SCH-1 அறிவியல் (SHORT NOTE) -1

இழப்பதற்குஒன்றுமில்லை…! பபறுவதற்குஉைகுமுண்டு…!
Online / Offline
Classes are Available
DHRONA ACADEMY TNPSC EXAMS
GROUP-I-II-II(A)-IV
TNPSC COACHING CENTER
Mobile No:8870234253 E-mail ID: dhronaacademy96@gmail.com
===================================================================================
உடல் நலம் சுகாதாரம் மற் றும் நநாய் கள்
ஊட்டச்சத்துக்களின் வகககள்
1. கார்ப ாகைட்பரட்டுகள்
2. புரதங் கள்
3. ககாழு ் புகள்
4. கவட்டமின்கள்
5. தாது உ ் புக்கள்
கார்ந ாஹைட்நரட்டுகள்
➢ கார்ப ாகைட்பரட்டுகள் - உடலுக் கு ஆற் றகைத் தரக் கூடியது

➢ கார்ப ாகைட்பரட்டுகளுக்கு சிை எடுத்துக் காட்டுகள் குளுக் பகாஸ், சுக் பராஸ்,
ைாக்படாஸ், ஸ்டார்ச ், கசை் லுபைாஸ்
கார்ப ாகைட்பரட்கள் வஹக
1. ஒற் கறச்சர்க்ககர (குளுக் பகாஸ்)

2. இரட்கடச் சர்க்ககர (சுக்பராஸ்)
3. கூட்டுச்சர்க்ககர (கசை் லுபைாஸ்)
புரதங் கள்
➢ புரதங் கள் உடலுக் குத் பதகவயான முக் கியமான ஊட்டச் சத்தாகவும் , அதற் கான
கட்டகம ் பு ் க ாருளாக உள் ளன
➢ கசை் கள் மற் றும் திசுக்களின் வளர்சசி

் க்கும் , அவற் கற ் ாதுகா ் தற் கும்
புரதங் கள் அவசியமானகவ
➢ புரதங் கள் ை அமிபனா அமிைங் கள் ஆனகவ

➢ அத்தியாவசியமான அமிபனா அமிைங் கள் உடலிை் உருவாக் க ் டுவதிை் கை,
உணவிை் இருந் து கிகடக்கிறது

➢ உடலிை் ஒன் து அத்தியாவசியமான அமிபனா அமிைங் கள் உள் ளன. அஹவ
ஃபிகனை் அைகனன், பவகைன், திரிபயாகனன், டிரி ் படாஃப ன்,
கமத்திபயாகனன், லுகசன், ஐபசா லுகசன், கைசின், ஹிஸ்டிகடன்
ககாழு ் புகள்
➢ ககாழு ் புகள் நமக் கு ஆற் றகை வழங் குகின்றன
➢ ககாழு ் பின் ணி கசை் லின் அகம ் க ் ராமரி ் பதாடு வளர்சசி

் கத மாற் ற ்
ணிகளிலும் ஈடு டுகிறது
➢ சிை ககாழு ் பு அமிைங் கள் - அத்தியாவசிய ககாழு ் பு அமிைங் கள் என்று

அகழக்க ் டுகிறது
➢ மனித உணவூட்டத்திற் கு அத்தியாவசியமான ககாழு ் பு அமிைம் ஒபமகா ககாழு ் பு
Address :No:15, Sri Balamurugan Complex, Arni X Road Bypass, Cheyyar-604407, T.V MalaiDst. 1
Online / Offline
GROUP-I-II-II(A)-IV
===================================================================================
ஹவட்டமின்கள்
➢ சிறிய அளவிை் பதகவ ் டும் மிக முக் கியமான ஊட்டச்சத்து கவட்டமின்கள்
➢ கவட்டமின்கள் குறி ் பிட்ட உடற் கசயலியை் மற் றும் உயிர்பவதியியை்

கசயை் ாடுகளுக் கு பதகவ ் டுகிறது
➢ டாக்டர் ஃ ன்க் என் வராை் கவட்டமின் என்ற வார்த்கத அறிமுக ் டுத்த ் ட்டது
➢ கவட்டமின் A - முதன் முதலிை் கண்டுபிடிக் க ் ட்ட கவட்டமின்

➢ மனிதனின் பதாைாை் எந் த கவட்டமின்- D உருவாக் க முடியும்
➢ சூரியக் கதிர்கள் பதாலின் பமை் விழும் ப ாது டிகைடிபரா ககாைஸ்ட்ராை் க ாருள்
கவட்டமின் D ஆக மாறுகிறது
➢ கவட்டமின் D சூரிய ஒளி கவட்டமின் அகழக்க ் டுகிறது

➢ கவட்டமின் D காை் சியம் உறிஞ் சுதலுக் கு உதவுவதன் மூைம் எலும் பின் ைத்கத
அதிக ் டுத்துகிறது
➢ உயிரினங் கள் தாங் கள் உயிர் வாழ் வதற் குத் பதகவயான அத்தியாவசிய
ஊட்டச்சத்தாக தாது உ ் புக் கள் உள் ளன
ஊட்டச்சத்தின் யன்கள்
1. கார்ப ாகைட்பரட் - ஆற் றை் அளிக்கிறது
2. ககாழு ் புகள் - ஆற் றை் அளிக்கிறது
3. புரதங் கள் - வளர்சசி

்
4. கவட்டமின்கள் - உடலியை் கசயை் ாடுககள ஒழுங் கு டுத்த
5. தாது உ ் புகள் - வளர்சசி

் கய ஒழுங் கு டுத்த
Online / Offline
GROUP-I-II-II(A)-IV
===================================================================================
கவட்டமின்கள் –அதன் மூைங் கள் , குகற ாடு பநாய் கள் மற் றும் அறிகுறிகள்
Online / Offline
GROUP-I-II-II(A)-IV
===================================================================================
தாதுஉ ் புக்கள் - அவற் றின் மூைங் கள் , கசயை் ாடுகள் மற் றும் குகற ாடு பநாய் கள்
➢ புரதக் குகற ாடு மற் றும் ஆற் றை் குகற ாட்டாை் ஏற் டும் பநாய் கள்
குவாசிபயார்கர், மராஸ்மஸ்
➢ அதிக ் டியான புரதக் குகற ாட்டாை் குவாசிபயார்கர் பநாய் ஏற் டுகிறது

➢ குவாசிபயார்கர் 1 முதை் 5 வயது வகர உள் ள குழந் கதககள தாக்குகிறது
➢ குவாசிபயார்கர் பநாய் தாக் கிய குழந் கதகளின் உணவிை் கார்ப ாகைட்பரட்டுகள்

(புரதங் கள் மிக மிகக் குகறந் த அளபவ காண ் டும் ) முக் கியமாகக் காண ் டும்
➢ மராஸ்மஸ் பநாய் க ாதுவாக ஒரு வயதுக் குட் ட்ட ச்சிளங் குழந் கதககளத்
தாக்குகிறது
ாஸ்டர் தனம் ( ாஸ்ட்டுகரபசஷன்)
➢ ாஸ்டர் தனம் என் து திரவ நிகையிை் உள் ள உணவு ் க ாருள் ககள
கவ ் த்தின் மூைம் த ் டுத்தும் கசயை் முகற

➢ இந் த முகறயிை் ாை் 630C கவ ் நிகையிை் 30 நிமிடங் கள் ககாதிக்க கவக்க ் ட்டு
உடபன குளிரூட்ட ் டுகிறது
➢ இதனாை் ாலிை் உள் ள நுண்ணுயிரிகள் அழிக்க ் டுகின்றன

➢ அக்படா ர் 16 - உைக உணவு தினம்
Online / Offline
GROUP-I-II-II(A)-IV
===================================================================================
உணவுக் கை ் ட ் க ாருள் கள் மூன்று வகககளாக ் பிரிக் க ் ட்டுள் ளன
1. இயற் ககயான கை ் ட ் க ாருள் கள்
2. கதரியாமை் பசர்க்க ் டும் கை ் ட ் க ாருள் கள்

3. கதரிந் பத பசர்க்க ் டும் கை ் ட ் க ாருள் கள்
இயற் ககயான கை ் ட ் க ாருள் கள்
➢ உணவிை் இயை் ாகக் காண ் டும் பவதி ் க ாருள் கள் அை் ைது கரிம ்
க ாருள் களுக்கு இயற் ககயான கை ் ட ் க ாருள் கள் என்று க யர்
➢ எ.கா சிைவகக நச்சுக் காளான்களிை் காண ் டும் நச்சு ் க ாருள் கள் , ஆ ் பிள்
மற் றும் கசர்ரி விகதகளிை் காண ் டும் புரூசிக் அமிைம் கடை் நச்சுக்கள் , மீன்
எண்கணய் நச்சு ் டுதை்

கதரியாமை் பசர்க்க ் டும் கை ் ட ் க ாருள் கள்
➢ சுற் று ் புறத்திை் காண ் டும் மாசு தற் கசயைாக / கதரியாமை் பசர்க்க ் டும்
கை ் ட ் க ாருள் கள் என் து உணவு ் க ாருகளக் ககயாளும் ப ாதும் , அதகனக்
கைன்களிை் அகடக் கும் ப ாதும் , அறியாகமயினாபைா அை் ைது கவனக்

குகறவினாபைா இ ் க ாருள் கள் பசர்க்க ் டுகின்றன
➢ எகா. பூச்சிக்ககாை் லி மருந் துகளின் எஞ் சிய பவதி ் க ாருள் கள் உணவு ்
க ாருள் களச் பசமிக் கும் இடங் களிை் ககாறிக் கும் பிராணிகள் பூச்சிகளின் மை
ஜைங் கள் விழுதை் , எலிக்கடிகள் மற் றும் ைார்வாக் கள் பதான்றுதை் கனிகள் ,
காய் கறிகள்
கதரிந் பத பசர்க்க ் டும் கை ் ட ் க ாருள் கள்
➢ கதரிந் பத பசர்க்க ் டும் கை ் ட ் க ாருள் கள் இைா பநாக்கத்திற் காக
பவண்டுகமன்பற பசர்க்க ் டும்

➢ உணவு ் ாதுகா ் பு ் க ாருள் களான வினிகர், சிட்ரிக் அமிைம் , பசாடியம்
க கார் பனட் (சகமயை் பசாடா), ாலிை் பசர்க்க ் டும் கைட்ரஜன் க ராக்கசடு,
கசயற் கக மாவு ் க ாருள் , உணவு நறுமண ் க ாருள் கள் , கசயற் கக

பவதி ் க ாருள் கள் மற் றும் கசயற் கக இனி ் பூட்டும் க ாருள் கள் ப ான்ற உணவுச்
பசர்க்கக ் க ாருள் கள் மற் றும் உணவு ் ாதுகா ் பு ் க ாருள் கள்
➢ வாகழ ் ழங் கள் மற் றும் மாம் ழங் ககள ் ழுக்க கவ ் தற் கு
யன் டுத்த ் டும் காை் சியம் கார்க டு ப ான்ற பவதி ் க ாருள் கள்
➢ ச்கசக் காய் கறிகள் , ாகற் காய் , ச்கச ் ட்டாணி ப ான்றவற் றிை் சுகம
நிறத்கதக் ககாடு ் தற் காக காரீய உபைாகம் கைந் த அங் கீகரிக்க ் டாத உணவு
நிறமூட்டிகள் யன் டுத்த ் டுகின்றன
➢ இகவ காய் கறிகளிை் வாடிய நிகை பதான்றாமலிரு ் தற் காக

பசர்க்க ் டுகின்றன
Online / Offline
GROUP-I-II-II(A)-IV
===================================================================================
➢ ஆ ் பிள் மற் றும் ப ரிக்காய் ப ான்ற கனிகளின் பமை் ள ள ் ான பதாற் றத்கதக்
ககாடு ் தற் காக உண்ணக் கூடிய ஆனாை் தீங் கு விகளவிக் கும் கசயற் கக
கமழுகான கசை் ைாக் அை் ைது கார்பனா ா கமழுகு ப ான்றகவ

பசர்க்க ் டுகின்றன
கை ் டம் கசய் ய ் ட்ட உணவுகளாை் ஏற் டும் உடை் நை ் ாதி ் புகள்
➢ காய் ச்சை் , வயிற் று ் ப ாக் கு, குமட்டை் , வாந் தி, வயிற் றிை் ஏற் டும் வாயுக்
பகாளாறுகள் , ஆஸ்துமா, ஒவ் வாகம, நரம் புக்பகாளாறுகள் , பதாை் ஒவ் வாகமகள் ,
பநாய் எதிர் ் பு சக்தி குகறதை் , சிறுநீ ரகம் மற் றும் கை் லீரை் ாதி ் கடதை் ,
மைக் குடை் புற் று பநாய் , குகற ாடுகளுடன் குழந் கத பிறத்தை்
➢ இந் திய அரசாங் கம் 1954 ம் ஆண்டு - உணவுக் கை ் டம் தடு ் புச் சட்டம்
➢ 1955 ம் ஆண்டு உணவு கை ் ட தடு ் பு விதிகள்
➢ ண்கண முதை் உண்ணும் வகர என்ற முழக் கம் எழு ் ் ட்ட ஆண்டு 2015 ம்
ஆண்டு ஏ ் ரை் 7 - உ் ைக சுகாதார தினத்தன்று
➢ நம் நாட்டிை் உள் ள உணவு தரக் கட்டு ் ாட்டு நிறுவனங் கள் ISI, AGMARK, FPO, FCI
➢ FCI (இந் திய உணவுக் கழகம் ) 1965-ஆம் ஆண்டு உருவாக்க ் ட்டது
➢ உணவு தரக்கட்டு ாட்டு நிறுவனங் கள் , அவற் றின் நிர்ணயிக்க ் ட்ட குறியீடுகள்
மற் றும் உணவு ாதுகாத்தலிை் அகவகளின் ங் கு
➢ ஆரஞ் சு ழத்கத விட 2௦ மடங் கு கவட்டமின் C காண ் டும் ழம் கநை் லிக்கனி
➢ சூரியத் திகர பூச்சு (Sun Screen Lotion)ஆல் பதாளிை் கவட்டமின் D உற் த்தி
குகறகிறது
➢ முகள காட்டிய ாசி ் யிரிை் காண ் டும் சத்து கவட்டமின் B, C, K
➢ உடை் வளர்சசி
் க் கும் , க ாதுவான உடை் கசயை் ாடுககள ஒழுங் கு டுத்த
பதகவ ் டுவது தாது உ ் புக்கள் ( ாதுகா ் பு உணவுகள் )

Online / Offline
GROUP-I-II-II(A)-IV
===================================================================================
தாது உ ் புக்கள்
தாது உ ் புகள் ணிகள்
காை் சியம் வலுவான எலும் புகள் , ற் கள் , இரத்தம் உகறதை்
ாஸ் ரஸ் வலுவான எலும் புகள் , ற் கள்
அபயாடின் கதராய் டு ைார்பமான் உற் த்தி
இரும் புச் சத்து ஹீபமாகுபளாபின் உற் த்தி, மூகள வளர்சசி

்
➢ நாம் ஒரு நாகளக் கு குகறந் தது 2 லிட்டர் நீ ர் அருந் த பவண்டும்

➢ முருங் கக இகையிை் காண ் டும் சத்துக் கள் கவட்டமின் A,C, க ாட்டாசியம் ,
காை் சியம் , இரும் புச் சத்து, புரதம்
➢ ஆக்ஸிஜபனற் றத் தடு ் ானாக உள் ளது முருங் கக இகை

➢ உைகிை் 40% முருங் கக இகை இந் தியா உற் த்தியாகிறது
➢ உடை் ருமன் உகடய குழந் கதகள் உள் ள நாடுகள் ட்டியலில் இந் தியா இரண்டாம்
இடம் , சீன முதை் இடம்
➢ கவரஸ் என் து ஒரு கசை் ைற் ற உயிரி ஆகும்

➢ புரதச் சத்து குகறவாை் ஏற் டும் பநாய் கள் குபவாஷிபயார்கர், மராசுமஸ்
➢ ாக்டீரியா புபராபகரியாட்டிக் நுண்ணுயிரி வகக உயிரி ஆகும்
➢ கவரஸாை் ஏற் டும் பநாய் கள் சாதாரண சளி, சின்னம் கம, இன்புளுயன்சா
➢ உடலின் தகச உருவாக்கத்திற் கு புரதம் பதகவ ் டுகிறது
➢ ஆறு வககயான க ரிய ஊட்டச்சத்துக் கள் கார்ப ாகைட்பரட் , புரதம் , ககாழு ் பு ,
கவட்டமின்கள் , தாது உ ் புகள் , நீ ர்
➢ கடங் கு காய் ச்சை் கவரஸ் DEN 1, 2 கவரஸ் (இது பிகைவி கவரஸ் வகககயச்
சார்ந்தது) வகககயச் பசர்ந்தது

➢ ஏடிஸ் எஜி ் டி ககாசுக்களினாை் கடங் கு ரவுகிறது
➢ கடங் குவின் முக் கிய ாதி ் பு இது இரத்தத் தட்டுகளின் எண்ணிக்கககயக்
குகறக் கிறது
➢ கதாற் று பநாய் கள் என் துஅசுத்தமான காற் று, நீ ர், உணவு அை் ைது கவக்டார்கள்
என்று அகழக்க ் டும் பநாய் கடத்திகளான பூச்சிகள் மற் றும் பிற விைங் குகள்
மூைமாகவும் ரவுகிறது
➢ ாக்டீரியாவாை் ஏற் டும் பநாய் கள் நுண்ணுயிரிகளாை் , காற் று, நீ ர் மற் றும் பவறு
சிை உயிரினங் களின் மூைம் ரவும் சிை கதாற் று பநாய் கள் - காசபநாய் , காைரா
மற் றும் கட ாய் டு
➢ காசபநாய் என் து டி.பி. ஒரு கதாற் று பநாய் ஆகும்
➢ காசபநாய் கமக் பகா ாக்டீரியம் டியூ ர்குபை என்ற ாக்டீரியாவாை் ஏற் டுகிறது
➢ காசபநாய் பநாயாளியின் சளி, எச்சிை் மற் றும் உடகமகள் மூைமும் ரவுகின்றன
Online / Offline
GROUP-I-II-II(A)-IV
===================================================================================
➢ காசபநாயின் அறிகுறிகள் காய் ச்சை் , எகட இழ ் பு, கதாடர்ந்து இருமை் , சளியுடன்
இரத்தம் மற் றும் சுவாசி ் திை் சிரமம் ஆகியகவ
➢ காைரா வி ் ரிபயா காைரா என்ற ாக்டீரியவாை் ஏற் டுகிறது

➢ காைரா அசுத்தமான உணவு அை் ைது நீ ர் மூைம் ரவக் கூடியது
➢ காைராவின் அறிகுறிகள் வயிற் று ் ப ாக் கு, தகைவலி மற் றும் வாந் தி
➢ கட ாய் டு சாை் பமாகனை் ைா கடபி என்ற ாக்டீரியாவினாை் ஏற் டுகிறது

➢ கட ாய் டின் அறிகுறிகள் சியின்கம, தீவிரத் தகைவலி, அடி்வயிற் றிை் புண்
அை் ைது தடி ் புகள் , தீவிரக் காய் ச்சை் (1040F)
தாது உ ் புகள் குகற ாடாை் ஏற் டும் பநாய் கள்
தாது உ ் புகள் பநாய் கள்
காை் சியம் ரிக்ககட்ஸ்
ாஸ் ரஸ் ஆஸ்டிபயாமபைசியா
அபயாடின் கிரிட்டினிசம்
இரும் புச் சத்து ரத்தச்பசாகக
பநாய் கள் அறிகுறிகள்
பநாய் கள் அறிகுறிகள்
குவாஷிபயார்கள் வளர்சிக் குகற ் ாடு, முகம் மற் றும் காை்
வீக்கம் , வயிற் று ் ப ாக் கு, மூகள வளர்சசி

்
குகற ாடு
மராஸ்மஸ் எலும் பின் மீது பதாை் மூடியது ப ான்று
பதான்றும் கமதுவான உடை் வளர்சசி

்
Online / Offline
GROUP-I-II-II(A)-IV
===================================================================================
Online / Offline
GROUP-I-II-II(A)-IV
===================================================================================
ாக்டீரியா பநாய் கள்
ாக்டீரியா பநாய் கள் ரவும் முகற
காைரா, அசுத்தமான நீ ர்
நிபமானியா காய் ச்சை் இருமை் மற் றும் தும் மலின் ப ாது ஏற் டும் காற் று
திவகளககள சுவாசித்தை்
கடட்டனஸ்/கக் குவான் ாக்டீரியாக்களினாை் தாக் க ் ட்ட காயங் கள்
காசபநாய் இருமை் மற் றும் தும் மலின் ப ாது ஏற் டும் காற் று
திவகளககள சுவாசித்தை்
கட ாய் டு காய் ச்சை் அசுத்தமான உணவு அை் ைது நீ ர்
Online / Offline
GROUP-I-II-II(A)-IV
===================================================================================
கவரஸ் மூைம் ஏற் டும் பநாய் கள் - மஞ் சள் காமாகை, சின்னம் கம, பரபீஸ்
மஞ் சள் காமாகை – கை ாடிட்டஸ்
➢ மஞ் சள் கமாகை என் து கை ாடிட்டஸ் கவரஸ்- A, B, C, D யினாை் ஏற் டுத்தும்

ஆ த்தான மற் றும் இற ் பு ஏற் டுத்தும் பநாயாகும்
➢ மஞ் சள் கமாகை அசுத்தமனான நீ ர், ாதிக்க ் ட்டவருக் கு ப ாட ் ட்ட ஊசியின்
மூைம் கிர்கிறது
➢ மஞ் சள் கமாகையின் அறிகுறிகள் சியின்கம (அபனாகரக் ஸியா) , மஞ் சள்
நிகறமுகடய சிறுநீ ர், கண்களிை் மஞ் சள் நிறம் , குகறவான கசறித்தை் , வாந் தி
தட்டம் ஹம
➢ தட்டம் கம வாரிகசை் ைா அகழக் க ் டுகிறது

➢ தட்டம் கம வாரிகசை் ைா பஜாஸ்டர் என்ற கவரஸ் கவரஸாை் ஏற் டுகிறது
➢ தட்டம் கம காற் றின் மூைம் , ாதிக்க ் ட்டிருந் தவரிடமிருந் து மற் றவர்களுக் கு
ரவுகிறது
➢ தட்டம் கமயின் அறிகுறிகள் காய் ச்சை் , உடை் முழுவதும் தடி ் புகள் , அம் கம
ககா ் ளங் கள்
நரபீஸ் நநாய்
➢ பரபீஸ் என்றாை் கவறி நாய் க்கடி என்று க யர்
பரபீஸின் அறிகுறிகள்
➢ கைட்பராப ாபியா (நீ கரக் கண்டு யம் )
➢ இரண்டு முதை் 12 வாரங் கள் காய் ச்சை் மற் றும் நடத்கதயிை் மாற் றம்
➢ பரபீஸ் ஏற் டுத்தும் ஆ த்து நரம் புக் குள் ாய் ந் து மூகளகய ாதிக்கிறது
➢ கதாற் றா பநாய் கள் என்றாை் ஒருவரிடமிருந் து மற் றவர்களுக்கு ரவுவதிை் கை

➢ நுண்ணுயிர் எதிர் க ாருட்கள் , கிருமிகளுக் கு எதிராக ப ாராடும் மருந் துகள்
கதாற் றா பநாகய குண ் டுத்தாது
➢ நுண்ணூட்டத் தனிமக் குகற ாட்டாை் ஏற் டும் பிரச்சிகனகள் - இரத்தபசாகக,

க ைாக்ரா, மாகைக் கண் பநாய் , சீபரா ் தாை் மியா, கழுத்துக் கழகை, கை ் ப ா
கதராய் டிசம்
➢ லுபகாகடர்மா என்றாை் பதாலிை் சிை குதி அை் ைது கமாத்த ் குதியிை் நிறமி
(கமைனின் நிறமி) இழ ் புகளாை் ஏற் டும் ஒரு கதாற் றா பநாய்
➢ லுபகாகடர்மாவிற் கு எவ் விதச் சிகிச்கசயும் இை் கை, இது கதாடுதை் , உணவு

கிர்தை் மற் றும் ஒன்றாக உட்கார்வதாை் ரவாது
Online / Offline
GROUP-I-II-II(A)-IV
===================================================================================
இரத்தநசாஹக
➢ இரத்தபசாககயினாை் இளம் குழந் கதகளுக் கு ஏற் டும் பநாய் கள் - ககாக்கி ் புழு
கதாற் று, நாள் ட்ட வயிற் று ் ப ாக் கு, வயிற் றுக் கடு ் பு
இரத்தச் பசாககயின் முக்கிய அறிகுறிகள்
➢ கவளிர் அை் ைது எளிதிை் புை ் டுகிற பதாை் ,
➢ கவளித்த கண்ணிகமயின் உள் ர ் பு,

➢ கவளித்த விரை் நகம் , கவளிர்ந்த ஈறுகள் ,
➢ ைவீனம் மற் றும் பசார்வு
➢ இரத்த பசாகக தீவிரமகடயும் ப ாது,
➢ முகமும் காை் களும் வீங் கியிருக்கும்

➢ இதயத் துடி ் பு விகரவாக இருக் கும் , மூச்சுத் திணறலும் இருக் கும்
➢ மருந் துகளின் ராணி என்று க ன்சிலின் அஹைக்க ் டுகிறது
➢ முதன் முதலிை் கண்டறிய ் ட்ட பநாய் எதிர் ் பு சக்தி மருந் து 1928, க ன்சிலின்

SCH-1 அறிவியல் (SHORT NOTE) -1

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

SCH-1 அறிவியல் (SHORT NOTE) -1

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

இழப்பதற்குஒன்றுமில்லை…! பபறுவதற்குஉைகுமுண்டு…!

➢ கார்ப ாகைட்பரட்டுகள் - உடலுக் கு ஆற் றகைத் தரக் கூடியது

ைாக்படாஸ், ஸ்டார்ச ், கசை் லுபைாஸ்

கார்ப ாகைட்பரட்கள் வஹக

1. ஒற் கறச்சர்க்ககர (குளுக் பகாஸ்)

3. கூட்டுச்சர்க்ககர (கசை் லுபைாஸ்)

கட்டகம ் பு ் க ாருளாக உள் ளன

➢ கசை் கள் மற் றும் திசுக்களின் வளர்சசி

புரதங் கள் அவசியமானகவ

➢ புரதங் கள் ை அமிபனா அமிைங் கள் ஆனகவ

உணவிை் இருந் து கிகடக்கிறது

➢ ககாழு ் புகள் நமக் கு ஆற் றகை வழங் குகின்றன

➢ ககாழு ் பின் ணி கசை் லின் அகம ் க ் ராமரி ் பதாடு வளர்சசி

➢ சிை ககாழு ் பு அமிைங் கள் - அத்தியாவசிய ககாழு ் பு அமிைங் கள் என்று

➢ சிறிய அளவிை் பதகவ ் டும் மிக முக் கியமான ஊட்டச்சத்து கவட்டமின்கள்

➢ கவட்டமின்கள் குறி ் பிட்ட உடற் கசயலியை் மற் றும் உயிர்பவதியியை்

➢ கவட்டமின் A - முதன் முதலிை் கண்டுபிடிக் க ் ட்ட கவட்டமின்

➢ கவட்டமின் D சூரிய ஒளி கவட்டமின் அகழக்க ் டுகிறது

ஊட்டச்சத்தாக தாது உ ் புக் கள் உள் ளன

2. ககாழு ் புகள் - ஆற் றை் அளிக்கிறது

3. புரதங் கள் - வளர்சசி

4. கவட்டமின்கள் - உடலியை் கசயை் ாடுககள ஒழுங் கு டுத்த

5. தாது உ ் புகள் - வளர்சசி

➢ அதிக ் டியான புரதக் குகற ாட்டாை் குவாசிபயார்கர் பநாய் ஏற் டுகிறது

➢ குவாசிபயார்கர் பநாய் தாக் கிய குழந் கதகளின் உணவிை் கார்ப ாகைட்பரட்டுகள்

➢ ாஸ்டர் தனம் என் து திரவ நிகையிை் உள் ள உணவு ் க ாருள் ககள

கவ ் த்தின் மூைம் த ் டுத்தும் கசயை் முகற

உடபன குளிரூட்ட ் டுகிறது

➢ இதனாை் ாலிை் உள் ள நுண்ணுயிரிகள் அழிக்க ் டுகின்றன

1. இயற் ககயான கை ் ட ் க ாருள் கள்

2. கதரியாமை் பசர்க்க ் டும் கை ் ட ் க ாருள் கள்

இயற் ககயான கை ் ட ் க ாருள் கள்

எண்கணய் நச்சு ் டுதை்

கை ் ட ் க ாருள் கள் என் து உணவு ் க ாருகளக் ககயாளும் ப ாதும் , அதகனக்

கைன்களிை் அகடக் கும் ப ாதும் , அறியாகமயினாபைா அை் ைது கவனக்

கதரிந் பத பசர்க்க ் டும் கை ் ட ் க ாருள் கள்

➢ கதரிந் பத பசர்க்க ் டும் கை ் ட ் க ாருள் கள் இைா பநாக்கத்திற் காக

பவண்டுகமன்பற பசர்க்க ் டும்

கசயற் கக மாவு ் க ாருள் , உணவு நறுமண ் க ாருள் கள் , கசயற் கக

➢ இகவ காய் கறிகளிை் வாடிய நிகை பதான்றாமலிரு ் தற் காக

கமழுகான கசை் ைாக் அை் ைது கார்பனா ா கமழுகு ப ான்றகவ

கை ் டம் கசய் ய ் ட்ட உணவுகளாை் ஏற் டும் உடை் நை ் ாதி ் புகள்

மைக் குடை் புற் று பநாய் , குகற ாடுகளுடன் குழந் கத பிறத்தை்

ஆண்டு ஏ ் ரை் 7 - உ் ைக சுகாதார தினத்தன்று

மற் றும் உணவு ாதுகாத்தலிை் அகவகளின் ங் கு

➢ முகள காட்டிய ாசி ் யிரிை் காண ் டும் சத்து கவட்டமின் B, C, K

பதகவ ் டுவது தாது உ ் புக்கள் ( ாதுகா ் பு உணவுகள் )

தாது உ ் புகள் ணிகள்

காை் சியம் வலுவான எலும் புகள் , ற் கள் , இரத்தம் உகறதை்

ாஸ் ரஸ் வலுவான எலும் புகள் , ற் கள்

அபயாடின் கதராய் டு ைார்பமான் உற் த்தி

இரும் புச் சத்து ஹீபமாகுபளாபின் உற் த்தி, மூகள வளர்சசி

➢ நாம் ஒரு நாகளக் கு குகறந் தது 2 லிட்டர் நீ ர் அருந் த பவண்டும்

காை் சியம் , இரும் புச் சத்து, புரதம்

➢ ஆக்ஸிஜபனற் றத் தடு ் ானாக உள் ளது முருங் கக இகை

இடம் , சீன முதை் இடம்

➢ கவரஸ் என் து ஒரு கசை் ைற் ற உயிரி ஆகும்

➢ ாக்டீரியா புபராபகரியாட்டிக் நுண்ணுயிரி வகக உயிரி ஆகும்

➢ உடலின் தகச உருவாக்கத்திற் கு புரதம் பதகவ ் டுகிறது

➢ ஆறு வககயான க ரிய ஊட்டச்சத்துக் கள் கார்ப ாகைட்பரட் , புரதம் , ககாழு ் பு ,

கவட்டமின்கள் , தாது உ ் புகள் , நீ ர்

சார்ந்தது) வகககயச் பசர்ந்தது

இரத்தம் மற் றும் சுவாசி ் திை் சிரமம் ஆகியகவ