FICHAS SUMATIVAS

FICHA 1

NOME: TURMA: N.º: DATA:

CLASSIFICAÇÃO:
PROFESSOR:

GRUPO I

1. Lê com atenção os textos que se seguem.

Documento I

Qual é a melhor cidade do mundo para viver? E Lisboa entra nesta corrida?
Num ranking elaborado pela empresa de consultadoria Arcadis, Zurique surge como a cidade com
melhores condições para se viver. Nesta lista, a única representante portuguesa é Lisboa, que está no 46.º
lugar. Baseada em três parâmetros – qualidade de vida, meio ambiente, economia e mobilidade –, a lista
elaborada em 2016 mostra que nenhuma conseguiu a máxima pontuação em todos os itens analisados.
Zurique lidera esta lista principalmente pelos cuidados que tem com o meio ambiente, educação e saúde,
mas depois tem pontuações menores em questões como os preços elevados ou a pouca qualidade da relação
trabalho-vida privada. Que é também um dos problemas da pontuação de Lisboa. Os espaços verdes que
existem nas cidades também são um fator importante quando se analisa as condições de vida dos seus
habitantes. Portugal ainda não está contemplado neste projeto que tem na cidade de Tampa (Flórida, EUA)
um exemplo de políticas de criação de espaços verdes.
Adaptado de DN online, 31.10.2018.

Documento II

A poluição atmosférica atinge níveis «perigosos» em Nova Deli

Nova Deli está a ser afetada por uma crise de smog, um nevoeiro tóxico provocado pela poluição extrema.
Às já excessivas emissões dos veículos e das indústrias, junta-se agora o fumo proveniente da queima de
excedentes agrícolas no Norte do país. As últimas medições indicam que uma das partículas mais nocivas
para a saúde, a PM2.5 (partículas finas em suspensão) – tão pequena que pode entrar na corrente sanguínea –
está quase 40 vezes acima do limite diário definido pela Organização Mundial da Saúde como aceitável. «É
a pior altura para se estar em Nova Deli neste momento», disse à agência France-Presse Hem Raj, um
polícia de 42 anos. «O corpo sente-se cansado e letárgico nestas manhãs. Os olhos ficam sempre aguados e
a garganta irritada depois de andar na rua.» O smog é um problema recorrente na megacidade com 20
milhões de habitantes. Em 2020, um estudo publicado na revista científica Lancet atribuía mais de 1,67
milhões de mortes à poluição atmosférica na Índia, quase 17 500 das quais em Nova Deli.
Adaptado de TSF online, 03.11.2022.

1.1 Zurique foi considerada a melhor cidade para viver. No entanto, nem tudo são vantagens.
Indica:

1.1.1 os aspetos positivos;

1.1.2 os aspetos negativos.

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1.2 Um dos critérios avaliados no ranking foi a qualidade de vida. Apresenta a definição deste
conceito.

1.3 Em Nova Deli, a qualidade de vida é claramente inferior à de Zurique ou Lisboa. Indica as
fontes de origem do smog.

1.4 Classifica o smog quanto ao tipo de determinante de saúde.

1.4.1 Explica a classificação que fizeste na questão anterior.

1.5 Retira do texto uma informação que prove que o smog constitui um fator que diminui a
qualidade de vida das pessoas de Nova Deli.

2. Lê com atenção o texto que se segue e analisa a Fig. 1.

«Vigiar os níveis de colesterol, a saúde cardiovascular e prevenir estas patologias através da adoção de
uma alimentação e estilo de vida saudáveis» são os princípios básicos a observar. «Segundo dados do
Ministério da Saúde, 63,3 % dos portugueses entre os 25 e os 74 anos apresentam níveis elevados de
colesterol. Em Portugal, as doenças cardiovasculares são responsáveis por 29,5 % das mortes, sendo que o
enfarte do miocárdio mata, em média, 12 pessoas por dia. Ter o colesterol muito elevado pode significar
estar em risco iminente de sofrer um enfarte do miocárdio ou um
acidente vascular cerebral (AVC)»,
lê-se no comunicado feito pela
Sociedade Portuguesa de Cardiologia.
Citando dados do Instituto Nacional
de Estatística (INE), a Sociedade
Portuguesa de Cardiologia (SPC)
alerta que anualmente morrem cerca
de
33 000 pessoas devido a doenças
cardiovasculares, que continuam a ser
a principal causa de morte em
Portugal, representando cerca de um
terço de todos os óbitos.
Adaptado de Público online,
28.09.2020.

S001

Fig. 1
Fonte: diabetes365.pt

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2.1 As doenças citadas no texto são (seleciona a opção correta)

A. doenças transmissíveis.
B. doenças não transmissíveis.
C. doenças infeciosas.
D. doenças sexualmente transmissíveis.

2.2 Segundo a Fig. 1, as doenças do sistema circulatório são a (seleciona a opção correta)
A. segunda causa de morte, e registou-se uma diminuição em 2017 comparativamente a
2018.
B. segunda causa de morte, e registou-se uma diminuição em 2018 comparativamente a
2017.
C. primeira causa de morte, e registou-se uma diminuição em 2017 comparativamente a
2018.
D. primeira causa de morte, e registou-se uma diminuição em 2018 comparativamente a
2017.

2.3 Indica, a partir da Fig. 1, um exemplo de uma doença do sistema respiratório.

2.4 Muitas das doenças cardiovasculares podem ser prevenidas fomentando uma alimentação
saudável. A dieta mediterrânica, ajustada ao estilo de vida dos portugueses, apresenta
diversos princípios. Da lista que se segue, seleciona os princípios respeitantes a esta dieta.
A. Beber refrigerantes com sabor a fruta, evitando a ingestão de fruta fresca.
B. Privilegiar o uso do azeite como gordura principal.
C. Consumir frutas exóticas, vindas de outras partes do mundo, para obter as vitaminas
necessárias.
D. Comer sozinho e apressadamente.
E. Evitar o consumo de sal, temperando os alimentos com ervas aromáticas.
F. Beber água e infusões.
G. Consumir fast food, produtos embalados e pré-cozinhados.
H. Privilegiar o consumo de frutas e legumes, peixe e carne branca.

2.5 Refere três medidas, além da alimentação equilibrada, que promovem a saúde do coração.

3. Observa com atenção a Fig. 2, que mostra uma campanha de sensibilização.

S002
Fonte:

Fig.2

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3.1 Explica o lema da campanha: «É tudo ou nada. Não tome por tudo e por nada.».

3.2 Refere as consequências para o nosso organismo, caso não respeitemos este lema.

GRUPO II

1. Uma célula, um ecossistema e um organismo são sistemas abertos. Explica o que é um

sistema aberto.

2. Classifica as seguintes afirmações em verdadeiras (V) ou falsas (F).

A. A homeostasia é o conjunto de processos dinâmicos que o organismo apresenta para
manter o meio interno em equilíbrio, apesar das alterações do meio externo.
B. O sistema cardiovascular é um sistema fechado.
C. O organismo humano liberta energia sob a forma de calor.
D. Quando o equilíbrio homeostático do organismo é quebrado, surge a doença.
E. O stresse e a poluição não interferem com o equilíbrio interno.

3. Os seres multicelulares estão organizados em vários níveis de estruturas, com graus de

complexidade distintos. Ordena, por ordem decrescente de complexidade, os termos que se
seguem.
Molécula de água – Tecido cartilagíneo – Organismo – Sistema reprodutor
– Célula nervosa – Pâncreas

4. O organismo é composto por variados elementos químicos. Refere quais são os quatro mais
abundantes.

5. Observa a Fig. 3.

5.1 Legenda a Fig. 3, identificando as respetivas cavidades.

1

2 4
F003

5
Fig. 3

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GRUPO III

1. Lê atentamente o texto e analisa a Tabela I.

Foram divulgados os resultados da 5.ª ronda do COSI (Childhood Obesity Surveillance Initiave) Portugal,
que caracterizam o estado nutricional da população escolar portuguesa entre os 6 e os 8 anos. Os resultados
desta 5.ª ronda, referente a 2018/2019, demonstram a aparente tendência de redução da prevalência de
excesso de peso. No entanto, Portugal continua a apresentar uma elevada prevalência de excesso de peso
infantil, tendo a prevalência de excesso de peso (pré-obesidade + obesidade) sido de 29,7 % e 11,9 % eram
crianças que viviam com obesidade infantil.
Adaptado de nutrimento.pt, 19.10.2021.

Menos 1a3 4a6

Nunca Todos
de 1vez/ dias/ dias/
n os dias
(%) semana semana semana
(%)
(%) (%) (%)

Fruta Fresca 6191 1,1 1,6 13,1 21,1 63,1

Legumes (incluindo sopa de
6169 0,7 1,5 12,4 28,1 57,3
legumes, excluindo batatas)
Refrigerantes com açúcar (por
exemplo: Coca-Cola, ice-tea,
6176 14,6 39,6 31,7 8,0 6,1
néctares, sumos de fruta
açucarados)

Cereais de pequeno-almoço 6159 22,0 11,6 29,9 17,2 19,3

Carne 6203 0,5 1,3 44,8 44,3 9,2
Peixe 6192 1,1 7,1 68,8 19,2 3,8
Ovos 6153 4,7 36,8 52,7 4,6 1,2
Leite magro ou meio-gordo 6124 6,7 2,9 7,3 11,3 71,8
Leite gordo 5709 91,9 1,9 1,3 1,1 3,8
Leite aromatizado 5759 75,4 6,5 9,8 3,8 4,5
Queijo 6120 19,1 18,2 41,0 14,7 7,1
Iogurte ou sobremesas lácteas
e outros produtos lácteos (por
6154 8,9 15,8 35,7 20,7 18,8
exemplo: pudins, queijinho petit-
suisse, iogurte grego)

Sumo 100 % fruta (empacotado) 6137 28,0 32,5 27,8 8,2 3,5
Refrigerantes diet ou light 6101 77,5 15,6 5,3 1,3 0,4
Snacks salgados (por exemplo:
batatas fritas de pacote, 6155 15,9 66,2 16,2 1,4 0,3
folhados, pipocas ou aperitivos
salgados)
Snacks doces (por exemplo:
biscoitos/bolachas doces, bolos, 6147 4,0 33,4 46,6 12,6 3,4
donuts, guloseimas)
Ovos Leguminosas (feijão, grão,
6192 5,1 19,6 51,0 18,0 6,3
lentilhas)
Tabela I Frequência do consumo de alimentos e bebidas das crianças no estudo COSI Portugal 2019.

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1.1 Distingue alimento de nutriente.

1.2 Tendo em conta a Tabela I, indica:

1.2.1 dois alimentos ricos em proteínas;

1.2.2 dois alimentos ricos em vitaminas;

1.2.3 dois alimentos ricos em glícidos.

1.3 Faz corresponder a cada nutriente (coluna A) a sua função (coluna B). Pode existir mais do
que uma correspondência.

Coluna A Coluna B
A. Colagénio
B. Ácidos gordos 1. Função plástica
C. Vitamina C 2. Função reguladora
D. Glicose 3. Função energética
E. Água

1.4 No texto é referido que a pré-obesidade e a obesidade infantil ainda prevalecem na faixa
etária dos 6 aos 8 anos, consequência de maus hábitos alimentares e de estilos de vida
sedentários. Indica, a partir da Tabela 1:

1.4.1 a percentagem de crianças que consome snacks doces 1 a 3 vezes por semana;

1.4.2 a percentagem de crianças que consome iogurtes ou sobremesas lácteas 1 a 3 vezes

por semana.

1.5 Estabelece uma relação entre os dados que referiste na questão anterior e a prevalência do
excesso de peso nas crianças.

1.6 A obesidade pode ser uma das consequências de um distúrbio alimentar. Indica qual.

1.7 Uma das melhores dietas do mundo é a dieta mediterrânica. Menciona três princípios desta
dieta.

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