Recetas de comida saludable Chofa Avendaiio nal aTue lafla eperinca decanocet a Nata (Chufa, pra quienes la conocemos de hace un tempo) hace ya mis de uno dads popaaunt en mv cina ona pueda df de spac de ‘rage dedeactny amar alo ue mie quer: as permanente ‘sencones ycudosos para cons expose im Lug Foaa isos yraupanénparlaeocna. Alo Iago de ls comersscenes que hemos martenido en me conaitr fu dindeme cuea de su sol en la eocns: Slempre coy hecho cn ena ragno que debe ser parte de 5s Alois de ea anise Desde los entass come ls eamaes rena, os pate de eda as capes, poe patos los de fondo camo ef {epi el ca cau ce paloyel chads ight paste eon es posnes comb el fn de eacona y eh mousse pa, men © racy muchas de ue cctmendicenesrecnen na salen {Us erperencss cna sno nbn estas carvesoaenes et rumogn dnc plsmodas en eas ects de ncn. or invto alr, deuary poner en prictea no maner de comet ta sdebe, deiaossy sna sla manera de su aura De Danial ShionIntroducci6én Soy coonea y we dases muchs afos cn i sera Calta (campo desde 1568 y luego con Pools Masao gad.ods en el (Corda Beas de Pate No soy ruins ni ett pero dante mis de 30 aos he fecnado vecstas de. bap clafas paque’ mi esposo Teo Sebrepes, y lego se conven en un emuiasa deport E dsm eage que alos competdoresnasies sre nun lo. Dautles arse ea lira epenenes cone! mado mis fal de prepara recetas que senen 0 nado muxhor sprendc de fracas ynunenisas amg, y dns seaetos mics Ex importante constr con su nurconsta 3 alguns de estar face ae utoa'sumétdo, Mea es tcamente comprar prs ajar ae persona 9 cee ana slenacin fn 72 Imontner un equlong en su esa sos recetar an triperonls Si quieren compara nen que sod mis ngedertes Chefs vendoBD ewes ruse ens aconnsre penta (an de eas (ead ‘arene ease (pe boc) Cpe dao ep roceacige ater dorpron| Prete era 538 (ew) ‘Shain dean Sshetoige “Spe an bacon lose Be Ssomine aie Nojeney tas oa ‘oast Soon iae saoustat purés Pot (decuauerrs) PLATOS DE FONDO seg de cme dele cessive oasis aod se ple ras (pda ee puaarna) Pres ees era a5 eleeaten isa b ob ee ‘Snot PostRes Nowe semsoa edamame ANEKOS Notas duleorantes Yo alzo Gneamente los educorantes galas y Iudos = medias de dgunos gancldos son equlertes as meadas que Ualamos de sete Peo no todos los ganador tenen Is misma eguvdenca Spray sn colesterol, Enlos supermerados donde se oecen ls aces hoy varied de ‘cae en spay os hy eon sabur 9 aroe de eva mantegla sores debemos buscar ol Toipnd”y fee que digs 0 cesta Son muchas ls maese y wle lo pena dae un tempo Pa ‘eapuase quel que ein compando aslo came.Entradas, platos ligeros © y acompanantesAjies rellenos Ingesetes ‘urd (890 ) Ale pai por mits plo ade: yh, Gt {050 5) Guan meralapwareena ee tse (loom) ledwige ee (00m) Clo dead i ot (Ba)? ese SS pmertay ruse mecca Preparain cloamos is es corner sobreun mae en es leas ‘one qua manila a lume (yer) ylomeas ane kf feat ceeyorclefe homage ena renee el ngpr3 Ietiscnlesoo boda cond how apegos eso an 1 prerny unr mein nlevanas serosa guess doe enrages =) conten nutricional = ae eed q Calamares rellenos Ingedeates fund (200/250) Cdamses medrese Sse. (GO/00R) prac sonndaisyesanie eka Gm deco 2ede (60/00 g) Faraara pia hends 2d (60/a0g) Teme ea a pce Beda. GO) roped 2d Gow)” Guess cama ie Bed. (om) Yopueie Shomer Pepuacin Cleramas tater yo erdanas ana spas ps ‘arora tate sp ung sfosmer el qu eyegat) meres eles eres pena onde rue res eels le antes ham Sua parapets, SOECauSa rellena de atun hngedentes Neda (Gog) cae at eds Gon) Yoqueraal ig 1° Bison ashe pod py cots 5 Gon)" Alangeps "(Se tance sans ago Sig denon gue Pepaaatn PT eeTL TT EG q Causa rellena de verduras bogedenes se ca, rma Se (aay eee Se) Seat ce, SESE Seat Bony ten ae Bee” gears hr" See ome y J Contenio rutricional = Seo— ences eee S See eee ara sabias que: at oars ea RoRaRNTeiTIR Sacer erence Sophos ge seca elL ChampignonesS rellenoS con queSo Crepes de albahaca rellenoS — — = eeSalsa huancaina hngedentes ‘at 0/808) Aimatde Te Cdop)” Gs exe tn mrss Via, Gea) arte eany ao cod) (ci oagunecesna Prepaatn cos fs atts ta as atone Waiehase ue ude ens ecan dead Robey ‘ames db 2 conten nutrisional = scons eeeees —aeuee 3B See ste mee Salsa de tomate light bngedentes (0p) Zana medans rs (Gos) Rimodespe 1 Gop) Ramade pao 3 Gide) “ase er ariey ead a hopes de ediecraee road EEE sSobins cue Stet he te mn en beSalsa pesto Ingen ‘ae (Gowm) cae ‘eax Gon” Romie Te Bion Ga Te G0/e03)) Fer deateha ‘Siypmers a pute Pepuaain ‘pur tan mara aes rgb sams ahs ‘Teli poate spec hue regu sien Jade Sacra = io mutrint cram stg ser Sine shang Senate se sate Aderezo light Ingesetes taeda tg) omali sek Gog) Kemaa orto fpsend) se Gog) altos Prepac 2 conten national 3 SS a sabia que: Sareea ea tearenpsmenworemoePuré de eSpinacas Ingedetes Wate (6/606) praesent y nam Te Gog) Satara madara sy sends iow ito rectse a Prepac iss ep cn shu sdetails Contenido nutrisional Puré de eSpinaca con huevoS eScalfadoS en crocante de parmeSano bogedees TEE GUO) rae ena taowees Pepuaain Sheer tc uncut a norms meso peo Sco Be nies trch open onn ‘iow sie cela nance ‘tbe me crane cece {pe efor tne ar tee np ea Cee ©Puré (de cualquier verdura) Puré de brécoli Ingedenes Ingedetes 1 0p) ere The GP estnene 1 Gog) Zaahora mada ploy sanenhads Via Gop) Aiea 1 Ge esate (ee ip loneceane 1 Gy) aimee ‘Symes owed pate 1 Gi) Feocepae 1 Rodeo Prepaacén Pepaoin satin sherds te peers ersepa at, Enunvdia Geamesd wea lo eames can cena Later asters yal zpto un uae pas eect fdgue ue tnee sohuos unclancon tos es ws ‘ers ents yup tases conto eee ey COSEEEEET ES Contenido mutricionalPuré de alcachofas begredienes 3 (10/l20g) Comnes de dent seschdee 1 Gayladg)) Saatecinedapeleay arcade (ce ighloreine Saynte mora a gu 2 conten rutricional Puré con Sabor a camote. bogedentes Ye Gor) lug deraaria SE op” net, 1 Gitey hana nde poy ats nvebarce ' ecsdesd Spam Prepaaoén Caco bse de nts yp enna sen els parrasynedocmes en eran nlotoss Ghandi rie tere epos edyie ‘awnos equa ats qe en co De esa maw. {uhoracoeng ter duc lero a tdala onhon, = content nutricionalPuré de manzana Inpedentes Vem, (Zones) Aguas es ces ‘Ke B50 Ce Prepaacién cane ne mre ban aaa peony Cora) sma cn cra ys go enn {reas af pecan pout de pin Ct ‘ade abl lrames slat ee solo sos par eb peepee gesanor rata dey cna gam Ease Fem desea Sala pouemor ang S859 ga on deddane conde eves, HETHSEEEELPlatos de § fondoAlbondigas de carne de res o pollo Aji de gallina gees rede ee (a0) ne tae Gua) lnelgeocat at Ge ee Te fee? lca ee Se, rae tmene a te Gee, Goa 12 Gap iwc acyseenerayom SE. BE So Baume sage i os ton p99, He San lan on ee rte sas ' ens Pepsin pepsin decreas tain an nea pes sna eeere say age gma roe esr orange nae eg me pt Samattinves agate crash rate eeeomea reese Sea ees Wana war eet aa aged OT en soe see atracraag eae cee =e . Sy conteie tito TE cateido rt 5 iceaeas a = oe sabias ue ees a osASado de res Sp, es 1 G8) Reaper sence 1 Gog)’ Ranade spe 1 (aap) Ramo de poo 1 (40g) mae erode poms 2 {Sin Shaler moras 1 ‘Sau cep de ste ibe pasa ce gay emer po Prepuaaén uml gone seo eo de sy de ae ps ens ‘ines Cis separ prec pe aes is {ei aan ser aaron sha otra Saar cago sunny ol ee no, Caiguas o pimientos rellenoS regents lus (ares) Late "ae {lode} Came mls dere palo Veda, (S09) aero 3 (Sh Quo cesta 2 Sefide) Ean pte (ode) spr eras 3 te)” Rie ets Say pier gute Prepaaatn =) contenio nutrisional edCau cau de pollo Cau cau de conchas Ingecteres borers ee Gass) Chdodepuloan gen se, (Zona) cas deeds sn gos te GR tae > Te” (Gap) dsr co en zy se on Gang ee eet ein Gam) Afmolde " 15, (0 piste cote anya (G5/s0p) Romo de yebsbuens ese eran a9 pests Sot) Asma turns yea et Ctloy enna ee) Regrets ptep niga Saniee 1 Gog) Ranadeyebsbuenttecs wtesy 8 Sooner opts Preaaoin Prepacin cmosun ensconced Cnmentepectgece ley eter paso anon ‘ar yeaa inp cata po. Séeuo ania oye man sseaiara eybbara ‘eat ek wale eons En fray pos rane palin tao dos Yeh Me ap see nnd ene Sr sb ot lyats asnsCnpaes ys cra Fe {epson sa Gaerne mace £ Ta conten rutricionalEstofado de pollo Ingesetes BE Gly) SES ates 5 Ye. (00p) ‘Tle de tt hn y pad (earl el ae) ee ee eons x paige TE {en precpaen aah cere fetta) 1 (Gon) Sino as psa yc en redone 2 (Spray pews ame apenas ein Gtnh fsngraplsmateon pas 7 fe Seeds rs ‘Ys (140g) Rama de yerbo buena resco enter y con Calo desgasad to necesan Y Go? Seta henncin Prepaacin Sunway ne ty anemia resin ann Sige be aot dave cers ScRtR spas Lieatynaswet baste mena! eat tserroeoe imu cols ek ‘Segmosalatiy watleaai ote bose a ara See oe iere rene oes Fede os unpot ec derpaatn. SENUTSS Raine toye oan ence Sime het ge Narain cnyoeds daa sobs 2 Confonkio nutricknal = Seen eee semester Sabias cue: — EEstofado de carne de reS Ingeeanes Ye 0p) Palosncaads enero segue 2a. Golopy —Rakrese de ceotoy acon haus dy he Tan) ex yen 2 (opi) Sonaepeisesnsoesmconi Gis erpaaca once Pepaacén Enuraala cero: Ince yeaa anni ee Scum ig bveranos Eves riano i csocmord sao sot ‘een jn soa cole aan eo ue “etre aur eps primpreg tc ane ara ‘Potimerlscanny en serum y namo: nr fs sooo Giroanad cl and aso Reames od content nutrcional sabias cp cghinen hath cee Lasagna de verduras baredenes ‘at, (60g) pings (send) Ne (Op) Cann de decals axthads (poor) 1B (Gory) Sabo deteae cxeo ide ee Geley omnes 20g) Buse gse mangosteen mb (60g) tema (Gop) Fer (Soe) psoesine Sypmens tga Pepaaain cree: eve: oer tn eres lecme la nha domes iar speared one De naa same unpre tats prod nun es ‘Setraued cn ov ap eed bas con gs rnezal 33 opotnio pts so ger yee Se et or cpr =) contenio nutrisionalLomo Saltado Menestras beredenes Irgedetes ves (109) Taos de ome fre sn ga 1 Gon) cabalapanoens Re (omy geet 2 oN aya de danas SE (ism) Subs de cain jy SP ka de quar o ples (emo aa Gog) pct Ser echoes 2 Gobo) Co Fewmasanse Mesto ne ‘Daun de spy de cee Ke Sly pment gu 2s) aes ie See nage tropes dere moses 2 Contentio mutricional SS etenerong slanting e260Milanesas (de pollo, res o peScado/mariScoS) Ingedertes Yat, (6/809) cue ten a i ‘Gade ues Pepuaaén Sameer (ogg nl gon ade ala ago aos renders gc ‘Sco enuna ain fin Se pnde ronan cnn ‘ready wd coro unput dees =) Contenido nutricional sebias ue: gee mencsengesenememee ‘remote = = = PimientoS rellenoS de verdura y queso Inpedentes Hee Gores) adele {ee Gog) ame pods cose ‘ee GO/sog) nes pets ne He (ap) gem We (op) Gnpgrner cate ‘ae (0p) med eprape pes pr sive HE Gop) Ooedaniges Zr que moses (Gahog din) proctor 2 (Sag) imeracrgs snes pepe ine Preparcién = contenido nutricionalPescado en SalSa de aji con naranja Ingedentes ue Geren) Ay erade iste iS) lugares 1" Gang) Zarore entees ee 1 Ging) ete de peszads Bare (2 pasona) Prepacoén Para ppsrnos i oad ie en ‘Saocsy mete sees pnenorlor a Se poe 2 Contenido mutriional PeScado en Salsa de maracuya vngedertes ae (4/S06) eine ya) Te {Gent} go de maoayamaayo 1 (ea7eog) Zar cosy ena de 1 (509) Raedlpecab tine ga COPE EEEEEPescado relleno de verduraS Pollo a la moStaza Cocido al horno (4 perSonas) Ingedenes Inpedertes tS bp Teme me i preteen 2S GE Stoeaige BES) ER a pemveemttanay oe ee Ri dpasageyanus vets Goa) eran 1 Cte gh ages (etmtegi oreo * Gp) Sliran g 1 an SEE we = ititnde sul (er dehamePne cde Preparacitn eae i sonore iawas FT f H i # 1 : ‘ BPE PEPER TEEEEE Contenido rutrisional UD tEi tetas ‘Sabins cue: = Sa =Pollo a la naranja hhgedentes Hise (12a) ude nan ‘eda. 5g) Es GID Veta (tg) aden VS Cele) ese pte Prepaatn np lea cerana laden sao dp Lange ‘fotos elena abnor cer configs de ‘Saar err fogs modega neta = Pollo a Ja olla apagada ecient (80) flee pedugy antumon patae i Dieses egy ra hinds Pepuacin ees ares eat oreo: at coy au ten ‘aos pager dg caccmes dpb rmedsevet Siteatidky seporersncatpa pe? mute cere ‘na deere dered Sopra fe Tron fete Posurssedus gee [Sresnos became sm ue puedei aang po in Preovedsas oemasia Bsr del aba 8 que ‘Sera stuns el petngana census os Ras ‘Piamaysrnde pe ace conten mutrcionalPollo a la olla calata (l; personas) Pollo al curry Ingesetes lagers 4 (3509) Press de poo sinpebgo rn gas ote og) Adem deo 2 Stroy de ope de co Oey Yah (50g) Puede Simin Gant Gaston pene: Tek op) Aymetsapecre We (ate) Brana roe oe) Prepaactn YE 0509) duc plo say eamnato ee Share roodars pes de pl. Sr tburafag non hrm ge gad way nar se {Sega on pi ora Noy Gry sau Bh ats (ape oreo i i i 5 COPS SHEPollo al melon con tomate Pollo con verduras chinas haederes Ingederes ee (009) Fuederonae ‘es, (206) Kona ‘Se Ge/Roey Hcsnmatee ate Se Go} Spare Vea Gop)” Meo We Gog) Sateen Catea) ae Gory Gaooemaige Se Gog) Freromocoaber as 1 Ein Renee nm te Gop somaboat Baal ee GOR) Gato pode per aga hives Pe Gee) fate dem Prepraén es Cis) eo, “ tee fin) So oatn ao feo oe yrs cte eran asst claps depo ate 1 i/tsog) fet de penasnfuma ripe ‘Style toamord pe drt lest den cone (pass demain Sa Prepacisn Sp coterie eticnat Cee er = hie tig Sool eres eens z Sova Stiiaiseo oe = a extentsPollo pizza saltimboca de pavita Ingedenes Ingedenes (150g) ‘flee pegs on hues Yea Go) sioner 5) (Gig) Rebun cette sn pops yo Gen, paecena 5 (dog) Reba ae asm 1 Gath sag) Rede pos gn Deena sy mer a 2 Gog) Resa ae mane pas opts 1 Tepe dep oe Prepascén Fie mentor Prepaacién TOPESEEEEESSeco de carne Irredientes Ye (06) Anes SE (Gap) Sette alewoyepracs seats Die (1869) Came deree Ga (onl) Aomaide oh (Sig) imoldo SE (180) apa (ates) (Gop) cetaynesaaters 1 Gog) sama ae yuna de po 1 Go Yerodermbe Seay see unum a te et cae cal por an ‘ess en aaty ac ere ln hey ‘aster cne gay dens sae cen sing eae y ‘Seca ents nds bila cle Becea =) conten nutrcional ZS Seine eee oar sabias que aii Seco de pollo pede ‘ae 09) Aves et Gop) figerde army expands 2a (180g) Pao ado untusee ‘cia (sm) ho mee Teas (iim) Amato Tess (Isr) Catatonia (tees) 1 Gop) abaya ora 1 AR Reet geyavrons epee 1 Boe) Rae dette Set Prepac Pepe unl on ela, fom ba eel staat gra ry 9 ‘fo fir ane srs bn see lcs ear ‘Sac go au clair opm eaten ec Contenido mutricional POESancochado light Ingedentes ee Gt) eo Te Golgy Cire poo eps SG} Sa Gt) Shake S05) ooo 1 Gp) famed ape any neco Preparcisn Se pare shea ts agi ra ea prs ab ea Eiuiung bere ysahangie Wane eck Fos sp ribo yay res ocr ol yo ‘arf Ys oh sae cnloc Scpunse snmp ben onsers ones els eon hanes 2 Contenico nutricional Sgr tees ening ne ig SS -cccanag — teem icuel —rearener teas eee eee Siew ting bare sobias cue Seco de conchas gees BEG SEE ace Seeds (Sm) Aemalde Tero Gan Atmeto oma (og) Adeuzo 1° Gog) esata (Sig) Sos (Gop) fama de po yuna ama poe op) Yan gino Soares POCOSudado Ingedentes leis (0/40) tet. Gem) 1 Geom ne a Gog) 2 (9) Pepucin — rece fomaes ‘or pesado gu apc Smart paces Shave opata neces SSyembes ga muna satin en ceremonies nero cbs $e ‘lay lyme Osama ue se coon ny rns so Sg sames re manent: papchato loo a ane naa cares em eps cloned et de pe {Nikos escent carps pases ge Fe ewpesnsane wesmng —_-reme ine Zo vee amo aang ape 5m Teg Heanor ag Scie ete sabias querosie a toeBabarroiS de ciruela Inpedentes ‘at Qava) geen 2a Som) Ge 2" Gog) am de hun 2 Csteno—y cre mrt speeiess dure Preparcién Forms ry ces go cons sca ypep en in rn cara) atop pao cocato enamels petand pyol bfeonos os Fegeoiohos am ane HOE 1 Babarrois de duraznoS besos He for) goseroons Th fom ahs 2 on) Seirdetuce 2 GB) Saamesgaeyn ; Piet fess urs cpe Prepaatn uN Stncanigeeele@ectonin)ylrnaecreebaneel fepo ani oh er os enor epepyom Ate ‘tnsamerlo nips en ax eg mays bo > ‘Personen aaa Baoan Roope dels age erdane: naps loca nin nate peeaad oes Brengeoioahso am ae POSE ONESFlan de cocona Ingederes Ve ens) godess Te Gows) — Yopucranua ie Zen (lm) lw 2 Godp) axa pr) Ehime dec Pepacsa oor oun cnc ane ders aga (Sarymesdenes onloear dept lame Sipe en ‘Giconot enn made peasfoyoieamos sbvdegencis ha ie conten nutrcional Flan de piha Ingedentes ‘am (Gove) godenzma Te @ows) —Yopucraraa ire 1 Gong” Naess pean Gomes Preparaaén a Fe emg stty cs ven ene Do cheer Snir Sa scoot c0g vane ae Sabias que: SRLS ee eesMouSe de maracuya MouSe de limon Ingedertes Ingedetes Wea, (orm) exam demaoaymadeo we Ga) ap aeinon Tek Gogh” Caparo iges poten ona 1 Gop) hate pao imino 2 Ser antusetia spe a mowpe 2 Stes eetepur senor Preprcin Prepscén tnadanesd ened psy ead ination ene gaye ons [etrar anata dias ene dena dr gu. {er dagen edo de gu oa regu oss mecdd anteater coats cats Se Sale cdnaoutbe seule screen Seuadinpesereewteben ‘Slates cna yuna snes ae Sehicner etna btearss intone SZ Contentio rutrisional SZ Contenido nutriional So somgr stiches ion tng Peng Fo ctmgesutcaus) smeteeting state ee = SS eee oer = las na anya ng 2: See pe = sa ameMouse de pitta tages cs Gg? son os eae SB! Smee. corms inammmigainaganimens eee Feeeaen i eanaleirimes Zz Contenic rutricional = see tee Pie de frambueSaS/moras/ ciruelas/fresas Ingedees fee Gams) Qesoaensife 1 Gop)” oetaanaeets Edie spate Mass Seis (ip) Giinatedecmfsee redband ge 1 Gop) Ganaehano ous Prepaaaén 2 contenido mutrcional Segre sng Se eg teenage To ete ems ig SS seers sion ng Sees coeRecomendaciones RDA: racioneS recomendadas de proteinas 00-05 Recomendaciones RDA: requerimientoS de vitaminas FINBEOGEEERBEEEERecomendaciones RDA: requerimientos de minerales —I