NUTRI ME TREINA

As 10 melhores
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dinâmicas
Alô C para aplicar no seu cliente
en to s!
de Alim
A Nutri me Treina é uma empresa especializada na
capacitação profissional online e presencial na área de
Consultoria e Assessoria de Alimentos. Ela foi fundada com o Esse e-book foi escrito por
objetivo de plantar a semente do empreendedorismo e fazer
os profissionais da área de alimentos sentir confiança para
seguir nessa área! Seja para ela ser sua fonte principal de
NUTRI ME TREINA
renda ou a complementar.

Somos Marcela e Camilla, nutricionistas formadas pela UFOP,

especialistas em Vigilância Sanitária e Qualidade dos
Alimentos, com 10 anos de atuação na área de produção,
qualidade e consultoria, empreendedoras e com uma vontade
gigantesca de compartilhar conhecimento.

Acreditamos que conhecimento, quando compartilhado com

amor, não gera concorrência, e sim admiração.
Olá!
SOBRE O E-BOOK:
De maneira geral, a dinâmica de grupo é uma ferramenta que consiste na reunião de várias pessoas
no mesmo local para a realização de atividades nas quais elas interagem entre si. Visa avaliar,
reforçar, destacar ou ensinar aspectos importantes de uma empresa. Nesse e-book você vai encontrar
10 sugestões de dinâmicas para aplicar com equipes de estabelecimentos alimentícios.
Cada dinâmica possui um tema diferente para você utilizar de acordo com a necessidade de
aprendizado de cada equipe. Em cada dinâmica estão descritos o tema, objetivo, materiais necessários
e o passo a passo para execução.

OBJETIVO DO E-BOOK:
Auxiliar os profissionais da área de alimentos a passarem conteúdos importantes para os
colaboradores de uma maneira diferente e divertida. Assim, gerando engajamento, auto reflexão,
entrosamento, aprendizado, melhora do relacionamento interpessoal e da comunicação.
DICAS PARA UMA DINÂMICA DE SUCESSO
Se necessário, faça adaptações de cada dinâmica de acordo com a realidade de
cada empresa;

Antes de iniciar a dinâmica, explique que todos tem a mesma oportunidade de

participação;

Conversas paralelas e dispersões devem ser evitadas;

Em debates com o grupo, as opiniões devem ser defendidas com clareza, mas
sem imposições e toda as opiniões diferentes respeitadas e aproveitadas;

Lembre-se: na dinâmica, tudo é aprendizagem, não existem erros.

 05 Dinâmica: Organização e 5S
Dinâmica: Medo de Desafios
Sumário
06

07 Dinâmica: Identificação de Produtos

08 Dinâmica: Balão de Perguntas
09 Dinâmica: Continue, comece e pare de
10 Dinâmica: Campo Minado
11 Dinâmica: Acidente de Trabalho
12 Dinâmica: Tipos de Contaminação
13 Dinâmica: Verdade ou Mentira
14 Dinâmica: Erros e Acertos
15 Recado Final
 Organização e 5S
Objetivo:
Mostrar a importância de um ambiente organizado e como perdemos tempo
trabalhando executando a mesma tarefa quando o ambiente está desorganizado e
com objetos que não são utilizados.

Material necessário:
Papéis recortados com números de 1 a 40 e outros com várias figuras aleatórias.

Passo a passo:
1. Separar a turma em dois grupos (caso turma seja maior) e entregar os papéis
misturados.
2. Pedir às duas turmas para separar os números e colocar na ordem numérica
(cronometrar o tempo).
3. Depois, misturar somente os números e pedir novamente para colocar em
ordem, cronometrando o tempo.
4. Comparar o tempo necessário para colocar os números em ordem, quando tem
outras figuras e quando tem somente os números.
5. Comparar as figuras aleatórias com objetos em desuso, local desorganizado,
tarefas que deveriam ser feitas no dia anterior que agora terão que ser feitas
05 antes de iniciar o trabalho, etc.
 Medo de Desafios
Objetivo:
O objetivo é mostrar como somos resistentes diante de situações novas e desconhecidas. Que não
precisamos ser resistentes à novas implementações e que precisamos estar abertos à mudanças e
novos processos.

Material necessário:
Uma caixinha, chocolate e música.

Passo a passo:
1. Encha a caixa com papel para que não se perceba o que tem dentro. Coloque no meio o
chocolate e um bilhete: COMA O CHOCOLATE!
2. Pede-se a turma que faça um círculo. O coordenador segura a caixa e explica o seguinte pra
turma: _ Estão vendo esta caixa? Dentro dela existe uma ordem a ser cumprida, vamos brincar
de batata quente com ela, e aquele que ficar com a caixa terá que cumprir a tarefa sem
reclamar. Independente do que seja… ninguém vai poder ajudar.
3. (É importante assustar a turma para que eles sintam medo da caixa).
4. Começa a brincadeira, com a música ligada, devem ir passando a caixa de um para o outro.
Quando a música for interrompida, aquele que ficou com a caixa terá que cumprir a tarefa.
5. Faça uma reflexão com a turma sobre o que sentiram antes de saber qual a tarefa devia
cumprir. Não precisa ter medo do desconhecido.

06
 Identificação de Produtos
Objetivo:
Conscientizar os colaboradores da importância da identificação dos alimentos.

Material necessário:
10 Potinhos de vidro transparentes Papel, caneta e durex ou etiqueta adesiva em branco ou caneta retroprojetor
(que a escrita fixa em vidro)

Passo a passo:
1. Separe 5 alimentos que sejam muito parecidos como leite em pó, amido de milho, bicarbonato de sódio, sal e
farinha de trigo.
2. Coloque cada um desses alimentos em 2 potinho de vidro tampados, mas sem identificação.
3. Divida a equipe em 2 grupos e entregue a eles 5 potinhos de cada alimento e etiquetas para que eles
escrevam o que eles acham que contém em cada um do potinho.
4. Depois revele se está correto ou não a identificação e peça para eles discutirem qual a importância de
identificar os alimentos e os riscos de não identificar.

07
Balão de Perguntas
Objetivo:
Tornar mais interativo e aumentar a participação dos colaboradores nos assuntos
relacionados ao treinmento dado.

Material necessário:
Bexigas coloridas, papel e caneta.

Passo a passo:
1. Faça perguntas sobre determinado tema (pode ser sobre o treinamento que
acabou de ministrar);
2. Coloque cada pergunta dentro de um balao, e encha-os.
3. Ao final do treinamento, cada colaborador escolhe um balão e, um por um,
estoura o balão, lê a pergunta.
4. Você pode definir para a própria pessoa responder ou para a turma inteira
responder todas as perguntas.
5. O objetivo é fixar o conhecimento do treinamento passado de maneira mais
interativa e participativa.

08
Continue, comece e pare de
Objetivo:
Ajudar na motivação da equipe e na formação de um time muito maduro e aberto a
feedbacks para executar suas atividades.

Material necessário:
Papeis, canecas, saquinho para o sorteio

Passo a passo:
1. É importante deixar claro antes de iniciar a dinâmica que este é um exercício que visa
aprendizado e correção de atitudes. Não deverão ser aceitas ofensas.
2. Coloque os participantes sentados em uma mesa redonda
3. Por meio de um sorteio, determine para quem será dado o feedback
4. Pegue um papel em branco, nomeie e separe três colunas: continue/ comece /pare de.
5. Todos escrevem feedbacks sobre todos os colegas, por um tempo determinado
6. Após receber sua própria folha a pessoa perceberá que recebeu em pouco tempo vários
feedbacks positivos e negativos sobre seu trabalho.
7. Conclua com o grupo que geralmente focamos, primordialmente, no defeito dos outros e
no nosso. E raramente percebemos nossas qualidades e potenciais. Cada um é um ser
único com suas qualidades e dificuldades, mas é isso que faz com que cada um faça a
diferença e que ajudemos no crescimento de cada um.
09
 Campo Minado
Objetivo:
Aumentar o entrosamento e a confiança entre as pessoas, além de avaliar o trabalho em equipe. Os
participantes terão que trabalhar em duplas e orientar um colega que está vendado a se esquivar das
barreiras no caminho.

Material necessário:
Um tecido para vendar as pessoas e uma sala ou espaço com pequenos obstáculos (cadeiras, balde com
água, barbante, etc).

Passo a passo:
1. Espalhe os objetos na sala formando o “campo minado”; pode usar cadeiras, caixas, barbantes etc. O
ideal é que sejam obstáculos que exijam movimentos elaborados, como passar por baixo de um
barbante entre duas cadeiras, por exemplo.
2. As duplas precisam se organizar e criar estratégias de como irão se comunicar, uma vez que o
integrante que estiver no campo minado só poderá ouvir.
3. Se por acaso um dos participantes tocar em objetos do campo minado, vai receber uma punição e voltar
3 passos.
4. Por fim, a dupla que fizer o melhor trabalho e conseguir chegar ao trajeto em menos tempo, será
declarada a vencedora.
5. Observe a reação dos participantes, tanto aquele que dá as instruções, como também o que recebe.
Existe paciência e comunicação clara entre as duplas? O participante que recebe as orientações segue o
que o outro orienta? As instruções são claras? Houve um planejamento adequado?
6. Por fim, faça uma análise geral, aponte os pontos fracos e fortes das duplas
10
 Acidente de Trabalho
Objetivo:
Conscientizar todos os colaboradores de possíveis acidentes envolvendo cada uma de suas
funções e como evitá-los

Material necessário:
1 folha de papel para cada colaborador, 1 caneta para cada colaborador

Passo a passo:
1. Distribua uma folha e 1 caneta para cada participante da dinâmica. Obs: Se o número de
colaboradores for grande, divida em grupos por setor (ex: administrativo, salada,
embalagem, produção, etc.)
2. Peça a eles que desenhem um acidente de trabalho que pode ocorrer na área em que
trabalham de acordo com as funções que desempenham.
3. Depois que todos finalizarem os desenhos peça para cada um ou um representante do
grupo explique o desenho e quais as atitudes deveriam ter para evitar aquele acidente de
trabalho.Peça que todos do grupo complementem a discussão sobre outros acidentes que
podem ocorrer e outras ações para reduzir o risco dos acidentes citados.
4. Após todos discutirem e participarem, reforce a importância do uso de equipamentos de
proteção, atenção e cuidados durante a execução das atividades para evitar qualquer
acidente de trabalho.
11
 Tipos de Contaminação

Objetivo:
Fazer a equipe conhecer os 3 tipos de contaminações e como evitá-las.

Material necessário:
3 Copos, 3 Folhas de papel, 3 Canetas

Passo a passo:
1. Dividir a equipe em 3 grupos e escolher 1 coordenador para cada grupo
2. Distribuir uma folha para cada grupo
3. Colocar os 3 copos vazios em cima de uma mesa e fixe o nome dos perigos (físico, químico e biológico).
4. Pedir para o coordenador escrever o nome de objetos, produtos ou situações que podem causar diversos
tipos de contaminações como: cabelo, anel, mosca, etc.
5. Solicitar que o coordenador com o auxílio da equipe deposite o papel no copo respectivo ao tipo de
contaminação e falar uma maneira de como evitar a contaminação.
6. Analise os perigos e converse com a equipe sobre cada um deles.

12
 Verdade ou Mentira
Objetivo:
Mostrar o quanto os membros das equipes realmente se conhecem e aumentar o
entrosamento entre eles.

Material necessário:
Papéis, canetas e alguns bombons

Passo a passo:
1. Cada membro da equipe terá que escrever três afirmações sobre si mesmo em um
pedaço de papel. Frases curtas do tipo: “eu torço para o Fluminense”, “eu já montei em
um camelo”, ou “eu ganhei um concurso de dança quando estava na escola”.
2. Duas das frases devem ser mentiras e apenas uma verdadeira. Os participantes devem
se esforçar para escrever frases que deixem seus colegas em dúvida.
3. Cada colaborador deve assinalar qual é a verdadeira e esconder seus papéis.
4. Cada um é chamado à frente da sala e conta suas três frases.
5. Os demais discutem entre si e votam, levantando as mãos, na frase que acham
verdadeira. A pessoa revela se acertaram ou não e, caso tenham errado, anota a
quantidade de votos errados em uma folha.
6. Ao final da dinâmica, os 3 participantes que mais conseguiram “enganar” seus colegas
ganham os bombons e dividem entre si.
13
Erros e Acertos
Objetivo:
Discutir pontos de melhorias e parabenizar as boas práticas ou processos
implantados

Material necessário:
Celular e Notebook

Passo a passo:
1. Tire fotos de não conformidades e conformidades de todas as áreas da empresa
2. Monte uma apresentação de slides contendo as fotos que tirou
3. Reúna a equipe e explique e o objetivo da dinâmica não é apontar erros, mas sim
identificar os pontos que devem ser melhorados.
4. Peça que cada um fale o que viu de conformidade e não conformidade nas
fotos. Parabenize as conformidades e nas não conformidades peça que discutam
quais os riscos e quais as ações que devem ser tomadas para as adequações.

14
 Esperamos que esses temas de dinâmicas ajudem
você a criar treinamentos criativos e dinâmicos!!
Que elas ajudem os colaboradores assimilar ainda
melhor os temas abordados por você!

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tudo o que sabemos sobre Consultoria e Assessoria
de Alimentos.

Nos vemos por lá!

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Copyright © 2020 Nutri me Treina

Esse ebook foi elaborado por Marcela Devêza e Camilla Moreira e distribuído gratuitamente pela empresa Nutri me Treina.