. También podrás medir tu progreso, ya una especie de reactor nuclear que lo mantiene vivo y
que brinda opciones para comprobar si las respuestas proporciona energía a la armadura; sin embargo, lo va
son acertadas o no. envenenando. Durante la trama, Tony descubre que su
Recuerda que el contenido de los sitios web puede padre le había dejado oculta información sobre el átomo
cambiar. de un nuevo elemento químico, a partir del cual construye
un reactor nuclear para combatir y derrotar al enemigo.
UNIDAD 1 29
¿QUÉ APRENDÍ?
EXPLICA EL MUNDO FÍSICO

Comprende y usa conocimientos científicos
EN TU TEXT
1 Las sustancias se presentan en forma de elementos y compuestos, cada AS
RALOCSE O
BIR
uno con características particulares.
CS E ON
• ¿Qué hace que una sustancia presente propiedades exclusivas?
2 Al estudiar las propiedades de una sustancia química desconocida, x,
un laboratorista obtiene los siguientes resultados:
A. x es un sólido blanco a temperatura ambiente.
B. x tiene punto de fusión de 200 °C, aproximadamente.
C. x se disuelve en agua para dar una solución coloreada.
D. x forma un sólido blanco al calentarlo en presencia de aire.
Determina cuál de estos resultados corresponde a una propiedad física
o química de la materia y si la sustancia analizada es un elemento o un
compuesto químico.
3 Observa las imágenes que correspondan a procesos de separación de
mezclas. Luego, responde:
• ¿Qué proceso es utilizado para separar mezclas sólido-líquido?
• ¿En qué consiste?
4 ¿A qué científico se le atribuye la afirmación “El átomo es una esfera
maciza, pequeña e indivisible”?
5 Responde la siguiente pregunta respecto al estudio del átomo.
• ¿Quién relacionó el movimiento de los electrones con las órbitas?
6 Si la configuración electrónica de un elemento es 1s2 2s 2 2p 4, ¿qué se puede
afirmar de dicho elemento?
A.Los electrones de mayor energía están en n = 2.
B.El elemento presenta 4 electrones de valencia.
C.El elemento posee un ms = +1/2.
7 Analiza y justifica si la afirmación es correcta o incorrecta.
Según el modelo mecánico-cuántico del átomo, existe alta probabilidad para

determinar la posición exacta de un electrón.
Observa la representación del átomo.
Electrón
Neutrón
Protón
• Elabora una tabla que indique lo siguiente: e– , p+ , n°, A, Z y el nombre del

elemento que representa.
30
Resuelve las actividades en tu cuaderno. Luego, reflexiona sobre tu proceso de aprendizaje.

Asume una posición crítica
Saltos cuánticos y energía alternativa

El efecto que se produce en un metal al ser irradiado con luz y generar una cor-
riente eléctrica se llama efecto fotoeléctrico. Un fenómeno similar se observa
en la etapa luminosa de la fotosíntesis, en la que se producen saltos de elec-
trones por efecto de la luz en la molécula de clorofila. Chungpin Hovering Liao,
investigador de la Universidad de Formosa, en Taiwán, utiliza esta propiedad de
la molécula de clorofila para desarrollar una pila que puede entregar energía al
entrar en contacto con cualquier tipo de líquido.
Según su creador, esta pila biodegradable puede almacenar más energía que
una celda que utiliza agua como combustible y tendría un bajo costo de produc-
ción. Sin embargo, estas pilas solo rinden la mitad de la energía que una pila
común, por ello, su comercialización aún no es posible.
Otra molécula que presenta el mismo comportamiento que la clorofila es la
molécula de melanina que se encuentra en nuestra piel. Por esa razón, se está
investigando el potencial uso de esta molécula para diseñar pilas a base de
melanina.
8 Discute en clase tu opinión sobre el tema a partir de la siguiente

pregunta: ¿Crees que estos avances tecnológicos beneficiarán
nuestra calidad de vida? ¿Por qué?
EJERCE TU CIUDADANÍA
La contaminación
radiactiva puede
producirse por
accidentes humanos,
por el uso de materiales
nucleares y por la
eliminación de residuos.
Los ensayos nucleares
al aire libre son
considerados peligrosos, METACOGNICIÓN
porque los gases que se
desprenden quedan en la • ¿De qué manera adquiriste
atmósfera contaminando nuevos conocimientos?

el aire, y el resto que cae • ¿Consideras que los
al suelo puede llegar a conocimientos adquiridos
alterar el agua. pueden ser útiles en la vida
Otras manipulaciones de material radiactivo contaminan los ecosistemas, cotidiana?
pues, durante la refrigeración de los reactores nucleares, se utiliza agua que
luego es devuelta al río o mar de donde provenía, contaminando el agua y Recuerda que con interés,
alterando el medio en que viven cientos de animales acuáticos. trabajo y responsabilidad
• ¿Cuál es tu posición frente a esta situación? ¿Qué harías al respecto? pordrás alcanzar tus metas.
UNIDAD 1 31
2 La tabla periódica
¿QUÉ APRENDERÉ?
• Identificar las características de la tabla periódica.

• Describir e inferir propiedades de los elementos en función
de su ubicación en la tabla.
• Relacionar la periodicidad y la configuración electrónica

de los elementos químicos.
• Clasificar los elementos según su configuración electrónica.
• Comparar las características de los elementos químicos
que se encuentran en las capas de la Tierra.
• Analizar las acciones que contribuyen al deterioro ambiental.
32
Formaciones rocosas
en Cumbemayo, Cajamarca
Al norte de nuestro país se encuentra esta
zona arqueológica, llamada bosque de piedras
o farallones. Estas rocas, de hace millones
de años de formación, están constituidas por
diferentes minerales.
Los minerales, al igual que la materia, están
formados por uno o varios de los más de
100 elementos que actualmente se conocen.
Algunos minerales (oro, azufre, diamante, etc.)
están formados por un solo elemento, aunque
la mayoría resultan de la combinación de
varios de ellos, que se unen entre sí formando
compuestos químicos estables.
En la litósfera, lo más frecuente es que los
minerales se encuentren asociados formando
las rocas.
A través de la historia, el ser humano se
ha preocupado por estudiar, clasificar y
comprender las propiedades de los elementos
que conforman la litósfera para analizar
diferentes procesos geológicos que ocurren
en el planeta.
CONVERSAMOS
• ¿Cómo son las formaciones rocosas de la imagen?

• ¿Qué minerales conoces? Nómbralos.
• ¿Dónde se encuentran los minerales que conforman
la litósfera?
• ¿En el agua y el aire hay elementos químicos? ¿Por
qué?
• ¿Cómo crees que se logró identificar los elementos
que se encuentran en la litósfera?
• ¿Qué criterios se emplearon para ordenar los
elementos químicos de nuesto planeta?
UNIDAD 2 33
1
Historia de la ley periódica
Los primeros intentos por ordenar los elementos químicos se basaron

¿QUÉ RECUERDO?
en sus propiedades físicas. A continuación, te presentamos algunos de
los ensayos más significativos por organizar los elementos químicos
• ¿Qué pasos realizarías para que condujeron a la actual tabla periódica de los elementos.
clasificar los libros en una
librería? ¿Y cómo los ordenarías
Johann Döbereiner
en un estante disponible?
• ¿Por qué crees que es necesario El químico alemán Johann Döbereiner (1780-1849) ordenó los elemen-
ordenar los elementos químicos? tos en triadas, basándose en que existiría una relación entre las masas
atómicas de los elementos que componían un trío y su reactividad quí-
mica.
Su mérito fue agrupar por primera vez los elementos de acuerdo con
sus propiedades, lo que fue un adelanto de las familias químicas poste-
riores.
Calcio 40,080 Litio 6,940
Estroncio 87,630 Promedio 88,72 Sodio 22,991 Promedio 23,010
Bario 137,360 Potasio 39,100
Cloro 35,457 Azufre 32,066
Bromo 79,916 Promedio 81,180 Selenio 78,960 Promedio 79,838
Yodo 126,910 Telurio 127,610
John A. R. Newlands
Las octavas de Newlands En 1864, el químico británico John Newlands (1837-1898) estableció los
1 2 3 4 5 6 7 elementos químicos en orden creciente según su masa atómica, en se-
ries de siete, y observó que el octavo elemento a partir de uno cualquie-
H Li Be B C N O ra mostraba propiedades químicas semejantes a las del primero de la
serie; cada noveno elemento, a las del segundo, y así sucesivamente. A
F Na Mg Al Si P S esta relación la denominó ley de las octavas, una analogía con las notas
musicales. Por ejemplo, en la figura notamos que el litio tiene propieda-
des químicas semejantes al sodio. Su trabajo es un antecedente de los

Cl k Ca Cr Ti Mn Fe sistemas de clasificación por periodos y grupos.
Julius L. Meyer
En 1864, el químico alemán Julius L. Meyer publicó una tabla de 28 ele-
mentos ordenados según su masa atómica. Seis años después publicó
una versión actualizada atendiendo a los radios atómicos, muy similar
a la de Mendeleiev.
34
Dimitri I. Mendeleiev
PARA SABER MÁS
En 1869, el químico ruso Dimitri Mendeleiev (1834-1907) enunció su ley
periódica, en la cual estableció lo siguiente: “Las propiedades de los El 22 de noviembre de 1875,
elementos químicos no son arbitrarias, sino que varían con la masa ató- Mendeleiev publicó un artículo
mica de una manera periódica”. donde ponía en duda las
Mendeleiev notó que los elementos químicos formaban ocho tipos o propiedades físico-químicas del
elemento galio, que había sido
grupos de óxidos diferentes. Entonces, elaboró una tabla de doble en-
recientemente descubierto. Él
trada para organizar los elementos. Según la progresión de sus pesos
afirmaba que las propiedades del
atómicos, los ubicó en sistemas de líneas horizontales y verticales. galio debían ser las del “eka-
A las horizontales, indicadas con números arábigos, las llamó series, aluminio”, cuya existencia había
conformadas por los elementos de masas atómicas y propiedades que predicho en 1869, cuando propuso
se modifican gradualmente. A las verticales, señaladas con números ro- la tabla periódica de los elementos
químicos.
manos, las denominó grupos, constituidos por familias cuyos miembros
presentan propiedades y características físico-químicas semejantes, ta-
les como peso y volumen específicos. Este sistema permitió conocer las
propiedades de los distintos elementos y predecir su comportamiento.
Uno de los méritos de Mendeleiev fue dejar espacios vacíos donde de-
bían colocarse los elementos todavía desconocidos, de los que predijo
sus propiedades con asombrosa exactitud.
Fragmento de la tabla periódica de Mendeleiev
Grupos I II III IV V VI
Óxidos
R2O RO R2O 3 RO2 R2O5 RO 3
típicos
Serie 1 H (1)
Serie 2 Li (7) Be (9,4) B (11) C (12) N (14) O (16)
Serie 3 Na (23) Mg (24) Al (27,3) Si (28) P (31) S (32)
Serie 4 K (39) Ca (40) __ (44) Ti (48) V (51) Cr (52)
Serie 5 Cu (63) Zn (65) __ (68) __ (72) As (75) Se (78)
Serie 6 Rb (85) Sr (87) ¿? Yt (88) Zr (90) Nb (94) Mo (96)
Serie 7 Ag (108) Cd (112) In (113) Sn (118) Sb (122) Te (125)
Serie 8 Cs (133) Ba (137) ¿? Di (138) ¿? Ce (140) ___ ___
Las rayas corresponden a elementos aún no conocidos en esa época; los signos de ¿CÓMO VOY?
interrogación, a ubicaciones de las que Mendeleviev dudaba; entre paréntesis figuran los
números atómicos.
1 ¿Qué propiedad o variable
Henry Moseley atómica común consideraron
Döbereiner, Newlands y
En 1913, Henry G.J. Moseley (1887-1915) sugirió que los elementos se Mendeleiev para ordenar los
ordenaran en función de su número atómico en forma creciente. Como elementos químicos?
consecuencia de ello, la ley periódica de los elementos cambió su enun-
ciado: “Las propiedades físicas y químicas de los elementos varían en del Libro de actividades.
forma periódica según el orden creciente de sus números atómicos”.
UNIDAD 2 35
2
La tabla periódica moderna
Presenta el ordenamiento de los 118 elementos que se conocen actual-

PARA SABER MÁS
mente, organizándolos según su número atómico (Z). Los elementos
están dispuestos en la tabla periódica en periodos y grupos:
Las estalactitas y las estalagmitas
son sales que presentan grandes Los periodos
cantidades de calcio o magnesio.
Son siete filas numeradas del 1 al 7. Cada número indica el nivel ener-
gético más externo. Los periodos 1, 2 y 3 presentan pocos elementos,
mientras que los periodos 4, 5, 6 y 7 son más largos.
• El primer periodo comprende los elementos hidrógeno y helio. Son
los elementos gaseosos más ligeros de la naturaleza.
• El segundo periodo consta de ocho elementos; comienza con el litio
y termina con el neón. Aquí se ubican el oxígeno y el nitrógeno, que
forman parte del aire, y el carbono, fundamental en los seres vivos.
• El tercer periodo tiene ocho elementos; se inicia con el sodio y ter-
mina con el argón. En este periodo aparecen el fósforo y el azufre,
importantes para la síntesis de los ácidos nucleicos y las proteínas.
• El cuarto periodo comprende un total de 18 elementos; empieza con
el potasio y termina en el kriptón. En este periodo se encuentran me-
tales de transición, como el titanio, el cromo, el hierro, el cobalto, el
EXPERIMENTAMOS níquel, el cobre y el cinc, que son bastante utilizados en la industria.
• El quinto periodo, también con 18 elementos, comienza con el rubidio
Compara metales
y termina con el xenón. Se destaca el yodo por su valor biológico.
y no metales
1. Coloca con la ayuda de una • El sexto periodo, con 32 elementos, se inicia con el cesio y termina
espátula y sobre un pedazo con el radón. Entre los elementos de este periodo destacan el oro y el
de papel toalla o un recipiente platino, como metales preciosos, y el mercurio, que es el único metal
de porcelana las siguientes líquido que existe en la naturaleza. Dentro de este periodo se encuen-
sustancias: 5 cm de cinta de tran los lantánidos, un conjunto particular de 15 metales de transi-
magnesio, un pequeño pedazo ción de tierras raras con propiedades magnéticas excepcionales. Por
de azufre en barra, 5 cm de ejemplo, el gadolinio (Gd) se emplea como contraste en el servicio de
alambre de cobre y una barra
resonancia magnética de los hospitales.
de carbono, previamente
extraída del interior de una • El séptimo periodo se extiende desde el francio hasta el elemento 116,
pila alcalina. livermorio (que forma parte de los demás recientes descubrimientos).
2. Observa la apariencia de cada En este periodo se encuentran los actínidos, un conjunto de 15 meta-
muestra. les de transición con propiedades radiactivas importantes. Por ejem-
3. Utiliza un martillo y, con plo, el uranio (U) se emplea en plantas de energía nuclear.
mucho cuidado, golpea cada

una de las muestras. Luego, Los grupos
determinen cuál de ellas es
maleable. También llamados familias, son 18 columnas numeradas del 1 al 18. Los
elementos de un mismo grupo presentan propiedades químicas seme-
Analiza los resultados jantes. Algunos grupos tienen nombres especiales como los siguientes:
• Registra el color, brillo, forma y
Grupos 1 2 16 17 18
maleabilidad de cada muestra
en un cuadro de datos. Nombres Alcalinos Alcalinotérreos Anfígenos Halógenos Gases nobles
36
Clasificación de los elementos en la tabla periódica
1 18
Metales
1 2 13 14 15 16 17
Metaloides (semimetales)
2 No metales
Gases nobles
3
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Algunas características de los grupos

• El hidrógeno se comporta como un metal alcalino a partir de los
500 °C. Por debajo de esta temperatura, en algunas clasificaciones,
aparece fuera de este grupo.
• Los metales están situados a la izquierda y al centro de la tabla. Casi
todos son buenos conductores de calor y electricidad, son dúctiles
y maleables, tienen puntos de fusión moderados o altos. Cuando se
combinan con otros elementos tienden a perder electrones, lo que los
convierte en cationes.
• Los metales y no metales se separan por una diagonal escalonada.
Los elementos que se encuentran en ese sector reciben el nombre de
metaloides. La mayoría posee brillo, son sólidos a temperatura am-
biente, son considerados semiconductores, poseen puntos de fusión
y ebullición altos en relación con los no metales.
• Los no metales se ubican a la derecha y hacia arriba de la tabla.
Presentan propiedades opuestas a los metales: no conducen calor ni
la electricidad, son frágiles, muchos son gases a temperatura ambien-

¿CÓMO VAMOS?
te, tienen puntos de fusión y ebullición relativamente bajos y forman
aniones.
2 Señala los elementos de los
• Los gases nobles son un grupo especial por su comportamiento quí-
tres primeros periodos de los
mico específico. Existen como átomos simples y solo forman mo- siguientes grupos: halógenos,
léculas con los halógenos o el oxígeno. Los pocos compuestos que alcalinotérreos y gases nobles.
se conocen de los gases nobles son fluoruros y óxidos de xenón y
kriptón. del Libro de actividades.
UNIDAD 2 37
3
Periodicidad y configuración electrónica
La tabla periódica moderna está organizada de modo que los elementos

que pertenecen a un mismo grupo presentan configuraciones electró-
nicas similares en su nivel más externo o nivel de valencia; por lo tanto,
sus propiedades dependen de esa configuración.
Conociendo la posición de un elemento en la tabla periódica, es posible
saber su configuración electrónica, y viceversa. La importancia de los
electrones exteriores o electrones de valencia es que participan en las
reacciones químicas. Eso explica por qué los elementos de un mismo
grupo tienen propiedades similares.
Según este criterio, los elementos químicos se agrupan en cinco blo-
ques denominados representativos metálicos, representativos no metá-
licos, transición, transición interna y gases nobles, de acuerdo al orbital
que se esté ocupando.
Los elementos representativos metálicos

comprenden a aquellos que se ubican en los
grupos 1 y 2. Estos presentan la configuración
electrónica externa en el orbital s del nivel.
1 Los elementos de transición

corresponden a los elementos
1
1s1 2
ubicados en los grupos 3 al 12.
Su configuración incluye a los
orbitales d.
2 2s1 2s2
3 3s1 3s2 3 4 5 6 7 8 9
Los siete periodos se
corresponden con
los siete niveles 4 4s1 4s2 3d1 3d 2 3d 3 3d4 3d5 3d6 3d7
electrónicos de los
átomos.
5 5s1 5s2 4d1 4d 2 4d 3 4d4 4d5 4d6 4d7
6 6s1 6s2 5d1 5d 2 5d 3 5d4 5d5 5d6 5d7

7 7s1 7s2 6d1 6d 2 6d 3 6d4 6d5 6d6 6d7
Los elementos de transición interna se encuentran en

tierras raras; en ellos existen siete orbitales f que aceptan
como máximo 14 electrones. Debido a lo anterior, la 4f1 4f2 4f3 4f4 4f5
configuración electrónica de estos elementos no es tan
regular como la de los elementos representativos y existen
muchas excepciones. En los lantánidos y actínidos, se llenan 5f1 5f2 5f3 5f4 5f5
el antepenúltimo nivel y los orbitales f.
38
Configuración electrónica de algunos elementos
Electrones
Elementos Z Configuración electrónica Último nivel
de valencia
Helio (He) 2 1s 2 ns2 2
Boro (B) 5 1s 2 2s22p1 ns2np1 3
Nitrógeno (N) 7 1s 2 2s22p3 ns2np3 5
Neón (Ne) 10 1s 2 2s22p6 ns2np6 8

2 2 6 1 1
Sodio (Na) 11 1s 2s 2p 3s ns 1
Silicio (Si) 14 1s 2 2s22p63s 23p2 ns2np2 4

2 2 6 2 4 2 4
Azufre (S) 16 1s 2s 2p 3s 3p ns np 6
Escandio (Sc) 21 1s 2 2s22p63s 23p6 4s 23d1 ns2nd1 3
Cinc (Zn) 30 1s2 2s 22p63s 23p6 4s 23d10 ns2nd10 2
Los elementos representativos no

metálicos se distribuyen en seis
columnas correspondientes a los
grupos 13 al 17. En ellos existen tres
orbitales p por nivel, que pueden
contener hasta seis electrones en total.
18
13 14 15 16 17
1s2
2p1 2p2 2p3 2p 4 2p5 2p6
10 11 12
3p1 3p2 3p3 3p 4 3p5 3p6 Los gases nobles
comprenden la columna
correspondiente al grupo18.
3d8 3d9 3d10 4p1 4p2 4p3 4p 4 4p5 4p6 En ellos, todos los orbitales se
encuentran completos; como
consecuencia de ello, tienen
4d8 4d9 4d10 5p1 5p2 5p3 5p 4 5p5 5p6 una mayor estabilidad.
5d8 5d9 5d10 6p1 6p2 6p3 6p 4 6p5 6p6

¿CÓMO VOY?
8 9 10
6d 6d 6d
3 ¿En qué grupo y en qué
periodo se encuentran los
elementos cuya configuración
4f6 4f7 4f8 4f9 4f10 4f11 4f12 4f13 4f14 del nivel de valencia es 5s2,
4s 23d5 y 5s24d9?
5f6 5f7 5f8 5f9 5f10 5f11 5f12 5f13 5f14 del Libro de actividades.
UNIDAD 2 39
4
Propiedades periódicas
Son propiedades que presentan los elementos químicos y que se repi-

ten secuencialmente en la tabla periódica.
Radio atómico
r=
d Se define como la mitad de la distancia entre los núcleos de dos átomos
2 iguales que están enlazados entre sí.
Según el tipo de enlace por el que están unidos, el radio puede ser co-
d valente o metálico. En los metales, el radio atómico es la mitad de la dis-
H r H tancia entre los núcleos de dos átomos adyacentes del mismo elemento.
En una molécula diatómica es la mitad de la distancia entre los núcleos
de los átomos que forman la molécula. En la tabla periódica esta propie-
dad varía en relación con el grupo o periodo.
Radio atómico de una molécula diatómica.
• En un grupo, aumenta al incrementarse el número atómico (Z), ya que
existen más capas de energía.
• En un periodo, disminuye hacia la derecha al aumentar la carga nu-
clear efectiva. Al llenarse una misma capa con cada nuevo electrón, la
carga del núcleo aumenta sin que lo haga la distancia. Por eso, los elec-
Na Mg trones son atraídos con más fuerza contrayéndose el radio atómico.
Radio iónico
Es el radio de un átomo cuando ha perdido o ganado electrones. Adqui-
186 pm 160 pm re la estructura electrónica del gas noble más cercano.
+ El radio de los cationes es menor que el radio de los átomos neutros. El

Na Mg 2+
radio de los aniones es mayor que el radio de los átomos neutros por la
disminución de la carga nuclear efectiva.
95 pm 72 pm
En general, entre los iones con igual número de electrones (isoelec-
pm (picómetro → 1 pm = 10–12 m) trónicos) tiene mayor radio el de menor Z, pues la fuerza atractiva del
Radio iónico de dos átomos neutros y sus núcleo es menor al ser menor su carga. En la tabla periódica, esta pro-
iones. piedad varía de la siguiente manera:
• En un grupo, disminuye al aumentar Z.
• En un periodo, dependerá de la carga de los iones.
)lom/JK( nóicazinoi ed aígrenE
2 500 He
Ne
Potencial o energía de ionización
2 000
Ar
Se define como la mínima energía necesaria para extraer un electrón de
1 500 Kr un átomo neutro, en estado gaseoso, para formar un catión. La ioniza-
Xe
Zn
Hg Rn ción es siempre un proceso que requiere captar energía para producir-
1 000
se. En la tabla periódica, esta propiedad varía de la siguiente manera:
500 Al Ga Tl
Li Na K In
Rb Cs Fr • En un grupo, disminuye hacia abajo. Esto se debe a que al aumentar
10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
el nivel energético en el que se encuentran los electrones de valencia,
Número atómico se ubican más lejos del núcleo.
Variación periódica de las primeras energías • En un periodo, aumenta hacia la derecha, debido a que en ese sentido
de ionización en función del número atómico los elementos tienen tendencia a ganar electrones (son menos metáli-
cos); por lo tanto, se necesita más energía para arrancarlos.
40
Afinidad electrónica
PARA SABER MÁS
Es la energía que se intercambia cuando un átomo en estado gaseoso y
en estado electrónico fundamental adquiere un electrón y se transfor- El flúor es el elemento
ma en un anión. La afinidad electrónica es un proceso que libera ener- representativo más electronegativo,
gía al producirse. tiene un valor 4,0.
Su variación a lo largo de la tabla periódica no es tan regular como
en otras propiedades periódicas; sin embargo, es posible hacer las si-
guientes generalizaciones:
• En un grupo, disminuye al aumentar Z, debido a que aumenta el tama-
ño de los átomos, así los electrones serán atraídos con menor fuerza.
Este valor fue asignado en la
• En un periodo, en general, aumenta a medida que aumenta Z, de iz-
primera escala numérica de
quierda a derecha, debido a la carga nuclear efectiva. Esto no sucede electronegatividad que fue ideada
en los gases nobles que poseen afinidades electrónicas muy bajas. por Linus Pauling (1901-1994).
Electronegatividad
Es la capacidad de un átomo de atraer hacia sí los electrones de otro
átomo cuando los comparten en un enlace. Esta propiedad está rela-
cionada con la energía de ionización y la afinidad electrónica, ya que
cuanto mayor sea la tendencia de un elemento por ganar electrones,
más dificultad tendrá en perderlos, y viceversa. En la tabla periódica,
esta propiedad varía de la siguiente manera:
• En un grupo, disminuye al aumentar Z. Aumenta de abajo hacia arriba.
• En un periodo, aumenta al incrementarse Z. De izquierda a derecha.
Carácter metálico
Es la capacidad de un elemento para perder electrones. Cambia de for-
ma opuesta a la electronegatividad. En la tabla periódica, esta propie-
dad varía de la siguiente manera:
• En un grupo, aumenta de arriba hacia abajo. El potasio es muy reactivo debido
a su carácter metálico.
• En un periodo, aumenta de derecha a izquierda.
Resumen de cómo varían las propiedades periódicas

Grupo ↓
– Aumenta el radio atómico.
– Disminuye el radio iónico.
– Aumenta el carácter metálico.
– Disminuye la energía de ionización.
– Disminuye la afinidad electrónica. ¿CÓMO VAMOS?
– Disminuye la electronegatividad.
4 A partir del orden creciente

de energía de ionización,
Periodo → electronegatividad y afinidad
– Aumenta la energía de ionización.
electrónica, organiza los
– Aumenta la afinidad electrónica.
– Aumenta la electronegatividad. siguientes elementos: sodio,
– Disminuye el radio atómico. cloro, azufre, magnesio, fósforo,
– Disminuye el carácter metálico silicio y aluminio.
UNIDAD 2 41
5
Los grupos de la tabla periódica
¿QUÉ RECUERDO?
Los elementos químicos de la tabla periódica que forman parte de un
mismo grupo presentan propiedades similares.
• ¿Qué características presenta
un cable de cobre? ¿Y la sal de Estos elementos se organizan en representativos y de transición. A su
mesa? vez, cada uno presenta subgrupos, como observamos en el siguiente
esquema:
Elementos
1 18
representativos
Elementos de transición Gases nobles
2 13 14 15 16 17
Metales alcalinos Halógenos
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Anfígenos
Metales Nitrogenoides
alcalinotérreos
Carbonoides
Térreos
Lantánidos Elementos
representativos
Actínidos
Los elementos representativos

Están conformados por los siguientes grupos:
Grupo 1: Alcalinos. Son metales blandos de color blanco plata. Tienen
gran tendencia a perder el único electrón de valencia que poseen. Reac-
cionan violentamente con el agua. Los iones sodio y potasio cumplen
importantes funciones biológicas en la transmisión de impulsos nervio-
sos o en el intercambio de nutrientes en la célula.
Grupo 2: Alcalinotérreos. Son más duros y menos reactivos que los

alcalinos y presentan las mismas propiedades metálicas, pero con pun-
tos de fusión y ebullición más elevados. El magnesio forma parte de la
molécula de la clorofila y el calcio de los huesos y dientes.
Grupo 13: Térreos. Conformado por metales plateados y blandos con

tendencia a compartir electrones. En este grupo solo el boro es un me-
taloide. Tienen poca actividad. Son buenos conductores del calor y la
corriente eléctrica.
Alcalino Alcalinotérreo Térreo

Sodio metálico. Concha marina El boro se usa para fabricar fibra

formada por calcio. de vidrio.
APRENDER A VER
• Observa la imagen del sodio.

Luego, descríbelo.
• ¿Cuál de los ejemplos mostrados
en las imágenes observas
habitualmente? ¿Por qué?
42
Grupo 14: Carbonoides. Forman casi la cuarta parte de la corteza
PARA SABER MÁS
terrestre, especialmente el silicio. En este grupo está el carbono, cons-
tituyente fundamental de la materia orgánica. En estado natural solo se
encuentran el carbono, el estaño y el plomo. El carbono es un no metal; Según los compuestos químicos
el estaño y plomo, metales, y el silicio y el germanio, metaloides. que pueden formar, algunos grupos
se denominan:
Grupo 15: Nitrogenoides. Conformado por el nitrógeno, el cual es un
• Anfígeno. Formador de ácidos
gas que forma el 78% del aire. Del nitrógeno gaseoso (N 2) se produce amo- y bases.
niaco, componente común de los fertilizantes y productos de limpieza.
• Halógeno. Formador de sales.
Grupo 16: Anfígenos. Constituido por el oxígeno, el cual es indispen-
sable para la respiración de los seres vivos. Una forma alotrópica del
oxígeno es el ozono (O3). En las capas altas de la atmósfera, este elemen-
to forma la capa de ozono que nos protege de la radiación ultravioleta.
Grupo 17: Halógenos. No se encuentran libres en la naturaleza por
ser muy reactivos. Es el único grupo en el que todos sus elementos son
claramente no metales. Presentan una fuerte tendencia a ganar un elec-
trón. El astato es un elemento muy raro, ya que es un producto interme-
dio de las series de desintegración radiactiva y el flúor se emplea para
producir refrigerantes.
Grupo 18: Gases nobles. Poseen su último nivel de energía lleno y
una alta electronegatividad. Solo reaccionan con los halógenos y algu-
nos anfígenos. Debido a su baja densidad y su carácter no inflamable, el
helio se usa para llenar globos.
Carbonoide Nitrogenoide Anfígeno

El silicio se usa en Las sales de nitrógeno El agua oxigenada se
los circuitos de las son indispensables para usa para curar heridas.
computadoras. fertilizar suelos.
Elementos de transición
Se hallan en las columnas 3 a la 12. El número del grupo no siempre
coincide con el número de electrones del último nivel energético. Todos
los elementos de este grupo son metales duros, excepto el oro, y con
altos puntos de fusión. Solamente el mercurio es líquido.
Elementos de transición interna

Se les denomina tierras raras porque se encuentran en la corteza te- ¿CÓMO VOY?
rrestre y no son muy abundantes. Se dividen en dos series: lantánidos

y actínidos. 5 Menciona dos razones por
las que el carbono es un no
Lantánidos Actínidos metal y el plomo es un metal,
El neodimio es El uranio-235 si ambos pertenecen al mismo
empleado para se utiliza como grupo.
fabricar imanes combustible en los Desarrolla la página 30
permanentes. reactores nucleares.
UNIDAD 2 43
6
La corteza terrestre y los elementos
La Tierra es un planeta con cualidades únicas, sobre todo por la pre-

¿QUÉ RECUERDO?
sencia y adecuada combinación de determinadas sustancias químicas.
Por ejemplo, la concentración perfecta de oxígeno en el aire, la combi-
• ¿Dónde se encuentran los nación singular de silicatos y aluminosilicatos de la corteza terrestre y
elementos químicos de la tabla la interminable lista de compuestos de carbono que caracteriza a los
periódica en el planeta Tierra? seres vivos.
⎩
Exósfera ⎪
⎨
Termósfera ⎪ Atmósfera
Mesósfera ⎧
O3 ⎩
Estratósfera ⎪
Hidrósfera
Tropósfera ⎩ ⎨
⎪ ⎪ Biósfera
Si Al Si Al Si Al
⎨
Corteza ⎪ Litósfera ⎧
⎧
Manto
Núcleo externo
Núcleo interno
Procesos geológicos
Procesos internos Procesos externos
Volcanes Los principales agentes externos que afectan el relieve

Son aberturas de la corteza terrestre por donde el magma terrestre son:
del interior de la Tierra sale hacia la superficie. Son montañas – Vientos. Pueden apreciar con mayor intensidad en
cónicas que pueden o no estar en actividad (salida del magma las zonas áridas, donde el viento levanta y arrastra las
o cenizas hacia la superficie). Los volcanes típicos tienen cono partículas sueltas que golpean otras rocas y las van
volcánico, chimenea y cráter. desgastando, dando origen a formas muy variadas.
– Lluvias. También son un factor de erosión, pues al caer
Formación de cordilleras
pueden desgastar zonas sin vegetación, arrastrando las
Se forman cuando dos placas continentales colisionan y la partículas más finas. Los ríos o las zonas deprimidas serán
corteza se acorta, se pliega o se levanta. los depósitos de esos materiales.
En el fondo de los mares, hay grandes cadenas de montañas Estos agentes ocasionan los siguientes eventos:
llamadas dorsales. A lo largo de ellas corre una gran grieta
– Meteorización. Proceso de desintegración de las rocas y
a través de la cual se expulsa magma incandescente que al
suelos de la superficie terrestre debido a la acción de un
enfriarse origina nueva corteza oceánica y separa las placas.
agente físico o químico.
Terremotos – Transporte. Se produce mediante el acarreo que realizan

Se deben a las vibraciones producidas por movimientos los ríos, glaciares, vientos, mareas y corrientes, así como
bruscos o roturas de las placas tectónicas. por efecto de la gravedad. La suma de los procesos de
meteorización y transporte se denomina erosión.
En un terremoto se producen vibraciones intensas que se
prolongan durante varios segundos o incluso minutos. Cuanto – Sedimentación. Se produce al cesar el transporte, de
más frías y rígidas son las rocas que se desplazan o se manera que los materiales se depositan en diferentes zonas
fracturan, más intensas son las vibraciones que se originan. de la superficie terrestre. Dichas zonas se constituyen en
las llamadas cuencas sedimentarias o áreas de depósito.
44
7 Los compuestos químicos
de la atmósfera y la hidrósfera
La atmósfera actual varía en su composición química entre un lugar y

otro por efectos de la actividad humana. Sin embargo, en condiciones ACTÚO MATEMÁTICAMENTE
normales, los componentes de cada capa atmosférica también cambian,
aunque en función de la gravedad, la presión atmosférica y la densidad. La Tierra tiene un radio (datos
aproximados) de 6370 kilómetros,
Altura (Km)
H He He donde el núcleo (3480 km de radio)
H H
He se divide en núcleo externo (2200
La exósfera presenta H y He, que por ser km) y núcleo interno (1280 km).
arefsóxE
ligeros son retenidos por la gravedad Este núcleo interno sería de metal
terrestre.
sólido cristalino, un 70 % de hierro
(Fe), 20 % de níquel (Ni) y el resto
500
de otros metales pesados, como
400 iridio (Ir), plomo (Pb) y titanio (Ti).
Auroras boreales Los gases son tan tenues que se • ¿Cuál sería el volumen en
arefsónoI
encuentran electrones e iones positivos kilómetros cúbicos del hierro en

libres. el núcleo interno de la Tierra?
90
80
arefsóseM
Los gases enrarecidos son ionizados

Sodiósfera
por la radiación proveniente del
Rayos cósmicos espacio.
50
40 La estratósfera está compuesta por ozono
arefsótartsE arefsóporT
O+ O2 = 03 (O 3), que se forma por la fotólisis del

Ozonósfera O3 oxígeno. Conforma entre el 85 y el 90 %
O+ O2 = 03 del total de la atmósfera.
Corriente en chorro 12
N2 y O2 La tropósfera es químicamente homogénea.
Everest
Avión subsónico Hay presencia de N 2 (78%) y O2 (21 %).
0
El agua de mar representa el 97,2 % del agua de la Tierra. En ella se

encuentran combinados cationes disueltos como Na+, Mg 2+, Ca2+ y K+
con los aniones cloruro (Cl–) y sulfato (SO24–). La sal más abundante es el
cloruro de sodio (NaCl), que puede extraerse por evaporación. El exce-
so de sales en el agua de mar la hace inadecuada para el uso doméstico,
por ello, debe pasar por un proceso de desanilización.
¿CÓMO VAMOS?
Las aguas continentales, a diferencia de las marinas, tienen como anión
mayoritario al bicarbonato (HCO–3). Este tipo de agua es óptima para el
consumo humano. Lamentablemente, solo el 1% del agua de la Tierra 6 Clasifica los elementos
es dulce. El agua dulce no es tan constante en su composición como comunes de la corteza terrestre
en metales y no metales.
el agua de mar, pues en su camino fluye sobre rocas que desprenden
¿Cuáles son más abundantes?
iones, como Mg2+ y Ca2+, lo que la convierte en agua dura.
¿Por qué?
La proporción de sales disueltas en el agua de los mares y los océanos 7 Explica cómo se forma el agua
permanece razonablemente constante gracias al continuo ingreso de dura.
agua dulce y a la precipitación de las sales que sobrepasan el límite de Desarrolla la página 31
solubilidad. La evaporación y la congelación, en cambio, aumentan la del Libro de actividades.
concentración salina.
UNIDAD 2 45
8
Los compuestos químicos de la litósfera
La litósfera es la capa superficial de la Tierra y está formada por la cor-

¿QUÉ RECUERDO?
teza y una pequeña porción del manto superior.
Los elementos químicos predominantes de la litósfera son:
• ¿De dónde se obtienen los
minerales?
• ¿Por qué son importantes 40 %
los elementos químicos en los
ecosistemas?
% 6,43 :orreiH
% 7,21 :oisengaM
% 5,92 :onegíxO
% 5,51 :oiciliS
ejatnecroP
% 1,1 :oinimulA
% 9,1 :erfuzA
% 4,2 :leuqíN
% 62,0 :omorC
% 1,1 :oiclaC
% 75,0 :oidoS
0%
Elementos
Dichos elementos se clasifican de la siguiente manera:
Siderófilos Litófilos Calcófilos
Tienen baja afinidad con el oxígeno. Se Se encuentran formando silicatos, Se presentan en forma de sulfuros,
encuentran en su forma natural, como como el aluminio (Al), el calcio (Ca) y el como la plata (Ag), el cobre (Cu), el
el oro (Au) y el platino (Pt). magnesio (Mg). mercurio (Hg) y el plomo (Pb).
AIDEMOID
El oro está rodeado de otros minerales. La bauxita es una roca sedimentaria La malaquita es un mineral con más de
con gran contenido de aluminio. 50 % de cobre en su composición.
Extracción y uso de los minerales y las rocas

Los minerales son sustancias con composición química y propiedades
físicas definidas. Muchos se encuentran formando las rocas, y otros, en

estado puro. La actividad encargada de la extracción de los minerales
Los materiales que encontramos es la minería. En minería, las menas son minerales de los que se extrae
en la litósfera son: un elemento, por lo general, un metal, y la ganga, el mineral agregado
• Silicatos. Minerales con silicio a la mena que se emplea para la fabricación de asfaltos.
y oxígeno.
Los minerales y las rocas son utilizados como materiales para la cons-
• Roca. Mineral de origen
trucción de viviendas, la fabricación de vidrio y de pinturas, y la con-
geológico variado constituido
por minerales.
fección de joyas. Pero los más usados son los minerales con contenido
metálico.
46
9
Los compuestos químicos de la biósfera
A los elementos químicos presentes en todos los seres vivos y también

en el medio físico (atmósfera, hidrósfera y litósfera), se les denomina PARA SABER MÁS
elementos biogeoquímicos, que se movilizan regularmente conforman-
do los ciclos biogeoquímicos. El ciclo del azufre está presente
en la corteza terrestre en forma de
Ciclo del carbono en el medio terrestre
sulfatos (como el yeso), de sulfuros
(como la pirita) y en depósitos
CO2 atmosférico superficiales.
nóicaripseR
En la atmósfera se presenta
nóicaripseR
como gas proveniente del parque
sisetnísotoF
nóicaripseR
automotor y las erupciones

nóicaripseR
Luz volcánicas. Las plantas absorben

los sulfatos disueltos en el agua
y sintetizan aminoácidos; los
animales lo incorporan al comer
Nutrientes Nutrientes vegetales u otros animales.
Restos orgánicos
Restos orgánicos Restos orgánicos
Descomposición por microorganismos
En la atmósfera, el carbono se encuentra en forma de dióxido de carbono

(CO2), metano (CH4), monóxido de carbono (CO) y otros gases orgánicos. El CO2
es captado por los organismos fotosintéticos y transformado en compuestos
orgánicos, liberando oxígeno (O2). ¿CÓMO VOY?
Ciclo del nitrógeno

8 ¿Cuál es la importancia de la
mena y la ganga?
Nitrógeno
atmosférico
9 ¿Qué ocurriría con los
Nitrógeno atmosférico ecosistemas si los ciclos
Proteínas biogeoquímicos dejarán de
F
Proteínas animales
i
producirse?
vegetales j Desarrolla las páginas 32 y 33
a
c del Libro de actividades.
i
Descom- ó
posición y n
putrefacción
de restos
Microorganismos
orgánicos Excrementos fijadores
Nitratos
METACOGNICIÓN
Nitrificación
Desnitrificación
Nitrificación
Nitritos Amoniaco • ¿De qué manera las
actividades realizadas te
El principal depósito de nitrógeno es la atmósfera, con un 78 % de este gas.
permitieron comprender los
Sin embargo, las plantas y los animales no pueden tomarlo bajo esta forma.
ciclos biogénicos de algunos
Para que las plantas formen aminoácidos a partir del nitrógeno, se debe llevar
elementos químicos?
a cabo la fijación y la nitrificación.
UNIDAD 2 47
La minería en el Perú
La riqueza geológica del Perú lo convierte en un país con un gran poten-
noitaroproC reppoC úreP nrehtuoS

cial para la actividad minera. La cordillera de los Andes, que recorre gran
parte del territorio peruano, constituye una de las principales fuentes de
recursos minerales. El Perú cuenta con abundantes yacimientos mineros,
que son acumulaciones significativas de minerales metálicos, como pla-
ta, cobre, oro, cinc, estaño, plomo y molibdeno, y no metálicos también,
conocidos como minerales industriales, tales como el mármol travertino,
diatomita, bentonita y boratos.
El Perú es uno de los pocos países en el mundo en los que se pueden
encontrar depósitos de dichos minerales. Actualmente, la actividad mine-
ra explota estos materiales y contribuye con el desarrollo económico. Sin
Operador de planta de molibdeno
embargo, es responsabilidad del gobierno y de los inversionistas que se en la mina de Cuajone, Moquegua.
realice con responsabilidad social y ambiental.
Busca información sobre la minería en el Perú. de los elementos que conforman los recursos
1. Registra las ideas principales en una infografía que mineros del Perú.
permita dar a conocer en qué lugares del país se 3. Utiliza la información para elaborar una infografía
explotan minerales metálicos y no metálicos. virtual en Easel.ly o Infogr.am.
2. Incluye en la infografía datos sobre la ubicación y Desarrolla la página 39 del Libro de actividades.
propiedades periódicas que presentan algunos

Organización de la Presenta información Presenta información Presenta información Presenta dificultad
información muy clara. Se destaca, con clara. Se destaca, que no está centrada para organizar la
imágenes, la idea principal con imágenes, la idea en el tema de estudio. información.
e información detallada. principal. Es difícil identificar la
idea principal.
Uso de vocabulario Usa términos científicos Usa términos científicos Usa algunos Usa muy pocos
científico muy adecuados y relacionados con el términos científicos términos científicos
relacionados con el tema de estudio en su relacionados con el relacionados con el

tema de estudio en su redacción. tema de estudio en tema de estudio en
redacción. su redacción. su redacción.
Aplica los Aplica claramente los Aplica los Aplica algunos de Presenta dificultad
conocimientos sobre conocimientos sobre conocimientos sobre los conocimientos para aplicar los
tabla periódica y los la ubicación y las la ubicación y las sobre la ubicación conocimientos
elementos que lo propiedades periódicas propiedades periódicas y las propiedades sobre la tabla
conforman para organizar la para organizar la periódicas para periodica.
información infográfica. información infográfica. elaborar la infografía.
48
CIERRE
SINTETIZAMOS
Te presentamos mediante un mapa semántico las ideas clave que has trabajado en la unidad.
Nitrogenoides Elementos de transición
Carbonoides Anfígenos
Lantánidos
Metales alcalinotérreos Halógenos
Grupo A Grupo B
Metales Gases nobles Actínidos
Periodos Grupos
7 filas Tabla
periódica
Propiedades periódicas
Radio atómico Electronegatividad
Radio iónico
Afinidad electrónica
Energía de ionización
CONSULTAMOS
Para descubrir Para ampliar

Educaplus.org, Tabla periódica Ron Howard (Dir., 1995), Apolo 13, Estados
En este sitio web encontrarás información acerca del
Unidos
nombre, símbolo, número atómico, grupo, periodo, Apolo 13 narra la fallida misión de la Nasa en llegar a la
aspecto físico, masa atómica, configuración electrónica Luna en 1970. Antes de arribar al satétite terrestre, la
y número de electrones de valencia de cada elemento nave espacial sufre una explosión que hace que se pierda
químico de la tabla. También hay un juego con diferentes oxígeno y cambie el rumbo de la nave. La situación de los
niveles de dificultad, para que los estudiantes se ejerciten tripulantes se complica cuando el oxígeno, usado como
en el reconocimiento de la ubicación de cada elemento. combustible, empieza a agotarse. El equipo en la Tierra
de la NASA improvisa una nueva misión que tiene por
Recuerda que el contenido de los sitios web puede
finalidad que los astronautas regresen sanos y salvos.
cambiar.
UNIDAD 2 49
¿QUÉ APRENDÍ?
EN TU TEXT
AS
RALOCSE O
BIR
CSE ON
Comprende y usa conocimientos científicos
1 Lee la información de la tabla sobre las propiedades Aumento de afinidad electrónica

periódicas de los elementos. Luego, responde. Aumento de energía de ionización
• ¿Por qué el radio atómico del sodio (Na) es menor que el del
Aumento de radio atómico
rubidio (Rb)?
• ¿Por qué el selenio (Se) presenta mayor energía de
oidar ed otnemuA
aígrene ed otnemuA
ionización que el calcio (Ca)?
nóicazinoi ed
ocimóta
• Sean los elementos Bi, Ba, Re y Cs, ¿cuál de ellos presenta
menor energía de ionización?
• ¿Cuál de los elementos del grupo IVA presenta menor
afinidad electrónica?
2 Si las configuraciones electrónicas de cuatro elementos son:
A. 1s2 2s2 C. 1s2 2s 2 2p5

B. 1s2 2s 1 D. 1s2 2s 2 2p4
• ¿A qué elementos corresponden?
• ¿En qué grupo y periodo se ubica cada uno de estos elementos?
• Clasifica los elementos en metal, no metal o metaloide.
3 Respecto a la energía de ionización responde.
• ¿Por qué disminuye en el grupo de los elementos representativos a medida
que aumenta su número atómico?
4 En la tabla periódica, el arsénico (As) tiene como vecinos más próximos los
elementos cuyos números atómicos son 15, 32, 34 y 51.
• ¿Cuáles de estos elementos presentan propiedades similares al arsénico?
5 Explica por qué el agua de mar no es apta para el uso doméstico.
INDAGA MEDIANTE MÉTODOS CIENTÍFICOS

Analiza datos e información
Calcio
6
6 Los gráficos muestran la variación de la composición química del agua
4
de un arroyo por la deforestación de una cuenca. Las líneas punteadas
2
muestran el valor estimado sin deforestación.
0
(Valores indicados en p.p.m. = partes por millón) 1964 1965 1966 1967 1968 Año
• Identifica el elemento químico que sufrió menor variación en presencia del Potasio
agua. 3
2
• Explica por qué ocurrió el cambio de composición química luego de la
deforestación. 1
• Infiere los efectos producidos en los seres vivos como consecuencia de la 0

1964 1965 1966 1967 1968 Año
variación de estos elementos químicos.
50 Nitrato
• Justifica cómo evidencian estos gráficos el fenómeno de la interacción entre 40
biósfera e hidrósfera. 30
20
10
0
1964 1965 1966 1967 1968 Año
50
Resuelve las actividades en tu cuaderno. Luego, intercámbialo con un compañero y revisa sus respuestas.

Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico para tomar una posición crítica
Plomo que afecta la salud

El plomo es un metal pesado que difícilmente se encuentra en su estado
ziuR rolF
natural. Generalmente, se combina con el azufre formando sulfuro de plomo
(galena). También se forma como producto de la desintegración radiactiva. El
plomo es un residuo de la minería de oro en nuestro país.
Este metal puede causar anemia, daño cerebral e, incluso, la muerte, como
revelan las investigaciones. Un estudio realizado recientemente por la Uni-
versidad de Saint Louis de Missouri (EE. UU.) y el Ministerio de Salud del Perú
demostró que el 99 % de los niños menores de 5 años en La Oroya tiene altos
niveles de plomo en la sangre.
El 82 % de 788 niños examinados tiene entre 20 y 44,9 microgramos de plomo
por decilitro de sangre, cuando el límite permitido por la Organización Mun-
dial de la Salud es de 10 microgramos.
7 Discute en clase tu opinión sobre el tema.

• ¿Crees que el problema de La Oroya es local o nacional? ¿Por qué?
• Elabora un argumento para defender una posición a favor o en contra
de la actividad metalúrgica sin gestión ambiental.
El gerente de Recursos Naturales

y Gestión del Medio Ambiente del
Gobierno regional de Junín manifestó
que en los últimos años se ha registrado
un retroceso en el manto de nieve del
nevado Huaytapallana, además de un
50 % de disminución en la capacidad de
la laguna Lasuntay. También afirmó que
el nevado no solo se ve perjudicado por
el calentamiento global, sino también
por la contaminación.
Como medida de solución se planteará la zonificación del nevado para METACOGNICIÓN
realizar los pagos a la tierra, la construcción de un lugar turístico y la
• ¿De qué manera has adquirido

prohibición de ingreso al glaciar como medida de protección.
nuevos conocimientos?
El propósito de esta medida es promocionar la sostenibilidad ambiental del
• ¿Qué dificultades tuviste en el
país conservando, protegiendo, recuperando y asegurando las condiciones
desarrollo de las actividades?
ambientales, los ecosistemas y los recursos naturales. De esa manera se
¿Cómo las superaste?
podría reducir el daño ecológico de nuestras áreas naturales.
• ¿Crees en la factibilidad de la noticia?
Recuerda que con interés,
• ¿Qué indicadores podrían demostrar esta afirmación?
trabajo y responsabilidad
• ¿Qué podrías hacer tú al respecto? podrás alcanzar tus metas.
UNIDAD 2 51
3 Los enlaces químicos
¿QUÉ APRENDERÉ?
• Comprender cómo se unen los átomos y qué

propiedades caracterizan a cada tipo de unión.
• Señalar por qué existen redes iónicas, redes
covalentes y moléculas covalentes, y cómo varían
sus propiedades.
• Utilizar la notación Lewis para representar los
enlaces químicos.
• Describir cómo se unen las moléculas y cómo esta
unión influye en los procesos biológicos.

• Argumentar sobre la importancia de los enlaces
químicos en la generación de nuevos materiales
y los diversos impactos que ocasionan.
• Entender los gases desde el punto de vista de los
enlaces químicos y sus características.
52
r
Madurar la fruta muy verde

Cuando se hacen las compras en el mercado,
las frutas que se adquieren pueden estar
ligeramente verdes o inmaduras, para que
duren más en casa antes de echarse a perder.
Si se compran demasiado verdes, no se
pueden consumir.
Para poder vender sus productos, los
vendedores de frutas aceleran el proceso de
maduración utilizando un compuesto llamado
etileno. El etileno es un gas cuya molécula
está conformada por dos átomos de carbono
unidos por un enlace covalente doble y cuatro
átomos de hidrógeno con enlaces covalentes
simples.
Este compuesto se desprende naturalmente
de las frutas maduras y transforma el almidón
en azúcares simples, ablanda y degrada las
paredes celulares y desarrolla los aromas,
sabores y colores.
Podemos comprobar lo anterior si juntamos
en una bolsa unos plátanos verdes y unos
tomates maduros, estos últimos desprenderán
etileno, que quedará atrapado dentro de la
bolsa favoreciendo la maduración de los
primeros.
CONVERSAMOS
• ¿Cuáles son las características de las frutas verdes

al consumirlas?
• ¿Qué es el etileno?
• ¿Cuál es el fundamento científico de acelerar la

maduración de una fruta verde junto a otra ya
madura?
• ¿Se generan uniones nuevas de sustancias o
partículas a raíz de este fenómeno?
• ¿Será importante el tiempo de exposición de la fruta
verde junto a la madura? Investiga.
kcotsrettuhS
UNIDAD 3 53
1
Los fundamentos del enlace químico
Si observamos las sustancias que existen en la naturaleza, veremos que

¿QUÉ RECUERDO?
muy pocas veces están formadas por átomos aislados; en la mayoría de
ellas unos átomos aparecen enlazados a otros átomos, los cuales pue-
• ¿Por qué el azúcar endulza? den ser del mismo u otros elementos químicos diferentes.
Los gases nobles se encuentran en la naturaleza mayormente como áto-
mos individuales, pues son más estables que el resto de elementos. Los
átomos del resto de los elementos se mantienen juntos. Esta unión se
denomina enlace químico.
Un enlace químico es un conjunto de fuerzas que mantienen uni-
dos a los átomos, los iones y las moléculas para formar agrupaciones
estables.
Los enlaces químicos que presentan las sustancias pueden ser iónicos,
covalentes o metálicos.
kcotsrettuhS
Enlace iónico Enlace covalente Enlace metálico

Sal yodada Diamante Lingotes de oro
Para explicar cómo se producen los enlaces químicos, se utiliza la regla

del octeto y la electronegatividad.
La regla del octeto

A comienzos del siglo XX, las sustancias más estables conocidas por los
científicos eran los gases nobles, por lo que se comienzan a estudiar las
propiedades de este tipo de compuesto.
Tras analizar la configuración electrónica de los gases nobles, en 1916
G. N. Lewis y el físico alemán Walther Kossel propusieron la regla del
octeto para explicar la estabilidad de los compuestos al formar un en-
lace.
Esta plantea lo siguiente: “Cuando se forma un enlace químico, los áto-
mos reciben, ceden o comparten electrones; de modo que el último nivel

de energía de cada átomo contenga ocho electrones y así adquiere la
configuración electrónica del gas noble más cercano en la tabla perió-
dica”.
Representación de la nube de electrones Los átomos de los gases nobles presentan 8 electrones en su último ni-
de átomos de hidrógeno separados y de la vel; por ello, se les considera más estables que el resto de elementos. Es-
molécula de hidrógeno, H2 la cual forma un tos átomos no necesitan formar enlaces con otros. La única excepción en
enlace covalente al tener diferencia de EN
= 2,1 – 2,1 = 0 < 1,8. los gases nobles es el helio, que tiene 2 electrones en su nivel de valencia.
54
La electronegatividad
Es una medida de la capacidad del átomo de atraer electrones en un
enlace químico. Este factor permite la captura de electrones de valencia La notación de Lewis es la
entre los átomos que forman el enlace. De acuerdo con esto, los elemen- representación de los electrones
tos pueden ser electronegativos o electropositivos: propuesta por G. Lewis. Es
• Los elementos electropositivos tienden a perder electrones. conocida también como diagrama
de puntos para representar los
• Los elementos electronegativos tienden a ganar electrones. electrones del último nivel de los
átomos mediante símbolos como
Por ejemplo, el magnesio y el oxígeno se unen para formar el óxido de
*, x, •. Esta notación permite
magnesio (MgO). El elemento electropositivo es el magnesio, pues cede
abreviar con facilidad los enlaces
electrones; el oxígeno es electronegativo, pues gana electrones. químicos.
Mg + O [Mg]2+ [O] 2–
A partir de la diferencia de electronegatividades (EN), se puede prede-

cir qué tipo de enlace se formará. Así, si la EN de un enlace es:
• Mayor o igual a 1,8, el enlace será iónico. Por ejemplo, en la sal común
(NaCl), el Na: 0,9 y el Cl: 3,0.
La diferencia de EN es 3,0 – 0,9 = 2,1 > 1,8, enlace iónico.
• Menor que 1,8, el enlace será covalente. Por ejemplo, en el agua (H2O),
el H: 2,1 y el O: 3,5.
La diferencia de EN es 3,5 – 2,1 = 1,4 < 1,8, enlace covalente.
Para realizar los cálculos respectivos, podemos usar la tabla con los va-
lores de electronegatividades que presentamos a continuación:
Electronegatividad de varios elementos químicos

2,1 ---
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0 ---
0,9 1,2 1,5 1,8 2,1 2,5 3,0 ---
0,8 1,0 1,3 1,5 1,6 1,6 1,5 1,8 1,8 1,8 1,9 1,6 1,6 1,8 2,0 2,4 2,8 ---
0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 1,9 2,2 2,2 2,2 1,9 1,7 1,7 1,8 1,9 2,1 2,5 ---
0,7 0,9 1,1 1,3 1,5 1,7 1,9 2,2 2,2 2,2 2,4 1,9 1,8 1,8 1,9 2,0 2,2 ---
0,7 0,9
¿CÓMO VOY?
1 ¿Cuál será el tipo de enlace por diferencia de electronegatividades en

H2O y NaBr?
UNIDAD 3 55
2
El enlace iónico
¿QUÉ RECUERDO?
Conocido también como enlace electrovalente, el enlace iónico se for-
ma cuando se combinan átomos que buscan alcanzar la configuración
• ¿Se puede disolver sal en agua de gas noble, unos al perder electrones y otros al ganarlos. Se produce
helada? ¿Por qué? cuando un metal cede electrones a un no metal.
En general, el enlace iónico es la fuerza de atracción que mantiene unidos
a iones positivos y negativos. Los compuestos iónicos son eléctricamente
neutros porque contienen igual carga positiva que negativa.
EJEMPLO 1
¿Cómo se obtiene la sal común o cloruro de sodio?
• El Na adquiere la configuración de gas noble al perder su electrón de
valencia para convertirse en el ion Na+ .
Na: [Ne] 3s1 Na +: [Ne]
+
• El Na tiene la misma configuración que el Ne.
• El Cl adquiere la configuración de gas noble ganando un electrón y
convirtiéndose en Cl− .
Cl: [Ne] 3s2 3p5 Cl− : [Ne] 3s2 3p6 Cl− : [Ar]
• Los iones de Cl y Na se unen al tener cargas eléctricas opuestas:
Na + Cl [Na] + [Cl]−
En el esquema se puede apreciar con mayor claridad el ejemplo:

Átomo de Cl
Ion Cl – Cl – Na +
Gana
electrón
e–
Pierde Cloruro
electrón Ion Na + de sodio
Átomo de Na
La red cristalina
Lo que caracteriza a los compuestos iónicos es la formación de una

red cristalina, la cual es una estructura muy estable, en la que los iones
positivos se rodean del mayor número posible de iones negativos, y
viceversa.
La forma de la red cristalina depende de lo similar que sea el tamaño del
Na+ Cl –
anión y del catión, y de su carga. Si ambos iones tienen la misma carga
Estructura del cloruro de sodio (NaCl) (NaCl), habrá tantos iones positivos como negativos; pero si la carga de
o sal común. un ion es doble que la del otro (Na2O, CaF 2), habrá el doble de iones de
un tipo que de otro.
56
Propiedades de los compuestos iónicos
VIVE SALUDABLEMENTE
El enlace iónico determina las propiedades de sus compuestos.
Un electrolito es una sustancia que
al disolverse en agua, forma iones.
En los seres vivos, los electrolitos
mantienen el equilibrio del
organismo. Por ejemplo, el K+ y el
Na+ intervienen en la regulación de
Son sólidos a temperatura la cantidad de agua en el cuerpo.
ambiente y poseen altos • ¿Qué ocurre en el cuerpo
puntos de fusión y de cuando hay un déficit en
ebullición. Para romper electrolitos de Na + y K+ ?
los enlaces iónicos que
mantienen unidos a los
iones en la estructura
cristalina, se requiere una
gran cantidad de energía.
Son duros porque para
rayarlos es necesario
vencer las atracciones
electrostáticas, por lo tanto,
serán más duros cuanto
más intensas sean estas.
Solo conducen la electricidad

fundidos o en disolución, ya que
estas sustancias son electrolitos
fuertes cuando sus iones quedan
libres al desintegrarse la red Son solubles en disolventes polares,
cristalina. como el agua, porque están formados
por cargas que al introducirse en el
Son quebradizos, pues al deslizar una disolvente se ven inmediatamente
capa sobre otra quedan enfrentados rodeadas por él, haciendo que el
iones del mismo signo, con lo que se compuesto se disuelva, lo que rompe
produce una repulsión electrostática la red (solvatación).
y se rompe la red.
Algunas aplicaciones de compuestos iónicos en la vida cotidiana son

las siguientes:
Compuestos Aplicaciones
Bicarbonato de sodio (NaHCO3) Controla la acidez en el estómago.

Sulfato de calcio (CaSO4) Sirve para hacer yesos de uso médico.

¿CÓMO VAMOS?
Yoduro de sodio (NaI) Es fuente de yodo para la tiroides.
2 ¿Cómo se forma el enlace iónico
Fluoruro de estaño (SnF2) Fortalece los dientes. en el cloruro de potasio (KCl).
Conforma la leche de magnesia, que
Hidróxido de magnesio (Mg(OH)2) del Libro de actividades.
controla la acidez estomacal.
UNIDAD 3 57
3
El enlace covalente
Los átomos también pueden compartir electrones y adquirir la con-

¿QUÉ RECUERDO?
figuración electrónica del gas noble más próximo. Cuando sucede esto,
se produce un enlace covalente. Esta unión es posible porque los elec-
• ¿Es el diamante un buen trones son atraídos por los núcleos de ambos elementos, de modo que
conductor de electricidad? pertenecen por igual a los dos átomos que se enlazan.
¿Por qué?
El enlace covalente ocurre cuando se combinan átomos de elementos
con electronegatividad parecida y alta, es decir, cuando se combinan
no metales entre sí. Por ejemplo, carbono y oxígeno, o bien átomos de
oxígeno entre sí y átomos de halógenos entre sí, etc.
Molécula de cloro (Cl2)
Los enlaces covalentes son los pares de electrones compartidos entre

dos átomos. Se representan por medio de una línea entre sus símbolos
O−O.
Dependiendo del número de electrones que tenga un átomo en su nivel
de valencia, podría compartir uno o más pares de electrones para alcan-
zar la configuración de gas noble.
• Enlace simple. Cuando dos átomos forman un enlace, comparten un
par de electrones.
• Enlace doble. Cuando dos átomos forman dos enlaces, comparten
dos pares de electrones.
• Enlace triple. Cuando dos átomos forman tres enlaces, comparten
tres pares de electrones.
Tipos
EXPERIMENTAMOS Moléculas (elemento) Moléculas (compuesto)
de enlace
Disuelve compuestos iónicos Flúor (F2) Ácido fluorhídrico (HF)

1. Vierte en un vaso con agua Simple
una muestra de sal y mezcla. F F F F H F H F
2. Añade en otro vaso con agua

unas gotas de aceite y mezcla. Oxígeno (O 2) Dióxido de silicio (SiO2)
Doble
Análisis de resultados
O O O O O Si O O Si O
• Observa si hay disolución
de sustancias y anota en un
cuadro tus resultados. Nitrógeno (N2) Cianuro de hidrógeno (HCN)
• ¿Qué sustancia se disuelve en Triple
agua y cuál no? N N N N H C N H C N
58
Tipos y propiedades de las sustancias covalentes
Según como se unen covalentemente los átomos, formando moléculas
individuales o grandes estructuras, se distinguen las sustancias mole-
culares y las sustancias reticulares (forman redes).
• Sustancias moleculares. Pertenecen a este grupo sustancias como
el alcohol, el oxígeno, el agua, el azúcar y los aceites.
Están constituidas por moléculas individuales unidas entre sí por
fuerzas intermoleculares débiles, como las fuerzas de Van der Waals.
La debilidad de las uniones intermoleculares explica sus cualidades.
Tienen puntos de
fusión y de ebullición
relativamente bajos. La Presenta en los tres
mayoría se funde a menos estados de agregación
de 100 °C, como el hielo y (sólido, líquido y
el azúcar. gaseoso) a temperatura
ambiente.
Son malos
conductores del calor
y de la electricidad.
Son solubles en
solventes apolares,
Forman en
como el éter, cuando
algunas ocasiones
no presentan polaridad,
cristales muy
y en solventes polares,
quebradizos.
como el agua, cuando
• Sólidos cristalinos covalentes. Pertenecen a este grupo el cuarzo son moléculas polares.
(SiO2), el grafito y el diamante.
Son sustancias constituidas por un número indefinido de átomos uni-
dos por enlaces covalentes que forman una red cristalina tridimen-
sional llamada cristal covalente, donde la estructura interna es la clave
de sus diferencias. Entre sus propiedades comunes se identifican:
Existen solo en Grafito Tienen puntos

estado sólido. de fusión y
de ebullición
Diamante
muy altos.
Son muy duros;
por ejemplo, el
diamante es la Son insolubles
sustancia natural tanto en
más dura que se solventes
conoce. polares como
en apolares.
Estructura cristalina del grafito y del diamante.
¿CÓMO VOY?
3 ¿Por qué el enlace de una molécula de cloro (Cl2) es covalente?
UNIDAD 3 59
4
Los tipos de enlace covalente
Existen diferentes tipos de enlaces covalentes. Estos pueden clasificarse:

¿QUÉ RECUERDO?
• Según la diferencia de electronegatividad, en polares y no polares.
• ¿Cómo se ordenan los • Según la procedencia de sus electrones compartidos, en normales y

electrones al unirse para formar dativos.
una molécula de agua?
El enlace covalente no polar
Este tipo de enlace se produce cuando los átomos que se enlazan son
iguales y presentan la misma electronegatividad. En este caso, los elec-
trones se distribuyen por igual alrededor de los dos átomos.
En este enlace, los electrones son atraídos por ambos núcleos con la
misma intensidad, generando moléculas cuya nube electrónica es uni-
forme. Por ejemplo, Cl2.
2
17 Cl: [10 Ne]2s 2p
5 Cl + Cl Cl Cl Cl Cl
Molécula de cloro (Cl2).
El enlace covalente polar

Este tipo de enlace se establece cuando se unen dos átomos y la diferen-
cia de electronegatividad es menor que 1,8 y mayor que 0.
Por ejemplo, en las moléculas de HCl y HF, debido a diferentes valores
de electronegatividad, los átomos de ambos compuestos tienen elec-
trones compartidos y serán atraídos con mayor intensidad por el átomo
más electronegativo, ello genera un desplazamiento hacia el átomo de
la carga eléctrica negativa.
Por esta razón, se forma una molécula con dos polos eléctricos, uno
positivo y otro negativo.
Este tipo de molécula recibe el nombre de dipolo, en cuyo enlace, el
átomo más electronegativo atrae con mayor intensidad a los electrones
PARA TENER EN CUENTA compartidos. Por ejemplo, HCl.
δ+ δ–
1H: 1s1
Cuando una molécula covalente
tiene enlaces polares, puede ser 17 Cl: [10 Ne]2s22p5 H + Cl H Cl H Cl
polar. Los electrones se acumulan
en el polo negativo, y en el otro
extremo, su polo positivo, hay
déficit de electrones. Una molécula
con estas características es un
dipolo.
Molécula de cloruro de hidrógeno (HCl).
60
En la molécula de cloruro de hidrógeno (HCl), la electronegatividad del
PARA SABER MÁS
átomo de cloro es mayor a la del átomo de hidrógeno. Por lo tanto, el
cloro tiene mayor capacidad de atraer el par de electrones de enlace, lo
que origina un polo negativo en la molécula. Como la molécula es neu- Las sustancias moleculares polares
tra, la carga total se equipara cuando se forma un polo positivo sobre el se diluyen en disolventes polares
hidrógeno. Estas cargas se representan con el símbolo delta. (como el agua), debido a los
polos presentes que afectan a la
El enlace covalente normal sustancia polar y la aparición de
unos puentes moleculares entre
En este tipo de enlace, cada átomo aporta un electrón del par que com- las partículas del disolvente y del
parten. Por ejemplo, en la molécula de H2O, los átomos de H y O com- soluto. Las sustancias moleculares
parten un electrón, respectivamente. apolares se diluyen en disolventes
apolares, donde existen zonas
H H denominadas hidrófobas.
1 H: 1s1 H
2 2 4 “Lo semejante disuelve a lo
8 O: 1s 2s 2p O H O H O H
semejante”.
Molécula del agua (H2O)
El enlace covalente dativo

Este tipo de enlace permite explicar la formación de ciertas sustancias.
En el enlace covalente dativo (también llamado coordinado), una espe-
cie aporta el par de electrones que se comparte (especie dadora) y otra
lo acepta (especie receptora).
Se le llama también enlace dador-receptor y se representa con una fle-
cha que va desde la especie dadora a la receptora.
Átomo dador Átomo receptor
Moleculas polares
Cuando una molécula covalente tiene enlaces polares, puede ser polar.
Entonces, los electrones se acumulan en una parte de la molécula, su
polo negativo, y en el otro extremo hay déficit de electrones, su polo
positivo. Una molécula así se dice que es un dipolo.
EXPERIMENTAMOS
Diferenciamos sustancias puras de mezclas

1. Pongan en una cuchara de combustión un poco de azúcar. Introduzcan ¿CÓMO VAMOS?
la cuchara en la zona azul de la llama del mechero. Observen los
cambios luego de 1 segundo, 5 segundos, 30 segundos y 60 segundos.
4 ¿Por qué algunas sustancias se
2. Realicen el paso 1 nuevamente, utilizando sal común.
disuelven en solventes como el
Análisis de resultados benceno y no en agua? Explica.
• Expliquen los resultados. ¿Cómo variaron en el tiempo? Desarrolla la página 47
• Diferencien los resultados entre la sal común y el azúcar. del Libro de actividades.
UNIDAD 3 61
5
El enlace metálico
Se forma cuando se combinan entre sí átomos que tienen tendencia

¿QUÉ RECUERDO?
a alcanzar la configuración de gas noble perdiendo electrones. En ese
caso, los átomos metálicos ceden sus electrones de valencia y forman
• ¿Cuál es el metal más fuerte? una nube de electrones alrededor del núcleo.
El enlace metálico se establece cuando se combinan átomos de elemen-
tos con electronegatividad parecida y baja, es decir, cuando se combi-
nan metales de un mismo elemento entre sí en redes cristalinas seme-
jantes a esferas iguales empacadas de la manera más compacta posible,
similares a las redes iónicas.
Los electrones liberados se mueven de un átomo a otro y pertenecen
simultáneamente a todos los átomos de la red, sin estar ligados a uno
en particular.
Cationes
Representación del
enlace metálico.
Los electrones del
nivel de valencia de
todos los átomos se
sitúan alrededor de
Electrones los núcleos de forma
deslocalizada.
Para describir el enlace en un metal, se debe considerar una gran des-

localización de los electrones, por ello, la teoría de enlace de valencia no
es útil para representarlo. En realidad, en el metal se hace referencia a
una nube de electrones, aludiendo a un modelo de enlace metálico que
da una idea de la movilidad de los electrones de valencia en la estruc-
tura cristalina.
Representación de la nube de electrones en un metal
APRENDER A VER
• ¿Por qué se dice que los

electrones de valencia están El enlace metálico se produce en los bloques de un elemento metálico
situados de forma deslocalizada? (por ejemplo, oro, plata, etc.) o en aleaciones metálicas (bronce, etc.).
62
Propiedades de los metales
En este apartado se explican las propiedades de los metales a partir del
modelo de nube electrónica.
Son resistentes porque la nube electrónica contrarresta las

fuerzas de repulsión que se producen entre los cationes,
manteniendo a los átomos cohesionados.
Tienen un gran poder de deformación, resisten tensiones

sin romperse (son tenaces), pueden formar hilos (son
dúctiles) y pueden extenderse constituyendo láminas (son
maleables), ya que los iones de la red pueden desplazarse
sin que haya repulsión de cargas de igual signo.
Tienen un brillo característico, pues los fotones rebotan en

la nube electrónica, con lo que la luz se refleja.
Tienden a oxidarse debido a su propensión a perder

electrones.
Tienen puntos de fusión y ebullición elevados, ya que en

las redes metálicas los átomos están unidos con mucha
intensidad.
Son buenos conductores de calor y electricidad debido a la

movilidad de los electrones deslocalizados.
Metales en la tabla periódica

Li Be
Na Mg Al
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn
Cs Ba La Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb
¿CÓMO VOY?
Metales muy reactivos. Forman compuestos iónicos, estables y solubles.
Metales muy reactivos. Se encuentran en forma de carbonatos y sulfatos. 5 ¿Por qué los metales son
Metales reactivos. buenos conductores del calor?
Metales con gran tendencia a formar sulfuros.
Metales inertes.
UNIDAD 3 63
6
La geometría molecular
Las moléculas no son planas, sino tridimensionales. La forma que adop-

¿QUÉ RECUERDO?
tan es su geometría molecular, es decir, la disposición que los átomos de
una molécula adquieren en el espacio.
• ¿Qué forma tendrá la molécula
de un cristal de sal?
La forma de una molécula depende, a su vez, de la geometría electróni-
ca, en otras palabras, de la ubicación de los pares de electrones alrede-
dor de su átomo central.
¿Es posible determinar qué geometría tendrá una molécula? Esta pre-
gunta se la hicieron en 1940 los químicos ingleses Nevil Sidgwick y Her-
bert Powell cuando formularon la teoría de repulsión de pares electró-
nicos de valencia (TRePEV).
La TRePEV predice la geometría molecular de especies químicas aisla-
das a partir de las configuraciones electrónicas de los átomos que com-
ponen la molécula, esto es, las estructuras electrónicas de Lewis.
La ventaja de utilizar la estructura de Lewis radica en que solo consi-
dera aquellos electrones que se ubican en la capa de valencia. Los elec-
Mayor repulsión TRePEV trones más internos están en capas cerradas de simetría esférica y no
tienen influencia sobre la forma molecular.
Par libre - par libre
Por ejemplo, en el caso de la molécula del amoniaco (NH 3), la notación
↑ Par libre - par enlazante
de Lewis es la siguiente:
Par enlazante - par enlazante Par no enlazante
N
Menor repulsión TRePEV Par enlazante
H H
H
En esta molécula hay un par electrónico no
enlazante y tres pares electrónicos enlazantes.
La disposicion molecular
A continuación, se presentan algunas formas moleculares posibles:
Tipo lineal
Descripción Ángulo Ejemplo
180° BeCl 2
Existen dos electrones
enlazantes en torno al
átomo central.
En la molécula de
dicloruro de berilio, los
electrones están en los
extremos opuestos de
una línea recta, es decir,
a la mayor distancia
posible.
Dicloruro de berilio.
64
Tipo triangular
120° BF3
Existen tres electrones
átomo central.
En la molécula de
trifluoruro de boro (BF3),
los electrones están
en los vértices de un
triángulo equilátero,
es decir, a la mayor
distancia posible.
Trifluoruro de boro.
Tipo tetraédrica
Existen cuatro electrones 109,5° CCl 4

átomo central.
En la molécula de
tetracloruro de carbono,
los electrones están
en los vértices de un
tetraedro. Esta forma
geométrica es llamada
piramidal,porque
tiene cuatro caras.
Los electrones se
encuentran a la mayor
distancia posible. Tetracloruro de carbono.
Tipo octaédrica
Existen seis electrones 90° SCl6

átomo central.
En la molécula de
hexacloruro de azufre,
cuatro átomos de cloro
se ubican alrededor
del átomo central
situándose en los ¿CÓMO VAMOS?
vértices de un cuadrado.
Los otros dos electrones 6 ¿En qué consiste el TRePEV
se ubican de forma usando el CO2? Explica.
perpendicular al Desarrolla la página 49
cuadrado, formando un
ángulo de 90°. Hexacloruro de azufre.
UNIDAD 3 65
7
Las fuerzas intermoleculares
Las moléculas presentes en un compuesto se mantienen unidas me-

¿QUÉ RECUERDO?
diante fuerzas intermoleculares, las cuales son conocidas como fuerzas
de Van der Waals, a excepción de las fuerzas ion‐dipolo. Las fuerzas
• ¿Qué sucede si dejamos secar intermoleculares son más débiles que las existentes en los enlaces entre
agua con sal disuelta? átomos.
Estas pueden ser de cuatro tipos: fuerzas dipolo‐dipolo, fuerzas ion‐di-
polo, fuerzas de dispersión y puentes de hidrógeno. El siguiente cua-
dro resume en qué consiste cada una de ellas.
Fuerzas dipolo‐dipolo
Este tipo de interacción se establece entre moléculas covalentes polares. Ocurre

debido a la atracción que se produce entre la carga positiva (+) del átomo de
una molécula y la carga negativa (–) del átomo de la otra molécula. Este tipo
de fuerzas solo es efectiva a distancias muy cortas entre las moléculas, ya
que varía inversamente con la distancia. Las fuerzas dipolo‐dipolo afectan las
propiedades físicas de algunas sustancias, como el cloruro de bromo (BrCl) y el
dióxido de azufre (SO2).
δ– δ+ δ–
δ+ δ– δ+
δ– δ+ δ–
δ+ δ– δ+
δ– δ+ δ–
δ+ δ– δ+
En la ilustración se muestra la interacción entre las moléculas polares de un

compuesto iónico. El extremo más electronegativo atrae los electrones del
extremo menos electronegativo, dejándolo con carga positiva. Así la región
negativa es atraída por la región positiva de la molécula adyacente.
Fuerzas ion‐dipolo
Este tipo de fuerzas ocurre entre un ion y una molécula polar neutra que
posee un momento dipolar permanente. Las moléculas polares son dipolos
que presentan un extremo positivo y otro negativo, así los iones positivos son
atraídos a un extremo negativo y los iones negativos hacia un extremo positivo.
Por ejemplo, veamos lo que ocurre con un compuesto iónico.
66
Fuerzas de dispersión o dipolo inducido PARA SABER MÁS
Estas fuerzas, también conocidas como fuerzas de London, están presentes en
sustancias apolares simétricas, como SO3 y CO2, y en especies monoatómicas, Las fuerzas de Van der Waals
como los gases nobles. ¿Cómo se produce esta interacción? son más débiles que las fuerzas
En una molécula apolar, los electrones se encuentran atraídos de igual manera intramoleculares, pero al comparar
por ambos núcleos, es decir, están compartidos de igual forma. Sin embargo, la intensidad entre ellas, el
pasado un momento, los electrones se podrán ubicar en un extremo de la puente de hidrógeno es de mayor
molécula y, después de otro momento, en el otro extremo. Como los electrones intensidad que las de dipolo‐dipolo,
se encuentran en constante movimiento, darán origen a dipolos momentáneos, y estas a su vez poseen mayor
los que atraerán a las moléculas cercanas. intensidad que las de dispersión o
Una fuerza de London se produce cuando los enlaces entre moléculas apolares de London.
son momentáneos.
Dipolo
Dipolo inducido
δ− δ+ δ− δ+
Puentes de hidrógeno
Se presentan entre moléculas covalentes polares que contienen hidrógeno y
elementos altamente electronegativos, como flúor, oxígeno o nitrógeno. Estas
atracciones se establecen entre las cargas positivas de los átomos de una
molécula –en este caso, los átomos de hidrógeno– y la carga negativa de los
átomos de la otra molécula. El pequeño tamaño y la alta electronegatividad de
los átomos de flúor, oxígeno y nitrógeno permiten concentrar los electrones de la
molécula alrededor de los átomos con carga negativa.
HF H2 O
H F H F
O H O
H
F H H
H
H O
Enlace de hidrógeno Enlace de hidrógeno H
NH3
(intermolecular) (intermolecular)
N
H
H H
N
H
H H
N
H H
H Enlace de hidrógeno
(intermolecular)
¿CÓMO VOY?
7 Elabora un cuadro comparativo de las uniones que se pueden dar entre el

hidrógeno con flúor, oxígeno y nitrógeno. Señala sus electronegatividades.
UNIDAD 3 67
8
Los puentes de hidrógeno
Uno de los enlaces intermoleculares más importantes para la vida como

¿QUÉ RECUERDO?
la conocemos es el enlace puente de hidrógeno.
• ¿Por qué crees que el agua Los puentes de hidrógeno y los cambios de estado del agua
en forma de hielo ocupa más
El enlace de hidrógeno es el responsable de que el agua se mantenga
espacio que en estado líquido?
líquida en el intervalo de 0 a 100 °C, lo que permite que la vida exista
tal y como la conocemos. El puente de hidrógeno es también el respon-
sable de comportamientos anómalos del agua, como la variación de la
densidad con la temperatura y el descenso de su punto de congelación
al aumentar la presión.
Los icebergs flotan en el mar. Esto ocurre porque el hielo es menos den-
so que el agua líquida, por eso, flota en ella. En el hielo, las moléculas de
H 2O forman una estructura cristalina en la que grupos de seis molécu-
las están unidas formando una estructura hexagonal.
En estado líquido esa estructura se rompe; por esa razón, las moléculas
Sólido
pueden estar más próximas y su densidad es mayor.
El agua funde a 0 °C a la presión de una atmósfera, pero si la presión au-
menta, el agua puede fundir a una temperatura inferior. Es decir, puede
mantenerse líquida por debajo de 0 °C .
En general, un incremento de presión hace que las partículas que for-
man las sustancias estén más próximas y, por tanto, que su punto de
fusión aumente. Es decir, que se mantenga en estado líquido a una tem-
peratura más baja.
Presión (atm)
Gaseoso
217,7 Punto
Líquido crítico
Sólido
Líquido Punto de
fusión normal
1 Punto
Estructura del hielo y del agua de
líquida. ebullición
normal
6,0 × 10 –3
Punto triple
0,0098 100 374,4 T (°C)

Diagrama de fases del agua. En el caso del agua, un aumento de presión
puede hacer que se mantenga líquida a una temperatura inferior, ya que
el incremento de presión impide que se forme la estructura cristalina
del hielo. Un aumento de presión eleva el punto de ebullición; el agua se
mantiene en estado líquido a una temperatura más alta.
68
Los puentes de hidrógeno en química orgánica
El enlace de hidrógeno es muy importante en química orgánica, ya que
las fuerzas que se establecen entre moléculas con grupos funcionales Las moléculas que están unidas
que contengan las agrupaciones –OH y –NH son también del tipo enla- por puentes de hidrógeno
ce de hidrógeno. presentan puntos de fusión y
R R R R ebullición más altos de lo esperado.
| | | | Los puentes de hidrógeno también
—O—H—O—H—O—H—O—H—
permiten explicar la elevada
solubilidad de algunos líquidos,
Enlace de hidrógeno
como el agua (H 2O), el alcohol
Esto hace que sus temperaturas de fusión y ebullición sean mucho ma- etílico (C2H5OH) y el amoniaco
yores que las de sustancias de parecida masa molecular en las que no se (NH3).
establecen este tipo de fuerzas intermoleculares.
Los puentes de hidrógeno en las moléculas biológicas

Los enlaces por puentes de hidrógeno no solo están presentes en el
agua, sino también en otras moléculas biológicas. Favorecen su estabi-
lidad y determinan su función.
Los puentes de hidrógeno en las moléculas biológicas permiten lo si-
guiente:
• Estabilizar las proteínas, dándoles la forma que necesitan para cum-
plir funciones específicas en los seres vivos. La forma de una proteína
determina la función que debe cumplir. Un mínimo cambio y se gene-
raría una enfermedad.
kcotsrettuhS
• Estabilizar la estructura del ADN, portador de la información gené-

tica, uniendo la doble hélice a través de sus bases nitrogenadas.
kcotsrettuhS
¿CÓMO VAMOS?
8 ¿Cuál es la importancia de los

puentes de hidrógeno en la
estructura de una molécula de
agua?
UNIDAD 3 69
9
Propiedades físicas según el enlace
Ciertas propiedades físicas de la materia, como la temperatura de fu-

¿QUÉ RECUERDO?
sión y ebullición, están determinadas por el tipo de enlace que tengan
sus moléculas o átomos. Al respecto, podemos llegar a las siguientes
• ¿Cómo se podría hacer para conclusiones:
que un gas cambie de estado
gaseoso a líquido? • En un cambio físico como una fusión o vaporización la justificación
de las temperaturas o puntos de fusión y ebullición de las sustancias
se realiza basándose en el tipo de enlace o fuerza intermolecular que
presenta.
• Al fundir o vaporizar moléculas covalentes, como agua, amoniaco,
yodo, etc., se rompen las uniones intermoleculares (enlace de hidró-
geno, fuerzas de Van der Waals, fuerzas de London) y nunca los enla-
ces covalentes existentes en las moléculas.
T. eb. (°C) T. fus. (°C)
• En una reacción química sí se rompen los enlaces covalentes.
C (grafito) 4830 3675
• En un sólido cristalino covalente (diamante, grafito, cuarzo), no hay
Ti 3278 1668
fuerzas intermoleculares; por tanto, si se funde o vaporiza, se rompen
NaCl 1465 801 los enlaces covalentes.
H 2O 100 0
• Al fundir o vaporizarse los sólidos iónicos, se rompen los enlaces ióni-
CO –190 –205 cos entre los aniones y los cationes. No hay fuerzas intermoleculares
Ne –246 –248 porque no hay moléculas.
• En los sólidos metálicos, para fundir un metal es necesario romper la
red metálica que mantiene a los cationes inmersos en el mar de elec-
trones, y nunca se podrá hablar de uniones intermoleculares, ya que
no hay moléculas.
La fuerza de los enlaces, por tanto, el orden para prever una temperatu-
ra de fusión o ebullición es, en general, el siguiente:
Mayores temperaturas Menores temperaturas

de fusión y ebullición de fusión y ebullición
Sólido covalente > Sólido metálico > Sólido iónico > Enlace hidrógeno >
Van der Waals > London
Mayor fuerza enlace Menor fuerza enlace

PARA SABER MÁS
Cuando se ejerce presión con un alambre delgado podemos atravesar

un cubo de hielo. El aumento de presión hace que disminuya la temperatura
de fusión del agua, que pasa a estado líquido, y el alambre puede avanzar
hacia abajo. Encima del alambre, a la presión atmosférica, el agua se congela
a 0 °C.
70
Entre los sólidos cristalinos (covalente, iónico o metálico), puede pre-
sentarse variaciones y el orden puede ser otro, pero en todo caso sus
temperaturas de fusión y ebullición siempre serán mayores que para
los compuestos moleculares.
Propiedades físicas de acuerdo al enlace

De acuerdo a lo visto anteriormente, las interacciones entre los átomos
y las moléculas determinan las propiedades de las sustancias. En el si-
guiente cuadro se ofrece un resumen de los distintos tipos de enlace:
Características Enlaces
Tipo de Covalente
Metálico Iónico Covalente polar
sustancia apolar
Partículas que lo Átomos y

Iones Moléculas Moléculas
forman cationes
Dipolo-dipolo Van der

Atracción entre
Metálica Electrostática o enlace de Waals
las partículas
hidrógeno (London)
Gaseoso,
Líquido (o
líquido o
sólido, con
Sólido sólido con
moléculas
Estado físico (excepción, Sólido moléculas
de masa
mercurio) de masa
molecular
molecular
elevada)
elevada
Temperaturas
En general,
de fusión y En general, altas Bajas Muy bajas
altas
ebullición
Prácticamente
Alta (en Alta (fundida o nula en
estado sólido en solución) con estado puro o
Conductividad En general,
y líquido) sin descomposición conductora, en
eléctrica nula
alteración de de la sustancia disoluciones
la sustancia (electrólisis) apropiadas (HCl
en H2 O)
Duros pero
Duro pero
Dureza maleables y – –
quebradizo
dúctiles
En general, En general, En general,

Solubilidad en
soluble en soluble en soluble en
disolventes Insoluble
disolventes disolventes disolventes
comunes
polares polares apolares
METACOGNICIÓN
¿CÓMO VOY?
• ¿Qué dificultades tuviste en el
9 ¿Qué relación existe entre los enlaces intermoleculares y las propiedades ¿Cómo las resolviste?
físicas de la materia? • ¿Lo aprendido en esta unidad te
Desarrolla la página 51 del Libro de actividades. ayudó a entender los enlaces
químicos?
UNIDAD 3 71
Acero más ligero y flexible

Hierro, carbono, manganeso, aluminio y níquel. Estos cinco elementos
son los ingredientes de un nuevo material que, según los científicos de
Corea del Sur que lo han desarrollado, es tan resistente como el acero,
pero más ligero y maleable.
Actualmente, la necesidad de sistemas de ingeniería, que sean eficien-
tes desde un punto de vista energético, ha disparado la demanda de
materiales estructurales ligeros.
“En principio, nuestro acero podría tener aplicaciones en muchos cam-
pos, incluyendo el de la automoción y otros sistemas de transporte
futuros. Debido a que combina ligereza con resistencia y ductilidad,
está mejor posicionado que otros materiales y es más barato que otras
propuestas (cuesta una décima parte de lo que vale una aleación de
titanio)”.
Amplía la información sobre nuevos materiales, tal 2. Elabora una página web con la información obtenida,
como el metal expuesto en el artículo anterior. entre ellos con la web Wix o Weebly.
1. Registra la información conseguida, tomando en Desarrolla la página 57 del Libro de actividades.
cuenta las ideas principales de la misma en un
cuadro de doble entrada señalando semejanzas
y diferencias.
Criterio a evaluar Excelente Satisfactorio En progreso Iniciado

Organización La información La información La información no La información no
de la información presentada es clara y presentada es clara y está centrada en el ha sido organizada
centrada en el tema centrada en el tema tema de estudio y es adecuadamente.
de estudio. Se destaca de estudio. Se destaca difícil identificar la idea
la idea principal e la idea principal. principal.
información detallada.
Uso de vocabulario Emplea términos Emplea términos Emplea algunos Emplea muy pocos
científico científicos adecuados científicos términos científicos términos científicos
relacionados con el relacionados con el relacionados con el relacionados con el
tema de estudio. tema de estudio. tema de estudio. tema.
Presentación de la Elabora la Elabora la Elabora la Presenta dificultad

información con la presentación virtual presentación virtual presentación virtual para elaborar la
herramienta TIC haciendo uso de todas haciendo uso de haciendo uso de presentación virtual.
las herramientas del la mayoría de las pocas herramientas
software empleado. herramientas del del software
software empleado. empleado.
72
CIERRE
SINTETIZAMOS
Te presentamos mediante un cuadro de doble entrada las ideas clave que has trabajado en la unidad.
Tipos
Tipos de estructura Sustancias generadas Propiedades y características Ejemplos
de enlace
Son sólidos cristalinos con puntos de fusión

Iones (cationes y y de ebullición elevados, solubles en agua.
Cloruro de
Iónico Metales con no metales. aniones) en redes Conducen la electricidad fundidos o en
potasio (KCl)
iónicas disolución, pero no la transmiten en estado
sólido.
En general, son líquidos y gaseosos con

puntos de fusión y ebullición bajos. Son
Moléculas simples Metano (CH4)
insolubles en agua y no conducen la
electricidad.
No metales, comparten
Covalente
electrones.
Son sólidos con puntos de fusión y
ebullición elevados. Su solubilidad y
Moléculas gigantes Diamante (C)
conductividad varían de una sustancia a
otra.
Son sólidos cristalinos dúctiles y maleables,

Átomos de metales del
Metálico Redes metálicas con puntos de fusión y ebullición elevados Plata (Ag)
mismo elemento.
e insolubles en agua.
CONSULTAMOS
Para descubrir y practicar Para ampliar

Ciencia química, El enlace químico Joe Johnston (Dir. 2011), Capitán América:
el primer vengador, Estados Unidos
En este sitio web encontrarás información, simulaciones
Es el año 1941 y el mundo está en guerra. Steve Rogers,
y animaciones sobre los enlaces químicos tanto iónicos,
un joven de 45 kilos de peso, participa en un programa
covalentes y metálicos; así como también preguntas y
experimental que lo convertirá en el supersoldado
ejercicios interactivos.
conocido como el Capitán América. Su arma es un escudo
creado con una aleación de elementos extraordinarios
cambiar.
que lo hace casi indestructible.
UNIDAD 3 73
¿QUÉ APRENDÍ?
Comprende y usa conocimientos científicos EN TU TEXT

AS
RA LOCSE O
BIR
1 La notación de Lewis es una forma útil y abreviada de representar a los
CSE ON
electrones del último nivel de valencia de un átomo.
• Representa la notación de Lewis de las siguientes sustancias moleculares
covalentes: F2, HI, CO, C 2H4.
2 Las fuerzas intermoleculares permiten la unión de moléculas más débiles

que los enlaces a nivel atómico, pero son responsables de las propiedades
de las sustancias moleculares.
• ¿Qué fuerzas intermoleculares están presentes en HF, SO2 y CO2?
3 El enlace metálico se caracteriza porque tiene una nube electrónica en la

que los electrones se deslizan con fluidez alrededor de los núcleos.
• ¿Cuál es la razón por la que los metales son buenos conductores del calor
y la electricidad?
• ¿Es más fuerte un enlace de metal que un enlace covalente?
4 El puente de hidrógeno es una de las fuerzas intermoleculares que tiene

mayor intensidad y se encuentra en muchas estructuras.
• Observa la imagen y explica: ¿Cómo actúan los puentes de hidrógeno
en el H2O, NH3 y HF?
Enlace de hidrógeno
Enlace de
hidrógeno
HF NH3
Enlace de
hidrógeno
H2O Enlace de hidrógeno
5 Analiza los dibujos de los átomos de flúor (F), hidrógeno (H), calcio (Ca) y
litio (Li) y predice el tipo de enlace que se puede formar entre los siguientes
elementos:
• El flúor (F) y el litio (Li).
• El calcio (Ca) y el hidrógeno (H).
• El flúor (F) y el hidrógeno (H).
• El calcio (Ca) y el flúor (F).
Hidrógeno (H) Litio (Li) Flúor (F) Calcio (Ca)
74
Resuelve las actividades en tu cuaderno. Luego, entrégaselo a tu profesor.

Un nuevo tipo de enlace químico
kcotsrettuhS
Una ley química afirma: “La velocidad de una reacción se acelera según
aumenta la temperatura”. En 1989, unos químicos quedaron desconcertados
cuando al experimentar en un acelerador nuclear en Vancouver observaron
que una reacción entre bromo y muonio –un isótopo de hidrógeno– se
desaceleró cuando aumentaron la temperatura.
Donald Fleming, químico de la Universidad de British Columbia, pensó que
quizás mientras el bromo y muonio se mezclaban habían formado una
estructura intermedia unida por un enlace “vibratorio”. El ligero átomo de
muonio se movería rápidamente entre dos pesados átomos de bromo,
“como una pelota de ping-pong rebotando entre dos bolas de boliche”. El
átomo oscilante sostendría brevemente los dos átomos de bromo juntos en
un enlace y reduciría la energía global, por lo tanto, disminuiría la velocidad
de la reacción.
Al experimentar en el acelerador nuclear del Laboratorio Rutherford
Appleton, Inglaterra, en la Universidad Libre de Berlín y la Universidad de
Saitama de Japón, se concluyó que el muonio y el bromo formaron un nuevo
tipo de enlace temporal y los investigadores sugieren que debería añadirse a
la lista de los enlaces químicos conocidos.
6 Discute en clase tu opinión sobre el tema. ¿Consideras que este

descubrimiento beneficiará nuestra calidad de vida? ¿Por qué?
Con cierta frecuencia, los bebés y

niños pequeños chupan y tragan pilas
desechables que llegan a su organismo
con cantidades dañinas de metales
pesados, como plomo, cadmio o mercurio. METACOGNICIÓN
Para extraer de la sangre esos metales
tóxicos, se ha desarrollado un método que, • ¿Qué temas has comprendido
a nivel experimental, funciona a partir de mejor y cuáles consideras
una propuesta sencilla. necesitan una explicación
adicional?
Se recurrió a un proceso llamado deflexión por campos magnéticos, que

• ¿Cómo piensas que los
reúne y desvía los iones metálicos hacia un sitio, del cual posteriormente se
conocimientos adquiridos
pueden extraer.
pueden ser útiles en la vida
El método no es doloroso ni invasivo. El paciente no sentirá nada. Solo se cotidiana?
pone una manguerita, que pasa por el campo magnético y sale con los
metales. La extracción se puede hacer cada dos o tres minutos.
¿Consideras que este procedimiento es realmente seguro para utilizarlo en trabajo y responsabilidad
los seres humanos? Fundamenta tu respuesta. podrás alcanzar tus metas.
UNIDAD 3 75
Los compuestos
4 inorgánicos
¿QUÉ APRENDERÉ?
• Utilizar las normas de la IUPAC para formular y nombrar correctamente

los compuestos químicos inorgánicos.
• Deducir la formación de compuestos a partir de las funciones químicas.
• Calcular cantidades y unidades químicas, y establecer su relación con las
reacciones químicas.
• Analizar los factores que influyen sobre la energía de las reacciones
químicas.
• Aplicar la estequiometría en la transformación de la materia, prediciendo
los productos y sus rendimientos.
76
Los antioxidantes
y el envejecimiento
Desde que nacemos y a medida que pasa el
tiempo, todos estamos sujetos a un proceso
biológico conocido como envejecimiento,
por el cual nos vemos sometidos a cambios
estructurales y funcionales que aparecen
naturalmente sin ser consecuencia de
enfermedades ni accidentes.
Uno de los responsables del envejecimiento
son los radicales libres, que son átomos o
grupos de átomos altamente reactivos e
inestables, que al oxidar muchas estructuras
internas producen daños a diferentes niveles
de la célula. Los antioxidantes, por otro lado,
son moléculas que retardan y previenen la
oxidación de las moléculas del organismo.
Los antioxidantes se encuentran en alimentos
como frutas, verduras y cereales, que
encontramos en betacarotenos, minerales,
vitaminas A, C y E, etc. El consumo de estos
alimentos debe complementarse con ejercicio
físico moderado y hábitos de vida saludables
en beneficio de la salud.
CONVERSAMOS
• Según la lectura, ¿qué tienen en común la mayoría

de los alimentos que muestra la imagen?
• ¿Qué es responsable del envejecimiento?
• ¿En qué consisten los radicales libres?
• ¿Cuáles son los beneficios de los antioxidantes?
• ¿Cuántos productos como los que se mencionan
en la lectura consumes con frecuencia?
• ¿Por qué es importante el consumo de frutas,
verduras y cereales integrales?
• ¿Cómo beneficia el deporte y los buenos hábitos
kcotsrettuhS
en nuestra salud?
UNIDAD 4 77
1
Nomenclatura y formulación inorgánica
La nomenclatura química
¿QUÉ RECUERDO?
Desde la alquimia hasta el nacimiento de la química como ciencia, sur-
• ¿Cómo se representa una ge la necesidad entre los químicos de estandarizar de alguna forma la
sustancia en química? manera de nombrar y presentar los resultados de sus estudios. En 1919
• ¿De qué forma se pueden nace la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (IUPAC, por
denominar a las sustancias sus siglas en inglés). Esta agrupación, formada por químicos que tra-
químicas? bajan tanto en la industria como en la investigación y en la docencia, se
ha dedicado hasta nuestros días a unir, en un lenguaje común, toda la
actividad que se realiza en esta ciencia. Se reconoce a esta institución
como la autoridad en la nomenclatura química o la forma de nombrar
los compuestos existentes.
La fórmula química de una sustancia pura, elemento o compuesto es su
representación simbólica y nos informa sobre su composición.
La fórmula de una sustancia puede ser representada de forma abrevia-
da o desarrollada. Por ello existen varios tipos de fórmula.
Fórmula química
formada por depende del tipo

de sustancia
Símbolos de los Compuestos moleculares Compuestos iónicos

Subíndices
elementos del
compuesto Símbolos Símbolos
indican CO2 NaCl
Subíndices 1 y 2 Subíndice 1 para ambos
Cantidad de átomos Indica cuántos átomos de cada Esta fórmula indica la proporción de los
elemento hay. Acá observamos que elementos en el cristal. Acá vemos que
cada molécula está formada por 1 el sodio y el cloro forman la red cristalina
átomo de carbono y 2 de oxígeno. en proporción 1:1.
Tipos de Ejemplos
Características
fórmula Galactosa Amoniaco
Fórmula Indica el número total de átomos de cada
C6H12 O6 NH3
molecular elemento que forma la molécula del compuesto.
Indica las clases de átomos presentes y NH3

Fórmula CH 2O
la proporción en que se encuentran, pero En moléculas simples
mínima o Resulta de simplificar
no muestra la composición de la molécula coincide con la
empírica C6H12O 6 CH 2O
completa. fórmula molecular.
H H H OH H H
| | | | | | H—N—H
Fórmula Grafica como están unidos los átomos en el |
OH — C — C — C — C — C — C O
estructural plano. | | | | | H
H OH OH H OH
Fórmula de Permite apreciar cómo se ubican los electrones No es recomendable para estructuras H N H
Lewis de valencia de cada elemento. complejas. H
78
La formulación inorgánica
En química, las sustancias se representan mediante una fórmula, la cual
contiene información sobre los elementos químicos que la forman y la En muchos casos, la mayoría de los
proporción en que se combinan sus átomos. elementos de un grupo presentan
Por ejemplo, la fórmula MgCl2 indica lo siguiente: los mismos números de oxidación.
Por ejemplo, los elementos
• Sustancia formada por los elementos Mg (magnesio) y Cl (cloro). del grupo 2 tienen número de
• Combinación de 1 átomo de Mg por cada 2 átomos de Cl. oxidación +2.
En la tabla vemos que el flúor y el
La proporción en que se combinan los átomos de los elementos quími-
oxígeno solo tienen números de
cos cuando forman un compuesto está determinada por su número de
oxidación negativos.
oxidación.
El flúor siempre actúa con número
El número de oxidación es el número de electrones que un átomo capta de oxidación –1, mientras que el
o cede total o parcialmente al formar un compuesto. oxígeno con número de oxidación
–2, salvo cuando se combina con
• Es negativo si el átomo gana electrones. el flúor, en cuyo caso su número de
• Es positivo si el átomo pierde electrones. oxidación es +2.
Los átomos de un elemento químico pueden tener más de un número

de oxidación, incluso puede que alguno sea positivo y otro negativo.
Cuando los átomos de un elemento forman un compuesto, emplean un
número de oxidación determinado; en un compuesto distinto, utilizan
un número de oxidación diferente. Los números de oxidación de un
elemento se relacionan con la electronegatividad. Observemos los más
comunes:
–1 +1
H
+1 +2 –3 +3 –4 +2 –3 +1 –2 –1
+4 +3 –1
+5
+2
Li Be B C N O F
+1 +2 +3 –4 +2 –2 +3 –2 +2 –1 +1
+4 +5 +4 +3
+6 +5
+7
Na Mg Al Si P S Cl
+1 +2 +6 +2 +6 +2 +2 +2 +2 +1 +2 +3 –4 +2 –2 +3 –2 +2 –1 +1
+3 +7 +3 +3 +3 +3 +2 +4 +5 +4 +3
+4 +6 +5
+7
K Ca Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br
+1 +2 +2 +1 +2 +3 +2 –3 +3 –2 +2 –1 +1
+4 +4 +5 +4 +3
+6 +5
+7
Rb Sr Pd Ag Cd In Sn Sb Te I
+1 +2 +2 +1 +1 +1 +2 +3
+4 +3 +2 +3 +4 +5
Cs Ba Pt Au Hg Tl Pb Bi
Clasificación de los compuestos químicos

Los compuestos químicos se pueden clasificar de la siguiente manera:
• Compuestos binarios. Formados por dos tipos de átomos diferentes. ¿CÓMO VOY?
Por ejemplo, CO2 .
• Compuestos ternarios. Formados por tres tipos de átomos diferen- 1 ¿Qué tipo de compuesto será la
tes. Por ejemplo, HNO. galactosa (C6H12O 6)? ¿Por qué?
• Compuestos cuaternarios. Formados por cuatro tipos de átomos di- del Libro de actividades.
ferentes. Por ejemplo, NaHCO3.
UNIDAD 4 79
2
Los compuestos binarios
¿QUÉ RECUERDO?
• ¿Cuál es la carga del ion H 3O x? Están formados por dos elementos. Uno actuará con número de oxida-
Aplica los números de oxidación ción positivo, y el otro, con número de oxidación negativo.
de sus átomos.
La IUPAC ha establecido un procedimiento para ordenar los elementos
químicos según su negatividad.
Observamos la flecha que comienza en el F (el más negativo) Más electronegativo

H
y recorre toda la tabla periódica hasta el Fr (el más positivo).
Dados dos elementos, el que está más próximo al F es el negativo,
y el otro, el positivo. Fijémonos en la posición del H.
Li Be B C N O F
Na Mg Aℓ Si P S Cℓ
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I
Cs Ba La Lu Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tℓ Pb Bi Po At
Fr Ra Ac Lr Rf Db Sg Bh Hs Mt Ds Rg
Más electropositivo
Formulación de un compuesto binario

Se siguen los siguientes pasos:
Escribe el símbolo del elemento con su número de oxidación,

Sn+4 S–2
colocando a la izquierda el del elemento más positivo.
Pase el número de oxidación de un elemento como subíndice
Sn+4 S–2 ➞ Sn2S4
del otro.
Salvo excepciones, simplifica la fórmula obtenida. SnS2

Nomenclura de un compuesto binario
Los prefijos de cantidad mas

La IUPAC admite varias formas de nombrar un compuesto binario. Es-
conocidos son los siguientes: tas reglas no se aplican a los compuestos en que el oxígeno es el ele-
mento negativo.
Prefijos Cantidad
*Mono- 1 Nombre de composición
Di- 2 Se forma así:
Tri- 3
Tetra- 4 Nombre del elemento Nombre del elemento
+ uro + de +
electronegativo electropositivo
Penta- 5
Hexa- 6 El nombre de cada elemento va precedido de un prefijo de cantidad que
Hepta- 7 indica el número de átomos de ese elemento en la fórmula:
*Si no ofrece duda, el prefijo SnS2
mono- se puede omitir.
disulfuro de estaño
80
Nombre de Stock
VIVE SALUDABLEMENTE
Es una variante de la anterior que prescinde de los prefijos de cantidad.
El elemento positivo puede actuar con varios números de oxidación; a El flúor es un elemento muy
continuación de su nombre y, sin dejar espacio, se escribe el que utiliza tóxico y reactivo. Muchos de
en este compuesto entre paréntesis y en números romanos. sus compuestos, en especial los
SnS2 (viene de Sn2S 4) inorgánicos, son también tóxicos
y pueden causar quemaduras
disulfuro de estaño o sulfuro de estaño (IV) severas y profundas.
En algunos países se agrega flúor
EJEMPLO 1
al agua para prevenir la caries.
Hoy en día, el límite máximo
Fórmulas Nombre de composición Nombre de Stock recomendado de ingesta de
KCl Cloruro de potasio Cloruro de potasio fluoruros es de 2 miligramos al día,
entre el agua, la dieta y la pasta
FeH2 Dihidruro de hierro Hidruro de hierro (II) dentífrica, pero actualmente están
en discusión los niveles adecuados
Au 2S Sulfuro de dioro Sulfuro de oro (II) para evitar casos de toxicidad en
humanos.
Si el elemento positivo solo puede actuar con un número de oxidación, no
será necesario ponerlo. • ¿Cuál es la importancia de una
adecuada higiene dental?
Método para encontrar el número de oxidación

Para identificar la fórmula de un compuesto y su nombre de Stock, ne-
cesitamos conocer el número de oxidación de los elementos. Para obte-
nerlo, debemos tener en cuenta lo siguiente:
• El compuesto debe ser neutro. Por lo tanto, la suma de los números de
oxidación de todos los átomos que lo forman ha de ser cero.
• El símbolo del elemento positivo debe estar a la izquierda y el negati-
vo a la derecha, salvo el O cuando se combina con el Cl, el Br y el I.
– Un mismo elemento puede tener un número de oxidación distinto
en los diferentes compuestos.
EJEMPLO 2
Determina el número de oxidación de los siguientes compuestos:
a. SnS2 b. AlCl3
a. Sn a la izquierda, n.° de oxidación positivo.

S a la derecha, n.° de oxidación negativo: –2.
n.° oxidación del Sn + 2 x n.° oxidación del S = 0
n.° oxidación del Sn + 2 x (–2) = 0
¿CÓMO VAMOS?
n.° oxidación del Sn = +4
b. Al a la izquierda, n.° de oxidación positivo. 2 Determina el número de

Cl a la derecha, n.° de oxidación negativo: –1. oxidación del hierro en los
La fórmula no está simplificada. Por lo tanto, el número de oxidación siguientes compuestos: FeS
de un elemento es el subíndice del otro con el signo adecuado. y Fe2S3.
Al1 Cl3 Desarrolla la página 63
Comprobación: +3 + 3 × (–1) = 0. del Libro de actividades.
UNIDAD 4 81
3 Los compuestos binarios de hidrógeno
y oxígeno
Los compuestos binarios del hidrógeno
¿QUÉ RECUERDO?
El hidrógeno forma compuestos con la mayoría de los elementos de la
• ¿Para qué se utiliza el amoniaco tabla periódica.
NH 3? A partir del orden establecido por la IUPAC, se dispuso lo siguiente:
• ¿Qué número de oxidación tiene
• El H es positivo (H +) cuando se combina con elementos de los grupos
el nitrógeno en la molécula de
amoniaco?
16 y 17.
• El H es negativo (H –) cuando se combina con los demás elementos.
Además de los nombres sistemáticos y de Stock, la IUPAC admite otros
nombres para algunos compuestos binarios del hidrógeno.
Nombres progenitores de hidruros

Las combinaciones del hidrógeno con los elementos de los grupos 13 a
17 tienen, además de lo anterior, un nombre que se utiliza para formu-
lar otros compuestos derivados. Se llaman nombres progenitores de
los hidruros, y son los que se indican en el siguiente cuadro:
Nombres progenitores de los hidruros
BH3 Borano CH 4 Metano NH3 Azano o amoniaco H2 O Oxidano o agua HF Fluorano
AlH3 Alumano SiH 4 Silano PH3 Fosfano H2 S Sulfano HCl Clorano
GaH3 Galano GeH 4 Germano AsH3 Arsano H2Se Selano HBr Bromano
InH3 Indigano SnH4 Estannanno SbH3 Estibano H2Te Telano HI Yodano
TlH3 Talano PbH4 Plumbano BiH3 Bismutano H2Po Polano HAt Astatano
Los compuestos hidrácidos

Cuando el H se combina con elementos de los grupos 16 y 17 y están
en fase acuosa, se conocen como hidrácidos debido a su carácter áci-
do. Además del nombre de composición, estos compuestos se pueden
nombrar de otras dos formas:
1.Nombre tradicional: ácido + nombre del otro elemento terminado en
-hídrico
HF H2Se
ácido fluorhídrico ácido selenhídrico
2.Nombre de hidrógeno (se aplica a todos los compuestos de carác-
ter ácido): prefijo + hidrógeno + (nombre del otro elemento + -uro)
METACOGNICIÓN HBr H2Se
• ¿Qué dificultades tuviste en el hidrógeno (bromuro) dihidrógeno (seleniuro)
Observemos que no se escribe espacio entre la palabra hidrógeno y
¿Cómo las resolviste?
el paréntesis.
82
Los compuestos binarios del oxígeno
El oxígeno se combina con casi todos los elementos de la tabla perió-
dica y el flúor El flúor es más electronegativo que el oxígeno. Cuando
se combina con el F, el O actúa con número de oxidación positivo O+2.
En todos los demás casos, el O actúa con número de oxidación nega-
tivo O–2 .
Los óxidos
Son las combinaciones del O–2 con cualquier otro elemento. En el orden
establecido por la IUPAC, el O es menos negativo que los elementos del
grupo 17 y más negativo que el resto de elementos.
• Combinaciones del O con un elemento que no sea del grupo 17 Roca de cuarzo
Fórmula: SiO2
Para formular: se coloca el O a la derecha, y el otro elemento, a la Nombre de composición: dióxido de silicio
izquierda. Nombre de Stock: óxido de silicio (IV)
S +6 O–2 ➞ S2O6 ➞ SO 3
Se puede nombrar de dos maneras:
1. Nombre de composición: prefijo + óxido + de + nombre del otro
elemento
Se utilizan prefijos de cantidad para indicar cuántos átomos de cada
elemento hay en la fórmula:
SO3 trióxido de azufre
2. Nombre de Stock: prefijo + óxido + de + nombre del otro elemento
No se utilizan prefijos de cantidad. Si el otro elemento puede actuar
con varios números de oxidación, a continuación de su nombre y
sin dejar espacio, se escribe el que utiliza en este compuesto entre
paréntesis y en números romanos.
SO3 (viene de S2 O6) óxido de azufre (VI)
• Combinaciones del O con un elemento del grupo 17.

Para fórmular: se coloca el O a la izquierda (es el positivo), y el otro
elemento, a la derecha. La combinación del hierro (Fe) y el oxígeno
(O) forma el óxido de hierro (III) (Fe2 O3)
O–2Cl+7 ➞ O 7Cl2 (herrumbre).
Nombre de composición: prefijo + nombre del otro elemento + -uro

+ de + oxígeno
Se utilizan prefijos de cantidad para indicar cuántos átomos de cada
¿CÓMO VOY?
elemento hay en la fórmula.
O7Cl2 dicloruro de heptaoxígeno
3 Escribe los nombres tradicional
Aunque no es la opción preferida por la IUPAC, se puede nombrar y de hidrógeno del H2S y del
como todos los óxidos: HCl.
4 Formula el dióxido de carbono
O7Cl2 O7Cl2
y el óxido de cloro (V).
heptaóxido de dicloro óxido de cloro (VII) Desarrolla la página 64
nombre de composición nombre de Stock del Libro de actividades.
UNIDAD 4 83
Los peróxidos
Son las combinaciones del grupo peroxo O 2–
2 con metales o con hidró-
geno. El ejemplo más común es el peróxido de hidrógeno (H 2O2), cono-
cido como agua oxigenada.
kcotsrettuhS
Para fórmular: se coloca a la derecha el grupo peroxo, y a la izquierda

el símbolo del otro elemento.
Ni+3O22– ➞ Ni2(O2) 3 ➞ Ni 2O6
+2
Mg O22– ➞ Mg2(O2)2 ➞ Mg 2O4 ➞ MgO2
+1
H O 2–
2 ➞ H2(O2) 1 ➞ H 2O2
Algunas características de los peróxidos son:
• Los peróxidos presentan un número par de átomos de O, por eso, no
siempre se pueden simplificar sus fórmulas.
• El grupo peroxo es un ion.
El peróxido de benzoílo tiene actividad
antimicrobiana frente al Propionibacterium • La carga de los iones se escribe indicando primero su número y luego
acnes (bacteria que ocasiona el acné común)
su signo, a diferencia de los números de oxidación. Se escribe O22– y no
mediante la liberación de radicales libres
de oxígeno que oxidan las proteínas de la O –2
2 .
bacteria.
Para nombrar los peróxidos hay dos métodos:
1. Nombre de composición: prefijo + óxido de + prefijo + nombre del
otro elemento
Se utilizan prefijos de cantidad para indicar el número de átomos de
cada elemento. El prefijo mono- solo se utiliza en caso de duda.
MgO2
dióxido de magnesio
Ni2O6 (no se simplifica)

hexaóxido de diníquel
2. Nombre de Stock: peróxido de + nombre del otro elemento

No se utilizan prefijos de cantidad. Si el metal puede actuar con va-
rios números de oxidación, a continuación de su nombre y sin dejar
espacio, se escribe el que utiliza en este compuesto entre paréntesis
y en números romanos.
Mg +2(O2)2– ➞ Mg2(O2)2 ➞ MgO2
peróxido de magnesio
Ni+3(O2)2– ➞ Ni 2(O2)3
peróxido de níquel (III)
PARA SABER MÁS
El agua oxigenada se utiliza como desinfectante y como decolorante. Ambos

efectos se deben a su capacidad oxidante. Cuando se vierte agua oxigenada,
suele aparecer un burbujeo. Eso indica que se está descomponiendo en agua
El agua oxigenada se utiliza para limpiar
heridas y gas oxígeno que burbujea.
84
4
La función hidróxido
Son compuestos que resultan de la combinación de los metales con el

¿QUÉ RECUERDO?
ion hidróxido o ion oxidrilo (OH)–.
En los hidróxidos, los metales están en forma de ion positivo o catión.
• ¿Para qué se utiliza el amoniaco
Su carga se escribe en forma de un número seguido del signo. NH 3?
Para formular: se coloca el símbolo del metal a la izquierda y a la dere- • ¿Qué número de oxidación tiene
cha el grupo OH. Si el metal tiene una carga mayor que 1+, el grupo OH el nitrógeno en la molécula de
se escribe entre paréntesis con el subíndice correspondiente. amoniaco?
Na+1(OH)– ➞ NaOH
Ca+2(OH)– ➞ Ca(OH)2
Cr+3(OH)– ➞ Cr(OH)3
Para nombrar los hidróxidos hay dos métodos:
1.Nombre de composición: prefijo + hidróxido de + nombre del otro
elemento
Se utilizan prefijos para indicar el número de átomos de cada elemen-
to. El prefijo mono- solo se utiliza en caso de duda.
Fe(OH)2 Fe(OH)3
dihidróxido de hierro trihidróxido de hierro
2.Nombre de Stock: hidróxido de + nombre del otro elemento
No se usan prefijos de cantidad. Si el metal puede actuar con varios
números de oxidación, tras su nombre y sin dejar espacio, se escribe
el que utiliza en este compuesto entre paréntesis y en números roma-
nos.
Fe+2(OH)1– ➞ Fe(OH)2 Fe(OH)3

hidróxido de hierro (II) hidróxido de hierro (III)
EXPERIMENTAMOS
Obtenemos hidróxido de magnesio

1. Corta 4 cm de una cinta de magnesio y acércala a un mechero de
Bunsen o de alcohol encendido hasta que se queme totalmente. Toma
las medidas de seguridad pertinentes.
2. Coloca las cenizas en un vaso de precipitados pequeño y agrega unos ¿CÓMO VAMOS?
20 mL de agua destilada.
3. Con una varilla de vidrio presionar las cenizas hasta lograr una mezcla
lechosa. 5 Formula el dióxido de disodio
y el peróxido de calcio.
Análisis de resultados 6 Formula el dihidróxido de cobre
• ¿Cuál fue el compuesto obtenido luego de quemar el magnesio? y el hidróxido de cobre (I).
• ¿Qué reacción ocurre al disolver la ceniza en agua y cómo Desarrolla la página 65
comprobamos que se ha transformado en un hidróxido? del Libro de actividades.
UNIDAD 4 85
5
Los ácidos ternarios
Son compuestos de carácter ácido en cuya fórmula intervienen tres ele-

mentos químicos diferentes: el H, el O y un elemento no metálico, o bien
el Cr o el Mn cuando actúan con sus números de oxidación más altos.
Formula general: Ha XbOc. En general:
• El subíndice del H depende del grupo al que pertenezca el elemento
no metal (X).
• El subíndice del O depende del estado de oxidación del elemento no
metal (X).
• El número de oxidación del H es +1, y el del O, –2. La suma de los
números de oxidación de todos los átomos que forman el compuesto
debe ser cero.
Veamos el caso en que el elemento X pertenece a un grupo impar (ex-
cepto el P y el As).
Grupos impares
N.°s de oxidación
Fórmulas
Grupo 15 Grupo 17 Comprobación
H del ácido
X=N X = Cl, Br, I
1 +1 +1 HXO +1 +1 –2 = 0
1 +3 +3 HXO2 +1 +3 +2 x (–2) = 0
1 +5 +5 HXO3 +1 +5 +3 x (–2) = 0
1 +7 HXO4 +1 +7 +4 x (–2) = 0
Ahora veamos el caso cuando el elemento X pertenece a un grupo par.
Grupos pares
PARA SABER MÁS
N.° s de oxidación
Fórmulas
Grupo 14 Grupo 16 Comprobación
Los ácidos ternarios, también H del ácido
llamados oxoácidos, son X=C X = S, Se, Te
compuestos covalentes que se 2 +2 +2 H2XO 2 2 x (1) + 2 + 2 x (–2) = 0
disuelven muy bien en agua. Sus 2 +4 +4 H2XO 3 2 x (1) + 4 + 3 x (–2) = 0
propiedades son ácidas. Entre ellos
se encuentra el ácido sulfúrico. 2 +6 H2XO 4 2 x (1) + 6 + 4 x (–2) = 0
Para nombrar los ácidos ternarios, hay dos métodos: nombre tradicio-
nal y nombre sistemático de hidrógeno.
1.Nombre tradicional: ácido + prefijo + nombre del elemento X + sufi-
jos según el número de oxidación con que actúa.

Para encontrar el número de oxidación de X en el compuesto HaXbO c,
se procede así:
N.° de oxidación de X = 2c – a/b
Si el elemento solo actúa con dos números de oxidación, se utiliza el
sufijo -oso para el menor y el sufijo -ico para el mayor.
86
Observemos los siguientes grupos:
PARA SABER MÁS
Grupo 14 Grupo 15, P y As
Ácido Ácido Ácido A determinada temperatura y
+2 H2CO3 +3 H3PO3 H3AsO3
carbonoso fosforoso arsenioso presión, el dióxido de carbono
se disuelve en agua u otros
Ácido Ácido Ácido
+4 H2CO4 +5 H3PO4 H3AsO4 líquidos con agua, formando ácido
carbónico fosfórico arsénico
carbónico. Cuando disminuye la
Para los elementos que utilizan más de dos números de oxidación al presión o aumenta la temperatura,
formar ácidos, se utilizan combinaciones de prefijos y sufijos. En el caso el ácido carbónico se convierte en
de que X pertenezca a un grupo impar: agua y dióxido de carbono, el cual
observamos en forma de burbujas
Grupos impares en las gaseosas o las cervezas.
N.° de oxidación de X
Prefijos y
Grupo 15 Grupo 17 Fórmulas Ejemplos Nombres
sufijos Dióxido
X=N X = Cl
de carbono
+1 +1 HXO hipo...oso HClO Ácido hipocloroso
+3 +3 HXO 2 ...oso HClO2 Ácido cloroso
+5 +5 HXO 3 ...ico HClO3 Ácido clórico
+7 HXO 4 per...ico HClO4 Ácido perclórico
Y si X pertenece a un grupo par:
Grupos pares
N.° de oxidación de X
Prefijos y
Grupo 16 Fórmulas Ejemplos Nombres
sufijos
X=S
+2 H2XO2 hipo...oso H2SO 2 Ácido hiposulfuroso
+4 H2XO3 ...oso H2SO 3 Ácido sulfuroso
+6 H2XO4 ...ico H2SO 4 Ácido sulfúrico
Los ácidos de manganeso y cromo se nombran según el número de

oxidación:
Elementos N.° s de oxidación Fórmulas Nombres

+7 HMnO4 Ácido permangánico
Mn
+6 H2MnO 4 Ácido mangánico
+6 H2CrO2 Ácido crómico
Cr
+6 H2Cr 2O7 Ácido dicrómico
• Nombre sistemático de hidrógeno: la IUPAC admite varias formas

para nombrar los ácidos ternarios, y en ninguna de ellas se utiliza la
¿CÓMO VOY?
palabra ácido. El nombre de hidrógeno se construye así:
Hidrogeno (sin tilde) + (óxido) + nombre del otro elemento + -ato 7 Formula los ácidos hipoyodoso,
Cada una de estas palabras va precedida del prefijo que indica su can- yodoso, yódico y peryódico.
tidad: (mono-, di-, tri-, etc.). 8 Escribe sus nombres
sistemáticos de hidrógeno.
H2CO3 Dihidrogeno (trioxidocarbonato) Desarrolla la página 66
H2Cr2O7 Dihidrogeno (heptaoxidodicromato) del Libro de actividades.
UNIDAD 4 87
6
Las sales
Son compuestos iónicos que resultan de la combinación de un ion posi-

¿QUÉ RECUERDO?
tivo (suele ser un metal o el grupo amonio NH +4) y un ion negativo (de un
ácido que ha perdido uno o más átomos de H y que tiene tantas cargas
• ¿Qué sal resulta al emparejar el negativas como átomos de H haya perdido el ácido del que procede).
catión amonio NH4+ y el anión
sulfuro S2– ? Para fórmular: se coloca el catión a la izquierda, y el anión, a la dere-
cha. Cada uno llevará el subíndice que precise para que el compuesto
resulte neutro. Si uno de los iones es un grupo de átomos y su subíndice
es distinto de 1, se escribe entre paréntesis.
Ca2+ (Catión) + CO2– 2+ 2–
3 (Anión) ➞ Ca CO 3 (Sal) ➞ CaCO 3
Nombre del anión: depende del ácido de que procede.

Nombre del anión procedente de un ácido binario (H + elemento
de los grupos 16 y 17)
– Anión formado por un elemento: nombre del elemento + -uro
– Si el anión conserva un átomo de H: hidrogeno + nombre del elemen-
to + -uro
Nombre de las sales que proceden de los ácidos binarios: nom-
bre del anión + de + nombre del catión
EJEMPLO 3
Anión Nombre del anión Anión Nombre del ácido

–
Cl Cloruro HSO –4 Hidrogenosulfuro
Se admiten dos variantes:

1.Nombre de composición: se utilizan prefijos para indicar el subíndice
del anión y del catión. El prefijo mono- solo se utiliza en caso de duda.
Prefijo + nombre del anión + de + nombre del catión
2.Nombre de Stock: no utilizan prefijos de cantidad. Si el metal actúa
con varios números de oxidación; luego del nombre y sin dejar espa-
cio se escribe el que utiliza entre paréntesis y en números romanos.
Nombre del anión + de + nombre del catión + (n.° de oxidación)
EJEMPLO 4
Nombre Nombre de
Aniones Fórmulas Nombre de Stock
del anión composición
S 2– Sulfuro Na 2S Sulfuro de disodio Sulfuro de sodio
Cl– Cloruro FeCl3 Tricloruro de hierro Cloruro de hierro (III)
La carga de los iones se escribe
Hidrogenosulfuro Hidrogenosulfuro
indicando primero el número y HS– Hidrogenosulfuro NaHS
de sodio de sodio
luego el signo. Por ejemplo: Fe3+,
Na +, HS–, S2–, HSO4–. S 2– Sulfuro (NH4)2S Sulfuro de diamonio Sulfuro de amonio
88
Nombre del anión que procede de ácido ternario del tipo HaX bO c
PARA SABER MÁS
1.Nombre tradicional: deriva del nombre del ácido, sustituyendo el su-
fijo:
El bicarbonato de sodio (NaHCO3)
Cuando el sufijo del ácido es …-oso, el sufijo del anión es ...-ito. es usado en prótesis dentales y
en la elaboración de productos
Cuando el sufijo del ácido es ... –ico, el sufijo del anión es ...-ato.
dentífricos.
Si el anión conserva algún átomo de H, se antepone la palabra hidro-
geno con el prefijo que indique su cantidad y se escribe entre parén-
tesis el nombre anión. Por ejemplo:
Anión Nombre del anión Derivado del anión Nombre del ácido
NO–2 Nitrito HNO 2 Ácido nitroso
HSO–4 Hidrógeno (sulfato) H2SO 4 Ácido sulfúrico
2.Nombre de composición: deriva del nombre del ácido, indicando su

composición. Por ejemplo:
Anión Nombre del anión Derivado del anión Nombre del ácido
NO–2 Dioxidonitrato HNO2 Hidrogeno(dioxidonitrato)
Nombre de las sales procedentes de ácidos ternarios HaX bO c

1.Nombre tradicional: nombre tradicional del anión + de + nombre del
catión
Si el metal actúa con varios números de oxidación, a continuación de
su nombre, se debe escribir el nombre del metal con los sufijos -oso e
-ico.
2.Nombre de composición: prefijo + nombre de composición del anión
+ de + nombre del catión
Se utilizan prefijos para indicar el subíndice del anión y del catión. El
prefijo mono- solo se utiliza en caso de duda.
3. Nombre de Stock: nombre de composición del anión + de + nombre
del catión + (n.º de oxidación)
No utiliza prefijos de cantidad. Si el metal actúa con varios números de
oxidación, a continuación de su nombre y sin dejar espacio se escribe
el que utiliza en este compuesto entre paréntesis y en números roma-
nos.
Prefijos de cantidad de los iones formados por uno o varios áto-
mos: ¿CÓMO VAMOS?
Mono = 1, Bis = 2, tris = 3, tetrakis = 4, pentakis = 5

Por ejemplo: Cu(HCO3)2 9 Nombra el CaSO4 de las tres
2+ nomenclaturas.
1.Nombre tradicional: hidrogenocarbonato cúprico. Viene de: Cu y
10 Formula el trióxido nitrato de
HCO–3
hierro (II) y el tris(trioxidonitrato)
2.Nombre de composición: bis[hidrogeno (trioxidocarbonato)] de co- de hierro.
bre. Desarrolla la página 67
3.Nombre de Stock: hidrogeno (trioxidocarbonato) de cobre (II) del Libro de actividades.
UNIDAD 4 89
7
Los cambios de la materia
La química, como ciencia, se ocupa del estudio de las propiedades de

¿QUÉ RECUERDO?
la materia, así como de los cambios físicos o químicos que esta experi-
menta. Además, estudia el intercambio de energía asociada a las trans-
• ¿Se produce un cambio químico formaciones que ocurren entre la materia y el entorno.
cuando encendemos un foco?
¿Por qué? Los cambios o transformaciones físicas
Cuando se produce un cambio físico en la materia, no varía la naturale-
za de las sustancias que la constituyen; tampoco se originan sustancias
nuevas, tan solo cambia su forma o su estado de agregación.
Los cambios de estado son ejemplos de estas transformaciones y se de-
ben de las variaciones en las fuerzas de cohesión y de repulsión entre
las partículas. Cuando se modifica la presión o la temperatura, la mate-
ria pasa de un estado a otro.
Al aumentar la presión, las partículas de

materia se acercan y se incrementa la fuerza
de cohesión entre ellas. Por ejemplo, un gas se
puede transformar en líquido si se somete a
altas presiones.
Al elevarse la temperatura, las partículas de la
materia se mueven más rápido; por lo tanto,
crece la fuerza de repulsión entre ellas. Por
ejemplo, al calentar un líquido, se convierte en
gas.
Descomposición. Se puede evidenciar por la
emanación de un gas.
Cambios o transformaciones químicas
Son aquellos cambios que afectan la composición de la materia, for-
mando nuevas sustancias; por ello, reciben el nombre de reacciones
químicas, que consisten en la combinación de elementos o compuestos
para formar nuevas sustancias o en la descomposición de compuestos
en distintos elementos o en otras sustancias. Es necesaria la ruptura de
algunos enlaces entre átomos y la generación de otros; por lo tanto, las
reacciones químicas están directamente vinculadas al enlace químico.
Cuando se mezclan dos sustancias, en muchos casos no ocurre una
reacción química. Estas mantienen su composición y propiedades ori-
ginales. Se necesita entonces una evidencia experimental para poder
afirmar que hubo una reacción química; por ejemplo:
• Un cambio de color, como en las reacciones de valoración.
• La formación de un sólido o precipitado en una disolucion.

• El desprendimiento de un gas.
• El desprendimiento o la absorción de calor, manifestado por el cam-
bio de temperatura en el recipiente de reacción.
• La liberación de energía luminosa.
Precipitación. Se evidencia la reacción

En ocasiones, al no haber evidencias es necesario recurrir a un análisis
por la formación de un sólido. químico de la mezcla que detecte la aparición de nuevas sustancias.
90
La ecuación química
Las reacciones químicas se representan a través de ecuaciones quími-
cas, en las que se relacionan las cantidades relativas de los reactivos con
las de los productos que se generan.
Los elementos y compuestos que participan en una reacción química
se representan por sus símbolos y formulas químicas, respectivamente,
agregando además su estado físico: sólido (s), líquido (l), gaseoso (g).
Para las sustancias disueltas en agua o en disolución acuosa, se utiliza
la abreviación (ac).
Analicemos la ecuación química que representa lo que sucede cuando
se enciende una cinta de magnesio, Mg, en presencia de aire.
Dirección de reacción. La flecha que separa los reactivos de los

productos indica el sentido en que se desarrolla la reacción. En este
Valorización. Se evidencia la reacción
caso, la flecha tiene solo un sentido, por ello, la reacción es por el cambio de color.
irreversible.
Si en la reacción química los productos pueden reaccionar para formar los
reactivos originales, se considera la reacción como reversible. Lo anterior
se simboliza con una segunda flecha en sentido contrario.
Reactivos. Productos. Son el óxido de

Son el magnesio y magnesio, MgO, un polvo blanco,
el oxígeno del aire. y energía en forma de luz.
2 Mg(s) + O2(g) 2 MgO(s) + energía

llama
Liberación de energía luminosa y
Energía de energía calórica. Se evidencia por la
activación. liberación de luz y calor.
Es la energía
necesaria
para iniciar la
reacción.
Coeficientes estequiométricos. Indican
la proporción de los átomos o moléculas
de las sustancias que participan en la
reacción. Normalmente, el número 1 no se
indica en la ecuación.
¿CÓMO VOY?
11 Encuentra la reacción química

de la fotosíntesis y detalla
todos los elementos que
participan en la ecuación.
Reacción de combustión del magnesio. En ella se produce la oxidación del Mg y se libera del Libro de actividades.
energía en forma de luz blanca intensa.
UNIDAD 4 91
8
Las clases de reacciones químicas
Las reacciones químicas se pueden clasificar en cinco tipos:

¿QUÉ RECUERDO?
1. Las reacciones de combinación o de síntesis
• ¿Qué sal resulta al emparejar el Dos o más sustancias se combinan para formar una sustancia nueva.
catión amonio NH4+ y el anión Por ejemplo:
sulfuro S2– ?
2 H 2(g) + O2(g) ➞ 2 H 2O(l)
C(s) + O2(g) ➞ CO 2(g)
2.Las reacciones de descomposición o de disociación térmica

Los reactivos o reactantes se dividen en sustancias más sencillas, con
lo cual el número de moléculas presentes en los productos es mayor
que el número de moléculas en los reactivos. Por ejemplo:
2 KClO 3(s) + calor ➞ 2 KCl(s) + 3 O 2(g)
2 H 2O(l) (corriente eléctrica) 2 H 2(g) + O2(g)
3.Las reacciones de sustitución o de desplazamiento

Una sustancia simple reacciona con una más compleja, desplazando o
sustituyendo a uno de sus componentes. Por ejemplo:
2 HCl(g) + Zn(s) ➞ ZnCl2(ac) + H2(g)
En la rección anterior, observamos cómo el cinc (Zn) desplaza al hi-
drógeno del ácido clorhídrico (HCl), produciéndose cloruro de cinc
(ZnCl2) e hidrógeno gaseoso (H2).
4.Las reacciones de doble desplazamiento

Las sustancias reaccionantes se disocian en solución acuosa, dando
El óxido de magnesio (MgO) se forma lugar a pares de iones, los cuales, a su vez, reaccionan entre sí para
cuando se quema el magnesio en el formar sustancias nuevas más estables. Por ejemplo:
aire.
2 NaCl (ac) + CaSO4(ac) ➞ CaCl2(ac) + Na2 SO4(ac)
En este proceso ocurren simultáneamente dos reacciones:
a. NaCl (ac) ➞ Na+(ac) + Cl–(ac)
b. CaSO4(ac) ➞ Ca2+ 2–
(ac) + (SO4) (ac)
kcotsrettuhS
Luego, realizamos el intercambio de especies, resultando las sustan-

cias señaladas en la primera ecuación.
5.La combustión
Las sustancias que contienen carbono e hidrógeno arden consumien-
do oxígeno. Pueden ser completas o incompletas. En las incompletas
se produce monóxido de carbono, mientras que en las completas se
genera dióxido de carbono y agua.
En la siguiente reacción observamos la combustión del propano que
Las pinturas metalizadas de los vehículos
contienen cloruro de cinc (ZnCl2), ya que por produce dióxido de carbono y agua.
ser un compuesto anticorrosivo protege la
chapa del vehículo. 2 C3 H8(g) + 10 O2(g) ➞ 6 CO 2(g) + 8 H2O (g)
92
El ajuste de las ecuaciones químicas
Ajustar una ecuación significa que debe de existir una equivalencia en-
tre el número de los reactivos y el número de los productos. Existe otro método para ajustar
El químico francés Lavoisier, empleando sistemáticamente la balanza, ecuaciones químicas llamado
comprobó que la cantidad de materia que interviene en una reacción método algebraico.
química permanece constante, antes, durante y después de producida Este método utiliza un proceso
la transformación. matemático que consiste en
asignar coeficientes a cada uno
Esto quiere decir que en una reacción la suma de las masas de las sus- de los reactivos y productos,
tancias que intervienen como reactantes es igual a la suma de las masas luego crear ecuaciones en función
de las sustancias que aparecen como productos. (Ley de la conserva- de la cantidad de átomos y, al
ción de la masa) resolverlas, determinar los valores
de los coeficientes.
El método más sencillo para ajustar reacciones químicas es por el méto-
do del tanteo, que consiste en probar coeficientes estequiométricos hasta
que la ecuación quede ajustada.
Paso 1. Verificamos N2 + O2 ➞ NO2

si la ecuación está o
no ajustada; para ello, Átomos en Átomos en
Condición
analizamos elemento los reactivos los productos
por elemento hasta N: 2 N: 1 Desequilibrio
encontrar uno que
O: 2 O: 2 Equilibrio
no exista en la misma
cantidad en los
reactivos ni en los
productos.
Paso 2. Como la En este caso, en los productos solo hay 1 nitrógeno,

ecuación no está pero deberían haber 2. Por lo tanto, multiplicamos
equilibrada, probamos la molécula completa que contiene nitrógeno en los
con números que productos por 2.
permitan su ajuste, N 2 + O2 ➞ 2 NO2
comenzando por
el elemento que Átomos en Átomos en
Condición
encontramos los reactivos los productos
desequilibrado. N: 2 N: 2 Equilibrio
O: 2 O: 4 Desequilibrio
Paso 3. Ahora, Para compensar el desajuste, multiplicamos la

ajustamos el oxígeno. molécula de oxígeno de los reactivos por 2.
N2 + 2 O2 ➞ 2 NO 2
Átomos en Átomos en
Condición ¿CÓMO VAMOS?
los reactivos los productos
N: 2 N: 2 Equilibrio
O: 4 O: 4 Equilibrio 12 ¿Qué tipo de reacción será la
fotosíntesis?
Paso 4. Verificamos si se cumple la ley de Lavoisier, comprobando que el número 13 ¿Por qué se debe cumplir la ley
de átomos a cada lado de la ecuación sea el mismo. de la conservación de la masa
en el ajuste de ecuaciones
1 molécula de N2 (2 átomos de N) químicas?
2 moléculas de NO 2 (2 átomos de
+
nitrógeno y 4 átomos de oxígeno). Desarrolla la página 69
2 moléculas de O2 (4 átomos de O)
UNIDAD 4 93
9 La energía y la estequiometría
de las reacciones químicas
Durante una reacción química, puede producirse o liberarse energía.
¿QUÉ RECUERDO?
En este caso se dice que la reacción es exotérmica. Cuando, por el con-
trario, el sistema químico absorbe energía del medio, se dice que la
• ¿Cómo encendemos un fósforo? reacción es endotérmica.
Reacciones endotérmicas.
aígrenE
Necesitan un aporte continuo de Calor tomado Productos
energía. En ellas la energía química del medio
de los productos supera a la de
los reactivos. La transformación
consumirá energía del medio. Por Reactantes
ejemplo, en la fotosíntesis la energía la
Sentido de reacción
proporciona el sol.
Reacciones exotérmicas. Transfieren
aígrenE
energía al medio exterior. En ellas Reactantes
Calor liberado
la energía química de los productos al medio
es menor que la de los reactivos. La
energía se puede desprender como
calor, luz o electricidad. Por ejemplo, Productos
en la combustión se libera más
Sentido de reacción
energía que al iniciarla.
La teoría de las colisiones

PARA SABER MÁS Según esta teoría, para que una reacción química tenga lugar, las mo-
léculas de los reactivos deben chocar unas contra otras de forma eficaz.
La pólvora fue inventada en la La condición principal para que los choques sean eficaces es que las
China por los siglos IX o X , donde
moléculas de los reactivos tengan la energía cinética adecuada, de
se aprovechaba su gran poder
modo que en el choque se produzca la ruptura de los enlaces en las
explosivo para fabricar armas y
bombas lanzadas por catapultas,
moléculas de los reactivos y luego la formación de nuevos enlaces para
aunque también por su uso en
generar las moléculas de los productos. La energía necesaria para que
fuegos artificiales. La reacción un choque sea efectivo se conoce como energía de activación.
química que se produce al
quemarse libera violentamente La velocidad de la reacción
grandes cantidades de gas y Es el cambio en la cantidad o concentración de los reactivos o los pro-
calor (reacción exotérmica),
ductos respecto del tiempo. Hay reacciones lentas y rápidas.
característica aprovechada por
el hombre y que provocaría que La velocidad promedio de una reacción se expresa así:
cambie el rumbo de la historia.
Velocidad = Variación de la concentración / Tiempo
Sus unidades son mol/segundo, mol/minuto, mol/hora.

Los factores que afectan la velocidad de las reacciones son:
• La naturaleza de los reactivos.
• La concentración de los reactivos.
• La temperatura a la que se produce la reacción.
• El estado físico y el grado de división de los reactivos.
• La presencia de catalizadores.
94
La estequiometría
PARA SABER MÁS
Es la parte de la química que estudia la relación entre las cantidades de
las sustancias que intervienen en una reacción. Gracias a la estequiome- Los cálculos en estequiometría
tría podemos conocer la cantidad de reactivos y productos que participan pueden ser:
en una reacción química. Sabemos que el mol es una unidad química; por • Cálculos basados en una relación
ello, se puede hablar de los mol de reactivos que participan en la reacción molar.
o los mol de producto formados.
• Cálculos basados en una relación
Los cálculos estequiométricos en masa en gramos.
• Reactivo limitante.
Un cálculo común es expresar la masa de las sustancias que intervienen
en las reacciones.
EJEMPLO 5
El magnesio reacciona con el oxígeno para formar óxido de magnesio. Si
se dispone de 8 g de oxígeno, calcula lo siguiente:
a. ¿Cuántos gramos de magnesio harán falta para reaccionar con todo el
oxígeno disponible?
b. ¿Cuántos gramos de óxido de magnesio se obtendrán?
Seguimos estos pasos:
1. Escribimos la ecuación química de la reacción y la ajustamos.
A continuación, y debajo de cada sustancia, escribimos los datos.
2 Mg(s) + O 2(g) 2 MgO(s)

2 moles de magnesio 1 mol de oxígeno 2 moles de óxido de magnesio
8g ?
2. Expresamos en moles la cantidad de cada sustancia que interviene en la

reacción. Para ello, debemos conocer la masa molar del O2.
M(O2) = 32 g/mol 8 g O2 × 1 mol O2
= 0,25 mol de O2
32 g O2
3. Establecemos la proporción en la que reacciona el oxígeno con las

sustancias que queremos calcular. Tomamos en cuenta los coeficientes.
• Para calcular la cantidad de MgO:
1 mol O2 0,25 mol O2
= ➞ x = 0,5 mol de MgO
2 mol MgO x
• Para calcular la cantidad de Mg que se necesita:
1 mol O2 0,25 mol O2
= ➞ x = 0,5 mol Mg
2 mol Mg x
4. Calculamos la cantidad de cada sustancia en gramos.

a. La masa de magnesio será M(Mg) = 24,3 g/mol

¿CÓMO VOY?
0,5 mol Mg × 24,3 g Mg
= 12,15 g de Mg
1 mol Mg
14 ¿Cuáles son los factores que
b. Los gramos de óxido de magnesio serán M(MgO) = 40,3 g/mol intervienen en una explosión
de dinamita?
0,5 mol MgO × 40,3 g MgO
= 20,15 g de MgO Desarrolla las páginas 70 y 71
1 mol MgO
UNIDAD 4 95
El calentador químico
Un calentador de raciones sin llama o FRH es un sistema activado
kcotsrettuhS
por agua que utiliza una reacción exotérmica para calentar la comida.
El calentador de la ración contiene hierro y magnesio, metales en pol-
vo fino, y sal de mesa. Para activar la reacción, se añade una pequeña
cantidad de agua cuyo punto de ebullición se alcanza rápidamente
a medida que avanza la reacción. Sin embargo, no se puede usar
magnesio puro, pues este elemento reacciona con el aire y forma
una cubierta de óxido de magnesio que evita que el magnesio pueda
reaccionar con otros elementos.
Para evitarlo, se añade una aleación de magnesio con hierro, com-
puesta por el 95% de magnesio y 5% de hierro y un poco de cloruro
de sodio, que reacciona con el óxido de magnesio. El calentador es Soldados calentando sus alimentos de la
seguro y eficiente frente a otros diseños. manera tradicional.
Amplía la información sobre el calentador de 3. Utiliza la información para elaborar una

raciones sin llama FRH, detallando sus componentes, presentación virtual en Prezi o Emaze sobre las
características y funcionamiento. aplicaciones del calentador químico.
1. Registra la información obtenida sobre sus Desarrolla la página 77 del Libro de actividades.
aplicaciones en la industria.
2. Resume las ideas principales en un cuadro de
doble entrada.

Organización La información La información La información no La información no
de la información presentada es clara y presentada es clara y está centrada en el está organizada.
centrada en el tema centrada en el tema de tema de estudio y es
de estudio. Se destaca estudio. Se destaca la difícil identificar la idea
la idea principal y se idea principal. principal.
brinda información
detallada.
Uso de vocabulario El estudiante emplea El estudiante emplea El estudiante El estudiante
científico términos científicos términos científicos emplea algunos emplea muy pocos
adecuados y relacionados con el términos científicos términos científicos

relacionados con el tema de estudio. relacionados con el relacionados con el
tema de estudio. tema de estudio. tema.
Presentación de El estudiante elabora El estudiante elabora El estudiante elabora El estudiante
la información con la presentación virtual la presentación la presentación virtual presenta dificultad
la herramienta TIC haciendo uso de todas virtual haciendo uso haciendo uso de pocas para elaborar la
las herramientas del de la mayoría de las herramientas del presentación virtual.
software empleado. herramientas del software empleado.
software empleado.
96
CIERRE
SINTETIZAMOS
Te presentamos mediante un diagrama de causa-efecto las ideas clave que has trabajado en la unidad.
Compuestos binarios
Compuesto binario Compuesto binario

de hidrógeno de oxígeno Peróxidos
Elige incorrectamente No combina

el grupo que actúa adecuadamente el O con Simplifica los subíndices
con el H. elementos del grupo 17. del peróxido.
Errores comunes
Determinación incorrecta
del número de oxidación
al nombrar un
compuesto químico
Confunde grupos
No escribe el pares con impares No relaciona cargas No utiliza prefijos
grupo OH entre al elegir números negativas con átomos de cantidad
paréntesis. de oxidación. de H perdidos. adecuadamente.
Hidróxidos Ácidos ternarios Sales procedentes Sales procedentes

de ácidos binarios de ácidos ternarios
Compuestos ternarios
CONSULTAMOS
Para descubrir Para ampliar

Formulación y nomenclatura de química Riddley Scott (Dir., 2015), Misión rescate .
inorgánica interactiva Estados Unidos
En este sitio web encontrarás conceptos, actividades Una fuerte tormenta marciana ocasiona el abandono
interactivas, ejercicios para profundizar los temas tratados involuntario de un tripulante de una misión espacial en
en esta unidad y ejercicios referidos a la nomenclatura de el planeta rojo. El astronauta Mark Watney (Matt Damon)
las funciones químicas inorgánicas. primero busca la forma de sobrevivir y luego encontrar
la manera de ser rescatado. Lo primero es proveerse
de agua, para lo cual utiliza hidrazina, combustible que,
cambiar.
combinado con oxígeno, reacciona y produce agua, lo que
le permite sobrevivir mientras espera el rescate.
UNIDAD 4 97
¿QUÉ APRENDÍ?

EN TU T EXT
Comprende y usa conocimientos científicos AS
RALOC SE O
BIR
CSE ON
1 La fórmula química de una sustancia puede ser representada de forma
abreviada o desarrollada. Explica las diferencias que hay entre la fórmula
empírica y la de Lewis.
2 Un óxido metálico se forma de la unión de un metal más oxígeno. Formula
óxidos y su nomenclatura tradicional a partir de los siguientes elementos y
sus valencias:
• Berilio (Be) = 2+
• Cobre (Cu) = 1+, 2+
3 La unión de un óxido metálico más agua originan un hidróxido. Encuentra
los hidróxidos posibles, brindando su nomenclatura tradicional a partir de
los siguientes elementos y sus valencias:
• Hierro (Fe) = 2+, 3+
• Potasio (K) = 1+
Reacción exotérmica violenta de hidróxido
4 Halla los ácidos ternarios posibles colocando la nomenclatura tradicional y
de sodio en agua.
de Stock a partir del siguiente elemento y sus valencias:
• Azufre (S) = 2+ , 4+ , 6+
5 Encuentra los ácidos binarios posibles colocando la nomenclatura
tradicional y de Stock a partir de los siguientes elementos y sus valencias:
• Cloro (Cl) = 1–
• Teluro (Te) = 2–
6 Una sal se forma por la unión de un hidróxido más un ácido. Halla la sal, su
nomenclatura tradicional y de Stock a partir de los siguientes elementos:
• NaOH y H2CO3

7 Analiza los datos que intervienen en el fenómeno de la combustión.
• ¿Qué tipo de cambio se produce al quemarse el papel?
• ¿Qué sustancias había antes de iniciarse la reacción?
• ¿Cómo podrías acelerar el proceso en esta reacción?
• ¿Cómo clasificarías esta reacción? ¿Qué tipo de reacción es?
8 Escribe la ecuación química de una combustión detallando sus
características.
• Reactivos
• Dirección de reacción
• Coeficientes estequiométricos
• Productos
• Energía de activación
Reacción de combustión de papel.
98
Resuelve las actividades en tu cuaderno. Luego, reflexiona sobre tu proceso de aprendizaje.
Métodos para extraer

hidrógeno del agua
El hidrógeno es el elemento llamado a ser la fuente de energía del
kcotsrettuhS
futuro. La energía obtenida a partir de él no libera sustancias contami-
nantes, solo agua, siendo su disponibilidad casi ilimitada. Debe ser ob-
tenido en forma pura y producido por fuentes de energía renovables,
como la luz del sol.
En el Instituto Max Planck de Coloides e Interfaces se están realizando
trabajos experimentales utilizando nitruro de carbono. Este compues-
to es estable en el agua y muy fácil y barato de producir. Extraen el
hidrógeno del agua irradiándola con luz solar y utilizando nitruro de
carbono como fotocatalizador. Hasta ahora, esta reacción ha requeri -
do de compuestos de organometales y semiconductores inorgánicos
combinados con metales preciosos caros, como el platino.
Actualmente, se está trabajando en mejorar el rendimiento del mé-
todo y, de tener éxito, se habrá avanzado un gran paso en lograr que
el hidrógeno sea utilizado como una fuente de energía barata y abun-
dante.

¿Crees que este descubrimiento beneficiará nuestra calidad
de vida? ¿Por qué?
El ácido sulfúrico es probablemente uno de los

más importantes productos químicos.
La industria que más utiliza este producto es la METACOGNICIÓN
de los fertilizantes. También es empleado en el
refinado del petróleo, la producción de pigmentos, • ¿Qué temas has comprendido
el tratamiento del acero, la extracción de metales mejor y cuáles consideras
no ferrosos, etc. La Sunat controla la distribución necesitan una explicación
y venta de este insumo con el objetivo de que no adicional?

sea desviado hacia la actividad del narcotráfico; • ¿Cómo piensas que los
es uno de los productos controlados por el conocimientos adquiridos
Estado. pueden ser útiles en tu vida
• ¿Estás de acuerdo con el control que realiza la Sunat del ácido sulfúrico? cotidiana?
¿Por qué?
• Realiza un debate con tus compañeros sobre los factores a favor y en
contra del uso del ácido sulfúrico.
alcanzarás tus metas.
UNIDAD 4 99
Los productos
de la industria química
Muchos productos de la vida cotidiana son elaborados a partir de
compuestos químicos. ¿Cuáles de ellos usas comúnmente en tu casa?
¿Crees que son realmente indispensables?
La industria química y sus productos
kcotsrettuhS
La industria química constituye uno de los pilares
fundamentales de la economía de los países, puesto
que muchos de sus productos son necesarios para la
obtención de otros aún más elaborados.
Los materiales que proporciona la industria química no
solo son usados en el proceso de manufacturado de
productos industriales, también sirven de insumo en la
elaboración de los productos que utilizamos en nuestras
actividades cotidianas. Por ejemplo, los que se usan para
el aseo personal, como jabón, champú, etc., o los que se
consumen, como alimentos o cosméticos.
Los productos de la industria química

Además de la tradicional división de los productos químicos en orgánicos e inorgánicos,
también podemos clasificarlos de acuerdo con su grado de fabricación.
Clasificación de los productos químicos
Productos básicos Productos intermedios Productos terminados

kcotsrettuhS
Sustancias y compuestos químicos que Productos que requieren de un Productos destinados al consumo directo
se utilizan como parte de la materia tratamiento más elaborado a partir de la por parte de las personas, tales como
prima para elaborar otros productos, mezcla de varios compuestos. Incluyen fármacos, detergentes, cosméticos, papel,
como ácidos, bases, sales o compuestos pigmentos, materiales plásticos, fibras pinturas o alimentos.
orgánicos. sintéticas o colorantes.
100
Los productos comerciales derivados
de la industria química
El mercado ofrece una gran variedad de productos de uso diario. Todo Tóxico Inflamable Nocivo
consumidor debe conocer su uso apropiado, a fin de aprovechar mejor sus
beneficios y prevenir riesgos para su salud y el ambiente. Por esto, es necesario
evaluar la información que contienen las etiquetas de los productos, para estar
informados de aspectos como composición química, recomendaciones de uso,
contraindicaciones, cantidad del producto expresado en unidades de volumen, Explosivo Corrosivo Peligroso
sellos de garantía y calidad; así como de la simbología pertinente.
kcotsrettuhS
Algunos productos químicos comerciales
kcotsrettuhS
Alimentos
Productos extraídos de plantas
y animales o compuestos
químicos orgánicos o
inorgánicos que tienen como
finalidad servir de alimento;
por ejemplo, mantequilla,
margarina, leche pasteurizada,
jugos, embutidos o edulcorantes.
kcotsrettuhS
Analgésicos y antipiréticos
Los medicamentos que alivian
o reducen el dolor de cabeza,
muscular, artrítico o de cualquier
tipo reciben el nombre general de
La industria química
analgésicos; en cambio, aquellos
fármacos que ayudan a eliminar la
del caucho
fiebre se denominan antipiréticos. El caucho es una sustancia orgánica,
Muchos de los analgésicos tienen
natural o sintética, que se caracteriza
también propiedades antipiréticas, por ejemplo, el paracetamol (o
acetaminofén), el ibuprofeno o el ácido acetilsalicílico. por su elasticidad, repelencia al agua
y resistencia eléctrica.
El caucho natural es un líquido lechoso,
kcotsrettuhS
Detergentes y jabones llamado látex, y se extrae de varias

Sustancias químicas que actúan plantas americanas. El caucho sintético es
como agentes limpiadores debido
a su poder de disolver la suciedad
fabricado por medio de procedimientos
o las impurezas. Entre ellos están químicos a partir de hidrocarburos
los detergentes para lavar la ropa, alifáticos. Tanto el caucho natural como
los utensilios de cocina, los baños el sintético son utilizados por la industria
y diversas superficies, así como química para obtener diversos productos,
los jabones y champús para el
como neumáticos, impermeables,
aseo del cuerpo y el cabello.

aislantes, guantes, etc.
kcotsrettuhS
Fertilizantes y plaguicidas
Productos químicos utilizados principalmente por el sector agrícola para
optimizar el crecimiento de plantaciones y controlar o eliminar las plagas que
frecuentemente atacan a la siembra o a los seres humanos, respectivamente.
Dentro de este grupo, se encuentran los abonos inorgánicos, los herbicidas,
los fungicidas y los insecticidas. Por ejemplo, el sulfato de amonio (NH4SO4) y
el fosfato de calcio (Ca3(PO4) 2) son usados como fertilizantes.
UNIDAD 4 101
Las reacciones ácido-base
5 y redox
¿QUÉ APRENDERÉ?
• Identificar por qué las sustancias son ácidas o básicas y qué

causa su comportamiento frente a los indicadores de pH.
• Deducir cómo influye el equilibrio de las reacciones ácido-

base en el mantenimiento de la vida.
• Analizar las reacciones de oxidación-reducción para realizar
el balance de las ecuaciones químicas.
• Valorar la importancia de la aplicación de la electroquímica
en los procesos industriales y en la vida diaria.
102
wwwww
Ácidos y bases alrededor nuestro

La vida como la conocemos es posible, ya que
se desarrolla en medios de acidez muy ligeros.
Medios muy ácidos hacen imposible la vida,
salvo para organismos especializados.
Los conceptos de acidez y alcalinidad están
muy ligados a las actividades humanas. En
ocasiones decimos que la leche se ha vuelto
ácida o que una bebida es muy amarga. En
la higiene diaria estamos en permanente
contacto con sustancias alcalinas, ya que el
jabón utiliza en su confección hidróxido de
sodio, más conocido como soda cáustica,
muy corrosivo en estado puro. Para mantener
saludable nuestra piel debe mantenerse
ligeramente ácida. Cuando la limpiamos
con jabones muy alcalinos, eliminamos el
medio ácido y favorecemos la aparición de
bacterias y hongos patógenos que nos pueden
enfermar.
Nuestro estómago es un órgano especializado
que resiste niveles extremos de acidez.
Normalmente, el ácido estomacal al pasar
al intestino, debe ser neutralizado para no
ocasionar lesiones en las paredes.
CONVERSAMOS
• ¿Cuántos tipos de productos se observan en la

imagen?
• ¿Crees que todos tienen las mismas características?
¿Por qué?
• ¿Cuál es la propiedad común a todos estos
productos?
• ¿Estos productos tendrán características ácidas o
básicas? ¿Por qué?
• ¿Qué sucedería con los organismos si el ambiente
kcotsrettuhS
donde se desarrollan se volviera muy ácido?
UNIDAD 5 103
1
Los ácidos y las bases
Muchas de las sustancias que utilizamos a diario se encuentran en so-

¿QUÉ RECUERDO? luciones acuosas y la utilidad de algunas de ellas depende de sus pro-
piedades químicas, como el grado de acidez o de basicidad. Los ácidos
• ¿Qué bebidas ácidas conoces? y las bases son sustancias comunes que se encuentran en nuestra casa,
en la industria y en nuestro cuerpo.
Las propiedades ácidas y básicas pueden ser más intensas en unas sus-
tancias que en otras. Por ejemplo, beber un vaso de jugo de naranja es
una experiencia agradable al gusto, pero si por equivocación bebiéra-
mos un trago de vinagre, la reacción de nuestro organismo sería de
rechazo inmediato debido a su sabor muy agrio.
Los ácidos
Su nombre proviene del latín acere, que quiere decir ‘ácido’. Los áci-
kcotsrettuhS
dos son sustancias formadas por no metales, como el hidrógeno (H),

elemento que los caracteriza; al estar en solución acuosa, liberan iones
H + (protones). Algunos carecen de oxígeno respondiendo a la fórmula
general H xA; otros, además de H, poseen oxígeno y otro no metal (A),
cuya fórmula general es HxAOy.
Los ácidos se caracterizan porque presentan las siguientes propiedades:
• Son sólidos o líquidos que al disolverse en agua forman soluciones
ácidas. En solución son electrolitos.
Las naranjas y otras frutas contienen un ácido • Tienen sabor ácido.
débil denominado ácido cítrico.
• Reaccionan con los indicadores, por ejemplo, el color azul del papel
de tornasol lo cambian al rojo. Una excepción es la fenolftaleína que
permanece incolora.
• Reaccionan con algunos metales, como el magnesio y el cinc, liberan-
do hidrógeno.
• Reaccionan con las bases, en un proceso denominado neutralización,
formando sales y agua. Por ejemplo, el hidróxido de potasio y el hi-
dróxido de cinc, forman las sales correspondientes y forman una
molécula de agua al reaccionar con el ácido.
EJEMPLO 1
La reacción de un ácido con un metal produce una reacción donde se libera
hidrógeno:
Ca(s) + 2 HI(ac) CaI2(ac) + H2(g)

Calcio Ácido Yoduro Hidrógeno
yodhídrico de calcio
Al reaccionar hidróxido de potasio con el ácido bromhídrico, se forma una sal
y agua:
KOH(ac) + HBr(ac) KBr(ac) + H2O (l)
Hidróxido Ácido Bromuro Agua
Los ácidos disueltos en agua actúan como de potasio bromhídrico de potasio
conductores de la corriente eléctrica.
104
Las bases
Tienen como fórmula general: M(OH)x. M representa el metal (Mg, Ca,
PARA SABER MÁS
Na, ...) y x el número de oxidación de M . Su nombre proviene del árabe
al-quili, que significa ‘ceniza’. Al estar en solución acuosa, liberan iones
OH– (hidroxilo). Son sustancias capaces de aceptar uno o más protones. Los hidróxidos pueden ser
corrosivos, como el hidróxido de
Existe la creencia de que solo los ácidos son corrosivos, pero el hidróxi- sodio de la imagen, o la potasa,
do de sodio (NaOH) o el hidróxido de potasio (KOH) son bases que tam- que es la sustancia activa de los
bién pueden serlo. alisados para el cabello.
Las bases presentan las siguientes propiedades:

• Tienen sabor amargo.
• Pueden ser sólidas y son resbalosas o jabonosas al tacto.
• Viran el papel de tornasol rojo al color azul.
• Cambian el color de la fenolftaleína a un rosado intenso.
• En solución acuosa forman soluciones básicas y son electrolitos.
• Reaccionan con algunas proteínas favoreciendo la dilución de grasas.
• Neutralizan a los ácidos (antiácidos).
EJEMPLO 2
Las bases se disocian como electrolitos en soluciones acuosas:
NaOH(ac) Na+(ac) + OH–(ac)
Hidróxido Ion sodio Ion
de sodio hidroxilo
Ca(OH)2(ac) Ca2+
(ac) + 2(OH– )(ac)
Hidróxido Ion calcio Ion
de calcio hidroxilo
Ácidos y bases en la vida diaria

Algunas sustancias comunes son el NH3 (amoniaco), HCl (ácido clor-
hídrico, conocido como ácido muriático), NaOH (soda cáustica), H2SO 4
(ácido sulfúrico, presente en baterías de vehículos motorizados), CaO Al agregarse fenolftaleína a una
(cal viva), CH3COOH (vinagre), entre otros. solución básica, esta vira
al rosado intenso.
Otra forma donde los ácidos y las bases intervienen en la vida cotidiana
es como electrolitos, donde los iones H+ y OH– permiten la conducción
de la corriente eléctrica; por ejemplo, en las pilas alcalinas se utiliza el
hidróxido de potasio.
Ácidos En medios naturales Usos

H2SO 4 Lluvia ácida Fertilizantes, pinturas, detergentes, etc.

¿CÓMO VOY?
HNO 3 Lluvia ácida Fertilizantes, explosivos, colorantes, etc.
HCl Estómago Limpieza de desagües y otros.
1 Resume las características
H2CO3 Sangre Bebidas gaseosas.
dadas a los ácidos y las bases
Bases En medios naturales Usos en un cuadro comparativo.
Mg(OH)2 Hidromagnesita Leche de magnesia. Desarrolla la página 82

Ca(OH) 2 Cal apagada Pulpa de papel, cemento, etc,
UNIDAD 5 105
2
Los indicadores ácido-base
De la misma forma que podemos medir el rango de acidez o basici-

¿QUÉ RECUERDO?
dad de una sustancia química mediante los valores de su pH o pOH,
también podemos hacerlo mediante sustancias que cambian su color,
• ¿Qué ocurre al agregar limón a según estén en un medio ácido o básico.
una taza de té?
Estas sustancias se denominan indicadores y pueden usarse en forma
de solución o impregnadas en papeles especiales.
Características
Los indicadores son generalmente ácidos orgánicos débiles con estruc-
turas complejas. La característica más importante de esta clase de sus-
tancias es que cambian de color al variar la concentración de iones [H] +,
lo que obedece a ciertas modificaciones en sus estructuras moleculares.
Rango de pH para el cambio de color

Indicador 0 2 4 6 8 10 12
Violeta amarillo violeta

de metilo
Azul de timol (ácido) rojo amarillo
Azul de bromofenol amarillo azul
Anaranjado de metilo rojo amarillo
Verde de bromocresol amarillo azul
Rojo de metilo rojo amarillo
Azul de bromotimol amarillo azul
Tornasol rojo azul
Azul de timol (básico) amarillo azul Rango de pH

Fenolftaleína incoloro rojo para el viraje
de color de
Amarillo de alizarina amarillo rojo diferentes
indicadores.
Entre los indicadores ácido-base más comunes tenemos los siguientes:
• Papel de tornasol. Presenta coloración rosada en medio ácido (pH
entre 0 y 7), morado a pH neutro (7) y azul en medio básico (pH entre
7 y 14).
• Papel indicador universal. Permite conocer el grado de acidez o alca-
linidad de una sustancia. Presenta la coloración de acuerdo con el pH
de la solución, se compara con una escala de patrón para determinar
el pH.
• Fenolftaleína. Se presenta incolora a pH menor de 8,0 y rojo grosella
a un pH mayor a 10. A un pH intermedio la coloración es levemente
rosada.
• Anaranjado de metilo. Vira a color rojo en los ácidos y a color ama-
rillo en las bases.
• Rojo congo. Presenta coloración azul a pH entre 0 y 3. Por encima de
Cinta universal de pH. este punto, vira hacia el violeta, para pasar a rojo a un pH de 5 hasta 12.
106
3
Las teorías de los ácidos
La teoría de Arrhenius
El químico sueco Svante Arrhenius (1859-1927) formuló en 1884 el pri-
mer concepto teórico sobre el comportamiento de ácidos y bases, par-
tiendo del efecto que tienen estas sustancias sobre el agua. Arrhenius
sostuvo lo siguiente:
“Un ácido es una sustancia que en una disolución incrementa la con-
centración de iones hidrógeno (H+) ; mientras que una base se define
como toda sustancia capaz de incrementar la concentración de iones
hidroxilo (OH–)”. Por ejemplo, al disolver cloruro de potasio en agua,
se forman los iones cloro (Cl–) y potasio (K+) y, debido a esto, las di-
soluciones conducen electricidad. A este proceso se le conoce como
ionización. Svante Arrhenius (1859-1927),
químico sueco, autor de la teoría
Esta teoría tenía algunas limita- de la disociación iónica.
ciones:
• Se restringía a sustancias en
solución acuosa y al definir la
condición ácida y básica a par-
tir de la presencia de iones H+ y
(OH)–.
• Desconocía una serie de com-
puestos que, si bien se compor-
tan como ácido o bases, no se Experimento demostrativo del paso de
componen de estos iones. corriente eléctrica en disolución.
• Existen sustancias (NH3, Na2, CO3…) que no contienen iones (OH)– y

tienen propiedades básicas.
EJEMPLO 3
Los ácidos se disocian en iones hidrógeno y iones no metálicos:
+
HBr(ac) H(ac) + Br–(ac)
Ácido Ion Ion
bromhídrico hidrógeno bromuro
+
H3PO3(ac) 3 H (ac) + PO–3(ac)
Ácido Ion Ion
fosforoso hidrógeno fosfito ¿CÓMO VAMOS?
EJEMPLO 4 2 Haz una lista en la cual

menciones los indicadores de
Al disociarse las bases, se obtienen iones OH e iones metálicos: pH más utilizados tanto en el
Mg(OH)2(ac) Mg2+
(ac) + 2 OH–(ac) laboratorio de química como a
Hidróxido Ion de Ion nivel industrial.
de magnesio magnesio hidróxido 3 Según Arrhenius, ¿qué libera un
+ ácido en solución acuosa?
LiOH(ac) Li (ac) + OH–(ac)
Hidróxido Ion Ion Desarrolla la página 83 del
de litio litio hidróxido Libro de actividades.
UNIDAD 5 107
La teoría de Brönsted y Lowry
En 1923, los químicos Johannes Brönsted (1879-1947) y Thomas Lowry
(1874-1936) propusieron que las reacciones ácido-base podían ser inter-
pretadas como transferencias de protones entre los compuestos invo-
¿QUÉ RECUERDO? lucrados:
“Un ácido es una sustancia (molecular o iónica) capaz de ceder uno o
• ¿Qué ocurre si tus ojos entran en más protones (iones H+), en tanto que una base es una sustancia (mo-
contacto con el champú?
lecular o iónica) que tiene la capacidad de aceptar dichos protones”.
Cuando un ácido dona un protón, se forma un anión que tendrá la ca-
pacidad de capturar un protón para regenerar el ácido; es decir, dará
origen a una base conjugada.
Se puede razonar de la misma manera para las bases, que darán origen
a un ácido conjugado:
Ácido Base conjugada (anión o ion negativo) + H+
Base + H+ Ácido conjugado (catión o ion positivo)

Esto origina un doble sistema conjugado:
Ácido1 + Base2 Base conjugada1 + Ácido conjugado2
EJEMPLO 5
La reacción entre el ácido clorhídrico (HCl) y el amoniaco (NH3):
−
HCl(ac) + NH3(ac) Cl(ac) + NH+4(ac)
Ácido1 Base2 Base Ácido
(Ácido (Amoniaco) conjugada1 conjugado 2
clorhídrico) (Ion cloruro) (Ion amonio)
En soluciones acuosas, un ácido es aquella sustancia capaz de aportar o

ceder un protón al agua, y una base, aquella sustancia con la capacidad
de aceptar o recibir un protón del agua.
EJEMPLO 6
a
El ácido clorhídrico cede un protón al agua, que se comporta como base;
el amoniaco acepta un protón del agua, el cual se comporta como ácido:
+ −
HCl(ac) + H2O(l) H3O (ac) + Cl (ac)
Ácido Base Ácido Base
(Ácido (Agua) conjugado conjugada
clorhídrico) (Ion hidronio) (Ion cloruro)
NH3(ac) + H2O(l) NH+4(ac) + OH– (ac)

Base Ácido Ácido Base
(Amoniaco) (Agua) conjugado conjugada
(Ion amonio) (Ion hidronio)
b
Johannes Brönsted (a) y Thomas

Lowry (b). Estos son los autores de Cuando una sustancia, en este caso el agua, se comporta como base
la teoría relativa al comportamiento frente a un ácido y como ácido frente a una base, se le denomina anfó-
de los ácidos y las bases, como tero.
dadores y aceptores de protones,
respectivamente.
108
La teoría de Lewis
La teoría propuesta por Brönsted-Lowry supuso una ampliación valiosa
de los conceptos de ácido y de base. A pesar de esto, existen muchos
compuestos que no se ajustan a los postulados de la teoría de Brönsted-
Lowry.
En este contexto, el químico estadounidense Gilbert Lewis (1875-1946)
amplió los conceptos de ácido y de base en función de la estructura
electrónica.
La teoría de Lewis considera ácido a todo átomo, molécula o ion capaz
de aceptar un par de electrones para formar una unión covalente, y Gilbert Newton Lewis (1875-1946),
químico norteamericano, se graduó
base, a toda especie química con la capacidad de ceder un par de elec- en química en la Universidad de
trones para formar una unión covalente. Harvard.
Entonces, el ion hidrógeno (H+) es un ácido de Lewis, ya que posee
un hueco electrónico en su estructura capaz de aceptar un par de
electrones, mientras que el amoniaco es una base de Lewis, pues
en la capa de valencia del nitrógeno existe un par de electrones sin
PARA SABER MÁS
compartir.
Los iones H+ nunca se encuentran
EJEMPLO 7 libres en disolución acuosa, debido
a su pequeño tamaño, del orden de
Cuando el trifluoruro de boro (BF3) reacciona con el amoniaco, este tiene
los 10–15 m, mientras que un átomo
un par de electrones para compartir:
o ion promedio está en el orden
H F de los 10 –10 m. Debido a esto es
H N + B F NB + 3 HF fuertemente atraído por el extremo
Nitruro Ácido negativo del H2O (el oxígeno),
H F de boro fluorhídrico
Amoniaco Trifloruro dando origen al H3O+ , llamado ion
de boro hidronio u oxonio.
Esta reacción muestra que las sustancias no deben de tener hidrógeno
reemplazable para ser consideradas como ácido.
H+ H2 O H3O+
EJEMPLO 8
El dióxido de carbono (CO2) se combina con el óxido de calcio para
formar carbonato de calcio. El CO2 (ácido) gana un par de electrones al
combinarse con CaO; luego, cede un par de electrones, comportándose
como una base, según la siguiente reacción:
2+ 2–
Ca O + O C O CaCO3
Carbonato
Óxido Dióxido de calcio
de calcio de carbono
EJEMPLO 9 ¿CÓMO VOY?

Al reaccionar con agua, el amoniaco (NH 3) forma hidróxido de amonio
(NH4OH):
4 ¿Cómo se llaman las sustancias
H H H que aceptan y ceden pares de
H
H N + H N O H NH4OH electrones?
O H
H H Hidróxido
de amonio
Agua
Amoniaco del Libro de actividades.
UNIDAD 5 109
4
La fuerza de ácidos y bases
Los ácidos y las bases se clasifican en fuertes y débiles. Son ácidos y

¿QUÉ RECUERDO?
bases fuertes las sustancias que en disolución acuosa se disocian casi en
un ciento por ciento. Son ácidos y bases débiles los que en disolución
• ¿Por qué puedes consumir acuosa solo se disocian una fracción pequeña.
vinagre pero no ácido muriático?
Los ácidos fuertes
Son muy corrosivos, disuelven la mayoría de los metales y causan graves
quemaduras en la piel. Son ácidos fuertes el ácido sulfúrico, (H 2SO 4), el
ácido clorhídrico o muriático (HCl), el ácido nítrico (HNO3), entre otros.
Características de los ácidos fuertes

• Presentan ionización completa en soluciones acuosas.
• Son buenos conductores de la electricidad o electrolitos fuertes.
• Son buenos donadores de protones.
Los ácidos débiles

Los ácidos débiles, como los orgánicos, son no corrosivos. Por ejem-
plo, el ácido acetilsalicílico, con el que se fabrican las aspirinas (C 7H 6O3);
el ácido acético del vinagre (C2 H4O2); el ácido cítrico de los limones, na-
ranjas, piñas, mandarinas, etc.
El ácido clorhídrico es utilizado en la limpieza Características de los ácidos débiles
del hogar.
• Se ionizan poco en solución acuosa.
• Son malos conductores de la electricidad o electrolitos débiles.
• Son deficientes donadores de protones.
En la siguiente tabla, observamos algunos ácidos fuertes y débiles de
uso común:
Ácidos de los grupos 13, 14, 15, 16 y 17 del sistema periódico
Grupos Grupos
Nombres Nombres
13, 14 y 15 16 y 17
H3BO3 Ácido bórico H2SO 3 Ácido sulfuroso
H2CO3 Ácido carbónico H2SO 4 Ácido sulfúrico
H2SiO3 Ácido silícico H2SeO3 Ácido selenoso

Fuerza de los ácidos HNO 2 Ácido nitroso H2TeO4 Ácido telúrico

Ácido perclórico HClO4
HNO 3 Ácido nítrico HClO Ácido hipocloroso
Ácido clorhídrico HCl
H3PO3 Ácido fosforoso HClO 2 Ácido cloroso
Ácido sulfúrico H2SO4
Ácido nítrico HNO 3 H3PO4 Ácido fosfórico HClO 3 Ácido clórico
Ácido yódico HIO 3 H3AsO3 Ácido arsenoso HClO 4 Ácido perclórico

Ácido fosfórico H3PO4 H3AsO4 Ácido arsenico HCl Ácido clorhídrico
110
Las bases fuertes Fuerza de las bases
Los hidróxidos de los metales del grupo 1 y del grupo 2 de la tabla Hidróxido de litio LiOH
periódica son bases fuertes. Por ejemplo, los hidróxidos de sodio y de Hidróxido de sodio NaOH
potasio son bases altamente corrosivas. Hidróxido de potasio KOH
Hidróxido de bario Ba(OH)2
NaOH → Na + + OH–
Hidróxido de calcio Ca(OH)2
Características de las bases fuertes Hidróxido de magnesio Mg(OH)2
• Se ionizan totalmente formando hidroxilos.
• Resultan muy corrosivas y dañinas para los tejidos animales y ve-
getales aun en bajas concentraciones. Un ejemplo es el NaOH, que
puede provocar quemaduras e irritación en la piel y los ojos.
Las bases débiles

En cambio, el hidróxido de amonio o amoniaco en agua (NH4OH) es una
base débil.
B + H2O → BH + + OH–
Características de las bases débiles

• No se ionizan completamente en solución acuosa.
• Tienen una constante de basicidad.
Las bases débiles se deben manejar con cuidado, pues resultan dañi-
nas y hasta venenosas. Por ejemplo, el amoniaco es muy tóxico si es
inhalado e irrita los ojos y las mucosas.
En la tabla siguiente, podemos apreciar las bases fuertes que se forman
con los grupos 1 y 2: Las bases débiles se usan en la
desinfección de sanitarios.
Hidróxidos de los grupos 1 y 2 del sistema periódico
Hidróxidos del grupo I Hidróxidos del grupo II
Fórmulas Nombres Fórmulas Nombres
LiOH Hidróxido de litio Be(OH)2 Hidróxido de berilio
NaOH Hidróxido de sodio Mg(OH)2 Hidróxido de magnesio
KOH Hidróxido de potasio Ca(OH)2 Hidróxido de calcio
RbOH Hidróxido de rubidio Sr(OH)2 Hidróxido de estroncio
CsOH Hidróxido de cesio Ba(OH)2 Hidróxido de bario
FrOH Hidróxido de francio Ra(OH)2 Hidróxido de radio

¿CÓMO VAMOS?
Constante de disociación
Es una medida cuantitativa de la fuerza de un ácido o una base. Se esta- 5 ¿Cómo podrías identificar
blece porque los ácidos débiles y las bases fuertes, cuando se disocian, experimentalmente las
alcanzan el equilibrio. sustancias conductoras de las
no conductoras?
Si los valores de la constante de disociación de los ácidos (ka) y de las Desarrolla la página 85 del
bases (kb) es mayor a 1, significa que las disoluciones presentan un alto Libro de actividades.
grado de disociación.
UNIDAD 5 111
5
El potencial de hidrógeno
El potencial de hidrógeno (pH) es la medida de la acidez o la basicidad

¿QUÉ RECUERDO?
de una solución. Indica la concentración de iones H+ y OH– disueltos
en un solvente.
• ¿Por qué se dice que el agua es
neutra? La fuerza de un ácido se puede medir por su grado de disociación al
transferir un protón al agua, produciendo el ion hidronio, H 3O+. De
igual modo, la fuerza de una base vendrá dada por su grado de acepta-
ción de un protón del agua. Puede establecerse una escala apropiada de
ácido-base según la cantidad de H3 O+ formada en disoluciones acuosas
de ácidos, o de la cantidad de OH– en disoluciones acuosas de bases.
En el primer caso tendremos una escala pH, y en el segundo, una escala
pOH. El valor de pH es igual al negativo del logaritmo de la concentra-
ción de ion hidronio y el del pOH al negativo del logaritmo de la con-
centración de ion hidroxilo en una disolución acuosa:
pH = –log [H 3O+] = –log [H +] pOH = –log [OH –]
El agua pura tiene un pH de 7,0; al añadirle ácido, la concentración de
ion hidronio [H 3O+] aumenta respecto a la del agua pura y el pH baja de
7,0 según la fuerza del ácido. El pOH del agua pura también es de 7,0, y
en presencia de una base aumenta por encima de 7,0.
Amortiguador de pH
También llamado buffer o tampón. Es una solución que resiste los cam-
bios de pH cuando se le agregan pequeñas cantidades de ácido o de
base. Contiene un ácido débil o una base débil. Cuando un amortigua-
dor es añadido al agua destilada, el pH se torna constante.
Por ejemplo, una solución de amoniaco y una sal de cloruro de amo-
nio constituyen el amortiguador NH 3/NH4 Cl. Este responde de modo
diferente ante las adiciones de ácidos o bases. Si se añade ácido, el
NH3 atrapa los iones H + para producir más sal.
NH3(ac) + HCl(ac) NH4Cl(ac)

PARA SABER MÁS Base Ácido Sal de la
débil base débil
El pH se mide con un instrumento

Si se añade una base, el ion amonio de la sal reacciona con el OH– de la
denominado pH-metro, que utiliza
base y forma nuevamente amoniaco y agua.
un electrodo muy sensible para
medir el grado de acidez de una NH4Cl(ac) + NaOH(ac) NH3 (ac) + NaCl (ac) + H2O(ac)
disolución. Sal de la Base Base Sal Agua
base débil débil neutra

kcotsrettuhS
Otros ejemplos de amortiguadores son:

• El ácido fosfórico.
• El fosfato monopotásico.
• El ion bicarbonato de sodio.
• La sangre.
112
La escala de pH
Para hacer mediciones precisas de la intensidad de acidez o basicidad
de alguna sustancia, los químicos utilizan ciertos valores expresados
como pH. Este valor indica qué tan ácido es el jugo de naranja, o qué
tan básico es el hidróxido de sodio.
En 1909, el químico danés Søren Peter Lauritz Sørensen (1868-1939)
propuso una manera de representar la intensidad de la acidez o de la
basicidad de las sustancias con una escala que va de los números 0 al 14.
El número 7 corresponde a las soluciones neutras. El sector izquierdo
de la recta indica acidez, que aumenta al alejarse del 7 y acercarse al
cero. De la misma manera, el sector de la derecha indica basicidad, que
aumenta al alejarse del 7 y acercarse al 14.
Amoniaco
Jugo de limón Leche Jabón Soda cáustica
Cerveza concentrado
0 1,0 2,0 3,0 4,0 5,0 6,5 7,0 8,0 9,0 10,0 11,0 12,0 13,0 14,4
Ácido Vinagre Café Agua pura Limpiador Leche de Lejía

clorhídrico amoniacal magnesia
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
[H+] 100 10 –1 10– 2 10– 3 10–4 10 –5 10– 6 10– 7 10−8 10−9 10−10 10−11 10−12 10 −13 10−14
[OH−] 10 –14 10– 13 10– 12 10–11 10 –10 10 –9 10– 8 10– 7 10−6 10−5 10 −4 10−3 10−2 10−1 100
Aumento de acidez Neutro Aumento de basicidad
Cálculo del pH
Si [H+] es una potencia negativa de 10, el pH será igual al exponente,
pero con signo positivo.
Si [H+] = 0,01 M = 10 –2 M, entonces pH = 2
A la inversa:
Si pH = 4, entonces [H+] = 0,0001 M = 10 –4 M ¿CÓMO VOY?
EJEMPLO 10
6 Define los siguientes
Para determinar el pH de un litro de solución que contiene 1 × 10–5 iones H+ : conceptos:
pH = –log [H+ ] pH = –log (1 × 10–5) • pH
pH = –(log 1 + log 10–5) • pOH
pH = – (0 – 5 log 10), como log 10 = 1 • Solución amortiguadora
pH = 5 Desarrolla la página 86 del
El pH de la solución es 5. Libro de actividades.
UNIDAD 5 113
6
Las reacciones ácido-base
Cuando los ácidos y las bases reaccionan entre sí, producen una sal
¿QUÉ RECUERDO?
neutra y agua. Este proceso se conoce como reacción de neutralización.
Por ejemplo, cuando el hidróxido de calcio (Ca(OH)2) reacciona con el
• ¿Qué tomas cuando tienes ácido clorhídrico (HCl), se forma cloruro de calcio (CaCl2) y agua (H 2O).
acidez estomacal?
H Cl
H H
O
H O Ca O H + Cl Ca Cl +
H H
H Cl O
Ca(OH)2 2 HCl CaCl 2 2H2O
Características principales
• Los ácidos y las bases que intervienen pierden sus propiedades.
• La energía se libera en forma de calor al ser una reacción exotérmica.
Por ejemplo, la neutralización entre un ácido fuerte (HCl) y una base
fuerte soluble (NaOH) ocurre de la siguiente forma:
H Cl N aOH
La solución de ácido La solución del hidróxido Cuando se juntan ambas

clorhídrico contiene de sodio contiene iones soluciones, los iones
iones H+ y de Cl −. El Na+ e iones OH− . El OH− y H+ se unen para
papel tornasol vira de papel tornasol vira de formar moléculas de
azul a rojo, lo cual indica rojo a azul. agua, quedando una
su acidez. solución neutra de NaCl
que no cambia el color
del papel tornasol.
Las reacciones implicadas son:

NaOH(ac) + HCl(ac) NaCl(ac) + H2O(l)
La ecuación iónica muestra solo los iones que participan en la reacción,

tachándose los que no sufren cambios:
Na+ + OH− + H+ + Cl– Na+ + Cl–+ H 2O
Lo que queda es la ecuación iónica para la siguiente reacción:
OH− + H+ H2 O
La ecuación muestra que un ion H se combina con un ion OH− para
+
formar una molécula de agua. Esta es la reacción de neutralización.
114
Concentración de las reacciones ácido y base
• Si un ácido débil reacciona totalmente con una base fuerte, se produ-
kcotsrettuhS
cirá una reacción de hidrólisis, ya que la molécula de agua se “rompe”
para obtener el ácido a partir del anión, por lo que habrá un exceso de
iones hidróxidos. El pH será básico, es decir, mayor que 7.
• Si un ácido fuerte y una base fuerte reaccionan totalmente, es decir,
que no queda exceso de ácido ni de base; todos los hidróxidos e hi-
dronios se transforman en agua, de manera que el pH de la solución
es 7 (neutro).
• Si una base débil reacciona totalmente con un ácido fuerte, se obten-
El cloruro de sodio o sal común es una sal
drá una sal cuya hidrólisis producirá una solución ácida, con un pH neutra.
menor que 7.
Titulación ácido-base
También llamada valoración ácido-base. Es un método de análisis quí-
mico para determinar la concentración de una solución ácida o básica
mediante una solución patrón de concentración conocida.
En los cálculos químicos se usa la molaridad (M) como unidad química
de concentración.
El punto de equivalencia se da cuando existen cantidades equivalentes
de ambos iones, y el ácido y la base se neutralizan por completo:
nH+ = nOH−
EJEMPLO 11
Para titular 30 mL de solución de NaOH se emplearon 45,2 mL de HCl
0,1 M. Halla la concentración de la base titulada.
• Anotamos los datos: Vácido = 45,2 mL; Vbase = 30 mL; Mácido = 0,10 M
• Hallamos el punto de equivalencia:
M ácido × Vácido = M base × Vbase
(0,1 M)(45,2 mL) = Mbase × (30 mL)
M base = (0,1 M)(45,2 mL) / 30 mL = 0,15 M
La concentración del NaOH es 0,15 M.
Experimentalmente, se pueden obtener sales como el cloruro de sodio

a partir del HCl y el NaOH.
Para reconocer si la reacción está completa y se formó la sal, se utiliza
un indicador de pH disuelto en la solución que cambia de color cuando
ocurre la titulación.
¿CÓMO VAMOS?
¿Para qué sirven las sales?
Son muchas y variadas las aplicaciones que las sales tienen en la indus- 7 ¿Por qué se recomienda lavar
tria. Por ejemplo, de la reacción del amoniaco (NH3) con el ácido sulfú- con ácido acético diluido si cae
rico (H2SO4) se obtiene el sulfato de amonio ((NH4) 2SO 4), una sustancia hidróxido de sodio sobre la
que se emplea en la fabricación de fertilizantes utilizados en la agricul- piel?
tura. Los nitratos son sales empleadas en bajas concentraciones en las Desarrolla la página 87
carnes procesadas para la conservación y fijación de color. del Libro de actividades.
UNIDAD 5 115
7
Las reacciones de oxidación-reducción
Así como las reacciones ácido-base se definen como transferencia de

¿QUÉ RECUERDO?
protones, las reacciones de oxidación-reducción las podemos definir
como reacciones de transferencia de electrones. La oxidación y la re-
• ¿Cómo se ven los clavos viejos? ducción son reacciones que ocurren simultáneamente.
La oxidación y la reducción
La oxidación ocurre cuando un átomo o un grupo de átomos pierde
electrones o aumenta su número de oxidación. La reducción ocurre
cuando un átomo o grupo de átomos gana electrones o disminuye su
número de oxidación.
EJEMPLO 12
Reacción redox del cinc metálico con el sulfato de cobre:
Semirreacción de oxidación Semirreacción de reducción:
Zn 0 Zn 2+ + 2 e– Cu 2+ + 2 e– Cu0
• Aplicamos la ecuación general:
Zn (s) + CuSO4(ac) Cu (s) + ZnSO4(ac)
• Aplicamos la ecuación iónica:
Zn + Cu2+ + SO2–
4 Cu + Zn2+ + SO2–
4
• Aplicamos la ecuación simplificada:

Zn + Cu2+ Cu + Zn2+
El átomo de cinc pierde dos

electrones aumentando su
número de oxidación a Zn2+; Agente oxidante y agente reductor
el Cu2− gana dos electrones
disminuyendo su número de • Agente oxidante. Es la sustancia que produce la oxidación de otra,
oxidación para convertirse en ganando electrones (disminuye su número de oxidación). Se reduce.
cobre metálico.
• Agente reductor. Es la sustancia que produce la reducción de otra,
perdiendo electrones (aumenta su número de oxidación). Se oxida.
En toda reacción de oxidación-reducción, la transferencia de electrones
ocurre desde el agente reductor hacia el agente oxidante.
EJEMPLO 13
Identifica el agente oxidante en la siguiente reacción química:
Fe(s) + CuSO4(ac) Cu(s) + FeSO4(ac)
• Anotamos la ecuación iónica y la simplificamos:

Fe0 + Cu2++ SO 24– Cu 0 + Fe2+ + SO2−

4
Electrones Fe0 + Cu2+ Cu0 + Fe2+
• Escribimos las semirreacciones:

Semirreacción de oxidación. Semirreacción de reducción.
Oxidante Reductor
Fe0 Fe2+ + 2 e− Cu2+ + 2 e− Cu 0
Provoca la Provoca la
oxidación y reducción y Por lo tanto, el agente oxidante es el Cu y el agente reductor es el Fe.
se reduce. se oxida.
116
La oxidación y reducción en la naturaleza
kcotsrettuhS
Muchas de las transformaciones químicas que ocurren en la naturaleza
involucran transferencias de electrones.
Estas reacciones son muy importantes en todos los sistemas biológicos,
ya que intervienen en los procesos de intercambio de energía de todos
los organismos.
La fotosíntesis
La llevan a cabo las plantas verdes terrestres, las algas, las cianobacte-
Las hojas de la vegetación aprovechan los
rías y otras bacterias que forman glucosa (C6H12 O6) a partir del dióxido rayos del sol en el proceso de fotosíntesis.
de carbono (CO2) y agua (H2O), requiriendo el aporte de la energía ra-
diante de la luz solar y la presencia de pigmentos fotosintéticos, como
la clorofila A, y otros pigmentos, como los carotenos, las xantofilas, etc.
Estas últimas moléculas se excitan y ceden sus electrones a la clorofila.
La reacción principal ocurre así:
energía solar
6 CO2(g) + 6 H 2O(l) C6 H12O 6(ac) + 6 O2(g)
El oxígeno proviene del agua según la siguiente reacción de fotólisis:
2 H 2O O2 + 4 H + + 4 e–
Estos electrones son los que reducen la molécula de clorofila A.
La respiración
La energía utilizada por los seres vivos aerobios proviene de la descom-
posición de la glucosa en presencia de oxígeno para formar dióxido de
carbono y agua.
La ecuación general de la respiración aeróbica puede resumirse de la
siguiente manera:
C6 H12O 6(ac) + 6 O2(g) 6 CO2(g) + 6 H 2O(l)
La fermentación
Es una reacción de obtención de energía que se realiza, por lo general,
en ausencia de oxígeno. El reactivo inicial de la reacción es la glucosa,
pero existen distintos tipos de fermentaciones de acuerdo con los pro-
ductos obtenidos.
Por ejemplo, en la fermentación alcohólica, los productos finales son el
etanol (C2H6 O) y el dióxido de carbono (CO2 ).
C6H12 O6(ac) 2 C2H 6O(ac) + 2 CO2(g)
En cambio, en la fermentación láctica se obtiene ácido láctico (C3 H6O3)
a partir de la glucosa.
¿CÓMO VOY?
Estas reacciones se presentan en bacterias anaerobias, en las levaduras
(en forma facultativa) y en ciertos tejidos de organismos eucariotas en
condiciones especiales; por ejemplo, el tejido muscular durante el ejer- 8 Desarrolla la siguiente reacción
cicio: redox:
C6H 12O6(ac) 2 C3H 6O3(ac) N 2 + H2 NH3

Desarrolla la página 88 del
Libro de actividades.
UNIDAD 5 117
8
El balanceo de reacciones redox
Debemos recordar que el número o estado de oxidación de un átomo

¿QUÉ RECUERDO?
representa el número de cargas que tendría un átomo en una molécula
o un compuesto iónico si los electrones fueran transferidos completa-
• ¿Qué color toma la carne cruda mente.
después de un par de horas al
aire libre? El balanceo de una reacción química nos permite observar la conser-
vación de electrones y de átomos y se deben consideran los siguientes
pasos:
• Equilibrar los electrones transferidos entre los agentes oxidantes y
los agentes reductores.
• Igualar los átomos que no modifican su número de oxidación por el
método del tanteo.
Oxidación Método del número de oxidación

Pérdida de electrones
Se consideran los siguientes pasos:
3– 2– 1– 0 1+ 2+ 3+ 4+
Ganancia de electrones EJEMPLO 14

Reducción Balancea la ecuación química.
Sb + Cl2 SbCl3
• Determinamos el número de oxidación de cada átomo para identificar el
elemento que se oxida y el que se reduce.
Oxidación
Sb0 + Cl02 Sb3+ Cl31−
Reducción
• Balanceamos independientemente la reducción y la oxidación. Primero,
igualamos el número de átomos y luego la carga (número de electrones
ganados o perdidos).
Sb0 Sb3+ + 3 e− Oxidación
CI02 + 2 e– 2 Cl1− Reducción
• Igualamos el número de electrones ganados o perdidos:
2(Sb 0 Sb3+ + 3 e− ) 2 Sb 0 2 Sb 3+ + 6 e−
3(CI 02 + 2 e– 2 Cl1−) 3 CI20 + 6 e– 6 Cl 1–
0
2 Sb + 3 CI20 +6e –
2 Sb 3+ + 6 Cl 1−+ 6 e−
2 Sb 0 + 3 CI20 2 Sb 3+ + 6 Cl 1−
• Colocamos los coeficientes obtenidos en la ecuación propuesta. Si faltan
coeficientes, se los completa por tanteo.

2 Sb + 3 Cl2 2 SbCl 3
• Verificamos la igualdad entre el número de átomos en los reactivos y en los
METACOGNICIÓN
productos.
• ¿Qué temas has comprendido Átomos En los reactivos En los productos
mejor y cuáles consideras Sb 2 2
necesitan una explicación
Cl 3(2) = 6 2(3) = 6
adicional?
118
Método del ion electrón
VIVE SALUDABLEMENTE
Es el método más usado para balancear reacciones de oxidación-reduc-
ción en solución. Permite identificar las moléculas, átomos e iones que Nosotros requerimos oxígeno
sufren la transferencia de electrones e indicar qué elementos se oxidan para vivir y es nuestro sistema
o reducen como parte de una molécula o de un ion, pero no como áto- respiratorio el encargado de
mos libres. llevarlo al cuerpo y además
eliminar el dióxido de carbono. La
En este método se consideran los siguientes pasos:
respiración es una reacción redox.
1. Escribir la ecuación en forma iónica. En ella se producen reacciones
de oxidación que liberan energía.
2. Identificar las semirreacciones de oxidación y reducción, escribién- Esta energía es utilizada por los
dolas por separado. El hecho de que las reacciones redox se separen organismos en sus diferentes
en semirreacciones no significa que el mecanismo real de la reacción actividades fisiológicas.
sea este, sino que es un artificio para facilitar el ajuste. La reacción química de la
3. Ajustar los átomos de cada elemento, a la manera tradicional, excep- respiración se expresa así:
to el hidrógeno y el oxígeno. Luego, dependiendo del medio en que C6H12 O6 + O 2 CO2 + H2O + E°
se desarrolla la reacción, se siguen las siguientes reglas: • ¿Por qué es importante respirar
adecuadamente y llevar una vida
En un medio ácido:
activa?
– Ajustar el oxígeno, añadiendo tantas moléculas de H2O en el lado
deficitario como oxígeno falte en él.
– Luego, ajustar el hidrógeno, añadiendo tantos H+ en el lado defici-
tario como hidrógenos falten en él.
En un medio básico:
– Ajustar el oxígeno, añadiendo 2 moléculas de OH− en el lado defi-
citario, por cada oxígeno que falte en él y al otro miembro una
molécula de H2O.
– Ajustar el hidrógeno, añadiendo tantas moléculas de H2O en el
lado deficitario como hidrógeno falten en él y al otro miembro una
molécula de OH−.
En ambos casos, seguir con el procedimiento a partir del punto 4.
4. Ajustar la carga eléctrica con electrones en ambos miembros.
5. Multiplicar cada semirreacción por un número tal que haga que el
número de electrones cedidos por el reductor sea igual al de ganados
por el oxidante. Luego, sumar ambas semirreacciones, eliminando
los electrones, así como las especies comunes en ambos miembros.
6. Por último, escribir la reacción de forma molecular si se conocen las
sustancias iniciales completas.
PARA SABER MÁS
El cincado (galvanizado electrolítico o electrocincado) es un proceso de

deposición electrolítica en baños. La capa de cinc es muy fina (5-20 micras),
por lo que se suele realizar posteriormente un proceso de pasivado
(tratamiento que incrementa la protección). No es muy durable y solo es
adecuado para interiores.
UNIDAD 5 119
EJEMPLO 14
Balancea la siguiente ecuación química en un medio ácido:
Cu + HNO3 (ac) Cu(NO 3) 2 (ac) + H2O + NO
• Cu + H+ + NO−3 Cu2+ + NO−3 + H2O + NO
• Oxidación: Cu Cu2+
Reducción: NO3− NO
• Oxidación: Cu Cu2+
Reducción: NO−3 + 4 H + NO + 2 H2O
• Oxidación: Cu Cu2+ + 2 e−
La lluvia ácida acelera el deterioro de Reducción: NO−3 + 3 e– + 4 H + NO + 2 H2O
materiales de construcción, como roca
arenisca, piedra caliza y mármol. • Oxidación: 3(Cu Cu 2+ + 2 e− )
Reducción: 2(NO−3 +4H +3e+ –
NO + 2 H2O)
3 Cu + 2 NO−3 +8H +6e+ –
3 Cu2+ + 2 NO + 4 H 2O + 6 e−
• 3 Cu + 8 HNO3 3 Cu(NO 3) 2 + 2 NO + 4 H2O
EJEMPLO 15
Balancea la siguiente ecuación química en un medio básico:
Cl2 + NaOH NaCl + NaClO + H2O
• Cl2 + Na+ + OH− Na+ + Cl − + Na + + ClO− + H2O
• Oxidación: CI02 ClO−
Reducción: CI02 Cl−
• Oxidación: CI02 2 ClO− 4 OH− + CI02 2 ClO− + 2 H 2O
Reducción: CI02 2 Cl− CI02 2 Cl−
• Oxidación: 4 OH− + CI 02 2 ClO− + 2 H 2O + 2 e−
Reducción: CI02 +2e –
2 Cl −
• Oxidación: 1(4 OH− + CI 02 2 ClO− + 2 H 2O + 2 e− )
Reducción: 1(CI02 +2e –
2 Cl−)
4 OH− + CI 02 + CI 02+ 2 e– 2 ClO− + 2 Cl − + 2 H2O + 2 e −
• 2 Cl 2 + 4 NaOH 2 NaCl + 2 NaClO + 2 H2O
• Cl2 + 2 NaOH NaCl + NaClO + H2O
En condiciones normales, el oxígeno y el nitrógeno del aire no reaccio-

nan, pero debido al incremento de temperatura en la cámara de com-
bustión de los motores de los vehículos, se favorece su reacción y se
forma el gas monóxido de nitrógeno (NO). Este gas puede salir como tal
¿CÓMO VAMOS?
por el escape del automóvil u oxidarse dentro del motor o en la atmós-
fera para formar dióxido de nitrógeno (NO2).
9 Balancea las ecuaciones por el
En contacto con el agua, el dióxido de nitrógeno forma ácido nítrico y
método redox:
ácido nitroso:
• 4 NH 3 + 7 O 2 4 NO2 + 6 H2O
• CO + 2 Fe2O3 CO2 + 4 FeO 2 NO2(g) + H2O(l) HNO 3(ac) + HNO2(ac)
Desarrolla la página 89 del Dióxido de Agua Ácido nítrico Ácido nitroso
nitrógeno
120
9
La electroquímica
Las reacciones redox se relacionan estrechamente con la electroquími-

ca, rama de la química que estudia la conversión de energía eléctrica en
energía química y viceversa. Los procesos electroquímicos ocurren en
dos tipos de celdas:
• Celda electrolítica. Es el lugar donde ocurre la electrólisis, que con-
siste en producir una reacción redox aplicando una corriente eléctri-
ca. Por ejemplo, por electrólisis se obtiene aluminio con alto grado de
pureza.
Para realizar la electrólisis se necesita lo siguiente:
Flujo de
electrones
Generador de electricidad. Fuente Cátodo. Electrodo donde se produce la
de corriente eléctrica continua. Está + − reducción. Se conecta con el polo negativo de
unido a los electrodos a través de un la fuente.
hilo metálico. Inserta los electrones por
el polo negativo y los capta por el polo
positivo.
O2(g) H2(g)
Ánodo. Electrodo donde se produce Celda electrolítica. Espacio que contiene la
la oxidación. Se conecta con el polo disolución o el electrolito fundido donde se
positivo de la fuente. sumergen los electrodos.
OH– H2 O H+
La electrólisis es una reacción que solo se produce por la presencia de

un generador de electricidad, por lo tanto, no es espontánea.
• Celda voltaica. Es el lugar donde, a partir de una reacción química
redox espontánea, se obtiene corriente eléctrica. Por ejemplo, las pilas
y las baterías para automóviles.
Un ejemplo de celda voltaica es la pila de Daniell, que consta de dos
compartimientos separados. En uno de ellos, una lámina de cinc está
en una disolución de sulfato de cinc y, en el otro, una lámina de cobre
está en una disolución de sulfato de cobre. Las dos placas se conectan
mediante un hilo metálico y las dos disoluciones se unen mediante un
puente salino.
Voltímetro. Mide la diferencia

Hilo conductor
de potencial eléctrico en voltios.
externo. Permite el
Se conecta con los electrodos a

Zn flujo constante de
través de un alambre por donde (ánodo) Flujo de
KCl(ac) Cu electrones desde el
fluyen los electrones. electrones
− + (cátodo) ánodo hasta el cátodo.
Puente salino. Tubo en U

invertido, mantiene la neutralidad
permitiendo solo el paso de los Zn2+ Cl− K+ Cu2+
electrones.
UNIDAD 5 121
pH-metros ambientales
Un grupo de investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid ha
desarrollado un dispositivo electrónico portátil que permite medir el pH
en el aire. Es un sensor que reacciona químicamente al nivel de acidez
ambiental, dando como respuesta un cambio de color. Acoplado a un
sistema electrónico de medida, traduce el cambio de color a una medida
cuantitativa, determinando la acidez ambiental con buena precisión.
El sistema tiene una gran sensibilidad: detecta cambios de pH de 0,1 uni-
dades o incluso de 0,01 unidades aunque, para controlar el pH ambiental
es suficiente una precisión de 0,1 unidades. La gran novedad del sistema
es poder medir el pH en fase gaseosa: hasta ahora se podía disponer de
dispositivos para controlar el pH en líquidos o en sólidos relativamente
blandos y húmedos, pero no para los gases.
Busca información sobre las posibles aplicaciones 2. Elabora un cuadro donde se muestren las ventajas y
del detector ambiental de acidez en la vida diaria; desventajas de un detector ambiental de acidez.
para ello, consulta diferentes fuentes de información,
3. Utiliza la información para elaborar una presentación
como libros, revistas y páginas web seleccionadas y
virtual en el sitio web Prezi o Emaze sobre las
especializadas.
aplicaciones del detector ambiental de acidez en el
1. Registra la información sobre sus aplicaciones en la Perú.
vida diaria, escribiendo las ideas clave y citando la
Desarrolla las páginas 95 del Libro de actividades.
fuente.

Organización Presenta un cuadro Presenta un cuadro de Presenta un cuadro de Presenta un cuadro de
de la información de ventajas y ventajas y desventajas ventajas y desventajas ventajas y desventajas
desventajas muy comprensible. poco comprensible y nada comprensible.
comprensible y con sin dar detalles.
datos detallados.
Empleo del Utiliza variedad de Utiliza términos Utiliza términos No emplea términos
vocabulario términos científicos científicos y los emplea científicos relacionados científicos relacionados
científico y los emplea adecuadamente con el con el tema de estudio. con el tema de estudio.
adecuadamente con tema de estudio.
el tema de estudio.
Presentación de Elabora la Elabora la presentación Elabora la presentación Presenta dificultades

la información con presentación haciendo uso de haciendo uso de pocas para elaborar su
la herramienta TIC haciendo uso de todas la mayoría de las herramientas del sitio presentación.
las herramientas del herramientas del sitio web.
sitio web. web.
122
CIERRE
SINTETIZAMOS
Te presentamos mediante un mapa semántico las ideas clave que has trabajado en la unidad.
T. de Arrhenius: H+ y OH –
T. de Brönsted y Lowry: H+ y
T. de Lewis: pares de e– equilibrio
Indicadores ácido - base Teorías
Modifican el color
Modifican el color Ácidos Bases de indicadores
de indicadores
Neutralizan
Neutralizan ácidos
bases Las reacciones
ácido-base
y redox
Celda voltaica
Liberan energía
Reacciones Reacciones
Electroquímica
Celda electrolítica ácido-base
redox
Se neutralizan
Método ion formando sales
electrón Balance redox
Pierden propiedades
Método número originales
de oxidación Agente reductor Agente oxidante
Desarrolla la página 97 del

CONSULTAMOS
Para ejercitar Para ampliar

Ácidos, bases y pH, Bionova Ridley Scott (Dir. 1979), Alien, el octavo
pasajero
En este enlace encontrarás explicaciones y animaciones

donde se explica detalladamente las características La nave espacial Nostromo regresa a la Tierra luego de
de los ácidos, las bases y el concepto de pH. También una misión cuando la computadora recibe la orden de
encontrarás una evaluación del tema tratado. despertar a la tripulación para investigar una luna en un
planeta desconocido. Allí encuentran vida extraterrestre
Recuerda que el contenido de las web puede cambiar.
de seres cuya sangre es un ácido extremadamente
corrosivo y los individuos de instintos depredadores,
siendo la misión una excusa para llevar este alienígena a
la Tierra para su estudio.
UNIDAD 5 123
EVALUACIÓN

EN TU TEXT
Comprende y usa conocimientos científicos AS
RA LOCSE O
BIR
CSE ON
1 ¿Qué son los ácidos y las bases? ¿Cómo se identifican sus propiedades?
Ayúdate con un cuadro de doble entrada.
2 Los muebles metálicos al dejarlos a la intemperie se deterioran por acción
de la humedad y del aire, recubriéndose de una capa rojiza.
• ¿Qué le ocurre a este metal?
• ¿Cómo se denomina este proceso?
• ¿Es posible restaurar el mueble?
3 Algunas células del estómago producen ácido clorhídrico (HCl), uno de los
componentes principales del jugo gástrico. La acidez de este órgano es
tan alta que las células que cubren las paredes internas del estómago se
renuevan constantemente.
• ¿Por qué las personas que padecen de gastritis consumen medicamentos
que contienen hidróxido de aluminio (Al(OH)3) o hidróxido de magnesio
(Mg(OH)2)?
4 Los indicadores naturales contienen antocianinas y antoxantinas, pigmentos
de las plantas. La antocianina es roja en medio ácido, púrpura en medio
neutro y azul en medio básico. Si estos compuestos se encuentran
en algunas especies de flores, ¿podemos elegir el color de las flores
dependiendo de los niveles de pH del suelo donde se planten? Justifica tu
respuesta.
5 La corrosión es también un proceso electroquímico en el que un metal
se consume por la acción de la oxidación del oxígeno (O2) y la humedad
atmosférica. Un caso común es la corrosión del hierro (Fe).
• Expresa mediante ecuaciones químicas el proceso de corrosión del hierro
(Fe).
• ¿Qué nombre común recibe el producto de dicha corrosión?

6 Luego de una experiencia, los estudiantes determinaron los siguientes

valores:
Solución pH H+
Ácido de batería 1,0 0,1
Jugo de limón 2,2 - 2,4 0,004 - 0,0063
Sangre 7,3 - 7,5 3,16 × 10-8 - 5 × 10−8

Leche de magnesia 10,0 - 11,0 10−11 - 10 −10
Agua de cal 12,3 5 × 10−13
• ¿Cuál tiene mayor rango de variación de pH, el jugo de limón o la sangre?

• Calcula qué cantidad de hidronio se produce en la sangre si su pH varía de
7,5 a 7,3.
• Investiga que ocurriría con el organismo humano si la sangre se volviera muy
ácida.
124
Resuelve las actividades en tu cuaderno. Luego, intercámbialo con un compañero y revisa sus respuestas.

Asume una posición crítica
pH intracelular
Para poder estudiar el metabolismo celular, se requieren unos tintes
kcotsrettuhS
especiales que hasta ahora eran insuficientes para poder profundizar
sobre los conceptos más diminutos. Pero por fin se han diseñado un
sensor fluorescente que es incluso capaz de medir el grado de acidez
intramolecular.
Los artífices de este tinte especial han sido investigadores de la
Universidad Jaume I de Castellón en colaboración con los científicos de
la Universidad East Anglia del Reino Unido. Esta molécula fluorescente
permitirá medir el pH intracelular y de esta forma estudiar los procesos
biológicos que están asociados a los niveles elevados de acidez. Con
esta novedosa herramienta, se espera que en un futuro se pueda
diagnosticar el cáncer con más precisión, ya que las células tumorales
tienen una mayor acidez que el resto de las células, aunque esta opción
es una posibilidad y aún queda un largo camino para que sea una
realidad.

• ¿Consideras que este descubrimiento beneficiará nuestra calidad de
vida? ¿Por qué?
En la naturaleza, encontramos muchas

sustancias ácidas y básicas, formándose
y participando activamente en reacciones
químicas al interior de los organismos
vivientes, así como en reacciones METACOGNICIÓN
químicas naturales en la tierra. Por
ejemplo, las erupciones volcánicas • ¿Qué temas has comprendido
participan activamente en el proceso de mejor y cuáles consideras
formación de lluvia ácida, expulsando necesitan una explicación
dióxido de azufre (SO 2), que reacciona con adicional?
el agua de lluvia formando ácido sulfúrico • ¿Cómo piensas que los
(H 2SO 4). EL proceso de industrialización conocimientos adquiridos
de nuestra sociedad a incrementado sus pueden ser útiles en la vida
efectos perjudiciales tanto en la salud cotidiana?
como en la naturaleza y los seres vivos. La
quema de combustibles fósiles también libera dióxido de azufre y óxidos de
nitrógeno a la atmósfera, produciendo resultados similares. Recuerda que con interés,
• ¿Cuál es tu posición frente a esta situación? ¿Qué harías al respecto? podrás alcanzar tus metas.
UNIDAD 5 125
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3° Texto Escolar 1

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LIBRO 1

El Texto escolar Química, para secundaria, es una obra concebida, creada

Directora Editorial: Cecilia Mejía © 2016, Santillana S. A.

Diseño de carátula: Estudio Pep Carrió

Proyecto Crecemos juntos

• Identiﬁcar las propiedades, las clases y la estructura de la materia.

• Resolver problemas haciendo uso de las unidades químicas.

• ¿Que elementos utilizan las personas para

El objeto de estudio de la química es la materia y sus transformaciones.

Masa Cantidad de materia que posee un cuerpo.

Fuerza de atracción que ejerce la Tierra sobre los

Porosidad Presencia de poros o espacios vacíos.

Espacio que ocupa un cuerpo y que no puede ocupar

Propiedades especíﬁcas o intrínsecas

Combustión Reactividad con el agua

Reactividad con los hidróxidos Reactividad con los ácidos

Por ejemplo, la densidad del agua a 1 atm y 20 °C es 1 g/cm3.

líquido incoloro. Se emplea

En la naturaleza, la materia aparece generalmente en forma de mezclas;

Los componentes están distribuidos Los componentes no se distribuyen

Solución Coloide Suspensión

El tamaño de sus El tamaño de sus El tamaño de sus

Agua con azúcar. Mayonesa Agua con tierra.

Cuando se desean separar los componentes de una mezcla, es necesa-

Separación de mezclas sólidas

• Levigación. Consiste en pulverizar la mezcla sólida para luego tratarla

Separación de mezclas líquidas

Separación de mezclas sólido-líquido

Los elementos, como el aluminio Los compuestos, como el agua (H2O)

Cobre (Cu) Sulfato de cobre (CuSO 4).

Clasiﬁcación de los compuestos

Los compuestos orgánicos

Composición de algunos compuestos químicos

Diferencia sustancias puras de mezclas

agrega agua hasta cubrirlo. Después, agítalo con

Demócrito, ﬁlósofo griego del siglo V a. C., fue el primero en plantear

Evolución del modelo atómico

El cientíﬁco inglés John Dalton (1766-1844) presentó la primera

El físico neozelandés Ernest Rutherford (1871-1937), a través de Núcleo

formado por un núcleo central muy pequeño con electrones girando

Mediante este dispositivo, Rutherford inﬁrió la existencia del núcleo atómico.

La radiación alfa demostró que además de protones existían otras par-

El enigma sobre la naturaleza de estas partículas fue resuelto en 1932

Protio Deuterio Tritio

desconectar los aparatos 16 17 18

Es un ion con carga positiva, Es un ion con carga negativa,

11Na → 11Na+ + e– 17Cl + e– → 17Cl–

La masa atómica (peso atómico)

Isótopos Masa atómica (uma) Abundancia (%)

• Determinamos la masa atómica promedio del magnesio o peso atómico:

24 (79) + 25 (10) + 26 (11) ¿CÓMO VOY?

6 ¿En qué se diferencian los

El modelo atómico de Bohr fue objeto de sucesivas modiﬁcaciones has-

Los niveles de energía

Son cuatro parámetros o valores que aparecen al resolver la ecuación

Relación entre el nivel y el número de orbitales

Niveles Subniveles Número cuántico Nombre de los N.º total de

• Número cuántico espín (ms). Hace referencia al giro del electrón

La conﬁguración electrónica de un átomo es el modo como están dis-

Diagrama de Moeller o regla 1s

Para obtener la conﬁguración electrónica de un anión, se adicionan a

Cl: [Ne] 3s23p 5 + 1e−, es decir, Cl−: [Ne] 3s2 3p6

Si se trata de un ion positivo (catión), se retirarán electrones comenzan- ¿CÓMO VOY?

Serie 5 Cu (63) Zn (65) (68) (72) As (75) Se (78)

Serie 8 Cs (133) Ba (137) ¿? Di (138) ¿? Ce (140) _ _