Brochet de pollo

Ingredientes

8 filetes finos de 8 rodajas de panceta Pimienta y sal

pechuga de pollo

8 rodajas de
queso fundente 6 cucharadas de
salsa de tomate

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 Preparación
1.Cubrir con la salsa de tomate el fondo de un recipiente
apto para microondas.

2. Salpimentar los filetes de pechuga de pollo y

enrollarlos con la panceta. Ensartarlos pinchándolos en
palitos de brocheta de madera.

Colocarlos sobre la cama de salsa de tomate y cubrir

con las rodajas de queso.

3. Tapar y cocinar en el microondas a máxima potencia

durante unos 7 minutos.
Servir calientes con ensalada.

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 Muffins de verduras
Ingredientes

1 cucharadita
500 gr de zuchinni 4 cs de Leche de manteca 4 cs de Aceite
de oliva virgen

Sal y
3 Huevos Pimienta blanca
1 cucharada de
polvo para hornear
6 cucharadas de
40 g de Queso rallado salsa de tomate

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 Preparación
1. Lavar, secar y cortar el zuchinni eliminando los
extremos

2.Batir los huevos en un bol y añadir la harina tamizada y

el polvo para hornear.

3.Salpimentar y agregar la leche y el aceite.

Incorporar los zapallitos y el queso rallado y triturar todo
con la procesadora.

4.Utilizar moldes de 'muffin' aptos para el microondas,

rociarlos con rocio vegetal y echar la mezcla hasta la
mitad.

5.Meter al microondas aprox 1:30 segundos por unidad,

(puede llevar hasta 2 minutos) dejar reposar para
desmoldar

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 Pimientos Rellenos
Ingredientes

6 pimientos 50 grs. de manteca 2 huevos

chicos (1 kg.) 100 grs.
de muzarella sal, pimienta
y nuez moscada

200 grs.de arroz 50 grs.de

350 c.e. de
150 grs. de cebolla queso rallado
salsa de tomate
de verdeo picada

100 grs. de panceta

250 grs. de 1 cda. de ajo y
400 c.c. de caldo desgrasada
pollo cocido perejil picado
de verduras
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 Preparación
1.Cortar los pimientos al medio, a lo largo. Retirar las
semillas y lavarlos bien.
Disponerlos en una fuente y cubrir. Cocinar 12' al 100%
de potencia, remover a mitad de tiempo y completar la
cocción.
Reservar.

2. Colocar en un bol la cebolla de verdeo y la manteca.

Cubrir.
Cocinar 3' al 100% de potencia.

3. Enjuagar el arroz y agregar junto con el caldo bien

caliente.
Cubrir.
Cocinar 7' al 100% de potencia.
Dejar reposar 6', o hasta que absorba todo el caldo

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4. Incorporar la panceta picada, el pollo picado, el ajo y
perejil, el queso rallado y ligar todo con los 2 huevos
batidos.
Condimentar a gusto.

5. Salpimentar el interior de los pimientos y rellenar.

6. Verter en una cazuela la salsa de tomate y acomodar

encima los pimientos.
Cubrir.Cocinar 6' al 100% de potencia.

7. Distribuir encima la muzarella.

Cocinar destapado 2' al 100% de potencia.
Reposar 3' y servir.

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 Budin Marmolado
Ingredientes

½ cdita de goma Xantica

Un cdita de 3 cditas de 5 Huevos (no es indispensable,
esencia de vainilla estevia liquida pero hace la diferencia,
ya que reemplaza al gluten
y le da esponjosidad al budín)

5 cdas de coco
1 cdita colmada rallado procesado
de cacao amargo
1 cdita de 1 cdita de aceite de coco
polvo de hornear La Guru Del Microondas
RECETA DE @soy_ceci­_saludable
Docente y cocinera saludable que hace mas de tres años
acompaña a mujeres en su descenso de peso sostenido
en el tiempo

Paso 1: Batir primero los húmedos: Huevos, esencia de

vainilla, el aceite y el endulzante

Paso 2: Incorporar de a poco los secos (menos el cacao

amargo).

Paso 3: Batimos bien hasta lograr punto letra.

Paso 4: Verter ¾ parte de la preparación en el molde
(de 10 x 15 cm aprox)

Paso 5: A la ¼ parte que quedó en el bols mezclar con la

cdita de cacao amargo. Una vez bien integrada, volcar
esta nueva masa sobre la que habíamos colocado en el
molde y dibujar con un palito formando el marmolado.

Paso 6: Llevar al microondas potencia máxima durante 5

minutos.

Paso 7: Dejar enfriar, demoldar y a disfrutar!!!

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Estas fiestas cocinas de la forma más
facil y en menor tiempo

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